Vision Coop. Lignes directrices. Ensemble, nous allons à la rencontre les uns des autres

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2 Le groupe Coop en bref 3 Avant-propos 4 Structures du groupe 14 Réorientation stratégique 18 Points de vente 22 Produits 30 Services à la clientèle 38 Production 40 Collaborateurs 46 Engagement au service de la collectivité 50 Ecologie 52 Le groupe Coop en chiffres 56 Comptes annuels consolidés Coop 70 Organes, management et adresses 88

3 Vision Coop Marchons ensemble jusqu au sommet Lignes directrices Proximité Ensemble, nous allons à la rencontre les uns des autres Variété Ensemble, nous réalisons des prestations répondant aux souhaits de notre clientèle Image Ensemble, nous créons de la valeur ajoutée Innovation Ensemble, nous bâtissons notre avenir Partenariat Ensemble, nous cultivons la confiance

4 Le groupe Coop en bref Evolution % Ratios financiers consolidés (mio. de CHF) Chiffre d affaires consolidé Cash-flow d exploitation Résultat d exploitation Résultat de l exercice Flux de fonds découlant de l activité d entreprise Investissements nets Effectif du personnel Effectif total (31.12) Employés à plein temps Ménages membres (31.12) Commerce de détail Chiffre d affaires consolidé (mio.de CHF) Parts de marché (en %) Base: Volume du marché selon BAK alimentaire non alimentaire total Points de vente groupe Coop Chiffre d affaires (mio. de CHF) 1) Points de vente (31.12) Surface de vente (m 2 ) (31.12) 1) Adaption année précédente , , , , , , , , ,3 20,4 20,3 + 0,1 8,6 8,2 + 0,4 14,0 13,7 + 0, , , ,0 Le groupe Coop en bref 3

5 Avant-propos Une conjoncture favorable L année 2000 a été à tous égards une année exceptionnelle pour le groupe Coop. Elle a été caractérisée par une forte croissance de l économie, même si celle-ci a donné des signes de ralentissement au troisième quadrimestre. Deux facteurs, en particulier, ont évolué favorablement: le taux de chômage, qui a continué à reculer, et le climat de consommation, qui reste positif. Avec une augmentation moyenne de 2% en termes nominaux, les chiffres d affaires du commerce de détail ont connu leur plus forte croissance depuis Le groupe Alimentation, boissons et tabac a enregistré une progression de 1,8%, et le groupe Habillement et textiles une diminution de 0,4%. En termes réels par contre, le chiffre d affaires global a reculé de 0,6%. Cette grande différence s explique avant tout par les fortes hausses de prix des produits pétroliers. Une croissance réjouissante A l image de l économie dans son ensemble, le groupe Coop a réalisé en 2000 un très bon résultat. Les chiffres d affaires «points de vente» ont augmenté de 3,9% pour atteindre 11,9 milliards de francs et le chiffre d affaires de détail, de 4,3%, à 12,2 milliards. Coop a ainsi à nouveau progressé plus rapidement que l ensemble du marché. L analyse des parts de marché apporte la même constatation: sur l ensemble du commerce de détail, la part de marché du groupe Coop a augmenté de 0,3 point de pourcentage pour passer de 13,7% à 14,0%, soit 20,4% (+0,1 point) dans le secteur alimentaire et 8,6% (+0,4 point) dans le secteur non alimentaire. De 1649 fin 1999, le nombre de points de vente du groupe Coop a diminué de 39 unités pour s établir à 1610 fin 2000, après 57 ouvertures et 96 fermetures. La surface de vente totale a en revanche augmenté de m 2, soit 3,0%, et s inscrit à de m 2. Coop a encore amélioré sa rentabilité au m 2 puisque son chiffre d affaires a augmenté, lui, de 2,5%, passant à 13 milliards de francs. Résultat financier Le cash-flow d exploitation du groupe Coop s est établi à 1,1 milliard de francs, c.-à-d. au même niveau 4 Avant-propos

6 Hansueli Loosli Président de la Direction générale Hans Grenacher Président du Conseil d administration Avant-propos 5

7 que l année précédente. Le résultat d exploitation n a pas varié non plus et s inscrit à 570 millions de francs. Nous estimons qu il s agit là d un bon résultat. La prise en compte de charges extraordinaires et la constitution de provisions uniques ont fait que l exercice se solde par une perte de 198 millions de francs. Un examen de «due diligence» effectué en octobre 2000 à la suite de la vente de la majorité du capital de la Banque Coop a fait apparaître la nécessité d un réajustement de valeur, pour environ 200 millions de francs, sur d anciennes opérations de crédit effectuées par la banque. En tant qu ancien actionnaire principal, le groupe Coop a mis à disposition le montant correspondant sous forme d apport d actionnaire, apport qui a été bloqué. En outre, des provisions uniques ont été constituées pour un montant total de 364 millions de francs en vue des projets de restructuration. Ces provisions sont réservées à la mise en place des nouvelles stratégies, plus particulièrement la stratégie logistique, mais aussi la stratégie des marques, ainsi qu à la réalisation de la nouvelle signalétique d entreprise Coop. Sont également inclus dans ce cadre les frais de la fusion des 14 sociétés coopératives régionales Coop et de Coop Suisse en une seule entreprise Coop, ainsi que les coûts du transfert des avoirs immobiliers à la Coop Immobilien AG (CIAG). Les labels de confiance Coop Naturaplan, Coop Naturaline, Coop Oecoplan et Cooperación/ Max Havelaar ont à nouveau largement contribué au bon résultat de l entreprise. Les facteurs de réussite Les labels de confiance Coop Naturaplan, Coop Naturaline, Coop Oecoplan et Cooperación/Max Havelaar, qui sont à la fois générateurs de croissance et vecteurs d image, ont à nouveau largement contribué au bon résultat de l entreprise. Le chiffre d affaires réalisé avec ces quatre assortiments, déjà élevé en 1999, a encore augmenté de 33% en 2000 pour s inscrire à 750 millions de francs. La viande Coop Naturaplan a généré à elle seule une augmentation du chiffre d affaires de 92 millions de francs par rapport à l année précédente. Une deuxième raison explique ce succès: la politique des emplacements menée par Coop. Le réseau de vente a encore été optimisé l année dernière et, après de nombreuses ouvertures et transformations de magasins, se trouve mieux en mesure de répondre aux exigences des consommateurs d aujourd hui. Les efforts déployés pour que l assortiment soit davantage en harmonie avec la mission que s est donnée Coop ont également porté leurs fruits. C est cette mission, conçue sur la base de cinq grandes tendances actuelles de la consommation plaisirs de la vie, convenience, santé, dynamisme et fraîcheur, qui détermine l essentiel de l activité de Coop sur le marché. Enfin, le succès était également au rendez-vous le 18 mai 2000 avec le lancement de la Supercard Coop dans toute la Suisse. Huit mois seulement après son introduction, la nouvelle carte-client, qui, à la différence de l ancienne carte Cooprofit, récompense aussi la fidélité, était utilisée pour environ 75% des achats, ce qui constitue un record à l échelle tant suisse qu européenne. Quant au panier moyen, il était sensiblement plus élevé pour les achats effectués avec la Supercard Coop. Les grandes étapes de l année Préparation de la fusion L année écoulée a été l une des plus mouvementées de toute l histoire de Coop. Les préparatifs de l opération CoopForte, la fusion des 14 sociétés coopératives Coop et de Coop Suisse en une seule société coopérative au 1 er janvier 2001, ont monopolisé les énergies. Il est d autant plus réjouissant de constater que le surcroît de travail qui en est résulté n a pas empêché Coop de renforcer encore sa position sur le marché. 6 Avant-propos

