CATALOGUE FORMATION CONTINUE

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "CATALOGUE FORMATION CONTINUE"

Transcription

1 LE POLE MULTIMETIERS DE LA COBAS A VOTRE SERVICE CATALOGUE FORMATION CONTINUE Vente & Commerce Hôtellerie Restauration Produits de la Mer Management et cohésion d équipe Hygiène & Sécurité Titres et Certifications

2

3

4 Les Métiers de la filière Vente & Commerce BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

5 LesmétiersdelafilièreVente&Commerce Objectifs: Maitriserlesconditionsdeprésentationetde conservationdesproduits Mettreenœuvrelestechniquesetméthodes decoupe Utiliseretentretenirletrancheur Public:Toutepersonneamenéeàoccuperunposte deventecharcuteriefromageengrandedistribution Duréedumodule:6à10jours Modalités:Stageenentrepriseavec accompagnementindividualisédebassin Formation S initier à la vente à la coupe charcuterie fromage Programme Compétencesàacquérirpendantle stage Identifierlesgrandesfamillesde produits Connaîtrelatechniquedel affinage Connaîtrelessoinsàapporteraux produits Lessoinsàlaréceptionduproduit Lessoinsàapporterlorsdustockage Lessoinsàapporterlorsqueleproduit estenprésentation Connaîtrelestechniquesdecoupe Ajusteretentretenirlematériel Connaîtrelesméthodesdedécoupe Respecterlesrèglesdesécurité BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

6 Intégrer les nouveaux salariés en grande distribution LesmétiersdelafilièreVente&Commerce Objectifs: Développerunesprit d entrepriseparl acquisition d uneculturecommunedela grandedistribution Valoriserlessalariésrécents parl attentionquileurest apportéeetpermettreàla directionderepérerlestalents Public:SalariésenCDIayantun minimumde3moisd ancienneté Duréedumodule:6demijournées Programme Module1:L environnement/lemagasin/l organisation Laconnaissancedelagrandedistribution Lestypesdepointsdevente Lesmétiersetlesmissionsdanslagrandedistribution Lazonedechalandise Laconcurrence L organisationhumaine Leplandumagasin Laculturedel enseigne Lesoutilsintranet&internet Module2:Hygiène,sécuritéetqualité Lesystèmequalité Connaîtrelesconsignesd hygiène Lesrèglesdesécurité Module3:L implantation,l assortimentetlapromotion Lanotiond assortiment L implantationd unassortiment Lesruptures,lesurstock Lapromotion Ladémarque,lasurmarque L inventaire Module4:Lamiseenrayon Lecircuitdesmarchandises Lapréparationdelamiseenrayon Lamiseenrayon Leremplissagedurayon L étiquetage,lebalisage Leréassort Laréouverturede17h Module5:Lagestion Calculscommerciaux Lacartedefidélité Module6:Lacommunication Communiqueravecsescollègues Gérerlesconflitsentrecollègues Communiqueraveclahiérarchie Transmettreunmessage BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

7 Savoir accueillir le client en grande surface LesmétiersdelafilièreVente&Commerce Objectifs: Acquérirlesbasesde l accueilclientèle Identifierlesbesoins Gérerlesréclamations Public: Hôtesses de caisse sur postemixte Duréedumodule:1journée Programme Lesregistresdulangage Lecomportementd achat L hygièneetlatenueprofessionnelle Lesméthodesdevente Lestypesdeclients L accueilduclient(sbam) L informationduclient Lapriseenchargeduclient Letraitementdesréclamations Larecherchedesbesoins Laventeadditionnelle Laprisedecongé BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

8 BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél: LesmétiersdelafilièreVente&Commerce Objectifgénéral: Prendreenchargelesmarchandisesàla réception,lesvérifier,lespréparer,les stockeroulesacheminerverslasurfacede vente. Objectifspédagogiques: Utiliserlesdocumentsnécessairesau contrôledesmarchandises(bonde réception,bondelivraison,bonde commande) Appliquerlesprocédureslégales relativesauxproduitsalimentaires (dateslimitesdeconsommation),et nonalimentaires(normes,originedes produits) Manipuleretdéplacerles marchandisesenrespectantlesrègles desécurité Appliquerlesgestesetpostures adaptés Utiliserlematérieletlesproduits d'entretienadaptés Appliquerlesrèglesd'hygièneetde sécuritéetlerèglementintérieur Public:Toutepersonneamenéeàoccuper unposted EmployéLibreServiceen grandedistribution Duréedumodule:De3à7jours Programme Procéduresrelativesàlaréceptiondesmarchandises Lebondetransport Leregistredesréceptions Lebondelivraison Lecontrôledesmarchandises,lesignalementdeserreurs Lebonderéception Lebondecommandeprésaison Lebondecommanderéassort Lerapprochemententrelebondelivraisonetlebondecommande Lafacturefournisseur Lerapprochemententrelafactureetlebonderéception Laclôture Procéduresencasdelitigeet/ouretour Lebonderetourdéfectueux Lebonderetourerreurdelivraison Lebondelitigefournisseur LebonderetourSAV Lebonderéceptionnégatif Lapréparationducolisderetour Lebondetransport Leregistredesretours L avoirfournisseur Lerapprochemententrel avoiretlebonderetour Laclôture Préparationdelamarchandise L éditiondesétiquettesdubonderéception,delacommandeoudubon delivraison Lecontrôledesmarchandises,lesignalementdeserreurs,larectification dubonderéception Ledéballage,le«désensachage»,le«dépacktage» Letrisélectifdesemballages L étiquetage L «antivolage» Lecintrage,lepliage,lamiseenboite lematérieldepréparation Lestockageenréserveoul acheminementverslasurfacedevente Leréapprovisionnementdesproduitsenréserveverslasurfacede vente: Lasaisonnalité Leréassort Lapromotion Lesméthodesentrées,sorties Lematérieldemanutention Lalégislation: Laréglementationdesproduitspérissables Laréglementationdesproduitscourants Ledroitdutravail,laconventioncollective Lecomitéd'entreprise Lerèglementintérieur Réceptionner, vérifier, préparer et stocker les marchandises

9 LesmétiersdelafilièreVente&Commerce Objectifs: Manipuleretdéplacerlesmarchandisesen respectantlesrèglesdesécurité Utiliserlematérieldemanutentionadapté Utiliserlematérieldeprésentation approprié Utiliserlesproduitsd'entretienadaptésau nettoyage Appliquerlesprocédureslégalesrelatives auxproduitsalimentairesetnon alimentaires(normes,originedesproduits) Appliquerlesrèglesdetrisélectifdes déchetsetdesemballagesvides Appliquerlesgestesetposturesadaptés Appliquerlesrèglesd'hygiène,desécurité etlerèglementintérieur Vérifierenpermanencelaprésencedes produitssurlepointdevente Vérifierenpermanencelaconformitédu balisage Respecterleplanningquotidiendestâches àeffectuerenfonctiondel'affluenceclient Public:Toutepersonneamenéeàoccuperun posted EmployéLibreServiceengrande distribution Duréedumodule:De3à6jours Programme Lematérieletlasécurité Lematérieldemanutentionetleséquipementsdivers Lematérielinformatique Lematérieldeprésentationmarchande Lerèglementhygiène,lasécuritédelaclientèle Lemarchandisage Leszonesfroides,chaudes Lesensdecirculation Lepland implantationdesrayonsetlinéairesdelasurfacede vente Laclassificationdesproduits Lesrèglesd implantationetdeprésentationdesproduitsen linéaire Leplan,squelette,constructiond unlinéaire Leréapprovisionnementetmaintiendulinéaire Lesfacteursd ambiance Lesinformationsclientèle L étiquetage Lebalisage LaPLV(publicitésurlelieudevente) L ILV(Informationsurlelieudevente) Remplir le rayon en respectant les règles d implantation Letraitementdesdéchets,l entretien Letrisélectifdesdéchets L entretiendelasurfacedevente L entretiendesréservesetbureaux L entretiendesabords Lasurveillance Laprocédureencasdevolàl étalage,de«braquage» BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

10 Participer au suivi des stocks LesmétiersdelafilièreVente&Commerce Objectifs: Utiliserdesoutilsinformatiques portablesoulessupportspapierde comptagedesstocks Vérifierenpermanencelaprésence desproduitssurlepointdevente etlesdatesdepéremption Vérifierlaprésenceetla conformitédesétiquettesprix Respecterunplanningdetravail prenantencomptel'affluence client Public:Toutepersonneamenéeà occuperunposted EmployéLibre Serviceengrandedistribution Duréedumodule:De3à6jours Programme Lesdocuments,lesoutils Lestockmoyen,mini,maxi,idéal,tampon,d'alerte,de sécurité Lafichedestock Lebondecommandeprésaison Lafichederéassort Lebondecommanderéassort Lecadencier L échéancier Lafichederupturedestockoudeventeloupée Lepointagerayon Lafichedetendance L inventaire Lematériel L inventairegénéral L inventairetournant Letraitementdeladémarque Lacasse Laconsommationinterne Lescadeaux Levolconnu Levolinconnu Lasurveillance Laprocédureencasdevolàl étalage,de«braquage» BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

