CATALOGUE DE FORMATIONS DE JURA TOURISME

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1 CATALOGUE DE FORMATIONS DE JURA TOURISME pour les Professionnels du tourisme 2013 Tous les détails de ces formations sur le site :

2 Ce catalogue s adresse à l ensemble des professionnels du tourisme franc-comtois : hébergeurs, restaurateurs, prestataires d activités, personnel des offices de tourisme, des musées et maisons thématiques, techniciens du tourisme, artisans, producteurs, commerçants en contact avec la clientèle touristique. Les formations se déroulent de janvier 2013 à janvier 2014 sur l ensemble du territoire jurassien et sont dispensées par un organisme formateur : CFPPA MONTMOROT. Sur la base de thématiques diversifiées (accueil des clientèles, marketing et communication, connaissance du patrimoine ), la durée des formations varie de 1 à 3 jours. Vous trouverez dans ce catalogue les informations sur chaque module de formation : durée, date, lieu, public, programme, intervenants La décision de réaliser la formation est prise 5 jours à l avance au vu du nombre d inscriptions. Une convocation précisant les lieux et horaires est adressée à chaque participant avant le démarrage. POUR VOUS INSCRIRE OU VOUS INFORMER, PLUSIEURS POSSIBILITES : soit auprès du Comité Départemental du Tourisme du Jura : Adeline JEUNOT Mail : adeline.jeunot@jura-tourism.com Tél du lundi au vendredi soit auprès du CFPPA : Sabine DOMS et Sandra PERNIN pour vous accueillir - Thierry BLANG pour vous conseiller Mail : cfppa.montmorot@educagri.fr Tél du lundi au vendredi Fax soit sur le site où vous pourrez retrouver tous nos programmes complets sur l ensemble de la Franche- Comté et bien d autres ressources... 2

3 Editorial Dans le cadre de l application du nouveau schéma départemental de développement du tourisme et des loisirs, Jura Tourisme propose un offre ciblée de formations destinées : - aux professionnels du tourisme - aux élus des collectivités et administrateurs d organismes de tourisme (OT, CDT,...) - aux porteurs de projets Ce programme élaboré avec le concours du CFPPA, s inscrit en complément et synergie avec le plan régional de formations, proposé par le Conseil régional de Franche-Comté. Par la formation, nous souhaitons ainsi favoriser l innovation, la qualité de l offre et des prestations, la compétitivité des entreprises et une meilleure organisation territoriale du tourisme. Norbert MAIRE, Président de Jura Tourisme Sommaire Comment monter son projet d hébergement touristique p. 6 Décorer son hébergement touristique p. 7 Indicateurs de performance d un Office de Tourisme p. 8 Développer l autofinancement d un Office de Tourisme p. 9 Tourisme durable et les éco-gestes en Office de Tourisme p. 10 Application de la convention collective des organismes de tourisme à but non lucratif p. 11 Tourisme et Handicaps pour la labellisation des Offices de Tourisme p. 12 Management : vers la fonction de Directeur d Office de Tourisme p. 13 Management : diriger son Office de Tourisme p. 14 Produire un séjour touristique p. 15 Savoir conseiller sa clientèle sur les chemins de randonnée p. 16 Langues étrangères : le vocabulaire oenotouristique en anglais niveau 1 et 2 p Tourisme thématique : voyage d étude en Bourgogne p. 18 Développer sa E-reputation : stratégies et outils Tripadvisot, Trivago, Google... Gérez les avis des internautes p Calendrier des formations p. 20 Bulletin de pré-inscription p. 21 Tous les détails de ces formations sur le site : 3

