Note de conjoncture 2015 DECEMBRE - Année 2015

Transcription

1 Note de conjoncture 2015 DECEMBRE - Année 2015 ANNEE COMPARAISON DE PRIX AMPLITUDE DES COURS Moyenne Prix minimum Prix maximum ,464 1,293 1, ,327 1,111 1, ,238 1,067 1,409 2,00 Cours du porc MPB (Départ élevage, 56 TMP) 1,80 EMBARGO RUSSE LE 29 JANVIER ,734 2 & 5/09/2013 1,60 1,40 1,537 17/04/2014 1,409 23/07/ Synthèse officieuse des prix abattoirs 1, : 1,464 1,293 30/12/2013 1,111 08/12/2014 1, : 1,327 1,067 7 & 10/12/2015 0, ,238 0,60 Source : Marché du Porc Breton Février Mars Mai Juin Août Sept. Oct. Nov. Déc. An Peu ou pas de fluctuation de prix en décembre. Le cours du porc a trouvé son point bas comme dans tous les pays de l'ue. Le point bas a permis des volumes d'abattage conséquents qui, pour la France ou l'espagne, n'ont pas été suffisants pour assurer la fluidité. Les pays proches des grands bassins de consommation européens ont assuré la demande, les plus éloignés récoltant quelques suppléments de commande. Le prix de fin d'année est nettement inférieur aux différents coûts de 4, Avenue du Chalutier Sans Pitié B.P. N PLERIN CEDEX Tél. : Fax : Audiotel : (0,34 / mn) Site Internet : http//: - mpb@marche-porc-breton.com Marché du Porc Breton, 2015 production, pour autant, ce prix compétitif ne permet pas de faire face à toutes les offres européennes, en l'absence du débouché "Russie" : l'europe est en surproduction. Il est difficile d'incriminer les producteurs car l'embargo russe est arrivé au moment où les décisions de mise en production étaient déjà faites quant à l'évolution de la consommation, elle tient de paramètres pas tous prévisibles non plus! Puisse 2016 se dérouler en tenant compte des enseignements de 2015.

2 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00 L'année 2015 se solde par une baisse des prix de l'ordre de 10 % dans tous les pays de l'ue. Nulle part, le cours n'aura atteint le coût de revient moyen. Des ajustements de production sont en cours ou à attendre en Le Porcs abattus en UE 2015 / 2014 ANNÉE Variation % Porcs abattus en nombre Porcs abattus poids carc. tonnes poids des offres a dramatiquement pesé sur le prix du porc. La vraie question qu'il faut se poser : comment dans une conjoncture aussi complexe depuis 2007, la production de 2015 est supérieure de 8 millions de porcs à celle de 2014? MOYENNE MENSUELLE Le bilan des prix au MPB et par extension à la France, n'aurait que peu de signification sans la comparaison avec les autres pays de la zone. La production française est légèrement excédentaire par rapport à la consommation. Les entreprises exportent plus de 20 % de la production, la transformation en importe presque autant. La production européenne 2015 est très largement excédentaire tout en étant confrontée à la perte du premier débouché pays tiers (Russie). Réunification de l'allemagne EVOLUTION DU PRIX DE BASE SDRP Allemagne Pays-Bas Belgique Moyenne : 1,539 PPC Pays-Bas Moyennes arithmétiques Moyenne : 1, ,25 % 4, Avenue du Chalutier Sans Pitié B.P. N PLERIN CEDEX Tél. : Fax : Audiotel : (0,34 / mn) Site Internet : http//: - mpb@marche-porc-breton.com Marché du Porc Breton, ,87 % MOYENNE MOBILE ANNUELLE MOIS % MOYENNE ANNEE ,327 1,331 1,091-18,03% au ,307 Février 1,272 1,149-9,67% au ,296 Mars 1,336 1,226-8,23% au ,288 1,513 1,247-17,58% au ,264 Mai 1,424 1,229-13,69% au ,250 Juin 1,465 1,314-10,31% au ,239 1,467 1,374-6,34% au ,233 Août 1,419 1,393-1,83% au ,231 Septembre 1,324 1,367 3,25% au ,231 1,181 1,237 4,74% au ,236 Novembre 1,161 1,123-3,27% au ,234 Décembre 1,119 1,069-4,47% MOYENNE ANNEE ,238 ESB Allemagne Italie Espagne 12 MOIS 1,327 1,238-6,71% Prix moyen 1,56 1,52 1,62 1,67 1,52 1,37 1,32 1,63 1,53 1,58 1,57 1,14 1,16 1,25 1,42 1,43 1,02 0,95 1,21 1,45 1,10 1,02 1,12 1,15 1,22 1,11 1,26 1,14 1,14 1,30 1,45 1,46 1,33 1,24 Prix moyen FF 10,2 10,0 10,6 10,9 9,97 9,04 8,67 10,7 10,0 10,3 10,3 7,49 7,67 8,23 9,33 9,43 6,75 6,29 7,97 9,52 7,23 6,74 7,40 7,60 8,02 7,33 8,29 7,52 7,51 8,59 9,54 9,60 8,70 8,12 FMD UE à 25 Flambée matières 1ères Crise financière mondiale Moyenne : 1,278 Embargo russe DEP USA Estimé 1, F 10 F 8 F 6 F 4 F 2 F 0 F Sur la durée, les prix de marché ne peuvent être très différents d'un pays à l'autre sauf à mettre en œuvre des moyens par forcément compatibles avec les règles fondamentales du marché européen. La tentation est grande dans chaque pays de s'autoprotéger, cela permet partiellement de constater des écarts de prix. Les écarts les plus durables résultent des distorsions de toutes sortes dont disposent les uns et pas les autres.

