C EST LA 30 e! ÉDITO 03 UN SALON CONNECTÉ 04 LES DÉGUSTATIONS DU SALON 05 DES PROFESSIONNELS MIS À L HONNEUR 06 AU PROGRAMME 07

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1 DOSSIER DE PRESSE

2 #2 ANNIVERSAIRE C EST LA 30 e! Le lundi 1er, mardi 2 et mercredi 3 février 2016, le Salon des Vins de Loire profite de cette 30ème édition pour poursuivre la dynamique engagée en 2015, en proposant de nombreuses nouveautés! Le Salon des Vins de Loire élargit son offre avec un nouvel espace dédié à la bière locale et un pôle cidres de Loire. L offre de vins en BIB sera également valorisée sur un pôle réservé. Les nouveautés, créées l an passé sur l édition 2015, seront aussi à retrouver : le pôle Jeunes Vignerons, la journée consacrée aux cavistes et restaurateurs parisiens, les workshops Autant de temps forts à découvrir lors de cette édition anniversaire. SOMMAIRE ÉDITO 03 UN SALON CONNECTÉ 04 LES DÉGUSTATIONS DU SALON 05 DES PROFESSIONNELS MIS À L HONNEUR 06 AU PROGRAMME 07

3 #3 ÉDITO AGRANDIR LA FAMILLE Romain Gary disait «le renouveau a toujours été d abord un retour aux sources». C est avec cette ligne directrice que le Salon des Vins de Loire a réussi l an dernier une métamorphose dynamique autour du triple challenge de séduire les professionnels de la distribution autour d un programme dédié, de créer le lien entre les vignerons en accueillant à ses côtés un off, et enfin, de s ouvrir au grand public avec création de «La Semaine des Vins de Loire» de la Ville d Angers. Plus qu une plateforme d échange, le Salon des Vins de Loire est devenu un véritable écosystème qui bat au rythme de son vignoble porté par une destination viticole engagée. Du haut de sa 30 e édition, le chantier se poursuit avec comme ambition d agrandir la famille. L édition 2016 signera ainsi un élargissement de l offre avec l entrée remarquée des bières et cidres locaux, des vignerons encore plus nombreux avec le label Demeter qui rejoint le Parc des Expositions et des jeunes vignerons valorisés. Enfin, l ouverture au monde avec la conquête des marchés export et le salon qui renoue avec les missions acheteurs soutenues par les régions des Pays de la Loire et Centre-Val de Loire. C est entouré avec fierté de cette famille élargie que le Salon des Vins de Loire soufflera sur les bougies de sa 30 e édition. Christian Groll, Commissaire général du Salon des Vins de Loire Répartition des exposants 2016 par catégorie Négociants (2,88%) Autres (4,71%) Vitinégociants Caves coopératives (2,88%) Cidres et Bières (2,09%) Répartition des exposants 2016 par origine géographique Val de Loire 5,50% 4,19% Autres Vins de 7,33% Nantes Touraine 13,35% 30,63% Viticulteur 80,1% Centre Loire 20,68% Anjou-Saumur 25,65%

4 #4 UN SALON CONNECTÉ WINE BLOG TROPHY 2016 : LE RETOUR DES BOUTEILLES MYSTÈRES! Depuis 2007, le Salon des Vins de Loire propose le Wine Blog Trophy, LE rendez-vous incontournable de la communauté virtuelle, qui récompense les meilleurs blogs dédiés aux vins. Pour la 2 e année consécutive, le concours a une portée internationale et est ainsi ouvert aux blogueurs anglophones et francophones. Les 50 premiers blogueurs inscrits ont reçu deux bouteilles mystères de Vins de Loire, entièrement anonymes. Les blogueurs ont alors été soumis au fameux exercice de la dégustation à l aveugle. Les 50 participants ont dû deviner l appellation et le millésime des deux cuvées dégustées. C est Yann Dereu (ah-le-vin.blogspot.fr) qui a été le premier blogueur à donner la bonne réponse sur le site internet du concours et qui a donc remporté le Wine Blog Trophy 2016! Il est l invité du Salon pour