8 Le nouvel édifice Coop est aujourd hui bien avancé. La structure d organisation a été définie, de nouvelles lignes directrices motivantes élaborées, les principales stratégies fixées et les objectifs 2001 clairement formulés. Bien qu ambitieux, et calculé au plus juste, le calendrier a pu être tenu sans contretemps notable. Autre source de satisfaction, l ensemble du processus a pu comme prévu être réalisé d une manière socialement acceptable et sans licenciements. ment un produit, une prestation ou un magasin Coop et à reporter les valeurs qu il connaît sur les nouvelles offres. Pour des raisons pratiques, le nouveau logo sera introduit par étapes. A fin mai 2001, la plupart des magasins, véhicules et immeubles devront avoir été «mis à l heure» de l unité. Le remaniement du design des produits de marque propre Coop et des labels de confiance devra être terminé d ici à fin L année écoulée a été l une des plus mouvementées de toute l histoire de Coop. Les préparatifs de l opération CoopForte, la fusion des 14 sociétés coopératives Coop et de Coop Suisse en une seule société coopérative au 1 er janvier 2001, ont monopolisé les énergies. Nouvelle image Mai, le mois des grands changements... Le 24 mai 2000, Coop présentait son nouveau logo. Un lettrage qui suggère le mouvement et les trois tons orange se veulent l expression d une entreprise dynamique et tournée vers l avenir. L entreprise désormais unifiée est symbolisée par l imbrication des deux «o» de Coop. Le nouveau logo fait partie de la stratégie de marque, qui est entrée en vigueur le 1 er janvier Il n y aura à l avenir plus qu une seule marque Coop. Le consommateur aura ainsi plus de facilité à identifier claire- Formats d avenir La concentration des efforts nécessitée par la préparation de la fusion n a pas empêché Coop de continuer à consacrer beaucoup d énergie au développement de son offre de prestations. C est ainsi que s est ouvert à St-Gall le premier magasin Coop Vitality, qui propose un assortiment original de produits des secteurs «santé» et «beauté». Ce nouveau format de magasin regroupe sous un même toit pharmacie, parfumerie, baby care et alicaments. Autre première, l ouverture à Montreux d un Coop Pronto, premier «magasin express» qui n est pas lié à une station-service. Les boutiques Coop Pronto propose sur m 2, depuis tôt le matin jusque tard le soir, tout ce dont le client pressé a besoin. Avec ces deux nouveaux formats, Coop entend être à même de répondre aux exigences actuelles des consommateurs dans les domaines de la «convenience» et du «wellness». Enfin, le premier concept de vente par Internet, la Galerie du vin, a démarré en décembre Les vins de l ensemble de l assortiment Coop peuvent désormais être commandés par voie électronique et livrés à domicile pour 10 francs de frais de port. Le 24 mai 2000, Coop présentait son nouveau logo. Recentrage sur le cœur de métier Le processus de recentrage sur le cœur de métier a été poursuivi l année dernière. C est ainsi que, suite à la décision prise en décembre 1999, Coop a, le 1 er février 2000, transféré à la Banque Cantonale de Avant-propos 7

