EDUCATION AND DEGREES WORK EXPERIENCE
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- Anne-Marie Larrivée
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1 Brouard Joëlle French Groupe ESC Dijon-Bourgogne, 29 rue Sambin F Dijon, France Phone: +33 (0) Permanent Professor School of Wine & Spirits Business Head of "Mastère Spécialisé Commerce International des Vins et Spiritueux" Department of Wine Management EDUCATION AND DEGREES 1994 ITP International Teaching Programm Insead 1977 DESCAF ESCAE Dijon France WORK EXPERIENCE Academic activities Head of "Mastère Spécialisé Commerce International des Vins et Spiritueux" Burgundy School of Business, Dijon, France Professor in Marketing Burgundy School of Business, Dijon, France Consulting activities Associate Director Food and Wine Concept Agency France, Associate Director AGIRE Agency, France TEACHING Teaching interests - Marketing - Wine Marketing - Audit Marketing - New product - Clustering in wine industry Teaching languages - French
2 Levels of teaching - Bachelor - Master - Postgraduate - Executive Education SCIENTIFIC ACTIVITIES School of Wine & Spirits Business Head of the Wine Management Institut Research interests - Marketing - Wine marketing - Terroir and territory - Export - Clustering in wine industry - Digital marketing in wine Contribution to the scientific community - Scientific committee EuAwe (European Association of Wine Economics) - Scientific committee Chaire Unesco Culture et tradition du vin - Scientific committee Vitae (Vins de terroirs et amateurs éclairés) Scholarly articles in refereed journals Intellectual contribution References from 2007 to 2014 Ditter, J.-G.., Brouard, J. (2014) "The competitiveness of French protected designation of origin wines: a theoretical analysis of the role of proximity", Journal of Wine Research, vol. 25, n 1, pp Orth, U., Stöckl, A., Veale, R., Brouard, J., Cavicchi, A., Faraoni, M., Larreina, M., Lecat, B., Olsen, J., Rodriguez- Santos, C., Santini, C., Wilson, D. (2012) "Using attribution theory to explain tourists' attachments to place-based brands", Journal of Business Research, vol. 65, n 9, pp Ditter, J.G., Brouard, J. (2012) "Institutions et territoires du vin en France : le cas de l'a.o.c. Cahors", Géographie, Economie et Société, vol. 14, n 3, pp Book chapters Ditter, J.-G., Brouard, J. (2014) "Terroir et territoire dans la filière vin française : une perspective «proximiste» ", in Charters, S., Michaux, V., Stratégies des territoires vitivinicoles. Clusters, gouvernance et marque territoriale, Editions EMS et Management Prospective, Cormelles-le-Royal, France, pp Brouard, J. (2012) "Demande plurielle et émergence d'un besoin de diversité chez le consommateur de vin : mythe ou réalité?", in Pérard, J., Perrot, M., Rencontres du Clos-Vougeot 2011 : Vignes, Vins : jeux et enjeux de la diversité, Éditions Universitaires de Dijon, France.
3 Brouard, J., Ditter, J.-G. (2011) "L'articulation entre terroir et territoire dans les stratégies de la filière vitinicole française. Une comparaison Chablis-Cahors", in Serge Wolikow, Olivier Jacquet, Territoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècle : approche territoriale d'une construction historique, Éditions Universitaires de Dijon, France. Brouard, J. (2009) "Comment les australiens ont conquis le marché du vin en Grande-Bretagne?", in Pérard, J., Perrot, M., Rencontres du Clos-Vougeot 2008 : Vigne, vin et aventures humaines, Editions Universitaires de Dijon, France. Papers in academic conferences Ditter, J.