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13 SUD OUEST FRANCE Règlement d usage de la marque Sommaire : Préambule. p. 2 Les objectifs poursuivis Les utilisations de la bannière Chapitre 1 : Les conditions générales d agrément.. p AGREMENT DES ENTREPRISES ET DES PRODUCTEURS Qui peut être agréé? Pour quelles utilisations? 1.2. AGREMENT DES PRODUITS Les Principes fondamentaux Les catégories de produits éligibles La liste détaillée des productions Les cahiers des charges Les 10 familles de produits Le contrôle Chapitre 2 : Les conditions d utilisation de la bannière.. p Communication collective et institutionnelle 2.2. Utilisation sur les salons, foires, expositions et conventions d affaires 2.3. Opérations promotionnelles sur lieux de vente et de consommation en France et à l étranger Chapitre 3 : Les modalités pratiques. p Formalisation et agrément des demandes 3.2. Actualisation ou modification des données 3.3. Contribution des producteurs et des entreprises référencés 3.4. Perte d agrément et de référencement pour les producteurs et les entreprises 1

14 Préambule Les Conseils régionaux Aquitaine et MidiPyrénées créent une bannière collective «SUD OUEST FRANCE» pour porter l image des deux régions dans différents secteurs, et plus particulièrement dans les secteurs agricoles et agroalimentaires. Les Régions Aquitaine et MidiPyrénées, les représentants professionnels des secteurs agricoles et agroalimentaires, ont décidé d unir leurs efforts pour communiquer ensemble autour de cette bannière. Les Conseils régionaux d Aquitaine et de MidiPyrénées sont copropriétaires de la marque semi- figurative et de ses déclinaisons et en délèguent la gestion et l utilisation, pour les secteurs agricole et agroalimentaire, à l association interrégionale «SUD OUEST FRANCE, promotion des produits agricoles et agroalimentaires» (ciaprès désignée l Association). Les 2 copropriétaires accordent une licence d utilisation de la marque et de ses déclinaisons à l Association Sud ouest France. Le présent règlement régit les conditions d utilisation de cette licence. Le présent règlement est applicable à l ensemble de ces marques et déclinaisons. Son but est d assurer la promotion collective des produits d Aquitaine et de MidiPyrénées répondant à des cahiers des charges qui garantissent au consommateur l origine locale des matières premières et la typicité liée au Sud Ouest de la France. Elle porte les valeurs de qualité, d authenticité et d art de vivre véhiculées par ces 2 régions de France. Elle a pour ambition de fédérer autour de ces valeurs et de cette identité, les produits des régions Aquitaine et Midi Pyrénées bénéficiant d un signe d identification de la Qualité et de l Origine (SIQO), ainsi que des produits sélectionnés sur des critères d origine des matières premières et de typicité liée aux territoires, respectant des cahiers des charges précis et bénéficiant d un plan de contrôle. Etiquetage produit : Par le présent règlement, l utilisation de la marque semifigurative étiquetage produit. est interdite en Par le présent règlement, l utilisation de la marque semifigurative (sans la mention «Sud Ouest France») est autorisée en étiquetage produit et ce pour une utilisation exclusive sur le territoire chinois. Par le présent règlement, l utilisation de la marque semifigurative étiquetage produit. est autorisée en 2

15 Les objectifs poursuivis Améliorer le résultat économique des agriculteurs et des filières agricoles et agroalimentaires des régions Aquitaine et MidiPyrénées par une identification territoriale des productions, Maintenir voire gagner des parts de marchés dans les différents circuits de commercialisation (GD, RHD notamment) aux plans local, national et international, Segmenter les productions agricoles et agroalimentaires élaborées exclusivement à partir de matières premières issues de nos de deux régions tout en veillant à ne pas affaiblir les démarches SIQO existantes (ou en cours d homologation), Fédérer nos filières, nos producteurs et nos entreprises autour d un identifiant commun et disposer ainsi d une véritable puissance de communication, Mutualiser les moyens des deux régions pour la mise en place d opérations communes, Positionner une offre commune autour des valeurs fortes du SudOuest, Développer une identité porteuse de sens pour le consommateur, Renforcer la communication agroalimentaire de chacune des régions sur cet axe commun. Les utilisations de la bannière Afin de développer l image et la notoriété de ses entreprises et de ses produits, la bannière Sud Ouest France pourra être utilisée dans le cadre d opérations de promotion et de communication regroupant des entreprises et/ou des produits agréés par l Association, dans le strict respect de la réglementation en vigueur et des classes de produits couvertes par la marque, selon les principaux axes de développement suivants : Foires, salons, expositions et conventions d affaires, en France et à l étranger Opérations promotionnelles sur lieux de vente et de consommation en France et à l étranger Communication collective et institutionnelle : Publicité et tous outils et supports de communication (autres que ceux qui pourraient être apposés sur les produits) visant à contribuer au développement de l image et à la notoriété de la marque. Pour chaque type d opération, les conditions d utilisation sont précisées afin de tenir compte du champ d intervention, des enjeux, et de la réglementation. 3

