E N T R É E S. Potages. Entrées Sélectionnées (disponible en table d hôte) Doux Palais. Marmite du moment 4$ Court bouillon de bœuf (sans gluten) 4$

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1 E N T R É E S Potages Marmite du moment 4$ Court bouillon de bœuf (sans gluten) 4$ Soupe à l oignon au Porto 7$ Entrées Sélectionnées (disponible en table d hôte) Salade du chef 6$ Escargots bourguignonnes (sans gluten) 7$ Crevettes en pâte phyllo (5) 8$ Fondue maison au fromage Akaawi 8$ Calmars frits 8$ Salade César 8$ Doux Palais Tartare fumé de truite St-Alexis façon La Marmite 9$ Assiette de fromages fins(150 g) 11$ Gratin de fruits de mer 12$ Tataki de filet mignon AAA à la fleur de sel 12$

2 B I S T R O Frites tire-bouchon et mayonnaise maison 4$ Lanières de poulet (4), frites tire-bouchon et salade 14$ Poutine de fromage Akaawi 14$ Ailes de poulet à la livre 1/2 livre 9$ 1 livre 17$ Brochette de poulet marinée aux deux moutardes 16$ Salade César avec poulet 17$ Fish and chips pâte au cognac 17$ Côtes levées BBQ fumées à l érable 1/2 côte 18$ Entière 24$ Assiette Grosse bédaine 22$ Ailes de poulet (3), lanières de poulet (3), fondues au fromage Akaawi (2), crevettes en pâte phyllo (3) Burgers Servi avec frites tire-bouchon et mayonnaise maison Le Végétarien 11$ Boulette de haricots noirs garnie de tomate, oignons confits à l orange sanguine, concombre laqué au miel sur pain brioché Le Privilège 14$ Poulet grillé, brie, laitue, tomate et oignons confits sur pain au sésame Le St-Maurice 14$ Bœuf, fromage à la crème, bacon, laitue, tomate et oignons confits sur pain brioché Pour seulement 11$ TRANSFORMEZ VOTRE PLAT PRINCIPAL EN TABLE D HÔTE La marmite du moment, une entrée sélectionnée, le dessert de votre choix et un breuvage (café, thé ou infusion)

3 P A S T A Assiette de pâtes fraîches 14$ Votre choix de pâte... Linguine Penne Spaghetti Votre choix de sauce... Bolognaise Alfredo Marinara Rosée Personnalisez-les... Gratin 4$ Poulet 4$ Saucisses italiennes 4$ Bacon 3$ Crevettes 6$ Champignons 3$ Pain à l ail 2$ Pain à l ail gratiné 5$ D E S S E R T S Salade de fruits (sans gluten) 4$ Tarte au sucre 5$ Pouding chômeur 5$ Crème brulée (sans gluten) 6$ Brownies sauce au chocolat 6$ Gâteau au fromage 6$ Extra de crème glacée 1.50$ LES INCONTOURNABLES M A R M I T O N S Enfants 0-3 ans Gratuit Enfants de 4 à 12 ans 6$ Demi-spaghetti Sandwich jambon, fromage grillé Tataki de thon Salsa de fraises et concombres 7.00$ Poutine au canard confit Frites maison, sauce BBQ La Marmite, oignons caramélisés, fromage en grains du Québec 19.95$ Lanières de poulet et frites tire-bouchon Incluant un breuvage (jus ou lait) et un accès au comptoir de crème glacée 2$ de frais supplémentaire Taxes et service en sus pour service aux chambres 2$ de frais supplémentaire Taxes et service en sus pour service aux chambres

4 L E S S P É C I A L I T É S Poulet Général Tao fait maison 16$ Accompagné de riz printanier et d un sauté de légumes thaï épicés Marmite de blanquette de veau de lait du Québec 19$ Purée de pommes de terre et carottes glacées au miel Filet de saumon à l huile vierge, citron vert et coriandre (sans gluten) 19$ Champignons flambés au cognac et pomme de terre au four Moules fraîches et frites tire-bouchon 20$ Choix de sauce: marinière, poulette, aux poivres, marinara Thon albacar à l unilatéral en croûte de sésame 22$ Riz et tomate au parmesan Bavette de bœuf à l échalote(6oz) AAA 24$ Frites tire-bouchon (sans gluten) Mignon de bœuf (6oz) AAA, sauce aux poivres et cognac $ 31$ Frites tire-bouchon et légumes du moment Les spécialités de Avril (du 3 Avril au 1 Mai 2015) Surprise du chef 16$ Poutine au ris de veau croustillant 14$ Frites maison, sauce aux poivres et fromages en grains Penne à l effiloché de bœuf confit 15$ Sauce aux champignons flambés au cognac Filet de truite amandes et citron 17$ Huîtres Rockefeller 30$ Accompagné de frites et salade jardinière Pour seulement 11$ TRANSFORMEZ VOTRE PLAT PRINCIPAL EN TABLE D HÔTE La marmite du moment, une entrée sélectionnée, le dessert de votre choix et un breuvage (café, thé ou infusion)

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