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2 Racines, l histoire d une passion... Continent de 30 millions de km 2, peuplé par plus d un milliard d habitants, l Afrique se caractérise par la diversité de sa végétation. De la forêt équatoriale à la savane, en passant par le Sahel et les côtes des îles de l Océan Indien, la multitude de sols et de climats offre une grande variété aux cuisines d Afrique. Festival de couleurs, d odeurs et de saveurs, ces cuisines sont attachées à un rituel séculaire reposant sur les traditions et le métissage. Les plats sont des variations autour des céréales, feuilles, noix, graines, racines, tubercules, fruits légumiers,... Pourtant, hors des frontières d origine, les produits et la richesse de ces savoir-faire culinaires restent peu connus. Depuis 1987, s est fixée comme objectif de faire découvrir et apprécier les produits alimentaires africains aux consommateurs européens et en 2004, a élargi sa gamme aux produits de l Océan Indien. traditionnellement consommés en Afrique et dans l Océan Indien. De la boisson à base de gingembre à la farine de manioc, en passant par l huile de palme rouge, le ravitoto, le rougail tamarin et les couscous de mil, met tout en œuvre pour satisfaire les amoureux de la cuisine authentique africaine. Découvrir la cuisine d Afrique, c est aussi découvrir son histoire, sa culture, sa terre. Partez dès maintenant à la découverte des accents chauds d une cuisine haute en parfum. Bon voyage! De la pâte d arachide pour réussir un bon mafé, de l attiéké pour accompagner un alloco, de la farine de banane plantain pour déguster un foutou, ou tout simplement une délicieuse Dodo pour une soirée entre amis, propose une large gamme de produits

3 Sommaire L essentiel de la cuisine d afrique Racines, tubercules & fruits... 4 Céréales... 6 Nouilles instantanées... 9 Céréales infantiles Produits laitiers & substituts Sauces, condiments & aides culinaires Confitures & conserves Produits réfrigérés & congelés Boissons Snacks Thés, cafés & boissons chocolatées Bières & vin de palme l essentiel de la cuisine de l océan indien madagascar Riz Confitures & conserves Épices & aromates Sauces & aides culinaires Desserts Boissons & alcools Île de la réunion Sauces & aides culinaires Conserves & légumineuses Épices Produits surgelés Boissons & alcools Île maurice Épices & conserves Bière & préparations pour Rhums Thés... 70

4 , TUBERCULES ET FRUITS, TUBERCULES ET FRUITS Attiéké Couscous de manioc 500 g x 20 Réf. : ATRAC5 Attiéké Couscous de manioc 250 g x 24 Réf. : ATRAC2 Foufou Farine de manioc 1 kg x 15 Réf. : FF1C Foufou Farine de manioc 500 g x 30 Réf. : FF5C Foufou BONFOUFOU Farine de manioc 1 kg x 10 Réf. : FF1 Foufou BONFOUFOU Farine de manioc 500 g x 20 Réf. : FF5 Farine de manioc BIO Sac de 20 kg Réf. : FFBIO20 Gari Semoule de manioc précuite 1 kg x 10 Réf. : GAR1 Gari Semoule de manioc précuite 500 g x 20 Réf. : GAR5 Tapioca Amidon de manioc précuit 500 g x 20 Réf. : TAPIO Foutou d igname Farine d igname pilée 500 g x 20 Réf. : FTI Attiéké MARGUERITE Couscous de manioc 500 g x 20 Réf. : ATMAR5 Attiéké MARGUERITE Couscous de manioc 250 g x 24 Réf. : ATMAR2 Un go ût d A fri q ue A i c a t a s t e o f A f r Poudre de baobab Pulpe de fruit du baobab 250 g x 20 Poudre de baobab BIO Pulpe de fruit du baobab 4 Réf. : BAOPOU 150 g x 20 Réf. : BAOCONC2 Réf. : CHIKW5 Réf. : TROPLA Réf. : TROCO 5 Réf. : BAOPOUBIO150 Concassé de baobab Pulpe de fruit du baobab 250 g x 20 Chikwangue Pâte de manioc précuite 500 g x 40 Farine de banane plantain TROPIWAY 680 g x 24 Farine de taro TROPIWAY 680 g x 24

5 céréales céréales Araw - grains moyens Farine de mil roulée 450 g x 18 Réf : ARAWMR450 Araw - gros grains Farine de mil roulée 450 g x 18 Réf : ARAWGR450 Soungouf Farine de mil 450 g x 18 Réf : SOUNR450 Riz thaï entier long parfumé ROYAL UMBRELLA 5 kg x 5 Réf : RIZENTRU5 Riz Thaï brisé 2 fois parfumé ROYAL UMBRELLA 25 kg Réf : RIZBRIRU25 Riz long basmati TILDA 5 kg Réf : RIZTILB5 Riz long basmati TILDA 10 kg Réf : RIZTILB10 Thiacry Couscous de mil - grain moyen 450 g x 18 Réf : THIAR450 Thiéré Couscous de mil - grain fin 450 g x 18 Réf : THIER450 Sankhal Semoule de mil 450 g x 18 Réf : SANKR450 Fonio 500 g x 20 Réf : FON5 Flocons d avoine QUAKER 500 g x 24 Réf : QUA Semoule de maïs blanc P.A.N. 1 kg x 20 Semoule de maïs jaune P.A.N. 1 kg x 20 6 Réf : PAN1 Réf : PANJ1 7

