Programme des animations du stand «Bienvenue chez vous, en Provence Verte»

Transcription

1 Programme des animations du stand «Bienvenue chez vous, en Provence Verte» Pour la première fois, la ville de Brignoles, la Communauté de Communes du Comté de Provence, le Conseil Départemental, l Office de Tourisme de la Provence Verte et la Chambre d Agriculture sont réunis sur le même stand et sont heureux de vous présenter leur programme! Durant toute la semaine - Jeu quizz : testez vos connaissances sur le territoire et tentez de gagner de nombreux lots! - Présence de producteurs locaux du Var : découvrez et dégustez les gourmandises du territoire! - Nombreuses animations! - Venez à la rencontre des services et activités de la mairie de Brignoles, de la Communauté de Communes du Comté de Provence et de la filière bois du Conseil Départemental du Var. - Présentation des professionnels des forêts et du bois sur le Var Samedi 18 avril Conférences organisées par le Conseil Départemental du Var (Direction de la Forêt), dans la salle du Conseil de la Foire : - De 10h30 à 11h30 : «La Construction bois, aller contre les idées reçues» par l'interprofession de la filière bois FIBOIS06/83 en présence du CAUE, suivie de la conférence «les aides à la rénovation de l'habitat» par l'espace Info Energie (COFOR83). - De 11h30 à 12h00 : «Comment gérer de façon durable la forêt varoise? Les outils existent» par le Centre National de la Propriété Forestière délégation PACA.

2 Sur le stand «Bienvenue chez vous, en Provence Verte» : - Toute la journée, venez déguster et découvrir : o Les saveurs de la figue blanche de Salernes, avec l association Lou Figoun o Le safran d Harmony Guis, de Vinon-sur-Verdon o Les châtaignes et produits dérivés d Emilien Wallace, de Gonfaron o Les huiles d Olives Varoises avec le Comité de Promotion des Huiles d olives Varoise o Les fleurs comestibles avec Arthur Chabert (du SCRADH, centre de recherches horticoles) - 9h30 : accueil café offert par la Communauté de Communes du Comté de Provence. - 10h : lancement du jeu quizz - De 14h à 17h : Espace Info Energie de l'association des communes forestières 83, espace d information pour le grand public sur les énergies. - 16h : Show Culinaire avec Benjamin Bufferne, chef cuisinier de l Hôtellerie du Golf de Barbaroux et Giovanni, du Famace Théâtre de Brignoles. Recette : fleurs de courgettes farcies à la mousse de rascasse, bisque de favouilles Domaine viticole invité : Château de la Margillière - 16h : concert de l EIMAD (Ecole Intercommunale du Comté de Provence) et de 2 professeurs, «Vent d est», ensemble de trompettes et saxophones Dimanche 19 avril Conférences organisées par le Conseil Départemental du Var (Direction de la Forêt), dans la salle du Conseil de la Foire : De 14h30 à 16h : Les produits de la forêt : renouveau du liège et des pignons, par l association Syndicale Libre de la Suberaie Varoise (Maures et Esterel) et par l association Forêt Modèle de Provence. Sur le stand «Bienvenue sur votre territoire, en Provence Verte» : venez déguster et découvrir :

3 o Le safran d Harmony Guis, de Vinon-sur-Verdon o Les châtaignes et produits dérivés d Emilien Wallace, de Gonfaron o Les huiles d Olives Varoises avec le Comité de Promotion des Huiles d olives Varoise o Les fleurs comestibles avec Arthur Chabert (du SCRADH, centre de recherches horticoles) o L agriculture biologique varoise dans toute sa diversité sera présente, avec l association Agribiovar - De 9h à 12h : ALS Suberaie Varoise, groupement pour la gestion de forêts privées sur les Maures de l Estérel et Forêt Modèle, Association Régionale d innovation sur les forêts de Provence. - 11h : Show Culinaire avec le traiteur «Pause déjeuner», pour manger autrement : local et de saison! Recette : muffins de blettes aux agrumes, flan au chèvre et petit pois, petite crème à la lavande, financiers au citron. Domaine viticole invité : Domaine des Aspras. - De 14h à 17h : Association Forêt Modèle de Provence (innovation en forêt). - 15h30 : Show Culinaire avec David Galezzi, maître pâtissier. Création d une pièce artistique en sucre. Recette : pâtes de fruit et petites tartes à la fraise de Brignoles. Lundi 20 avril - Journée de la femme : une femme, une fleur. Mesdames, venez chercher votre fleur offerte sur notre stand! - Accueil café offert aux femmes, par la Communauté de Communes du Comté de Provence. venez déguster et découvrir : o les olécultrices varoises seront présentes pour vous faire découvrir les Huiles d Olives Varoises avec le Comité de Promotion des Huiles d Olives Varoise. o Les fromages de chèvre de Nathalie Pesc, de Barjols o AUTRAN : fabrication de maisons en bois et charpentes assemblées - 11h : Show Culinaire avec Marc Nucho, restaurant Le Paleisoun à Brignoles. Recette : petits bonbons d asperges jambon cru, vinaigrette olive et tomates séchées. Domaine viticole invité : La Grand Vigne

