Programme d animations Enfants

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1 Programme d animations Enfants

2 SOMMAIRE 1. Programme d animations Descriptif des animations 2

3 Programme d animations animations thématiques : Les sommets du goût du 12 au 16 octobre 2015 Les neiges (presque) éternelles du Kilimandjaro entre le 18 et le 22 janvier 2016 Les trésors du Machu-Picchu entre le 14 et le 18 mars repas festifs autour des fêtes calendaires ou événements nationaux : Fête de la rentrée le 1er septembre 2015 Repas de Noël le 17 décembre 2015 Partage de la galette le 7 janvier 2016 Vive les crêpes le 2 février 2016 Repas de Printemps le 31 mars 2016 Fraîch attitude le 16 juin opérations «éco-citoyennes» En novembre 2015, avril et mai

4 Descriptif des 3 animations thématiques 3 temps forts avec un thème commun : La découverte des montagnes célèbres à travers le monde : Les sommets du goût, une découverte des richesses culinaires de nos belles montagnes de France en quatre jours avec des produits et recettes typiques des Alpes, des Vosges, du Massif central et des Pyrénées. Les neiges (presque) éternelles du Kilimandjaro, une escale culinaire en Afrique et participation à la reforestation en partenariat avec l association Pur Projet. Les trésors du Machu-Picchu, une invitation au sommet de la forme autour d un menu sud-américain. 4

5 Descriptif des 3 animations thématiques Rendez-vous aux sommets du goût : L événement : Un van géant en carton est installé dans la salle. Véritable fil conducteur entre les trois animations thématiques, il permet aux enfants de voyager d une étape à l autre. Ce van sera personnalisé en fonction de chaque thème à l aide d un fronton et d une affiche. Des guirlandes d affichettes mettent à l honneur des produits ou plats traditionnels de nos régions montagneuses. Un livret Les incollables sur le thème «Escales gourmandes sur les sommets de France et d ailleurs» est remis à chaque enfant de maternelle et d élémentaire. 5

6 Descriptif des 3 animations thématiques Rendez-vous aux sommets du goût : Dans l assiette : La première étape de notre voyage culinaire proposera aux enfants de découvrir des plats et produits typiques de nos régions montagneuses : - Les Alpes : découverte d un plat complet, la croziflette - Le Massif central : Potage brocolis à la Fourme d Ambert, Rôti de bœuf froid jus thym ail, purée façon aligot - Les Vosges : Hot dog sauce au Munster, riz au lait - Les Pyrénées : Sauté de dinde sauce basquaise, Tomme des Pyrénées et tarte basque 6

7 Descriptif des 3 animations thématiques Les neiges (presque) éternelles du Kilimandjaro : L événement : Le van géant revêt un nouveau fronton et une nouvelle affiche. Les enfants reçoivent un bulletin-dessin à remplir et à redonner à leur responsable de cantine pour décorer la salle. En fin de semaine, les bulletins-dessin collectés à travers la France sont envoyés via une enveloppe pré-affranchie, comptabilisés et convertis en nombre d arbres replantés sur le continent africain en partenariat avec l association Pur Projet. Dans l assiette : Des recettes inspirées de la cuisine africaine avec des produits exotiques et des saveurs épicées au cœur du menu : Soupe de haricots rouges et noix de coco, Bœuf égrainé épicé et légumes ragout, polenta, Fromage blanc, ananas coulis de mangue. 7

8 Descriptif des 3 animations thématiques Les trésors du Machu-Picchu : L événement : Le van géant se pare pour la troisième fois d un nouveau fronton et d une nouvelle affiche. Les enfants reçoivent un bulletin-dessin à remplir et à redonner à leur responsable de cantine pour décorer la salle. Dans l assiette : Invitation au sommet de la forme autour d un menu sudaméricain : Sauté de bœuf, oignons, tomates, épices accompagné de légumes et riz, Pastel de quinoa et chocolat. 8

