Là où la tradition fait des conquêtes...

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1 Là où la tradition fait des conquêtes...

2 Les Partenaires PLATINE ÉMERAUDE ARGENT BRONZE SAPHIR AgroEnviroLab Alimentation René Pelletier Ambulances Trois-Saumons Art visuel communication Auberge La Belle Époque Bonté Divine inc. Boulangerie La Pocatière Boulangerie Sibuet Boutique Au Coin de la Gare Centre Vision Iris Chambre de Commerce Kam.-L Islet Cytech Corbin Denis Caron, peintre Deschenes & Fils S.S. enr. Distribution Bertrand Érablière Alain Couette Ferme Elgin, ferme avicole Galerie Nicole Deschênes-Duval GFS QUÉBEC Home Hardware IDC Informatique L. Boucher inc. La Griffunrie La Patate Rive-Sud (2002) Les Alarmes Clément Pelletier Les Extincteurs Ouellet enr. Les Gâteries de la Mie Les Notaires Maltais, s.e.n.c. M. René Morin Marché G & S inc. Mercerie Réjean Gauvin Metro Richelieu inc. Motel La Falaise Musée des Anciens Canadiens Nador inc. Océan Produits et Services inc. Office du Tourisme MRC L Islet Pharmacie Brunet Restaurant La Coureuse des Grèves Retour aux Sources Richard Dubreuil, c.a. inc. Roland et Frères ltée Rousseau Métal Service Sanitaire L. Harton Studio 33 (Nicole Duval) Tourisme Chaudière-Appalaches Vignoble du Faubourg

3 Vin Vin maison Verre Blanc, Miglianico, Trebbiano d Abruzzo, Italie Rouge, Miglianico, Montepulciano d Abruzzo, Italie Rosé, Miglianico, Montepulciano d Abruzzo Cerasuolo, Italie... 6,25 1/2 litre... 16,95 1 litre... 27,95 Rosé, Vent de roses, Vignoble du Faubourg, Saint-Jean-Port-Joli... 6,25 1/2 litre... 16,95 1 litre... 27,95 Bouteille... 25,95 Cidre Sexy rosé, cidre mousseux, canneberge Cap-St-Ignace (341 ml)... 4,75 Le St-Laurent, cidre tranquille, Cap-St-Ignace... 19, ,25 Vin blanc Aveleda, Vinho verde, Portugal... 24, ,95 Trapiche, Chardonnay, Argentine... 25, ,25 Orvieto Classico, Melini, Italie... 28, ,25 Les Jamelles, Sauvignon blanc, France... 28,95 Vin rouge Los Molinos, Tempranillo, Espagne... 24, ,95 Trapiche, Cabernet-Sauvignon, Argentine... 25,50 Two Oceans, Shiraz, Afrique du sud... 27,95 Georges Duboeuf, Côtes du Rhône, France... 30, ,25 Folonari, Valpolicella, Italie... 31, ,50 Jacob s Creek, Shiraz/Cabernet, Australie... 32,95 Bière en fût 12 oz 20 oz 60 oz Coors Light, Rickard s White, Rickard s Red 5,75 8,75 19,75 Bières en bouteilles Canadian 67, Coors Light, Molson Dry... 5,95 Molson Ex, Rickard s Red... 5,95 Boréale ,95 Heineken... 6,95 Cooler Smirnoff Ice... 6,95 DÉLICAT ET LÉGER FRUITÉ ET GÉNÉREUX FRUITÉ ET LÉGER FRUITÉ ET DOUX AROMATIQUE ET ROND FRUITÉ ET VIF AROMATIQUE ET SOUPLE AROMATIQUE ET CHARNU FRUITÉ ET LÉGER FRUITÉ ET GÉRÉREUX Aucune substitution. Taxes non incluses. Prix sujets à changements sans préavis.

