La Chambre d'agriculture au service des agriculteurs et des territoires LE CATALOGUE DES FORMATIONS. Édition juin 2013

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1 La Chambre d'agriculture au service des agriculteurs et des territoires LE CATALOGUE DES FORMATIONS Édition juin 2013

2 Bonnes pratiques Certification AREA Module Irrigation Julien BOYER Conseiller Irrigation Chambre d Agriculture 64 CA64 Alexandra castera a.castera@pa.chambagri.fr «Je révise mes pratiques pour obtenir la certification afin de bénéficier des aides du Conseil Régional pour l investissement des équipements» Etre capable de vérifier et de régler ses appareils d irrigation afin de gérer de manière efficiente l eau d irrigation. Contenu Récapitulation de la certification AREA et ses exigences Présentation des grandes familles d appareils et d équipements Raisonner son irrigation, bilan Hydrique et tensiométrique Réalisation de l auto diagnostic de son appareil d irrigation Exercices pratiques, échanges, auto-diagnostic

3 Bonnes pratiques CERTIPHYTO PLAN ECOPHYTO 2 jours Patrice MAHIEU Conseiller Agronomie CA64 Alexandra CASTERA a.castera@pa.chambagri.fr Michelle JOURDREN m.jourdren@pa.chambagri.fr «Le certificat dénommé Certiphyto est un document national délivré à des personnes physiques et dont l attribution leur permettra : - d être en règle pour tout usage professionnel : le conseil, la distribution et l utilisation des produits phytopharmaceutiques. - De pouvoir effectuer légalement l'achat de produits phytopharmaceutiques à usage professionnel à partir du 1 er janvier 2015.» Le Certiphyto «Décideurs en exploitation agricole vous permettra d'acheter et d'utiliser les produits phytosanitaires à partir du 1 er octobre Les actions de formation ont comme objectifs pour les participants d acquérir ou consolider les connaissances permettant : d identifier les risques liés à l utilisation des produits phytosanitaires, mettre en place les mesures de prévention, réagir en cas d intoxication d évaluer les risques au niveau de l exploitation ou de la zone à traiter dans une situation donnée Contenu définir une stratégie pour réduire l utilisation des pesticides et en limiter les impacts sur l environnement de raisonner l utilisation des pesticides puis organiser leur mise en œuvre Diaporamas, exposés, échange

4 Bonnes pratiques Certification AREA Module AGRONOMIE Julien BOYER Conseiller Irrigation Chambre d Agriculture 64 CA64 Alexandra CASTERA a.castera@pa.chambagri.fr «Je révise mes pratiques pour obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) afin de bénéficier des aides du Conseil Régional pour l investissement des équipements» Améliorer ses pratiques en matière de fertilisation et d épandage par la réalisation du plan de fumure et l enregistrement des pratiques dans le cadre de la réglementation et de la certification. Contenu Se situer par rapport au référentiel AREA Connaître la réglementation sur la gestion de la fertilisation Calculer la quantité d effluents produits et la surface d épandage Raisonner sa fertilisation, savoir faire un Plan de fumure prévisionnel (ppf) Enregistrer l apport des fertilisants Récapituler les documents nécessaires à la certification AREA Exercices pratiques, échanges, auto-diagnostic

5 Bureautique Ca64 Marie France BOUSQUET mbagri.fr Découvrir et utiliser les fonctionnalités des nouveaux outils de communication Iphone et Ipad «Tout décideur professionnel a besoin d intégrer ces nouvelles technologies pour être en phase avec les réseaux dans lesquels il s insère, besoin de maîtriser ces outils technologiques pour faciliter son organisation personnelle, la gestion de ses collaborateurs, l animation de son réseau» Objectif Choisir et intégrer les nouveaux outils technologiques à son organisation et son fonctionnement de responsables professionnel. Contenu Choisir les outils technologiques les plus adaptés pour optimiser son organisation Paramétrer les nouveaux outils de communication en fonction de ses besoins Echanges, mise en pratiques, travail en sous groupe et évaluation collective