11 LesmétiersdelafilièreVente&Commerce Objectifs: Adopteruneattitudecommerciale Ecouterlesclientsetidentifierleurs besoins Utiliserunvocabulaireadaptéau typedemagasin Orienterlesclients Informerlesclientssurlesservices del'enseigne Emballerdesproduitsfragileset fairedespaquetscadeaux Public:Toutepersonneamenéeà occuperunpostedevendeurconseil enmagasinougrandesurface spécialisée Duréedumodule:De3à6jours Accueillir, renseigner, conseiller, servir le client Programme Lesdifférentestechniquesdeventeenmagasin Laventetraditionnelle Laventeassistée Laventelibreservice Laventeàl arrachée Laventeforcée L adoptiond uneattitudecommerciale Laprésentationgénérale Latenue Lecomportement Lelangage Lespostures Lesphasesdelaventetraditionnelleouassistée L accueil L approcheoul accrocheclient Larecherchedesbesoins Larecherchedesmotivationsd achat Lasélectiondesproduits L argumentaire L essayage Laréponseauxobjections Lanégociation Laconclusion Laventecomplémentaire Laventeadditionnelle Laconsolidationdelavente L encaissement Lafidélisation Laprisedecongé Lesservicesdel enseigne L essayage Lesconditionscommerciales Lacommandespéciale Lechargement Lalivraison Ledélaidepaiement L étalementdupaiement Lecrédit Lacartedefidélité Lesreprises,retours,échanges Lescadeaux BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

12 Contribuer à l attractivité du point de vente LesmétiersdelafilièreVente&Commerce Programme Objectifs: Adapterlestechniquesde présentationauxproduits L environnementdumagasin Appliquerlesrèglesd affichageen Lazonecommerciale magasin Lazonedechalandise Mettreenplaceuneaction Laconcurrence promotionnelle L évasion Public:Toutepersonneamenéeà Lemarchandisage occuperunpostedevendeurconseil Lemagasin enmagasinsougrandesurface spécialisée Lerayon Lavitrine Duréedumodule:De3à6jours L ILV(Informationsurlelieudevente) LaPLV(Publicitésurlelieudevente) Lespromotions Lasaisonnalité Larèglementation L organisation Lacommunication Leplanmédia Lessoldes Lasaisonnalité Larèglementation L organisation Lacommunication Lesfacteursd ambiance L éclairage Lamusique Lesodeurs Lemobilier Lescorners Laradio LaTélévision,vidéo Lesanimations Lecalcul,contrôleetanalysedeschiffresclés LeChiffred affaires Lamarge Lestock BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

13 LesmétiersdelafilièreVente&Commerce Objectifs: Appliquerlestechniquesde contrôledesmoyensdepaiement Fairepreuvedevigilanceautourde soi Utiliserlesdifférentsmoyensde paiement Respecterlestechniques d'encaissement Appliquerlesprocéduresde sécurité Utiliserlesterminauxpointde vente Emballerdesproduitsfragileset fairedespaquetscadeaux Proposerlesavantagesdumagasin (carteprivative,cartedefidélité, facilitésdepaiement) Public:Toutepersonneamenéeà occuperunpostedevendeurconseil enmagasinougrandesurface spécialisée. Duréedumodule:De3à6jours Enregistrer les marchandises et encaisser Programme Lesmoyensdepaiement,lematérieletlestechniques d encaissement L espèce Lechèque Lacartedecrédit Lesbonsd achatsexternes Lacaisseinformatique,lalectureoptique Letiroircaisse LesTerminauxdePaiement Lelecteuretimprimantechèque Lesprocéduresd encaissement Leticketdecaisse Lecontrôledelacaisse,fonddecaisse Lesmoyensdeluttecontreladémarque,levol,les escroqueries,lesbraquages Lerepéragedespersonnesentrantes Levisionnagevidéo Lesantivols Lamanipulationdel espèce Lecomptagedelacaisse Lecontrôledeschèques,cartedecrédit,espècesetbons d achatexternes Lesprélèvements Lesdépôtsbancaires Lesprocéduresencasdevolàl étalageetbraquage Lesservicesencaisse Lareprise,leretour,l échange LeServiceAprèsVente L avoir LafactureavecTVA Ladétaxe Lesfacilitésdepaiement Lacartedefidélité Lacartecadeau L emballage Lespaquetscadeaux BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

14 Savoir accueillir au téléphone LesmétiersdelafilièreVente&Commerce Objectifs: Acquérirlesbasesde l accueilclientèle Savoirseprésenter Identifierlesbesoins Gérerlesréclamations Public:Toutepersonneamenéeà accueillirdesclientsautéléphone Duréedumodule:14h Applications: Misesensituation Programme Savoiraccueillir:labasedetoutecommunication Savoirseprésenter Lesmotsd accueil,lesavoirfairerelationnel Savoirécouteretreformuler Etreàl écoutedesbesoinsdesinterlocuteurs Etablirunerelationdequalitéavecleclient Répondreavecefficacité Savoirargumenter Présenterclairementuneoffrecommerciale Savoirconclureunentretien Marquersadisponibilité Prendrecongé BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

15 Les Métiers de la filière Hôtellerie Restauration BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

16 Accorder Mets et Vins Lesmétiersdel HôtellerieRestauration Objectifspédagogiques: Savoir reconnaître les différents arômes Acquérirunecultureviticole Réaliserdesaccordsréussis Pour les professionnels: mieux conseillerleclient Public: Toutepersonne,débutanteouinitiée, intéresséeparl associationmetset vins Duréedumodule: 3Ateliersde3à5h Programme Atelier1:Levignobleetlesrégionsviticolesfrançaises Expériencespratiques Lesdifférentsarômes L acideetlesucré Letanin Applicationàladégustationdesvinsetdesfromagesde nosrégions Atelier2:Quelvinpourquelplat? Lesrèglesdebase Lesaccordsmetsetvinblanc Lesaccordsmetsetvinrosé Lesaccordsmetsetvinrouge Evolutiondeladégustation Lesmariagestraditionnels Lesmariagesinattendus L évolutionn estpasfinie Atelier3:Levinetlesfromagesdenosrégions LesvinsetlesfromagesduNorddelaFrance LesvinsetlesfromagesduSuddelaFrance Quelsmariagespossibles? BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

17 Cuisiner les produits de la mer Lesmétiersdel HôtellerieRestauration Objectif: Préparereteffectuerletraitementde poissonsfrais,crusetcuits Public: Salarié(e)s et exploitants amenés à intervenirencuisine Duréedumodule:14h Programme Effectuerselonlestechniquesappropriées: *Vidage *Ecaillage *Dépeçage *Filetage *Tranchagedespoissons *Préparationficelage Connaîtrepourchaquenaturedeproduitleoules modesapplicables Réaliserlesdifférentstypesdecuissondepoissons *Rôtir *Sautermeunière *Frire,pocher *Alanage *Enragoût Lireunefichetechnique Maîtriserlesdifférentsgestesprofessionnelspermettant d effectuercorrectementetrapidementlesopérations despréparationsdemandées Présenteretdécorerlespréparations Doseretvérifierlesassaisonnementsdespréparations Réaliserunemarinade BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

18 Mieux utiliser les outils bureautiques Lesmétiersdel HôtellerieRestauration Objectif: Maîtriserlesoutilsbureautiques courantsutilisésdanslecadre professionnel Public: Toutsalarié,quelquesoitsonniveau Duréedumodule: Laduréeduparcoursestadaptéeaux besoins(de7à35h) Programme Programme(auchoix) Maîtriserl environnementwindows RechercherefficacementsurInternet ConcevoirundocumentavecWord Maitriserlesfonctionsdebased Excel Déroulementpédagogique Suiteàunmicropositionnement,unparcoursdeformation individualiséestétablipourchacundesparticipantsqui tiendracomptetoutaulongdelaformation,dela progression,desnotionsacquisesouàreprendre Moyenspédagogiques Chaqueapprenantdisposed unmicroordinateur.undossier individuelcontientlessupportsthéoriquesetlesexercices d applicationavecpossibilitéd applicationsurdesexemples pratiquesdel entreprise.leformateurintervientauprèsde chacundesapprenantssuivantlessollicitationset/oules difficultésrencontrées BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

19 Prévenir les risques professionnels Lesmétiersdel HôtellerieRestauration Objectifs: Identifieretprévenirlesrisques professionnels Respecterlesconsignesde sécuritéenphasedeproduction Public:Salarié(e)setexploitants amenésàintervenirencuisineeten salle Duréedumodule:7h Programme Lesobligationsdurestaurateur Lesobligationsdusalarié Lesenjeuxdelaprévention Lesbonnespratiquesdelasécuritéautravailenrestauration traditionnelle Laréceptiondesmatièrespremières Lestockage Laproductionfroideetchaude Leserviceensalle Laplongeetlenettoyage BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