6 céréales wiiw nouilles instantanées Araw Laak / Moni Kourou WiiW Farine de mil roulée - grain moyen 500 g x 20 Réf : ARAWM Araw fondé / Moni Kourou WiiW Farine de mil roulée - gros grain 500 g x 20 Réf : ARAWG Soungouf / Mougou WiiW Farine de mil 500 g x 20 Réf : SOUN Nouilles instantanées Saveur crevette INDOMIE 70 g x 40 Réf : INDOCREV Nouilles instantanées Saveur poulet INDOMIE 70 g x 40 Réf : INDOPOUL Thiacry / Dégué WiiW Couscous de mil - grain moyen 500 g x 20 Réf : THIA Thiéré / Bassi WiiW Couscous de mil - grain fin 500 g x 20 Réf : THIE Sankhal / Gné-Gné WiiW Semoule de mil 500 g x 20 Réf : SANK Nouilles instantanées Mi goreng INDOMIE 80 g x 40 Réf : INDOGOR Nouilles instantanées Saveur recette africaine poulet INDOMIE 70 g x 40 Réf : INDOSPOUL 8 9

7 céréales INFANTILES Blé/lait - dès 6 mois CERELAC 1 kg x 12 Réf : CERBLE1 Fruits/blé/lait - dès 8 mois CERELAC 1 kg x 12 Réf : CER3F1 Miel/blé/lait - dès 12 mois CERELAC 1 kg x 12 Réf : CERMI1 Blé/lait - dès 6 mois CERELAC 400 g x 24 Réf : CERBLE Fruits/blé/lait - dès 8 mois CERELAC 400 g x 24 Réf : CER3F Miel/blé/lait - dès 12 mois CERELAC 400 g x 24 Réf : CERMI 3 céréales/lait - dès 8 mois CERELAC 400 g x 24 Réf : CER3C Légumes/riz/lait - dès 7 mois CERELAC 400 g x 24 Réf : CERLEG Banane/blé/lait - dès 7 mois CERELAC 400 g x 24 Réf : CERBA 11

8 produits laitiers produits laitiers et substituts Beurre de cuisine KHANUM 2 kg x 6 Réf : PBG2 Beurre de cuisine KHANUM 1 kg x 12 Réf : PBG1 Beurre de cuisine KHANUM 500 g x 12 Réf : PBG5 Pure vegetable ghee KHANUM 1 kg x 12 Réf : PVG1 Lait concentré non sucré PEAK 410 g x 48 Réf : PIK4 Lait concentré non sucré PEAK 170 g x 96 Réf : PIK170 Lait concentré sucré PEAK 397 g x 48 Réf : PIKSU3 Lait en poudre NIDO 2,5 kg x 6 Réf : NIDO25 Lait en poudre NIDO 1,8 kg x 6 Réf : NIDO18 Lait en poudre NIDO 900 g x 12 Réf : NIDO9 Lait en poudre NIDO 400 g x 24 Réf : NIDO4 Lait concentré non sucré BONNET ROUGE 410 g x 24 Réf : BON410 Concentré sucré BONNET BLEU 397 g x 48 Réf : BONBSU3 Concentré non sucré écrémé BONNET BLEU 170 g x 96 Réf : BONB170 Substitut de lait COMPLETA 440 g x 12 Crème dessert BIRDS 300 g x Réf : COMP4 Réf : BIRDS 13

9 SAUCES, CONDIMENTS ET AIDES CULINAIRES Bouillon cube MAGGI ETOILE 4 g x 100 x 25 Réf : CUM1P Bouillon cube MAGGI ETOILE 4 g x 60 x 32 Réf : CUM32 Tablettes crevettes MAGGI ETOILE 10 g x 60 x 24 Réf : MAC1P Tablettes poulet MAGGI ETOILE 10 g x 60 x 24 Réf : MAP1 Bouillon de boeuf MAGGI ETOILE 900 g x 6 Réf : MABB6 Bouillon de poulet MAGGI ETOILE 900 g x 6 Réf : MABP6 14 Réf : ARM100 Réf : ARM100H Réf : ARM2 Réf : ARM9 Réf : ARM200HAL 15 Arôme MAGGI 100 ml x 12 Arôme hot MAGGI 100 ml x 12 Arôme MAGGI ETOILE 200 g x 20 Arôme MAGGI ETOILE 960 g x 6 Arôme MAGGI 200 ml x 12

10 SAUCES, CONDIMENTS ET AIDES CULINAIRES Lait de coco 1 l x 12 Réf : CO1 Lait de coco 200 ml x 24 Réf : CO2 Crème de coco 200 ml x 24 Réf : COCR2 Lait de coco 400 ml x 24 Réf : CO4 Pure creamed coconut KHANUM 200 g x 40 Réf : COCR2K Sauce hot pepper ENCONA 142 ml x 6 Réf : HPSO6 Poudre de feuilles de Moringa 100 g x 20 Réf. : MORINGAP Feuilles séchées de Moringa 50 g x 20 Réf. : MORINGAF Purée de piment extra-forte Réf : PIM2 Purée de piment extra-forte 100 g x 24 Réf : PIM1 Purée de piment extra-forte au gingembre Réf : PIMG2 Purée de piment extra-forte au gingembre 100 g x 24 Réf : PIMG1 17

11 SAUCES, CONDIMENTS ET AIDES CULINAIRES Sauce graine de palme TROFAI 800 g x 20 Réf : SG8P Sauce graine de palme TROFAI 400 g x 24 Réf : SG4P Sauce graine de palme TROFAI 280 g x 24 Réf : SG280 Sauce graine de palme épicée TROFAI SPICY 800 g x 20 Réf : SG8SP Sauce graine de palme épicée TROFAI SPICY 400 g x 24 Réf : SG4SP Sauce graine de palme MAMA AFRICA 800 g x 12 Réf : SGMA8 Sauce graine de palme MAMA AFRICA 400 g x 24 Réf : SGMA4 Sauce graine de palme MAMA AFRICA 280 g x 24 Réf : SGMA2 19

