1 NUITÉE AVEC PETIT-DÉJEUNER AU DOMAINE VITICOLE

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1 Vignes & Châteaux Séjour 2 jours / 1 nuit pour 2 pers. en semaine ou le week-end Votre séjour au cœur du Vignoble Nantais. Découvrez les châteaux viticoles du Muscadet. Soyez les hôtes privilégiés des vignerons qui vous initieront à la dégustation des vins de leur domaine et vous feront partager l histoire de leur propriété. Laissez-vous également surprendre par un patrimoine unique : du château médiéval de Clisson au château de Goulaine jusqu au parc de la Garenne Lemot, à découvrir absolument. Séjour Vignes & Châteaux avec 1 nuit en chambre d hôtes / pers. Séjour Vignes & Châteaux avec 1 nuit en Château & Demeure de Charme / pers. 1 NUITÉE AVEC PETIT-DÉJEUNER AU DOMAINE VITICOLE CHAMBRES D HÔTES Faites votre sélection! Topaze Nathalie et Jean-Paul vous accueillent dans le bourg de Monnières, au cœur du Vignoble. Attenantes à la propriété viticole, les chambres d hôtes classées 3 épis Gîtes de France disposent d un accès indépendant, d une cour, d un parking. Chacune des chambres est équipée d une salle de bain et de toilettes. Espace bébé câlin (lit parapluie, chaise haute ). Découvrez les vins de notre domaine lors d une dégustation à la cave. Petit-déjeuner du vigneron (jus de raisin, brioche, confitures maison), table d hôtes possible sur réservation 21.

2 Anne & Yves Maillard À Monnières, Yves, vigneron, et Anne vous accueillent dans une ancienne cave restaurée. Accès indépendant à une chambre spacieuse par un escalier extérieur. Sanitaires privatifs, belle pièce de vie avec kitchenette à disposition. Label Gîtes de France 3 épis. Yves se fera un plaisir de vous faire visiter sa cave et son domaine. Domaine des 3 Versants 2 chambres d hôtes avec salle de bain privatives attenantes à pièce de vie et coin kitchenette, terrasse sur le coteau de la Sèvre, découverte du vignoble, cave, dégustation et vente directe du producteur. CHÂTEAUX & DEMEURES DE CHARME Faites votre sélection! Château d Yseron À Vallet, capitale du Muscadet, le château d Yseron est une belle demeure d époque Directoire offrant, avec ses bois et son étang, calme et confort au milieu des vignes. Son propriétaire Olivier de St-Albin sera heureux de vous accueillir dans l une des 5 chambres d hôtes de sa maison de famille et de vous faire goûter les vins de sa propriété, 2 coffrets 1 bouteille Muscadet et Méthode traditionnelle vous seront offerts. Petit-déjeuner inclus. Classé Gîtes de France 3 et 4 épis. Château de la Sébinière À 5 minutes de Clisson. Pour les inconditionnels des maisons de charme et de la douceur de vivre, le château de la Sébinière saura vous séduire. Dans cette propriété viticole du XVIII ème siècle, vous trouverez des vieilles terres cuites, des badigeons à la chaux, des meubles d époque, des chambres cosy et un petit déjeuner gourmand. Les sentiers parcourant le domaine de 16 hectares bordé de deux rivières et la piscine sont à votre disposition. Table d hôtes sur demande. Vins de la propriété sur place.