20 Accueillir et Conseiller la clientèle associer mets et vins Lesmétiersdel HôtellerieRestauration Objectifs: Savoiraccueillirlaclientèle Argumenteretorienterses choixenvued unemeilleure qualitéetfidélisation Vendrelesplatsenassociation aveclesvins Public: Salariésetexploitantsamenésà intervenirensalle Duréedumodule:14h Programme Accueiletinstallationduclient Présentationdessupportsdevente Présentationetargumentationdesmetsetvins Prisedecommande Conseilsurlesaccordsmetsetvins Connaissancedescaractères,destraditionsetdes approchesactuellesdelaconsommation Sensibilisationauxproduitsetrecettesdelarégion BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

21 Maitriser la démarche HACCP Lesmétiersdel HôtellerieRestauration Objectif: Identifieretappliquerlesrègleset pratiquesdel hygièneetdelapropretéen restaurationtraditionnelleconformément àlalégislationenvigueur Public:salariésetexploitantsdela restaurationtraditionnelle Duréedumodule:7hà14h Validation: Attestationdeformationreconnue parlesservicesvétérinaires Programme Présentationdel HACCP Définitiondelaméthode Historiquedecetteméthode Réglementation Guidedesbonnespratiquesd hygiènepourtraiteurset restaurateurs ObjectifsdelamiseenplacedelaméthodeHACCPdansune entreprisederestauration ExplicationdelaméthodeHACCP: Les5principalessourcesdecontamination(5M) Connaîtrelesfacteursdemultiplicationdesmicroorganismes Trouverlebonmoyenpourmaîtriserlesrisques Respecterlesbonnespratiquesdefabricationetd hygiène Eviterlescontaminations Eviterlesmultiplications:principedelachainedufroid (températuresdetransportetdestockage)principedela marcheenavant(méthodologieetorganisationdutravail) Les12étapesdelaméthodeHACCP: Constituerl équipehaccp Décrireleproduit Déterminersonutilisationprévue Etablirundiagrammedesétapes(processdefabrication,de réalisation) Confirmersurplacelediagramme Listerlesdangerspotentielsassociésàchaqueétape,conduire uneanalysedesrisquesetdéfinirlesmesuresdemaitrisede cesdangers DéterminerlesCCP EtablirunseuilcritiquepourchaqueCCP EtablirunsystèmedesurveillancepourchaqueCCP Prendrelesmesurescorrectives Appliquerdesprocéduresdevérification Constituerdesdossiersettenirdesregistres Lire,utiliseretcréerdesdocumentsàpartirdecasetsituations professionnelles: DocumentsdemiseenplaceetdesuividelaméthodeHACCP Fichesdecontrôleàréception Fichescontrôlestempératureschambresfroides Fichescontrôlesderefroidissement Fichescontrôlesdedistribution Planningdenettoyage/désinfection Fichescontrôlesdenettoyage Archivageetsuividesdocuments BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

22 Mieux vendre ses prestations touristiques par Internet Lesmétiersdel HôtellerieRestauration Objectifs: Collecterdesinformationssur internet,lesexploiteretparticiper àlaviecommunautairede l internet CréerunensembledepagesWeb Mettreenligneunensemblede pageswebetseréférencerauprès desmoteursderecherche Public:Exploitantsousalariésde l hôtellerierestaurant Duréedumodule: Module1:3h30 Module2:7h Module3:3h30 Programme Module1 L Internetsourced informationsetlieude vie Lesnavigateursetlevocabulairedel internet Larechercheetl exploitationdesrésultats Lesforums,laviecommunautaireetsesrègles Module2 Créationdepagesdestinéesaux internautes Leslogicielsàdisposition,leursatoutsetleursfaiblesses L utilisationdestableauxdansunepageweb Lesimages(formatsetutilisation) Lescadres Leslienshypertextes Lesonetlavidéo(formatsetutilisation) Lesoutilsdecommunicationaveclesvisiteursdespages Web Module3 Sefaireconnaîtreetattirerlesvisiteurs L hébergementdespagesweb Leréférencement,l indexationetsesprincipesde fonctionnement BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

23 Maitriser les bases techniques du service des étages Lesmétiersdel HôtellerieRestauration Objectifs: Seperfectionnerauxtechniques d entretiendeschambres Connaîtrelesprotocolesadaptésà lastructureetauxmoyensde l établissement Prévenirlesrisquesprofessionnels (postures,produitsd entretienet linge) Public:Toutsaisonnierdel hôtellerie Duréedumodule:3jours Programme Techniquesdesétages,l hygièneetl entretien Lechariotd étage Lesappareilsdenettoyage Lachambreàblanc Lachambreenrecouche Lasalledebain Lestechniquespourfaireunlit Lesproduitsd entretien Lagestiondulinge Règlesetsécurité LesprestationsspécialesVIP Lesobjetstrouvés Lesrèglesdesécurité Lesproduitsd accueil Lessystèmesdecontrôle Démonstrationetdécouvertedel environnementd unhôtel L organigramme Lesservicesetlepersonnel L organisationdutravail Lesconsignesparticulières Lamaintenancedeslocaux Lacompositiondustock(linge,produitsd accueil, produitsd entretien) RelationClient Attitudesdecommunication Tenueetprésentation Consignesetcoordination Documentsdetravail(planning,fichescontrôles) Miseensituationprofessionnelleindividuelle L adaptationenentreprise Lenettoyagedeschambres Lerangementetlamiseenplace Lesplansd entretien Lacoordinationenéquipe BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

24 Lesmétiersdel HôtellerieRestauration Objectifs: Acquérirlescompétencesdebase pouroccuperunposted aidecuisinier Public:Saisonniers,extrasen restaurationtraditionnelle Duréedumodule:3jours Améliorer ses bases techniques en cuisine (saisonniers, extras) Programme L hygièneetlasécurité Appliquerlesrèglesd hygièneetdesécuritérelativesaux alimentsetauxpersonnesconformesàlaréglementation envigueur(comptetenudesonimportance fondamentale,cettecompétencedevraêtreévaluée systématiquementsurl ensembledesmodules Lespréparationspréliminaires Peseretmesurer Laveretéplucherleslégumes Travaillerlesfruits,agrumesetlégumes L approvisionnement Réceptionneretvérifierlesdenréeslivrées Rangerlesdenréesparordred arrivéeetàl endroit approprié Effectueruninventairesimple Effectuerdescontrôlessurlestockage Déconditionneretconserverlesétiquettesenvuedela traçabilité Ladistributionetl organisation Respecterlesfichestechniques Ordonnancersontravailenfonctiondestempsdecuisson etdepréparation Déterminerlesbesoinsenmatérieletleurbonne utilisation Organisersonpostedetravail S adapterauxsituationsimprévues Travaillerenéquipe Respecterlesproduitsetlessouhaitsdesclients Préparerlematérieldeservice Dresseretenvoyerlesplatsselonlesinstructionsreçues Répondreauxannoncesetcommandes Adapterlecontenantaucontenu Laremiseenétatduposte Nettoyeretrangerlepostedetravail Participeraurangementetaunettoyagedeslocauxetdu matériel BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

25 Lesmétiersdel HôtellerieRestauration Objectif: Apporterauxacteursdumanagement intermédiairelestechniquesetles outilspermettantdemanagerune équipeauquotidien Public:Toutepersonne,saisonniers, exploitants,salarié(e)amené(e)à géreruneéquipe Duréedumodule:3jours Acquérir les bases de l animation d équipe Programme Lesprincipalesthéoriesdumanagement Lesfonctionsetlestâchesdumanager Communiquer Mieuxcommuniquerpourmieuxmanager Lesdifférentessituationsdecommunicationmanagériales L organisationetlagestionderéunion Organiser Lesressourceshumaines Lesméthodesdetravail Géreretanimerl équipe Lacréationdel équipe Lagestiond unprojet Lagestiondesontemps Lemanagementparobjectif Lesdifférentsstylesdemanagement Lagestiondesconflits Motiver Lesqualitésd unbonmanager Lesmécanismesdelamotivation Déléguer Lestâchesàdéléguer Lecontrôle Lesoutien Analyser Lesrésultats Lesécarts:réalisations/objectifs Unoutildesuivi:letableaudebord BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

26 Etre un acteur touristique du bassin d Arcachon Lesmétiersdel HôtellerieRestauration Objectifs: Identifierlesprincipalesactivités touristiquesduterritoire Repérerlesprincipauxsites d accueiletd information touristiques Répondreàunpremierniveau d informationclient Prendreconsciencedesonrôle d agenttouristique Public:Saisonniers,salariés, exploitantsdel hôtellerie Restauration Duréedumodule:1.5jours Programme Méthodes Présentationduterritoiretouristiqueparunprofessionnel dusecteur Visitedel officedetourisme Travauxdegroupes:Analysededocumentstouristiques etrestitutionauxautresstagiairesparticipants Quizztest Simulationsd entretiensdanslecontextedetravail Contenus Présentationetrepéragedesacteursdel information touristiquesurleterritoire(officedetourisme,syndicat d initiative, ) Présentationdesprincipalescaractéristiquesdesactivités touristiques Lepoidsdusecteurtouristique Lesmétiersdelasaisonnalité Présentationréciproquedesentreprisesd accueildes participants BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