12 SAUCES, CONDIMENTS ET AIDES CULINAIRES Huile de palme rouge AKWABA 64 cl x 12 Réf : HPAKW64 Huile de palme rouge VILLAGEOISE - L originale 2 l x 6 Réf : HPVIL2 Huile de palme rouge VILLAGEOISE - L originale 75 cl x 15 Réf : HPV Huile de palme rouge MAMA AFRICA 1 l x 12 Réf : HPMA1 Huile de palme rouge MAMA AFRICA 75 cl x 12 Réf : HPMA Huile de palme rouge PALMA 1 l x 12 Réf : HPP1 Huile de palme rouge PALMA 25 cl x 24 Réf : HPP25 Double concentré de tomates DE RICA 850 g x 12 Réf : RICA8 Double concentré de tomates DE RICA 400 g x 24 Réf : RICA4 Double concentré de tomates DE RICA 210 g x 24 Réf : RICA210 Double concentré de tomates DE RICA 70 g x 50 Réf : RICA70 21

13 SAUCES, CONDIMENTS ET AIDES CULINAIRES Double concentré de tomates DIEG BOU DIAR 2 kg x 6 Réf : TOM2 Double concentré de tomates DIEG BOU DIAR 800 g x 12 Réf : TOM8P Pâte d arachide DAKATINE 850 g x 6 Réf : DAKA8 Pâte d arachide DAKATINE 425 g x 12 Réf : DAKA4 Pâte d arachide BONMAFE 850 g x 6 Réf : BMAFE850 Pâte d arachide BONMAFE 500 g x 12 Réf : BMAFE5 Pâte d arachide BONMAFE 425 g x 12 Réf : BMAFE4 Pâte d arachide BONMAFE 215 g x 24 Réf : BMAFE2 Pâte d arachide BONMAFE Seau de 5 kg Réf : BMAFE5K Pâte d arachide BONMAFE 2,5 kg x 4 Réf : BMAFE2.5K 23

14 confitures et conserves CONSERVES Confiture extra de bissap 270 g x 12 Réf : CFRBI Confiture extra de mangue 270 g x 12 Réf : CFRM Confiture extra de baobab 270 g x 12 Réf : CFRBAO Confiture extra de pomme de cajou 270 g x 12 Réf : CFRPC Confiture extra de citron vert 270 g x 12 Réf : CFRCV Pilchards à la sauce tomate BLUE PIROGUE 425 g x 12 Réf : PILTOBLU Pilchards à la sauce tomate piquante BLUE PIROGUE 425 g x 12 Réf : PILTOHBLU Sardines au naturel BLUE PIROGUE 425 g x 12 Réf : SARDNATBLU Madd 230 g x 12 Réf : MAD Feuilles de bissap pilées 190 g x 12 Réf : FBP Saka Saka 410 g x 24 Réf : SAKA Saka Saka 800 g x 12 Réf : SAKA8 Maquereaux à la sauce tomate BLUE PIROGUE 425 g x 12 Réf : MAQTOBLU Maquereaux à la sauce tomate piquante BLUE PIROGUE 425 g x 12 Réf : MAQTOPBLU Pâté de Sardinelle PINTON 380 g x 24 Réf : PINTON Pilchards à la sauce tomate GLENRYCK 400 g x 24 Pilchards à la sauce tomate GLENRYCK 155 g x 24 Pilchards à la sauce tomate piquante GLENRYCK 24 Réf : PIL4P Réf : PILTO1 400 g x 24 Réf : PILN 25 Réf : PILCHI Sardines au naturel GLENRYCK 400 g x 24

15 conserves conserves Sardines à l huile TITUS 125 g x 3 x 16 Réf : SARDH48 Sardines épicées à l huile TITUS 125 g x 3 x 16 Réf : SARDP48 Sardines à la sauce tomate TITUS 125 g x 3 x 16 Réf : SARDTO48 Luncheon meat boeuf ZWAN Réf : ZWMORB2 Luncheon meat boeuf ZWAN 340 g x 12 Réf : ZWMORB3 Luncheon meat boeuf ZWAN 850 g x 12 Réf : ZWMORB8 Mortadelle poulet EXETER 340 g x 24 Réf : EXC3 Corned beef EXETER 198 g x 24 Réf : CB1P Corned beef EXETER 340 g x 24 Réf : CB3P Corned beef EXETER 2,72 kg x 6 Réf : CB27 Luncheon meat poulet ZWAN Réf : ZWMORP2 Luncheon meat poulet ZWAN 340 g x 12 Réf : ZWMORP3 Luncheon meat poulet ZWAN 850 g x 12 Réf : ZWMORP8 Saucisses cocktail poulet ZWAN 400 g x 24 voir page 60 Saucisses hot dog poulet ZWAN 400 g x Réf : ZWSCPOU Réf : ZWSHDPOU 27

16 A conserver entre 0 et 4 C PRODUITS RÉFRIGÉRÉS Crevettes entières fumées séchées LE PIROGUIER 100 g x 25 Réf : PIRCRE1 Petites crevettes fumées séchées LE PIROGUIER 100 g x 25 Réf : PIRCREP1 Crevettes en poudre fumées séchées LE PIROGUIER 100 g x 25 Réf : PIRCRP1 Anchois séchés LE PIROGUIER 100 g x 25 Réf : PIRANCH Filets poisson-chat fumés séchés LE PIROGUIER 100 g x 25 Réf : PIRPOICH1 Poisson-chat entier fumé séché LE PIROGUIER Carton de 6 kg Réf : PIRPOICH6 28 Brosme salé séché LE PIROGUIER 500 g x 10 Réf : PIRBRO5 Morue salée séchée LE PIROGUIER 500 g x 10 Réf : PIRMOR5 Colin (lieu) salé séché LE PIROGUIER 500 g x 10 Réf : PIRCOL5 Julienne salée séchée LE PIROGUIER 500 g x 10 Réf : PIRJUL5