4 Mardi 21 avril - Animations tout public (à partir de 10 ans) sur le thème «autour du jardin», par la Maison de 4 Frères du Conseil Départemental du Var. o Présentation de la programmation culturelle de la ville de Brignoles o INOVA Var Biomasse, centrale électrique à la biomasse o Venez déguster et découvrir le safran et produits dérivés de Patricia Colombo, du Pradet. o Présentation de l Eimad et du service culture musée centre d Art de la Communauté de communes du Comté de Provence - à 11h et 15h : Show Culinaire avec Evelyne Trabaud, productrice de poischiches. Recette : socca et salade de pois chiches de Rocbaron. Mercredi 22 avril - Animations enfants, par le Comté de Provence, à partir de 14H00 : présence de la Reine des neiges, chants, sculptures ballons, échassiers - Matinée : o animation et dégustation autour du vin rosé, par le Centre du Rosé o présentation en avant première du nouveau site Internet de la ville de Brignoles. - 11h : Show Culinaire o Présence du syndicat de la figue de Solliès pour découvrir et déguster toute la richesse de ce fruit. o L agriculture biologique varoise dans toute sa diversité sera présente, avec l association Agribiovar o Monsieur Hermier, de Garéoult, vous fera découvrir et déguster ses fromages de chèvre o Présence du syndicat des propriétaires forestiers et sylviculteurs du Var - Après-midi : présentation des nouvelles activités périscolaires par les agents de la ville de Brignoles.

5 - 15h : Show Culinaire avec l équipe de la restauration municipale de Brignoles et les enfants du centre de loisirs. Recette : gâteaux aux fruits à la farine de pois chiches de Rocbaron. Jeudi 23 avril - 11h et 15h30 : Show Culinaire avec Thomas Boisson du Fouloir à draps de Camps la Source et l association Ecosciences Provence «Mangez malin, gaspillez moins!». Recette : «crêpe roulée aux petits légumes» et «donnez une seconde vie à vos fruits, verrines aux fruits de saison». - Matin : présentation du programme d activités des 12/17 ans pour les vacances de printemps Présentation du Bureau d Information Jeunesse. o Nathalie Pesc, de Barjols, vous fera découvrir et déguster ses fromages de chèvre. o Coopérative Provence Forêt, coopérative pour la gestion de forêts privées en PACA o Présence de l Office de Tourisme de la Provence Verte, présentation des activités de tourisme et de loisirs. Vendredi 24 avril o AUTRAN : fabrication de maisons en bois et charpentes assemblées o Présence du service «Rivière, Milieux aquatiques» de la Communauté de communes du Comté de Provence, présentation du contrat rivière. o Présence de La bastide des Jourdans, Centre de formation Métiers Forêt - Matin : parcours baby gym organisé par le service des sports de la ville. - Après-midi : présentation de la cyber-base de Brignoles par le service informatique. - 15h30 : Show Culinaire avec Confinature, en duo avec Jean-Charles Lafitau. Recette : tarte aux fraises de Brignoles en petit pot et son délicieux coulis. Samedi 25 avril

6 Conférences organisées par le Conseil Départemental du Var (Direction de la Forêt), dans la salle du Conseil de la Foire : De 14H30 à 16h00 : «Forêt Privée Varoise, l'année de la mobilisation durable : mythes et réalités», par Frédéric-Georges Roux, Président du Syndicat des Propriétaires Forestiers Sylviculteurs du Var et de l'union Régionale de la Forêt Privée PACA. Sur le stand «Bienvenue sur votre territoire, en Provence Verte» : - 11h et 15h30 : Show Culinaire avec l équipe des chefs des collèges de Brignoles du Conseil Départemental du Var. o Présence du syndicat de la figue de Solliès pour découvrir et déguster toute la richesse de ce fruit o Présentation du nouveau Guide de la Route des Vins de Provence, par la maison d édition «Les Pétroleuses» o Scierie Jauffret, scieur (notamment charpente), exploitant forestier, négociant en bois o Présence de la productrice de Safran et produits dérivés Patricia Colombo, du Pradet - 15h : Tirage au sort du jeu quizz Dimanche 26 avril o Animations autour du parfum et de la distillation de fleurs locales, avec l Université des Senteurs et des Saveurs de Forcalquier. o L agriculture biologique varoise dans toute sa diversité sera présente, avec l association Agribiovar o Démonstration de tournage bois par Var Aups, créateur d objets en bois tourné o Monsieur Hermier, de Garéoult, vous fera découvrir et déguster ses fromages de chèvre o Présence de la productrice de Safran et produits dérivés Patricia Colombo, du Pradet

7 - 11h : Show Culinaire avec Agribio Var et Pause-déjeuner. Cuisiner équilibré avec nos céréales, nos légumineuses et nos légumes bio locaux! - 16h : Show Culinaire avec Benoît Witz, chef étoilé de l Abbaye de La Celle et Chloé du Famace Théâtre de Brignoles. Recette : seiche mariche à la pulpe d olive et bourrache. Madeleines aux parfums de saison. Domaine viticole invité : Château La Calisse