C est le temps des sucres!

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1 C est le temps des sucres! 2 e à 4 e année Texte de Melanie Komar Illustrations de Vitalli Bulakh Texte français de Claudine Azoulay À propos de l auteure : Melanie Komar enseigne à l école élémentaire. Elle a écrit plus de 50 livres à l intention des enseignants et des parents. ISBN Copyright 2008 Tous droits réservés * Imprimé au Canada Publié au Canada par : S&S Learning Materials 15, avenue Dairy Napanee (Ontario) K7R 1M4 Permission de reproduire L achat d un exemplaire du présent livre par un enseignant ou une enseignante lui donne le droit d en reproduire les pages, mais seulement à l usage des élèves de sa classe. Il lui est strictement interdit de reproduire les pages pour une école entière, un conseil scolaire ou des collègues, ou encore pour usage commercial. Il est aussi interdit de diffuser, en tout ou en partie, le présent ouvrage par quelque procédé que ce soit, électronique, mécanique, photographique, sonore, magnétique ou autre, sans avoir obtenu au préalable l autorisation écrite de l éditeur. «Nous remercions le gouvernement du Canada de l aide financière qu il nous a accordée pour ce projet, dans le cadre du Programme d aide au développement de l industrie de l édition (PADIE).»

2 Table des matières Liste des ressources...4 Suggestions pour les enseignants...4 Vocabulaire...5 Liste des compétences Fiche de compréhension orale Fiches d information n os 1 à Fiches de compréhension de textes n os 1 à Fiches de recherche n os 1 à Fiches de français n os 1 à Fiches de création littéraire n os 1 à Fiches de mathématiques n os 1 à Fiches de bricolage n os 1 à Fiche d art dramatique...62 Recettes n os 1 à Couvertures de livre n os 1 à Corrigé Glossaire Feuille de contrôle de l élève Fiches en blanc

3 Vocabulaire Mots associés à l érable percer, disamare, entaille, érable, forêt, lumière du soleil, bourgeon, écarts de température, écorce, photosynthèse, chlorophylle, gaz carbonique, pionniers, autochtones Mots associés au sucre sève, eau d érable, sirop, sucre, catégorie, bouillir, sucré, épais, sable de sucre, température, évaporer, énergie, érable, ambré, bonbon, printemps, mars, Canada, tire, saveur, râche, temps des sucres, coulée, saison des sucres, granulé, érablière, raffiné, brut, canne à sucre, betterave sucrière Équipement chalumeau, évaporateur, cabane à sucre, perceuse, réservoir de récolte, chaudron, goutterelle, pompe à vide, tube de plastique, bassine à sirop, densimètre, sucrerie, bassine d évaporation, mokuk, filtre, seau, tubulure Liste des compétences Compréhension orale 1. Écouter une légende/répondre aux questions Compréhension de textes 1. Récolte de la sève (autochtones) 2. Transformation de la sève en sirop (autochtones) 3. Fabrication du sirop d érable (pionniers) 4. Récolte de la sève (de nos jours) 5. Transformation de la sève en sirop (de nos jours) 6. Photosynthèse 7. Catégories de sirop d érable 8. Types de sucre Recherche 1. Comparaison 2. Comparaison 3. Bibliographie 4. Illustrer et nommer 5. Produits du sirop d érable 6. Illustrer 7. Carte géographique 8. Produits de l arbre 9. Érables 10. Ordre des événements 11. Comparaison 12. Centre de documentation

4 Français 1. Définitions 2. Ordre alphabétique 3. Contraires 4. Syllabes 5. Pluriel 6. Mots cachés 7. Synonymes 8. Phrases 9. Nom et verbe 10. Mots mêlés 11. Former des mots Mathématiques 1. Rapport 2. Rapport 3. Résolution de problème Soustraction Bricolage 1. Art nature 2. Reproductions par frottage 3. Fabriquer un mokuk Art dramatique 1. Mime Création littéraire 1. Légende 2. Histoire 3. Poème non rimé 4. Histoire 5. Journal intime 6. Histoire illustrée

5 Pour savoir si le sirop est prêt, on utilise un instrument appelé densimètre, qui indique l épaisseur du sirop. On peut aussi dire que le sirop est prêt quand sa température atteint environ 104 o C. On filtre ensuite le sirop dans une étoffe à petits trous, comme du feutre ou un coton à fromage, afin d éliminer le sable de sucre, aussi appelé râche. Il ne reste plus qu à verser le sirop dans des bouteilles ou des boîtes de conserve propres. Il peut être vendu comme du sirop ou servir à faire d autres produits du sirop d érable, tels que la tire, le sucre d érable, le beurre d érable, les bonbons à l érable ou la gelée d érable. S&S Learning Materials 14 SSB2-25 C est le temps des sucres!

6 Fiche de recherche n o 8 Les produits des arbres Les arbres nous fournissent un grand nombre de produits. Fais une recherche pour savoir ce que les arbres nous fournissent. Essaie de trouver plusieurs produits pour chacun des groupes suivants : Les produits du bois Les produits alimentaires Les autres produits S&S Learning Materials 33 SSB2-25 C est le temps des sucres!