3 L'ÉVOLUTION DU PRIX DE BASE DANS LES PRINCIPAUX BASSINS DE PRODUCTION PAYS mois 12 mois % PAYS-BAS Monfoort 56% 1,491 1,310-12,15 DANEMARK 61 % 1,388 1,235-11,02 ALLEMAGNE AMI 56 % 1,544 1,385-10,32 ESPAGNE Lleida vif 1,273 1,129-11,31 ITALIE vif 1,391 1,268-8,80 M.P.B. 56 TMP 1,327 1,238-6,71 2,00 1,90 1,80 Estimation des prix moyens payés éleveurs Danemark (D.M.A) (prix d'acompte) Allemagne (AMI) Espagne (Lleida) 1,70 MPB 1,60 1,50 1,40 Synthèse officieuse de prix abattoirs 1,30 1,20 1,10 1, Janv Fév Mars Mai Juin Août Sept. Oct. Nov. Déc. Janv Fév Mars Mai Juin Août Sept. Oct. Nov. Déc. Avec toutes les réserves d'usage, voici les écarts de prix production constatés en Année Ecart de prix en centime Mercolleida/MPB = , ,1 AMI/MPB , ,7-5,3 DK/MPB = = * * Le complément de prix 2015 est de 14 cents dont une part capitalisée. NB : Pour AMI, ne sont pas pris en compte les nombreux prix maisons inférieurs à la cotation officielle. Sans plus de commentaires que l'illustration par la courbe des poids carcasse, le décalage de prix par rapport à la concurrence génère de la sous-activité, des reports d'enlèvement préjudiciables aux éleveurs. 3