16 Chapitre 1 : Les conditions générales d agrément Le Sud Ouest est porteur de valeurs de partage, de convivialité, de grands espaces et de gastronomie. A travers la bannière SUD OUEST FRANCE, les entreprises et les producteurs de nos deux régions portent les valeurs des territoires auprès du consommateur et doivent donc s engager sur leurs produits AGREMENT DES ENTREPRISES ET DES PRODUCTEURS Qui peut être agréé? La bannière Sud Ouest France accueille les entreprises et producteurs des régions Aquitaine et Midi Pyrénées. Les entreprises et producteurs souhaitant participer à une ou plusieurs opérations de promotion et de communication développées par SUD OUEST FRANCE devront obligatoirement : Pour les produits non transformés : avoir leur site de production situé en Aquitaine ou en Midi Pyrénées, Pour les produits transformés : avoir son site de production et de transformation situé en Aquitaine ou en MidiPyrénées, Ils devront également pouvoir justifier de l agrément SUD OUEST FRANCE pour au moins UN PRODUIT, et se conformer aux cahiers des charges spécifiques selon le type d utilisation souhaitée Pour quelles utilisations? 1) Pour les salons, foires, expositions et conventions d affaires : les entreprises agréés Sud Ouest France peuvent participer à des opérations collectives de promotion, des salons, expositions ou conventions d affaires proposées sous la Bannière Sud Ouest France. Ces opérations sont portées par les acteurs régionaux membres de la gouvernance de l Association qui mettent tout en œuvre pour mutualiser, regrouper, innover pour assurer une présence forte et dynamique de la bannière au service des entreprises. Au delà des présentes conditions d agrément pour être ambassadeur, l entreprise devra respecter un cahier des charges spécifiques selon le type d opération. Les conditions de participation à ces opérations sont exposées dans le chapitre 2 intitulé «les conditions d utilisation de la bannière». 2) Pour les opérations de promotion et de communication sur les lieux de vente impliquant une relation directe du produit au consommateur (tous circuits de distribution), l entreprise devra être agréée par l Association ainsi que TOUS LES PRODUITS présents sur l opération concernée. Les conditions de participation à ces opérations et les critères d agreement des produits sont précisés dans le chapitre 2 intitulé «les conditions d utilisation de la bannière». 4

