La Bastide Saint Antoine 5***** Jacques Chibois 48 Avenue Henri Dunant Grasse Tel : Fax :

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1 R E C E PTION M A R I A G E B R O C H U R E La Bastide Saint Antoine 5***** Jacques Chibois 48 Avenue Henri Dunant Grasse Tel : Fax : info@jacques-chibois.com 1

2 Située en plein cœur de la campagne grassoise, La Bastide Saint Antoine date du XVIII ème siècle. A quelques minutes de Cannes et aux portes de Grasse, elle bénéficie d une vue imprenable, depuis le Restaurant et ses chambres, sur l Estérel et la Baie de Théoule. Elle est de plus entourée d un parc en restanques de plus de 400 oliviers millénaires et de toutes les autres essences provençales Son Hôtel Opio, Peymeinade, Saint Vallier ces noms évoquent des petits villages pittoresques de la région grassoise mais aussi le nom des huit chambres, des deux Junior Suites et de la Suite. Toutes ont un style chaleureux, d une élégance provençale et raffinée. Chacune de ces chambres révèle un aspect du charme régional : bois peints de couleurs différentes, meubles authentiques, dessus de lits en boutis, sols en terre cuite du XVIII ème, terrasses, cheminées, salles de bain spacieuses avec baignoires et douches massantes, un équipement TV/Hi-Fi haut de gamme, ainsi que l agencement des plus grands palaces. Nos cinq nouvelles chambres (1 chambre Deluxe, 1 suite, 2 suites prestige et 1 appartement) vous accueillent dans un style plus contemporain, tout en gardant l esprit chaleureux et authentique de la Bastide. Ces chambres sont équipées d une cheminée, d un coffre, d un mini - bar, et disposent d un écran plasma, d un lecteur dvd et d une connexion internet. Certaines d entre elles possèdent leur propre jacuzzi privé sur terrasse. Ces chambres ont été créées dans une extension de la Bastide autour d une place rappelant les places typiques de villages provençaux ayant pour centre une fontaine. Cette maison met à disposition de sa clientèle, une salle de fitness récemment aménagée. 2

3 Son Restaurant Au Restaurant 5 mois de l année les repas sont servis en terrasse sous de grands arbres au milieu d un jardin fleuri. Les autres saisons dans un intérieur clair avec cheminée, décoration douce et harmonieuse. Jacques Chibois deux ** Michelin, 18/20 au Gault Millau, 4 *** au Bottin Gourmand, 3 assiettes au Pudlo vous propose une cuisine de «Parfums et Senteurs d Huile d Olive» comme son livre du même nom. Les Salons de Réception De plus, nos salons modulables au style chaleureux, comme le restaurant, avec leurs terrasses panoramiques accueillent jusqu à 220 personnes pour déjeuner ou dîner où peuvent être organisés séminaires, réunions, repas de famille, cocktails Ils sont entièrement équipés d une sonorisation haut de gamme, climatisés, et bénéficiant de la lumière du jour. Les Plus 3

4 A La Bastide Saint Antoine vous trouverez un salon pour déguster de grands alcools, un salon bibliothèque avec cheminée et bar où il fait bon se reposer, discuter comme chez soi. Les cocktails, les déjeuners et les dîners peuvent aussi être organisés sous les oliviers, sur de magnifiques restanques provençales La Boutique Jones édité par Aubanel. Lieu de plaisir des yeux, de senteurs, la boutique vous propose un choix de produits tant culinaires que décoratifs mais aussi des produits de beauté à base d Huile d Olive et une ligne de vêtements Jacques Chibois. Vous pourrez également y découvrir notre huile d Olive A.O.C. Olive de Nice, produite à la Bastide ainsi que le livre gastronomique «Saveurs et Parfums de l huile d Olive» de Jacques Chibois et Olivier Bausson édité par Flammarion. Vous trouverez également le livre «La Provence Comme on l Aime» de Jacques Chibois et Louisa Il fait bon y flâner et repartir avec des souvenirs merveilleux et utiles Et c est là tout l esprit et âme de La Bastide, qui font le leitmotiv de Monsieur Chibois pour que tout passage de la clientèle soit plus qu une réussite. 4