4 poids moyen en kg DECEMBRE et ANNEE ,0 95,5 95,0 94,5 94,0 93,5 93,0 92,5 92,0 91,5 91,0 90,5 90, t ê t e s EVOLUTION DU POIDS MOYEN UNIPORC OUEST : 92,09 kg 2014 : 92,60 kg 2015 : 93,74 kg Février Mars Mai Juin Août Sept Oct Nov Déc ACTIVITE UNIPORC OUEST 2014 : porcs / sem ==> poids moyen : 92,60 kg 2015 : porcs / sem ==> poids moyen : 93,74 kg Variation poids 2014 : 1ère / dernière semaine du mois Variation poids 2015 : 1ère / dernière semaine du mois Un prix national dans un environnement économique plus global ne peut subsister qu'à la condition d'une parfaite fluidité C'est dire qu'à tous les stades : abattages / découpe / transformation / distribution, l'engagement doit être respecté Les anglais semblent réussir mais ils sont sur une île et autosuffisants à 50 %. Nulle part ailleurs, la protection du marché intérieur n'empêche la confrontation des prix Grammes janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre Ce graphique met en évidence des comparaisons par groupe de semaines, les fériés décalés d'une année sur l'autre provoquent des écarts d'activité qui ne sont pas le reflet des variations de production. Sur l'année civile 2015, Uniporc Ouest annonce une baisse d'activité de 0,1 % sur les porcs et une hausse de + 4 % sur les abattages de truies de réforme. L'activité de novembre était en retrait, faute de besoin, l'absence d'animation dans les magasins a entraîné un effondrement des ventes de côtes fraîches (-10%) et de rôtis (-13%) ; l'activité de décembre est égale à décembre A 95 kilos de carcasse de moyenne, les offres auraient permis des volumes supplémentaires. Semaine après semaine, les porcs se sont accumulés, le retour à la fluidité est nécessaire pour la sérénité des marchés. Le retour à la fluidité ne peut se réaliser que par une baisse de production ou alors par une situation de marché très concurrentielle par rapport aux bassins voisins. La filière française n'est pas la mieux placée, ce n'est pas faute d'avoir alerté les politiques dont l'immobilisme est destructeur

5 La comparaison avec montre un décrochage de prix de la viande de porc alors que les coûts alimentaires sont sensiblement aux mêmes niveaux. L'amélioration des résultats techniques a des limites. "Le marché" doit rémunérer le produit et non pas confisquer tous les gains de productivité réalisés par les éleveurs Réforme PAC 1992 et cours du porc DECEMBRE et ANNEE à 1992 Moyenne prix du porc : 1,54 Moyenne prix du blé : 200 tonne 1, /T 1993 à 2006 Moyenne prix du porc : 1,19 Moyenne prix du blé : 130 tonne 130 /T Blé /t 1,19 MPB / kg carcasse 2007 à 2015 Moy. Prix du porc : 1,27 Moy. prix du blé : 192 tonne 192 /T 1,27 2,00 1,95 1,90 1,85 1,80 1,75 1,70 1,65 1,60 1,55 1,50 1,45 1,40 1,35 1,30 1,25 1,20 1,15 1,10 1,05 1,00 0,95 0,90 0,85 0,80 0,75 0,70 0,65 0,60 0,55 0,50 0,45 0,40 0,35 0,30 0,25 0,20 0,15 0,10 0,05 0,00 L'augmentation durable du prix de l'aliment impose une réactualisation des prix du porc que le marché ne donne pas. Combien de temps cela peut-il durer sans décapitalisation réelle de la production? Dans ce contexte de crise extrême, bien évidemment les écarts de charge entre pays font la différence et contribuent à une certaine délocalisation de la production. La consommation de viande de porc en France (moy : 160) 2007 (moy : 208) 2008 (moy : 249) Prix de l'aliment IFIP (Euro / tonne) 2009 (moy : 188) 2010 (moy : 189) 2011 (moy : 254) 2012 (moy : 267) 2013 (moy : 290) 2014 (moy 250) 2015 (moy 239) Sur 11 mois, la consommation de viande de porc frais en France est en recul de 4,5 %. Sur les autres catégories, les évolutions sont également négatives : saucisse - 1 %, porc frais hors élaboré - 4,4 %, charcuterie -0,9 % dont le jambon à moins 0,8 %. Dans le contexte de marché européen en hausse de production, ces chiffres ne sont pas favorables. En Espagne, les premières données font état d'une hausse de conso de 2,2 % sur la viande fraîche et d'une baisse de 2,3 % sur les viandes transformées c'est dire que toute la hausse de production espagnole (+ 7 à 8 %) est destinée aux marchés extérieurs! 5