6 Communication à la prise de vue photographique 2 jours Lieu Conseiller CA 64 Chambre d'agriculture Catherine LAPEYRE c.lapeyre@pa.chambagri.frr "«Les agriculteurs engagés dans l'agritourisme et la vente directe doivent faire la promotion et la vente de leurs produits et de leur prestations. Prendre de bonne photo pour concevoir une plaquettes commerciale de qualité» Objectif Acquérir les compétences pour faire des photos de grande qualité à partir du matériel existant Contenus Connaître son matériel comprendre les réglages d'un appareil concevoir et visualiser la mise en scène d'une photographie traiter les photos par un logiciels Echanges, mise en pratique, autocritique des résultats, travail en sous groupe

7 Conduite du troupeau Initiation à l'homéopathie en élevage bovins lait Date Lieu St palais ou Oloron Hervé GRATIEN Docteur vétérinaire Laure-Gaëtane FAURE Chambre d Agriculture des Pyrénées Atlantiques CA 64 Fabienne MARQUE f.marque@pa.chambagri.fr «Savoir utiliser l'homéopathie pour traiter les principales pathologies présentes en élevage bovins lait» Savoir repérer un symptôme homéopathique et le comprendre Identifier les symptômes dus aux principales pathologies présentes en élevage bovins lait Etre capable d'identifier des remèdes en relation avec les symptômes observés Contenus Principe et mode d'action de l'homéopathie Morphologie, typologie, métabolisme de l'animal: approche homéopathique Etude autour du vêlage, face aux fièvres, aux diarrhées, aux boiteries Apports théoriques Etude de cas concrets Intervention vétérinaire

8 Conduite du troupeau Date 1er juillet 2013 ou 2 juillet 2013 Lieu Casteide Candau ou Asson Hervé GRATIEN Docteur vétérinaire Laure-Gaëtane FAURE Chambre d Agriculture des Pyrénées Atlantiques CA 64 Fabienne MARQUE f.marque@pa.chambagri.fr Perfectionnement à l'homéopathie en élevage bovins lait «Savoir utiliser l'homéopathie pour traiter les principales pathologies présentes en élevage bovins lait» Etre capable d'utiliser l'homéopathie de manière autonome Identifier les facteurs de risques sanitaires dans l'élevage Contenus Retour sur les remèdes utilisés et les difficultés rencontrées dans la pratique quotidienne de l'homéopathie Observer les animaux dans leur environnement et détecter les risques sanitaires dans la conduite d'élevage Apports théoriques Etude de cas concrets Visite d'exploitation

9 Conduite du troupeau Initiation à l'homéopathie en élevage caprin Date Lieu Hervé GRATIEN Docteur vétérinaire Laure-Gaëtane FAURE Chambre d Agriculture des Pyrénées Atlantiques CA 64 Fabienne MARQUE f.marque@pa.chambagri.fr «Savoir utiliser l'homéopathie pour traiter les principales pathologies présentes en élevage caprin» Savoir repérer un symptôme homéopathique et le comprendre Identifier les symptômes dus aux principales pathologies présentes en élevage caprin Etre capable d'identifier des remèdes en relation avec les symptômes observés Contenus Principe et mode d'action de l'homéopathie Morphologie, typologie, métabolisme de l'animal: approche homéopathique Etude autour de la mise bas, face aux fièvres, aux diarrhées, aux boiteries Apports théoriques Etude de cas concrets Intervention vétérinaire

10 Conduite du troupeau Date Lieu Perfectionnement à l'homéopathie en élevage caprin «Savoir utiliser l'homéopathie pour traiter les principales pathologies présentes en élevage caprin» Etre capable d'utiliser l'homéopathie de manière autonome Hervé GRATIEN Docteur vétérinaire Laure-Gaëtane FAURE Chambre d Agriculture des Pyrénées Atlantiques CA 64 Fabienne MARQUE f.marque@pa.chambagri.fr Identifier les facteurs de risques sanitaires dans l'élevage Contenus Retour sur les remèdes utilisés et les difficultés rencontrées dans la pratique quotidienne de l'homéopathie Observer les animaux dans leur environnement et détecter les risques sanitaires dans la conduite d'élevage Apports théoriques Etude de cas concrets Visite d'exploitation

11 Conduite du troupeau Date Lieu Sévignac - Thèze Hervé GRATIEN Docteur vétérinaire Laure-Gaëtane FAURE Chambre d Agriculture des Pyrénées Atlantiques CA 64 Perfectionnement à l'homéopathie en élevage bovins allaitant «Savoir utiliser l'homéopathie pour traiter les principales pathologies présentes en élevage bovins allaitant» Etre capable d'utiliser l'homéopathie de manière autonome Identifier les facteurs de risques sanitaires dans l'élevage Contenus Retour sur les remèdes utilisés et les difficultés rencontrées dans la pratique quotidienne de l'homéopathie Observer les animaux dans leur environnement et détecter les risques sanitaires dans la conduite d'élevage Fabienne MARQUE f.marque@pa.chambagri.fr Apports théoriques Etude de cas concrets Visite d'exploitation