-G., Brouard, J. (2013) "Stratégies collectives territorialisées et compétitivité des vins français", 50e colloque de l'asrdlf, Mons, Belgique, 8-11 juillet Ditter, J.-G., Brouard, J., Fensterseifer, J. (2012) "Clusters vitivinicoles, ressources stratégiques et compétitivité des entreprises : une étude exploratoire", 49e colloque de l'asrdlf, Belfort, France, 8-11 juillet Brouard, J., Resnick, E. (2012) "Tourism and Wine Blogging: How to talk about a place", 2 nd Advances in Hospitality and Tourism Marketing and Management Conference, Corfu, Grèce, 31 mai - 3 juin Bourcieu, S., Brouard, J., Ditter, J-G. (2012) "Institutional Entrepreneurs in the French Wine Industry", 3 rd Joint Research Conference, Oxford, Royaume-Uni, 29 mai Benson-Rea, M., Ditter, J.G., Brouard, J. (2011) "Understanding Institutional Landscapes: A Comparative International Study of Two Wine Regions", 6th International Conference of the Academy of Wine Business Research, Bordeaux, France, 9-10 juin Orth, U., Stöckl, A., Brouard, J., Cavicchi, A., Faraoni, M., Larreina, M., Lecat, B., Olsen, J., Rodriguez-Santos, C.,Veale, R., Wilson, D. (2011) "The role of tourism experiences in attaching consumers to regional brands",6 th International Conference of the Academy of Wine Business Research, Bordeaux, France, 9-11 juin Best paper. Brouard, J (2011) "Comment concilier développement durable et tradition viticole? Le cas des bouteilles", EABIS Symposium, Dijon, France, 6-7 avril Ditter, J.-G., Brouard, J., Benson-Rea, M. (2010) "An Institutional Approach to French Wine Strategies: the Cahors Case", 5 th International Conference of the Academy of Wine Business Research, Auckland, Nouvelle-Zélande, 8-10 février Ditter, J.-G., Brouard, J., Bourcieu, S. (2010) "Les entrepreneurs institutionnels du vin en France. Études de cas", 47 e Colloque ASRDLF et AISRe, Aoste, Italie, septembre Barrère, C., Ditter, J.-G., Brouard, J. (2010) "La compétitivité des modèles de terroir dans le contexte de la globalisation des marchés du vin", 47 e Colloque ASRDLF et AISRe, Aoste, Italie, septembre Orth, U., Stöckl, A., Brouard, J., Cavicchi, A., Faraoni, M., Larreina, M., Lecat, B., Olsen, J., Rodriguez-Santos, C., Veale, R., Wilson, D. (2010) "Having a great vacation and blaming the wines: an attribution theory perspective on consumer attachments to regional brands", Academy of Marketing Science conference (consumer behavior track), Portland, Etats-Unis, mai Sutan, A., Boularand, M., Brouard, J., Coquillat, C., Kotzev, E. (2010) "Women and Wine: an Experiment on Stated and Real Behaviour", XVIIe Congrès Oenometrics, Palerme, Italie, 8-12 juin Sutan, A., Brouard, J., Wilson, D. (2010) "An Arbitrary Coherence Problem: Novices and Experts at a Wine-Tasting Experiment", XVIIe Congrès Oenometrics, Palerme, Italie, 8-12 juin Brouard, J., Coquillat, C., Lecointe, V., Sirot, B., Sonier, P., Sutan, A. (2009) "Willingness to Pay for Wine Grower's Stated Involvements: An Experiment with Red Burgundy Wines, XVI Congress Oenometrics, Namur, Belgique, mai Sutan, A., Brouard, J., Coquillat, C., Sirot, B., Sonier, P. (2009) "Willingness to pay for personalized wine advertising: an experiment with Bourgogne wines", XVI Congrès Oenometrics, Namur, Belgique, mai 2009 (prix de la meilleure communication). Ditter, J.-G., Brouard, J. (2009) "Terroirs et territoires vitivinicoles dans une perspective institutionnelle : une comparaison Chablis-Cahors", 46 e Colloque ASRDLF, Clermont-Ferrand,France, 6-8 juillet 2009.