6 ,9 255,1 256, , , ,3 248, ,9 246, Source : DG Agri Retro : Il y a un an, la note de conjoncture, sur foi des prévisions européennes officielles, mentionnait une production 2015 en légère baisse par rapport à 2014 le résultat est une hausse des abattages de 3,25 %. Plus de 3 % d'erreur, c'est sans doute plus que la marge d'erreur normale en production animale! La déception en termes de prix est à la mesure. L'Espagne surtout, l'allemagne et les Pays-Bas se sont démarqués sur l'année. Le Danemark est stable en production de porcs charcutiers mais développe toujours la production de porcelets destinés à l'exportation. ANALYSE DES ABATTAGES % ALLEMAGNE (abattages) 52 semaines ,89% ESPAGNE (abattages) 44 semaines ,35% UNIPORC OUEST 52 semaines ,11% DANEMARK (abattages) 52 semaines ,09% PAYS-BAS (abattages) 52 semaines ,38% ALL + DK + PB 52 semaines ,93% ROYAUME-UNI (production) 48 semaines ,74% USA 52 semaines ,97% CANADA 52 semaines ,55% Sources : AMI, Magrama, Uniporc Ouest, Landbrug & Fødevarer, PVE, Defra, Agriculture et Agroalimentaire Canada Le total allemand correspond à l'échantillon collecté, comparable d'une année sur l'autre, et non à l'abattage total de l'allemagne. 6

7 Les porcelets 70 Prix du porcelet Pays-Bas (25 kg BEURSPRIJS) 70 Prix du porcelet Espagne - 20 kg : 46, : 38, : 40, : 28, : 37, : 27, Février Mars Mai Juin Août Sept. Oct. Nov. Déc. Février Mars Mai Juin Août Sept. Oct. Nov. Déc. Le marché du porcelet est sinistre : 27,5 % de baisse du cours aux Pays- Bas, 28,6 % en Espagne. L'impact de cette baisse de prix est beaucoup plus fort dans le nord de l'europe qu'en Espagne du fait des systèmes différents de production. Selon une récente étude sortie aux Pays- Bas, le faible prix du porcelet aurait entraîné la fermeture de 269 élevages naisseurs au cours de 6 derniers mois pour un équivalent de places de truies. La tendance est à la baisse des exportations de porcelets des Pays-Bas ( - 5 %) alors qu'au Danemark la croissance est encore forte (+ 9,3 %). En Allemagne, le cheptel truies de fin d'année est annoncé en baisse de 4 % avec un moins 6 % pour les truies en première saillie. Les abattages de truies de réforme ont augmenté de 5,7 % en 2015 ( ). Les exportations pays tiers Exportations de porcelets Têtes 2015 % / 2014 PAYS-BAS 50 sem ,75 % DANEMARK 11 mois ,30 % L'Allemagne premier exportateur (25 % des volumes, progresse de 16 % ; Le Danemark (18 % des volumes) est en recul de 2 % ; L'Espagne (15 % des volumes) progresse de 28 % ; Pays-Bas (8% des volumes), France (7% des volumes) sont stables. Janv. => oct Janv. => oct % 15 / 14 TOTAL EXPORT ,2 % Chine % Hong Kong % Japon % Corée du Sud % Philippines % Ukraine % USA % Australie % Angola % Monténégro % Russie % 7