27 Comprendre et appliquer la notion de service Lesmétiersdel HôtellerieRestauration Objectifs: Renseigner,conseiller Accueillir,répondreauxattentesde laclientèleetétablirunerelation personnalisée Assureruneécoute«active» Maîtriserlagestiond unesituation conflictuelle Public:Salariés,saisonniers, exploitantsdel hôtellerie restauration Duréedumodule:1.5jours Programme Méthodes Cours Exercicesdegroupes Simulationsd entretiens Contenus Lesélémentsdelacommunicationnonverbale Lesfonctionnementsd uneécouteactive Lesbasesfondamentalesdelacommunicationetdes comportementshumains Lefeedback,lesfreins Lesdifférentstypesdeconflits BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

28 Lesmétiersdel HôtellerieRestauration Objectif: Permettreàdespersonnelsd entreprises derestaurationcommercialed acquérirles capacitésnécessairespourorganiseret gérerleursactivitésdansdesconditions d hygièneconformesauxattendusdela réglementationetpermettantla satisfactionduclient. Public:salariésetexploitantsdela restaurationtraditionnelle Duréedumodule:14h Validation: Attestationdeformationspécifique conformémentàlaréglementationen cours Formation Spécifique à l Hygiène Alimentaire Pour les établissements de restauration commerciale (Décret du 24 juin 2011 et arrêté du 5 octobre 2011) Programme(conformeauréférentieldel arrêtédu5octobre 2011) Référentieldecapacités 1.Identifierlesgrandsprincipesdelaréglementationenrelationavecla restaurationcommerciale identifieretrépartirlesresponsabilitésdesopérateurs connaîtrelesobligationsderésultat(quelquesobligationsdemoyen) connaîtrelecontenuduplandemaîtrisesanitaire connaîtrelanécessitédesautocontrôlesetdeleurorganisation 2.Analyserlesrisquesliésàuneinsuffisanced'hygièneenrestauration commerciale repéreretraisonnerlesrisquesphysiques,chimiquesetbiologiques raisonnerlestoxiinfectionsalimentairesetlesrisquesd'altération microbienne connaîtrelesrisquesdesaisie,deprocèsverbauxetdefermeture; connaîtrelesrisquesdecommunicationnégative,demédiatisationetde pertedeclientèle. 3.Mettreenœuvrelesprincipesdel'hygièneenrestaurationcommerciale utiliserleguidedebonnespratiquesd'hygiène(gbph)dusecteur d'activité organiserlaproductionetlestockagedesalimentsdanslesconditions d'hygiènevoulues mettreenplacelesmesuresdepréventionnécessaires. Référentieldeformation 1.Alimentsetrisquespourleconsommateur:introductiondesnotionsde dangeretderisque 1.1.Lesdangersmicrobiens Microbiologiedesaliments Lesdangersmicrobiologiquesdansl'alimentation Lesmoyensdemaîtrisedesdangersmicrobiologiques 1.2.Lesautresdangerspotentiels 2.Lesfondamentauxdelaréglementationcommunautaireetnationale (cibléerestaurationcommerciale) 2.1.Notionsdedéclaration,agrément,dérogationàl'obligation d'agrément. 2.2.L'hygiènedesdenréesalimentaires(réglementationcommunautaireen vigueur) 2.3.L'arrêtéenvigueurrelatifauxrèglessanitairesapplicablesauxactivités decommercededétail. 2.4.Lescontrôlesofficiels 3.Leplandemaîtrisesanitaire 3.1.LesBonnesPratiquesd Hygiène 3.2.Lesprincipesdel'HACCP. 3.3.Lesmesuresdevérification(autocontrôlesetenregistrements). 3.4.LeGuidedesBonnesPratiquesd Hygiènedusecteurd'activitéspécifié. BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

29 Les Métiers de la filière Produits de la Mer BASSINFormationCOBAS 33260LATESTEDEBUCH Tél:

CAP Employé de vente spécialisé REFERENTIEL DES ACTIVITES PROFESSIONNELLES CHAMP D ACTIVITÉ

CAP Employé de vente spécialisé REFERENTIEL DES ACTIVITES PROFESSIONNELLES CHAMP D ACTIVITÉ REFERENTIEL DES ACTIVITES PROFESSIONNELLES CHAMP D ACTIVITÉ 1.1. DÉFINITION En point de vente spécialisé, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il présente les caractéristiques techniques

Plus en détail

www.formationpoissonnier.fr Association de Formation des Poissonniers de France SIRET : 507 700 664 00026 - APE : 8559A N déclaration d activité :

www.formationpoissonnier.fr Association de Formation des Poissonniers de France SIRET : 507 700 664 00026 - APE : 8559A N déclaration d activité : www.formationpoissonnier.fr Association de Formation des Poissonniers de France SIRET : 507 700 664 00026 - APE : 8559A N déclaration d activité : 53220837422 Tél : 02.96.50.50.85 Fax : 02.96.50.50.86

Plus en détail

byms Catalogue de formations Hôtellerie - Restauration 2013

byms Catalogue de formations Hôtellerie - Restauration 2013 Catalogue de formations Hôtellerie - Restauration 2013 byms CONSEIL EN RESSOURCES HUMAINES & STRATEGIE Tél : 28 59 67 - Fax : 28 30 76 - Mob. : 80 82 10 - Nouméa Tél : 47 59 67 - Fax : 47 30 75 - Koné

Plus en détail

Description de poste en vue d un recrutement Commis / Commise de cuisine. Description du poste

Description de poste en vue d un recrutement Commis / Commise de cuisine. Description du poste (Fiches ROME : G1602) Rubrique «Les fiches métiers» du site www.pole-emploi.fr Description de poste en vue d un recrutement Commis / Commise de cuisine L entreprise : Nom /N de SIRET/adresse Nombre de

Plus en détail

Fiche descriptive d activités

Fiche descriptive d activités Fiche descriptive d activités Fiche descriptive d activités (FDA) La fiche descriptive d activités (FDA) dresse la liste de l ensemble des activités, recensées lors d enquêtes, exercées par des titulaires

Plus en détail

FONCTION APPROVISIONNEMENT STOCKAGE

FONCTION APPROVISIONNEMENT STOCKAGE CAP Raurant Activités les Livret de suivi de l élève : Période 1 :... /. Période 2 :... /. Pour chaque activité maîtrisée, noter A dans la case correspondante. Pour chaque tâche maîtrisée, noter A - acquis,

Plus en détail

Le Chef-Gérant LES MÉTIERS DE LA RESTAURATION CHEZ RESTALLIANCE

Le Chef-Gérant LES MÉTIERS DE LA RESTAURATION CHEZ RESTALLIANCE Le Chef-Gérant Assurer la production des repas et la qualité de la prestation Encadrer, former, organiser et coordonner le travail de l équipe S occuper de l approvisionnement et de la bonne gestion des

Plus en détail

Boucher Chez Carrefour, le Boucher : Ses compétences: Votre Profil: Les avantages Carrefour :

Boucher Chez Carrefour, le Boucher : Ses compétences: Votre Profil: Les avantages Carrefour : Boucher Chez Carrefour, le Boucher : - Cuisine et prépare les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d hygiène. - Equilibre la production selon le flux clients et les contraintes

Plus en détail

BEP Vente - action marchande I - COMPETENCES ET SAVOIR FAIRE

BEP Vente - action marchande I - COMPETENCES ET SAVOIR FAIRE I - COMPETENCES ET SAVOIR FAIRE 15 COMPETENCES PROFESSIONNELLES C.1. Participer à l approvisionnement du point de vente C.2. Intervenir dans la gestion et la présentation marchande des produits C.3. Communiquer

Plus en détail

L ACCUEIL PHYSIQUE ET TELEPHONIQUE

L ACCUEIL PHYSIQUE ET TELEPHONIQUE L ACCUEIL PHYSIQUE ET TELEPHONIQUE 800 HT/jour Prendre conscience de l'importance et des enjeux d'un accueil physique et téléphonique de qualité Maîtriser les techniques de communication pour optimiser

Plus en détail

La création de deux baccalauréats professionnels

La création de deux baccalauréats professionnels Rénovation du baccalauréat professionnel Restauration 17 ème CPC La création de deux baccalauréats professionnels Cuisine Commercialisation et services en restauration Deux nouveaux baccalauréats professionnels

Plus en détail

Titre professionnel - Cuisinier

Titre professionnel - Cuisinier Impression à partir du site https://offredeformation.picardie.fr le 10/10/2015. Fiche formation Titre professionnel - Cuisinier - N : 9936 - Mise à jour : 21/09/2015 Titre professionnel - Cuisinier Association

Plus en détail

Formation professionnelle

Formation professionnelle Formation professionnelle Formation professionnelle Sur notre plateau de formation situé à Neuilly-sur-Seine, nous vous offrons une formation sur mesure dispensée par des professionnels qualifiés, soit

Plus en détail

BTS MANAGEMENT DES UNITES COMMERCIALES GUIDE DU TUTEUR

BTS MANAGEMENT DES UNITES COMMERCIALES GUIDE DU TUTEUR BTS MANAGEMENT DES UNITES COMMERCIALES GUIDE DU TUTEUR Vous êtes tuteur d un étudiant en BTS management des unités commerciales. Ce guide vous est destiné : il facilite votre préparation de l arrivée du