9 Bâle la participation majoritaire qu elle détenait dans la Banque Coop. Elle s est également séparée de la Société coopérative suisse pour la culture maraîchère (SGG) et a vendu le 1 er mai 2000 la société commerciale de la SGG à Schlieren à son directeur d alors. Des solutions satisfaisantes ont également pu être trouvées pour les autres exploitations agricoles de la SGG. En mai 2000, Coop Suisse a cédé à Coop Vie les participations minoritaires qu elle détenait dans Coop Protection Juridique SA et dans la CAG Direction des fonds de placement SA. Enfin, autre étape du processus de recentrage des forces sur le commerce détail, Coop s est séparé de l ensemble de son secteur immobilier pour le confier à la Coop Immobilien AG (CIAG). Cette société est devenue juridiquement une filiale Coop le 1 er janvier Elle est dirigée par la Direction Immobilier de la Direction générale de Coop. Le processus de recentrage sur le cœur de métier a été poursuivi l année dernière. Convention collective de travail Le 10 août 2000, Coop a signé une nouvelle convention collective de travail. Il aura suffi de quelques mois pour élaborer une seule convention collective nationale en remplacement des 15 différentes conventions qui existaient jusqu alors. Avec la nouvelle CCT entrée en vigueur le 1 er janvier 2001, l entreprise apporte à ses collaborateurs des prestations supplémentaires équivalentes à plus de 2,5% du salaire. Ainsi, dans la plupart des régions, la durée hebdomadaire du travail a été réduite d une heure, une septième semaine de vacances a été accordée à partir de l âge de 60 ans et le salaire mensuel minimum a été porté à 3000 francs à partir du 1 er janvier 2002 au plus tard. Notre stratégie A l écoute de la clientèle La fusion des 14 sociétés coopératives Coop et de Coop Suisse représente une transformation radicale du groupe Coop. Elle a donné naissance à une entreprise Coop entièrement restructurée, rationalisée, dotée d une envergure internationale. Le but de ce regroupement est d assurer à long terme la compétitivité, la rentabilité, la liquidité et le financement du groupe Coop et, parallèlement, d exploiter entièrement les potentiels d économies et les synergies. C est pourquoi la nouvelle entreprise reste attachée au principe qui a toujours inspiré Coop: être à l écoute de la clientèle. La création de cinq régions Suisse romande, Berne, Nord-Ouest de la Suisse, Suisse centrale-zurich et Suisse orientale-tessin doit permettre de maintenir le cap. Ces cinq régions, dotées de centres de décisions proches de la clientèle locale, sont à même d intervenir sur place avec rapidité et d une manière ciblée pour toute question concernant la vente, la logistique et les affaires immobilières. Par l intermédiaire des six Conseils régionaux, qui sont constitués par les représentants, élus par les membres, de chaque région et du Tessin, Coop reste, malgré la centralisation, solidement ancrée dans le tissu régional. Baisse des prix de vente à moyenne échéance Le secteur de la distribution de produits alimentaires connaît depuis quelques années un vaste mouvement de concentration et d internationalisation qui, aujourd hui, touche également la Suisse. La concurrence provenant des pays voisins exerce une influence croissante sur l évolution de la situation en Suisse, marquée entre autres par un des plus grands distributeurs européen et le phénomène persistant du tourisme d achat, qui voit bon nombre de consommateurs suisses traverser la frontière pour aller faire leurs courses. Dans ces conditions, il ne sera plus guère possible à l avenir de maintenir en Suisse des prix aussi élevés qu ils le sont actuellement. C est pourquoi l un des buts de la fusion des sociétés coopératives Coop était, dès le début, de rationaliser les structures afin de faire baisser les coûts et, à moyen terme, les prix de vente. 8 Avant-propos

10 C est pourquoi la nouvelle entreprise reste attachée au principe qui a toujours inspiré Coop: être à l écoute de la clientèle. Marché et écologie Politique agricole 2002, accords bilatéraux avec l UE, tourisme d achat: tels sont les motifs qui ont amené Coop, en avril 2000, à émettre l hypothèse que les prix de vente des produits frais pourraient diminuer de l ordre de 20% dans les cinq prochaines années. Il est évident que les produits agricoles ne doivent pas être les seuls à être touchés par les adaptations de prix. Coop est prête à assumer sa part de responsabilité si la transition vers une agriculture plus écologique et mieux en phase avec le marché devait rencontrer des difficultés. Producteurs, entreprises de transformation et distributeurs doivent avoir pour objectif commun de mettre sur le marché des produits suisses qui soient tout à la fois de qualité et concurrentiels. Dans cette perspective, Coop mise résolument sur une agriculture où coexistent écologie et marché, ainsi qu il ressort de la volonté exprimée par le souverain et le Parlement dans la Constitution et dans la Politique agricole Nouvelle structure d organisation La Direction générale La nouvelle structure de direction du groupe Coop est entrée en vigueur le 1 er janvier La Direction générale, placée sous la présidence de Hansueli Loosli, se compose de sept Directions opérant à partir de quatre sièges décentralisés. La Direction Retail, avec à sa tête Anton Felder, est responsable de la conduite générale du front de vente régionalisé. La Direction Trading, sous la conduite de Rudolf Burger, gère les canaux spécialisés (Brico+Loisirs/Grands Magasins) et toutes les entreprises de commerce de détail opérant dans ce secteur. La Direction Logistique, sous Hans Winiger, assure la gestion de l approvisionnement ainsi que des processus logistiques aux niveaux national et régional. La Direction Informatique/Production, sous Jörg Ackermann, dirige l Informatique et est responsable de la gestion globale des entreprises de production. La Direction Finances & Services, sous Hans Peter Schwarz, englobe la gestion financières des Corporate Functions, la comptabilité, le controlling, la gestion des ressources humaines et les services. La Direction Immobilier enfin, conduite par Jean-Marc Chapuis, gère la Coop Immobilien AG (CIAG) en tant que centre de profit. Les nouveaux organes de Coop L organisation des nouveaux organes de Coop repose sur le découpage en six régions: Suisse romande, Berne, Nord-Ouest de la Suisse, Suisse centrale- Zurich, Suisse orientale et Tessin. Conformément au contrat de fusion, les organes des anciennes sociétés coopératives Coop forment désormais les Conseils régionaux. Ceux-ci sont dirigés par leurs comités, qui se composent des membres du Conseil d administration de Coop il s agit en majorité des présidents des Conseils d administration des anciennes sociétés coopératives régionales Coop et de l Assemblée des délégués de la nouvelle Coop (anciens membres des Conseils d administration des sociétés coopératives régionales). Au printemps 2005, au terme de la période transitoire prévue par les statuts, les régions éliront les membres de leurs Conseils régionaux, parmi lesquels seront désignés, conformément aux statuts, les membres de l Assemblée des délé- Avant-propos 9