17 Les producteurs et entreprises agréés Sud Ouest France sont référencés sur une base de données gérée et actualisée en permanence par l Association et valorisée sur le site internet Chaque producteur ou entreprise bénéficie d un numéro de référencement personnel qui permet de retrouver sur le site la liste exhaustive des produits pour lesquels ce producteur ou cette entreprise bénéficie de l agrément bannière SUD OUEST FRANCE AGREMENT DES PRODUITS Principes fondamentaux : PRODUITS SIQO : Les produits bénéficiant d un Signe officiel d Identification de la Qualité et de l Origine sont agréés sans autre condition que celles liées au respect du cahier des charges cité en référence. Pour les classes de produits concernées par les signes officiels de qualité, L Association s engage à veiller, dans le respect des classes de produits couvertes par la marque, au respect des obligations règlementaires en matière géographique (particulièrement en ce qui concerne la protection des AOP et IGP). PRODUITS BIO : Les produits détenteurs d un label AB peuvent être également détenteurs d un agrément BIO SUD OUEST FRANCE dans le cadre du règlement spécifique de la marque BIO SUD OUEST FRANCE VINS : L Association s engage à veiller à ce que les actions réalisées sous la bannière SUD OUEST FRANCE n entraînent pas une déstabilisation de l organisation de l offre «vins du Sud Ouest» et une dilution de son identité auprès des consommateurs et des professionnels. PRODUITS NON SIQO : Les conditions d agrément des produits qui ne sont pas détenteurs d un SIQO et qui sont prioritairement élaborés à partir de matières premières issues des 2 régions sont précisées par les cahiers des charges relatifs à chaque famille de produits. L agrément est alors soumis à un comité d expertise. CONTROLE : La bannière SUD OUEST FRANCE concerne exclusivement des produits respectant un cahier des charges agréé par l Association et faisant l objet d un contrôle par un organisme certificateur indépendant Les catégories de produits éligibles : Pour être agréés Sud Ouest France, les produits doivent obligatoirement appartenir à l une des catégories suivantes. Ces catégories sont l expression de l attachement de la bannière aux critères d origine, de qualité et de typicité des produits issus des territoires du Sud Ouest. 5

18 1 Productions SIQO faisant référence à l origine SudOuest (AOC/AOP, IGP) : 1 A Productions intégrant officiellement le mot SudOuest dans leur dénomination : IGP Canard à foie gras du SudOuest 1 B Productions ayant engagé une démarche pour bénéficier de l origine Sud Ouest : Porc du SudOuest (IGP en cours) Blonde du SudOuest (IGP sollicitée) 1 C Productions pouvant revendiquer une protection du mot SudOuest : Collectif des Vins du SudOuest (AOP et IGP) 2 Productions SIQO ayant déposé une marque collective faisant référence au Sud Ouest : Bio SudOuest (ARBIO/INTERBIO) 3 Autres productions SIQO bénéficiant d une Indication Géographique : Ensemble des productions AOP, AOC et IGP de nos 2 régions 4 Productions SIQO ne pouvant pas faire référence à une mention d origine sur leur étiquetage : Tous les produits Label Rouge sans IGP (produits crus et transformés à partir de matières premières issues d Aquitaine et de MidiPyrénées) : Ex. : bœuf gascon, prune ReineClaude,. 5 Productions hors SIQO d Aquitaine et de MidiPyrénées pouvant justifier des garanties d origine et de qualité des matières premières au regard de critères objectifs. 6 Autres spécialités hors SIQO d Aquitaine et de MidiPyrénées : 6 A Spécialités gastronomiques inscrites à l inventaire du Patrimoine culinaire des régions Aquitaine et MidiPyrénées (Source : Inventaire du CNAC) : cannelés, gâteau à la broche, tripous, 6 B Autres spécialités diverses non inscrites à cet Inventaire : 6 B 1 Produites (origine matières premières) et fabriquées 100 % dans le SudOuest 6 B 2 Productions élaborées majoritairement avec des matières premières du SudOuest + savoirfaire SudOuest reconnu NB : Zone d approvisionnement des produits disposant d un Signe d Identification de l Origine et de Qualité : La zone d approvisionnement de certains produits sous IG (AOP, IGP) dépasse les limites des 2 régions Aquitaine et Midi Pyrénées. Face à ce constat, et dans l objectif, conformément aux principes de base de la Bannière de ne pas faire concurrence aux produits bénéficiant d un SIQO, la zone historique reconnue aujourd hui pour les IGP ou AOP concernées est celle reconnue pour la bannière sud Ouest France. 6