17 PRODUITS congelés jus et sirops A conserver à -18 C Attiéké Couscous de manioc 500 g x 20 Réf : GELATT5 Placali Pâte de manioc 500 g x 20 Réf : GELPLA5 Bobolo Pâte de manioc précuite 1 kg x 15 Réf : GELBOB1 Miondo Bâton de pâte crue de manioc 1 kg x 15 Réf : GELMION1 Boisson d Afrique baobab 20 cl x 12 Réf : BOISBAO Un A go ût t a s t e Boisson d Afrique gingembre 20 cl x 12 Réf : BOISGIN d A fri q ue o f A f i c a r Un Boisson d Afrique mangue 20 cl x 12 Réf : BOISMAN A go ût t a s t e d A fri q ue o f A f i c a r Boisson d Afrique bissap 20 cl x 12 Réf : BOISBIS Biteku Feuilles d amaranthe 500 g x 30 Réf : GELBITEKU5 Fumbwa Feuilles de gnetum africanum 200 g x 40 Réf : GELFUMB2 Pondu Feuilles de manioc saka-saka 500 g x 30 Réf : GELPOND5 Retrouvez la recette du SAKA-SAKA AU POISSON sur le site Boisson d Afrique tamarin 20 cl x 12 Réf : BOISTAM Boisson d Afrique fruit de la passion 20 cl x 12 Réf : BOISPAS Boisson d Afrique corossol 20 cl x 12 Réf : BOISCOR Boisson d Afrique madd 20 cl x 12 Réf : BOISMAD Ngai Ngai Feuilles de bissap 500 g x 30 Matembele Feuilles de patate douce 500 g x 30 Ndolé Feuilles de vernonia 500 g x 30 Gnamakou Pâte de gingembre 500 g x 24 Sirop de tamarin 30 Réf : GELNGAI5 Réf : GELMATEM5 Réf : GELNDOLE5 Réf : GELGNAM cl x 12 Réf : SITAM Sirop de baobab 75 cl x 12 Réf : SIBAO Sirop de bissap 75 cl x 12 Réf : SIBIS Sirop de gingembre 75 cl x 12 Réf : SIGI Jus concentré de gingembre 75 cl x 12 Réf : JUCG

18 SODAS 32 Soda TOPGRENADINE 65 cl x 12 Réf : TOPG65 Soda D JINO 60 cl x 12 Réf : DJIFR65 Soda TOPGRENADINE 33 cl x 24 Réf : TOPG33 Soda orange FANTA 35 cl x 24 Réf : FANTAOR35 Soda TOPAMPLEMOUSSE 65 cl x 12 Réf : TOPAM65 Soda VIMTO 2 l x 6 Réf : VIMTO2 Soda VIMTO 33 cl x 24 Réf : VIMTO Soda TOPAMPLEMOUSSE 33 cl x 24 Réf : TOPAM33 Soda au gingembre GINGER BEER D&G - Sans alcool 1,5 l x 6 Réf : GINBE150 Soda TOPORANGE 65 cl x 12 Réf : TOPO65 Soda au gingembre GINGER BEER D&G - Sans alcool 50 cl x 12 Réf : GINBE5 Soda TOPANANAS 65 cl x 12 Réf : TOPAN65 Soda au gingembre GINGER BEER D&G - Sans alcool 33 cl x 24 Réf : GINBE Chips de banane plantain épicées 70 g x 24 Réf : CHIREP Chips de banane plantain légèrement salées 70 g x 24 Réf : CHIRSA Chips de banane plantain douces 70 g x 24 Réf : CHIRSU 33

19 DÉCOUVREZ LE LIVRE «UN GOÛT D AFRIQUE» BOISSONS MALTéES Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation des plantes essentielles de la cuisine africaine, des recettes simplement expliquées pour réaliser entrées, plats et desserts ainsi que des infusions, des thés, des cocktails et les produits couramment consommés en Afrique. N oubliez pas que la cuisine africaine est faite pour être partagée et donner de la joie. La cuisine, quelle que soit la contrée du monde où l on se trouve, ressemble toujours à ses habitants. Celle de l Afrique occidentale ne fait pas exception. Joyeuse, extravertie, authentique, puissante, riche de saveurs, de mystères et de vertus cachés, elle est le visage même du continent. Derrière chaque recette se dévoile un pan de la culture, des coutumes et de la poésie de ses peuples. Boisson maltée classic VITAMALT Sans alcool 33 cl x 24 Réf : VITA33B voir page 64 Boisson maltée gingembre VITAMALT Sans alcool 33 cl x 24 Réf : VITAG33B Boisson maltée MALTA GUINNESS Sans alcool 30 cl x 24 Réf : MALTA Boisson maltée classic VITAMALT Sans alcool 33 cl x 24 Réf : VITA33C Boisson maltée HYPERMALT Sans alcool 33 cl x 6 x 4 Réf : HYPMC Boisson maltée HYPERMALT Sans alcool 33 cl x 6 x 4 Réf : HYPMB Invitez vos proches, vos voisins, à un voyage plein de surprises et de saveurs au cœur de l Afrique. EN VENTE Livre «Un goût d Afrique» Réf : LIVAFR Un A go ût d A fri q ue t a s t e o f f A i c a r Boisson maltée SUPERMALT 34 Sans alcool Sans alcool cl x 24 Réf : PMS Boisson maltée POWER MALT 33 cl x 4 x 6 Réf : PMEE