Plus en détail

S O M M A I R E. 3. Consignes aux membres du jury. Page 4/15 a) Phase écrite Page 4/15 b) Phase pratique Page 6/15

S O M M A I R E. 3. Consignes aux membres du jury. Page 4/15 a) Phase écrite Page 4/15 b) Phase pratique Page 6/15 Baccalauréat professionnel COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION E32 Sous-épreuve d organisation et de mise en œuvre d un service C O N S I G N E S S O M M A I R E 1. Contexte de l épreuve. Page

Plus en détail

Directeur de magasin (h / f )

Directeur de magasin (h / f ) Les métiers du Groupe Carrefour Directeur de magasin (h / f ) 2 e enseigne de supermarchés en France 900 magasins en France prêts à vous accueillir (dont 45 % de franchisés) 34 % des femmes dans l encadrement

Plus en détail

CUISINIER. Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur :

CUISINIER. Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : CUISINIER Missions du poste : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires. Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées. Organiser le travail et la production au

Plus en détail

Formations au centre ou sur site : . Travailler avec les produits de la mer La Méthode HACCP et le guide des bonnes pratiques

Formations au centre ou sur site : . Travailler avec les produits de la mer La Méthode HACCP et le guide des bonnes pratiques «Centre de formation des métiers de bouche» «Atelier conseils» Professionnels de la restauration - Amateurs & Passionnés Un nouveau concept de formation aux métiers de bouche Recevoir deviendra pour vous,

Plus en détail

M é t e i e t r d s e d l e a l R H e ô s t t a e u l l r e a r t i i e o n N 2 5

M é t e i e t r d s e d l e a l R H e ô s t t a e u l l r e a r t i i e o n N 2 5 M é t i e r s d e l H ô t e l l e r i e e t d e l a R e s t a u r a t i o n N 2 5 Faites de votre D O S S I E R D U M O I S Les Métiers de l Hôtellerie 2 L hôtellerie et la restauration sont des secteurs

Plus en détail

LES BONS OUTILS 2015

LES BONS OUTILS 2015 LES BONS OUTILS 2015 Hôtellerie et restauration FORMATIONS EXPERTISES - AUDITS CONSEILS COACHING - Inter ou Intra Entreprise - Le chef cuisinier Laurent Lachaise a réuni une équipe de professionnels afin

Plus en détail

GUIDE DU TUTEUR ACCUEIL D UN ETUDIANT EN BTS MUC. Management des Unités Commerciales. Stage de 1ère année

GUIDE DU TUTEUR ACCUEIL D UN ETUDIANT EN BTS MUC. Management des Unités Commerciales. Stage de 1ère année GUIDE DU TUTEUR Ce guide est complété par le tuteur durant la première année de BTS. Une copie doit être fournie au professeur et à l étudiant ACCUEIL D UN ETUDIANT EN BTS MUC Management des Unités Commerciales

Plus en détail

Atelier Guy Martin. Formation Professionnelle, Stages de cuisine et de pâtisserie 2015/2016

Atelier Guy Martin. Formation Professionnelle, Stages de cuisine et de pâtisserie 2015/2016 Atelier Guy Martin Formation Professionnelle, Stages de cuisine et de pâtisserie 2015/2016 Atelier Guy Martin 35/37 rue de Miromesnil 75008 Paris www.atelierguymartin.com Idéalement situés, en plein cœur

Plus en détail

Secteurs et métiers en tension à Paris : éléments de cadrage

Secteurs et métiers en tension à Paris : éléments de cadrage Secteurs et métiers en tension à Paris : éléments de cadrage Réunion du Service Public de l Emploi Départemental (SPED) Séminaire de travail thématique Préfecture de la région d Île-de-France Préfecture

Plus en détail

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL COMMERCE. Cahier des charges. Action «Promotion - Animation» (en application à la rentrée de septembre 2005)

BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL COMMERCE. Cahier des charges. Action «Promotion - Animation» (en application à la rentrée de septembre 2005) BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL COMMERCE Cahier des charges Action «Promotion - Animation» (en application à la rentrée de septembre 2005) Participants : Christiane DUPONT IEN-ET Économie Gestion Rosine REGNAULT

Plus en détail

CQP Inter-branches Vente Conseil en magasin. Préparation de l évaluation des compétences par le candidat

CQP Inter-branches Vente Conseil en magasin. Préparation de l évaluation des compétences par le candidat CQP Inter-branches Vente Conseil en magasin Préparation de l évaluation des compétences par le candidat Vous souhaitez obtenir le Certificat de Qualification Professionnelle Inter-branches (CQPI) «Vente

Plus en détail

FICHE METIER et PASSERELLES AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION

FICHE METIER et PASSERELLES AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION FICHE METIER et PASSERELLES AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION Domaines : Services à la population Sous domaine : Restauration collective Code fiche du répertoire des métiers territoriaux : 11/D/24 AGENT

Plus en détail

MODULE 1 CATALOGUE DES FORMATIONS. hôtellerie-restauration. À la conquête des compétences 2013!

MODULE 1 CATALOGUE DES FORMATIONS. hôtellerie-restauration. À la conquête des compétences 2013! MODULE 1 00 CATALOGUE DES 2013 FORMATIONS hôtellerie-restauration À la conquête des compétences 2013! 1 Valoriser votre expérience et/ou celle de vos collaborateurs en obtenant un diplôme d état (Bac +

Plus en détail

Le guide des bonnes pratiques d hygiène et la qualité alimentaire en restauration

Le guide des bonnes pratiques d hygiène et la qualité alimentaire en restauration FORMATION : THEORIQUE C.H.R. / INTRA-ENTREPRISE MODULE Le guide des bonnes pratiques d hygiène et la qualité alimentaire en restauration TYPE DE FORMATION : Hygiène et sécurité, qualité normalisation,

Plus en détail

FORMATIONS CONSEIL & RESTAURATION COLLECTIVE CUISINE CCI FORMATION. 2014-2015 www.audit-formation-restauration.com

FORMATIONS CONSEIL & RESTAURATION COLLECTIVE CUISINE CCI FORMATION. 2014-2015 www.audit-formation-restauration.com CUISINE & RESTAURATION COLLECTIVE FORMATIONS CONSEIL CCI FORMATION 201-201 www.audit-formation-restauration.com HYGIÈNE & QUALITÉ BONNES PRATIQUES D HYGIÈNE Sensibilisation à l'hygiène, responsabilités

Plus en détail

Formations à la carte dans le cadre du DIF, du plan de formation entreprise, du CIF,

Formations à la carte dans le cadre du DIF, du plan de formation entreprise, du CIF, 1 Formations à la carte dans le cadre du DIF, du plan de formation entreprise, du CIF, TABLE DES MATIERES RAPPELS 5 FORMATION TUTEURS 9 FORMATION EMPLOYE D ETAGE 10 FORMATION HEBERGEMENT INFORMATIQUE APPLIQUEE

Plus en détail

Quelles sont les chances des petits producteurs de se

Quelles sont les chances des petits producteurs de se Quelles sont les chances des petits producteurs de se maintenir sur le marché? Quelles sont les solutions en France pour la réorientation des activités des petits producteurs? La Roumanie vient d entrer

Plus en détail

E.M ECOLE DES METIERS

E.M ECOLE DES METIERS TECHNICIEN SPECIALISE EN GESTION HOTELIERE Cette filière est destinée à former des techniciens spécialisés en gestion hôtelière ayant pour mission de participer au contrôle des tâches de réception, restauration,

Plus en détail

Bio Suisse cherche le Magasin Bio de l année 2008 Participez! Nous nous réjouissons de votre candidature!

Bio Suisse cherche le Magasin Bio de l année 2008 Participez! Nous nous réjouissons de votre candidature! MagasinBio2008 Bio Suisse cherche le Magasin Bio de l année 2008 Participez! Nous nous réjouissons de votre candidature! Le Magasin Bio de l année 2008 1 Documents de candidature Le Magasin Bio de l année

Plus en détail

Bonnes pratiques d hygiène alimentaire

Bonnes pratiques d hygiène alimentaire Bonnes pratiques d hygiène alimentaire En restauration collective Ce stage répond à l obligation de formation en matière d hygiène alimentaire (règlement CE 852/2004) En restauration commerciale Ce stage

Plus en détail

Formations. inter-entreprises. spécial tourisme et secteurs connexes. Dpt Aude. édition. Avec le soutien de :

Formations. inter-entreprises. spécial tourisme et secteurs connexes. Dpt Aude. édition. Avec le soutien de : Formations inter-entreprises Dpt Aude spécial tourisme et secteurs connexes édition 2014 Avec le soutien de : DIRECCTE LR Direction Régionale des Entreprises, de la Concurrence, de la Consommation, du

Plus en détail

Programmation pluriannuelle (2011-2015) des inspections en Sécurité Sanitaire des Aliments - Secteur restauration collective 2012-2013

Programmation pluriannuelle (2011-2015) des inspections en Sécurité Sanitaire des Aliments - Secteur restauration collective 2012-2013 Programmation pluriannuelle (2011-2015) des inspections en Sécurité Sanitaire des Aliments - Secteur restauration collective 2012-2013 DGAL/SA/SDSSA/BETD PLAN 1. Rappel sur l évolution des contrôles officiels

Plus en détail

CATALOGUE DE FORMATIONS PROFESSIONNELLES

CATALOGUE DE FORMATIONS PROFESSIONNELLES CATALOGUE DE FORMATIONS PROFESSIONNELLES Etablissement Public Local d Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole de Lyon Saint-Genis Laval 4, chemin des Grabelières 69230 Saint-Genis Laval 04.78.56.75.75

Plus en détail

Confectionner des plats, des mets en mettant en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

Confectionner des plats, des mets en mettant en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Confectionner des plats, des mets en mettant en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Evaluer la qualité des produits, Elaboration de nouvelles recettes Avoir des notions de diététiques.

