LES CHIFFRES DE LA CRÉATION D ENTREPRISE

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1 La création d entreprise Quantitativement, l année 2009 pourrait donner le vertige, en matière d entrepreneuriat : créations d entreprise (source INSEE), soit un bond de 75% par rapport à l année précédente. Le nouveau statut de l auto-entrepreneur a fortement contribué à cet élan. Ce dossier vous propose un éclairage sur l engouement actuel pour la création d entreprise : les tendances, le parcours et l accompagnement du créateur. LES CHIFFRES DE LA CRÉATION D ENTREPRISE AU NIVEAU NATIONAL Entre 2008 et 2009, les chiffres de la création d entreprises sont passés de à , soit une augmentation de 75%. Cette progression s explique par la mise en place du statut de l auto-entrepreneur au 1 er janvier Sur la même période, les créations hors auto-entrepreneurs ont baissé de 22%. Aujourd hui, 2 entreprises sur 3 se créent en auto-entrepreneur. DANS L YONNE Dans l Yonne, à périmètre comparable, c est à dire auto-entrepreneur compris, les créations ont davantage progressé que la moyenne nationale : + 106,9 % entre 2008 et 2009 (Source INSEE). En revanche, les créations pures avec inscription au RCS (Registre du Commerce et des Sociétés) ou au RM (Répertoire des Métiers), ont chuté de près de 22 % pendant cette même période. Cette chute est le résultat de l effet conjugué de la crise économique, qui a freiné les ardeurs de nombreux créateurs et de la mise en place du nouveau statut d auto-entrepreneur. ÉVOLUTION DE LA CRÉATION DANS L YONNE Nb Auto-entrepreneurs Créations Source INSEE t07 2t07 3t07 4t07 1t08 2t08 3t08 4t08 1t09 2t09 3t09 4t créations (hors auto entrepreneurs) auto-entrepreneurs 9

2 dans les cantons de l'yonne en 2009 Répartition VIE DES des créations d'établissements dans les cantons de l'yonne en 2009 RÉPARTITION DES CRÉATIONS D ÉTABLISSEMENTS DANS LES CANTONS DE L YONNE EN 2009 SEINE ET MARNE 748 CRÉATIONS AU REGISTRE DU COMMERCE ET DES SOCIÉTÉS (RCS) DE L YONNE EN sur-yonne -ouest LOIRET LOIRET Pont-sur-yonne Pont/Yonne -ouest -Ouest Joigny Fichier RCS - l'yonne Fichier RCS - CCI de l Yonne l'yonne AUBE AUBE La répartition des créations d entreprises inscrites au RCS dans le département est à l image de la répartition du tissu économique actuel : la majorité des créations sont situées sur l axe. La plupart des entreprises de l Yonne sont également localisées sur cet axe. Le nord ouest du département, à proximité de la région parisienne (Pont/Yonne, Villeneuve La Guyard...), enregistre également un nombre important de créations ex-nihilo. A l inverse, les créations dans le Tonnerrois, la Puisaye et l est du Sénonais sont moins nombreuses. Joigny NIEVRE NIÈVRE AUBE CÔTE D OR D'OR UN SOLDE «CRÉATIONS DISPARITIONS» NÉGATIF DE 91 ÉTABLISSEMENTS Les disparitions d entreprises (par l intermédiaire des liquidations judiciaires ou des radiations/fermetures volontaires) ont été supérieures aux créations ex-nihilo. Le nombre d établissements inscrits au Registre du Commerce et des Sociétés dans l Yonne a ainsi légèrement diminué en 2009, alors qu il avait constamment progressé sur les 5 dernières années. LE SÉNONAIS EN PREMIÈRE LIGNE E RÉPARTITION DES Répartition CRÉATIONS des créations pures par «territoire PURES» EN 2009, % par rapport à l'yonne (taux de création en %) Tonnerrois Tonnerrois Puisaye Puisaye 6% 6 %(6,7) (6,7) 99% % (6,1) (6,1) nais nais 13 13% % (8,3) (8,3) PAR TERRITOIRE % par rapport à l Yonne (taux de création en %) Sénonais Sénonais 29% 29 %(7,7) (7,7) Le nombre de créations pures est, pour la première fois, plus important dans le Sénonais que dans l Auxerrois. Ces deux territoires représentent, à eux deux, 57 % des créations icaunaises. En revanche, l nais enregistre le taux de création le plus important (le nombre des créations de l nais en 2009 représente 8,3% de son tissu économique). CÔTE D'OR Centre-Yonne 1515% % (6,4) (6,4) Auxerrois 28% %(6,7) (6,7) Note de lecture : Le taux de création est le rapport entre le nombre de créations enregistrées et le nombre total d entreprises implantées sur le territoire. 10 Taux de création Yonne = 7%