20 thés, cafés et boissons chocolatées Boisson chocolatée MILO 400 g x 12 Réf : MILO4 Boisson chocolatée MILO Réf : MILO2 Thé PG 125 g (40 sachets) x 12 Réf : THEPG40 Thé PG 250 g (80 sachets) x 12 Réf : THEPG80 Café instantané 100% Robusta NESCAFE Réf : NESC2 Café instantané 100% Robusta NESCAFE 100 g x 24 Réf : NESC1 Café instantané 100% Robusta NESCAFE 50 g x 48 Réf : NESC5 37

21 THéS ET boissons instantanées Thé vert à la menthe nanah Les instantanés STARLING 400 g x 12 Réf : TM4 Boisson à la mangue Les instantanés STARLING 400 g x 12 Réf : TMANG4 Thé au tamarin Les instantanés STARLING 400 g x 12 Réf : TTAM4 Boisson au bissap Les instantanés STARLING 400 g x 12 Réf : TB4 Thé au citron Les instantanés STARLING 400 g x 12 Réf : TC4SP Thé au citron Les instantanés STARLING 40 g x 12 Réf : TCI40 Boisson au baobab Les instantanés STARLING 400 g x 12 Réf : TBAO4 Boisson aux fruits sauvages Les instantanés STARLING 400 g x 12 Réf : TF4P Boisson au gingembre Les instantanés STARLING 400 g x 12 Réf : TG4 Thé à la pomme Les instantanés STARLING 400 g x 12 Réf : TPO4 Thé à la pêche Les instantanés STARLING 400 g x 12 Réf : TP4P 39

22 THéS ET INFUSIONS Infusion d Afrique bissap 1,6 g x 25 x 10 Réf : TISBI Infusion d Afrique kinkéliba 1,6 g x 25 x 10 Réf : TISKI Infusion d Afrique gingembre 1,6 g x 25 x 10 Réf : TISGI Infusion d Afrique bissap & gingembre 1,6 g x 25 x 10 Réf : TISGB Infusion d Afrique tamarin 1,6 g x 25 x 10 Réf : TISTA Infusion d Afrique baobab 1,6 g x 25 x 10 Réf : TISBAO Infusion d Afrique citronnelle 1,6 g x 25 x 10 Réf : TISCI Thé vert Spécial Gunpowder menthe nanah SALAM ALAIKOUM 1,8 g x 20 x 12 Réf : TVG Infusion d Afrique citronnelle & gingembre 1,6 g x 25 x 10 Réf : TISCG 41

23 thés et infusions tisanes Fleurs de bissap blanc séchées 100 g x 20 Réf : FBISB Fleurs de bissap rouge séchées 100 g x 20 Réf : FBISR Feuilles de kinkéliba séchées 50 g x 20 Réf : FKIN50 Tisane transit DR ERNST S N 10 1,8 g x 20 x 24 Réf : TISERN10 Tisane brûle-graisses DR ERNST S N 1 1,8 g x 20 x 24 Réf : TISERN1 Tisane dépurative DR ERNST S N 2 1,8 g x 20 x 24 Réf : TISERN2 Fleurs de bissap blanc séchées BIO 100 g x 20 Réf : FBISBBIO Fleurs de bissap rouge séchées BIO 100 g x 20 Réf :FBISRBIO Infusion contrôle du poids PROPHYTAMINE 2 g x 20 x 12 Réf : PROM Infusion stimulant physique PROPHYTAMINE 2 g x 20 x 12 Réf : PROST Infusion tonique PROPHYTAMINE 2 g x 20 x 12 Réf : PROT Infusion transit OTTO KÖLNER 1,5 g x 20 x 12 Réf : TISKOL2 Thé noir earl grey BIO 1,8 g x 20 x 12 Thé noir vanille Bio BIO 1,8 g x 20 x 12 Rooibos fruits rouges BIO 1,8 g x 20 x 12 Rooibos épices BIO 1,8 g x 20 x 12 Tisane digestion RICHTER s 42 Réf : TNTEG Réf : TNTV Réf : TROFR Réf : TROEP 2 g x 20 x 30 2 g x 20 x 30 2 g x 20 x Réf : TISRID Tisane circulation RICHTER s Réf : TISRIC Tisane transit RICHTER s Réf : TISRIR

24 bières et vin de palme L abus d alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Bière CASTEL BEER 65 cl x 12 5,2% Alc. Vol. Réf : BCAS65 Bière GUINNESS SPECIAL EXPORT 65 cl x 12 8% Alc. Vol. Réf : BGUISE65 Vin de palme 65 cl x 12 4,6% Alc. Vol. Réf. : VINPALR65 Bière CASTEL BEER 33 cl x 24 5,2% Alc. Vol. Réf : BCAS33 Bière GUINNESS Foreign extra 60 cl x 12 7,5% Alc. Vol. Réf : BGUIN60 Vin de palme 33 cl x 24 4,6% Alc. Vol. Réf. : VINPALR33 Bière FLAG 65 cl x 12 5,2% Alc. Vol. Réf : BFLAG65 Bière GUINNESS Foreign extra 33 cl x 24 7,5% Alc. Vol. Réf : BGUIF33 Bière FLAG 33 cl x 24 5,2% Alc. Vol. Réf : BFLAGB Bière LA GAZELLE 50 cl x 12 4,2% Alc. Vol. Réf : BGAZ50 45