Plus en détail

Demande de Soumission - Transformateur

Demande de Soumission - Transformateur Demande de Soumission - Transformateur Nom de l entreprise : Prénom : Nom : Titre : Adresse : Ville : Code postal : Région : Téléphone : Télécopieur : Courriel : Site Web : Domaine d activités : *** possibilité

Plus en détail

Présentation. Procédure

Présentation. Procédure CAP Services en Brasserie café Activités professionnelles Livret de suivi de l élève : Période 1 :... /. Période 2 :../ Présentation Les élèves handicapés scolarisés dans un dispositif ULIS ou dans une

Plus en détail

Lieu Entreprise Métier Descriptif de l offre Contact

Lieu Entreprise Métier Descriptif de l offre Contact Offres d emploi reçues à l Espace Saisonniers Service de la Mairie de St Martin de Belleville Val 04-79-00-22-11 ou Les Menuires 04-79-00-23-20 Site Internet : http://emploi.mairie-smb.com Adresse mail

Plus en détail

CRÉER ET DIRIGER SON RESTAURANT

CRÉER ET DIRIGER SON RESTAURANT En partenariat avec CRÉER ET DIRIGER SON RESTAURANT Accompagner votre rêve pour qu il devienne réalité Programme francophone de reconversion professionnelle Du 12 janvier au 20 mars 2015 10 semaines -

Plus en détail

REFERENTIEL D ACTIVITES PREPARATION DE LA VENTE ACCUEIL DES CLIENTS CONCLUSION D UNE VENTE TENUE DE CAISSE GESTION DE L ESPACE DE VENTE

REFERENTIEL D ACTIVITES PREPARATION DE LA VENTE ACCUEIL DES CLIENTS CONCLUSION D UNE VENTE TENUE DE CAISSE GESTION DE L ESPACE DE VENTE REFERENTIEL D ACTIVITES NOM DU POSTE ACTIVITES PRINCIPALES ACTIVITES SPECIFIQUES VENDEUSE EN ELECTROMENAGER PREPARATION DE LA VENTE ACCUEIL DES CLIENTS CONCLUSION D UNE VENTE TENUE DE CAISSE GESTION DE

Plus en détail

Diplôme de Cuisine LA PRATIQUE DE L EXCELLENCE

Diplôme de Cuisine LA PRATIQUE DE L EXCELLENCE Diplôme de Cuisine LA PRATIQUE DE L EXCELLENCE POUR Etudiants souhaitant démarrer une carrière en cuisine Personnes en reconversion professionnelle Entrepreneurs NIVEAU DÉBUTANT CONDITIONS D ADMISSION

Plus en détail

AQ053 b. Formation continue

AQ053 b. Formation continue Formation continue La formation continue au CTCPA Au CTCPA, la formation continue se présente sous deux formes : la formation inter entreprises : formation «catalogue» avec 100 stages programmées sur l

Plus en détail

M - Restauration. M1 - Organisation et production M2 - Hygiène et sécurité alimentaire M3 - Distribution et service M4 - Équilibre nutritionnel

M - Restauration. M1 - Organisation et production M2 - Hygiène et sécurité alimentaire M3 - Distribution et service M4 - Équilibre nutritionnel M - M1 - Organisation et production M2 - Hygiène et sécurité alimentaire M3 - Distribution et service M4 - Équilibre nutritionnel Sous-domaine : M1 - Organisation et production R - 002 : du 28/04/ au 30/04/

Plus en détail

Les Métiers de l Alimentation, des Métiers pour réussir

Les Métiers de l Alimentation, des Métiers pour réussir Les Métiers de l Alimentation, des Métiers pour réussir Les Métiers de l Alimentation Le boulanger,le boucher,le crémier-fromager ou encore le cuisinier ont un point commun : tous exercent dans les Métiers

Plus en détail

CFA DES MOULINIERS CENTRE RESSOURCES REVUE DE PRESSE MAI 2015

CFA DES MOULINIERS CENTRE RESSOURCES REVUE DE PRESSE MAI 2015 CFA DES MOULINIERS CENTRE RESSOURCES REVUE DE PRESSE MAI 2015 ON EN PARLE LSA 30/04/2015 n 2364 : «Exposition universelle de Milan : la grande fête de l agroalimentaire mondial» «Comment Amazon s est imposé

Plus en détail

Formacode 11.0 Thésaurus de l offre de formation

Formacode 11.0 Thésaurus de l offre de formation Thésaurus de l offre de formation Champs sémantiques Listes annexes Des types de certifications/diplômes/titres Des pays Des logiciels Des publics Des mots-outils Correspondances Formacode Formacode Présentation

Plus en détail

LE PERSONNEL DE CUISINE

LE PERSONNEL DE CUISINE LES DIFFERENTES FORMES DE RESTAURATION On distingue actuellement deux grands secteurs de restauration. La restauration sociale (ou restauration de masse, ou restauration collective) Elle s adresse à un

Plus en détail

Chap 8 : L agencement de l unité commerciale I. L organisation de l espace de vente dans une grande surface

Chap 8 : L agencement de l unité commerciale I. L organisation de l espace de vente dans une grande surface Chap 8 : L agencement de l unité commerciale I. L organisation de l espace de vente dans une grande surface A. L organisation de la circulation dans le magasin B. L implantation des rayons 1. Les contraintes

Plus en détail

MINISTÈRE DU TRAVAIL, DES RELATIONS SOCIALES, DE LA FAMILLE, DE LA SOLIDARITÉ ET DE LA VILLE CONVENTIONS COLLECTIVES. Convention collective nationale

MINISTÈRE DU TRAVAIL, DES RELATIONS SOCIALES, DE LA FAMILLE, DE LA SOLIDARITÉ ET DE LA VILLE CONVENTIONS COLLECTIVES. Convention collective nationale MINISTÈRE DU TRAVAIL, DES RELATIONS SOCIALES, DE LA FAMILLE, DE LA SOLIDARITÉ ET DE LA VILLE CONVENTIONS COLLECTIVES Brochure n o 3275 Convention collective nationale IDCC : 1790. ESPACES DE LOISIRS, D

Plus en détail

SERVICE EN RESTAURATION

SERVICE EN RESTAURATION SERVICE EN RESTAURATION Passerelle vers : les métiers de l alimentation LE SERVEUR EN RESTAURATION doit adapter sa prestation à des contextes professionnels et des clientèles diversifiés. Les techniques

Plus en détail

FERRANDI Paris - Formation continue 2015. Une pédagogie active : faire pour savoir faire. Une école réputée pour son excellence

FERRANDI Paris - Formation continue 2015. Une pédagogie active : faire pour savoir faire. Une école réputée pour son excellence F O R M A T I O N C o n t i n u e 2 0 1 5 Restau r ation arts de l a ta ble / Boul a n gerie Pâtisserie / M A N AGEMENT Une pédagogie active : faire pour savoir faire Le geste, les astuces et tours de

Plus en détail

Guide du Tuteur Banque et Assurance

Guide du Tuteur Banque et Assurance Guide du Tuteur Banque et Assurance QU EST-CE QUE LE BTS MANAGEMENT DES UNITES COMMERCIALES? Il s agit d une formation en 2 ans proposée aux titulaires d un baccalauréat technologique ou général. Elle

Plus en détail

- Noter la température de la marquette témoin du camion sur le Bon de Livraison,

- Noter la température de la marquette témoin du camion sur le Bon de Livraison, CHAUFFEUR- LIVREUR H/F N offre : 1138 En tant que chauffeur / livreur au sein de la société, plusieurs missions vous seront attribuées : - Charger le camion : assurer la propreté et le contrôle de la température

Plus en détail

Fiche de poste : Agent d entretien FICHE DE POSTE. AGENT d ENTRETIEN 1/7

Fiche de poste : Agent d entretien FICHE DE POSTE. AGENT d ENTRETIEN 1/7 FICHE DE POSTE AGENT d ENTRETIEN Fiche de poste actualisée le lundi 18 février 2013 1/7 1 SOMMAIRE 2 Positionnement... 3 3 Relations internes et externes... 3 4 Presentation du service entretien... 4 5

Plus en détail

Procédure et Modalité d admission pour ETUDIER AU MAROC (E.M)