4 Les organisateurs LE PÔLE TOURISME DU CFPPA DE MONTMOROT : Depuis plus de 20 ans le pôle tourisme propose des journées thématiques de formation qui peuvent être assemblées pour composer un parcours de professionnalisation. Au-delà de cette offre catalogue, il est en capacité d organiser : - des formations «sur mesure» pour des entreprises ou des organisations - des missions d accompagnement/conseil pour les filières professionnelles ou les territoires touristiques organisées. CFPPA Montmorot 514 avenue Edgar Faure Montmorot Tél Fax mail : cfppa.montmorot@educagri.fr LE COMITE DEPARTEMENTAL DU TOURISME DU JURA Le Comité Départemental du Tourisme est un groupement associatif Loi 1901, dont les membres sont composés d élus locaux et acteurs socioprofessionnels. Selon les termes de la Loi du 23 décembre 1992, portant sur la répartition des compétences dans le domaine du tourisme, le CDT, créé à l initiative du Conseil Général, prépare et met en oeuvre la politique touristique du JURA. Véritable Agence de Développement Economique Touristique, le CDT agit dans le cadre du Schéma Départemental de Développement du Tourisme et des Loisirs pour le compte du Conseil Général, principal financeur. Comité Départemental du Tourisme du Jura 8 rue Louis Rousseau - CS Lons-le-Saunier Cedex mail : adeline.jeunot@jura-tourism.com LA PARTICIPATION DES OFFICES DE TOURISME ET DES ACTEURS LOCAUX : L ensemble des Offices de Tourisme du département sont associés pour construire ce programme de formations dans le recensement des besoins des acteurs locaux. 4

5 Inscription, informations Par mail, en précisant le nom de la formation à Adeline JEUNOT Par courrier : CFPPA Montmorot Pôle Tourisme, Sabine ou Sandra 514 avenue Edgar Faure Montmorot Tél Fax Mail : cfppa.montmorot@educagari.fr Par Internet en vous inscrivant en ligne sur le site : (rubrique «Inscriptions») Les inscriptions se font au plus tard 5 jours avant le début de chaque formation. Attention, certaines formations sont limitées en nombre de participants. La priorité sera donnée aux premiers inscrits. Tarifs 40 e net de taxes pour 1 jour ou 70 e pour les sessions de 2 jours (soit 35 e par jour) pour les personnes ou organismes non adhérents à un fonds d assurance formation. 120 e net de taxes / jour pour les salariés pouvant mobiliser leur fonds d assurance formation* (AGEFOS-PME, OPCALIA, AGEFICE, FAFIH, UNIFORMATION, CRGA ) Certaines formations, comme les éductours, sont gratuites. * Si vous bénéficiez d un fonds d assurance formation, nous vous invitons à vérifier les conditions de prise en charge auprès de votre organisme. Annulation En dessous de 5 inscrits, les organisateurs se réservent la possibilité d annuler un atelier. Tous les détails de ces formations sur le site : 5

6 Hébergeurs, restaurateurs Porteur de projets Les outils et méthodes pour créer votre hébergement Objectif de la formation Connaître les démarches à suivre afin d ouvrir votre meublé de tourisme ou vos chambres d hôtes Tout public souhaitant ouvrir un gîte ou une chambre d hôtes 12 ½ journée de 14h à 17h30 - Présentation de la clientèle du Jura et de ses attentes - Analyse de la concurrence au travers du parc de meublés dans le département - Méthodologie pour créer votre hébergement étape par étape et facteurs de réussite - Réglementation - Principaux contacts pour des subventions éventuelles - Apports théoriques et pratiques - Nombreux exemples concrets - Fourniture du support PowerPoint Adeline JEUNOT, Chargée de Développement Territorial, CDT Jura Lons-le-Saunier dans les locaux du CDT, 8 rue Louis Rousseau 20 net de taxes 6 Mercredi 16 octobre 2013

7 Décorer son hébergement touristique Objectifs de la formation Améliorer l accueil et la personnalisation de son lieu d accueil grâce à des pratiques simples et peu onéreuses Hébergeurs touristiques (hôtels, meublés, chambres d hôtes...) 12 1 journée de 9h30 à 12h30 et 13h30 à 17h30 A partir de photos de l intérieur des hébergements touristiques apportés par les participants, l intervenante prodiguera des conseils individualisés et animera un échange avec le groupe pour améliorer la décoration de son hébergement touristique : - les tendances d évolution de la décoration intérieure - le choix du style de son intérieur - la décoration «avec goût» - l ambiance - le choix des couleurs - le choix des matériaux - l approvisionnement en objets de décoration peu onéreux Apporter au moins 5 photos de son hébergement (les avoir sous clé USB ou les transmettre préalablement au CFPPA avenue Edgar Faure Montmorot). - Apports de repères, de méthodes et d outils - Echanges entre participants et conseils individualisés - Visite de la Closerie des Capucines à Arbois et échange avec Patricia Chatelain sur ses choix de décoration Hélène DUTY, Professionnelle de la décoration intérieure Elle intervient en conseil individuel auprès d hébergeurs touristiques et de restaurants Arbois - Closerie les Capucines, 7 rue de Bourgogne 120 net de taxes/jour pour les entreprises pouvant mobiliser leur fonds d assurance formation (AGEFOS-PME, OPCAREG, AGEFICE, FAFIH, UNIFORMATION ) 40 net de taxes/jour pour les personnes ou organismes non adhérents à un fonds d assurance formation 7 Mardi 19 novembre 2013 Tous les détails de ces formations sur le site : 7