4 Assadi, D., Brouard, J. (2009) "Storytelling : comment les maisons de champagne racontent-elles leurs histoires sur Internet", 4 th International Bacchus Conference, Dijon, France, 8-10 juillet Brouard, J., Ditter, J.-G. (2008) "Regional Business Systems in the Wine Industry: the Example of Burgundy", 4 th International Conference of the Academy of Wine Business Research, Sienne, Italie, juillet Brouard, J. (2008) Keynote speaker "Evolution ou révolution dans le vin?", WAC Wine Active Compounds, Beaune, France, 4-6 avril Ditter, J.-G., Brouard, J. (2007) "Can French Terroirs Learn from New World Wine Clusters? The Case of Burgundy", 3 rd Bacchus Conference, Ontario, Canada, 7-9 juin Ditter, J,-G., Brouard, J. (2007) "Un renouvellement de la référence au territoire dans le marketing du vin? L exemple portages", 12 e Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne, Dijon, France, 8-9 novembre Working papers Ditter, J.-G., Fensterseifer, J., Brouard, J. (2012) "Ressources stratégiques des clusters vitivinicoles et compétitivité des entreprises locales : une étude exploratoire", Les Cahiers du CEREN, n 41, pp Ditter, J.-G., Brouard, J. (2012) "Territoire et proximités dans la filière vin française : une étude de cas", Les Cahiers du CEREN, n 40, pp Ditter, J.-G., Brouard, J. (2009) "An Institutional Approach to French Wine Strategies: the Cahors Case", Les Cahiers du CEREN, 2009, n 27, pp Brouard, J., Coquillat, C., Lecointe, V., Sirot, B., Sonier, P., Sutan, A. (2009), "Willingness to Pay for Wine Grower's Stated Involvements: An Experiment with Red Burgundy Wines", Les Cahiers du CEREN, n 28, pp Articles in professional journals Brouard, J. (2012) "Le marketing dit vin", Marketing Grandes Ecoles, n 11, avril 2012, Brouard, J. (2012) "Le concept des climats est-il un bon concept marketing?", Pays de Bourgogne, n 231, pp Brouard, J., (2007) "L oenotourisme : une pépite encore brute, qui reste à façonner", La Journée Vinicole, Édition spéciale, n , pp Press tribunes Brouard, J. (2013) "Le phénomène rosé pamplemousse", Le Huffington Post, 30 octobre 2013, Brouard, J., Caseau, C. (2013) "Vignes en ville : et si nous suivions l exemple autrichien?", Le Huffington Post, 1 er février 2013, Brouard, J. (2012) "Sans Robert Parker, quelle avenir pour la critique vin?", Le Huffington Post, 19 décembre 2012, Brouard, J. (2012) "Vente des Hospices de Beaune : l'effet Carla Bruni", Le Huffington Post, 22 novembre 2012, Professional conferences Sutan, A., Max, S., Brouard, J., Bratu, D. (2013) "Entrez dans la peau d un trader", Nuit des chercheurs, Dijon, France, 27 septembre Brouard, J. (2013) "Le blanchiment de la Bourgogne", Table-ronde Assemblée générale du BIVB, Beaune, France, 5 juillet 2013
5 Brouard, J. (2013) "La géopolitique du goût, l'exemple des vins", Colloque de l'afdn Association Française des Diététiciens et nutritionnistes, Montpellier, France, mai Brouard, J. (2013) "La hiérarchisation des vins d'alsace en questions?", Assemblée Générale des Vignerons Indépendants d'alsace, Colmar, France, 9 avril Brouard, J., Ditter, J.-G. (2013) "Marketing des vins de Bourgogne et territoire", Cycle de conférences de la Maison et Sciences de l'homme, Dijon, France, 3 avril Brouard, J. (2013) "Les enjeux de la filière vins française", Voyage d'études de la faculté d'économie de Meiji Gakuin University, Shirokane, Japon, 26 mars Brouard, J. (2013) "L'acidité des vins : qu'en pensent les consommateurs?", Colloque des Œnologues, Macon, France, 5 février 2013 Brouard, J. (2013) "Les coûts commerciaux ; enjeux stratégiques", Colloque Vinomarket, Beaune, France, 28 janvier Brouard, J. (2013) "Que peut apprendre la truffe du vin?", Cahors Malbec & truffe Festival, Cahors, France, 5 janvier Brouard, J. (2012) "Le goût boisé, attentes des consommateurs", Table ronde Vinosciences, Beaune, France, 18 décembre Brouard, J. (2012) "Le Porto dans tous ses états", Institut des Vins de Porto, Dijon, France, 27 avril 2012 Brouard, J. (2012) "Le développement durable, enjeux pour la filière viticole", Réunion Cercle des experts, Gilly les Cîteaux, France, 20 avril Brouard, J. (2012) "Comment communiquer sur le développement durable", Vincoeurs, Montpellier, France, 5 avril 2012 