8 Allemagne Exportations Sur 9 mois, les exportations allemandes se chiffrent à T (+ 1,7 %). 80 % des volumes sont destinés aux pays de l'ue, 20 % aux pays tiers. L'Italie T, la Pologne tonnes, les Pays-Bas tonnes sont les principaux débouchés devant la République Tchèque, l'autriche et le Royaume Uni. Sur les pays tiers, une percée remarquée est réalisée sur la Chine, 46 % des exportations pays tiers y sont destinées, le volume a été multiplié par 2,1 par rapport à la même période de Japon, Corée du Sud, Hong Kong et Philippines sont les principaux autres débouchés. Espagne exportations La production espagnole se développe à grande échelle, les exportations tout autant en toute logique. Sur 9 mois, les exportations progressent de 17 % à T à raison de 72 % vers les pays de l'ue et 28 % vers les pays tiers. La France est le premier client européen (30 % des exports UE et +8 %). L'Italie 15 % et le Portugal 14 % sont les principaux autres débouchés. Danemark export Sur 9 mois, les exportations atteignent T dont 71,8 % sont destinées aux pays de l'ue et 28,2 % vers les pays tiers. Allemagne (43 % des volumes), Pologne (19 %), UK (15 %), Italie (10 %) sont les principaux clients. La Chine (42 % des volumes pays tiers), le Japon (21 %), l'australie (11 %) sont les principales destinations. Italie : hausse des importations de porcelets Un bilan sur 9 mois fait apparaître une hausse des importations de porcelets en Italie, conséquence de la baisse du cheptel truies porcelets ont été placés dans les élevages d'engraissement du pays, un volume en hausse de 21,7 % par rapport à 9 mois 2014 et 59 % par rapport à 9 mois Le Danemark est le premier fournisseur (68 %) suivi des Pays-Bas (24 %). Espagne, Allemagne, Hongrie complètent la liste des fournisseurs. En 2 ans, la progression des porcelets danois est spectaculaire : de à Les Pays-Bas, premier fournisseur en 2013 ( ) sont en repli ( ). Porcs charcutiers : importations plus stables Sur les 9 mois, porcs charcutiers ont été importés en provenance des Pays-Bas (30 %), 20 % d'espagne, 16 % de France, 12 % d'allemagne. La Croatie fournit pour la première fois en 2015 le marché italien pour un volume de (9 %). Danemark et Hongrie complètent. Les importations de viande : stables L'Italie, déficitaire est un importateur important de viande de porc, les volumes annuels sont voisins du million de tonnes. Importation de viande Italie (source : Landbrug & Fødevarer) T Jan -Sept 2013 Jan -Sept 2014 Jan -Sept 2015 Allemagne 241,6 270,4 261,7 Pays-Bas 104,6 113,8 108,8 Espagne 89,6 94,2 104,4 Danemark 70,6 77,2 93,4 France 82,7 87,1 70,2 Autres 110,4 118,5 118,7 Total 699,5 761,2 757,2 L'Allemagne domine, les Pays-Bas assurent, l'espagne progresse tout comme le Danemark, la France régresse en 2015, vraisemblablement par manque de compétitivité. 8