25 RIZ malgaches confitures Riz blanc Makalioka - Vary makalioka fotsy TAXI-BÉ 1 kg x 12 Réf : TAXRIZBL Riz blanc Espadon - Vary gasy fotsilava 1 kg x 10 Réf : CODRIZBL Riz gasy rouge - Vary gasy mena TAXI-BÉ 1 kg x 12 Réf : TAXRIZRO Riz rouge Rojomena - Vary gasy rojomena 1 kg x 10 Réf : CODRIZRO Confiture d ananas 320 g x 12 Réf : CFCAN Confiture de patate douce à la vanille 320 g x 12 Réf : CFCPAT Confiture de fruit de la passion 320 g x 12 Réf : CFCFP Confiture de litchi 320 g x 12 Réf : CFCLIT Confiture de corossol 320 g x 12 Réf : CFCCOR Confiture de pok-pok 320 g x 12 Réf : CFCPOK l essentiel de la cuisine de l océan indien - MADAGASCAR 46 Confiture de tamarin 320 g x 12 Réf : CFCTAM Confiture de papaye 320 g x 12 Réf : CFCPAP Confiture de goyave rouge 320 g x 12 Réf : CFCGOY Confiture de goyavier 320 g x 12 Réf : CFCGOYAVIER 47

26 confitures BIO Confiture d ananas BIO Réf : CFRANABIO Confiture de fruit de la passion BIO Réf : CFRPASBIO Confiture de goyave BIO Réf : CFRGOYBIO Confiture de papaye BIO Réf : CFRPAPBIO Confiture de pok-pok BIO Réf : CFRPOKBIO Confiture de mangue BIO Réf : CFRMANBIO 49

27 conserves conserves l essentiel de la cuisine de l océan indien - MADAGASCAR Haricots rouges 420 g x 12 Réf : CODHARNAT Anamamy sy angivy 400 g x 12 Réf : CODAN18 Haricots rouges à la créole 420 g x 12 Réf : CODHARCR Anamadinika 400 g x 12 Réf : CODAN17 Pois du Cap 420 g x 12 Réf : CODPOINAT Pois du Cap à la créole 420 g x 12 Réf : CODPOICR Brèdes mafana 800 g x 12 Réf : CODBRM8 Ravitoto 860 g x 12 Réf : CODRAV8 Brèdes mafana 400 g x 12 Réf : CODBRM Ravitoto 420 g x 12 Réf : CODRAV Brèdes moringa 400 g x 12 Réf : CODBRMO Ravimbomanga 400 g x 12 Réf : CODBRR Riz aux brèdes 420 g x 12 Réf : CODRIZBR l essentiel de la cuisine de l océan indien - MADAGASCAR Anatsonga 400 g x 12 Angivy au naturel 350 g x Réf : CODBRA Réf : CODANNAT Réf : CODVO8 Réf : CODVO Réf : CODRO 51 Voanjobory 880 g x 12 Voanjobory 430 g x 12 Romazava 400 g x 12

28 Épices et aromates Poivre vert grains TAXI-BÉ 20 g x 12 Réf : TAXPVG Poivre sauvage moulu TAXI-BÉ 70 g x 12 Réf : TAXPSM Baies roses entières TAXI-BÉ 40 g x 12 Réf : TAXBR 4 poivres entiers TAXI-BÉ 50 g x 12 Réf : TAX4P Vanille en poudre TAXI-BÉ 70 g x 12 Réf : TAXVANP Combava en poudre TAXI-BÉ 60 g x 12 Réf : TAXCOMB Fleur de sel à la vanille TAXI-BÉ 120 g x 12 Réf : TAXFSV Fleur de sel au combava TAXI-BÉ 120 g x 12 Réf : TAXFSC Piment fort moulu TAXI-BÉ 60 g x 12 Réf : TAXPIMF Curry malgache en poudre TAXI-BÉ 70 g x 12 Réf : TAXCURRY Gingembre moulu TAXI-BÉ 50 g x 12 Réf : TAXGINM Curcuma moulu TAXI-BÉ 70 g x 12 Réf : TAXCURM l essentiel de la cuisine de l océan indien - MADAGASCAR Poivre vert 870 g x 12 Réf : CODPV5 Poivre vert 200 g x 24 Réf : CODPV Poivre vert 100 g x 48 Réf : CODPV100 Gousses de vanille TAXI-BÉ 5 g (2 gousses) x 40 Réf : TAXGVAN 53

29 sauces et aides culinaires desserts l essentiel de la cuisine de l océan indien - MADAGASCAR Achards de légumes Réf : CODL2 Achards de Zevis Réf : CODACHZEV Achards de légumes 130 g x 24 Réf : CODL1 Chutney d ananas 220 g x 12 Réf : CODCHA Achards de citrons Réf : CODCI Achards de mangues Réf : CODM Chutney de banane 220 g x 12 Réf : CODCHB Achards de palmiste Réf : CODPA Chutney de mangue 220 g x 12 Réf : CODCHM Carambole au sirop 430 g x 12 Réf : CODCAR Pok-pok au sirop 430 g x 12 Réf : CODPOK KOBA gâteau de riz 450 g x 12 Réf : CODKOB 54 Pâte de piment rouge 100 g x 24 Réf : CODPPR Pâte de piment vert 100 g x 24 Réf : CODPPV Purée de gingembre 100 g x 24 Réf : CODPG1 Purée de tamarin Réf : CODPTAM Purée de tamarin piment Réf : CODPTAMP 55

30 boissons ET ALCOOLS L abus d alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Limonade BONBON ANGLAIS 1,5 l x 6 Réf : LIMO Rhum blanc CLUB extra DZAMA 1 l x 6 40% Alc. Vol. Réf : RHUMCLU Punch litchi DZAMA 35 cl x 12 18% Alc. Vol. Réf : PUNCHLIT Bière THB THREE HORSES BEER 65 cl x 12 5,4% Alc. Vol. Réf : BTHB65 Rhum blanc de NOSY-BE DZAMA 42% Alc. Vol. Réf : RHUMNOS Punch ananas DZAMA 35 cl x 12 18% Alc. Vol. Réf : PUNCHAN Punch citron vert DZAMA 35 cl x 12 18% Alc. Vol. Réf : PUNCHCV Bière THB THREE HORSES BEER 33 cl x 12 5,4% Alc. Vol. Réf : BTHB33B Rhum Cuvée BLANCHE DZAMA 40% Alc. Vol. Réf : RHUMCB Punch grenadelle DZAMA 35 cl x 12 18% Alc. Vol. Réf : PUNCHGR Bière THB THREE HORSES BEER 33 cl x 24 5,4% Alc. Vol. Réf : BTHB Rhum Cuvée NOIRE DZAMA 40% Alc. Vol. Réf : RHUMCN Punch mangue DZAMA 35 cl x 12 18% Alc. Vol. Réf : PUNCHMA l essentiel de la cuisine de l océan indien - MADAGASCAR 57