une remise des prix inédite le lundi 1er février Grâce à cette victoire, plusieurs articles de son blog seront publiés sur le site du Point, partenaire du concours. Yann Dereu remporte aussi une cave à vin Gamme Première, dernière nouveauté d EuroCave. Les bonnes réponses étaient : N 412 : Côte Roannaise, Domaine Sérol, Eclat de Granite et N 886 : Coteaux du Giennois, Vignobles Berthier, Terre de Silex. Lieu : Grand Palais - Espace convivialité Lundi 1 er février à 14h30 WORKSHOPS Cette année encore, le Salon des Vins de Loire met en place un espace d échanges avec des Workshops qui se dérouleront sous forme de mini-conférences prospectives et interactives. Ces rendez-vous seront articulés autour de trois grandes thématiques : la consommation et les marchés, les points de vente, le vin 2.0. Lieu : Grand Palais Allées D E - Lundi 1 er, mardi 2 et mercredi 3 février ANGERS, DESTINATION VIN Au cœur de la Semaine des Vins de Loire, organisée du 29 janvier au 6 février 2016, les salons professionnels dédiés au vin : le Salon des Vins de Loire, avec à ses côtés au Parc des Expositions, la Levée de la Loire et le Salon Demeter, et en centre-ville, la Dégustation des Greniers Saint-Jean, le Salon des Pénitentes et le Salon des Anonymes, représentent un ecosystème unique et une offre vin remarquable en Europe. Ce sont 870 exposants nationaux et internationaux qui vont accueillir plus de visiteurs professionnels. Lors de cette semaine, la ville d Angers, située au cœur du 3 e vignoble AOC de France, propose une programmation spéciale pour (re)découvrir le territoire ligérien. Ateliers découvertes, soirées art et vin, expériences numériques et créatives, rencontres dégustations, accords mets et vins, rendez-vous dans les vignes... Des rendez-vous conviviaux à ne pas manquer.

5 #5 LES DÉGUSTATIONS DU SALON CONCOURS DES LIGERS La 22 e édition du Concours des Ligers aura lieu en prélude au Salon des Vins de Loire, le dimanche 31 janvier 2016 dans le hall Ardésia du Parc des Expositions. Organisé chaque année par l Union des Œnologues de France, les Interprofessions (InterLoire et le Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre-Loire) et Angers Expo Congrès, ce concours récompense les meilleurs Vins de Loire. Cette année, environ vins seront présentés à la dégustation. En 2015, échantillons de vins ont été jugés par 300 dégustateurs professionnels. Parmi ces cuvées, 737 ont été récompensées par des médailles (contre 630 en 2014) : 178 Ligers d Or, 276 Ligers d Argent et 283 Ligers de Bronze. Le Concours des Ligers dispose d un site internet : Lieu : Hall Ardésia PÔLE CIDRES ET BIÈRES LOCALES Les bières et cidres ligériens arrivent sur le Salon des Vins de Loire! Une dizaine de brasseurs locaux seront présents sur le Salon pour faire découvrir leurs productions. En parallèle des bières, l association régionale des producteurs de cidres fera découvrir les produits cidricoles des Pays de la Loire (cidres, poirés, Pommeau du Maine AOC, Fine du Maine AOC...). Lieu : Grand Palais, Allée D-E L OPEN WINE BOX : UN ESPACE DÉDIÉ AUX BIB! En 2015, 35 % des vins consommés en France sont conditionnés en BIB. Si l on se penche sur le Val de Loire, on peut noter que la part du BIB sur l ensemble de la production de la région progresse nettement (augmentation des ventes de Vins de Loire en BIB de plus de 31 % en 3 ans), et représente près de 25 % de la production en Face à cette évolution du marché, le Salon des Vins de Loire propose, cette année, en partenariat avec Vitisphere, un nouvel espace de libre dégustation consacré aux BIB. Lieu : Amphitéa MASTER CLASS De retour