9 $ / Tête DECEMBRE et ANNEE 2015 Les Pays-Bas Les exportations des 9 mois 2015 augmentent de 8 % à tonnes. 80 % des volumes sont exportés vers les pays de l'ue. L'Italie est le principal débouché des entreprises des Pays-Bas à tonnes soit 17 % du total. Le deuxième client est l'allemagne, T, devant la Grèce T (+ 2%) et le Royaume Uni T (+ 3%) T ont été destinées aux Pays tiers au premier rang desquels se trouve la Chine à T (3 500 T l'année précédente). Les ventes vers le Japon sont stables à T, les ventes vers la Corée du Sud ont progressé de 50 % à T. L'autre élément significatif dans les Pays-Bas est le recul des exportations de porcs charcutiers en vif, abattus au pays qui ont contribué à augmenter les tonnages de viande exportées. Les USA Aux Etats-Unis, la dernière semaine d'abattage avant Noël aura enregistré porcs abattus. Une anecdote Non? Il s'agit du plus fort volume d'abattage hebdo depuis la semaine 51 de 2007 qui constituait le précédent record ( ). Ainsi, l'année 2015 se termine en fanfare aux USA, du moins dans les volumes qui, sur l'année, auront progressé de 7,9 %, représentant un volume supérieur à 2013, année précédant la DEP. Pour les experts, la production augmentera encore en 2016 de 1,5 % environ, la productivité faisant toujours des bonds dans les élevages du pays. Le bilan 2015 est de porcs abattus, meilleur score après le record de 2008 ( porcs). Année Porcs abattus (1 000 têtes) $2,90 $2,60 $2,30 $2,00 $1,70 $1,40 $1,10 $0,80 Prix du B Cost % USA 2013 : 1,907 $ 2014 : 2,270 $ 2015 : 1,500 $ 1 $ USD = 0,915 au : 1,826 $ 2013 : 1,907 $ 2014 : 2,270 $ Février Mars Mai Juin Août Sept. Oct. Nov. Déc. Le cours est le plus bas depuis 2009, en baisse de 38 % sur 2014 qui avait été l'année du siècle. La chute des cours de fin d'année ramène le prix endessous du coût de revient en novembre après 8 mois rentables. Malgré la perte de 15$ par porc en novembre, le bilan annuel est bon d'autant qu'il fait suite à une année 2014 exceptionnelle. A titre indicatif, le coût de revient de novembre est de 1$ le kilo vif. $100 Le cours du porc est très proche des cours RENTABILITE DE LA PRODUCTION DE PORC dans L'IOWA (source : ISU) européens, le dollar fort amplifie la baisse afin que $50 la viande américaine conserve une certaine compétitivité sur les pays tiers là où la concurrence avec les pays européens s'exerce. Les $0 exportations de novembre sont en croissance à + 8 % avec notamment un bond de 41 % vers Chine/Hong Kong suite à l'agrément de nouvelles -$50 entreprises vers la Chine. Sur les 11 mois, les exportations reculent de 3 %. Le Mexique et la Corée du Sud sont en croissance, tous les autres débouchés sont à la baisse. 9 -$ /21 mois rentables

10 Evolution du cours du porc en Amérique : USA Canada Brésil Minas Gérais(kg vif) ,641 $ 142,99 $CA 2,99 R$ ,971 $ 164,45 $CA 2.89 R$ ,826 $ 159,21 $CA 3.05 R$ ,907 $ 170,20 $CA 3.63 R$ ,270 $ 213,03 $CA 4.13 R$ ,500 $ 164,18 $CA 3,95 R$ % 2015 / ,3 % - 22,93 % - 4,35 % Le Brésil Le prix du porc s'est correctement tenu au Prix du porc Minas Gerais R$ 5,60 Brésil en Les 4,4 % de baisse sont très R$ 5,40 R$ 5,20 éloignés des 38 % des USA. R$ 5,00 R$ 4,80 Le Brésil a profité de la demande russe étant R$ 4,60 le seul pays exportateur majeur à ne pas R$ 4,40 R$ 4,20 R$ 4,00 subir l'embargo. Sur 11 mois, les exportations R$ 3,80 R$ 3,60 ont progressé de 12 %, les exportations ayant R$ 3,40 R$ 3,20 littéralement explosé en novembre (+ 26 % R$ 3,00 R$ 2,80 1 R$ = 0,234 au R$ 2,60 sur octobre 2015, + 51 % sur novembre R$ 2,40 R$ 2, ). Les ventes vers la Russie représentent R$ 2,00 Source : ASEMG - Brésil 2013 : 3,63 R$ 2014 : 4,13 R$ 45% des exportations totales, en hausse de R$ 1, : 3,95 R$ R$ 1,60 30 % par rapport à Février Mars Mai Juin Août Sept. Oct. Nov. Déc. La production 2015 est en hausse de 4,9 % à 3,64 millions de tonnes. La consommation intérieure est bonne, en augmentation de 2,7 %. La viande de porc est très attractive comparée à la viande bovine. La consommation par habitant atteint 15 kilos par an, un niveau record pour le Brésil. La Russie En 4 ans, la production russe a augmenté de 26 %. Le développement a été facilité par l'embargo et la pénurie engendrée par la réduction des importations de 80 %. Le gouvernement russe a apporté clairement un soutien au développement de la production, considérant que la dépendance aux produits importés était insupportable. Sur les 10 premiers mois de 2015, la production aurait augmenté de 8,6 % ( tonnes environ). La production du pays est de 2,5 millions. En 2016, une nouvelle croissance est escomptée. Le Mexique La perte du débouché russe amène les pays exportateurs à s'intéresser aux pays déficitaires. Fort de ses 125 millions d'habitants, le Mexique est un pays consommateur de viande de porc. Le déficit de production est important, supérieur à tonnes pour une production de T. En 2015, Les USA sont les premiers fournisseurs, les entreprises américaines captent l'essentiel du marché, le Canada est en appoint. Le Japon Les exportations japonaises reculent de 6,4 % sur 11 mois 2015 pour un volume de T. Les USA, premiers fournisseurs avec tonnes sur la période sont en repli de 6,7 %. La Canada, deuxième fournisseur avec tonnes progresse de 12,2 %. Le Danemark T recule de 22 %, l'espagne 10