11 gués et la majorité des membres du Conseil d administration. Celui-ci en compte aujourd hui 23; son comité est formé de son président ainsi que des présidents des Conseils régionaux. A partir de 2005, le Conseil d administration ne comptera plus que onze membres, et il n y aura plus de comité. Le 24 novembre 2000, Hans Grenacher et Irene Kaufmann ont pris la direction du Conseil d administration en qualité de président et de vice-présidente. CoopForte étant maintenant en place, il s agit de mettre en œuvre les mesures et les stratégies décidées. Préparer l avenir Perspectives CoopForte étant maintenant en place, il s agit de mettre en œuvre les mesures et les stratégies décidées. La poursuite de l expansion est d ores et déjà planifiée, tant dans les domaines d activité traditionnels que dans les nouveaux formats: 50 nouveaux magasins Coop Vitality et autant de boutiques Coop Pronto devraient ouvrir leurs portes d ici à Dans le même temps, il est prévu de doubler, ou presque, le nombre de Brico+Loisirs, qui atteindra ainsi une centaine. Dans cette perspective, le groupe Coop prévoit pour 2001 des investissements de quelque 900 millions de francs, dont une grande partie sera consacrée à des projets de construction et de transformation dans les secteurs Alimentaire, Brico+Loisirs et Grands Magasins. La mise en place de la «Stratégie logistique 2005» constitue l un des points forts de Les structures logistiques, actuellement trop complexes, sont cause de redondances coûteuses, de sorte que leur réorganisation complète est devenue une urgente nécessité. En outre, une nouvelle boutique virtuelle Coop verra le jour sur Internet dans le courant de l été Remerciements La réalisation de CoopForte et les excellents résultats de l exercice 2000 n auraient pas été possibles sans l engagement résolu et la grande disponibilité de nos collaborateurs. Qu ils en soient ici très sincèrement remerciés. Nos tenions tout particulièrement à montrer, durant cette année, que Coop offre de nombreuses perspectives d avenir dans un environnement dynamique. Nous nous réjouissons d animer tous ensemble notre nouvelle maison Coop et de démontrer à nos client, jour après jour, que nous sommes les meilleurs. Hans Grenacher Président du Conseil d administration Hansueli Loosli Président de la Direction générale 10 Avant-propos

12 Fabrication individuelle des tubes néon en verre d après les méthodes traditionnelles. Pour les nouvelles enseignes de Coop, tubes néon ont été fabriqués. 11

13 Verena Zwahlen femme au foyer et grand-mère de cinq petits-enfants. Cette femme toujours active passe les mois d avril à septembre avec son mari et leurs deux terriers sur leur voilier au large des côtes du Sud de la France. «Nous avons à Herzogenbuchsee une Coop que je trouve tout simplement super: j y trouve vraiment tout ce dont j ai besoin. Surtout des produits frais, ce qui est très important pour moi. Mais j achète ici encore bien d autres choses: des produits cosmétiques ou de soin du corps, des sous-vêtements ou encore des articles de papeterie. Le choix est immense. Même ma sœur, qui habite Wädenswil, nous envie notre Coop.»

14 Graziella Zuccarello chef caissière au supermarché de Herzogenbuchsee. Très douée au plan artistique, Graziella Zuccarello consacre ses loisirs au dessin, à la peinture et au bricolage. «Ce que je préfère dans mon métier, c est le contact avec les gens.» Ensemble, nous créons de la valeur ajoutée Image Nous convainquons par nos atouts fraîcheur et qualité Nous contribuons, dans le cadre de notre programme Coop Naturaplan, à promouvoir l agriculture biologique et l élevage adapté aux espèces Nous offrons une combinaison unique de labels de confiance, d articles de marque et de marques propres Nous garantissons le meilleur rapport qualité-prix Nous fixons des critères en matière de service après-vente et de garantie Nous séduisons par la qualité de notre accueil et par notre compétence technique Nous diffusons notre message avec conviction et efficacité

15 Structures du groupe Organes Situation au 1 er janvier ménages membres Conseils régionaux (CR) Suisse romande Berne Nord-Ouest de la Suisse Suisse centrale- Zurich Suisse orientale Tessin Assemblée des délégués Organe de révision Conseil d administration Comité du Conseil d administration Direction générale La nouvelle structure d organisation de Coop est entrée en vigueur le 1 er janvier Coop continue à se réclamer de la philosophie coopérative et garde donc sa forme juridique. Les quelque deux millions de ménages membres en constituent la base et témoignent en même temps de la solide implantation de Coop au sein de la population. La représentation directe des membres dans la nouvelle structure Coop est assurée par les Conseils régionaux des six régions (Suisse romande, Berne, Nord-Ouest de la Suisse, Suisse centrale-zurich, Suisse orientale et Tessin). Les Conseils régionaux sont dirigés par leurs propres comités, qui se composent des membres du Conseil d administration et de l Assemblée des délégués de la nouvelle Coop. Durant une période de transition qui prendra fin en 2005, les Conseils régionaux, l Assemblée des délégués et le Conseil d administration seront composés en majorité de membres des organes des anciennes sociétés coopératives régionales Coop. Au printemps 2005 auront lieu les premières élections aux Conseils régionaux, on sein desquels seront désignés les membres de l Assemblée des délégués et la majorité du Conseil d administration. Formé actuellement de 23 membres, le Conseil d administration sera alors ramené à onze membres, et son comité, composé de son président et des présidents des Conseils régionaux, entièrement dissous. 14 Structures du groupe

16 Structures de direction Situation au 1 er avril 2001 Président de la Direction générale (DG) Membres de la Direction générale Président de la DG Retail Trading Logistique Informatique/ Production Finances & Services Immobilier Régions de vente (REV) Régions logistiques (REL) Régions immobilières (REI) Ressources humaines Révision interne Secrétariat général Communication Corporate Development/ Planification générale REV Suisse romande REV Berne REV Nord-Ouest de la Suisse REV Suisse centrale- Zurich REV Suisse orientale- Tessin Brico+Loisirs Grands Magasins Développement des PdV/ Total Store Trading Ressources humaines Trading REL Suisse romande REL Berne REL Nord-Ouest de la Suisse REL Suisse centrale- Zurich REL Suisse orientale- Tessin Informatique Supercard Projets stratégiques Coordination des filiales Swissmill Finances Comptabilité Controlling Gestion des salaires/ Services Projets REI Suisse romande REI Berne REI Nord-Ouest de la Suisse REI Suisse centrale- Zurich REI Suisse orientale- Tessin Coop Category Management (CCM) CCM Produits frais Alimentation de base/ Boissons Logistique nationale AQ / Service central Boulangerie Projets immobiliers nationaux Comptabilité/ Controlling CCM Nonalimentaire CCM Restaurants Total Store Panofina Supply Chain Management Diverses sociétés Marketing Support/ Assurance qualité Retail Entreprises de commerce de détail Entreprises de production Structures du groupe 15