19 La liste détaillée des productions : Pour chaque catégorie de produits, une liste détaillée des productions ou spécialités concernées est établie par l Association (Liste à mettre en annexe). Pour toute production ou spécialité ne figurant pas dans la liste initiale, une demande d agrément devra être obligatoirement formulée à l Association par l intermédiaire de l un de ses membres fondateurs ou utilisateurs (pour le compte de ses adhérents ou ressortissants) Les 10 familles de produits : C est la garantie pour la bannière SUD OUEST d une sélection rigoureuse des produits. 10 familles de produits sont identifiées pour permettre de répondre de manière objective à la réalité économique des entreprises et des produits des territoires concernés. Selon la famille de produit dans laquelle se situe le produit, les critères d agrément peuvent être différents. LES FAMILLES DE PRODUITS SUD OUEST FRANCE : Famille 1 : Fruits et légumes Famille 2 : Volailles Famille 3 : Produits laitiers Famille 4 : Viande ovine et bovine Famille 5 : Palmipèdes gras Famille 6 : Charcuterie et viande porcine Famille 7 : Spécialités, recettes traditionnelles et plats cuisinés Famille 8 : Vins, AOP Floc de Gascogne et AOC Armagnac Famille 9 : Produits bios Famille 10 : Produits fermiers et agritouristiques Les cahiers des charges Pour chaque famille de produit, 1 cahier des charges spécifique précise les conditions d agrément pour les produits non SIQO. Son contenu s appuie sur des critères objectifs permettant de justifier les garanties d origine et de qualité des matières premières, en fonction de la réalité économique de chaque secteur. L ensemble des représentants des SIQO participent l élaboration des ces cahiers des charges. Les produits SIQO (hors AB) ne sont pas concernés par ces cahiers des charges puisqu ils s appuient directement sur le cahier des charges de leur signe. 7

20 Le contenu du cahier des charges : Chaque cahier des charges décrit le système de contrôle proposé pour la famille de produits concernée, pour s assurer de l origine (traçabilité) des matières premières utilisées et du respect, par l ensemble des opérateurs concernés, des différents critères d agrément. L identité et le rôle de chacun des opérateurs engagés dans la démarche collective sont précisés ainsi que le plan de financement du système de contrôle préconisé. Le comité d expertise : Un «Comité d expertise des cahiers des charges, d agrément des entreprises et de suivi des contrôles» est chargé d examiner les cahiers des charges et le système de contrôle proposés par les différentes «familles de produits» sous le couvert de l un des membres de l Association. Après expertise, ce Comité transmet son avis au Conseil d Administration de l Association, seul habilité à valider définitivement les cahiers des charges et à arbitrer les éventuels litiges Le contrôle Point essentiel de la démarche, il permet de s assurer du respect des cahiers des charges. Le Conseil d Administration de l Association établit les mesures et les procédures de contrôle permettant de s assurer du respect des cahiers des charges par les producteurs et les entreprises. Les contrôles sont réalisés par un organisme tiers certificateur indépendant, mandaté par l Association et en application d un plan validé par le Conseil d Administration. Les frais spécifiques à ces contrôles sont entièrement à la charge des opérateurs concernés et intégrés dans le montant de la cotisation annuelle de référencement à la Bannière SUD OUEST FRANCE. 8

21 CHAPITRE 2 : Les conditions d utilisation de la bannière Les principales utilisations de SUD OUEST FRANCE Communication collective et institutionnelle : Publicité et tous outils et supports de communication (autres que ceux qui pourraient être apposés sur les produits) visant à contribuer au développement de l image et à la notoriété de la marque Foires, salons, expositions et conventions d affaires, en France et à l étranger Opérations promotionnelles sur lieux de vente et de consommation en France et à l étranger Pour chaque type d opération, les conditions d utilisation sont précisées par l Association afin de tenir compte du champ d intervention, des enjeux, et de la réglementation en vigueur Communication collective et institutionnelle Seules les productions répondant aux critères d origine des matières premières entérinées par le Conseil d Administration peuvent être associées aux opérations de communication réalisées sous la Bannière SUD OUEST FRANCE. La charte graphique et les règles spécifiques d utilisation de la Bannière SUD OUEST FRANCE et de toutes ses déclinaisons sur tous les supports de communication institutionnelle et de communication collective sur les productions agréés sont élaborées par la Commission «Communication» copilotée par les deux Conseils Régionaux, copropriétaires de la marque. Tous les bons à tirer devront préalablement soumis à l association Utilisation sur les salons, foires, expositions et conventions d affaires Participation aux espaces collectifs Sud Ouest France Dans un objectif de développement de l image et de la notoriété de la bannière Sud ouest France et de ses entreprises et producteurs, l association valide une liste d opérations ou manifestations pilotées par un ou plusieurs membres de la gouvernance. Ces opérations de promotion se traduisent généralement par des stands collectifs accueillant des entreprises. Entreprises pouvant exposer sur un espace collectif bénéficiant de la bannière SUD OUEST FRANCE : Toute entreprise ou producteur agréé par l Association (voir conditions d agrément des entreprises et des producteurs) pourra participer aux opérations Sud Ouest France dans la mesure elle s engage à exclure de son offre sur le stand tous les produits jugés «indésirables» sous la bannière SOF (*) Reprise du logo SUD OUEST FRANCE sur l enseigne personnalisée de l exposant Dans tous les cas de figure, l exposant doit être agréé SUD OUEST FRANCE. En complément, il devra remplir les conditions suivantes : 9

