PROPOSITIONS de GROUPE. GROUPES DE PERSONNES Version 11/2014

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1 PROPOSITIONS de GROUPE GROUPES DE PERSONNES Version 11/2014

2 PETIT déjeuner ZAKOUSKIS petit déjeuner Basique - Pain au chocolat - Croissant - Pistolet avec du fromage - Pistolet avec du jambon 1,50 EUR par pièce buffet petit déjeuner classique - Pistolets - Croissants au chocolat, croissants - Beurre, confitures & Nutella - Thon mayonnaise & poulet curry maison - Fromage & jambon - Lard & oeufs - Fruits de saison - Pâtisseries (p.ex.: Muffins, Cake,...) 8,50 EUR par personne buffet petit déjeuner de luxe - Pistolet, pain de campagne - Pains au chocolat, croissants - Beurre, confitures & Nutella - Charcuteries (p.ex.: Roastbeef, Chorizzo, jambon à l os,...) - Poissons (p.ex.: saumon fumé, salade de crevettes,...) - Fromages (p.ex.: Maredsous,...) - Lard & oeufs - Salade et crudités fraîches (p.ex.:tomates cerises, concombres, radis,...) - Salade de fruits de saison - Yaourt & céréales - Pâtisseries (p.ex.: Muffins, Cake,...) 15,50 EUR par personne ZAKOUSKIS CLASSIQUE - Dés de fromage - Boulette froide maison - Chips - Arachides 3,50 EUR par personne ZAKOUSKIS FRITS - Mini-Loempias - Chix Fingers - Bitterballen - Croquettes de fromage 8 pièces par personne 4,50 EUR par personne PLAT DE NACHOS Nous vous servons des nachos gratinés avec: - Guacamole - Crème sûre - Sauce salsa - Sauce fromage - Tomates - Oignons 4,50 EUR par personne ZAKOUSKIS EUPENER - Mini Croques - Mini pains saucisses - Mini pizza - Pain à l ail gratiné - Bitterballen & croquettes de fromage 8 pièces par personne 6,00 EUR par personne

3 PIERRADE De 4 à 100 personnes Les accompagnements d une pierrade: - Buffet de salade et crudités de saison - Pain, beurre et beurre aux fines herbes PIERRADE BASIQUE - 100gr de mini filet de poulet - 100gr de mini boulettes - 100gr de lard 15,00 EUR par personne PIERRADE CLASSIQUE - 100gr de mini steak - 100gr de mini filet de poulet - 100gr de merguez (saucisse piquante) 18,00 EUR par personne PIERRADE SURF & TURF - 100gr de mini steak - 100gr de mini filet de dinde - 100gr de scampis 20,00 EUR par personne PIERRADE DE POISSONS - 3 sortes de poissons du jour 22,00 EUR par personne PIERRADE DE LUXE - Ribeye irlandais - Carré d agneau - Filet de porc Ibérique 30,00 EUR par personne Moyennant un supplément de 4 euros par personne vous pouvez commander les accompagnements supplémentaires suivants: - Sauces chaudes (par exemple: sauce champignons crème, sauce au vin blanc,...) - Plats de pommes de terre (pommes de terre cuites au four, gratin dauphinois,...) GRILLADE à volonté Apd 60 personnes Les accompagnements d une grillade: - Buffet de salade et crudités de saison - Pain, beurre et beurre aux fines herbes GRILLADE - Brochette de poulet - Saucisse BBQ - Lard mariné 15,00 EUR par personne GRILLADE Classique - Brochette de boeuf - Brochette de poulet - Chipolata 18,00 EUR par personne GRILLade SURF & TURF - Brochette de boeuf - Brochette de dinde - Brochette de scampis 20,00 EUR par personne GRILLADE DE LUXE - Ribeye irlandais - Carré d agneau - Filet de porc Ibérique 30,00 EUR par personne Moyennant un supplément de 4 euros par personne vous pouvez commander les accompagnements supplémentaires suivants: - Sauces chaudes (par exemple: de la sauce champignons crème, sauce au vin blanc,...) - Plats de pommes de terre (pommes de terre cuites au four, gratin dauphinois,...)

