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1 I303 H Restaurant d application SEPTEMBRE MAI 2016 PORTES OUVERTES vendredi 29 janvier h00 à 20h00 samedi 30 janvier h00 à 16h00 Réservation : (poste 478) 1

2 Madame, Monsieur, Avec l équipe pédagogique et les élèves du Lycée Hôtelier, nous avons le plaisir de vous adresser le catalogue de nos menus pour l année scolaire 2015 / Le restaurant d application permet aux élèves d être réellement en interaction professionnelle, tant en élaborant des menus côté cuisine que dans la relation avec les clients côté service. Votre venue en tant que convive, outre que vous passerez un moment agréable, contribue à aider à la formation des jeunes, professionnels de demain. Nous vous remercions de votre confiance et vous souhaitons bon appétit. Arnaud FREULON Chef de Travaux Michel TRICOIRE Directeur Le restaurant d application est ouvert : Le midi : heure d arrivée souhaitée entre 12H00 et 12H15 (durée 1H30) Le soir : heure d arrivée souhaitée entre 19H00 et 19H15 (durée 1H30) Aux jours indiqués dans ce catalogue sur réservation au Le café est offert dans le menu. 2

3 LE PRIX DE NOS MENUS 1ère et Terminale BAC PRO et TECHNOLOGIQUE - BTS 14 2nde BAC PRO et 2nde BAC TECHNOLOGIQUE 11 FORMULE BRASSERIE 12 Mardi 29 septembre Assiette de charcuterie Sole meunière Pommes à l anglaise ou Papillote de julienne aux petits légumes Mercredi 30 septembre Terrine de Saint Jacques mayonnaise Côte de porc sauce charcutière Pommes purée Crème caramel Jeudi 1er octobre Terminale BAC PRO RESTURATION Table de 4 Œufs brouillés au coulis de poivrons rouges et tapenade, croustillant de brick Filet de limande glacé au cidre, fondue de poireaux au curry Tulipe de sorbet passion Jeudi 1er octobre Terminale BAC PRO RESTURATION Table de 2 Assiette de jambon de pays Cuisse de lapereau en blanquette à la moutarde, riz pilaf, chou vert étuvé Bananes flambées sur glace vanille Jeudi 1er octobre Œufs brouillés portugaise Poulet sauté chasseur, Pommes cocottes Chocolats liégeois 3 Mardi 6 octobre Crème de potiron Poulet cocotte Grand-Mère Pêches flambées sur glace vanille ou Tarte Tatin et sa crème fouettée

4 Mercredi 7 octobre Allumettes au fromage Pavé de saumon grillé, beurre maître d hôtel Julienne de légumes Moelleux au chocolat crème anglaise Jeudi 8 octobre Table de 2 Tartare de saumon Entrecôte double sauce béarnaise, Pommes croquettes Ile flottante Jeudi 8 octobre Table de 4 Gâteau de foie de volaille aux écrevisses, gnocchis de pommes de terre Selle d agneau, Panier de légumes Cœur coulant chocolat Jeudi 8 octobre Œufs brouillés portugaise Poulet sauté chasseur, Pommes cocottes Chocolat liégeois Vendredi 9 octobre SOIREE A THEME SEMAINE DU GOUT 4 SAVEURS DANS L ASSIETTE 30 Apéritif et café offert 4

5 Mardi 13 octobre VAL DE LOIRE Amuses bouche Feuilleté saumurois Filet de sandre beurre blanc Fondue de poireaux et flan de carottes Curé nantais et ses toasts Crémet d Anjou coulis de framboises Mercredi 14 octobre Quiche à l échalote confite et au chèvre, Chantilly de chavignol Curry de poulet, riz basmati aux épices Gâteau framboise bourbon Mercredi 14 octobre BTS HOTELLERIE Avocat cocktail revisité Suprême de pintadeau Panier de légumes Tartelettes aux fraises, chantilly Mascarpone, éclats de pistache Jeudi 15 octobre Table de 4 Crème renversée de champignons, caramel de cardamome Jambonnette de pintade aux fruits secs Crêpes vonassiennes de la mère Blanc, flan d épinard Plateau de fromages Jeudi 15 octobre Table de 2 Minestrone de langoustines Bar flambé à l anis, beurre blanc à l aneth Pommes à l anglaise Assiette de fromages Saint-Honoré aux framboises, coulis d orange et nougatine au sésame Jeudi 15 octobre Moules marinières Jambonnette de canard à l orange Pommes gaufrettes Bananes flambées 5