5 Nous pouvons vous proposer 2 formules comme suit : 1 / Proposition exclusivité totale Hôtel et Restaurant : - Apéritif dans les jardins ou dans nos salons par temps contraire - Dîner en Terrasse ou dans le Restaurant Capacité 120 personnes (en deux salles séparées) - Si + de 120 personnes elles seront dans un salon à l étage maximum 150 personnes avec animation musicale dont enfants dans le petit salon annexe. - Soirée dansante dans les salons privatisés du premier étage (salon Jasmin) (voir conditions d animations musicales page 13) - Pas de limitation horaire mais supplément tarifaire pour le service. - Location de toutes les chambres pour 2 nuits minimum. L apéritif Nous vous proposons une heure d Open Bar avec Champagne au tarif de 48 par personne. Afin d accompagner ce Cocktail 10 canapés par personne au tarif de 19 vous seront proposés. Le Menu du Dîner Nous vous proposons un menu au tarif de 180 par personne hors boisson. Vous trouverez ci-dessous une suggestion de menu uniquement à titre d exemple. Nous vous adresserons plusieurs suggestions de plats, quelques semaines avant en fonction des produits du marché et de la saison, afin de composer un menu unique pour tous vos convives. Menu enfants : nous vous proposons un menu enfants jusqu à 12 ans au tarif de 29 boissons comprises. Menu musicien, chauffeur, photographe... : Nous vous proposons des menus spéciaux servis à la table d hôte au tarif de 29 boissons comprises 5

6 Les Boissons Un forfait vous est proposé au tarif de 60 par personne pour le dîner au restaurant principal. Le forfait vous sera proposé une fois le menu arrêté en fonction des plats. Ce forfait comprend ½ bouteille de vin par personne, eaux minérales et café. Le Champagne Pour le dessert et la fin de soirée, nous pouvons vous proposer des magnums de Champagne à partir de 190 le magnum, sachant que la consommation est estimée à 2,5 coupes par personne (un magnum représentant 10 coupes), soit 1 magnum pour 4 personnes. Location de la Piste de Danse La piste de danse est installée par nos soins au tarif de 763 Hébergement La réservation de nos 16 chambres pour un montant de sur la base de deux nuits, deux personnes, hors petits déjeuners et taxe de séjour. Les chambres bien sûr seront à votre disposition. Nos chambres disposent des équipements suivants (selon les catégories de chambres) Baignoires Douches massantes TV écran plasma /Hi-Fi Lecteur DVD Mini-Bar Coffre Volets intérieurs Climatisation WI-FI Cheminée, Terrasses et Jacuzzi Equipements Au sein d un parc de plusieurs hectares couvert d oliviers. A l heure actuelle Une Piscine avec jacuzzi et pool house Une Salle de fitness Un Boulodrome 6

7 Conditions de l exclusivité De plus toutes les conditions faisant l objet de cette proposition devront être acceptées sous peine de ne pouvoir avoir cette exclusivité à savoir Prix Menu, Prix Forfait Boissons. Location de toutes nos chambres Pas de droit de bouchon Minimum de 120 personnes garanti (base de facturation pour l exclusivité) Le nombre définitif de personne nous sera communiqué 72h00 à l avance De plus, nous vous indiquons qu un supplément de personne et service vous sera facturé pour tout dépassement d horaire à partir de 1h30 du matin qui sera fixé ultérieurement : 325 par heure minimum. Menus personnalisés et plan des tables Nous vous éditons gracieusement l impression des menus individuels et personnalisés ainsi que la réalisation des plans de tables et chevalets nominatifs. 7