3 LES CRÉATIONS EX-NIHILO AU RCS DE L YONNE EN CHUTE DE 22,2 % EN 2009 L ensemble du territoire icaunais est touché. Seuls quelques cantons parviennent à enregistrer une progression, à l image des cantons -Ouest et Sud-est, ainsi qu Ouest et Sud. A noter que les créations dans les cantons de Cerisiers et Quarré-les-Tombes ne sont pas en nombre suffisamment important pour être significatifs. ÉVOLUTION DES CRÉATIONS D ÉTABLISSEMENTS DANS LES CANTONS DE L YONNE, DE 2008 À 2009 SEINE-ET-MARNE Fichier RCS - CCI de l Yonne de à + 300% de + 50 à + 100% de 0 à + 50% de 0 à - 20 % de - 20 à - 40% de - 40 à - 60% LE PROFIL DU CRÉATEUR ICAUNAIS Cerisiers Le créateur icaunais est majoritairement un homme (79%) entre 30 et 49 ans (60% d entre eux), qui entreprend de préférence en milieu urbain. Les femmes, beaucoup moins nombreuses, sont proportionnellement plus présentes dans les créations de commerces et d entreprises de services ; Le secteur industriel restant encore essentiellement masculin. LOIRET AUBE LES SERVICES EN PREMIÈRE LIGNE Les services ont représenté près de la moitié des créations d entreprises enregistrées au RCS en Les activités de conseil et d hôtellerie-restauration y sont les plus nombreuses. Les créations d entreprises industrielles ont fortement ralenti, à l exception des entreprises de production d électricité (créées pour revendre l électricité produite par les panneaux photovoltaïques). Le secteur industriel a été proportionnellement plus touché que le reste de l économie par la crise. NIÈVRE Quarré-les-Tombes CÔTE D OR Répartition des créations pures en 2009 par secteur RÉPARTITION DES CRÉATIONS AU RCS EN 2009, PAR SECTEUR D ACTIVITÉ Industrie Industrie 12% 12 % Construction Construction 11% 11 % Services Services 48 % 48% Commerce 29% 29 % La démographie des établissements de l Yonne à votre disposition La CCI de l Yonne analyse chaque trimestre, les immatriculations et radiations d entreprises inscrites au RCS. Elle dispose ainsi d une vision très réactive (un seul trimestre de décalage) et détaillée des créations et disparitions d entreprises dans le département. Ce document est à votre disposition sur simple demande au mail suivant : n.poupart@yonne.cci.fr 11

4 LES ÉTAPES DE LA CRÉATION D ENTREPRISE Qu il s agisse d un rêve d enfance, d une idée géniale ou d une opportunité de carrière, un projet de création d entreprise ne peut devenir réalité que s il est travaillé, aussi bien d un point de vue personnel que professionnel. Voici les différentes étapes incontournables à toute réalisation pour passer du statut de créateur à celui d entrepreneur. L IDÉE Définir très clairement son idée. Définir les caractéristiques, l utilité de cette activité. S informer sur la réglementation de l activité. LE PROJET PERSONNEL Effectuer un bilan personnel pour vérifier le réalisme et la cohérence du projet avec : sa personnalité, ses motivations, ses objectifs, son savoir-faire, ses ressources et contraintes personnelles... L ÉTUDE DE MARCHÉ Définir avec précision sa clientèle, sa localisation et son mode de consommation. Repérer, analyser et se positionner face à ses concurrents. Adapter son produit et ses services en fonction des éléments recueillis. Rechercher des fournisseurs. Définir un niveau de prix acceptable pour ses futurs clients. Déterminer et chiffrer les premières actions commerciales nécessaires pour "capter" la clientèle. Définir son mode de distribution. L ÉTUDE FINANCIÈRE Lister et chiffrer les investissements nécessaires au lancement du projet (matériel, local, stock...). Chiffrer les capitaux nécessaires au lancement du projet. Evaluer votre apport personnel. Se renseigner sur les aides à la création. LA CUISINE DE LOLIE LE PLAISIR DES YEUX ET DU PALAIS Ancienne responsable de