6 Jeudi 5 novembre Table de 4 Velouté de moules aux asperges et à l œuf poché Jambonnette de poulet Panier de légumes Tiramisu crème anglaise aux graines de café Mercredi 4 novembre Potage crémeux aux petits légumes Pièce du boucher sauce béarnaise Pommes pont neuf Tarte Tatin glace vanille Jeudi 5 novembre Table de 2 Salade tiède de chou vert au lard fumé et à l œuf poché Risotto de fruits de mer façon paëlla Ananas flambé sur glace vanille Vendredi 6 novembre NORMANDIE Jeudi 5 novembre Moule marinières Jambonnette de canard à l orange Pommes gaufrettes Banane flambée Feuilleté de moules et coques au safran Carré d agneau, légumes glacés Plateau de fromages Pommes flambées au calvados Jeudi 12 novembre Table de 4 Crème chaude de brocoli, fourme d Ambert, Champignons et amandes Filet de caneton sauté, jus de canard Crêpes de choux-fleur et poire glacée blonde Pruneaux flambés sur glace vanille Jeudi 12 novembre Table de 2 Croustade d escargots Carré d agneau, Tian provençal Dôme de mangue et passion coulis exotique 6

7 Jeudi 12 novembre Tarte aux poireaux Darne de saumon grillé beurre d anchois Purée de panais et de carottes Cerises jubilées Vendredi 13 novembre NORMANDIE Feuilleté de moules et coques au safran Carré d agneau, légumes glacés Plateau de formages Pommes flambées au calvados Jeudi 19 novembre Table de 4 Gambas sautées et ragout de légumes en bouillabaisse à l œuf coulant Suprême de pintadeau farci, Panier de légumes Mousse au chocolat, sablé breton Jeudi 19 novembre Table de 2 Mousse de merlan au beurre de ciboulette Pavé de bœuf sauté, béarnaise au vin rouge, Pommes de terre grillées Cerises flambées sur glace vanille 7 Mercredi 18 novembre Tarte à l oignon, espuma de lard fumé Fricassée de volaille à l ancienne Risotto Tarte mangue et ananas Mercredi 18 novembre BTS Crème Dubarry safranée aux pétoncles Cuisse de poulet Panier de légumes Assiette de fruits frais Jeudi 19 novembre Tarte aux poireaux Darne de saumon grillé beurre d anchois Purée de panais et de carottes Cerises jubilées

8 Vendredi 20 novembre SUD OUEST Tartelette d œufs brouillés au Piment d Espelette Magret de canard aupoivre, Pommes sarladaises et artichauts Pruneaux flambés Vendredi 20 novembre SOIREE A THEME 30 Apéritif et café offert Mercredi 25 novembre Salade périgourdine Dos de cabillaud Bonne Femme, Pommes à l anglaise Tarte aux pommes à la normande sauce caramel beurre salé Mercredi 25 novembre BTS Œufs farcis chimay Médaillons de veau Duroc Bananes flambées Jeudi 26 novembre Table de 4 Croustillant de saumon aux pleurotes, Beurre blanc au curry Râble de lapereau, Panier de légumes Tapioca et crème d avocat, caramel de mangue Jeudi 26 novembre Table de 2 Assiette nordique et ses toasts Sole meunière, Pommes à l anglaise Tartelette citron meringuée 8 Jeudi 26 novembre Seconde BAC Sciences Hôtellerie - Restaurant «SERVICE DE TYPE BRASSERIE» Quiche Lorraine Cuisse de volaille basquaise riz pilaf Crêpes

9 Jeudi 26 novembre Macédoine de légumes Steak au poivre, Pommes allumettes Tarte au citron Vendredi 27 novembre SUD OUEST Tartelette d œufs brouillés au piment d Espelette Magret de canard au poivre, Pommes sarladaises et artichauts Pruneaux flambés Vendredi 27 novembre BTS SOIREE A THEME 30 Apéritif et café offert Mardi 1er décembre BRETAGNE Gratin de fruits de mer Poulet poêlé châtelaine Plateau de fromages Crêpes flambées ou Aumônière de pommes au caramel beurre salé Mercredi 2 décembre Quenelle de macédoine et bouquet de crevettes Filet de flétan meunière Riz Pilaf, cocotte de choux Romanesco Dôme de mangue et passion coulis exotique Jeudi 3 décembre Table de 4 Consommé de volaille au safran et sauge, œuf de caille Filet mignon de porc en croûte de chorizo Jus d une paëlla, ragoût de fèves Soufflé froid renversé au fromage blanc et citron vert, crème anglaise et caramel passion 9 Jeudi 3 décembre Table de 2 Verrine royale aux écrevisses Steak au poivre, Pommes gaufrettes Coupe colonel cigarettes russes

