La filière noisette : un développement des surfaces est encore possible d après Unicoque.
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- Claude Fortier
- il y a 8 ans
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1 La filière noisette : un développement des surfaces est encore possible d après Unicoque. Cette action de diffusion est cofinancée par l Union européenne avec les Fonds Européen Agricole pour le Développement rural en Midi-Pyrénées et par l Etat au travers du CasDar.
2 Une organisation autour d unicoque Unicoque commercialise tonnes de noisettes produites sur ha de vergers situés principalement en Aquitaine et Midi- Pyrénées. En Tarn et Garonne, Coopérative des chatons à Caumont et développement assez important des surfaces sur 3 cantons (St Nicolas de la Grave, Lavit de Lomagne, Verdun sur Garonne)
3 La production mondiale La noisette est très exigeante climatiquement et ne produit régulièrement qu entre le 41 ème et 45 ème parallèle Le principal pays producteur est la Turquie avec à tonnes avec un verger familial (moyenne inférieure à 1,5T/ ha) récolté manuellement. Nos concurrents éventuels sont La Turquie, l Italie en noisette décortiquée et l Orégon avec une production proche de la France (verger de grandes surfaces et mécanisé)
4 Selon unicoque possibilité de quasiment doubler les volumes au niveau français Sans prendre de risque majeurs, possibilité de doubler les volumes commercialisés pour atteindre tonnes à l horizon 2015 en ciblant les marchés de niche. au niveau de l exploitation, l objectif est d équilibrer les volumes produits en noisettes coques et décortiquée et d avoir des unités de 40 ha de 1 à 3 producteurs.
5 Un projet de plantation Être situés dans la zone climatiquement favorable du Grand Sud-Ouest, à proximité (150 km) de la Coopérative Unicoque, dans des sols peu pentus et terrains les plus homogènes possibles, non asphyxiants, peu chlorosants, peu acides. Disposer de m3/ha de ressource en eau être suffisamment dimensionnés pour que la surface soit compatible avec la mécanisation, c est à dire un ou plusieurs agriculteurs implantant un verger de 40 ha au total pour permettre l acquisition d une récolteuse, sachant que le cahier des charges de plantations prévoit un minimum de 10 ha par projet.
6 Le noisetier un verger rustique et mécanisé Espèce peu sensible au gel et présence d un contrat groupe assurance grêle conduite en haute densité à 5x3 40 h/ha/an en pleine production. type de travail passages phytosanitaires et époque heures producteur fertilisation avril à juin 7 taille,(épamprage heures salariés en juin) dec à mars 4 8 broyage bois et herbe mars à aout 4 rejets avril à aout 3 irrigation mai à sept 5 récolte sept oct 2 6 divers 1 Total 26 14
7 Rentabilité du verger adulte Charges opérationnelles Intrants 550 Récolte, séchage 700 Assurance grêle 30 Cotisation ANPN et FO 200 Irrigation 100 Main d'œuvre salarié 189 TOTAL 1769 Récolte, séchage : prestation de service assurée par Cuma & coop (50% investissement pris en charge par Prêt à taux 0, de la coop) 14 heures salariés à 13 50
8 Rentabilité du verger adulte Total Produits hors aides rendement en tonnes/ha 1,5 2,3 3, Prix en /kg(1) 1, , Le prix de valorisation moyen a été de 1 50 sur 10 ans Aides plantations 20% FRANCEAGRIMER, Aides couplées PAC : 120 /ha ( puis intégré au DPU) En moyenne le rendement est de 2.2 tonnes/ha et de 3,1 tonnes/ha pour le groupe de tête ( 20% meilleurs producteurs en Produit Brut /ha sur 10 ans)
9 Rentabilité du verger adulte Variation de la Marge brute hors aides rendement en tonnes/ha 1,5 2,3 3, Prix en /kg(1) 1, , Charges de structure (1) moyenne hors amortissements et frais financiers : 1095 /ha Moyenne amortissements (1) : 782 /ha Moyenne charges sociales exploitant (1) : 119 /ha Moyenne charges de structures 2007 sur 5 exploitations grandes cultures avec un atelier noisette de 20 ha
10 Pleine production pas avant 5 ans, prévoir un retour sur investissement au delà de 10 ans
11 Si vous avez un projet plantation Votre contacts à Unicoque : Bruno Saphy Responsable service producteurs et vie coopérative en charge du programme de développement Tél
12 Photo Action Agricole
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16 Coopérative des 3 chatons à Caumont Photo Action Agricole
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