communication, Rachel LAUBERT avait envie d être actrice de sa vie. Son projet? Un rêve de longue date qui a pris forme au cours de son 2 e congé maternité. Quel était votre projet initial? Au départ, j avais en tête de créer un restaurant «intime», d une vingtaine de couverts tout au plus, avec un salarié, le tout au cœur de. Aux vues des tarifs pratiqués dans le domaine, j ai changé mon fusil d épaule quand j ai trouvé cette grange en terre battue, donnant sur la rue piétonne du centre-ville de. Nous avons entrepris de gros travaux : création du restaurant au rez-de-chaussée avec terrasse-jardin et habitation au 1er étage. Après un an de travaux et de labeur administratif, «La Cuisine de Lolie» est ouvert depuis octobre dernier. Nous proposons 44 couverts et avons embauché 3 salariés. J ai souhaité que le restaurant «la cuisine de Lolie» bénficie d un décor moderne, design et chaleureux, qu il soit associé à une cuisine de produits de terroir avec un approvisionnement local, dans la mesure du possible. Notre particularité est le changement de carte quotidien, selon l humeur du chef et des produits de saison. Nos menus varient de 14 à 17 en semaine. Ouverts également le vendredi soir et le samedi soir, nous proposons des menus plus élaborés, entre 18 et 24. des créateurs 30% sont des femmes Le palmarès de la première édition du Prix de l Entrepreneuse vient d être révélé. C est la 1 re distinction nationale dédiée à toutes les femmes créatrices d entreprises. Objectif : contribuer au développement de l esprit d entreprendre chez les femmes qui ne représentent en France que 30% des créations d entreprise et comptent pour 27% des dirigeants de TPE/PME. Comment s est passé votre passage à la création? Avez-vous été aidé? Heureusement que l on n imagine pas toutes les étapes à franchir! Cela demande beaucoup d énergie et de disponibilité. Financièrement, j ai bénéficié d un prêt Yonne active création,. En appui, j ai suivi une formation 5 jours pour entreprendre à la CCI, ce qui m a permis de connaître les grandes lignes. Mais idéalement, j aurais souhaité disposer d un guide du créateur et suivre, une à une, les différentes étapes écrites, notamment vis-à-vis de mes interlocuteurs (notaire, comptable, banquier ). Aujourd hui entrepreneuse, qu est-ce qui vous distingue de vos concurrents? Le plaisir de l assiette et des yeux! «La cuisine de Lolie», située dans la Grande Rue, à, est ouvert du lundi au samedi pour le déjeuner et, les vendredis et samedis pour le dîner. 12

5 Lister et chiffrer les charges d exploitation. Déterminer le chiffre d affaires minimum à réaliser (point mort). Réaliser un prévisionnel (compte de résultat, plan de trésorerie). Contacter des organismes bancaires. L ÉTAPE JURIDIQUE Choisir une forme juridique en fonction de votre situation personnelle et professionnelle, des besoins en capitaux de l entreprise et du développement envisagé de l entreprise. Le choix de la forme juridique déterminera le statut social du créateur et sa fiscalité. FORMALITÉS DE CRÉATION Rédiger les statuts et les faire enregistrer auprès du Service des Impôts des Entreprises (si création d une société). Se rapprocher du Centre de Formalités des Entreprises pour déposer une demande d immatriculation. Souscrire une ou plusieurs assurances professionnelles. Ouvrir une ligne téléphonique et un compte bancaire professionnels. L ACCOMPAGNEMENT DANS LE PARCOURS DE LA CRÉATION Si le statut de l auto-entrepreneur permet en quelques clics via internet de créer sa structure, la jeunesse du nouveau statut ne permet pas encore de mesurer la pérennité des activités créées. Cependant, quelle que soit la forme, créer son entreprise impose de travailler avec méthode, et mérite un accompagnement. Vous êtes porteur de projet, l équipe de la CCI de l Yonne s appuie sur le réseau national de professionnels au service des créateurs, repreneurs et jeunes chefs d'entreprise, Entreprendre en France pour vous accueillir, vous