10 Jeudi 3 décembre Seconde BAC Sciences Hôtellerie - Restaurant «SERVICE DE TYPE BRASSERIE» Quiche Lorraine Cuisse de volaille basquaise, riz pilaf Crêpes Jeudi 3 décembre Macédoine de légumes Steak au poivre Pommes allumettes Tarte au citron Vendredi 4 décembre Dartois aux champignons Poulet rôti, Quinoa boulgour cuit façon pilaf Bananes flambées Lundi 7 décembre EXAMEN BLANC MIDI Mardi 8 décembre SUD OUEST Piperade et œufs brouillés Magret de canard au poivre Pommes sarladaises Rocamadour Ossau Iraty Tarte agenaise Mercredi 9 décembre Opéra de saumon fumé, mesclun, crème d aneth Poulet sauté façon vallée d Auge Timbale de semoule aux raisins Crêpes tièdes beurre de cidre Jeudi 10 décembre Table de 4 Tarte fine aux rougets Suprême de volaille, Panier de légumes Cerises jubilées sur glace vanille Jeudi 10 décembre Table de 2 Bavarois d asperges au saumon fumé, crème d aneth à la vodka Côte de bœuf sauce béarnaise, Pommes pont neuf Reflet de fruits rouges, coulis de framboise infusé à la menthe poivrée 10

11 Vendredi 11 décembre EXAMEN BLANC MIDI Vendredi 11 décembre SOIREE A THEME NOEL 30 Mardi 15 décembre BORDELAIS AQUITAINE Huitres chaudes à la tomate Ou salade landaise Entrecôte double sauce bordelaise Pommes pont neuf Rocamadour Ossau Itary Assiette gourmande Apéritif et café offert Mercredi 16 décembre Assiette nordique Magret de canard sauce au poivre, Pommes cocottes Panna Cotta au coulis de framboises biscuit moelleux Jeudi 17 décembre TABLE DE 4 Tartare de truite et concombre, Lait mousseux de concombre Œuf de caille Filet de poulet farci aux cèpes et foie gras, sauce royale Tagliatelles fraîches Caramel fondant au beurre salé, beurre de pommes au cidre Jeudi 17 décembre TABLE DE 2 Assiette nordique et ses toasts crème à l aneth Magret de canard au poivre, pommes dauphines Poire belle Hélène 11

12 Vendredi 18 décembre Dartois aux champignons Poulet rôti Quinoa boulgour cuit façon pilaf Bananes flambées Bonnes et Joyeuses Fêtes de Fin d année Les élèves et les professeurs du lycée hôtelier vous présentent leurs meilleurs voeux pour l année 2016 Mardi 5 janvier DOM TOM Accras de morue Colombo de poulet Riz créole Ananas flambé ou ananas en pirogue Mignardises 12

13 Mercredi 6 janvier Soupe de poissons Bœuf en sauce, Tagliatelles fraîches Galette des rois Jeudi 7 janvier Table de 4 Opéra de saumon fumé, Mesclun crème d aneth Carré d agneau Bouquetière de légumes Riz au lait crémeux, gelée passion doigts de fée Jeudi 7 janvier Table de 2 Tarte fine à la tomate, au chèvre et basilic Petite salade Souris d agneau braisée légumes glacés Ananas flambé sur glace vanille Jeudi 7 janvier Jeudi 7 janvier Seconde BAC Sciences Hôtellerie - Restaurant Huitres ou terrine de poisson Poulet cocotte grand mère Pithiviers Boissons chaudes «SERVICE DE TYPE TRADITIONNEL» Terrine de poissons Filet de lieu en croute d herbes beurre blanc Pommes vapeur Pithiviers 13