en 2016! Le Salon des Vins de Loire propose des Master Class réparties en trois thématiques : «Appellations», «Accords mets-vin» et «Présentations techniques». Elles dureront une heure environ et auront lieu pendant toute la durée du Salon au sein d un espace réservé.tous les visiteurs peuvent y participer gratuitement. Il leur suffit de s inscrire dès leur arrivée à l accueil des Master Class. Lieu : Grand Palais - Allée G Lundi 1 er, mardi 2 et mercredi 3 février Lundi 1er Février 10h00 11h00 : Le Millésime 2015 et ses différentes contraintes maîtrisées 11h30 12h30 : Châteaumeillant ou l art du renouveau Intervenant : Syndicat Viticole de Châteaumeillant 14h00 14h45 : Pourquoi et Comment raisonner techniquement les sulfites dans les vins? Les innovations en Loire. 15h00 16h00 : Accords parfaits autour du chenin moelleux : 7 AOC du vignoble Anjou-Saumur se mettent à table! [Coteaux de la Loire, Bonnezeaux, Chaume, Quart de chaume, Coteaux de l Aubance, Coteaux du Layon, Coteaux de Saumur] 7 cuvées dégustées, 5 accords mets et vins comme un repas - pour découvrir les affinités et subtilités des moelleux d Anjou Saumur en harmonie de l apéritif au dessert. Classiques, insolites, surprenants : ouvrez les portes du possible avec des accords qui séduisent par leur justesse et leur originalité. Intervenants : Jean-Michel Monnier, un Chef de cuisine David Guitton «la Table de la Bergerie» et les Vignerons d Anjou Saumur 16h15 17h15 : Les Cidres de Loire Intervenant : Association des Cidres de Loire Mardi 2 Février 10h00 11h00 : Quincy : 80 ans, toujours fringant! Intervenant : Syndicat Viticole de Quincy 11h30 12h30 : Graviers et Tuffeau en Bourgueil 2014 et 2015 Guillaume Lapaque, Syndicat des Vins de Bourgueil 14h00 15h00 : Le Millésime 2015 et ses différentes contraintes maîtrisées Présentation en anglais 15h15 16h00 : Anjou Rouge et Anjou Villages : quelles nouveautés sous le soleil angevin? Intervenants : Jean Michel Monnier et le Syndicat des Anjou Rouge, Anjou Villages. 16h30 17h30 : Les «vins oranges» dans la Loire ou comment la méthode géorgienne de vinification des vins oranges est arrivée dans la Loire? Mercredi 3 Février 10h00 11h00 : Le Millésime 2015 et ses différentes contraintes maîtrisées 11h30 12h30 : Comprendre la diversité des vins de fines bulles de Loire (méthode traditionnelle, méthode ancestrale, le rôle de chaque cépage ligérien, leurs maturités, la vinification des vins de base et leur élevage avant la prise de mousse...) 14h00 15h00 : Le Bourgueil rosé 2015 Intervenant : Guillaume Lapaque, Syndicat des Vins de Bourgueil ESPACE DE LIBRE DÉGUSTATION Le Salon des Vins de Loire reconduit son célèbre Espace de Libre Dégustation. Il accueille les visiteurs en leur proposant des échantillons choisis par les producteurs. Munis de leurs verres, ils peuvent déguster et sélectionner librement les vins avant de rencontrer directement les producteurs sur leurs stands. Plus de 600 échantillons sont d ores et déjà attendus sur les deux pôles de dégustation : les rouges et les rosés dans le Grand Palais, les blancs et fines bulles dans l Amphitea. De quoi rentrer joliment dans l ambiance du Salon! Lieu : Grand Palais & Amphitea