8 Offices de Tourisme Les indicateurs de performance d un Office de Tourisme Objectifs de la formation Apporter de la méthode et des outils aux Directeurs de structure pour leur permettre de définir les objectifs annuels de performance de leur Office de Tourisme, de construire des indicateurs pertinents, de recueillir des informations tout au long de l année et de restituer ces informations de façon à communiquer efficacement sur leur rôle. Directeurs et/ou référents qualité en Office de Tourisme 12 2 journées de 9h30 à 12h30 et 13h30 à 17h30 - La logique de l évaluation et des indicateurs : tour d horizon de l exploitation et l utilisation des indicateurs et des indices, la révolution culturelle de l évaluation en France, la LOLF, utilité/utilisation et limites des indicateurs, les familles d indicateurs, la norme SMART, les indicateurs possibles en OT par mission et activité (accueil, information, promotion, commercialisation, boutique, prestations de service, événements et manifestations, le web, la qualité ), - Comment calculer le vrai coût de ce que vous faites en OT au travers d exemples : le coût du visiteur au comptoir/le coût d un adhérent ramené à la cotisation perçue, la mise en place des indicateurs au sein de son OT, - Utiliser Excel pour mettre en forme ses indicateurs et s initier au reporting, le rapport entre indicateurs et observation/évaluation - Apport d outils et méthodes - Interactivité, échanges et dialogue entre les participants - Les participants sont invités à venir avec des exemples tirés de leur quotidien afin de travailler sur leur réalité et qu ils puissent repartir avec des pistes et des idées plus précises Patrice RUELLE, Consultant/formateur au Belvédère Conseil Lons-le-Saunier, dans les locaux du CDT, 8 rue Louis Rousseau 240 net de taxes/pour les 2 jours pour les entreprises pouvant mobiliser leur fonds d assurance formation (AGEFOS-PME, OPCAREG, AGEFICE, FAFIH, UNIFORMATION ) 70 net de taxes/pour les 2 jours pour les personnes ou organismes non adhérents à un fonds d assurance formation 8 Mardis 19 mars et 15 octobre 2013

9 Développer l autofinancement d un Office de Tourisme Objectifs de la formation Etre capable de réaliser un diagnostic sur l évolution des ressources de son Office de Tourisme et d identifier les moyens et les outils permettant de dégager de nouvelles ressources (adhésions et marketing de service, boutiques, commercialisation, événements, gestion d équipements, optimisation de la gestion de l office...). Salariés d Offices de Tourisme 12 2 journées de 9h30 à 12h30 et 13h30 à 17h30 - Le modèle économique des Offices de Tourisme (la plateforme multiface) : fonctionnement, logiques - Les nouveaux modèles économiques et leurs applications (grande traîne, freemium, plateforme multifaces ) - La matrice The Hub, un outil pour aider à la réflexion - Le calcul du seuil de rentabilité : du chiffre d affaires au résultat, faire le bon calcul - Bâtir son tableau de bord - Le tour d horizon des activités génératrices de recettes : la boutique, les activités réceptives, la vente d espaces publicitaires, la vente de services et prestations (visites guidées, ateliers ), l organisation de manifestations et événements, les billeteries, la gestion d équipement) - Comment bâtir sa stratégie commerciale en restant en cohérence avec la notion d intérêt général, comment trouver de nouvelles idées de produits et prestations : les techniques de créativité et d innovation, l acquisition de nouvelles compétences pour exercer de nouveaux métiers - Apport d outils et méthodes - Interactivité, échanges et dialogue entre les participants - Les participants sont invités à venir avec des exemples tirés de leur quotidien afin de travailler sur leur réalité et qu ils puissent repartir avec des pistes et des idées plus précises Patrice RUELLE, Consultant/formateur au Belvédère Conseil Dole - 3 A, avenue Aristide Briand (entrée par les jardins) - Salle n 1 à la Visitation 240 net de taxes/pour les 2 jours pour les entreprises pouvant mobiliser leur fonds d assurance formation (AGEFOS-PME, OPCAREG, AGEFICE, FAFIH, UNIFORMATION ) 70 net de taxes/pour les 2 jours pour les personnes ou organismes non adhérents à un fonds d assurance formation Lundi 08 et mardi 09 avril 2013 Tous les détails de ces formations sur le site : 9