22 A Sur les salons grand public A1 : multisectoriels : (ex. : SIA Paris) L exposant doit présenter et vendre sur son stand privatif au moins 50 % de produits agréés par l Association SOF et exclure de son offre tous produits jugés «indésirables» sous la bannière SOF (*) A2 : spécifiques à un secteur : La famille de produits concernée peut rajouter des conditions particulières sous réserve que cellesci soient préalablement entérinées par le CA de l Association SOF après examen du Comité d expertise et de suivi des produits B Sur les salons professionnels et les conventions d affaires B1 : multisectoriels : (ex. : SIAL et SudOuest Découverte) L exposant doit présenter et vendre sur son stand privatif au moins UN produit agréé par l Association SOF et exclure de son offre tous produits jugés «indésirables» sous la bannière SOF (*) B2 : spécifiques à un secteur : (ex : Vinexpo ou BioFach Nuremberg) La famille de produits concernée peut rajouter des conditions particulières sous réserve que cellesci soient préalablement entérinées par le CA de l Association SOF après examen du Comité d expertise et de suivi des produits (*) Il revient à chaque groupe de travail par famille de produit d établir la liste des produits qu il juge indésirables sur les foires, salons et conventions d affaires et de la soumettre à l examen du Comité d expertise et de suivi des produits avant validation par le CA de l Association SOF. D ores et déjà les produits et les spécialités n appartenant pas à la tradition et au patrimoine agricole, agroalimentaire et gastronomique du Sud-Ouest, c est-àdire dont la recette ou la dénomination commerciale fait référence à d autres régions ou pays figureront dans cette liste Opérations promotionnelles sur lieux de vente et de consommation en France et à l étranger Seules les opérations directement réalisées par l un des membres fondateurs de l Association ou agréées par le Conseil d Administration pourront bénéficier de la Bannière SUD OUEST FRANCE sous réserve d être conformes aux conditions spécifiques mentionnées dans le présent règlement. Rappel : Toute reprise de la bannière SUD OUEST FRANCE sur l'étiquetage ou le packaging des produits est formellement interdite. Tous les supports de communication réalisés à l occasion de ces opérations et faisant référence à la bannière SUD OUEST FRANCE devront faire l objet d une validation préalable de l Association avant impression et diffusion. Sélection des produits : Seuls les produits agréés SUD OUEST FRANCE pourront être présentés par les producteurs et entreprises lors des opérations commerciales sur les lieux de vente réalisées sous la bannière ou signature SUD OUEST FRANCE. 10

23 CHAPITRE 3 Les modalités pratiques 3.1. Formalisation et agrément des demandes Le producteur ou l entreprise souhaitant être agréé SUD OUEST FRANCE devra solliciter sa demande d agrément directement auprès de l Association à partir d un formulaire type. Ce dernier est directement téléchargeable sur le site de l Association et inclut une attestation d engagement à respecter la charte générale d accès à la «Bannière SUD OUEST FRANCE» ainsi qu une attestation de parrainage à faire remplir et signer par un des membres (fondateurs ou utilisateurs) de l Association. Dans tous les cas de figure, le référencement d un producteur ou d une entreprise ne pourra être effectif qu après le double accord suivant : Du membre de l Association ayant parrainé la candidature, Du «Comité d expertise des cahiers des charges et de l agrément des produits et des entreprises et du suivi des contrôles» pour les produits hors SIQO. Tout litige sera soumis à l arbitrage du Conseil d Administration de l Association avec possibilité d audition du producteur ou du chef d entreprise concerné. Les producteurs et entreprises recevront une confirmation écrite de leur agrément avec leur numéro de référencement personnel Actualisation ou modification des données spécifiques aux producteurs et entreprises référencées A tout moment, un producteur ou une entreprise référencée comme opérateur «Bannière SUD OUEST FRANCE» aura la possibilité de modifier ou de compléter sa fiche de présentation et sa liste de produits agréés. Un formulaire spécifique, directement téléchargeable sur le site de l Association lui permettra d effectuer les demandes d actualisation et de modification souhaitées. Cellesci seront soumises aux mêmes procédures de validation que pour la demande initiale d agrément et de référencement Contribution pour les producteurs et les entreprises référencés Contribution «entreprise» : Une contribution annuelle de référencement, dont le principe de calcul et le montant sont validés par le Conseil d Administration de l Association, est demandée aux producteurs et entreprises référencés en tant qu opérateur «Bannière SUD OUEST FRANCE». Contribution «produit» : Cette somme est destinée à couvrir, sur une «base mutualisée», les frais de contrôle liés à l intervention de (ou des) organisme(s) certificateurs(s) indépendant(s) mandaté(s) par l Association. 11