8 Suggestion de menu La Fraîcheur de Crustacés, Homard et Ecrevisses aux Truffes d Eté Le Loup de Méditerranée en Nouvelle Vague à L Huile d Olive Vanillée La Canette à la Purée de Cèpes, Sauté de Potiron aux Olives Noires La Palette de Fromages du Pourtour Méditerranée L Élégante Pièce Montée de petits Choux de Bonheur parfumés à l Amande, Pistache, Noisette, Noix et Nougat La Fraîcheur de Sorbet aux Herbes du Jardin, Verveine, Menthe, Citronnelle, et Basilic, avec sa Symphonie de Fruits, Jus de Géranium Petits Fours et Mignardises 8

9 2) Proposition Salons de réception du premier étage : - Apéritif dans les jardins selon la météo ou dans la véranda par temps contraire. - Dîner dans les salons privatisés au premier étage pour 180 personnes maximum sans animation musicale dont enfants dans le petit salon annexe. ou bien 150 personnes maximum avec animation musicale dont enfants dans le petit salon annexe. - Soirée dansante dans les salons privatisés du premier étage - (voir conditions d animations musicales page 13) - 3 chambres minimum à louer (sur base deux nuits) et limitation horaire à 2h00 du matin ou bien location de toutes les chambres (sur base deux nuits) sans limitation horaire mais supplément tarifaire pour le service. L apéritif Nous vous proposons d organiser votre apéritif à l extérieur sur nos restanques d oliviers en proposant à vos invités une coupe de champagne au tarif de 18 la coupe et des Softs Drinks au tarif en vigueur au bar accompagnés d amuses bouches, ou bien une 1 heure d Open Bar avec champagne au tarif de 48 par personne. Afin d accompagner ce Cocktail 10 canapés par personne au tarif de 19 vous seront proposés. Le Menu du Dîner Nous vous proposons un menu à partir de 160 par personne Hors Boisson. Vous trouverez ci-dessous une suggestion de menu uniquement à titre d exemple. Nous vous adresserons plusieurs suggestions de plats, quelques semaines avant en fonction des produits du marché et de la saison, afin de composer un menu unique pour tous vos convives Menu enfants : nous vous proposons un menu enfants jusqu à 12 ans au tarif de 29 boissons comprises. Menu musiciens : nous vous proposons des menus spéciaux servis à la table d hôte au tarif de 29 boissons comprises. Les Boissons Nous vous proposons un forfait boisson à partir de 48 par personne comprenant ½ bouteille de vin par personne (vin blanc et vin rouge), eaux minérales, café. Les vins pourront être également facturés à la bouteille et selon consommation. Droit de Bouchon Nous vous informons qu il est possible de fournir votre champagne, un droit de bouchon vous sera facturé pour un montant de 16 par bouteille ouverte (32 pour un magnum). Le droit de Bouchon ne s applique pas sur les vins. 9

10 Location de la Piste de Danse La piste de danse est installée par nos soins au tarif de 763. Nous vous informons que la sonorisation pour votre animation musicale devra être branchée sur notre installation qui limite les décibels de la musique afin d éviter toute réclamation. Voir détails ci-dessus. Le Champagne Pour le dessert et la fin de soirée, nous pouvons vous proposer des magnums de Champagne à partir de 190 le magnum. La consommation estimée s élève à par exemple 2,5 coupes par personnes (10 coupes par magnum) soient 1 magnum pour 4 personnes. Réservation de Chambres Par souci de correction envers les clients de l hôtel, cette proposition ne sera validée définitivement qu à la condition de louer 3 chambres minimum (prédéfinies) mise à votre disposition soit un montant de 2690 pour 2 nuits, hors petits déjeuners et taxe de séjour. Ces chambres sont situées à proximité de la soirée dansante. Pour votre information notre hôtel comprend 16 chambres. Restriction Horaire L animation musicale est limitée à 2h00 du matin. Au delà de 2h00 du matin, si vous désirez continuer la soirée sans l animation musicale, un supplément service vous sera facturé au taux horaire minimum de