10 Offices de Tourisme Le tourisme durable et les éco gestes en Office de Tourisme Objectifs de la formation - Rappeler les fondamentaux du développement durable, du tourisme durable et les enjeux pour un Office de Tourisme - Intégrer le concept de développement durable dans son organisation, pratiquer des écogestes - Dresser les grandes lignes du plan d actions développement durable de la structure (en lien avec le classement, démarche qualité tourisme...) Personnel des Offices de Tourisme 12 1 journée de 9h30 à 12h30 et 13h30 à 17h30 - Présentation de la notion de développement durable, ses enjeux globaux et locaux, réflexion en commun sur les implications dans le monde du tourisme - Pourquoi un Office de Tourisme peut s engager dans une démarche d amélioration continue et prendre en compte les enjeux du développement durable? Mise en lien avec les nouvelles normes de classement et la démarche qualité tourisme - Les freins et les leviers de modification de nos comportements - Les applications pratiques des écogestes dans un Office de Tourisme - Réalisation d un «diagnostic» de son Office de Tourisme, déceler les points faibles et points forts - Elaboration des grandes lignes du plan d actions développement durable de son Office de Tourisme - Pédagogie active et concrète - Echanges avec les participants, autodiagnostic - Apport de documents et d outils CPIE de la Bresse du Jura Lons-le-Saunier, dans les locaux du CDT, 8 rue Louis Rousseau 120 net de taxes/jour pour les entreprises pouvant mobiliser leur fonds d assurance formation (AGEFOS-PME, OPCAREG, AGEFICE, FAFIH, UNIFORMATION ) 40 net de taxes/jour pour les personnes ou organismes non adhérents à un fonds d assurance formation 10 Jeudi 16 mai 2013

11 L application de la convention collective des organismes de tourisme à but non lucratif Objectifs de la formation - Comprendre et appliquer la convention collective N Identifier le champ d application, les grands principes, la classification des emplois, les fiches de poste Responsables d Offices de Tourisme et structures institutionnelles 12 1 journée de 9h30 à 12h30 et 13h30 à 17h30 - La place de la convention collective par rapport aux autres sources du droit social (contrat de travail, jurisprudence, loi) - Les grands principes de la convention collective (caractère obligatoire ou non, date d application ) - Analyse appliquée des différents points de la convention collective tout au long de la vie du contrat : lors de l embauche, au quotidien (durée du travail, absence ) et à la fin du contrat - Intégration des apports récents liés à la jurisprudence quand ils existent - Comment s appuyer sur la convention collective pour raisonner l intégration des nouveaux salariés, rédiger une fiche de poste, prendre en compte les nouveaux métiers des Offices de Tourisme (cf. étude réalisée par Orizon à la demande d AGEFOS PME) - Apports théoriques et pratiques à partir de l expérience des participants - Analyse de la convention collective et de la jurisprudence - Support d intervention fourni Jean-Pierre JURIETTI de SORECO - Expert-comptable / Commissaire aux comptes Champagnole salle 14 de l Espace Associatif, 20 avenue Edouard Herriot (anciens locaux du Lycée d enseignement professionnel) 120 net de taxes/jour pour les entreprises pouvant mobiliser leur fonds d assurance formation (AGEFOS-PME, OPCAREG, AGEFICE, FAFIH, UNIFORMATION ) 40 net de taxes/jour pour les personnes ou organismes non adhérents à un fonds d assurance formation Jeudi 19 septembre 2013 Tous les détails de ces formations sur le site : 11