24 Les contrôles correspondants ne concernant pas les produits bénéficiant d un SIQO, Les produits SIQO en sont donc exemptés. NDLR : Ce principe de cotisation de base annuelle suppose que d autres cotisations ou contributions financières complémentaires seront appelées auprès des bénéficiaires des différentes actions (salons, opérations commerciales, ) menées sous la Bannière SUD OUEST FRANCE. _ Perte d agrément et de référencement pour les producteurs et les entreprises Le référencement en tant que producteur ou entreprise agréé «SUD OUEST FRANCE» se perd : Par démission adressée par écrit à l Association, Pour nonpaiement de la contribution annuelle de base ou des autres contributions financières liées à la participation aux opérations bénéficiant de la «Bannière SUD OUEST FRANCE», dans un délai de six mois après mise en demeure par lettre recommandée précisant cette sanction et invitant l intéressé à fournir toutes explications. Par exclusion prononcée par le Conseil d administration de l Association, pour motif grave laissé à son appréciation mais portant notamment sur le nonrespect de la présente charte d utilisation de la «Bannière SUD OUEST FRANCE». Toute utilisation de la bannière Sud Ouest France et de tout support de communication faisant référence à la bannière après exclusion de l entreprise pourra faire l objet de poursuites. Bordeaux, Toulouse, Le 15 octobre

25 Les Maisons Sud Ouest France s implantent en Chine Sud Ouest France offre aux producteurs et entreprises d Aquitaine et Midi Pyrénées une opportunité unique d accès simplifié au marché chinois pour les vins et les produits agroalimentaires. Une première Maison Sud Ouest France en centre Chine en 2013 Issu d une coopération étroite entre les Régions Aquitaine et MidiPyrénées et les autorités chinoises de la Province du Hubei (60 millions d habitants / capitale Wuhan 11 millions / position centrale en Chine située à moins de 1000 km de Pékin, Shanghai, Canton, Chengdu et Hong Kong), le dispositif Sud Ouest France en Chine représente une opportunité unique d accès simplifié au marché du Centre Chine, aujourd hui en plein boom économique. Conçu pour un déploiement à l échelle du pays, commençant par la province du Hubei, le lancement du dispositif Sud Ouest France en Chine se traduira par l ouverture d une première Maison Sud Ouest France à Wuhan prévue à la fin du premier semestre Les objectifs Permettre aux producteurs et aux entreprises d aller directement à la rencontre des nouveaux consommateurs chinois ; Mettre en valeur et vendre leurs produits dans un environnement dédié et exclusif ; Faciliter et accompagner leurs rencontres avec des acheteurs potentiels (réseau CHR ou importateur/grossiste) ; Améliorer leurs marges à l export. 1