31 conserves et ÉPICES l essentiel de la cuisine de l océan indien - ÎLE DE LA RÉUNION Epices massalé BON EPICES 100 g x 30 Réf : BONMASSA Chevaquines BON EPICES 100 g x 50 Réf : BONCHEVAQ Epices massalé avec piment BON EPICES 100 g x 30 Réf : BONMASSAPI Piments secs entiers BON EPICES 100 g x 40 Réf : BONPIMENT Epices curcuma BON EPICES 100 g x 30 Réf : BONCURCU 60 Saucisses cocktail au porc ZWAN 400 g x 24 Réf : ZWSCPOR Saucisses hot dog au porc ZWAN 400 g x 24 Réf : ZWSHDPOR l abus d alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération.

32 produits SURGELÉS produits SURGELÉS 62l essentiel de la cuisine de l océan indien - ÎLE DE LA RÉUNION Rougail saucisses fumées surgelé TI 350 g x 8 Réf : GELROUSF Carry espadon combava surgelé TI 350 g x 8 Réf : GELESPCOM Saucisses fumées surgelées TI 320 g x 16 Réf : GELSAUSFU Saucisses fraîches surgelées TI 390 g x 16 Réf : GELSAUS Carry ti jacques boucané surgelé TI 350 g x 8 Réf : GELCARTIJ Rougail morue surgelé TI 350 g x 8 Réf : GELROUMOR Boucané de porc surgelé TI 500 g x 14 Réf : GELBOUCANE Cabri massalé surgelé TI 350 g x 8 Réf : GELCABMAS Sarcives créoles surgelées TI 200 g x 22 Réf : GELSARCIVE Boucané de volaille surgelé TI 500 g x 10 Réf : GELBOUCVOL Bouchons de porc surgelés SALAISONS DE BOURBON 800 g x 5 Réf : GELBOUCH Bouchons de poulet surgelés SALAISONS DE BOURBON 800 g x 5 Réf : GELBOUCHPOU Bouchons de porc-combava surgelés SALAISONS DE BOURBON 800 g x 5 Réf : GELBOUCHCOM Bouchons porc-sarcives surgelés SALAISONS DE BOURBON 800 g x 5 Réf : GELBOUCHSAR 63

33 boissons sirop et RHUMS l essentiel de la cuisine de l océan indien - ÎLE DE LA RÉUNION 64 Bière DODO BOURBON 33 cl x 4 x 6 5% Alc. Vol. Réf : BBOURDO33 Boisson maltée DYNAMALT 33 cl x 4 x 6 Sans alcool Réf : DYNAMALT33 Soda citron SKOP 1,5 l x 6 Réf : SKOPCI Bière «BLANCHE» BOURBON 33 cl x 4 x 6 5% Alc. Vol. Réf : BBOURBL33 Soda american COT 33 cl x 24 Réf : COTAM Soda grenadine SKOP 1,5 l x 6 Réf : SKOPGRE Bière «METISS» BOURBON 33 cl x 4 x 6 3,5% Alc. Vol. Réf : BBOURME33 Soda citron COT 33 cl x 24 Réf : COTCI Soda pomme SKOP 1,5 l x 6 Réf : SKOPPOM L abus d alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. TERROIRS DISTILLERS RCS DIJON L abus d alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Sirop sucre de canne CHARRETTE Réf : SICANCHAR Rhum ambré CHARRETTE 40% Alc. Vol. Réf : RHAMCHAR70 Rhum blanc CHARRETTE 40% Alc. Vol. Réf : RHBLCHAR70 Rhum blanc CHARRETTE 1 l x 6 49% Alc. Vol. Réf : RHBLCHAR100 Rhum blanc BIB CHARRETTE 3 l 49% Alc. Vol. Réf : RHBLCHARBIB3 65

34 rhums punchs 66 Les Arrangés ananas-vanille CHATEL 40% Alc. Vol. Réf : RHARRAV Les Arrangés secret d épices CHATEL 40% Alc. Vol. Réf : RHARRSE L abus d alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Les Arrangés letchi CHATEL 40% Alc. Vol. Réf : RHARRLET Les Arrangés vanille-agrumes CHATEL 40% Alc. Vol. Réf : RHARRVA L abus d alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Punch des îles traditionnel CHATEL 40% Alc. Vol. Réf : CHAPILE70 Punch passion traditionnel CHATEL 16% Alc. Vol. Réf : CHAPPAS Punch des îles CHATEL 1 l x 6 40% Alc. Vol. Réf : CHAPILE100 Punch letchi traditionnel CHATEL 16% Alc. Vol. Réf : CHAPLET Punch coco traditionnel CHATEL 16% Alc. Vol. Réf : CHAPCO Punch des îles BIB CHATEL 2 l 40% Alc. Vol. Réf : CHAPILEBIB Punch planteur traditionnel CHATEL 16% Alc. Vol. Réf : CHAPPLAN Punch mangue traditionnel CHATEL 16% Alc. Vol. Réf : CHAPMAN Punch 3 citrons traditionnel CHATEL 16% Alc. Vol. Réf : CHAP3C Punch goyavier-banane traditionnel CHATEL 16% Alc. Vol. Réf : CHAPGB Pause café CHATEL 50 cl x 12 21% Alc. Vol. Réf : CHALPC Punch exotique traditionnel CHATEL 16% Alc. Vol. Réf : CHAPEXO Goyavlet CHATEL 17% Alc. Vol. Réf : CHALGOYA Pause vanille CHATEL 50 cl x 12 21% Alc. Vol. Réf : CHALPV l essentiel de la cuisine de l océan indien - ÎLE DE LA RÉUNION 67