6 #6 DES PROFESSIONNELS MIS A L HONNEUR Le lundi 1 er février, le Salon des Vins de Loire invite des personnalités parisiennes triées sur le volet : sommeliers, cavistes et restaurateurs, pour une journée qui leur sera entièrement dédiée et parrainée par Philippe FAURE-BRAC, meilleur sommelier du monde. Le Salon des Vins de Loire est l occasion unique, en ce début d année, de découvrir le millésime en avant-première et de goûter l ensemble du Vignoble de Loire pour y sélectionner, parmi ses nombreuses appellations, des plus incontournables aux plus confidentielles, celles qui complèteront les cartes ou les caves de nombreux CHR & cavistes! Au-delà de la visite du Salon des Vins de Loire et de ses exposants, d un déjeuner avec les Jeunes Vignerons, ils pourront assister à des événements les concernant tout particulièrement, à savoir : Parmi les Workshops, mini-conférences sur les tendances et actualités du vin, à noter : 12h00 «Le service au verre, l avenir du vin?» 14h00 «Les cavistes et les réseaux sociaux» Parmi les Master Class, pour tout savoir du vin et de son histoire : 10h00 «Châteaumeillant ou l art du renouveau» 15h00 «Accords parfaits autour du chenin moelleux : 7 AOC du vignoble Anjou-Saumur se mettent à table!» Un programme à la carte pour une cible d acheteurs incontournables pour les Vins de Loire! CÔTÉ INTERNATIONAL En parallèle de son plan marketing et communication à destination des acheteurs étrangers, le Salon des Vins de Loire organise, cette année, la venue d une mission d acheteurs internationaux, en partenariat avec les Services de Promotion des Pays de la Loire et Centreco-Centrexport, avec le soutien des régions des Pays de la Loire et Centre-Val de Loire. Une cinquantaine de rendez-vous en B to B sont d ores et déjà organisés, sur le salon, entre exposants et acheteurs, pour qui les Vins de Loire n auront plus de secret grâce à un programme ambitieux à l occasion de leur séjour angevin (visite du Salon des Vins de Loire, rendez-vous en B to B, dégustations, intronisation, soirées, visites dans le Vignoble )! Par ailleurs, par souci d efficacité pour les entreprises, les organismes* en charge de l international se présentent au prochain Salon des Vins de Loire sous une bannière unique le pôle «International Export Consulting». Les 400 entreprises qui participent au Salon ont l opportunité d obtenir des renseignements sur les programmes d actions à l international pour 2016, les aides proposées pour les accompagner, les démarches à entreprendre pour exporter leurs vins dans les meilleures conditions. *Sur le plan régional, seront présents le SPPL pour la région des Pays de la Loire et Centreco-Centrexport pour la région Centre-Val de Loire, et sur le plan national : Business France (Agence nationale d accompagnement au développement international des entreprises) et le Service des Douanes. Lieu : Grand Palais Allée G UNE OFFRE BIO TOUJOURS PLUS PRÉSENTE AVEC «LA LEVÉE DE LA LOIRE» Off jusqu en 2014, le groupement de vignerons «La Levée de la Loire» a rejoint en 2015 le Salon des Vins de Loire au sein du Parc des Expositions. L idée était de proposer aux visiteurs du Salon une offre bio du Val de Loire plus complète, à travers la présence de plus de 100 producteurs sur l édition En 2016, ce sont plus de 140 exposants qui proposent leurs vins sur cet espace. Lieu : Hall Novaxia DEMETER : LA BIODYNAMIE FAIT OFFICIELLEMENT SON ENTRÉE! Demeter France, organisme de certification de l agriculture biodynamique, arrive au Parc des Expositions en En s associant au Salon des Vins de Loire et à la Levée de la Loire, Demeter réalise son premier Salon international. 60 exposants français et internationaux sont présents pour partager leur travail et faire découvrir leurs cuvées en biodynamie. Lieu : Hall Novaxia