11 Suggestion de menu La douceur fraîche d asperges au foie gras Le Pageot aux zestes de citron, jus d hibiscus et pétales d oranger Le Carré d Agneau comme on l aime en Provence avec son Pèbre d Ail et sa Farigoulette L Elégante Pièce Montée avec ses Petits Choux de Bonheur parfumés à la Vanille, Praliné et Chocolat La fraîcheur aux deux Fraises du Pays avec sa Sauce basilic, Huile d olive à la Vanille avec sa Glace Petits Fours et Mignardises 11

12 Photographe Nous vous proposons de prendre contact avec : Mr Paul DUVOCHEL 1 bld Carabacel Nice Port Baby Sitting Nous sommes à votre disposition pour organiser votre baby-sitting. N hésitez pas à nous demander des informations. Fleuriste Nous vous proposons de prendre contact avec le fleuriste connaissant déjà bien La Bastide Saint Antoine, à savoir : Fleurs d Azur sur Grasse Tel Fax Animation Musicale Nous vous conseillons de prendre contact avec les sociétés ci dessous, connaissant déjà bien La Bastide Saint Antoine. TAPIS ROUGE Contact : Gilles LASCAR Tel Port Prodiam Contact : Jean-Louis BOUYSSOU Tel Voir conditions d animations musicales page suivante 12

13 Règlement d Animation musicale A communiquer à votre animateur impérativement dans l enceinte de la Bastide Saint Antoine Par l application de la loi du 13 Décembre 1999, la Bastide Saint Antoine a été amené à mettre en place un régulateur de décibels afin d être tout à fait conforme aux normes requises et afin de ne pas dépasser les décibels autorisés. Tout disc jockey ou Groupe (Orchestre ) jouant en live a l obligation de passer par le matériel de sonorisation de la Bastide Saint Antoine. Il devra être en possession d une table de mixage simple pouvant se raccorder à notre système de sonorisation. De plus, une table de mixage amplifiée est strictement interdite. Seule une sonorisation de retour avec modération des sons est autorisée. Toutes ces conditions doivent être respectées sous peine d annulation de la soirée. Toute dégradation ou détérioration de ce matériel vous sera directement imputé ainsi que les désagréments causés auprès de la clientèle de l Hôtel. Un contrat sera signé lors de la visite obligatoire de nos installations. 13

14 Nous vous informons que ces données ne sont pas contractuelles et que des changements peuvent être apportés quant à l organisation des soirées selon les besoins et les contraintes de notre établissement. Conditions d annulations * 30 jours à 72h00 avant la manifestation, toute annulation ou réduction de l espace et/ou du nombre de couverts réservés entraînera le versement d une indemnité d un montant équivalent à 70% du montant total annulé. * Dans les 72h00 avant la manifestation, toute annulation ou réduction de l espace et/ou du nombre de couverts réservés entraînera le versement d une indemnité équivalent à 100% du montant total annulé. En tout état de cause, l acompte versé par le client d un montant de 30% restera acquis à l hôtel. Garantie de réservation Afin de nous confirmer votre réservation nous vous demandons de bien vouloir nous retourner ce document daté et signé portant la mention «bon pour accord». Nous vous saurions également gré de nous faire parvenir un acompte d un montant de 30% du montant total estimé par tout moyen de votre convenance. Un deuxième versement vous sera demandé 2 mois avant la date du mariage correspondant à 40% du montant total estimé. (Soit 70% en tout avant la date du mariage). Le Solde de la facture sera réglé sur place. Nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire. Nous vous remercions de contacter : Sylvie VENZAC-ROUVE Ligne directe : Fax : commercial@jacques-chibois.com Site : Dans l attente du plaisir de vous accueillir à La Bastide Saint Antoine, nous vous prions d agréer, Madame, Monsieur, l expression de nos salutations distinguées. 14