À BOIRE. Vin rouge. Bières des Îles. Vin blanc. Vin rosé. Bières régulières Produits Molson 4$

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2 Vin rouge Castillo de Monsesan 25$ Fruité et généreux, Espagne Settler s Cove 2 Cabernet Sauvignon Fruité et généreux, Australie Brouilly Georges Duboeuf 41$ Fruité et léger, France Vin blanc Barefoot 22$ Pinot Grigio Fruité et doux, Californie Mélini Orvietto Classico 24$ Léger et fruité, Italie Saint-Véran, Georges Duboeuf 41$ Fruité et vif, France Vin rosé Château de Nages 37$ Réserve Fruité et généreux, France Vin au verre Rouge, blanc $ À BOIRE Bières des Îles Belle saison $ Bière blonde. 5.8%. Doux accents d agrumes et de fleurs. Écume Bière blonde. 4.8%.. Fabriquée à partir d orge des Îles. Terre ferme $ Bière ambrée. 6.2%. Amertume vive et délicate, riche en arômes fleuris. Corne de Brume 8$ Scotch Ale. 9.0%. À l image de ces breuvages longuement vieillis en fût de chêne. Corps mort 8$ Vin d orge salin et robuste. 11.0%. Brassé à partir de grains ayant frayés avec le hareng du Fumoir d Antan. Bières régulières Produits Molson 4$ Bières importées Corona, Heineken $ Beck s (sans alcool) 5$ Nos alcools Spiritueux $ Cap Rouge Mélange d eau Perrier et de Grande Montée. Kir madelinot 7$ Mélange de vin blanc et Ariel. Cognac / Remy Martin $ Grand Marnier / Glenfiddich $ Bloody Mary / Bloody Caesar Le Barbocheux Bagosse 5$ Fraises et framboises, 13%. Canneberges et pissenlit, 13.5%. Châlin $ À base de bleuets et d airelle, 19%. Porto. Ariel 5$ Liqueur de framboise, 22%. Grande Montée $ Liqueur à base de canneberge, 22% Taxes incluses dans les prix

3 A UJOURD HUI AU RESTO LA SALICORNE Table d hôte ce midi 11h30 à 13h30, 3 services Potage, choix de plat principal, dessert du jour, thé, café, tisane Table d hôte en soirée 18h à 20h, 4 services Entrée, potage, choix de plat principal, dessert du jour, thé, café, tisane Soirées fruits de mer INFORMEZ-VOUS sur nos SOIRÉES LOUP-MARIN (le mercredi) & nos SOUPERS-CONTÉ (le samedi). Saveurs maritimes en vedette * Galettes de poisson 13$ Fricassée de poisson et de pommes de terre. Accompagnée de salade et marinade maison. Choix de poisson selon l arrivage 13$ à 17$ Servi avec marinades maison. Burger de poisson 14$ Poisson du jour servi sur pain grillé, accompagné de sauce tartare maison et fromage. Chaudrée aux palourdes 15$ Un potage consistant, composé de succulentes palourdes avec pommes de terre et légumes, relevé de fumet de poisson. Chaudrée de fruits de mer 19$ Homard, pétoncles, palourdes réunies dans un savoureux potage avec pommes de terre et légumes. Sandwich au crabe 20$ Accompagné de crudités, salade de choux et nachos. Servi avec laitue. Délice des Îles 23$ Un assortiment de homard, pétoncles et palourdes rassemblés dans un exquis velouté de fruits de mer. Gratiné et accompagné d une salade. Marmite de la Salicorne 25$ Notre relecture madelinienne de la soupe thaï. Délicieuse soupe-repas composée de vermicelles de riz, de pétoncles, de crabe, de homard & de palourdes. Le homard en vedette En Mousse, l entrée des grandes occasions 7$ aux Îles de la Madeleine! En Hamburger, servi avec laitue. 14$ Accompagné de crudités, salade de choux et nachos En Club sandwich, servi avec laitue. 23$ Accompagné de crudités, salade de choux et nachos En Salade, choix de verdure servi avec légumes 23$ pour accompagner le roi de la mer * Créez votre table d hôte en ajoutant Le midi Le soir 9$ Adulte 11 ans et moins À partir de 15 à 17$ 8$ Séjour 13$ à 15$ Adulte 11 ans et moins À partir de 25$ 12$ 32$ 1

4 À LA C A R T E Pour bien commencer. Soupe du jour 4$ Mousse aux palourdes, pétoncles, 7$ homard ou crabe Nos salades Salade du chef 9$ Salade César 9$ Salade du chef au poulet 13$ Salade césar au poulet grillé 13$ À déguster * Lasagne maison 13$ Servie avec son pain à l ail. Pâté au poulet 13$ Servie avec salade. Smoked meat 13$ Servi avec nachos ou salade. Sandwich 13$ Jambon forêt noire et fromage brie. Servi avec nachos et salade. Nos Naans * Pain indien authentique cuit sur pierre Naan végétarien 13$ Variété de légumes Naan au poulet grillé 13$ Naan garni 15$ Saucisses italiennes, poulet grillé, salami, pepperoni Naan du pêcheur 25$ Pétoncles, homard et palourdes. Des produits d ici avec une touche d exotisme. * Créez votre table d hôte en ajoutant Le midi Le soir 9$

5 E N C OMPLÉMENT Nos desserts 4$ L inspiration du midi L inspiration du soir Menu enfant (11 ans et moins) 5$ Sandwich Au choix jambon, poulet, fromage Pizza pepperoni fromage Croquettes de poulet Servies avec riz et crudités Spaghetti sauce bolognaise Taxes et services en sus. Breuvages Eau en bouteille Jus Lait Boisson gazeuse Thé, café, tisane Perrier Limonade Nos cafés fins 1.50$ 1.50$ 1.50$ 2$ 2$ 2.75$ 3$ Espresso simple Espresso double Allongé simple Allongé double 3.50$ 4$ 3.50$ 4$ Cappuccino Latté (tasse) Latté (bol) 4.50$ 4.50$ 5$ Chocolat chaud Chocolat chaud (bol) 3.75$ 5$ Taxes incluses dans les prix.

6 QU EST-CE QUE LA SALICORNE? La Salicorne est une plante annuelle, elle est basse et pousse sur des sols riches en sel marin, dont le Bassin-aux-Huîtres. Elle est constituée de rameaux cylindriques terminés par un épi fertile. Les feuilles sont de petites gaines opposées deux à deux. La Salicorne représente bien l Auberge. Elle a les pieds dans le sable, elle goûte le sel. La plante est à la fois fragile et solide, comme les Îles de la Madeleine. UNE BELLE HISTOIRE... C est avec l idée de faire découvrir les Îles sous l angle de la nature et de la vie reliée à la mer qu est née l Auberge la Salicorne il y a 25 ans. Au fil des ans nous avons développé les différents services de l Auberge, soit des chambres champêtres et une table madelinienne. On offre maintenant des séjours qui allient selon votre choix les VACANCES, la DÉCOUVERTE et l ACTION. Bienvenue dans l aventure!