12 Conduite du troupeau Réaliser des fourrages de qualité pour un début de lactation réussie Lieu Larceveau et Oloron Odile SALLATO CDEO Ordiarp Marie Claude MAREAUX Mathias DUHART Conseiller Ovin CA64 Chambre d Agriculture des Pyrénées Atlantiques CA 64 Claudine MIGEN «Améliorer la qualité des fourrages récoltés et réussir la fin de gestation pour bien débuter la campagne laitière» * Exprimer son besoin et ses attentes de formation * Evaluer la qualité et la quantité des stocks réalisés * Maîtriser la fin de gestation et le début de lactation Contenus * Différents méthodes pour évaluer la qualité et la quantité de fourrage nécessaire pour la campagne laitière * Description de l'évolution de la qualité des fourrages en fonction du stade de récolte * Améliorer la qualité et le rendement des prairies * Adapter les rations en fonction de la pâture disponible et de la qualité des fourrages réalisés * Réaliser des lots après le constat de fin gestation (pleines, tardives, vides), favoriser les conditions de mises bas * Réalisation d 'exercices et de cas types * Documents réalisés lors complémentarité plaine montagne * Outil Agrimip * Tour de table c.migen@pa.chambagri.fr

13 Conduite du troupeau Ovins et Prévention Lieu St palais et oloron BRIMBOEUF Antoine Chambre d Agriculture des Pyrénées Atlantiques CA 64 Claudine MIGEN c.migen@pa.chambagri.fr «Manipuler les brebis en toute sécurité» * être capable d évaluer les risques liés aux interventions sur son troupeau ovin * être capable d analyser les risques en les hiérarchisant * être capable d organiser sa bergerie pour réduire la pénibilité du travail au quotidien * être capable d organiser et de conduire les chantiers ponctuels et saisonniers incontournables : tonte, parage, synchronisation, IA, échographies, etc. Contenus * Enoncer les grands principes de la santé, sécurité et bien être de l'homme et de l'animal dans le travail. * Présentation de matériel et installation liés à la manipulation des ovins. * Mise en place de chantiers d'interventions, de manipulation ou de soins * Simulations de situations * reportage vidéo et analyse ergonomique, * mise en pratique en élevage, * retours d'expériences d'organisation du travail.

14 Conduite du troupeau Lutte et tarissement Lieu St palais et oloron Ma der LAPHITZ Mathias DUHART Chambre d Agriculture des Pyrénées Atlantiques CA 64 Evelyne AMESTOY e.amestoy@pa.chambagri.fr «Améliorer la productivité de mon troupeau ovin lait en race locale» * Organiser la lutte pour améliorer la productivité du troupeau * Réussir le tarissement afin d'améliorer la qualité du lait Contenus * Adapter l'alimentation à l'état corporel de la brebis * Réalisation de rations en fonctions de l'état corporel * Donner les clés de réussite * Organiser la lutte en bergerie et au champ * Valoriser la ressource fourragère disponible et adapter l'apport de concentrés nécessaires * Evaluer les risques d'une mauvaise gestion de la lutte et son impact économique * Mise en place d'un calendrier de tarissement * Photos * Cas types * Exercices * Tour de table

15 Conduite du troupeau 2,5 jours Laure-Gaëtane FAURE Ingénieur lait Chambre d'agriculture des Pyrénées Atlantiques CA64 Fabienne MARQUE Mon revenu: mieux le comprendre pour l'améliorer «Trouver des solutions techniques concrètes à mettre en place sur l'exploitation laitière pour améliorer le revenu de l'éleveur» Jour 1 Prendre du recul par rapport à la situation vécue au quotidien sur l'exploitation et différencier les facteurs sur lesquels je peux agir Identifier les grandes composantes de mon revenu Me familiariser avec les concepts de la méthode du coût de production Visite individuelle Calcul des résultats technico-économiques de l'exploitation avec la méthode «coût de production» de l'institut de l'elevage Jour 2 Approfondir en groupe les principaux postes de produits et de charges de l'activité laitière Comparer mes résultats par rapport à ceux des autres exploitations du groupe Réaliser mon plan d'actions concret à mettre en oeuvre pour optimiser mon revenu