Procédure et Modalité d admission pour ETUDIER AU MAROC (E.M) Procédure et Modalité d admission pour ETUDIER AU MAROC (E.M) Les Filières I-TECHNICIEN SPECIALISE EN GESTION HOTELIERE Cette filière est destinée à former des techniciens spécialisés en gestion hôtelière

Plus en détail

LE MINISTRE DE L'ÉDUCATION NATIONALE, DE LA JEUNESSE ET DE LA VIE ASSOCIATIVE

LE MINISTRE DE L'ÉDUCATION NATIONALE, DE LA JEUNESSE ET DE LA VIE ASSOCIATIVE MINISTÈRE DE L'ÉDUCATION NATIONALE DE LA JEUNESSE ET DE LA VIE ASSOCIATIVE DIRECTION GENERALE DE L ENSEIGNEMENT SCOLAIRE SERVICE DE L INSTRUCTION PUBLIQUE ET DE L ACTION PÉDAGOGIQUE SOUS-DIRECTION DES

Plus en détail

CALENDRIER FORMATIONS Profitez de notre expérience : Valorisez vos ressources et compétences! 1 er semestre 2014

CALENDRIER FORMATIONS Profitez de notre expérience : Valorisez vos ressources et compétences! 1 er semestre 2014 CALENDRIER Profitez de notre expérience : Valorisez vos ressources et compétences! 1 er semestre 2014 Formations «sur mesure, à la carte» - En Centre ou sur site - En Inter ou en Intra - En individuel

Plus en détail

GESTIONNAIRE D UNITÉ COMMERCIALE

GESTIONNAIRE D UNITÉ COMMERCIALE GESTIONNAIRE D UNITÉ COMMERCIALE GÉNÉRALISTE OU DISTRIBUTION OBTENIR UN : BAC+2 (NIVEAU III) DIPLÔME INSCRIT AU RÉPERTOIRE NATIONAL DES CERTIFICATIONS PROFESSIONNELLES (RNCP) PUBLIC CIBLE PUBLIC Jeunes

Plus en détail

EMPLOI 2014/2015. Programme départemental d aide à l emploi FORMATIONS QUALIFIANTES

EMPLOI 2014/2015. Programme départemental d aide à l emploi FORMATIONS QUALIFIANTES EMPLOI Programme départemental d aide à l emploi 2014/2015 FORMATIONS QUALIFIANTES Présentation Le Programme Départemental d Aide à l Emploi (PDAE) propose des stages de formation professionnelle destinés

Plus en détail

PROGRAMME DEPARTEMENTAL D AIDE A L EMPLOI 2013-2014

PROGRAMME DEPARTEMENTAL D AIDE A L EMPLOI 2013-2014 DIRECTION DU DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE, DE L EMPLOI ET DE L ENSEIGNEMENT SUPERIEUR Bureau de l Emploi et de la Formation 8 rue de Cîteaux, 75012 Paris PROGRAMME DEPARTEMENTAL D AIDE A L EMPLOI FORMATIONS

Plus en détail

Des Formations 100% opérationnelles

Des Formations 100% opérationnelles Des Formations 100% opérationnelles Les Incontournables Les Sur-mesure Les Exclusivités Guide 2008 1 er s e m e s t r e Les Incontournables Un programme de formations indispensables pour votre établissement.

Plus en détail

Formations et métiers dans l hôtellerie, la restauration et le tourisme Orientation Lycée hôtelier Sacré Cœur

Formations et métiers dans l hôtellerie, la restauration et le tourisme Orientation Lycée hôtelier Sacré Cœur Formations et métiers dans l hôtellerie, la restauration et le tourisme Orientation Lycée hôtelier Sacré Cœur Céline MEGER, enseignante-documentaliste Année 2011-2012 (version 2) Page2 Sommaire Les métiers

Plus en détail

Bulletin de demande d informations en page 27 1

Bulletin de demande d informations en page 27 1 Bulletin de demande d informations en page 27 1 Les contenus des formations proposées dans ce catalogue ont été construits par les équipes pédagogiques du réseau des Centres de Formation Professionnelle

Plus en détail

Assistant Manager Tourisme Hôtellerie Restauration

Assistant Manager Tourisme Hôtellerie Restauration Tourisme 108 Assistant Manager Tourisme Hôtellerie Restauration Diplôme d état homologué de niveau III, Bac+2 Objectifs Acquérir les compétences permettant au candidat de seconder efficacement le responsable

Plus en détail

LIVRET DE SUIVI DE LA FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

LIVRET DE SUIVI DE LA FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL LIVRET DE SUIVI DE LA FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL BACCALAUREAT PROFESSIONNEL ESTHÉTIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE EN 3 ANS Centre de formation : LOGO ET COORDONNES Élève : Promotion : Photo Livret de

Plus en détail

INSTRUCTIONS CONCERNANT LA REMISE DE DENRÉES ALIMENTAIRES LORS DE MARCHÉS OU DE MANIFESTATIONS TEMPORAIRES

INSTRUCTIONS CONCERNANT LA REMISE DE DENRÉES ALIMENTAIRES LORS DE MARCHÉS OU DE MANIFESTATIONS TEMPORAIRES Service de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires SAAV Amt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen LSVW Chemin du Musée 15, 1700 Fribourg T +41 26 305 80 10, F +41 26 305 80 19 www.fr.ch/lsvw

Plus en détail

CONNAISSANCE DE SOI APPRENDRE A AVOIR CONFIANCE EN SOI

CONNAISSANCE DE SOI APPRENDRE A AVOIR CONFIANCE EN SOI CONNAISSANCE DE SOI APPRENDRE A AVOIR CONFIANCE EN SOI Comprendre ses propres stratégies d échec et de réussite Mettre à jour ses freins, ses propres croyances Développer son potentiel et repousser ses

Plus en détail

METIERS DE LA RESTAURATION

METIERS DE LA RESTAURATION METIERS DE LA RESTAURATION Un apprentissage, un métier / 27 Cuisinier Vous aimeriez composer des menus, décorer et présenter des plats? L apprentissage de cuisinier vous permettra de le faire! En fonction

Plus en détail

FORUM STAGES JOBS EMPLOIS

FORUM STAGES JOBS EMPLOIS FORUM STAGES JOBS EMPLOIS 7 ème édition Mercredi 16 Octobre 2013 Objectifs Faciliter les contacts entre entreprises et étudiants Communiquer auprès de l ensemble des participants Faciliter vos recherches

Plus en détail

L Essentiel des Arts Culinaires LA PRATIQUE DE L EXCELLENCE

L Essentiel des Arts Culinaires LA PRATIQUE DE L EXCELLENCE L Essentiel des Arts Culinaires LA PRATIQUE DE L EXCELLENCE POUR Amateurs passionnés Étudiants souhaitant découvrir le métier de cuisinier Personnes en reconversion professionnelle Entrepreneurs NIVEAU

Plus en détail

ACCUEIL ET CONVIVIALITE DANS LA RESTAURATION Réf : R 01

ACCUEIL ET CONVIVIALITE DANS LA RESTAURATION Réf : R 01 ACCUEIL ET CONVIVIALITE DANS LA RESTAURATION Réf : R 01 Durée : 14 heures 990 HT / jour Dates : à définir en 2012 Savoir gérer les conflits dans un service de restauration Savoir organiser et animer une

Plus en détail

Quels nouveaux services pour demain dans le secteur de la distribution?

Quels nouveaux services pour demain dans le secteur de la distribution? Quels nouveaux services pour demain dans le secteur de la distribution? «Les français et le E-commerce» 3 nov. 2009, Intercontinental Paris, 16h00 Sommaire 1 ère partie : le Multi canal Les entreprises

Plus en détail

Présentation partenariat avec la filière hôtellerierestauration. Astrid LE VERN, responsable des partenariat Barcelone, 5 juin 2015

Présentation partenariat avec la filière hôtellerierestauration. Astrid LE VERN, responsable des partenariat Barcelone, 5 juin 2015 Présentation partenariat avec la filière hôtellerierestauration - COORACE Astrid LE VERN, responsable des partenariat Barcelone, 5 juin 2015 2 SOMMAIRE Historique et principes de la démarche La méthodologie

Plus en détail

CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES

CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE DESTINES AU SERVICE DE LA RESTAURATION SCOLAIRE DE LA COMMUNE DE SEMBLANÇAY N MARCHE : CANT.2009 CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES Personne

Plus en détail

CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE. Secteur d activité : ENTREPRISES DE SOINS ESTHETIQUES

CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE. Secteur d activité : ENTREPRISES DE SOINS ESTHETIQUES CAP ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE Secteur d activité : ENTREPRISES DE SOINS ESTHETIQUES LIVRET DE SUIVI DES PERIODES DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL (PFMP) Etablissements privés hors contrat Année

Plus en détail

Le logo «Fait maison»

Le logo «Fait maison» Le logo «Fait maison» Voici le logo «Fait maison» qui sera utilisé dans les restaurants, chez les traiteurs, sur les marchés, à partir du 15 juillet 2014. Il indique les plats «faits maison», c est-à-dire

Plus en détail

Centre de Compétences et de Perfectionnement aux métiers de la Restauration FORMATION CONTINUE 2013. Culinaire n Hygiène n Gestion n Encadrement

Centre de Compétences et de Perfectionnement aux métiers de la Restauration FORMATION CONTINUE 2013. Culinaire n Hygiène n Gestion n Encadrement Centre de Compétences et de Perfectionnement aux métiers de la Restauration FORMATION CONTINUE 2013 Culinaire n Hygiène n Gestion n Encadrement SOMMAIRE PRÉSENTATION AGIHR.............................................................................