orienter, vous conseiller, vous former vous aider à mobiliser desa ides et à vous installer. LES RÉUNIONS COLLECTIVES Réunions d'information En 2009, 700 porteurs de projets sont venus assister aux réunions d information collectives. Gratuites, organisées en alternance sur et en matinée, après-midi ou soirée, elles abordent tous les pré-requis pour se lancer dans un projet de création (secteurs professionnels, méthodologie, aides à la création, accompagnement CCI, partenaires...) Les ateliers à la carte Vous pouvez également assister à des ateliers à la carte, gratuits, organisés régulièrement pour offrir un éclairage approfondi sur des sujets clés de la création ou de la reprise d'entreprise : étude de marché, communication, informations juridiques, vente, comportements de réussite, reprise d entreprise... LES RENDEZ-VOUS INDIVIDUELS 200 créateurs potentiels sont venus s entretenir avec les conseillers création de la Chambre en Confidentiels, ces rendez-vous permettent à chacun d affiner le projet, de valider les étapes du plan d affaire en mobilisant les ressources internes (CCI) et externes (partenaires/réseau). LES FORMATIONS À LA CRÉATION / REPRISE 5 jours pour entreprendre Cette formation a pour objectifs de vous aider à formaliser votre projet de création ou de reprise d'entreprise autour de trois axes : formuler votre projet pour vous insérer dans un marché bâtir un projet rentable choisir le statut juridique, social et fiscal adapté ZOOM SUR... LES ATELIERS À LA CARTE LA RÈGLEMENTATION DES VENTES 30 avril 9 h h à Programme: Tout connaître sur la réglementation des prix (promotions, soldes, produits frais...) Les affichages obligatoires pour certains commerce. Les mentions obligatoires sur les factures. Les aspects réglementaires en fonction de l'activité exerçée. LA CRÉATION-REPRISE D ENTREPRISE DE TOURISME 27 mai 9 h h à Programme: Les chiffres clefs d exploitation Informations sur les licences d exploitation, les normes réglementaires Présentation des outils utiles à la commercialisation de l entreprise qu ils soient d ordres réglementaires (classement tourisme, vente de produit touristique ) ou mis en place à l échelon icaunais (RÉSA YONNE ) Information sur les aides publiques Présentation du panorama touristique dans l Yonne en Bourgogne et en France : quels peuvent être vos interlocuteurs? Retrouvez l agenda en ligne sur CONTACT Service Création c.teissier@yonne.cci.fr Tél h pour entreprendre Cette Formation vous permet de bâtir votre projet avec l aide de formateurs spécialisés. 350 h pour entreprendre Cette formation-action prépare à la création ou à la reprise d'entreprise par l'acquisition: d'informations sur la création et la gestion d'une entreprise de connaissances en gestion économique et commerciale. Les formateurs spécialisés vous accompagnent dans les différentes étapes clés. Près d un jeune sur deux envisage de créer un jour son entreprise Parmi les étudiants, les actifs 47% et les chômeurs de moins de 30 ans, 47% disent envisager de créer un jour leur entreprise. A l inverse, 19% déclarent n en avoir aucune envie (33% n y ont pas encore pensé), en raison de l image d une expérience risquée et coûteuse de la création d entreprise. (source: OpinionWay pour l APCE - février 2010) 13

6 ZOOM SUR...L ÉTUDE DE MARCHÉ L étude de marché est l étape clef du plan d affaire (ou business plan). Elle a pour vocation de placer le client au cœur du projet de création/reprise. Par définition, l étude de marché est l analyse de l offre (concurrence) et de la demande (les consommateurs) sur une zone géographique arrêtée (zone de chalandise), à un instant donné. Deux aspects importants sont à retenir : l analyse quantitative et qualitative. L ANALYSE QUANTITATIVE L analyse quantitative va permettre par exemple de calculer le chiffre d affaires potentiel et disponible réalisable sur la zone de chalandise. Mode opératoire Il suffit de connaître sa zone de chalandise et les