UN SITE INTERNET POUR LE COMMERCE LOCAL

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1 UN SITE INTERNET POUR LE COMMERCE LOCAL Pour tout renseignement complémentaire : Guilhem Chéron

2 LA RUCHE QUI DIT OUI! UN SITE INTERNET POUR LE COMMERCE ÉQUITABLE DE PROXIMITÉ LA RUCHE QUI DIT OUI! UN CIRCUIT COURT AVANTAGEUX POUR TOUS La Ruche qui dit Oui! est un site internet de mise en relation des producteurs et des consommateurs. Ceux-ci se constituent en Ruche de voisinage autour d un responsable, et les producteurs postent des offres à cette Ruche. Afin de rendre possible la livraison par le producteur, l ensemble de la Ruche doit commander une quantité ou un poids minimal global, fixé par chaque producteur. Si ce minimum est atteint : la Ruche a dit Oui! et la commande est validée. Le producteur livre alors le responsable de la Ruche, qui accueille les autres membres chez lui afin qu ils récupèrent leurs commandes. La Ruche qui dit Oui!, c est une plateforme communautaire d achats groupés directement auprès des producteurs locaux. En constituant des communautés qui se fournissent directement chez les producteurs, les consommateurs profitent de produits de qualité, à des prix attractifs. À chaque proposition déposée par un producteur, chaque membre de la Ruche est libre de participer ou non à la commande. Les producteurs fixent eux-mêmes le prix de vente de leurs produits en fonction de leurs coûts de production et de la distance qui les sépare de chaque Ruche : ce système leur permet d écouler le fruit de leur travail à un prix juste. Nous ne sommes pas des magiciens : c est en combinant circuit court et achat groupé que La Ruche qui dit Oui! permet à la fois aux producteurs et aux consommateurs de bénéficier de meilleurs prix. MAIS AUSSI POUR LES LA RUCHE CA MARCHE POUR LES FRUITS... LÉGUMES, FROMAGES, VIANDES, MIEL ETC.

3 MANGER MIEUX, À UN MEILLEUR PRIX TOUT EN SOUTENANT LES PRODUCTEURS LOCAUX! MANGER MIEUX, MANGER JUSTE LES NOUVELLES ATTENTES DU CONSOMMATEUR RESPONSABLE Avec La Ruche qui dit Oui! remettons nous à table! La Ruche qui dit Oui! permet à ses membres de se fournir en produits frais et locaux directement auprès des producteurs de leur région, pour redécouvrir le goût des aliments et le plaisir de cuisiner en famille ou entre amis. Grâce à notre site internet, une communauté de voisins se forme, devient une Ruche et organise des achats groupés auprès des producteurs locaux. Chaque semaine, les producteurs viennent déposer les commandes à la Ruche, et le responsable y organise un moment de distribution où les membres se retrouvent. Les Ruches peuvent s ouvrir chez un particulier, dans un commerce, un restaurant, une école, une entreprise : partout où les gens peuvent se retrouver régulièrement et ainsi construire une véritable communauté. Bien sûr, manger est un besoin. Mais c est aussi un plaisir : le plaisir de cuisiner, le plaisir de découvrir de nouvelles saveurs, le plaisir de se retrouver pour partager de bons petits plats. Et tous ces plaisirs commencent avec de bons produits. Ce désir de manger mieux se conjugue avec la volonté de donner du sens à sa consommation : la recherche de qualité va de pair avec la recherche de produits plus respectueux de l environnement, issus de la production locale. Comme le souligne le Baromètre des perceptions alimentaires MAAP/Credoc 2009 : «Le consommateur (...) a besoin de donner du sens à sa consommation, il plébiscite les critères éthiques au sens large». Mais comment combiner nos aspirations aux réalités modernes? Qui peut se rendre à la ferme pour faire ses courses? Quel producteur peut livrer individuellement chacun de ses clients? La Ruche qui dit Oui! apporte une réponse pratique et ludique aux nouvelles attentes, en faisant le lien entre producteur et consommateur, tout simplement.

