NOTRE SÉLECTION DE BIÈRES FORMULE 5 À 7 MARTINIS 8.75 COCKTAILS CLASSIQUES 8.75 COCKTAILS GLACÉS 8.75 COCKTAILS EN BULLES 10.50

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1 Le punch du Capitaine 7.50 NOTRE SÉLECTION DE BIÈRES Bière régulière 6.75 Bière importée 7.75 Cooler Palm Bay 8.25 FORMULE 5 À 7 Amaretto, Gin, Jack Daniel s, Southern Comfort 8.00 Vodka, Vermouth 7.25 Pineau des Charentes 7.25 Kir 7.75 Kir Royal 8.00 Bloody Mary / Bloody Caesar 7.75 Sangria 7.25 Pichet Vodka Grey Goose Vodka Quartz Scotch Pure Malt Aberlour Gin Ungava Gin Bombay Rhum épicé Chic Choc Coureur des bois 7.25 MARTINIS 8.75 Martini dry / Gin, Cinzano blanc Dirty martini / Gin, Cinzano blanc, jus d olives Vodka martini dry / Vodka, Cinzano blanc Martini litchi / Vodka, Liqueur de litchi Martini premium (Quartz, Bombay ou Ungava) COCKTAILS CLASSIQUES 8.75 Amaretto sour / Amaretto, jus de citron, sucre Americano / Campari, Cinzano rouge, eau gazeuse Black / White russian / Vodka, Tia Maria, lait Blue lagoon / Vodka, Curaçao, jus de citron Coco cognac / Cognac, Tia Maria, lait COCKTAILS GLACÉS 8.75 Frozen Daiquiri aux fraises / Rhum blanc, jus de fraises Frozen Margarita / Tequila, Grand Marnier, jus de lime Frozen Pina Colada / Rhum blanc, jus de noix de coco COCKTAILS EN BULLES Martini aux framboises / Vodka, mousseux, purée de framboises Kir royal tropical / Vodka, mousseux, jus de fruits Martini Québec / Vodka Quartz, cidre pétillant, réserve 1859 Cosmopolitain / Vodka, Triple sec, jus de canneberges John / Tom Collins / Vodka ou Gin, jus de citron, eau gazeuse Mojito (régulier, framboise, érable) Les taxes sont incluses dans les prix / Frais de service en sus. Prix en vigueur du 1 er janvier au 31 décembre Taxes included in the prices / Service charge not included. Prices valid from January 1 st to December 31 st 2015.

2 VINS BLANCS ARGENTINE GRAFFIGNIA CENTENARIO RESERVE Pinot Grigio - Nez délicat - Effluves de poires et de miel Ce blanc sec possède une très grande fraîcheur AUSTRALIE MC GUIGAL Pinot Grigio - Effluves de poires et de mandarines - Subtiles notes florales JACOB S CREEK Sémillion & Chardonnay - Sec, moyennement corsé et fruité - Fruits blancs et lime ÉTATS-UNIS GALLO FAMILY VINEYARDS Sauvignon blanc - Arômes de fleurs blanches - Frais, craquant et bien équilibré EVE Chardonnay - Arôme de fleurs blanches, de craie et de pommes vertes CHÂTEAU ST-JEAN Chardonnay - Nez bien balancé - Minéral avec des touches de tangerines et de fleur de pommier JEKEL VINEYARDS RIESLING Riesling - Demi-sec et fruité - Miel, melon, banane et petits fruits blancs CUP CAKE Chardonnay - Nez assez puissant - Arômes dominants de vanille, de beurre et de fruits tropicaux APOTHIC WHITE Chardonnay, Riesling & Moscato - Blanc demi-sec démontrant une agréable fraîcheur Bouche presque grasse qui perdure dans une finale persistante KUNG FU GIRL Riesling - Nez fin - Effluves de mandarines, de rose et de citronnelle MIRASSOU Pinot Grigio - Saveurs de fruits blancs à noyaux et de pêches - Notes citronnées FRANCE CHABLIS LA SEREINE Chardonnay - Nez fin aux accents de citron, de pommes vertes et de camomille Saveurs de poires DOMAINE PFISTER Gewurztraminer - Finesse des arômes de rose et notes épicées CAVE DE BEBLENHEIM, Alsace Pinot Gris - Vin plutôt intense - Effluves de fruits jaunes, de miel et de fleurs Subtiles notes lactées Les taxes et les frais de service ne sont pas incluses. Prix en vigueur du 1 er janvier au 31 décembre Taxes and service charges are not included. Prices valid from January 1 st to December 31 st 2015.

