RelaCARE Prestation de services en matière d hygiène

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1 RelaCARE Prestation de services en matière d hygiène - HACCP - adapté à vos besoins - contrôle et sécurité Cuisine Soins Housekeeping Spa

2 Prestation de services en matière d hygiène RelaCONCEPT RelaTRAIN RelaCONCEPT Soutien conceptuel selon besoin Soutien PERSONNEL lors de l élaboration et de la mise en pratique d un concept spécifique à l établissement Cuisine Housekeeping Spa Soins RelaCONTROL RelaTRAIN Formation sur mesure Entraînements échelonnés de manière INDIVIDUELLE pour les responsables et leurs collaborateurs RelaCONTROL Contrôles d hygiène Contrôles d hygiène à REPERCUSSION DURABLE pour l accompagnement des progrès dans le domaine de la cuisine, du housekeeping, dans l espace wellness et les stations de soins. RAPIDITE Accession rapide à des normes d hygiène optimales en conformité avec la BPF grâce au soutien professionnel et aux longues années d expérience de nos conseillers en hygiène. UN PROGRAMME CIBLÉ Les résultats répondent entièrement aux exigences légales. UN PROGRAMME A BON PRIX Rapport coûts-avantages optimal ajusté aux besoins rencontrés dans votre établissement et en accord avec vos objectifs individuels.

3 RelaCONCEPT Soutien conceptuel selon besoin RelaTRAIN Formation sur mesure Elaboration et mise en pratique de concepts d hygiène HACCP Analyse des risques Définition des responsabilités dans l établissement Description des procédures Gestion des risques Elaboration des autocontrôles BPF générale et spécifique Auxiliaires de travail Plans de nettoyage Liaison avec les inspecteurs alimentaires cantonaux Médiation du service juridique via GastroSuisse Suivi Vérification audit des concepts d hygiène Examen annuel des autocontrôles d hygiène par nos spécialistes. Si besoin ou si vous le souhaitez, nous examinons une à quatre fois par an votre exécution de l autocontrôle d hygiène en tant qu instance indépendante certifiée ISO. Nous vous délivrons un rapport de test agrémenté d un certificat attestant de vos efforts visant à l assurance de la qualité. Vous savez donc exactement où vous en êtes et les points faibles éventuels sont identifiés. 1 x 1 du nettoyage Bases en matière d hygiène Sécurité grâce au concept couleur Contrôle de la formation par le biais d un questionnaire Importance du nettoyage Hygiène des mains et l hygiène personnel Nettoyage et désinfection Méthodes de nettoyage modernes Sécurité au travail selon les directives de la CFST Mesures de formation spécifiques sur la base du contrôle d hygiène Workshop Hygiène individuel selon les directives de la CFST Confirmation de la formation Certificat pour les participants Soutien personnel lors de l élaboration et de la mise en pratique d un concept d hygiène spécifique à l établissement Entraînements individuels pour les responsables et leurs collaborateurs

4 RelaCONTROL Cuisine Le bon niveau pour chaque cuisine QuickCheck pour la cuisine / le secteur office ou le housekeeping Examen de l autocontrôle Contrôle: manipulation des produits chimiques Hygiène des mains Rapport du contrôle d hygiène Sur demande tests protéiques Cuisine / Office: Housekeeping: Standard*** Contrôle de la sécurité au travail selon les directives de la CFST Test des huiles de friteuse Analyses de surface (10 prélèvements, 3 germes) 2 contrôles d hygiène par an Examen de l autocontrôle Contrôle de la manipulation des produits chimiques 6 analyses alimentaires conformément à l ordonnance sur l hygiène du DFI Mesures de température Rapport du contrôle d hygiène avec support photographique Consultation en cas de réclamations par voie officielle Plus**** Contrôle du concept d hygiène Analyse détaillée (dans le rapport) Test protéique Contrôle de la sécurité au travail selon les directives de la CFST Test des huiles de friteuse Analyses de surface (15 prélèvements, 3 germes) 3 contrôles d hygiène par an Examen de l autocontrôle Contrôle: manipulation des produits chimiques 9 analyses alimentaires conformément à l ordonnance sur l hygiène du DFI Mesures de température Rapport du contrôle d hygiène avec support photographique Consultation en cas de réclamations par voie officielle Contrôles d hygiène à répercussion durable pour l accompagnement des progrès dans le domaine de la cuisine, du housekeeping, dans l espace wellness et les stations de soins

5 Nouveau RelaCONTROL Soins & Housekeeping Hygiène & propreté dans les hôpitaux, les homes et le housekeeping RelaCONTROL Spa Pour ne pas bouder son plaisir wellness Contrôle d hygiène annuel Entreposage des produits de nettoyage Application conforme des produits et des méthodes de nettoyage Plan d utilisation des produits sur mesure Contrôle: chariots pour les étages/chariots de nettoyage Test protéique Contrôles de cuisines d unité de soins pouvant aller jusqu à 3 et de l interface cuisine/unités de soins/care unit Contrôle des chambres Contrôle de la tenue des stocks Analyses de surface Mesures de température des unités réfrigérées Contrôle de la sécurité au travail selon les directives de la CFST Rapport du contrôle d hygiène avec support photographique Contrôle d hygiène annuel dans l espace spa Propreté des locaux Attaque fongique/moisissures Test protéique Contrôle: manipulation des produits chimiques Entreposage des produits de nettoyage Contrôle de la sécurité au travail selon les directives de la CFST Rapport du contrôle d hygiène avec support photographique

6 RelaCARE à la carte Entraînements et contrôles d hygiène Forfait de déplacement (toute la Suisse, station vallée) Taux horaire conseiller en hygiène (entraînements et contrôles d hygiène) Analyse alimentaire standard Analyses spéciales, selon accord Test protéique Légionelles Prélèvement de selles Vous trouverez de plus amples informations dans nos Conditions Générales d Exploitation Analyse de surface/ prélèvements 3 germes

7 Hygiene foto. gettyimages.com Responsabilité pour l homme et l environnement vanbaerle privilégie l utilisation intelligente et rigoureuse de concepts d hygiène efficaces qui procurent une propreté visible, garantissent un entretien durable et sont bénéfiques pour la santé.

8 design. stilvoll.biz fotos. fotolia.com/gettyimages.com van Baerle AG. CH-4142 Münchenstein. Tel