Assistant manager tourisme hôtellerie restauration

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1 Impression à partir du site le 11/02/2016. Fiche formation Assistant manager tourisme hôtellerie restauration - N : Mise à jour : 19/01/2016 Assistant manager tourisme hôtellerie restauration CFA de la Chambre de Commerce et d'industrie de l'aisne 3 rue des Minimes Tél : Description et Organisation de la formation Objectif de l'action de formation : BAC + 2 Certification inscrite au RNCP délivré par l'etat au nom d'un établissement consulaire. Assistant-manager (tourisme, hébergement, restauration) : responsable de réception, responsable d hébergement, responsable de restauration, assistant de direction, adjoint de direction, second d exploitation, responsable d étages, manager F&B, chef de service Entreprises cibles : Hôtel Restaurant Café, bar, brasserie Club, village de vacances Résidence hôtelière Hôtel de plein air Chambre, gîte d hôtes, demeure de prestige Bateau de croisière, ferry Parc de loisirs Centre balnéaire Programme : Bloc A : Piloter une équipe pour garantir la qualité de service d'un établissement de Tourisme - Hôtellerie - Restauration Bloc B : Répondre aux besoins de la clientèle d'un établissement de Tourisme - Hôtellerie - Restauration Bloc C : Participer à la gestion d exploitation d un établissement de Tourisme - Hôtellerie - Restauration Bloc D : Mener un projet professionnel

2 Accès à la formation Pré-requis : FI Candidats en poursuite d études : - Titulaires au minimum d une certification de niveau IV des filières Tourisme Hôtellerie Restauration FC Candidats issus de la profession : - Titulaires au minimum d une certification de niveau V des filières Tourisme Hôtellerie Restauration et selon adéquation du projet professionnel au regard du parcours et de la certification ciblée Candidats hors domaine Tourisme - Hôtellerie - Restauration : - Titulaires au minimum d une certification de niveau IV hors domaine Tourisme Hôtellerie Restauration + expérience minimale de 3 ans dans le secteur THR et selon adéquation du projet professionnel au regard du parcours et de la certification ciblée - Titulaires au minimum d'une certification de niveau III hors domaine Tourisme Hôtellerie Restauration + expérience professionnelle minimale de 3 ans hors secteur THR et selon adéquation du projet professionnel au regard du parcours et de la certification ciblée Conditions d'admission : Examen des candidatures Convocation à la phase de sélection Tests Entretien Niveau d'entrée minimum : BAC validé 4 - IV (niv. Bac) Informations et inscription Attention : Si vous êtes demandeur d'emploi, vous devez obligatoirement vous adresser à un conseiller d'un réseau d'accueil (Pôle emploi, MEF, Mission Locale,...) Responsable(s) de la formation : RICHARD - Lucie Responsable de la formation Tél : Diplômes et habilitations Libellé certification Assistant manager tourisme hôtellerie restauration Niveau de sortie III - (Bac+2) Méthodes et outils pédagogiques Formation dispensée par des professionnels

3 Sessions de formation Code session Lieu de formation Date de début Date de fin Durée Dispositif Entrée/sortie permanente 798 Informations à destination des professionnels de la formation Formacode principal : gestion entreprise touristique ROME(s) : G1403 Gestion de structure de loisirs ou d'hébergement touristique,g1402 Management d'hôtel-restaurant NSF : 334 Accueil, hôtellerie, tourisme Liste des formacodes : gestion entreprise touristique gestion hôtel restaurant bar Sessions détaillées :

4 Entrée/sortie permanente - Laon (02) - Durée : 798 heures Organisme formateur CFA de la Chambre de Commerce et d'industrie de l'aisne - Voir la fiche Organisation de la session Lieu de formation : 3 rue des Minimes Durée centre : Durée entreprise : Alternance : Effectif : Public(s) : Rythme : 12 oui Places disponibles : oui 12 places disponibles Tout public Modalité d'enseignement : Modalité d'entrée/sortie : Type de parcours : 798 heures Commentaire durée : Consulter l'organisme Type de positionnement : 0 Formation d'un an par alternance en contrat de professionnalisation. formation entièrement présentielle Entrée/sortie permanente En groupe (non personnalisable) pédagogique Informations et inscription Attention : Si vous êtes demandeur d'emploi, vous devez obligatoirement vous adresser à un conseiller d'un réseau d'accueil (Pôle emploi, MEF, Mission Locale,...) Lieu d'inscription : 3 rue des Minimes RV à fixer avec le responsable d'établissement. La procédure de recrutement sera établie de la manière suivante : - examen des candidatures reçues - Convocation à la phase de sélection - Tests et entretien de motivation Moyens d'accès et modalités d'accueil Hébergement : oui Restauration : oui Accès handicapé : non

5 Financement En fonction de votre statut, cette action peut-être financée / rémunérée. Renseignez-vous auprès des réseaux d'information et d'orientation. Commentaire Frais / Rémunération : Formation par alternance en contrat de professionalisation Période de professionnalisation CIF Publics concernés Tout public

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