3 BOURGOGNE ALIGOTÉ PRINCE PHILIPPE Aligoté - Nez fugace aux accents de pommes vertes et d agrumes - Subtiles notes florales POUILLY FUISSÉ JC BOISSET Chardonnay - Nez qui s ouvre sur des notes fruitées et florales - Effluves de beurre CHÂTEAU BERTINERIE Sauvignon Blanc - Arômes dominants d agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques BONPAS, CÔTES DU LUBERON Roussanne, Marsanne & Grenache - Nez assez puissant - Parfums de pêches, de bananes et de miel NOUVELLE-ZÉLANDE MATUA Sauvignon Blanc - Arômes dominants d herbe fraîchement coupée, de bois et de lime QUÉBEC VERGER DU SUD, CIDRE TRANQUILLE Nez de pommes et effluves d agrumes - Belle vivacité et finale toute en fraîcheur VINS ROUGES AUSTRALIE MC GUIGAN PRIVATE BIN Shiraz - Nez exubérant - Parfums dominants de fruits noirs, de réglisse, de vanille et de cacao JJ MC WILLIAM Shiraz & Cabernet - Arômes de fruits noirs mûrs et de poivre noir - Légère dose empyreumatique - Tanins souples JACOB S CREEK Shiraz & Cabernet - Arômes de confiture de framboises, de chêne et de réglisse - Acidité rafraîchissante - Tanins enrobés ITALIE PASQUA SANGIOVESE Sangiovese - Léger, souple et harmonieux - Petits fruits rouges FONTELLA CHIANTI Sangiovese & Montepulciano - Léger, souple et harmonieux - Petits fruits rouges FONTANAFREDDA BAROLO Nébbiolo - Arômes de bois, de fleurs et de réglisse - Saveurs de tabac et fruits cuits en finale MATÉ ROSSO DI MONTALCINO Sangiovese - Arômes de fruits mûrs, de figues et de cannelle - Effluves d estragon, de mûres et de pâtisserie VILLA CAFAGGIO CHIANTI CLASSICO CASA GIRARDELLI % Sangiovese Toscane - Tanins charnus - Arômes de clou de girofle et de cuir Saveurs de cerises noires et de prunes GABBIANO CHIANTI RÉSERVA Sangiovese - Nez exubérant - Notes de bois et de feuilles mortes Les taxes et les frais de service ne sont pas incluses. Prix en vigueur du 1 er janvier au 31 décembre Taxes and service charges are not included. Prices valid from January 1 st to December 31 st 2015.

4 PASQUA 2011 CARTE NOIRE Amarone della Valpolicella - Corvina, Rondinella & Corvinone - Nez exubérant, corsé, fruité et boisé - Cacao, pruneaux confits et épices VIRTUOSO, CASA GIRELLI Syrah - Arômes d anis et de griotte - Tanins souples et fondus ESPAGNE EL BONHOMME 2011, VALENCE Monastrell & Cabernet Sauvignon - Bonne structure, moyennement corsé Arômes de fruits noirs, de prunes et de bois PAGO DE CIRSUS Tempranillo & Merlot - Sec, moyennement corsé et épicé - Épices douces, chocolat et cerises dans l eau de vie ÉTATS-UNIS GALLO FAMILY VINEYARDS Cabernet Sauvignon - Arômes de mûres, de cerises noires et d épices douces Tanins bien équilibrés BOUM BOUM Syrah - Nez exubérant - Parfums de framboises, de bois brûlé, de vanille et de violette CHÂTEAU ST-JEAN Cabernet Sauvignon - Sec, corsé et boisé - Nez assez puissant Parfums de cassis et de chêne grillé MIRASSOU Pinot noir - Arômes de cerises confites vanillées - Saveur intense de fruits GHOST PINES Merlot - Saveurs de mûres des bois et de bleuets frais - Notes chocolatées légèrement torréfiées SEQUOIA GROVE 2010, KOBRAND WINERIE Cabernet Sauvignon - Arômes de mûres, de cerises noires et d épices douces Tanins bien équilibrés FRANCE CHÂTEAU LATOUR SAINTE ANNE 2001, PROVENCE, FRANCE Régine Sumeire - Cabernet Sauvignon & Syrah - Notes de fruits rouges Tanins fondus et longs en bouche CHÂTEAU LACROIX, POMMEROL 2010, France Cabernet Sauvignon - Merlot & Cabernet franc - Arômes de confiture de griottes et de chocolat - Frais, complet et opulent DOMAINE DE LA GARDIE RÉSERVE Cabernet Sauvignon - Sec, moyennement corsé et boisé - Prunes et vanille LA FIOLE, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Grenache, Mourvèdre, Syrah & Cinsault - Sec, corsé et fruité - Fruits cuits, cacao et réglisse Cabernet franc, Cabernet Sauvignon - Merlot & Petit Verdot - Nez exubérant - Notes fruitées, végétales et boisées - Rouge sec exprimant une agréable fraîcheur et doté de tanins charnus Les taxes et les frais de service ne sont pas incluses. Prix en vigueur du 1 er janvier au 31 décembre Taxes and service charges are not included. Prices valid from January 1 st to December 31 st 2015.