4 LA RUCHE QUI DIT OUI! POUR DES COMMUNAUTÉS VIVANTES ET SOLIDAIRES La Ruche qui dit Oui! fonctionne grâce à la puissance de la consommation collaborative : en formant une communauté de voisinage, les consommateurs bénéficient de meilleurs prix. Chaque membre peut faire connaître le projet à ses proches, ses collègues, ses voisins. D autre part pour promouvoir leur Ruche et qu elle soit bien fournie, les membres ont la possibilité de contacter des producteurs ou des artisans. La Ruche qui dit Oui! ce n est pas seulement échanger des denrées : c est partager tout ce qui est autour! En se connectant au site internet propre à chaque Ruche, les membres et les fournisseurs partenaires communiquent en toute liberté. Les producteurs peuvent faire partager leur quotidien aux membres : où en sont les tomates? Et les pommes? Et pourquoi ne pas poster des photos de la ferme? Grâce à la communauté qui se forme, les producteurs peuvent mieux faire comprendre leur travail aux consommateurs. Le lien se fait aussi entre voisins, qui peuvent partager leurs recettes et leurs astuces ou demander un conseil... Et, puis, pourquoi ne pas s inviter, entre membres de la Ruche, à déguster les bons petits plats des uns et des autres? Et pourquoi ne pas donner son avis sur le nouveau petit resto qui vient d ouvrir dans le quartier? La Ruche qui dit Oui! un vrai projet communautaire local. LA RUCHE QUI DIT OUI! propose de répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, qui sont toujours plus nombreux à vouloir allier plaisir et responsabilité dans leur consommation. En faisant le lien entre producteur et consommateur via une plateforme communautaire d achats groupés, La Ruche qui dit Oui! permet de développer des communautés actives et vivantes, où les producteurs peuvent proposer leur production à un prix juste et où les consommateurs bénéficient de produits de qualité à un meilleur prix.

5 PARCOURS DU FONDATEUR Designer industriel de formation, Guilhem Chéron est un passionné de cuisine depuis toujours. Parallèlement à son activité de designer dans le secteur de l alimentation, Guilhem Chéron donne des cours de cuisine et publie un livre de recettes. A partir de l alimentation, je suis venu logiquement à m intéresser à la production, et à la perte de valeur ajoutée pour les producteurs du fruit de leur travail. C est de là qu est née l idée de la Ruche qui dit Oui! CHIFFRES CLÉS Entre 30 et 40 : nombre de membres optimum par ruche. 500 : nombre de ruches qui devraient se lancer d ici la fin de l année. 0 : coût de l adhésion, pour les producteurs et les consommateurs. BIBLIOGRAPHIE Baromètre des perceptions alimentaires, 2009, Ministère de l Agriculture et de la Pêche, CREDOC. Synthèse : synthese_barometre_2009.pdf A PROPOS DE LA RUCHE QUI DIT OUI! Fondée en novembre 2010, La ruche qui dit oui! est une start up qui met en relation producteurs et consommateurs, pour des achats directs, groupés, sains et justes, en permettant la création de communautés de voisinage, portées par un même désir de consommer autrement. L équipe de La Ruche qui dit Oui! se charge de l animation du site, du soutien aux communautés, de la formation des responsables de Ruches, de la mise en place des moyens de paiement et de la gestion comptable des échanges (facturations et paiement). En accord avec les législations sur l hygiène liées au commerce alimentaire, nous nous assurons également que les producteurs remplissent les conditions légales pour faire des offres aux Ruches. La Ruche qui dit Oui! est soutenue par Kima Ventures, le fonds de Xavier Niel et Jérémie Berrebi, Marc Simoncini, fondateur de Meetic, et Christophe Duhamel, fondateur de Marmiton.

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