chiffres clefs de l activité exercé : 1 - la cible (la clientèle visée par vos produits, prestations) 2 - la dépense commercialisable par individu (panier moyen) 3 - la fréquence d achat annuelle. Exemple: Secteur d activité : l optique Objectif : ouvrir un magasin d optique à. Zone de chalandise : habitants Cible : les porteurs de lunettes/ lentilles (60% de la population) : amétropes Panier moyens : 330 Fréquence d achat 3,5 an Calcul du chiffre d affaires potentiel TTC en optique : X 330/3,5 = 5, 6 millions d euros. Pour connaître le marché disponible, il suffit de soustraire le chiffre d affaires de la concurrence. Bien entendu il s agit d une approche «théorique» qui doit être affiner avec certains critères tels que l Indice de Disparité de Consommation qui varie suivant le pouvoir d achat des ménages. L ANALYSE QUALITATIVE Il faut approfondir l étude de marché par une analyse qualitative de la concurrence et des consommateurs : Coté concurrent : Vous devez réaliser un véritable diagnostic pour cerner les forces et faiblesses de vos concurrents (visiteurs mystère). Coté consommateur : Vous allez réaliser une enquête pour cerner les comportements d achat des consommateurs sur votre zone de chalandise primaire (à proximité de votre futur local). Vous allez connaître ainsi la notoriété des concurrents, leur image (perception), le degré de satisfaction sur des critères spécifiques à votre activité (accueil, prise en charge de clients, amabilité, qualités pédagogiques, professionnalisme, compétence, disponibilités, choix des produits/services, prix, SAV, etc. ) L analyse de la concurrence et de la demande vous permettra de mettre en place une stratégie de différenciation basée sur les attentes non satisfaites des consommateurs. LA STRATÉGIE DE DIFFÉRENCIATION Elle va permettre de définir : 1 - La gamme de produits/services à proposer 2 - La politique commerciale (les prix) 3 - Le choix de l emplacement et la «mise en scène» de l activité : signalétique, façade, vitrine, agencement intérieur, organisation des produits dans le magasin, merchandising de gestion et de séduction, éclairage, signalétique interne, organisation des flux, choix et couleurs des matériaux La communication : Nom de l entreprise, logo, charte graphique, signature, outils de fidélisation, de prospection et de notoriété. Mise en œuvre d un plan annuel de communication budgétisé. VOTRE ACCOMPAGNEMENT PAR LE SERVICE CRÉATION Réaliser une étude de marché est l affaire de professionnels. Pour vous aider à la réaliser vous même, la CCI de l Yonne propose des ateliers «Étude de marché» Pour la réflexion stratégique, n hésitez pas non plus à contacter les experts de la CCI. Quant à votre politique de communication qui va être déterminante en matière d image, ne bricoler pas non plus. «On ne donne pas une seconde première impression». Confiez la à des professionnels. Pour vous sensibiliser à ce sujet, des ateliers «Communication» vont être prochainement programmés. RETROUVEZ TOUTES LES AIDES AUXQUELLES VOUS POUVEZ PRÉTENDRE SUR Si créer une entreprise devient plus facile, la développer s avère beaucoup plus ardue dans un contexte économique défavorable! Aidés au moment de la création, l entreprise et son dirigeant doivent ensuite affronter souvent seuls les difficultés et passer le cap symbolique de la troisième année. Affiner le modèle de croissance, prioriser les projets de développement, améliorer l exécution, recruter les salariés adéquats autant d éléments pourtant indispensables pour croître durablement! La CCI de l Yonne, via ses ressources internes et l appui de ses partenaires, vous accompagne à tous les stades de la vie de votre entreprise.. L ÉQUIPE CRÉATION Ci-contre, les conseillers Création : Joseph Kemlin, à et Michèle Crouzet, à. Corinne TEISSIER Céline LÔ Laëtitia BOISSON Tonnerre Hélène COUASSE c.teissier@yonne.cci.fr chambre.eco.avallonnais@wanadoo.fr l.boisson@yonne.cci.fr cdtonnerrois Tél Tél Tél Tél