9 Descriptif des 6 repas festifs Des repas festifs tout au long de l année A la rentrée, un apéritif de bienvenue est servi aux enfants et une affiche-calendrier installée à l entrée du restaurant. A Noël, les enfants pourront déguster un dessert imaginé par les Chefs de l Ecole Lenôtre et tenter leur chance à un jeu concours qui permettra à trois heureux lauréats de participer avec leurs parents à un concours de cuisine organisé au sein du Pavillon Elysée Lenôtre à Paris le dimanche 5 juin Pour l Epiphanie, la Chandeleur et Pâques, les enfants feront une pause gourmande dans le plus pur respect des traditions. Pour adopter la Fraîch attitude en juin, nos jeunes convives pourront découvrir des plats rafraîchissants autour des fruits et légumes de saison. 9

10 Descriptif des 3 opérations «éco-citoyennes» Adoptons l éco-attitude! Pour enseigner aux enfants et aux adolescents quelques gestes simples à pratiquer chaque jour afin de devenir un citoyen responsable, des affiches sur les thèmes de la lutte contre le gaspillage, la consommation responsable et la préservation des ressources en eau ou énergie seront installées au sein des restaurants scolaires. Du 23 au 27 novembre 2015 (pendant la Semaine de la réduction des déchets) Du 4 au 8 avril 2016 Moins de miettes, c est plus d assiettes! Pour encourager les enfant à lutter contre le gaspillage.alimentaire et être acteurs à travers l exemple du pain. Du 26 mai au 03 juin 2016 (pendant la semaine du Développement Durable) 10

11 Merci de votre attention

12 Cette année, le plan d animations annuel va permettre aux enfants et adolescents de voyager à travers le monde et plus spécifiquement de partir à la découverte de quelques-unes des montagnes les plus célèbres. Ils vont ainsi pouvoir appréhender de nouvelles cultures, de nouveaux paysages et environnements, mais aussi et surtout goûter des recettes typiques. La 1ère étape de ce voyage gourmand permettra aux enfants et aux adolescents de découvrir les richesses culinaires de nos belles montagnes de France. Ensuite ils pourront participer à la protection des neiges (presque) éternelles du Kilimandjaro et se régaler de spécialités africaines. Enfin la dernière halte aura lieu au pied du Machu-Picchu. Nos jeunes convives seront invités à atteindre le sommet de la forme autour d un menu sud-américain. En complément de ces animations alliant voyage et gourmandise, les enfants et les adolescents savoureront pour la 3ème année consécutive un dessert imaginé par les Chefs de L Ecole Lenôtre lors du repas de Noël. Et, cerise sur le gâteau, en décembre les élèves auront l occasion de gagner un week end à Paris, avec leurs parents, pour participer à un concours de cuisine organisé au sein du Pavillon Elysée Lenôtre le dimanche 5 juin Sodexo Division Education - RCS Versailles- Siège social : 6 rue de la Redoute, GUYANCOURT - Crédit photo : I-Stock. PROGRAMME D ANIMATIONS

13 Une année au sommet du goût! 3 évènements thématiques 6 repas festifs 3 opérations éco-citoyennes SEPTEMBRE Fête de la rentrée le mardi 1 er septembre JANVIER Partage de la galette le jeudi 7 janvier Les neiges (presque) éternelles du Kilimandjaro le jeudi 21 janvier AVRIL Adoptons l éco-attitude! du 4 au 8 avril OCTOBRE Les sommets du goût du 12 au 16 octobre MAI Semaine du Développement Durable : Opération "Moins de miettes, c est plus d assiettes!" du 26 mai au 3 juin NOVEMBRE Adoptons l éco-attitude! du 23 au 27 novembre 1 FÉVRIER Vive les crêpes! le mardi 2 février DÉCEMBRE Repas de Noël autour d un dessert imaginé par les Chefs de l Ecole Lenôtre le jeudi 17 décembre MARS Les trésors du Machu-Picchu le jeudi 17 mars Repas de Printemps le jeudi 31 mars JUIN Fraîch Attitude : Célébrons les fruits et légumes de saison le jeudi 16 juin VACANCES SCOLAIRES ZONE A ZONE B ZONE C Concours de cuisine organisé le 5 juin 2016 au sein du Pavillon Elysée Lenôtre à Paris!

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