16 Bâtiment Construire et raisonner son projet bâtiment Nbrs de jours 2 jours Gérard CAMDESSUS Responsable bâtiment Chambre d Agriculture Des Pyrénées Atlantiques CA 64 Evelyne AMESTOY e.amestoy@pa.cham bagri.fr «Ce stage a pour objectif de donner la capacité aux éleveurs de choisir un type de bâtiment adapté à leurs besoins. Plus spécifiquement les critères de choix seront affinés sur le plan des conditions de travail, des aspects sanitaires, du respect de la réglementation, de la capacité financière.». Etre capable de définir ses critères pour choisir un type de bâtiment d'élevage. Etre capable d'identifier les exigences de la réglementation environnementale. Etre capable d'améliorer l'organisation de son travail par le choix d'un bâtiment adapté. Etre capable d'augmenter les performances de son troupeau en améliorant le bien être animal. Etre capable d'évaluer la rentabilité d'un projet, de monter un plan de financement. Contenu Lister les critères d'un bâtiment d'élevage réussi. Identifier les différentes solutions permettant un gain de temps et d'efficacité Les principales sources de financement. Auto diagnostic, Travail en groupe pour identifier les critères : brainstorming pondéré. Présentation des principaux types de bâtiment (diaporama, photos).

17 Agriculture Bio Ludivine MIGNOT Conseiller Agriculture Biologique LA PROTECTION BIOLOGIQUE INTEGREE EN MARAICHAGE «.Luter contre les ravageurs sans produits phytosanitaire pour une agriculture plus respectueuse de l'environnement» Chambre d Agriculture des Pyrénées Atlantiques CA 64 Fabienne MARQUE f.marque@pa.chamb agri.fr Acquérir des connaissances permettant suite à un diagnostic de proposer des solutions de lutte contre les ravageurs avec des auxiliaires Contenus Identifier les intérêts et les objectifs poursuivis par la mise en place de la PBI en maraîchage Mettre en place une gestion intégrée de lutte contre les ravageurs Exercices pratiques, travail en binômes, échanges

18 Agriculture Bio Ludivine MIGNOT Conseiller Agriculture Biologique Chambre d Agriculture des Pyrénées Atlantiques LE DESHERBAGE ALTERNATIF EN MARAICHAGE «.Pour une agriculture plus respectueuse de l'environnement, les alternatives aux désherbage chimiques sont méconnues, une réelle demande remonte donc du terrain pour maîtriser des méthodes de lutte contre les adventices» CA 64 Fabienne MARQUE f.marque@pa.chambagri.fr Mettre en place une stratégie de lutte pertinente contre les adventices pertinentes sur les exploitations maraîchères Contenus Gérer les risques d'enherbement des parcelles maraîchères de façon préventive. Effectuer des choix stratégiques de gestion de l'enherbement en cours de production Mettre en place une stratégie de gestion des adventices. Exercices pratiques, travail en binômes, échanges

19 Diversification RESTAURATION COLLECTIVE Ludivine MIGNOT CA64 Jean Luc LAFARGUE CA64 CA64 Catherine LAPEYRE agri.fr «Approvisionnement des collèges en produits alimentaires «bio, label et locaux», la Chambre d'agriculture 64 est missionnée par le Conseil Général en tant que relais pour mettre en contact les collèges et producteurs locaux susceptibles de fournir la restauration scolaire en produit alimentaire de qualité» Répondre au marché de la restauration collective publique. Contenu Identifier et analyser les exigences techniques et administratives pour répondre à un marché public alimentaire Remplir les documents de réponses à un appel d'offre public Concevoir les documents de présentation de l'exploitation et des produits avec des arguments pertinents Power point, travail en sous groupe, échanges

