ENJEUX ÉNERGIE GAZ À EFFET DE SERRE EN VITICULTURE CLIMAGRI PACA
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- Marianne Rochon
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1 ENJEUX ÉNERGIE GAZ À EFFET DE SERRE EN VITICULTURE CLIMAGRI PACA Journée technique viti oeno AREDVI Avignon le 17 février 2015
2 Le ClimAgri PACA en bref Qui? La Région PACA Quoi? Démarche ClimAgri Par qui? GERES - Chambre d agriculture 13 Bio de Provence Quelle durée? 18 mois Quand? Début février 2014, finalisation prévue pour avril mai 2015 Quels sont les territoires concernés? L ensemble de la région PACA avec un découpage départementale Journée technique vitioeno AREDVI Avignon -16 février 2015 CA13 2
3 Objectifs de la démarche Objectif de l outil ClimAgri Données d entrée : surfaces de production (SAU) cheptel rendements itinéraires techniques, intrants coefficient de consommation énergétique particularités méditerranéennes Données de sorties : consommations d énergies directes et indirectes émissions de GES productions agricoles et forestières stock de carbone (sol et bois) performance nourricière Intérêts pour le monde agricole Identifier les principaux postes de consommation énergétique Identifier les leviers permettant de réduire les consommations et émissions de GES Identifier les besoins, aides envisageables pour moderniser les exploitations Réduire la facture énergétique des exploitations Réalisation de plans d actions Identifications des principaux leviers d actions et besoins des différentes parties prenantes Elaboration de simulations et scénarios Journée technique vitioeno AREDVI Avignon -16 février 2015 CA13 3
4 Consommations d énergie en Tep/ha Energie totale Energie directe Consommation énergétique totale : 353 ktep/an Consommation énergétique par ha de SAU (hors forêt) PACA 0,58 0,45 0,13 France 0,36 0,17 0,19 Energie indirecte Journée technique vitioeno AREDVI Avignon -16 février 2015 CA13 4
5 Consommations d énergie Energie directe : 276 ktep/an Répartition des consommations énergétiques indirectes Azote PACA 40% 9% 19% 22% 10% Autres fertilisants Produits phytosanitaires France 55% 9% 7% 15% 14% Matériel Aliments pour animaux 0% 20% 40% 60% 80% 100% Energie indirecte : 79 ktep/an Journée technique vitioeno AREDVI Avignon -16 février 2015 CA13 5
6 Energie GES de la filière viticole Données générales superficie : ha 14,44% SAU de PACA nb exploitation : ,80% production : TMS 0,89% de la production agricole français nourris (besoin en kcal) : 0 0,00% du potentiel nourricier Consommation énergétique consommation totale : 78 ktep 22,23% des conso agricoles soit 0,89 tep/ha 5,81 tep/tms énergie directe : 60,33 ktep 21,87% énergie indirecte : 18,14 ktep 23,50% Emissions de Gaz à Effet de Serre (GES) émissions totales : 134,16 kteq CO2 8,73% des émissions agricoles soit 1,53 teq CO2/ha 9,94 teq CO2/TMS émissions directes : 72,73 kteq CO2 6,09% émissions indirectes : 61,42 kteq CO2 17,91% énergie directe 65% 65% 5% 0% 5% Cultures Cultures 30% 30% Prairies Serres Prairies 0% 0% Séchage et distillation Séchage et distillation Irrigation Pratiques Irrigation d'élevage Stock de carbone stock de carbone dans les sols : kteq CO2 7,52% stockage additionnel annuel : 0 kteq CO2 Journée technique vitioeno AREDVI Avignon -16 février 2015 CA13 6
7 Données recherchées pour les simulations Rendement Évolution? Itinéraire technique - fertilisation Consommation d énergies Process de vinification : rouge/rose Viti A Viti B Viti C Moyenne 148 kwh/hl 77 kwh/hl 57 kwh/hl 94 kwh/hl Chiffre retenu (dire d experts) : 90 kwh/hl Quantité totale de compost épandu? tonnes de matières brutes /an sur ha soit 79 kg/ha Journée technique vitioeno AREDVI Avignon -16 février 2015 CA13 7
8 Actions envisageables Vinification Réalise un diagnostic de «cave» Exemple de 3 caves de Vaucluse (Beaumes de Venise, Vaqueras, Rogne) Isoler, restaurer les toitures, cuveries, zones de stockage, installation de photovoltaïque Réduction des phytos Arrêt du désherbage total / objectif 2020 d arrêt désherbage chimique en interrang Formation / appui technique / matériel de traitement localisé Réduire l impact du conditionnement Allègement du poids des bouteilles / BIB Choix des cépages Intégrer INAO dans les réflexions (contraintes / appellations) INRA : 1 ère variété tolérante au mildiou et oïdium Cépage à conduite simple? Utilisation de matières organiques Compost peu utilisé (logistique importante) => «mauvaise image», Peu valorisé / engrais chimique Journée technique vitioeno AREDVI Avignon -16 février 2015 CA13 8
9 Actions simulées Actions Optimisation des processde vinification coefficient : 90kWh/hl 20% de réduction soit consommation moyenne = 72kWh/hl 50% des caves coopet particulières diagnostiquées 30% de réduction soit consommation moyenne = 63kWh/hl 100% des caves coopet particulières diagnostiquées 14. Réduction du nombre de traitements En 2010, en Provence un hectarede vigne a reçu en moyenneonze traitements phytosanitaires (80% de fongicides, 10% d insecticides et 10% d herbicides) (enquête du ministère de l Agriculture sur l évolution des pratiques viticoles entre 2006 et 2010) 100% des exploitants formés observation / prévention, aucun désherbage chimique en interrang Hypothèse : réduction de 25 % (Ecophyto) du nb de traitement et de la quantité de phytosanitaire épandu / % du matériel rénové Hypothèse : réduction de 50 % (Ecophyto) du nb de traitement et de la quantité de phytosanitaire épandu /2008 Journée technique vitioeno AREDVI Avignon -16 février 2015 CA13 9
10 En vous remerciant de votre participation! Contacts Amélie Himpens Thibault Juvenal Didier Jammes
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