14 Vendredi 8 janvier BRETAGNE Soupe de coquillages Carré de porc poêlé, Pommes château Crêpes en aumônière aux pommes, caramel beurre salé Mardi 12 janvier 1ère BAC PRO RESTAURATION NORMANDIE Crevettes flambées au whisky Médaillon de veau à la crème Pommes purée Plateau de fromages Tarte fine aux pommes Mercredi 13 janvier Œuf cocotte à la crème de morilles Darne de saumon grillée sauce Choron, Brocolis et flan de légumes Amandine aux poires sauce chocolat Jeudi 14 janvier Seconde BAC Sciences Hôtellerie - Restaurant «SERVICE DE TYPE TRADITIONNEL» Terrine de poissons Filet de lieu en croute d herbes, beurre blanc Pommes vapeur Pithiviers Jeudi 14 janvier Huitres ou terrine Poulet cocotte Grand Mère Pithiviers Boissons chaudes Vendredi 15 janvier BRETAGNE Soupe de coquillages Carré de porc poêlé, Pommes château Crêpes en aumônière aux pommes, caramel beurre salé 14

15 Mardi 19 janvier 1ère BAC PRO RESTAURATION RHONE ALPES Ravioles Nantua (écrevisses) Poulet rôti Gratin dauphinois Plateau de fromages Nougat glacé sur coulis de fruits Mercredi 20 janvier Velouté de chou fleur aux coques Escalope de veau viennoise, Pommes sautées à crue Salade de fruits Jeudi 21 janvier 1ère BAC PRO RESTAURATION Avocat cocktail Sole meunière, Pommes vapeur Plateau de fromages Choux chantilly Vendredi 22 janvier POITOU CHARENTE Moules façon mouclade charentaise Tronçon de barbue poché sauce hollandaise Etuvée de légumes Crêpes flambées au cognac Mardi 26 janvier EXAMEN MIDI Mercredi 27 janvier Tarte océane, beurre de coquillage au pistou Curry d agneau, Riz madras Reflet fruits rouges coulis de framboises infusé à la menthe poivrée 15 Jeudi 28 janvier 1ère BAC PRO RESTAURATION Avocat cocktail Sole meunière, Pommes vapeur Plateau de fromages Choux chantilly

16 Vendredi 29 janvier POITOU CHARENTE Moules façon mouclade charentaise Tronçon de barbue poché sauce hollandaise, Etuvée de légumes Crêpes flambées au cognac Mardi 2 février EXAMEN MIDI Mercredi 3 février Œufs mollets aux pousses d épinard Filet de dorade en croute de citron Purée de fèves au chorizo, pleurotes sautées Crumble pommes myrtilles Jeudi 4 février Salade auvergnate œuf poché Blanquette de volaille, Riz créole Crêpes flambées Mardi 23 février AUVERGNE Salade auvergnate Carré d agneau Pommes fondantes Plateau de fromages Pompe et coulis de fruits rouges 16 Vendredi 5 février RHONE ALPES Tarte au reblochon Sole grenobloise, Pommes vapeur Nougat glacé coulis de fruits rouges Mercredi 24 février Soupe de poissons Entrecôte double grillée béarnaise, Pommes dauphines Tarte aux pommes caramélisées, Crème anglaise au cidre

17 Jeudi 25 février Seconde BAC Sciences Hôtellerie - Restaurant «SERVICE DE TYPE TRADITIONNEL» Potage cultivateur Blanquette de veau aux petits légumes Salade de fruits Jeudi 25 février Salade auvergnate œuf poché Blanquette de volaille, Riz créole Crêpes flambées Vendredi 26 février RHONE ALPES Tarte au reblochon Sole grenobloise, Pommes vapeur Nougat glacé coulis de fruits rouges Mardi 1er mars 1ère BAC PRO RESTAURATION BOURGOGNE Soupe à l oignon Estouffade de bœuf bourguignonne Pâtes fraîches Epoisse, bleu de Bresse Cerises jubilées ou coupe cardinal Mercredi 2 mars Gratin d œufs pochés, duxelle de champignons Carré d agneau à la fleur de thym, Bouquetière de légumes Pêche Melba Mercredi 2 mars BTS Saumon fumé et toasts Mousseline de merlan Arlequin et ses légumes tournés Miroir passion framboise 17 Jeudi 3 mars Seconde BAC Sciences Hôtellerie - Restaurant «SERVICE DE TYPE TRADITIONNEL» Potage cultivateur Blanquette de veau aux petits légumes Salade de fruits