Brouard, J. (2011) "La biodynamie, enjeux éthiques et marketing", Salon de la biodynamie, Paris, France, 5 décembre Brouard, J. (2011) "Quel business modèle vitivinicole, panorama et enjeux d'une filière", Comité stratégique de La Poste, Beaune, France, 1er décembre Brouard, J. (2011) "Les vins de forte personnalité", Colloque Vinosciences, Beaune, France, 6 novembre Brouard, J. (2011) "La dégustation virtuelle, une nouvelle opportunité pour les vignerons?", Réunions vignerons Basf, Bordeaux, octobre Brouard, J. (2011) "Les attentes en matière de qualité", Le cercle des experts vigne Bergerac, France, octobre Brouard, J. (2011) "Hiérarchisation et cotation : les enjeux", Syndicat viticole appellation Cahors, France, juillet Brouard, J. (2011) "Les attentes en matière de développement durable", Conférence Soufflet Vigne Beaujolais, Villié Morgon, France, juillet Brouard, J., Resnick, E. (2011) "International Digital Wine Writing: What is Really at Stakes for the Wine Industry?", VDQS 18 th Annual Conference, Angers, France, mai Barrère, C., Ditter, J.-G., Brouard, J. (2011) "La gestion sectorielle des vins français en AOC : études de cas", VDQS 18 th Annual Conference, Angers, France, mai Brouard, J. (2011) "Le vin de femmes : mythe ou réalité", Concours femmes et vins du Monde, Monaco, France, avril Brouard, J. (2010) "Les évolutions de la viticulture et ses implications sur la stratégie des domaines", Agridis, Montpellier, France, avril Brouard, J. (2010) "Comment communiquer sur la viticulture durable", Sival, Angers, France, janvier Brouard, J. (2010) "La révolution verte dans le vin", Vincoeurs, Bordeaux, France, mars Brouard, J. (2010) "Les implications de la nouvelles OMC pour les domaines viticoles", Optis, Pézenas, France, mars 2010.
6 Brouard, J. (2009) "Comment améliorer la performance commerciale des vignerons coopérateurs", Colloque des vignerons coopérateurs, Avignon, France, mai Brouard, J. (2009) "Terroir : un argument marketing?", Colloque des vignerons de l'hérault, Béziers, France, avril Brouard, J. (2009) "Les nouvelles tendances de l'habillage des vins", Colloque des vignerons de Provence, Les Arc sur Argens, France, avril Brouard, J. (2009) "Quelle stratégie marketing et commerciale pour des domaines de moins de cols", Club des optimusiens, Bordeaux, France, janvier Brouard, J., Assadi, D. (2008) "Storytelling : cheval de Troie pour l'œnotourisme", Rencontres du Clos Vougeot "Conquêtes et Conquérants", 4 octobre Brouard, J. (2008) "Analyse du business model australien", Rencontres du Clos Vougeot "Conquêtes et Conquérants", 4 octobre Brouard, J., Ditter, J.-G. (2008) "L'articulation entre terroir et territoire dans les stratégies de la filière vitivinicole française, une comparaison Chablis-Cahors", Colloque Chaire UNESCO, "De Jules Guyot à Robert Parker : 150 ans de construction des territoires du vin", Beaune, France, novembre Brouard, J. (2008) "Quelles stratégies marketing pour le vin", Le Cercle des Experts de la vigne, Chablis, France, avril Brouard, J. (2008) "Comment faire face aux enjeux de la viticulture", Colloque annuel de la Coopération, Toulouse, France, avril Brouard, J. (2007) "Marchés du vin ; constats et perspectives", Catador competition, Santiago du Chili, juillet Brouard, J. (2007) "Las vinas del mundo ou l'aventure chilienne de 3 amis", Colloque franco chilien, Dijon, France, avril Brouard, J. (2007) "Le noir dans les vins et spiritueux : quel territoire de communication?", Colloque blackattitude et black paradox colloque de l'interprofession des vins de Cahors, France, février Brouard, J. (2007) "Les vins boisés, attentes et évolution des marchés et des consommateurs", 6ème colloque œnologique des œnologues de France, Macon, France, février Brouard, J. (2007) "Le marketing permet-il de résister à la crise", Assemblée générale de la cave coopérative de Suze la Rousse, France, mars Brouard, J. (2007) "Pour un marketing du vin : comment mettre en place une stratégie marketing", Réunions vignerons Basf, Bergerac, France, février Brouard, J. (2007) "Contexte viticole et stratégies gagnantes", Association performance entreprises, Béziers, France, janvier 2007.
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