4 Déjeuner (Servi jusqu à 14h00) Jus Orange, pamplemousse, raisin, canneberge... 2,75 Grand format... 3,25 Douceurs matinales et délices fruités Muffin matin (1) (peut contenir des noix)... 2,95 Yogourt, galettes blanches, sucre d érable... 5,25 Yogourt, croque-nature, sucre d érable et fruits, café.. 9,50 Gruau avec sucre d érable... 4,75 Gruau, sucre d érable, pain grillé, café... 8,25 Gruau, sucre d érable, fruits, café... 9,50 La Boustifaille fruitée (servie avec rôties ou muffin), café... 10,50 Pains grillés et leurs garnitures Pain grillé... 2,95 Pain grillé, café... 4,75 Pain grillé, fromage cheddar ou suisse, café... 6,95 Pain grillé, cretons ou graisse de rôti, café... 6,95 Pain grillé, fèves au lard, café... 6,95 Pain grillé, beurre d érable, café... 7,25 Au choix : pain blanc, pain de blé ou pain aux raisins De la basse-cour 1 œuf, pain grillé, café... 6,75 2 œufs, pain grillé, café... 7,75 1 œuf, bacon ou saucisses ou jambon, pain grillé, café...8,95 2 œufs, bacon ou saucisses ou jambon, pain grillé, café.. 9,95 1 œuf, fromage cottage, fruits, pain grillé, café... 8,95 2 œufs, fromage cottage, fruits, pain grillé, café... 9,95 Crêpe et pain doré Demi-pain doré, café... 6,95 Demi-pain doré, fruits, café... 8,95 Pain doré, café... 8,75 Pain doré, fruits, café... 10,75 Crêpes minces (3), café... 8,95 Crêpe mince, fruits, café... 11,95 Crêpe de chez-nous, café... 10,95 Crêpe de chez-nous, fruits, café... 12,95 Galettes (2) de sarrasin, café... 10,25 Tous ces plats sont servis au choix avec sirop d érable, mélasse ou crème anglaise L assiette du gourmet Jus au choix, 2 œufs, jambon, saucisse de porc maison, bacon, crêpe, pâté à la viande, graisse de rôti, cretons, fèves au lard, pain grillé, café... 15,95 Suppléments Cretons, graisse de rôti, produits de l érable, porc froid, bacon, saucisse, jambon, fèves au lard, pâté à la viande, fromage( cheddar, suisse, cottage ou à la crème), crème anglaise, crème fraîche, fruits (au choix)... 2,75 Boissons Café, thé, infusion, lait, lait au chocolat, chocolat chaud.2,75 Lait, lait au chocolat grand format... 3,25 Aucune substitution. Taxes non incluses. Prix sujets à changements sans préavis.

5 Menu du jour Soupes et potages Crème de légumes, légumes, orge, pois, soupe du jour (Servi de 11h00 à 19h00) LUNDI VOL AU VENT AU POULET Dessert du jour ou salade de fruits frais Café, thé, infusion ou lait inclus... 15,75 MARDI RÔTI DE BOEUF Dessert du jour ou salade de fruits frais Café, thé, infusion ou lait inclus... 15,75 MERCREDI CHIARD BLANC Dessert du jour ou salade de fruits frais Café, thé, infusion ou lait inclus... 15,75 JEUDI PAIN DE VIANDE À L ANCIENNE Dessert du jour ou salade de fruits frais Café, thé, infusion ou lait inclus... 15,75 VENDREDI FILET DE MORUE MEUNIÈRE Dessert du jour ou salade de fruits frais Café, thé, infusion ou lait inclus... 15,75 *Tous les menus du jour sont servis avec pommes de terre bouillies ou purées (sauf le chiard blanc) et légumes. Aucune substitution.taxes non incluses.prix sujets à changements sans préavis.