7 #7 CARNET PRATIQUE AU PROGRAMME DIMANCHE 31 JANVIER 2016 Concours des Ligers Hall Ardésia LUNDI 1 ER FÉVRIER h00 Ouverture de l Espace de Libre Dégustation, du Palais des Ligers et de l Open Wine Box Lieu : Amphitéa & Grand Palais 10h00-16h00 «Chenins! La vitrine du vignoble Anjou Saumur en 100 % CHENIN. Les AOC Anjou Saumur présentent les plus belles expressions de chenins, en sec, moelleux et effervescent» Lieu : Grand Palais, Salle Aubance 10h00-11h00 Master Class : «Le Millésime 2015 et ses différentes contraintes maîtrisées» Lieu : Grand Palais Allée G 10h30-11h00 Workshops : «Les nouveaux usages en restauration : les concepts autour du vin en restauration» 11h00 Ouverture officielle du 30 e Salon des Vins de Loire 11h00-11h45 Master Class/Conférence : «Chenin, Chenin, Chenins!» 11h30-12h30 Master Class : «Châteaumeillant, ou l art du renouveau» Lieu : Grand Palais Allée G 12h00-12h30 Workshops : «Le service au verre, l avenir du vin?» 14h00-14h45 Master Class : «Pourquoi et comment raisonner techniquement les sulfites dans les vins? Les innovations en Loire.» Lieu : Grand Palais Allée G 14h00-15h00 Workshops : «Les cavistes et les réseaux sociaux» 14h30-15h30 Remise du Prix du Wine Blog Trophy Lieu : Espace Convivialité Grand Palais Allées D-E 15h00-16h00 Master Class : «Accords parfaits autour du chenin moelleux : 7 AOC du vignoble Anjou-Saumur se mettent à table! Lieu : Grand Palais Allée G 15h15-15h45 Workshops : «L émergence des bières locales en France» 16h00-16h30 Workshops : «Le vin au restaurant : nouvelles opportunités apportées par le digital» Lieu : Grand Palais Allée D-E 16h15-17h15 Master Class : «Les cidres de Loire» Lieu : Grand Palais Allée G 16h45-17h15 Workshops : «Innovation & identité visuelle des appellations» MARDI 2 FÉVRIER h00-16h00 «Chenins! La vitrine du vignoble Anjou Saumur en 100 % CHENIN. Les AOC Anjou Saumur présentent les plus belles expressions de chenins, en sec, moelleux et effervescent» Lieu : Grand Palais, Salle Aubance 10h00-11h00 Master Class : «Quincy : 80 ans, toujours fringant!» Lieu : Grand Palais Allée G 10h15-11h00 Workshops : «Les vins de Loire en Afrique» 11h00-12h00 Master Class/Conférence : «Chenin, Chenin, Chenins!» Lieu : Hall de Liaison Salle Authion 11h15-11h45 Workshops : «Les vins en biodynamie, une tendance en progression constante» 11h30-12h30 Master Class : «Gravier et Tuffeau en Bourgueil 2014 et 2015» Lieu : Grand Palais Allée G 12h00-12h30 Workshops : «La biodiversité est-elle un élément de différenciation commerciale» 14h00-15h00 Workshops : «L enquête sur la consommation de vin en France en 2015» 14h00-15h00 Master Class : «Le Millésime 2015 et ses différentes contraintes maîtrisées» (présentation en anglais) Lieu : Grand Palais Allée G 15h15-16h00 Master Class : Anjou rouge et Anjou Villages : quelles nouveautés sous le soleil angevin?» Lieu : Grand Palais Allée G 15h15-16h00 Master Class/Conférence : «Chenin, Chenin, Chenins!» (Présentation en anglais) 16h15-17h00 Workshops : Présentation des résultats du baromètre SOWINE/SSI : les Français, le vin et les nouvelles technologies 16h30-17h30 Master Class : «Les «vins oranges» dans la Loire ou comment la méthode géorgienne de vinification des vins oranges est arrivée dans la Loire?» Lieu : Grand Palais Allée G MERCREDI 3 FÉVRIER h00-16h00 Chenins! La vitrine du vignoble Anjou Saumur en 100 % CHENIN. Les AOC Anjou Saumur présentent les plus belles expressions de chenins, en sec, moelleux et effervescent» Lieu : Grand Palais, Salle Aubance 10h00-11h00 Master Class : «Le Millésime 2015 et ses différentes contraintes maîtrisées» Lieu : Grand Palais Allée G 10h30-11h00 Workshops : «Vinexplore, le 1er service d annonces gratuit ouvert à tous les professionnels du vin» 11h15-11h45 Workshops : «Le web 2.0, la plateforme idéale pour l observation des usages, la personnalisation et la co-création dans l univers du vin» 11h30-12h30 Master Class : «Comprendre la diversité des vins de fines bulles de Loire (méthode traditionnelle, méthode ancestrale, le rôle de chaque cépage ligérien, leurs maturités, la vinification des vins de base et leur élevage avant la prise de mousse...)» Lieu : Grand Palais Allée G 12h00-12h45 Master Class / Conférence : «Chenin, Chenin, Chenins!» 