35 ÉPICES et conserves bière et PRéPARATIONS pour RHUMS l essentiel de la cuisine de l océan indien - ÎLE MAURICE Epices massala TI 80 g x 30 Réf : TIMASSA Achards légumes TI Réf : TIACHLEG Epices massala avec piment TI 80 g x 30 Réf : TIMASSAPI Achards bilimbi TI Réf : TIACHBILI Achards cœur de palmiste TI Réf : TIACHPALM Epices biryani TI 80 g x 30 Réf : TIBYRY Achards limon rodrigues TI Réf : TIACHLIM Préparation pour bonbon piment TI 200 g x 20 Réf : TIPBP Achards carambole TI Réf : TIACHCARAM L abus d alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Préparation rhum arrangé mojito TI 15 g x 20 Réf : TIPRAMOJ Préparation rhum arrangé ananas TI 20 g x 20 Réf : TIPRAAN Préparation rhum arrangé piña colada TI 36 g x 20 Réf : TIPRAPICO Préparation rhum arrangé combava TI 18 g x 20 Réf : TIPRACOM Préparation rhum arrangé gingembre citron TI 20 g x 20 Réf : TIPRAGC Préparation rhum arrangé orange café TI 20 g x 20 Réf : TIPRAOC Bière BLUE MARLIN 33 cl x 24 6 % Alc. Vol. Réf : BBLUEMAR33 68 Achards ail TI 100 g x 24 Réf : TIACHAIL Achards piments verts et rouges TI 100 g x 24 Réf : TIACHPVR Pâte piment et citron TI 100 g x 24 Réf : TIPPIMCI Pâte ail et gingembre TI 100 g x 24 Réf : TIPAILGIN Piments entiers TI 100 g x 24 Réf : TIPIMENT 69

36 72 AKWABA Huile de palme rouge BIRDS Crème dessert Blue marlin Bière BLUE PIROGUE Pilchards et maquereaux bonbon anglais Limonade bon epices Épices BONFOUFOU Farine de manioc... 5 bonmafé Pâte d arachide bonnet bleu Concentré sucré Concentré non sucré bonnet rouge Lait concentré non sucré bourbon Bières castel beer Bières cérélac Céréales infantiles charrette Rhums Sirop chatel Rhums arrangés Punchs codal Riz Confitures Conserves Sauces et aides culinaires Desserts completa Substitut de lait corson Thés cot Sodas dakatine Pâte d arachide de rica Double concentré de tomates dieg bou diar Double concentré de tomates d jino Soda dr ernst S Tisanes dynamalt Boisson maltée dzama Rhums Punchs encona Sauce INDEX exeter Mortadelle poulet Corned beef fanta Soda orange flag Bières gazelle (la) Bière d et G Soda au gingembre glenryck Pilchards guinness Bières hypermalt Boissons maltées indomie Nouilles instantanées... 9 khanum Pure creamed coconut Pure vegetable ghee Beurre de cuisine maggi Bouillon cube Cubes Tablettes Bouillons Arômes malta guinness Boisson maltée mama africa Huile de palme rouge Sauce graine de palme marguerite Couscous de manioc... 5 milo Boissons chocolatées NESCAFÉ Cafés instantanés nido Lait en poudre otto kôlner Infusion palma Huile de palme rouge pan Semoule de maïs... 7 peak Lait concentré non sucré Lait concentré sucré pg Thés pinton Pâté de sardinelle piroguier (le) Poissons et crustacés POWERMALT Boisson maltée prophytamine Infusions quaker Flocons d avoine... 7 racines Racines, tubercules et fruits... 4 Céréales... 6 Snacks Sauces, condiments, aides culinaires. 17 Confitures et conserves Jus et sirops Thés et infusions Produits congelés Vin de palme racines bio Poudre de baobab... 4 Farine de manioc... 5 Fleurs de bissap Thés et rooibos Confitures richter S Tisanes royal umbrella Riz... 7 salaisons de bourbon Bouchons salam alaikoum Thé skop Sodas soleil réunion Sauces et aides culinaires Conserves et légumineuses starling Thés et boissons instantanés supermalt Boisson maltée taxi-bé Riz Épices three horses beer Bières tilda Riz... 7 ti racines Produits surgelés Épices et conserves Préparations pour rhums titus Sardines top Sodas trofai Sauce graine de palme tropiway Farine de taro... 5 Farine de banane plantain... 5 villageoise Huile de palme rouge vimto Soda vitamalt Boissons maltées wiiw Céréales... 8 zwan Luncheon meat Saucisses cocktail Saucisses hot dog CREDITS : Morgan Dresse (produits) fotolia : mariusz Prusaczyk (edito ht) - Yves Regaldi/Africalbum (edito bas) - Galyna Andrushko 123 RF (sommaire) Roman Bonnefoy, CC-BY-SA, Morgan Dresse, Johan Larson et Azamshah 72/12 RF (Couv) fotolia : aylerein, fotolia : Konstantin Kulikov, fotolia : adrenalinapura, fotolia : Dudarev Mikhail, fotolia : derejeb, fotolia : kevin damiens, fotolia : Keysurfing, fotolia : denis Cordier, fotolia : Jean Claude Braun, fotolia : Nolwenn Daniel 123RF 123RF : Oleksandr Chub, 73

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