6 Table d hôte Soupes et potages Crème de légumes, légumes, orge, pois, soupe du jour ou Jus Légumes, tomate Plats de résistance Galantine de veau... 16,75 Poule au pot... 18,50 Pâté à la viande... 19,50 Saucisses de porc maison... 19,50 Fèves au lard et pâté à la viande... 19,50 Quiche jambon-fromage... 20,25 Bœuf aux légumes... 21,75 Filet de sole meunière... 21,75 Longe de saumon... 21,75 Rôti de porc froid et patates brunes... 21,75 *Pâté de poulet... 21,75 *Pâté de saumon et sauce aux œufs... 21,75 *Bouilli de légumes... 22,75 *Ragoût de pattes et boulettes... 23,75 *Cipâte (bœuf, dinde, porc, veau)... 24,25 Service du gourmet Dégustation de deux plats différents (à votre choix)... 26,25 (Ajouter 4,25 par plat supplémentaire : sauf`longe de saumon, pâté de poulet, pâté de saumon). *Tous nos plats sont servis avec pommes de terre bouillies ou purées et légumes sauf ceux avec un * Sucreries Beignes nature (2) avec sirop d érable Carré aux dattes et crème douce Carré aux pommes à l ancienne et sauce au rhum Gâteau au chocolat Gâteau au sucre d érable Gâteau aux carottes Gâteau reine-élizabeth Gâteau roulé au sucre à la crème Pouding au riz avec sauce caramel et biscuits Pouding chômeur Pouding grand-mère Salade de fruits et biscuits Tartes : citron, ferlouche, fruits de saison, pommes, raisins, sirop d érable (supplément de 1), sucre Yogourt nature, galettes blanches et sucre d érable Extra crème glacée (1 boule/supplément de 1,95 ) Breuvages Café, thé, infusion, lait, jus et boisson gazeuse Aucune substitution.taxes non incluses. Prix sujets à changements sans préavis. (À partir de 11h00)

7 À la carte (À partir de 11h00) Entrées Fèves au lard... 4,50 Lard salé (froid)... 4,50 Pâté à la viande... 5,75 Salade du chef... 6,25 Galantine de veau... 6,95 Quiche au jambon fromage... 6,95 Assiette de saumon fumé... 11,95 Soupes et potages Légumes, orge, pois, soupe du jour... 4,25 Crème de légumes... 4,25 Jus Légumes, tomate... 2,75 Plats de résistance À la carte Demi-portion Menu du jour... 10,75 Galantine de veau... 10,75 Poule au pot... 12,50 9,50 Pâté à la viande... 13,50 Saucisses de porc maison... 13,50 9,50 Fèves au lard et pâté à la viande... 13,50 Quiche jambon-fromage... 14,25 Bœuf aux légumes... 15,75 11,75 Filet de sole meunière... 15,75 Longe de saumon... 15,75 Rôti de porc et patates brunes... 15,75 11,75 *Pâté de poulet... 15,75 *Pâté de saumon et sauce aux œufs... 15,75 *Bouilli de légumes... 16,75 12,75 *Ragoût de pattes et boulettes... 17,75 13,75 *Cipâte (bœuf, dinde, porc, veau)... 18,25 14,25 *Tous nos plats sont servis avec pommes de terre bouillies ou purées et légumes sauf ceux avec un * Aucune substitution. Taxes non incluses. Prix sujets à changements sans préavis.

8 À la carte Sucreries Beignes nature (2) avec sirop d érable... 5,25 Carré aux dattes et crème douce... 5,25 Carré aux pommes à l ancienne et sauce au rhum... 5,50 Gâteau au chocolat... 5,50 Gâteau au sucre d érable... 5,50 Gâteau aux carottes... 5,50 Gâteau reine-élizabeth... 5,50 Gâteau roulé au sucre à la crème... 5,50 Pouding au riz avec sauce caramel et biscuits... 5,50 Pouding chômeur... 5,50 Pouding grand-mère... 5,50 Salade de fruits et biscuits... 5,25 Tartes : citron... 5,50 ferlouche, fruits de saison, pommes, raisins, sucre... 5,50 sirop d érable... 6,50 Yogourt nature, galettes blanches et sucre d érable... 5,50 Extra crème glacée (1 boule)... 1,95 Demi-beurrée de crème avec sucre d érable... 7,25 Beurrée de crème avec sucre d érable... 8,25 Crêpes minces (3)... 7,95 Crêpe de chez-nous... 9,95 Galettes (2) de sarrasin... 9,25 Tous ces desserts sont servis au choix avec sirop d érable, mélasse ou crème anglaise sauf la beurrée de crème servie avec du sucre d érable Breuvages Café, thé, infusion, thé glacé... 2,75 Lait, lait au chocolat format régulier... 2,75 Boissons gazeuses (355 ml)... 2,95 Eau gazéifiée (355 ml)... 2,95 Eau de source (500 ml)... 2,95 Lait, lait au chocolat grand format... 3,25 Aucune substitution.taxes non incluses.prix sujets à changements sans préavis.

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10 Visitez notre comptoir de vente Bon appétit!