Défi-recherche sciences n 2 Réponse de la classe de CM2 de l école Henri Thomas

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1 Défi-recherche sciences n 2 Réponse de la classe de CM2 de l école Henri Thomas «Disposez quelques pommes de terre dans différents lieux bien choisis de la classe ou de l école. Observez-les régulièrement, dessinez-les, photographiez-les, notez vos observations. Je vous mets au défi d expliquer ce qu il se passe puis de valider scientifiquement vos observations.» Partie 1 : Des lieux bien choisis Nous avons disposé des pommes de terre dans des lieux différents, pour faire varier trois paramètres : LUMIÈRE : 1. Devant une fenêtre pour la luminosité. 2. Dans une armoire dont une dans deux sacs-poubelle pour l obscurité et une autre posée sur l étagère de l armoire, sachant qu il y passe un léger rayon de lumière. HUMIDITÉ : 1. Dans un pot de terre avec de l eau pour un endroit humide. 2. Dans un pot de terre sans eau pour un endroit sec. TEMPÉRATURE : 1. Sur le radiateur pour la chaleur. 2. Dans le frigidaire pour la froideur. Nous avons en plus posé sur le bureau une pomme de terre en tant que témoin.

2 Partie 2 : Observations Nous avons mis en place l expérience avant les vacances de février puis nous avons observé nos pommes de terre à la rentrée. LUMIÈRE : Pomme de terre le 20 février On a mis une pomme de terre enveloppée de deux sacs-poubelle dans l armoire. Deux semaines plus tard, la pomme de terre a fait des germes blancs qui ne poussent plus et des racines qui ont séché. La pomme de terre a rétréci. On a placé une autre pomme de terre dans l armoire sur une étagère. Quelques jours plus tard, des germes blancs sont apparus. Nous avons planté la pomme de terre dans un pot et un mois plus tard, après avoir arrosé régulièrement, nous avons remarqué qu une plante verte avait poussé de 18 cm. Ensuite, la plante a atteint 35 cm. À gauche, pomme de terre placée dans les sacs-poubelle (elle a fait des racines.) À droite, pomme de terre placée sur l étagère (elle n a pas fait de racine). La plante que nous avons obtenue.

3 Nous avons placé une pomme de terre à la lumière, à côté de la fenêtre. Deux semaines après, nous avons remarqué qu il y avait des germes noirs et que la pomme de terre avait pris une couleur verte. Trois semaines plus tard, des petites feuilles vertes ont poussé au bout d un germe. HUMIDITÉ : Nous avons choisi de planter une pomme de terre dans un pot de terre humide. Pendant les vacances, nous avons chargé un élève d arroser la pomme de terre l élève a mis le pot dans sa cour (en extérieur). Malheureusement il faisait froid et après les vacances, nous nous sommes aperçus que la pomme de terre n avait pas changé. À la rentrée, nous avons mis le pot dans la classe, où il fait 20 C, puis nous avons continué de l arroser tous les jours. La pomme de terre s est réchauffée et au bout de quelques jours, elle a fait des germes blancs. Quelques semaines plus tard, une tige verte de 30 cm a poussé. Nous avons choisi de planter une pomme de terre dans un pot de terre sèche. Au retour des vacances, la pomme de terre avait fait des petites pousses. Puis par la suite, ça n a plus évolué.

4 TEMPÉRATURE : Nous avons mis une pomme de terre dans le frigidaire le 20 février et nous l avons récupéré pour l observer au cours du mois de mars. La couleur de la pomme de terre n a pas changé. La pomme de terre n a pas de germe ni de racine. Par contre, elle a rétréci et elle a durci. Nous pensons que c est à cause du froid que la pomme de terre n a pas évolué. Nous avons posé une pomme de terre sur le radiateur le 20 février et nous l avons récupéré au cours du mois de mars pour l observer. La pomme de terre a des germes de couleur sombre, elle est verte et elle a ramolli. Nous pensons que c est la chaleur qui lui donne des rides et el soleil qui lui donne la couleur verte. TÉMOIN : La pomme de terre témoin que nous avons placée sur le bureau a réagi comme la pomme de terre placée au bord de la fenêtre car elle était également exposée aux rayons du soleil.

5 Partie 3 : Explications et validations scientifiques Nous avons recherché des informations pour expliquer ce qu il se passe chez nos pommes de terre. Sur nos pommes de terre, des germes ont poussé car une plante est en train de se former. Voici ce qu il se passe dans un potager : Après une semaine, les germes se développent en se nourrissant des réserves du tubercule. Après un mois, des germes apparaissent à la surface du sol et les premières feuilles poussent. Après deux à trois mois, la plante se développe et elle fleurit. Trois à quatre mois plus tard, on récolte plusieurs pommes de terre sous le même plant. La fleur peut être blanche ou rose. Le fruit est vert et jaunit en mûrissant. Le fruit est dangereux car il contient un alcaloïde. Documents tirés du BTj «La pomme de terre».

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