12 Offices de Tourisme Tourisme & Handicaps pour la labellisation des Offices de Tourisme Objectifs de la formation - Informations sur le handicap et la mise en oeuvre du label «Tourisme et Handicaps» au sein d un OT - Connaître les situations de handicap en contexte touristique concernant la diversité des publics handicapés (auditif, visuel, mental, moteur) - Identifier les clés pour accueillir les publics et adapter sa structure OT - Fédérer l ensemble de l équipe de l OT autour de cette démarche d accueil spécifique et de qualité - Mobiliser les acteurs de la destination sur une offre adaptée - Clarifier le rôle d un OT en matière de sensibilisation des prestataires de son territoire - Repérer l offre touristique adaptée de son territoire et savoir la présenter : Personnel des Offices de Tourisme : 15 : 2 journées de 9h30 à 12h30 et 13h30 à 17h30 Jour 1 - Découverte de la diversité des déficiences - Mises en situation de déplacement avec fauteuil roulant manuel, avec bandeaux et cannes blanches - Exposé complémentaire (mal-marchants, fauteuil électrique, malvoyance, chiens-guides.) - Démonstration et expérimentation de l aide aux personnes Jour 2 - Exposé sur le label TH et sur le cahier des charges des OT - Exercice collectif de mini-diagnostic de l OT de St Claude. Compléments sur les bonnes pratiques - Clarification des incitations pour les professionnels du tourisme, normes, obligations, contrôles - Découverte survolée des sites labellisés en Franche Comté - Découverte d exemples de supports d information et de promotion de Franche-Comté et d ailleurs - Aperçu illustré sur les cahiers des charges des professionnels du tourisme, selon leurs types d activités - Réflexion collective sur une méthode d investigation, de classement et de valorisation de l offre adaptée sur son territoire - Réflexion collective sur le rôle de l OT en matière de sensibilisation - Exposés illustrés de photos et vidéos, exploration de documents, discussions, échanges - Mises en situation de handicap et expérimentation de matériels d aide - Démonstration et expérimentation de l aide aux personnes - Visite, rencontre et diagnostic d un OT : Thierry NEZOT Saint Claude - Pôle de services, 1 rue du Tomachon net de taxes/2 jours de formation pour les entreprises pouvant mobiliser leur fonds d assurance formation (AGEFOS-PME, OPCAREG, AGEFICE, FAFIH, UNIFORMATION ) 70 net de taxes/2 jours de formation pour les personnes ou organismes non adhérents à un fonds d assurance formation Mardi 19 et mercredi 20 novembre 2013

13 Management : vers la fonction de Directeur d Office de Tourisme Objectifs de la formation - Identifier et mettre en place les compétences nécessaires à l efficacité d un Office de Tourisme - Se situer dans sa fonction d encadrement - La formation s attachera à décrire ses comportements, ses mots, ses attitudes et ses actions spécifiques, à donner aux participants des outils et méthodes pour donner l impulsion, impliquer les personnes et les équipes dans la réalisation des actions à mettre en oeuvre Tout agent en situation d encadrement ou devant assurer la direction d un Office de Tourisme 12 2 journées de 9h30 à 12h30 et 13h30 à 17h30 Situer l importance de son rôle dans sa fonction de Directeur (trice) Acquérir des méthodes de pilotage, d organisation et d animation d une unité de travail : - Le pilotage de l équipe - L animation de l unité de travail - L organisation d une unité de travail - La délégation d autorité - Les outils de contrôle et de suivi - Les bilans - Les techniques de gestion des conflits et de négociation - Formation pratique, construite à partir d échanges des pratiques, et de mises en situation - Apports méthodologiques à partir de ces exercices Frédérique MARTET-HAJJALI, (3ème Cycle IGS LYON), formée aux techniques de communication avancée, elle intervient depuis plus de 10 ans en tant que consultanteformatrice dans les domaines du management, de la transmission des savoir et savoirfaire, de la mobilisation des équipes. Salins les Bains - Hôtel des Deux Forts 240 net de taxes/2 jours de formation pour les entreprises pouvant mobiliser leur fonds d assurance formation (AGEFOS-PME, OPCAREG, AGEFICE, FAFIH, UNIFORMATION ) 70 net de taxes/2 jours de formation pour les personnes ou organismes non adhérents à un fonds d assurance formation Mardi 26 et mercredi 27 novembre 2013 Tous les détails de ces formations sur le site : 13