26 Les Maisons Sud Ouest France : un modèle innovant Showroom, bar à vins, boutique : un espace «authentique et tendance» déployé sur plus de 400 m2 pour valoriser et commercialiser les produits du Sud Ouest. Plus que de simples lieux de représentation, les Maisons Sud Ouest France sont ouvertes au consommateur final et aux professionnels. Elles accueillent les producteurs et leurs produits dans un décor typique de nos régions, garant d une authenticité pour le public chinois. Elles portent les valeurs de nos territoires et de notre art de vivre. En Chine, elles ont pour vocation de constituer un véritable lieu de référence officiel dans un marché jeune et chaotique, où le consommateur chinois est en quête de repères pour accroître sa capacité de discernement. Animées par une équipe chinoise et un représentant français de l Association Sud Ouest France, interlocuteur privilégié des producteurs et des entreprises, les Maisons Sud Ouest France réunissent toutes les conditions pour mettre en scène les produits de nos régions et séduire un large public de plus en plus acquis aux plaisirs des Vins et à son association avec des mets de qualité. Dotées d un bar à vins et d une boutique, elles sont pour les consommateurs chinois un lieu de découverte et d échange, mais aussi un lieu de consommation et d achat. Un vaste showroom permet quant à lui de valoriser au mieux les nombreux vins de Bordeaux et du Sud Ouest ainsi que les produits agroalimentaires autorisés à l importation (selon les règlementations douanières en vigueur, qui seront susceptibles d évoluer favorablement avec le déploiement plus large du dispositif). Animé par l équipe en place, il est ouvert au grand public mais aussi aux acheteurs. Les producteurs du Sud Ouest peuvent y faire connaissance avec le marché chinois, y organiser des évènements ou des opérations commerciales. Le dispositif Sud Ouest France en Chine : Comment ça marche? 1 Des produits exclusifs Pourront bénéficier du dispositif Sud Ouest France en Chine exclusivement les produits agréés Sud Ouest France. Vins de Bordeaux et du Sud Ouest, produits agroalimentaires issues des territoires d Aquitaine ou de Midi Pyrénées répondant aux cahiers des charges mis en place par l Association Sud Ouest France : une offre premium valorisée auprès du consommateur chinois. 2

27 2 Des produits authentifiés Authentification et traçabilité : Tous les produits agréés Sud Ouest France, bénéficient d un système d authentification et de promotion identifié et unique, basé sur une technologie innovante : pour éviter la contrefaçon, mais aussi rassurer et informer les acheteurs et les consommateurs. 3 Une logistique organisée et mutualisée Un centre logistique sous douane, exclusivement dédié aux produits agréés Sud Ouest France, permet à chacun de mettre en place des stocks avancés. Avantage : une plus grande réactivité à moindre coût lors des différentes grandes périodes d achat des importateurs/grossistes sur le marché local. Pour les producteurs, l accès à ce dernier est facilité par un transitaire partenaire de Sud Ouest France dans le cadre du dispositif. 4 Valorisation et commercialisation des produits Le producteur ou l entreprise assure directement la commercialisation de ses produits auprès de Maisons Sud Ouest France ou auprès des importateurs/grossistes. Pour les produits Sud Ouest France, ces derniers s approvisionnent directement et exclusivement auprès du centre logistique sous douane. L association Sud Ouest France n intervient en aucune manière comme intermédiaire dans les ventes et règlements, et exige seulement l obligation de traçabilité des flux Commercialisation auprès des importateurs/ grossistes Les importateurs/grossistes chinois peuvent se référencer auprès du centre logistique sous douane dans lequel se trouvent les produits consignés par le producteur en logique de stock avancé. Ils peuvent ainsi acheter et s approvisionner rapidement en produits identifiés Sud Ouest France avec un tarif évolutif en fonction du volume d achat (le centre logistique sous douane fournira l ensemble des informations commerciales à l importateur pour lui permettre de passer commande et de régler directement le producteur) La Maison Sud Ouest France Développée par un opérateur chinois, sous licence Sud Ouest France, elle est un lieu exclusif, unique et valorisant pour les produits du Sud Ouest. Valorisation des produits dans le showroom : Tout producteur ou entreprise, agréé par l Association Sud Ouest France, pourra, dans un premier temps, présenter un échantillon de ses produits dans l espace showroom de Maison Sud Ouest France et être présenté à des acheteurs du réseau C.H.R. à l occasion d évènements de dégustation organisés tout au long 3