20 Enregistrement des pratiques agricoles par internet «initiale destinée à la prise en main d'un outil informatique professionnel permettant de suivre l'exploitation et produire des documents réglementaires et de synthèse de résultats.» Date 3 jours Nicolas PREVOST ou Jean pierre RODRIGUEZ ou Clément MENETRIER CA64 Valérie BONY v.bony@pa.chambagri.fr Pour le stagiaire : autonomie dans le pilotage de son exploitation par la traçabilité de ses actions (stratégie), l'analyse des résultats et le respect de la réglementation. Pour l'organisme formateur : abonner le stagiaire à l'outil présenté Contenu Approche cartographique (parcellaire / assolement) Gestion de la fertilisation NPK Enregistrement des pratiques / interventions culturales Approche économique (marges brutes) Notifications des mouvements animaux Listes des stades physiologiques des animaux Approche et enregistrements des événements sanitaires Mise à disposition d'ordinateurs, accès Internet ; utilisation des données de l'exploitation sur le plan cultural

21 Diversification Analyser son marché et estimer le potentiel de vente d'un nouveau pdt et/ou d'un nouveau marché 16H Lieu PAU ou ST PALAIS JL LAFARGUE OU S.MERLIN CA64 Evelyne AMESTOY bagri.fr L'étude de marché est une étape importante avant la mise en place d'un nouveau mode de vente ou la mise en marché d'un nouveau produit. Les exploitants agricoles ont parfois des difficultés à appréhender le marché et ne savent pas comment démarrer leur recherche L'objectif est de former les exploitants à réaliser eux même leur analyse de la situation du marché et qu'ils élaborent eux même une stratégie commerciale adaptée à ce qu'ils auront observé. Contenu * Présentation du produit et des modes de commercialisation * Identifier les atouts et points faibles du mode de vente envisagé * Etre capable d'identifier l'objectif de l'étude de marché * Avoir les clés pour rechercher soi- même sur internet * Comment caractériser un concurrent, sa cible et son offre, * Savoir mettre en avant ses atouts et adapter son discours * Préparer une démarche commerciale à mettre en oeuvre * Comprendre les enjeux de la communication, et connaitre ses outils * Avoir son propre regard sur les choix de commercialisation d'un autre exploitant en qualifiant de points positifs et négatifs ce qui aura été mis en place et proposer ce qui aurait pu être mis en place autrement * Powerpoint, grille d'évaluation,travail individuel, intervention d'une chargée de communication et d'une documentaliste

22 Diversification Mettre en place un point de vente collectif 84 h Guillaume PETIT CA de l'ain David PAGES CACG Jean Luc LAFARGUE CA64 CA64 Catherine LAPEYRE c.lapeyre@pa.chambagri.fr «Diversifier les réseaux de distribution et leurs débouchés commerciaux en mettant en commun des moyens de commercialisation» Déterminer l'approche globale et stratégique de leur exploitations ainsi que de leur projet collectif Raisonner la stratégie commerciale Mettre en pratique l'ensemble des éléments théorique concernant la mise en place d'une stratégie collective Construire sa propre stratégie en prenant compte des aspects réglementaires, sanitaires... Déterminer la structure juridique, établir une approche économique et financière en lien avec la stratégie commerciale. Contenu Présenter et mettre en avant sa stratégie d'entreprise Construire une stratégie collective en connaissant son environnement Etre capable de partager sa vision stratégique commune, et de travailler en équipe Réaliser une étude de faisabilité d'un point de vente collectif. Réaliser une étude de marché Identifier la concurrence Définir une stratégie commerciale Exercices théorique, travail en binôme, travail type métaplan

23 SECURITE Sécurité électrique dans les stations d'irrigation Nbres de jours 2 jours «Situer les dangers d électricité, réaliser des opérations de dépannage simples dans le respect des règles de sécurité.» CA64 Evelyne AMESTOY e.amestoy@pa.chambag ri.fr Être capable de repérer les principaux facteurs de risques liés à l électricité et les moyens de s'en prémunir. Être capable de maîtriser les procédures de sécurité et de réagir efficacement face à un accident. Habiliter les stagiaires capables de respecter les prescriptions de sécurité définies par la publication UTE C à intervenir et réaliser de simples opérations en station de pompage Contenu La nouvelle publication UTE C Présentation des équipements électriques, installation BT, HT, comptage, armoires, coffrets, canalisations, revue des dangers inhérents à ces équipements. Exercices de mise en situation. Power point, et exposés par un intervenant ayant une expérience des risques électriques

24 Chambre d'agriculture des Pyrénées- Atlantiques 124 Bd Tourasse Pau Cedex Tel : accueil.chambagri.fr Catalogue des s - réf DE FOR 11- version juin 2013 Réalisation service hommes projets entreprises - chambre d Agriculture des Pyrénées Atlantiques