Logistique associative DISTRIBUTION DE CROISSANTS DANS LES QUARTIERS DU HAVRE
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- Heloïse Samson
- il y a 8 ans
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1 Logistique associative DISTRIBUTION DE CROISSANTS DANS LES QUARTIERS DU HAVRE Logistique associative IUT DU HAVRE 2015
2 Sommaire Qui sommes-nous? p.2 En quoi consiste notre projet?. p.3 Quel est notre but?. p.4 Pourquoi avoir choisi ce sujet?.. p.5 Quels sont nos démarches?. p.6 Quelles difficultés avons-nous rencontré? p.7 LOGISTIQUE ASSOCIATIVE 1
3 Qui sommes-nous? Durant notre année de Terminale il a fallu réfléchir à notre avenir et se renseigner sur les études post bac susceptibles de nous intéresser. Lors du forum des métiers nous avons été amenés à rencontrer des étudiants de la filière Gestion de la Logistique et du Transport de l IUT du Havre. Suite à ces rencontres nous avons opté pour ce DUT qui semblait correspondre le plus à nos attentes. De plus, le port du Havre étant le premier port de conteneurs en France cela nous offre des opportunités d'embauche importantes suite à nos études. «La logistique est devenue un des facteurs majeurs de la compétitivité des entreprises, tant pour la maîtrise des coûts que pour celle des niveaux de service. La logistique, en s'appuyant largement sur les systèmes de transport, doit intégrer les flux d approvisionnement, de production et de distribution dans un ensemble global, cohérent et rentable. Elle doit aussi assurer le pilotage de cet ensemble, son adaptation rapide et souple à l évolution des marchés.» Cette définition de la logistique exprime très bien l importance de ce travail, qui est de savoir conjuguer plusieurs compétences, au sein d une entreprise et les responsabilités qu un logisticien doit être capable d endosser. Dans le cadre de notre DUT, en deuxième année, nous devons réaliser un projet en groupe pour mettre en application la théorie que nous avons acquise au cours de nos deux années d études. Suite à de nombreuses concertations, notre groupe voulait réaliser un projet innovant et encore jamais vue au Havre. De plus, la logistique étant un domaine très ouvert, nous voulions nous tourner vers le domaine de l associatif car nous souhaitions nous consacrer à un projet qui se tourne vers les autres. LOGISTIQUE ASSOCIATIVE 2
4 En quoi consiste notre projet? Le but de ce projet est de créer une action concernant tous les Havrais afin de rendre la fête des mères une journée encore plus familiale et conviviale. En effet, même si la finalité de ce projet consiste à organiser un circuit de distribution pour un jour prédéterminé (et dans ce cas-ci le jour de la fête des mères) ; cela nécessite des démarches internes («internes» dans le sens où ces actions seront principalement réalisées par les membres du groupe sans l aide d autres intervenants) très précises. En soi, le principe est simple : un Havrais passera sa commande par le biais d un flyer (qui fera office de bon de commande) qu il déposera dans une urne placée dans une des boulangeries participantes à l évènement. Sur ce document y sera inscrit le nom de l auteur du geste, les coordonnées précises du destinataire, le nombre de lot(s) à livrer ainsi que la date butoir pour passer commande. Notre rôle consistera ensuite à équilibrer l offre disponible avec la demande ; c est là toute la difficulté de ce projet. Parallèlement à cela, ce projet consiste en une application concrète des connaissances acquises lors de notre formation en touchant différents points déjà abordés. Tout d abord d un point de vue logistique nous retrouvons les activités tel que la prise des commandes, trouver un point relais ainsi que l organisation du dépôt. Ensuite, nous avons utilisé les cours de comptabilité lors de l élaboration d un budget prévisionnel où y sont associés les différentes subventions. De plus, nous devrons palier au problème de transport constituant les tâches relatives à l attribution des différents secteurs selon le nombre de bénévoles dont nous disposerons ainsi que l organisation de la tournée de livraison. Nous devrons également mettre à profit les cours de communication au travers de différentes tâches tels que la campagne de communication ainsi que la mise en partenariat avec le Rotary du Havre. Enfin pour nous accompagner dans ce projet, l utilisation des outils bureautiques sont indispensables ; nous retrouvons les logiciels tels que Ms Project qui nous permet une bonne gestion du temps et des délais (cet aspect est essentiel en logistique) ainsi que Powerpoint qui nous a permis lors d un diaporama, la présentation de ce projet au corps enseignant. C est autant de démarches, d investissements, de coopération ainsi que de problématiques à résoudre qui font de ce projet quelque chose de complet autant sur un aspect scolaire que professionnel. LOGISTIQUE ASSOCIATIVE 3