17 Les cinq régions de vente Coop Nord-Ouest de la Suisse Suisse centrale- Zurich Suisse romande Berne Suisse orientale- Tessin Ancrage dans les régions La nouvelle Coop reste proche de sa clientèle. Elle a pris en considération les exigences locales et régionales en créant cinq régions de vente décentralisées: Suisse romande, Berne, Nord-Ouest de la Suisse, Suisse centrale-zurich et Suisse orientale- Tessin. Les régions logistiques et immobilières sont calquées sur celles du Retail. 16 Structures du groupe

18 Commerce de détail Coop Hypermarchés/Supermarchés autres enseignes de Coop Production Structures du groupe 17

19 Réorientation stratégique La nouvelle Coop En regroupant les 14 sociétés coopératives Coop et Coop Suisse en une seule société coopérative, Coop a créé les conditions permettant de centraliser la conduite de l entreprise. Le but de la fusion est de mettre en place d ici à 2005 les structures les plus efficaces de tous les distributeurs suisses et, en même temps, de se démarquer résolument de la concurrence par un profil bien affirmé, excluant toute confusion. Notre pyramide du succès Vision Marchons ensemble jusqu au sommet Mission Plaisirs de la vie Convenience Santé Dynamisme Fraîcheur Lignes directrices Proximité Variété Image Innovation Partenariat Marchons ensemble jusqu au sommet Trois grands axes forment la clef de voûte de la nouvelle Coop: la Vision, la Mission et les Lignes directrices. C est à ces sources que l entreprise puise son potentiel créatif pour fixer des objectifs, définir des stratégies et prendre des décisions. Avec la Vision, exprimée par le mot d ordre «Marchons ensemble jusqu au sommet», Coop s est donné un but qui, pour tous les collaborateurs, implique à la fois un défi et la motivation qu il faut pour le relever. La Vision trouve sa concrétisation dans la Mission, qui comprend cinq dimensions: plaisirs de la vie, convenience, santé, 18 Réorientation stratégique

20 dynamisme et fraîcheur. Des valeurs qui expriment les tendances actuelles de la consommation et déterminent l approche Coop du marché. Quant aux Lignes directrices, elles énoncent un certain nombre de principes qui doivent guider et inspirer les collaborateurs Coop. Des principes regroupés sous cinq idées-forces: proximité, variété, image, innovation et partenariat. Telle est en résumé la philosophie d entreprise de Coop, fruit d un travail commun réalisé l année dernière par la Direction générale et les régions. Des Lignes directrices pour tous Coop tient tout particulièrement à ce que ses Lignes directrices soient bien assimilées par tous, et dans toute l entreprise. C est pourquoi elles ont servi de base à un processus, qui s est étendu sur plusieurs jours, de fixation d objectifs pour 2001 qui a été mené avec tous les cadres de Coop. Une vaste campagne, démarrée en janvier 2001, doit susciter jusqu au niveau des points de vente un débat approfondi sur les buts poursuivis avec les Lignes directrices. Parmi les mesures déjà en cours: envoi à tous les collaborateurs et retraités d un exemplaire des Lignes directrices, commentaires sur les divers aspects de celles-ci dans le magazine du personnel durant toute l année et lancement tous les mois d un mot d ordre en rapport. La stratégie de marque crée une seule et unique marque Coop, qui devient ainsi une puissante marque-ombrelle couvrant tant l alimentaire et l apparenté alimentaire que le nonalimentaire. Des stratégies qui visent un même but L un des principaux axes de la nouvelle orientation stratégique vise à fournir à Coop les moyens d agir davantage en fonction du marché, à l image des cinq dimensions énoncées au travers de la mission. Cette stratégie s articule autour de trois piliers: la Stratégie de marché, la Stratégie de communication et la Gestion stratégique des marques. La Stratégie de marché a pour but d affirmer d une manière plus claire et plus prononcée que jusqu ici la position de Coop sur le marché d ici à Cela implique le développement de nouveaux concepts de vente et l optimisation des concepts existants. La Stratégie de communication va dans le même sens en instituant un style plus original et plus homogène tant dans les médias que dans les magasins. Enfin, la Gestion stratégique des marques doit favoriser la création d une image commune par laquelle Coop se distinguera d une manière encore plus percutante de ses concurrents. En fait, le point central de cette troisième composante est la stratégie de marque, qui repose sur le nouveau logo Coop. Une seule et unique marque Coop La stratégie de marque crée une seule et unique marque Coop, qui devient ainsi une puissante marqueombrelle couvrant tant l alimentaire et l apparenté alimentaire que le non-alimentaire. Cela signifie que tous les points de vente et les prestations étroitement liés à Coop, tels que les stations-service avec boutique, la presse Coop, les Grands Magasins, les Brico+Loisirs, ou encore les produits de marque propre, arborent tous le logo Coop. Les autres formats de magasin dont rien n indique une relation avec le cœur de métier de Coop, tels que les magasins Interdiscount ou les parfumeries Impo, qui jouissent d une belle notoriété, conserveront leurs enseignes actuelles. Réorientation stratégique 19

21 Angela Parisi juriste de formation, enseigne l italien, mère de trois enfants. Angela Parisi s est bien faite à la vie en Suisse; la seule chose qui lui manque, c est la mer et l air marin, tellement bon pour la peau. «Le climat d ici n est pas vraiment idéal pour la peau et les cheveux. C est surtout en hiver que je souffre de l air sec ou lorsque je passe de l intérieur à l extérieur. C est pour ça que je suis bien contente de trouver dans le magasin Coop Vitality de bons produits cosmétiques et de soins du corps.»