11 gagne des parts de marché T à + 9 % tout comme le Mexique T à 9 %. Les exportations françaises reculent de 24 % à T. Les exportations pays tiers Les exportations pays tiers En tonne % UE 10 mois * ,2 % USA 11 mois ,57 % Canada 11 mois ,61 % Total ,69 % Brésil 11 mois ** ,1 % Sources : DG AGRI, US Meat Export Federation, Agriculture and Agri -Food Canada, Abipecs * 10 mois UE provisoire ** 11 mois Brésil provisoire Malgré l'embargo russe, les exportations au départ de l'ue progressent de 5,2 %. Incontestablement, la parité euro / dollar a facilité les ventes européennes. Rappelons que les pays de l'ue exportaient tonnes en 2013 vers la Russie, en 2015 le volume serait de tonnes. Les besoins de la Chine ont progressé de 350 à tonnes en 2015! EURO - DOLLAR : taux de change (source : DG AGRI) 11

12 Le marché de la coche au MPB MOYENNE ANNUELLE : 0,892 2,0 1,9 1,8 1,7 1,6 1,5 1,4 CH : 1,454 CO : 1,276 COMPARAISON PRIX COCHES / CHARCUTIERS CH : 1,464 CO : 1,202 CH : 1,327 CO : 1,082 Charcutier Coche CH 1,238 CO : 0,892 1,3 1,2 1,1 1,0 0,9 Charcutiers : base 50% de muscle, 54 T.V.M. depuis le 12 juin 1997, 56 T.M.P. depuis le 18 décembre 2006 Coches : sans tête, ni mamelle, ni panne, ni rognon, ni pied 0,8 0,7 87,76 % 82,10 % 81,54 % 72,05 % J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D 0,6 0,5 Ratio (%) Coche/porc ,5 85,9 89,2 88,4 82,7 77,7 83,8 88,7 86,4 80,3 87,8 82,1 81,54 72,05 1,60 1,55 1,50 1,45 1,40 PRIX COCHES AU M.P.B / 2011 / 2012 / 2013 / 2014 / ,416 le 27/09/2012 1,35 1,30 1,25 1,20 1,277 le17/07/2014 1,333 le 29/08/2013 1,15 1,10 1,05 1,053 le 12/01/2012 1,062 le 23/09/2010 1,154 le 17/11/2011 1,076 le 26/12/2013 1,00 0,95 0,90 0,85 0,80 0,75 0,70 0,65 0,60 0,925 le 7/01/2010 0,900 le 12 & 19/01/2011 0, : 0, : 1, : 1, : 1, : 1, : 0,892 0,975 0,806 le 31/12/ Février Mars Mai Juin Août Sept. Oct. Nov. Déc. La référence moyenne de la coche est en baisse de 17,56 % par rapport à