5 ARGENTINE NORTON BARREL SÉLECT Malbec - Arômes de fruits noirs, de bois et d épices - Ample en bouche et présent en finale CANADA MISSION HILL Cabernet & Merlot - Nez d épices et de fruits mûrs - Saveurs de poivre rose et de vanille PÉTALE D OSOYOOS LAROSE Cabernet franc, Cabernet Sauvignon - Merlot & Petit Verdot - Nez puissant Parfums de fruits rouges, de poivre et de vanille LE GRAND VIN, 2009, OKANAGAN VALLEY VINS ROSÉS GALLO FAMILY VINEYARDS White Zinfandel - Petits fruits rouges et groseilles PÉTALE DE ROSE, PROVENCE, FRANCE Grenache, Cinsault, Syrah & Mourvèdre - Notes florales et fruitées - Saveurs de petits fruits et de pivoine MOUSSEUX & CHAMPAGNES Mousseux 8.00 Cidre pétillant 6.50 Mimosa 7.50 Mimosa aux pommes 6.00 J.P. CHENET Brut blanc de blanc, Mousseux -Acidité rafraîchissante. - Saveurs de papaye et de pêche VERGER SUD CIDRE PÉTILLANT Arômes de pommes fraîches de miel et de fleurs de pommiers - Effluves d agrumes Saveurs de pommes - Une alternative originale au mousseux ANTECH Crémant de Limoux, France - Bulles fines aux arômes de poivre et de pommes Saveurs de beurre et d amandes grillées DOMAINE DE CHANDON ROSÉ, CALIFORNIE, ÉTATS-UNIS Chardonnay, Pinot noir & Pinot meunier - Nez de pain grillé et pralines Notes épicées et fruitées PAUL GOERG Champagne - Nez puissant dégageant un parfum - dominant de brioche Effluves d amandes et de noisettes - Texture grasse MOET ET CHANDON, BRUT IMPERIAL, REIMS, FRANCE Bulles fines et persistantes - Nez puissant de lime, de pommes et d amandes Fraîcheur agréable Les taxes sont incluses dans les prix des s de vin, mousseux et porto / Frais de service en sus. Les taxes ne sont pas incluses sur le prix des bouteilles de vin, mousseux/champagne et porto. Prix en vigueur du 1 er janvier au 31 décembre Taxes are included in the price of glass of wine, sparkling and port / Service charge not included. Taxes are not included in the price of bottles of wine, sparkling/champagne and port. Prices valid from January 1 st to December 31 st 2015.

6 VEUVE CLICQUOT PONSARDIN, REIMS, FRANCE Belles bulles fines et délicates - Nez puissant d amandes grillées, de brioche et de vanille Ample en bouche VEUVE CLICQUOT PONSARDIN, MAGNUM, REIMS, FRANCE Belles bulles fines et délicates - Nez puissant d amandes grillées, de brioche et de vanille Ample en bouche PORTOS RÉGULIER OFFLEY Porto - Nez délicat Parfums de poivre et de raisins 20 ANS OFFLEY Porto - Nez assez puissant Arômes de noisettes, de fruits cuits et de caramel 10 ANS OFFLEY Porto - Nez délicat Arômes de noix, de dattes et de caramel AUTRES BOISSONS DIGESTIFS RÉGULIERS 8.00 CRÈME DE MENTHE BLANCHE ET VERTE COGNAC VS TIA MARIA COUREUR DES BOIS, CRÈME 7.25 CAFÉS ALCOOLISÉS CAFÉ CRÈME D ÉRABLE / COUREUR DES BOIS 8.50 CAFÉ QUÉBEC / COUREUR DES BOIS, CHIC CHOC CAFÉ ESPAGNOL / TIA MARIA, COGNAC CAFÉ BRÉSILIEN / COGNAC, TIA MARIA, GRAND MARNIER CAFÉ IRLANDAIS / JAMESON, IRISH MIST EAU ESKA EAU PLATE, 500 ML 3.50 EAU GAZÉIFIÉE, 355 ML 5.25 EAU PLATE, 750 ML 7.00 BOISSONS SANS ALCOOL BOISSONS GAZEUSES 3.50 JUS 3.50 CAFÉ-THÉ-TISANE 3.50 Les taxes sont incluses dans les prix des s de vin et mousseux / Frais de service en sus. Les taxes ne sont pas incluses sur le prix des bouteilles de vin, mousseux/champagne. Prix en vigueur du 1 er janvier au 31 décembre Taxes are included in the price of glass of wine and sparkling / Service charge not included. Taxes are not included in the price of bottles of wine and sparkling/champagne. Prices valid from January 1 st to December 31 st 2015.