22 Trudi Seliner droguiste qualifiée et gérante du Coop Vitality de St-Gall. Non contente d avoir la charge de tout un magasin pendant l année, Trudi Seliner se retrouve pendant ses loisirs et ses vacances à escalader les pentes du Kilimandjaro ou la pointe Dufour. Ensemble, nous bâtissons notre avenir «J avais envie de me lancer dans quelque chose de nouveau. C est pour ça que je n ai pas hésité longtemps lorsqu on m a proposé de prendre la gérance du premier Coop Vitality. Je tiens à rester en forme et à regarder toujours devant et dans un esprit constructif. Je prends moi-même de temps en temps une préparation vitaminée, mais je pense que le plus important pour rester en bonne santé, c est de mener une vie équilibrée.» Innovation Nous donnons des impulsions et favorisons la diffusion de prestations nouvelles et porteuses d avenir Nous mettons au point des processus efficaces et rapides en associant aptitudes et pouvoirs de décision Nous encourageons la créativité et la volonté de changement Nous rivalisons avec les meilleurs et soignons le détail Nous utilisons les nouvelles technologies pour mettre au point des solutions intelligentes Nous sommes une organisation apprenante

23 Points de vente A l écoute du marché La stratégie de marché vise à donner aux points de vente Coop un profil clair et encore plus affirmé que jusqu ici. Le reciblage est centré sur la mission Coop et ses cinq dimensions: plaisirs de la vie, convenience, santé, dynamisme et fraîcheur. Leur transposition au niveau de la vente repose sur sept programmes stratégiques axés sur les points forts suivants: rapport qualité/prix, écoute du consommateur, relations avec la clientèle, service après-vente, mesures de promotion des ventes, «achat-événement» et positionnement des labels de confiance, marques propres et articles de marque. Premiers «produits» de la nouvelle stratégie de marché: les formats Coop Vitality et Coop Pronto, qui, l un à St-Gall et l autre à Montreux, ont chacun ouvert un magasin pilote. Formats alimentaires Hypermarchés et supermarchés Les hypermarchés et supermarchés, qui constituent le support concret du cœur de métier de Coop, ont enregistré, avec 8,6 milliards de francs, un taux de croissance de 2,8%. La surface totale de vente des hypermarchés et supermarchés a augmenté de 9597 m 2, pour atteindre m 2, alors que leur nombre a diminué de 31 unités. Dans l ensemble, 14 ouvertures sont prévues pour Nos clients devraient disposer de davantage de place et d un assortiment plus riche, notamment dans le secteur des produits frais. La mise en œuvre de la nouvelle stratégie de marché entraînera la disparition des désignations Super Centre Coop, Centre Coop et Magasin Coop en usage jusqu ici. ll n y aura à l avenir plus que deux types de magasin, les supermarchés et les hypermarchés, qui seront classés par catégories en fonction de leur surface de vente. Des tests étendus et variés ont été effectués en vue de l adaptation de l agencement des magasins et de l assortiment à la nouvelle formule dans le magasin-laboratoire de 2200 m 2 aménagé spécialement à Winterthur-Grüze. D ici à 2005, tous les magasins qui auront à ce moment plus de 10 ans c est-à-dire environ les deux tiers du total devront avoir été transformés en conséquence. Le but est de créer dans toute la Suisse, de Genève au lac de Constance un profil uniforme. C est dans cette 22 Points de vente

24 perspective également que nous avons mis au point pour nos collaborateurs des vêtements de travail à la fois mode et agréables à porter. Dès juillet 2001, ils seront quelque , dans toute la Suisse, à arborer le nouveau look Coop. Les hypermarchés et supermarchés, qui constituent le support concret du cœur de métier de Coop, ont enregistré, avec 8,6 milliards de francs, un taux de croissance de 2,8%. Coop Pronto Les boutiques Coop Pronto, des magasins de proximité qui s adressent surtout aux personnes qui ont peu de temps pour faire leurs achats, constituent une première concrétisation de la nouvelle stratégie de marché. Avec un assortiment sélectionné, une surface de vente de m 2, des horaires d ouverture prolongés et des prestations spécialement conçues pour les clients pressés, ce nouveau format entend aller au-devant de deux des dimensions de la mission Coop, la «convenience» et les «plaisirs de la vie». Lieux d implantation généralement envisagés: les endroits de grand passage dans les villes, les gares, les aéroports et les stations-service. Les boutiques de station-service, à l enseigne entretemps devenue familière, de Coop Mineraloel AG anciennement OK Coop AG constituaient déjà une sorte de magasins de proximité. D ailleurs, elles ont maintenant été intégrées dans le nouveau canal Coop Pronto. A la différence de celles-ci, les boutiques Coop Pronto ne sont pas liées à une station-service. Elle se distinguent en outre par un assortiment de produits frais plus riche et disposent d un espace-services avec bar à café, en-cas chauds, service photo et point Internet. Un magasin-pilote a ouvert ses portes le 24 août à Montreux, cinq autres magasins devraient suivre en D ici à 2005, il est prévu d ouvrir environ 140 Coop Pronto, dans des stations-service ou ailleurs. Restaurants Coop Les 137 restaurants Coop ont réalisé un chiffre d affaires de 224 millions de francs. La transformation du restaurant du Grand Magasin Coop City Au Centre de Lausanne préfigure le futur profil des restaurants Coop. Les clients assistent directement à la préparation de leur repas, dans le wok, dans le cuiseur à pâtes ou sur le grill. Ils peuvent également se servir aux buffets en libre-choix qui proposent plats végétariens, sandwiches et viennoiseries. L ouverture d un deuxième restaurant de ce type est prévue pour l automne 2001 à Crissier. L assortiment Coop Naturaplan des restaurants Coop a en outre été développée. Coop est la première des chaînes de restaurants suisses à proposer de la viande de porc et de bœuf, avec produits de charcuterie et saucisses, au label Coop Naturaplan, et même du veau en qualité bio. La quasi-totalité de l offre de viande provient ainsi d élevages respectueux des animaux. Premier «ambassadeur» du nouveau logo Coop, le Railshop a pris le départ le 24 mai Coop Railshop Premier «ambassadeur» du nouveau logo Coop, le Railshop a pris le départ le 24 mai Ce magasin sur rail, qui s adresse aux voyageurs et aux pendulaires, effectue dix fois par jour, du lundi au vendredi, le trajet entre Zurich gare centrale et Berne, avec arrêts intermédiaires à Baden, Brugg, Aarau, Olten, Langenthal, Herzogenbuchsee et Berthoud. Le Railshop Coop propose 900 articles de première nécessité tels que Points de vente 23