3 1 MENU GASTRONOMIQUE MENUS "GASTRONOMIQUE" Faites votre sélection! Restaurant de la Vallée Dans un cadre exceptionnel face au Château sur les bords de Sèvre. Ouvert le midi du mardi au samedi et le vendredi soir. EXEMPLE DE MENU GASTRONOMIQUE Le verre de cocktail et son pot Œuf cocotte feuilleté aux écrevisses et son aumônière ou Terrine de foie gras de canard et sa compotée d oignons et pruneaux, toasts ou Clafoutis antibois aux escargots, coulis de légumes au safran ou l Assiette gourmande : œuf cocotte feuilleté aux écrevisses, gravedlax de saumon & macaron curry, foie gras de canard & compotée oignon et pruneaux Filet de bar beurre à la vanille bourbon ou Filet de maigre de l île d Yeu, infusion d herbes et chorizo ou Nem au confit d agneau, jus de sangria ou Magret de canard au thé, jus au chocolat Le fromage de chez Beillevaire, salade et fruit Raviolis de crème brûlée au chocolat, sirop au kalhua ou Sablé noisette & pomme poêlée, thé et glace sarrasin ou Moëlleux chaud au chocolat & glace aux pétales de rose ou l Assiette gourmande des 3 desserts Café, thé ou infusion AUBERGE LA GAILLOTIÈRE Dans un ancien chai, au milieu des vignes, l auberge vous accueille dans sa salle à manger sous ses poutres impressionnantes. Cuisine authentique et savoureuse qui révèle le vrai goût des aliments pour le plaisir des papilles. Ouvert les lundi, mardi midi et du jeudi au dimanche. A partir du 1 er mars 2015 : ouvert du mardi au samedi. EXEMPLE DE MENU "GASTRONOMIQUE" Terrine de foie gras de canard maison ou Velouté froid de concombres à la menthe et cake à l andouille Poisson suivant l arrivage Cocotte de gigot d agneau et merguez artisanale au paprika ou Pièce du boucher poêlée, sauce au poivre vert et fondue de légumes Assiette de fromages ou Salade de comté et baies roses Flan aux abricots sur un lit de fruits de saison, sorbet maison ou Profiterole maison, glace vanille et sauce chocolat Boissons comprises : Apéritif et Pinot Gris Séduction ou Muscadet et Anjou Rouge.

4 1 ACCUEIL PRIVILÉGIÉ AU CHÂTEAU VITICOLE CHÂTEAUX VITICOLES Faites votre sélection! Château de Chasseloir Visite et découverte du vignoble (vignes centenaires), de la propriété (jardins fleuris), de la tour du XVè s. et du chai. Dégustation de 2 vins, un coffret d 1 bouteille de Muscadet Sèvre et Maine sur Lie vous sera remis par le propriétaire. Ouvert du lundi au samedi de 10h à 18h. Château de La Preuille Au Château de La Preuille, à Saint-Hilaire-de-Loulay, site et vignoble historiques dans la grande tradition française : château féodal, grands chais où se développent le Musée du Vin et superbe cour carrée de pur style clissonnais. Passionnante visite et dégustation commentée de la Tête de Cuvée du château dans un verre à dégustation professionnel (INAO) à l éffigie du château. Remise d un coffret 1 bouteille de muscadet du domaine et 2 verres gravés par le propriétaire. Château du Coing Visite commentée de ce site magnifique dans un cadre exceptionnel. Vous pourrez observer différentes époques architecturales du Château et de ses dépendances. Les communs sont de pur style italianisant de Clisson. Un coffret d 1 bouteille de Muscadet Château du Coing Comte de Saint-Hubert Vieilles Vignes vous sera remis par les propriétaires après une dégustation œnologique. Château de la Cassemichère Lieu d exception à 20 mn de Nantes, le Château de la Cassemichère vous accueille au cœur du vignoble Nantais, dans son domaine de 50 ha chargé de près de 300 ans d histoire. Vous pourrez y découvrir la passion du vigneron, ainsi que le fruit de son travail, lors d une visite commentée du domaine suivie d une dégustation dans les chais, les caves aux foudres et Bacchus. Vous repartirez ressourcé et accompagné de votre coffret découverte 1 bouteille.

5 1 ATELIER ŒNOLOGIQUE Chais de la Cour Dans un chai datant de 1904, Monsieur RICHARD, viticulteur et propriétaire des lieux, vous initie : de la présentation du vignoble de Nantes, de la culture de la vigne, de la vinification sur lie à la dégustation œnologique, un test visuel, olfactif et gustatif vous donnera les clés du Muscadet, diplôme d initiation à l œnologie remis en fin d animation, sur le site : espace boutique, art, antiquités et la gamme de cosmétiques Experelle issus de la vigne du Pays Nantais (durée : 2h). Nos services plus : réservation de nuitées et repas supplémentaires/réservation de taxi LE PRIX DU SÉJOUR NE COMPREND PAS : - la taxe de séjour collectée sur place directement par l hébergeur (tarif indicatif : de 0,30 à 1,05 / pers. / nuitée selon le type d hébergement), - les boissons de certains des menus proposés, - les dépenses à caractère personnel.

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