Catalogue Noël Aline Géhant Chocolatier 15 rue des 3 faucons Avignon

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1 Catalogue Noël 2013 Aline Géhant Chocolatier 15 rue des 3 faucons Avignon

2 Le chocolat C est un mot magique, qui crée en nous des émotions... un mot qui nous fait rêver... un mot qui réveille en nous de lointains souvenirs de moments gourmands et précieux! Tous nos chocolats sont garantis sans conservateur et pur beurre de cacao. L équilibre des textures, le goût et le plaisir des yeux. Saveurs naturelles (zestes de citron, gousses de vanille, infusion de thé, bâtons de cannelle, anis étoilé ) Tous les chocolats sont fabriqués sur place dans le laboratoire qui se trouve dans l arrière-boutique Produits régionaux (thym, lavande, miel des Cévennes) Les spécialités. Elle a revisité le mendiant classique avec de la figue et de l abricot, baptisé Mendiant provençal, et réalisé trois recettes de chocolat : la ganache à l infusion de thym, la ganache figue et la ganache à l infusion de lavande. Prix Note de 4 tablettes décernée par le Guide des Croqueurs du Chocolat, éditions 2011, 2012, 2013 et Award Jeune Talent Salon du chocolat 2011 (Paris) "Les Espoirs du chocolat" 2011, Salon du chocolat (Paris) Lauréat Provence-Alpes-Côte d Azur 2010, Concours Talents "Artisanat et commerce" N hésitez pas à nous suivre sur facebook pour suivre notre actualité

3 Idées gourmandes de Noël Truffes Poire Manguin : Poids net : 240g - 23,70 HT - 25 TTC Sapin de Noël : Poids net : 200g - 23,70 HT - 25 TTC Coffret Vin et Chocolat : 44 TTC Vin doux naturel Rasteau Vintage (rosé) ou Rasteau Signature (rouge) et 16 chocolats Coffret Palets Pure origine : Poids net : 80g - 6,20 HT - 6,50 TTC Palets de chocolat noir provenant d une seule origine. Coffret 12 Marrons glacés : Poids net : 276g 26,76 HT - 32 TTC Coffret 20 Marrons glacés : Poids net : 452g 43,48 HT - 52 TTC Réglette 4 Marrons glacés : Poids net : 90g - 8,36 HT - 10 TTC Réglette 7 Marrons glacés : Poids net : 158g - 14,63 HT - 17,50 TTC

4 Les Coffrets Coffret Chocolats, Mendiants et Fruits confits : Poids net : 300g - 27,96 HT - 29,50 TTC - 7 chocolats et 1 demi chocolat - 240g d orangettes enrobées de chocolat noir et de mendiants classiques. Coffret Mendiants et Chocolats : Poids net : 239g - 22,75 HT - 24 TTC - 15 chocolats - 110g mendiants classiques. Coffret Tablettes Pure origine : Poids net : 550g - 26,54 HT - 28 TTC 6 tablettes de chocolat pure origine noir ou lait. Coffret Tablettes Fantaisies : Poids net : 380g - 22,75 HT - 24 TTC 4 tablettes inclusions lait, noir ou blond agrémentées de fruits secs, bonbons ou fruits confits.

5 Les Coffrets Coffret Molière T4 : Poids net : 694g - 62,56 HT - 66 TTC 80 chocolats Coffret Molière T5 : Poids net : 852g - 75,83 HT - 80 TTC 99 chocolats Coffret Carré : Poids net: 80g - 9,00 HT - 9,50 TTC 5 chocolats et 1 bouchée pétillante Coffret Fruits confits : Poids net : 88g - 9,48 HT - 10 TTC Fruits confits enrobés de chocolat noir ou lait (citronnettes, orangettes et / ou gingembrettes)

6 Les Coffrets T1 Coffret Molière : Poids net : 240g - 22,75 HT - 24 TTC 25 chocolats et 5 demis T2 Coffret Molière : Poids net : 345g - 32,23 HT chocolats et 6 demis T3 Coffret Molière : Poids net: 460g - 41,71 HT - 44 TTC 49 chocolats et 7 demis Coffret T1, T2, T3 T0 coffret Molière : Poids net : 80g - 9,48 HT - 10 TTC 9 chocolats Coffret Découverte: Poids net : 140g - 12,13 HT - 12,80 TTC 16 chocolats Coffret T0 Berlingot 3 chocolats : Poids net: 26g - 3,32 HT - 3,50 TTC Coffret découverte Berlingot

7 & L épicerie La Fine Bouche et la chocolaterie Aline Géhant s associent pour vous proposer des compositions de Noël. Panier Délices sucrés : - 1 Coffret Molière T1 25 chocolats, 1 Pot de pâte à tartiner (100g). - 1 Part de nougat, 1 Coffret de fruits confits et 1 Sachet de marrons glacés. Prix : 73 Panier Gourmand : - Meringuettes (100g), Mendiants (100g), Pâte à tartiner (100g), 2 Tablettes inclusions, Coffret molière T2 36 chocolats. - 1 Coffret de fruits confits, Sucre de Noël, Thé LOV. Prix : 108 Panier Gourmet : - 1 T4 (80 chocolats), 1 Tablette inclusion, 3 Rondelles d oranges confites, 2 Sucettes, 1 Pâte à tartiner (300g), 1 Coffret de mendiants provençaux (100g). - 1 Sachet de marrons glacés, 1 Part de nougat, 1 Bouteille d huile à la truffe, 1 Pot de truffes, 1 Pot de chutney et 1 Bocal de fois gras. Prix : 236 Possibilité de composer votre propre panier sur commande