14 Management : outils pour manager son équipe Objectifs de la formation Donner aux managers d Office de Tourisme, (en charge de la Direction d une équipe), des outils leur permettant : - De se situer dans leur rôle de manager : trouver la bonne «distance», identifier les actions à conduire dans le cadre de cette responsabilité - De diagnostiquer leurs propres modes de fonctionnement (prises de conscience) dans les différentes situations abordées en stage - D exercer plus efficacement la partie «management» de leur fonction - D intégrer les outils et les techniques pour communiquer, animer et développer la cohésion d équipe 14 Responsables d Offices de Tourisme 12 2 journées de 9h30 à 12h30 et 13h30 à 17h30 Mise en commun des expériences individuelles : repérage des points forts et des points à développer dans l action de management Les différentes situations de management nécessitant une action et un comportement appropriés : - Etablir une relation de confiance avec chaque collaborateur - Fixer des objectifs individuels - Donner du feed back positif et du feed back correctif - Conduire un entretien de recadrage pour remettre une personne en situation de réussite - Donner l impulsion, impliquer les personnes dans la réalisation des actions à mettre en oeuvre - Animer des réunions de travail : utiliser les techniques d animation et de régulation pour gérer les moments difficiles - Développer la cohésion d équipe pour réussir ensemble un challenge : préciser les rôles et objectifs de chacun, faire des bilans intermédiaires - Prendre la parole en public : bâtir une introduction et une conclusion, construire un plan structuré, utiliser les techniques expressives, développer son charisme en se mettant en contact avec ses motivations, utiliser le langage corporel, gérer son stress pour aborder des situations délicates de prise de parole en public Les différents comportements des collaborateurs : - Grille d analyse des comportements pour adapter son management à chaque personne - Formation pratique, construite à partir d échanges des pratiques, et de mises en situation - Les apports méthodologiques se font à partir de ces exercices Frédérique MARTET-HAJJALI - cabinet RH Concept Salins les Bains - Hôtel des Deux Forts 240 net de taxes/2 jours de formation pour les entreprises pouvant mobiliser leur fonds d assurance formation (AGEFOS-PME, OPCAREG, AGEFICE, FAFIH, UNIFORMATION ) 70 net de taxes/2 jours de formation pour les personnes ou organismes non adhérents à un fonds d assurance formation Mardi 10 et mercredi 11 décembre 2013

15 Marketing, communication et commercialisation Produire un séjour touristique Objectif de la formation Etre en mesure de développer un produit touristique incluant votre prestation Tout prestataire touristique 15 ½ journée de 14h à 17h30 - Qu est-ce qu un produit touristique? - La législation appliquée à la production et à la commercialisation - Les questions à se poser avant de créer un produit touristique - La stratégie de production - La négociation des tarifs pour un meilleur rapport qualité/prix - Le montage du produit, la cotation, la marge - Rédiger un descriptif accrocheur et représentatif de l offre - Questions diverses - Apports théoriques et pratiques - Nombreux exemples concrets - Fourniture du support PowerPoint Laura DARIEL, Chargée de Production, CDT Jura Lons-le-Saunier dans les locaux du CDT, 8 rue Louis Rousseau 20 net de taxes Jeudi 17 octobre 2013 Tous les détails de ces formations sur le site : 15

16 Connaître et valoriser son territoire Savoir conseiller sa clientèle sur les chemins de randonnée (à pied, à VTT ou à cheval) 16 Objectifs de la formation - Permettre aux acteurs touristiques de renseigner les usagers des itinéraires de promenade et de randonnée à pied, à VTT et à cheval - Connaître et comprendre la signalétique et le balisage des itinéraires de promenade et de randonnée dans le Jura - Connaître et utiliser les supports de communication sur la randonnée dans le Jura Hébergeurs, autres prestataires et techniciens d organismes touristiques 12 1 journée de 9h30 à 12h30 et 13h30 à 17h30 Matin : - Approche théorique et pratique en salle - La signalétique directionnelle de randonnée et le balisage - Les points de départ et la signalétique d accueil - Les supports de communication - Les fiches «Rando-veille» et le traitement des réclamations - Retour d expérience par l OT de Voiteur - Trouver ou mettre au point un petit itinéraire adapté aux besoins d un usager Après-midi : - Expérimentation sur le terrain puis bilan en salle - Découverte des mobiliers signalétique dans Voiteur - Expérimentation sur les itinéraires préparés le matin - FAQ et bilan en salle - Apports théoriques et exercices pratiques en salle - Expérimentation à l extérieur - Nombreux exemples concrets - FAQ Evelyne FOUCAULT, Chargée du Plan Départemental des Itinéraires de Promenade et de Randonnée (PDIPR), CDT Jura Voiteur - salle des associations mairie 120 net de taxes/jour pour les entreprises pouvant mobiliser leur fonds d assurance formation (AGEFOS-PME, OPCAREG, AGEFICE, FAFIH, UNIFORMATION ) 40 net de taxes/jour pour les personnes ou organismes non adhérents à un fonds d assurance formation Jeudi 11 avril 2013