14h00 Ouverture du colloque interdisciplinaire «Les Territoires du vin» Lieu : Salon Loire - Hall de Liaison 14h00-14h45 Workshops : «Le Web 2.0 est-il intégré par les consommateurs de vins français?» 14h00-15h00 Master Class : «Le Bourgueil rosé 2015» Lieu : Grand Palais Allée G 15h00-15h45 Workshops : «Commercialiser ses vins avec le story-telling» Lieu : Grand Palais - Allée D-E 16h00-16h30 Workshops : Ces start-up qui font bouger le monde du vin : e-commerce, applications, objets connectés, nouveaux business models. Lieu : Grand Palais - Allée D-E 17h00 Fermeture de l Espace de Libre Dégustation, du Palais des Ligers et de l Open Wine Box. Lieu : Amphitéa & Grand Palais VENIR AU SALON Par la route l A11 (Paris-Angers-Nantes), prendre direction A87 (Cholet-Niort-Poitiers), puis sortie 15 (Parc des Expositions). l A87 (Bordeaux-Niort-Angers), prendre direction Angers-Est, puis sortie 15 (Parc des Expositions). l A85 (Vierzon-Tours-Saumur-Angers), prendre direction A87 (Cholet-Niort-Poitiers), puis sortie 15 (Parc des Expositions). l Pour GPS : Saint-Sylvain-d Anjou. Longitude : ouest. Latitude : nord. Par avion Aéroport de Nantes-Atlantique, à 45 minutes d Angers par l A11. Tél. : + 33 (0) Tarifs spéciaux par Air France et KLM Global Meetings : code Identifiant 25672AF. Valable pour transport du 27/01/2016 au 08/02/2016 Des réductions sont appliquées sur une très large gamme de tarifs sur l ensemble des vols Air France et KLM. Pour obtenir les tarifs préférentiels consentis pour le Salon, connectez-vous sur Pour connaître votre agence Air France et KLM la plus proche, consultez Par le train 20 % de réduction sur présentation du fichet congrès SNCF, disponible sur demande au Salon des Vins de Loire au + 33 (0) (fax) ou info@salondesvinsdeloire.com Liaisons quotidiennes SNCF de toutes les villes françaises et européennes à destination d Angers. Navettes Navettes gratuites de la gare SNCF au Parc des Expositions. Toutes les 30 minutes au départ de la gare d Angers-Saint-Laud. Navettes spécifiques aux journalistes au départ de l hôtel Mercure Centre, place Mendès France. Départ : 8 h 30. LE SALON 2015 EN CHIFFRES REPÈRES 8740 visiteurs français et internationaux 11,6 % de visiteurs étrangers, avec en tête la Belgique, les États-Unis le Royaume-Uni, et les Pays-Bas. 374 exposants 614 échantillons dégustés sur l Espace de Libre Dégustation 2376 échantillons présentés au Concours des Ligers 178 Ligers d Or 300 dégustateurs professionnels au sein du Jury du Concours des Ligers en articles de presse 152 journalistes présents

8 ORGANISATION & RELATIONS PRESSE Organisateur : Angers Expo Congrès Le Salon des Vins de Loire est organisé avec l aide de : Conseil Régional des Pays de la Loire Conseil Régional Centre-Val de Loire Conseil Général de Maine-et-Loire Angers Loire Métropole CONTACTS SALON Christian Groll Sophie Fougeray Salon des Vins de Loire Parc des Expositions d Angers Angers Cedex 1 France Tél. : + 33 (0) Fax : + 33 (0) info@salondesvinsdeloire.com CONTACTS PRESSE Marie Gaudel : + 33 (0) Amélie Bluma : + 33 (0) Laura Blouin : + 33 (0) Clair de Lune 12, rue Saint-Polycarpe Lyon France Tél. : + 33 (0) Fax : + 33 (0) svl@clairdelune.fr Crédits photos : Marc Chevalier