5 Quel est notre but? Le but de notre projet est de mettre en place une action pour les Havrais, concernant les Havrais. Nous souhaitons leur apporter un évènement nouveau qui sort du commun. En effet, les fonds récoltés durant cette journée seront reversés à une association. Nous avons choisi de nous tourner vers l association «Rêve» qui réalise les rêves des enfants atteints de maladies incurables. Nous contacterons l association pour leur demander de venir voir les enfants de l Hôpital Jacques Monod. Pour cela, nous proposons des lots de croissants à des prix abordables pour que petits et grands puissent faire plaisir à leur mère. Nous voulons rendre la journée de la fête des mères un jour d autant plus convivial et familial grâce à un geste simple, offrir des croissants pour le petit-déjeuner. Pour cela, nous nous mettons en relation avec le Rotary Club du Havre pour nous aider et nous guider dans nos démarches. Sachant que cet évènement est déjà mis en place à Cherbourg avec l aide du Rotary Club de ce dernier. Nous prenons en charge toute la partie logistique du projet pour faire en sorte que tout se passe au mieux, dans les délais impartis. L objectif principal est de faire en sorte que chaque personne qui passe commande auprès de sa boulangerie pour un lot de croissants, soit satisfaite de notre service, de la qualité des produits commandés, ainsi que de l utilisation de l argent dépensé pour la commande du lot de croissants. LOGISTIQUE ASSOCIATIVE 4
6 Pourquoi avoir choisi ce sujet? Dans le but de se démarquer des autres projets, nous avons choisi de nous tourner vers la Logistique Associative locale. Les deux précurseurs de ce projet ont été Camille Menel et Chloé Manceau. C'est elles qui ont imaginé intégrer ce projet, déjà connu des habitants de Cherbourg, au sein de notre ville. Ce n'est qu'après que le projet eut été présenté au reste des personnes concernées, que ce dernier fut réellement validé. Au début, l'idée restait assez abstraite étant donné que personne ne savait réellement comment mettre en place un événement d'une telle importance dans une ville d'une telle envergure. Nous ne savions pas encore à qui nous adresser, ni comment l'organiser nous avions juste un nom : le Rotary Club. Mais de fil en aiguille, de réunions en réunions, chacun a apporté sa petite contribution, sa petite idée, son petit savoir. C'est à partir de ces échanges que s'est concrétisé le projet. C'est à ce moment-là que l'on a su pourquoi nous avions choisi ce sujet : pour le challenge. Pour se surpasser, pour découvrir ce que l'on était capable de réaliser avec si peu de bagage au démarrage. Pour approfondir le travail en groupe, pour apprendre à faire équipe, apprendre à déléguer, à faire confiance. Pour ne pas s'arrêter qu'au domaine de la logistique, du transport mais pour en découvrir d'autres. Un autre : celui de l'associatif. Réaliser un joli événement pour des personnes qui comptent (les mamans), pour qu'ensuite les bénéfices générés lors de cette journée soient reversés à une organisation à but non lucratif ayant pour activité quotidienne l'aide, l'entraide. Et même si l'association en question n'est pas encore vraiment déterminée, il est sûr que l'argent récolté servira, dans sa totalité, à participer à l'aide générée. C est pour tout cela que le projet a été imaginé, et qu'aujourd'hui nous nous démenons pour le mettre en place. LOGISTIQUE ASSOCIATIVE 5