8 Les Fruits confits Citronnettes Noir Lamelles de citron confit enrobées de chocolat noir Sachet minimum 95g - 6,45 HT - 6,80 TTC Citronnettes Lait Lamelles de citron confit enrobées de chocolat au lait Sachet minimum 95g - 6,45 HT - 6,80 Orangettes Lamelles d orange confite enrobées de chocolat noir Sachet minimum 95g - 6,45 HT - 6,80 TTC Gingembres Noir Lamelles de gingembre confit enrobées de chocolat noir Sachet minimum 95g - 6,45 HT - 6,80 TTC Gingembres lait Lamelles de gingembre confit enrobées de chocolat lait Sachet minimum 95g - 6,45 HT - 6,80 TTC Coffrets de Rondelles d orange confites 6 rondelles : 10,90 HT - 11,50 TTC 11 rondelles : 17,54 HT - 18,50 TTC 18 rondelles : 17,06 HT - 30 TTC

9 Les Mendiants Mendiant Provençal Palets de chocolat noir, figue, abricot, amande et pistache Coffret 100g - 8,06 HT - 8,50 TTC Coffret 200g - 16,11 HT - 17 TTC Mendiant Classique Lait Palets de chocolat au lait, noisette, lamelle de citron confit, raisin sec et pistache Minimum 95g - 6,45 HT - 6,80 TTC Mendiant Classique Noir Palets de chocolat noir, noisette, lamelle d orange confite, raisin sec et pistache Minimum 95g - 6,45 HT - 6,80 TTC

10 Les Fleurs Coffret fleurs : Palets de chocolat noir et pétales de fleurs cristallisées (lavande, violette et rose) Coffret 100g - 9,00 HT - 9,50 TTC Coffret 180g - 15,17 HT - 16 TTC Les Palets inclusions Palets inclusions Coffret 195g - 11,37 HT - 12 TTC Palets chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blond agrémentés de fruits secs ou perles croustillantes.

11 Un tour du monde en chocolat Tablettes de Chocolat Pure Origine (3,70 HT - 3,90 TTC - poids net 90g) Brésil (Macaé) 62% : notes ambrées, de fruits jaunes séchés et accents boisés, poivrés et grillés. Venezuela (Araguani) 72% : notes de raisin sec et amertume. Ghana (Nyangbo) 68% : Légers accents torréfiés et d épices douces, notes acidulées de groseilles. Equateur (Alpaco) 66% : notes de fleurs, jasmin et fleur d oranger. Madagascar (Manjari) 64% : notes acidulées de fruits rouges et fruits secs. République Dominicaine (Taïnori) 64% : notes de fruits jaunes, doux et fruits secs. Brésil (Santarém) 65% : notes de cigare et de cuir en finale. République Dominicaine (Ceiba) 64% : biologique - arômes de fruits jaunes soutenus par une amertume et une acidité bien marquées. Vietnam (Li Chu) 64% : notes vanillées, arômes de fruits séchés et de réglisse Saint Domingue (Los Ancones) 67% : biologique et 1 er cru de plantation notes de bois de réglisse, fruits rouges et olives vertes. Madagascar (Mangaro) 65% : 1 er cru de plantation - notes acidulées d'agrumes, arômes de fruits exotiques et saveurs de pain d'épices. Papouasie (Maralumi) 64% : 1 er cru de plantation - notes fraîches de bananes vertes et flaveurs acidulées de groseilles, prolongées de jolis arômes de feuilles de havane. Sao Tome (Vila Gracinda) 67% : 1 er cru de plantation - notes grillées, épicées et herbacées dans une allonge de fruits tropicaux et de bâton de réglisse. Mexique (Mokaya) 66% : biologique et 1 er cru de plantation - puissantes notes de cacao et de fruits cèdant la place à des bouffées de fruits secs. Pérou 66% : Notes fruitées et crémeuses. Pure origine : Comme le nom l'indique les fèves de cacao qui ont servi à la fabrication du chocolat viennent d'une seule origine (pays ou région), par exemple "Equateur", "République Dominicaine" et permet d avoir un chocolat au goût typé, avec du caractère. 1 er cru de plantation : Chocolat réalisé à partir de fèves issues d'une seule plantation. En fonction des campagnes de récolte, les chocolats " 1er crus de plantation " révèleront des arômes particuliers et singuliers. Biologique : L agriculture biologique est une méthode de culture qui n utilise pas de pesticides ou d engrais chimiques, et qui les remplace par d autres méthodes, respectant les cycles naturels des plantes et des animaux.

12 Les Tablettes Poids minimum 90g - 4,80 TTC Tablettes chocolat lait : - amandes entières - noisettes entières - citronnettes confites - smarties - perles croustillantes - lait nature 40% Tablettes chocolat blond : - amandes entières - noisettes entières - smarties - perles croustillantes - tablette nature Tablettes chocolat noir : - amandes entières - noisettes entières - orangettes confites - smarties - perles croustillantes - cranberries

13 Les Gourmandises Bouchées au praliné : Craquant noir, Pistache noir, Grué noir, Croutillant lait, Noisette lait, Noix de coco lait. Poids net: 32g - 2,50 TTC Sucettes noir, lait, blond: 2,50 TTC Pâtes à tartiner: 100g : 5,90 TTC 200g : 11,80 TTC 300g : 15 TTC Noix de coco, Pétillant, Craquant. Guimauves 4,74 HT - 5 TTC les 100g Meringuettes 4,74 HT - 5 TTC les 100g

14 Catalogue Tarifs valables jusqu au 25 décembre 2013 *Tous les produits sont sous réserve de disponibilité en magasin. En cas de rupture la boutique vous contactera. Plus de coffret à découvrir sur notre page Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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