Plus en détail

~ 1 ~ ARRONDISSEMENT DE BORDEAUX 33360 CENAC

~ 1 ~ ARRONDISSEMENT DE BORDEAUX 33360 CENAC ~ 1 ~ ARRONDISSEMENT DE BORDEAUX 33360 CENAC PRODUCTION et GESTION du SERVICE de RESTAURATION SCOLAIRE et AUTRES PRESTATIONS du SERVICE de RESTAURATION CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES (C.C.T.P.)

Plus en détail

VENDREDI 11 MARS 2011. Bienvenue. à la Journée portes ouvertes à la Cuisine centrale de la Ville de Fort-de-France 11/03/11 1

VENDREDI 11 MARS 2011. Bienvenue. à la Journée portes ouvertes à la Cuisine centrale de la Ville de Fort-de-France 11/03/11 1 VENDREDI 11 MARS 2011 Bienvenue à la Journée portes ouvertes à la Cuisine centrale de la Ville de Fort-de-France 11/03/11 1 PRESENTATION DE LA CUISINE CENTRALE 2 Direction Générale des Services Jean-Pierre

Plus en détail

Vous cherchez une bonne boîte?

Vous cherchez une bonne boîte? RESPONSABLE DES VENTES SECTEUR Lidl recrute Vous cherchez une bonne boîte? + d infos sur www.lidl.fr Réinventons les métiers de la distribution! RÉINVENTONS LES MÉTIERS DE LA DISTRIBUTION! www.lidl.fr

Plus en détail

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION EN 3 ANS COMMISSION TECHNIQUE DE L ACADEMIE DE NICE HOTELLERIE RESTAURATION

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION EN 3 ANS COMMISSION TECHNIQUE DE L ACADEMIE DE NICE HOTELLERIE RESTAURATION BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION EN 3 ANS COMMISSION TECHNIQUE DE L ACADEMIE DE NICE HOTELLERIE RESTAURATION PROPOSITION DU GROUPE DE TRAVAIL «PRODUCTION DE SERVICES» ETAT AU 18 JUIN 2008 PROGRESSION

Plus en détail

SE FORMER. améliorez vos compétences. avec la Formation professionnelle continue de la CCI. Catalogue de formation 2015 en province Nord.

SE FORMER. améliorez vos compétences. avec la Formation professionnelle continue de la CCI. Catalogue de formation 2015 en province Nord. SE FORMER Catalogue de formation 2015 en province Nord améliorez vos compétences avec la Formation professionnelle continue de la CCI un site La formation professionnelle continue, un atout de réussite

Plus en détail

PROGRAMME DEPARTEMENTAL D AIDE A L EMPLOI 2014-2015

PROGRAMME DEPARTEMENTAL D AIDE A L EMPLOI 2014-2015 DIRECTION DU DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE, DE L EMPLOI ET DE L ENSEIGNEMENT SUPERIEUR Bureau de l Emploi et de la Formation 8 rue de Cîteaux, 75012 Paris PROGRAMME DEPARTEMENTAL D AIDE A L EMPLOI FORMATIONS

Plus en détail

Logistique. Commerce. Gestion Administration. Sainte Thérèse SAINT-NAZAIRE. Commerce UN PROJET A VIVRE ENSEMBLE LES METIERS DU TERTIAIRE.

Logistique. Commerce. Gestion Administration. Sainte Thérèse SAINT-NAZAIRE. Commerce UN PROJET A VIVRE ENSEMBLE LES METIERS DU TERTIAIRE. l contact@sainte-therese.fr www.sainte-therese.fr ycée Sainte Thérèse SAINT-NAZAIRE Logistique Commerce Logistique LES METIERS DU TERTIAIRE Gestion Administration Logistique Commerce Gestion Administration

Plus en détail

MINISTERE DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE ADMINISTRATION GENERALE DE L ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

MINISTERE DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE ADMINISTRATION GENERALE DE L ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE MINISTERE DE LA COMMUNAUTE FRANCAISE ADMINISTRATION GENERALE DE L ENSEIGNEMENT ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE ENSEIGNEMENT DE PROMOTION SOCIALE DE REGIME 1 DOSSIER PEDAGOGIQUE UNITE DE FORMATION SALLE

Plus en détail

GRENADE / GARONNE 30 janvier 2014. Centrale de Restauration MARTEL Maryse LAFFONT, Diététicienne

GRENADE / GARONNE 30 janvier 2014. Centrale de Restauration MARTEL Maryse LAFFONT, Diététicienne LA RESTAURATION SCOLAIRE GRENADE / GARONNE 30 janvier 2014 Centrale de Restauration MARTEL Maryse LAFFONT, Diététicienne LES OBJECTIFS Apporter aux enfants une alimentation de Qualité pour répondre à leurs

Plus en détail

La restauration commerciale représente en Aquitaine, en termes d emplois, environ

La restauration commerciale représente en Aquitaine, en termes d emplois, environ Direction régionale des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l'emploi DIRECCTE Aquitaine PRÉFET DE LA RÉGION AQUITAINE Direction régionale de l alimentation, de l agriculture

Plus en détail

À vous de faire vivre l esprit lidl! Responsable de Réseau h/f

À vous de faire vivre l esprit lidl! Responsable de Réseau h/f À vous de faire vivre l esprit lidl! Responsable de Réseau h/f Bienvenue chez lidl reconnaît-on la grandeur d une entreprise à l importance de son chiffre d affaires ou à l implication de ses femmes et

Plus en détail

CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES

CAHIER DES CLAUSES TECHNIQUES PARTICULIERES DEPARTEMENT DE LA SAVOIE ----- Arrondissement de Chambéry ----- Commune de SAINT-ALBAN-LEYSSE MAIRIE DE SAINT-ALBAN-LEYSSE 120, avenue de la Mairie 73230 SAINT-ALBAN-LEYSSE Téléphone : 04 79 33 13 57 Télécopie

Plus en détail

Formations au bénéfice de personnes en situation de handicap en ESAT

Formations au bénéfice de personnes en situation de handicap en ESAT Formations au bénéfice de personnes en situation de handicap en ESAT 2014 EDITO La formation est un droit qui permet d élargir ses compétences et d évoluer dans son travail. Ce catalogue est fait pour

Plus en détail

Produits locaux et réglementation sanitaire

Produits locaux et réglementation sanitaire cuisiniers Produits locaux et réglementation sanitaire Les questions que se posent les cuisiniers sans agrément CE p romoting Economic Development through Local Food Developpement Economique par l Alimentation

Plus en détail

Réglementation sur les marchés

Réglementation sur les marchés Réglementation sur les marchés 1. Responsabilités et assurances sur les marchés des producteurs de pays 1. Responsabilité et assurances sur les marchés 1.1 S agissant des producteurs sous licenciés : Ils

Plus en détail

Informations clients

Informations clients Informations clients Les engagements de vos magasins Casino... 3 Conditions Générales de Vente... 4 Vente d alcool aux mineurs... 6 Modes de règlement... 7 carte bancaire chèque titre restaurant Modes

Plus en détail

DOSSIER D INVITATION

DOSSIER D INVITATION 11 ème Convention d Affaires Sécurité des Aliments Hygiène & Traçabilité www.securfood.com 13 & 14 Octobre 2015 à Avignon DOSSIER D INVITATION Remplissez ce dossier soigneusement. Ces données serviront

Plus en détail

HOUSEKEEPING TRAINING MANAGEMENT STRASBOURG 1 ANNEE CALENDRIER 2011 / 2012

HOUSEKEEPING TRAINING MANAGEMENT STRASBOURG 1 ANNEE CALENDRIER 2011 / 2012 HOUSEKEEPING TRAINING MANAGEMENT STRASBOURG 1 ANNEE CALENDRIER 2011 / 2012 Recrutement niveau post BTS ou à déterminer selon les compétences professionnelles acquises. 1 Etude du dossier Il est à noter

Plus en détail

CATALOGUE FORMATIONS 2014

CATALOGUE FORMATIONS 2014 CATALOGUE FORMATIONS 2014 Notre savoir-faire : - Analyse de marché et plan d actions - Clients mystères - Audit force de vente - Veille concurrentielle - Formation, accompagnement commercial - Préparation

Plus en détail

Pas d installations ou d équipement particuliers.

Pas d installations ou d équipement particuliers. COURS MAM1010 : Niveau : Préalable : Description : Paramètres : MARKÉTING ET GESTION Débutant Aucun L élève acquiert des notions de base en gestion et en markéting et donne des indications sur les meilleures

Plus en détail