4 BUFFETS FROIDS BUFETTS CHAUDS BUFFET FROID DE LUXE Selon le nombre de personnes vous pouvez choisir parmi les plats suivants: - Tomate mozzarella - Melon avec du jambon de ganda - Tomate crevettes - Saumon fumé avec oignons - Un buffet de salade et crudités de saison - Salade de pommes de terre - Salade de pâtes - Pain, beurre et beurre aux fines herbes personnes: 2 choix personnes: 3 choix Apd 60 personnes vous ravez tous les choix 20,00 EUR par personne comme plat principal 12,00 EUR par personne comme entrée BUFFET BREUGELIAANS Nous vous proposons divers plats froids: - Soupe du jour - Pilons de poulet - Spareribs - Pâté de campagne - Boudin blanc - Boudin noir - Boulettes - Lard - Fromage - Salade de viande - Pain de seigle et beurre - Salade, cornichons, petits oignons - Salade de pomme de terre 16,00 EUR par personne BUFFET DE Pâtes Selon le nombre de personnes vous pouvez choisir parmi les plats suivants: - Spaghetti bolognaise - Macaroni jambon fromage gratiné - Penne poulet exotique - Spaghetti 4 fromage Comme accompagnement nous vous servons: - Fromage - Pain et beurre vous avez un choix pour tous le groupe 11,00 EUR par personne BUFFET CLASSIQUE Selon le nombre de personnes vous pouvez choisir parmi les plats suivants: - Boulette Liégeoise - Vol-au-vent - Carbonnade - Wiener Schnitzel avec sauce chasseur - Salade et crudités de saison - Pain et beurre vous avez un choix pour tous le groupe 13,00 EUR par personne

5 BUFFET SANDWICHES à la broche Poulet et spareribs cuit à la broche Comme accompagnement nous proposons: - Salade et crudités de saison - Compote de pommes 18EUR par personne BUFFET DE MOULES Uniquement en saison Selon le nombre de personnes vous pouvez choisir parmi les moules suivantes: - Moules nature - Moules avec sauce au vin blanc - Moules provençale - Moules crème-curry - Sauces vous avez un choix pour tous le groupe 20EUR par personne BUFFET SANDWICHES Nous vous proposons 1/6 baguettes avec: - Fromage/jambon et crudités et crudités - Thon mayo et crudités 3 pièces par personne 4,50 EUR par personne BUFFET SANDWICHES DE LUXE Nous vous proposons des pistolets avec: - Fromage - Jambon - Salade de thon - Poulet grillé - Lard - Boulette En accompagnements : - Salade et crudités de saison - Potage du jour 9,50 EUR par personne BUFFET GOURMET BURGER Garnissez votre propre hamburger avec: - Pain frais - Burger cuit à la minute - Poulet cuit à la minute - Fromage Cheddar - Bacon - Salade, tomates, cornichons - Oignons rouges, oignons sautés, oignons frits 12,00 EUR par personne

6 DESSERTS DESSERT INDIVIDUEL Maximum 25 personnes Choisissez parmis: - Tarte Tatin avec vanille - Moelleux au chocolat - Dame Blanche - Dame Noir 5,50 EUR par personne BUFFET DE DESSERTS Choisissez parmis: - Tiramisu - Crème brulée - Crème spéculoos - Pancetta avec sauce aux fruits rouges - Crème caramel vous avez un choix pour tout le groupe 5,00 EUR par personne fontaine au chocolat JACQUES - Fruits de la saison - Crème fraîche - Fontaine au chocolat personnes: 1 sorte de chocolat Apd 60 personnes: 2 sortes de chocolat 6,00 EUR par personne PLATEAU DE FROMAGES 150gr le maître fromager VERBRUGGEN prévoit un mélange varié de fromage exclusif : - de chèvre - à croûte fleurie - à croûte lavée - semi-dûre - bleu Nous décorons votre plat de fromage avec des fruits frais, des noix, des fruits secs, du cake, du pain. Tous nos fromages sont nominés. 150gr par personne 18,00 EUR par personne PLATEAU DE FROMAGES 250gr le maître fromager VERBRUGGEN prévoit un mélange varié de fromage exclusif : - de chèvre - à croûte fleurie - à croûte lavée - semi-dûre - bleu Nous décorons votre plat de fromage avec des fruits frais, des noix, des fruits secs, du cake, du pain. Tous nos fromages sont nominés. 250gr par personne 25,00 EUR par personne gâteau (d anniversaire) Vous pouvez choisir entre: - Savoie au chocolat avec mousse au chocolat - Savoie vanille avec crème fraîche Les gâteaux sont fait par nos soins et seront festivement décorées. Apd de 12 personnes vous pouvez commander un gâteau sur deux niveaux avec deux sortes de pâte. 4,00 EUR par personne

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