25 boissons, viande, fromage, plats cuisinés, sandwiches, salades, produits laitiers, tabacs et revues. Pour le moment, il est prévu que l opération se poursuivra jusqu à la fin de l Exposition nationale suisse Expo.02, à l automne Galerie du vin Coop Avec la Galerie du vin, Coop entend développer encore sa prestation dans un domaine où ses compétences sont largement reconnues. Le vaste assortiment de vins de Coop est regroupé dans un rayon séparé du reste du magasin où des spécialistes conseillent la clientèle. Des projets-pilotes sont en cours dans deux magasins, à Münchenstein, près de Bâle, et à la rue Caroline, à Lausanne; l expérience devrait être étende à une quarantaine de magasins. En complément, Coop a ouvert début décembre une Galerie du vin dans Internet, son premier magasin virtuel opérant à l échelle nationale. A quelques exceptions près, tous les vins de l assortiment Coop peuvent y être commandés aux prix magasin. La marchandise est livrée à toute adresse en Suisse, en collaboration avec la Poste, pour la somme de 10 francs de frais au tarif normal ou 25 francs au tarif exprès. Au cours du seul premier mois, un chiffre d affaires de francs a été réalisé par cette voie. Formats spécialisés Brico+Loisirs Coop comptait à la fin de l année 44 Brico+Loisirs dans toute la Suisse. Avec l ouverture de trois nouveaux magasins, à Affoltern (ZH), Villmergen et Sierre, et la transformation de ceux de Kaiseraugst et de Thusis, la surface de vente totale a été portée à m 2. Dans le cadre de CoopForte, la gestion stratégique des Brico+Loisirs a été transférée le 1 er juin 2000 à la Direction Trading, qui conduit depuis lors les opérations à partir de Schafisheim (AG). Sur le plan opérationnel, le domaine d organisation Brico+Loisirs est divisé en cinq régions qui correspondent aux régions de vente du Retail. Le canal Brico+Loisirs applique, sous la marque-ombrelle Coop, une nouvelle stratégie de communication qui vise à renforcer encore sa position de leader du marché et à assurer une progression ininterrompue de sa part de marché, que ce soit par l agrandissement des points de vente existants ou par l implantation de nouveaux. C est ainsi que l ouverture de cinq Brico+Loisirs (Küsnacht ZH, Zurich-Nord, Yverdon-Montagny, Brigue, Crissier) et la transformation ou l agrandissement de 32 autres sont prévus pour l année à venir. Le nombre de Brico+Loisirs devrait atteindre une centaine d ici à Avec Coop Vitality, Coop a créé un concept de magasin original, qui regroupe sous un même toit pharmacie, parfumerie, baby care et alimentation. Coop Vitality Avec Coop Vitality, «produit» type de la nouvelle stratégie de marché, Coop a créé en collaboration avec sa filiale Impo Import Parfümerien et le grossiste en médicaments Galenica, qui détient 49% du capital de la nouvelle société, un concept de magasin original, qui regroupe sous un même toit pharmacie, parfumerie, baby care et alimentation. La vente proprement dite est complétée par des prestations telles que checkpoint médical, conseil en diététique et services d une visagiste. Ce nouveau format axé sur trois des dimensions de la mission de Coop santé, convenience et plaisirs de la vie a pour but de renforcer la présence de Coop sur les marchés très porteurs que sont la «beauté» et la «santé» et de souligner sa compétence par un profil clairement défini. Le premier Coop Vitality, qui a ouvert ses portes le 9 novembre 2000 à St-Gall et accueille chaque jour plus de 500 personnes, séduits par l ambiance, la qualité des conseils donnés et la richesse de l assortiment. L année à venir devrait voir s ouvrir entre six et huit magasins, notamment à Baden, Zurich et Kriens. D ici à 2005, Coop compte exploiter 24 Points de vente

26 une cinquantaine de Coop Vitality et vise un chiffre d affaires de l ordre de millions de francs. Coop Mineraloel AG Depuis le 1 er avril 2000, la présidence des conseils d administration des entreprises de commerce de détail du groupe Coop est confiée à la Direction Trading. Ce changement s est traduit pour OK Coop AG par une identification plus forte que jusqu alors à la marque-ombrelle Coop. Cette entreprise, devenue le 1 er janvier 2001 Coop Mineraloel AG, est spécialisée dans la vente de mazout et exploite un réseau de stations-service; elle gère également les boutiques Coop Pronto. Fin 2000, elle exploitait 94 stations-service, dont 70 avec boutique, et 1 Coop Pronto indépendante, avec lesquelles elle a réalisé un chiffre d affaires de 669 millions de francs, ce qui représente une augmentation de 34,3% par rapport à l année précédente. En termes réels, c est-à-dire après correction des effets de la forte hausse des prix, l accroissement est de 12,2%. Pour 18 millions de francs d investissements, Coop Mineraloel AG a agrandi son réseau de stationsservice avec boutique de 5 unités, ce qui correspond à une surface de vente de 4967m 2. L ouverture de 10 autres stations-service avec boutique Pronto est prévue pour Grands magasins Coop City Le 1 er septembre 2000, la Direction Trading a repris la gestion des 10 Grands Magasins Coop, qui étaient aux mains des sociétés coopératives régionales. Si le réseau existant a été conservé tel quel, un développement n en est pas moins envisagé à moyen terme. Pour souligner ce regroupement, les Grands Magasins arborent tous la même enseigne depuis le 1 er janvier 2001: Coop City. Toutefois, pour tenir compte de leur solide implantation dans le tissu local et faciliter leur identification, les enseignes précédentes ont été ajoutées à la nouvelle. C est ainsi le cas pour le Coop City Au Centre à Lausanne, le Coop City Ryfflihof à Berne et le Coop City St. Annahof à Zurich. Seules exceptions à cette règle, les deux Grands Magasins bâlois Pfauen et Märthof ont conservé leurs noms et logos d origine. En plus de la remise à l ordre du jour de deux anciens projets de transformation à Lausanne et à Genève, deux autres immeubles, ceux des Coop City d Aarau et d Olten, ont déjà pu être mis aux normes de la nouvelle stratégie adoptée par Coop pour ce canal. Parmi les objectifs 2001 figurent d autres projets de transformation ainsi que la création d un Category Management qui sera chargé de la mise en place d un assortiment national et d un service d achat commun. Entreprises de commerce de détail SIMECO Holding AG SIMECO Holding AG exploite avec ses 221 magasins Interdiscount et Radio TV Steiner le plus grand réseau de vente du secteur de l électronique grand public. Le groupe a réalisé l année dernière un chiffre d affaires de 1 milliard de francs et reste ainsi le numéro un du marché suisse. Plusieurs projets d envergure ont pu être menés à bien, tels que le basculement du réseau et l introduction de SAP R/3, l installation de nouveaux systèmes de caisse et la mise sur pied de centres de compétence en matière de marketing d approvisionnement. Interdiscount, qui a gagné des parts de marché dans les principaux groupes de produits, a encore renforcé sa position parmi les grands du marché suisse des PC depuis sa fusion avec Microspot, intervenue le 1 er janvier Le transfert de Radio TV Steiner de Berne à Jegenstorf, siège de la centrale SIMECO, a déclenché d utiles synergies au sein du groupe SIMECO. Pour l année à venir, Radio TV Steiner entend développer son secteur des nouvelles technologies et continuer à améliorer et à agrandir sa palette de prestations. TopTip TopTip a continué à gagner des parts de marché alors que l ensemble du secteur de l ameublement n a progressé que modestement. Son chiffre d affaires a augmenté de 10,6% pour atteindre 221 millions de francs. Dans le sillage de CoopForte, les 5 magasins de meubles Coop ont été intégrés dans TopTip. Avec deux nouveaux venus, l un à Sierre et l autre à Lugano- Bioggio, son réseau de vente compte désormais 31 magasins. La collaboration avec la chaîne belge de boutiques d accessoires Casa se poursuit dans d excellentes conditions. Elles sont neuf à avoir été Points de vente 25