7 Quels sont nos démarches? Nous avons d abord commencé par contacter le gouverneur du district 1640 du Rotary, Monsieur Hervé Corbin. Nous nous sommes tournés vers lui puisqu il est le mieux placé pour répondre à nos questions, à nos doutes mais encore nous donner des conseils. Il a en effet organisé la distribution de croissants dans Cherbourg, durant plusieurs années. De nombreux échanges ce sont effectués par mail. L objectif étant qu il nous mette en relation avec un des Rotary Club du Havre. Il a en effet répondu à notre demande, car nous avons rendez-vous le 13 janvier avec lui-même et les membres du Havre. Cette réunion nous permettra de présenter notre projet, d exposer nos idées et de connaître l opinion de ce Rotary Club. En attendant ce rendez-vous, nous avons évalué quels pouvaient être les éventuelles subventions, permettant de financer notre projet. Nous avons donc pensé à la Mairie du Havre, notre BDE GLT, l université du Havre (FSDIE), Auchan, Keolis et Total. Dans l ensemble, nous avons déjà eu un premier contact avec eux. Il nous reste à attendre une réponse concrète de leur part. Concernant les boulangeries qui pourraient nous fournir les croissants, nous avons consacré un après-midi pour effectuer une étude de marché. Cette analyse avait pour but de connaître l opinion des boulangers face à un projet associatif, de savoir à combien ils estimaient leur production de croissants et diverses questions en rapport avec notre projet. Nous pensons qu il sera nécessaire de revenir voir les boulangeries avec un appuie plus fort comme celui des membres du Rotary. Notre prochain objectif est de mettre en place une campagne de communication. C està-dire faire connaître l évènement au sein de l IUT, du centre-ville, des commerçants, des entreprises Il sera donc nécessaire d organiser une distribution de flyers, de mettre en place des affiches dans l IUT et de partager l évènement sur Facebook. D autre part, afin de financer une partie du projet, nous allons organiser une soirée étudiante durant le mois de février. Ce type d autofinancement est un bon moyen de récolter des fonds. Nous pourrons compter sur notre BDE afin qu il nous aide dans nos démarches. Un autre point important à mettre en place et celui de la recherche de bénévoles pour le jour de la livraison. Nous comptons nous pencher dessus un peu plus tard, environ dans un mois. Pour l instant nous pouvons compter sur notre cercle d amis, de la famille, de nos connaissances et sans doute de certains membres du Rotary. Ce qui représente environ vingt personnes. Enfin il nous faudra trouver un point relais pour le jour de la livraison, ainsi qu une adresse pour recevoir les bons de commandes. Ces points sont importants à définir car ils permettront une meilleure organisation et un gain de temps s ils sont bien accordés. LOGISTIQUE ASSOCIATIVE 6
8 Quelles difficultés avons-nous rencontré? Durant nos démarches pour trouver des sponsors pour subventionner notre projet, nous nous sommes heurtés à plusieurs difficultés. La première a été le refus de notre Projet sur le site de financement participatif, Arizuka. En effet, il n a pas été retenu car il ne présente pas les caractéristiques correspondantes à la ligne éditoriale du site. Des critères complémentaires nécessaires nous ont été fournis par le site. Nous attendons alors que des démarches plus concrètes se réalisent pour pouvoir de nouveau candidater. Nous avons eu du mal à rentrer en contact avec le Rotary Club du Havre, de nombreux contretemps nous ont empêché de fixer un rendez-vous. Mais après l échange de nombreux mails, le rendez-vous aura lieu le 13 janvier Les demandes de subventions représentent un obstacle complexe à surmonter. Nous sommes toujours en attente d une réponse de la part de Monsieur Dornier, un représentant de chez Auchan. De plus, nous sommes aussi en, attente d une rencontre avec le Directeur de chez Keolis, qui pourrait nous faire de la publicité au Havre, par l intermédiaire de ses cars. Dans le cadre de notre Projet nous avons souhaité réaliser une étude de marché auprès des boulangeries, pour avoir un premier contact et connaître leur avis. Cependant, nous n avons pas eu le résultat espéré. En effet, beaucoup de boulangeries ne sont pas prête à s investir financièrement dans une démarche associative. Sous certaines conditions, seulement une dizaine envisagerai de nous accompagner. Suite à l avancement de nos démarches, nous commençons à définir les potentiels quartiers qui seront visés. Il est donc difficile de définir un périmètre exact, étant donné que nous ne connaissons pas le taux de commandes et de participation dans les différents quartiers. Un problème se pose alors : Si un habitant d un quartier «non visé» achète son pain dans une boulangerie d un quartier dit «visé», qu il tombe alors sur les bons de commande et qu il souhaite passer commande pour le lot de croissants, peut-il alors demander à être livré chez lui? LOGISTIQUE ASSOCIATIVE 7
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