17 Langues étrangères : le vocabulaire oenotouristique en anglais (2 niveaux : initiation et perfectionnement) Objectif de la formation Dans le cadre du développement de l oenotourisme sur le vignoble du Jura, acquérir du vocabulaire sur le vin et le vignoble jurassien pour mieux communiquer avec les clientèles étrangères Viticulteurs et autres professionnels du vin, hébergeurs, restaurateurs, agents d Offices de Tourisme, ou tout prestaire touristique en contact avec les clientèles de l oenotourisme Pré-requis : ne pas être débutant en anglais. Un test de positionnement vous sera transmis préalablement pour préciser le groupe auquel vous appartiendrez 12 par groupe 4 séances de 2h30 Groupe initiation : de 9h30 à 12h Groupe perfectionnement : de 14h à 16h30 Groupe Initiation : - S exprimer avec le vocabulaire du vin - S exprimer avec plus d aisance au téléphone et dans le cadre de l accueil des visiteurs et clients - Donner des renseignements, communiquer les horaires d ouverture, donner le chemin pour se rendre dans un caveau, au restaurant ou à l hôtel - Prendre et confirmer une réservation ou une visite - Décrire un vin, faire une présentation et une dégustation des vins du Jura - Communiquer des prix, prendre les commandes et vendre, expliquer les modes de paiement - Rédiger des s simples avec les informations essentielles ci-dessus Groupe perfectionnement : - S exprimer précisément avec le vocabulaire du vin - S exprimer avec plus d aisance au téléphone et dans le cadre de l accueil des visiteurs et clients - Donner des renseignements, communiquer les horaires d ouverture, donner le chemin pour se rendre dans un caveau, au restaurant ou à l hôtel - Prendre et confirmer une réservation ou une visite - Communiquer sur des prix, expliquer les modes de paiement - Faire une présentation et une dégustation des vins du Jura, décrire un vin, dire comment accompagner un vin, savoir comparer et argumenter - La formation s appuiera sur un lexique de vocabulaire du vin remis à chaque stagiaire et des modules pédagogiques professionnels sur les thèmes du tourisme et du vin - Blended learning : les capacités linguistiques seront présentées sous forme d activités écrites, audio ou vidéo puis acquises par la mise en application lors de jeux de rôles, inspirés de situations authentiques et avec du matériel authentique si possible Tous les détails de ces formations sur le site : 17

18 - Les structures de la langue anglaise seront revues selon les besoins et les stagiaires bénéficieront d un accès individuel à une plateforme interactive en ligne, pour réviser la grammaire et le vocabulaire de l anglais général, à leur rythme et à leur niveau, pendant un an, de façon illimitée, même au-delà de leur temps de formation - Suggestions de sites Internet anglais en rapport avec le domaine de l oenotourisme Christine PRYEN, formatrice à OMNIAENGLISH (Jura) Poligny, dans les locaux de la communauté de communes, 9 rue des petites marnes (près du collège Jules Grévy) 170 net de taxes/pour la formation pour les entreprises pouvant mobiliser leur fonds d assurance formation (AGEFOS-PME, OPCAREG, AGEFICE, FAFIH, UNIFORMATION ) 60 net de taxes/pour la formation pour les personnes ou organismes non adhérents à un fonds d assurance formation Mardis 12, 26 mars et 02, 09 avril 2013 Tourisme thématique : voyage d étude en Bourgogne 18 Objectifs de la formation - Etre en veille par rapport à l évolution de l offre oenotouristique - Découvrir les services et produits proposés aux clientèles sur un autre territoire reconnu par la marque Vignobles et Découvertes Tout prestataire touristique de la filière oenotourisme (viticulteurs, hébergeurs, restaurateurs, prestataires d activités, agences réceptives, offices de tourisme, élus, institutionnels ) 40 1 journée de 8h à 19h30 - Découverte du vignoble bourguignon et de ses bonnes pratiques - Rencontres professionnelles avec prestataires et institutionnels - Repas dans un restaurant labellisé Vignobles & Découvertes - Echanges d expérience sur la marque Rencontres et échanges professionnels Prestataires et institutionnels du vignoble bourguignon Itinérant sur la destination de Corton Gratuit Juin Précision de la date en mai