27 26 Points de vente Panneaux aluminium pour pylônes et logo en tubes fluorescents. Une fois que le boîtier avant est terminé, le logo est découpé au laser avec une machine à commande numérique.

28 intégrées dans un magasin TopTip l année dernière. TopTip entend poursuivre son expansion en La première ouverture de l année est prévue à Yverdon pour le début de l été. Impo Import Parfümerien Impo Import Parfümerien a elle aussi renforcé sa position sur le marché l année dernière. Le discounter de la parfumerie a réalisé un chiffre d affaires de 130 millions de francs, en augmentation de 3% par rapport à l année précédente. Avec quatre ouvertures et deux fermetures, son réseau de vente compte aujourd hui 75 parfumeries, Suisse alémanique et Suisse romande confondues. Vingt d entre elles sont déjà agencées selon le nouveau concept, qui allie ambiance et modernité. L année a en outre était marquée par le début d un travail de grande envergure, la transformation complète du système informatique. Dans une première étape, les logiciel et matériel de caisses ont été changés. L équipement de l ensemble du secteur des services est programmé pour Au service du front de vente Optimisation de la logistique L introduction d une prime de rendement par équipe à la Centrale de production et de distribution de Pratteln s est traduite par de nettes améliorations en termes d efficacité et de productivité. L année écoulée a encore été marquée à Pratteln par un autre événement réjouissant: l obtention de la certification ISO 9001 pour l ensemble des installations. De son côté, la Centrale de distribution de Wangen a dû recourir à des mesures d urgence, renforcement d effectifs à l appui, pour pouvoir tenir le rythme exigé par le développement effréné du canal Brico+Loisirs et garantir le rythme de livraison quotidien exigé pendant la saison du jardinage. Depuis le 1 er janvier 2001, la Logistique est divisée en cinq régions logistiques, qui correspondent aux régions de vente du Retail. Les conditions nécessaires à une interconnexion optimale des fonctions nationales et régionales sont ainsi créées. C est dans cette optique qu a été élaborée la nouvelle «Stratégie logistique 2005», un catalogue de mesures qui, en générant des gains de productivité et de compétitivité, devraient permettre de réaliser des économies de l ordre de 55 millions de francs par an. La mise en œuvre d un concept de logistique des produits surgelés, qui concentrera à l avenir sur deux centrales, celles de Hinwil et de Givisiez, l approvisionnement des magasins en produits surgelés, a démarré plus tôt que prévu. Ainsi, depuis le 1 er mars 2000, les magasins des anciennes sociétés coopératives Suisse orientale et Zurich dépendent de Hinwil. Le partage des autres régions entre les deux centrales s effectuera au cours des deux prochaines années. Depuis le 1 er janvier 2001, la Logistique est divisée en cinq régions logistiques, qui correspondent aux régions de vente du Retail. Une plus grande efficacité grâce à l informatique Coop a consacré de gros investissements à la mise en place du système informatique basé sur SAP R/3 Retail, le «Coop Retail System (CRS)». Un instrument qui recèle un fort potentiel d optimisation en matière de fixation des prix et de gestion des flux de marchandises. Le CRS doit permettre d introduire à l avenir encore plus de rentabilité et de transparence dans la gestion des marchandises. La centrale de production de Pratteln, la gestion des données de base et le Category Management ont été la cible des premiers sousprojets. En 2001, ce sera au tour des Finances/Controlling, de la Logistique Alimentaire et du Data Warehouse. D ici à 2004, l ensemble de la Gestion des marchandises Coop sera à l heure du CRS. Coop espère que son adhésion au «WorldWide Retail Exchange» (WWRE), la bourse électronique du commerce de détail, se traduira par de nettes améliorations dans les processus d achat. Elle est le premier distributeur suisse à avoir rejoint les grands distributeurs internationaux tels que Casino (F), Rewe (D) et Laurus (NL) réunis au sein de cette plate-forme d e-commerce interentreprise. Points de vente 27

29 Rasit Ajda téléphoniste dans un call-center et musicien amateur. Il vient d emménager dans un nouvel appartement; il fait ses achats sans se casser la tête: en fait, il achète ce qui lui manque, tout simplement. «J étais aujourd hui dans ma cuisine et j ai remarqué que ma vieille casserole n était plus en état. Je ne suis pas un grand cuisinier, mais je me débrouille. Je vais chez Coop parce que j ai une Supercard. Et aussi parce qu on y trouve tout ce dont on peut avoir besoin.»

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