28 de l année. Les producteurs qui le souhaitent pourront venir participer à ces évènements et présenter euxmêmes leurs produits. Commercialisation dans le cadre du bar à vins et de la boutique : Chacun pourra candidater pour être commercialisé dans le cadre du bar à vins et de l espace boutique des Maisons Sud Ouest France, vitrine de référence pour l ensemble des professionnels de la filière en Chine. La sélection sera directement assurée par l opérateur chinois des Maisons Sud Ouest France. 5 Valoriser les prix Tous les producteurs bénéficieront dans le cadre de ce dispositif unique d un système de valorisation de leur prix en fonction du canal de commercialisation afin d augmenter leur marge commerciale. La Maison Sud Ouest France achètera les produits qu elle a sélectionnés pour le bar à vins et la boutique au prix export indiqué initialement par le producteur lors de l enregistrement de son produit sur l extranet «Maison Sud Ouest France Chine». Dans le cadre des ventes réalisées auprès du réseau d acheteurs CHR par l intermédiaire du réseau Sud Ouest France, les prix seront majorés de 10% par rapport au prix export indiqué initialement par le producteur. Dans le cas des ventes réalisées auprès des importateurs/grossistes directement à partir du centre logistique sous douane, les prix seront majorés de 20% par rapport au prix export indiqué initialement par le producteur. L intégralité de cette majoration de prix sera perçue intégralement par le producteur (cette majoration ne rémunère aucun intermédiaire). Les règles de remise selon le volume par commande, indiquées préalablement par le producteur lors de l enregistrement de son produit, seront appliquées de manière égale pour chaque canal de commercialisation 6 La communication et la promotion Les Maisons Sud Ouest France bénéficieront d un plan de communication mis en œuvre en Chine par l Association Sud Ouest France. Des outils innovants comme Weibo (microblog chinois similaire à Twitter 360 millions de comptes), le site Tmall.com ou le site vidéo tudou.com seront largement utiliser pour promouvoir le dispositif. De nombreuses opérations de promotion des ventes seront organisées in situ. 4

29 Informations et Préinscriptions Vous pouvez d ores et déjà vous préinscrire sur la rubrique «Maison Sud Ouest France Chine» du site Sud Ouest France à l adresse : Laisseznous vos coordonnées et vous recevrez un message dès ouverture de la procédure finale d inscription. Choisissez votre stratégie de promotion : Stratégie A : Etre présent dans le showroom et présenté à des acheteurs CHR lors d un des futurs évènements de promotion & dégustation : être agréé Sud Ouest France avant le 31 décembre fournir avant le 31 janvier 2013 un échantillon de 6 unités pour chaque produit présenté (les frais de dédouanement seront pris en charge par la Maison Sud Ouest France de Wuhan). renseigner sur l extranet Sud Ouest France avant le 15 mars 2013 la fiche de présentation de votre produit en Chinois et vos conditions tarifaires. signer et respecter la charte Sud Ouest France en Chine (voir cidessous). Stratégie B : Etre présent dans le showroom et présenté à des acheteurs CHR lors d un des futurs évènements de promotion & dégustation + candidater pour la sélection au sein du bar à vins et de la boutique de la première Maison Sud Ouest France à Wuhan : être agréé Sud Ouest France avant le 15 décembre fournir avant le 31 janvier 2013 un échantillon de 12 unités pour chaque produit présenté (les frais de dédouanement seront pris en charge par la Maison Sud Ouest France de Wuhan). renseigner sur l extranet Sud Ouest France avant le 31 décembre 2012 la fiche de présentation de votre produit en Chinois et vos conditions tarifaires. signer et respecter la charte Sud Ouest France en Chine (voir cidessous). Toute commande passée par la Maison Sud Ouest France ou par un importateur/grossiste ne pourra être inférieure à une palette complète (à noter que le centre logistique sous douane ne pourra pas approvisionner des importateurs chinois ayant le statut de détaillant et non de grossiste même si le volume de la commande de ces derniers excède une palette complète). 5

30 Option supplémentaire : vous souhaitez personnaliser votre stratégie en collaboration avec Maison Sud Ouest France dans le cadre d un événement ou d une campagne promotionnelle dédiée au sein du bar à vins et/ou de la boutique. Prendre contact directement avec l Association Sud Ouest France qui vous proposera une solution sur mesure avec l appui de son représentant français au sein de Maison Sud Ouest France. 6

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