19 Internet et multimédia Développer sa E-réputation : stratégies et outils Tripadvisot, Trivago, Google... Gérez les avis des internautes Objectifs de la formation - Comprendre l importance de la gestion de sa réputation sur Internet, en particulier sur les réseaux sociaux et sites de partage de médias - Le professionnel apprendra à surveiller, contrôler, améliorer cette réputation mais également à organiser une veille régulière Tout prestataire touristique 12 1 journée de 9h30 à 12h30 et 13h30 à 17h30 Définition et présentation - Identité et réputation - L importance des prescriptions sur Internet Comprendre et évaluer sa E-réputation - Identifier les indicateurs et savoir où contrôler - Quels sont nos détracteurs, nos défenseurs? - Le risque d une attitude passive - Les méthodes et outils pour contrôler : Google, Mention, Alerts... - Valoriser sa marque et son image avec les médias sociaux Effectuer un travail de veille - Les outils et sites de suivi SocialMention, Mention, ALerts,... - Rechercher l information sur votre entreprise mais également sur celles de vos concurrents - Rester informé sur les tendances du marché Le buzz et les principes de la communication stratégique - Comment faire parler de son activité - Les risques et les enjeux - Suivre les rumeurs, analyser les résultats - Savoir anticiper et réagir face à une situation de crise Les sites d avis - Avis et commentaires des internautes - Comment inviter ses clients à laisser des avis - Valoriser sa marque et son image avec les médias sociaux Tous les détails de ces formations sur le site : 19

20 - Apports théoriques et pratiques à partir de l expérience des participants - Contenus fournis au format PDF Pierre ANTOINE, formateur/consultant à Logitourisme Montmorot - dans les locaux du CFPPA, 514 avenue Edgar Faure 120 net de taxes/jour pour les entreprises pouvant mobiliser leur fonds d assurance formation (AGEFOS-PME, OPCAREG, AGEFICE, FAFIH, UNIFORMATION ) 40 net de taxes/jour pour les personnes ou organismes non adhérents à un fonds d assurance formation Calendrier des formations Mardi 26 mars 2013 Langues étrangères : le vocabulaire oenotouristique en anglais niveau 1 et 2 PAGE DATES , 16 mars, 02 et 09 avril Indicateurs de performance d un Office de Tourisme 8 19 mars et 15 octobre Développer sa E-reputation : stratégies et outils Tripadvisot, Trivago, Google... Gérez les avis des internautes mars Développer l autofinancement d un Office de Tourisme 9 08 et 19 avril Savoir conseiller sa clientèle sur les chemins de randonnée avril Le tourisme durable et les éco-gestes en Office de Tourisme mai Tourisme thématique : voyage d étude en Bourgogne 18 juin L application de la convention collective des organismes de tourisme à but non lucratif septembre Comment monter son projet d hébergement touristique 6 16 octobre Produire un séjour touristique octobre Décorer son hébergement touristique 7 19 novembre Tourisme et Handicaps pour la labellisation des Offices de Tourisme Management : vers la fonction de Directeur d Office de Tourisme et 20 novembre et 27 novembre Management : diriger son Office de Tourisme et 11 décembre 20

21 Bulletin de pré-inscription à retourner à : Comité Départemental du Tourisme, à l attention d Adeline JEUNOT CS Lons-le-Saunier Cedex adeline.jeunot@jura-tourism.com Nom, prénom Structure Mail Formation(s) Prévue(s) en date(s) du Le CFFPA de Montmorot vous contactera prochainement pour valider votre participation. Tous les détails de ces formations sur le site :

22 COMITÉ DÉPARTEMENTAL DU TOURISME DU JURA 8 rue Louis Rousseau - CS Lons-le-Saunier Cedex Tél mail : contact@jura-tourism.com Réalisation : CRT de Franche-Comté / CDT Jura Crédits photos : Phovoir, Serge Reverchon/CDT Jura, CDT Jura