18 Vendredi 4 mars SOIREE A THEME 30 Apéritif et café offert Mercredi 9 mars Tarte aux poireaux et saumon Médaillon de veau à la vanille, Endives braisées et pommes château Ananas flambés et glace vanille Vendredi 11 mars Médaillon de saumon gratiné Steak au poivre, Pommes allumettes Coupe glacée Vendredi 14 mars EXAMEN BLANC MIDI Mercredi 16 mars Salade de magret fumé, mousson de canard et pignons de pin Poulet cocotte Grand-Mère Choux à la crème Jeudi 17 mars Table de 2 Blinis tiède, saumon fumé à l œuf mollet beurre blanc de ciboulette Sole double braisée au Noilly Riz pilaf Tartelette amandine aux poires Jeudi 17 mars Table de 4 Duo de ravioli à la tomate et à la ricotta aux herbes, crème d ail doux Pavé de cabillaud demi-sel, Petits cocos au beurre émulsionné Bananes flambées sur glace vanille Vendredi 18 mars EXAMEN BLANC MIDI 18

19 Vendredi 18 mars SOIREE A THEME 30 Apéritif et café offert Jeudi 24 mars Table de 2 Cassolette aux fruits de mer Entrecôte double sauce bordelaise, Pommes duchesse Tarte Tatin Mercredi 23 mars Vol au vent Dieppoise Enroulade de merlu Bonne Femme, Penne rigate Pêches flambées, assiette de mignardises Jeudi 24 mars Table de 4 Terrine de légumes Tournedos de veau à la vanille bourbon Tuile et mousse de lait, endives caramélisées Soufflé chaud à la vanille sauce chocolat et glace vanille Vendredi 25 mars Médaillon de saumon gratiné Steak au poivre Pommes allumettes Coupe glacée Vendredi 25 mars BTS & MAN SOIREE A THEME 30 Apéritif et café offert Jeudi 31 mars Table de 4 Terrine charcutière Faux-filet rôti, caviar d aubergines Frites de Cantal, gratin de macaroni Forêt noire 19

20 Jeudi 31 mars Table de 2 Tarte aux poireaux Poulet façon indien, riz au épices Tulipe de fraises Elysée Vendredi 1er avril DOM TOM Accras Lotte au curry vert, Riz en couleur Ananas flambé Mercredi 20 avril Tarte au St Maure et rillauds mesclun et vinaigrette au miel Sauté de veau à la provençale, Polenta au basilic et poêlée de poivrons Cerises flambées sur glace vanille Jeudi 21 avril Velouté Dubarry Entrecôte double sauce béarnaise Pommes pont neuf Ananas flambé ou Bavarois poires chocolat Vendredi 22 avril DOM TOM Accras Lotte au curry vert, Riz en couleur Ananas flambé Mardi 26 avril PROVENCE Riz niçois Dorade flambée à l anis, Tian provençal Banon de provence Tartelette au citron meringuée 20

21 Mercredi 27 avril Feuilleté aux champignons Emincé de lotte à l américaine Riz safrané Savarin aux fruits et chantilly Jeudi 28 avril Table de 4 Œuf croquant au jus de queue de bœuf Garniture bourguignonne Lotte en tournedos au lard fumé Risotto comme une paëlla, bouillon mousseux de coquillages Plateau de fromages Pêches flambées sur glace vanille Jeudi 28 avril Table de 2 Langoustine et galette de pommes de terre, petite salade, jus de langoustines Poulet aux écrevisses et courgettes tournées Assiette de fromages Fraises melba Jeudi 28 avril Velouté Dubarry Entrecôte double sauce béarnaise, Pommes pont neuf Ananas flambé ou bavarois poires chocolat Vendredi 29 avril PROVENCE Panaché d asperges au safran Dorade flambée à l anis, Ratatouille Tarte citron meringuée Vendredi 29 avril Seconde BAC Sciences Hôtellerie - Restaurant SOIREE A THEME 25 Apéritif et café offert 21

22 Mardi 3 mai PROVENCE Riz niçois Dorade flambée à l anis Tian provençal Banon de provence Tartelette au citron meringuée Mercredi 4 mai PROVENCE Œufs brouillés à la fondue de tomates Tuile au parmesan Carré de porc poêlé Pommes fondantes Flan de carottes Bananes flambées Mardi 10 mai EXAMEN MIDI Mercredi 11 mai Asperges lardées, écume de parmesan Duo d agneau et bœuf en brochette, Tian provençal Fraises melba Vendredi 13 mai PROVENCE Panaché d asperges au safran Dorade flambée à l anis Ratatouille Tarte citron meringuée 22 Jeudi 12 mai Assiette de melon Carré de porc poêlé, Jardinière de légumes Ile flottante Mardi 17 mai EXAMEN MIDI

23 Mercredi 18 mai Gaspacho Cuisse de lapereau aux champignons, Ratatouille Assiette de fruits frais Jeudi 19 mai Assiette de melon Carré de porc poêlé, Jardinière de légumes Ile flottante Vendredi 20 mai MENU A DEFINIR (période d examen) Jeudi 26 mai Gaspacho Filet de limande Bonne Femme, Flan de légumes, polenta Dessert surprise Mardi 24 mai MENU A LA CARTE Gaspacho et sa garniture Ou tarte à la tomate Ou melon à l italienne Côte de porc charcutière Pommes purée Ou dos de saumon beurre fondu Etuvée de légumes Ou suprême de volaille farci aux trois purées Buffet de desserts Ou bananes flambées Vendredi 27 mai MENU A DEFINIR (période d examen) Jeudi 2 juin Gaspacho Filet de limande Bonne Femme Flan de légumes, polenta Dessert surprise 23 Mardi 31 mai MENU A LA CARTE Gaspacho et sa garniture Ou tarte à la tomate Ou melon à l italienne Côte de porc charcutière Pommes purée Ou dos de saumon beurre fondu Etuvée de légumes Ou suprême de volaille farci aux trois purées Buffet de desserts Ou bananes flambées

24 FORMULE BRASSERIE CAP Cuisine BRASSERIE MIDI Mardi 20 octobre Jeudi 22 octobre Mardi 3 novembre Mercredi 3 février Lundi 8 février Mardi 9 février Mardi 8 mars Mardi 15 mars Mardi 5 avril Mercredi 6 avril Jeudi 7 avril SOIR Mercredi 4 novembre Mercredi 25 novembre Mercredi 2 décembre Mercredi 6 janvier Mercredi 13 janvier Mercredi 10 février Mercredi 9 mars Jeudi 10 mars Mercredi 16 mars Jeudi 17 mars Mercredi 20 avril Mercredi 27 avril Mercredi 18 mai Mercredi 25 mai Mercredi 1er juin 24

25 LE LYCEE HOTELIER VOUS PROPOSE DES COURS DE CUISINE COURS DE 4 HEURES CONTACT : AURELIE Lundi - Mardi - Jeudi - Vendredi 03/10/2015 CUISINE D AUTOMNE 47 10/10/2015 * 07/11/2015 LES PETITES DOUCEURS DE FIN DE REPAS 47 14/11/2015 * 21/11/2015 AUTOUR DU CANARD 47 28/11/2015 * 05/12/2015 LES DESSERTS POUR LA FETE 47 12/12/2015 * 17/12/2015 SPECIAL FOIE GRAS 64 19/12/2015 * 16/01/2016 SUR LA ROUTE DE COMPOSTELLE 47 23/01/2016 * 27/02/2016 LES DESSERTS TENDANCE AMERICAINE 47 07/03/2016 * 12/03/2016 LA NOUVELLE TENDANCE : UN REPAS SANS GLUTEN 47 19/03/2016 REPAS COMME A LA CREPERIE 47 30/04/2016 EN VOIR DE TOUTES LES COULEURS 14/05/2016 * AVEC LA TOMATE RECETTES DE THIERRY MARX 47 28/05/2016 APERITIF DINATOIRE LA VIE EN ROSE 47 * (seconde date si le premier cours est complet) 25

26 49, Rue de la Vendée LA CHAPELLE LARGEAU L Agence de Voyages pour vos Loisirs et vos Affaires Séjours / Circuits / Croisières parmi notre sélection de Partenaires Voyages à la Carte en couple, en famille ou entre amis à travers le monde Evénements d entreprise et déplacements professionnels 24 rue Sadi Carnot CHOLET - Tél : cholet@richou.fr IM

27 Nous remercions nos sponsors pour leur aimable participation à l élaboration de ce catalogue. 27

28 11, Bd Jeanne d Arc - B.P CHOLET Cedex poste yvcoutant@jeannedelanoue.com contact@jeannedelanoue.com Réservation : (poste 478) 28

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