Midi-Pyrénées. Rentrée universitaire 2014 Dossier de presse

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1 Midi-Pyrénées Rentrée universitaire 2014 Dossier de presse

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3 Sommaire L ESPACE CASE : CROUS ACCUEIL SERVICES ETUDIANTS 5 Un espace pour tous les étudiants 5 Un accueil personnalisé 6 jours sur 7 5 Des informations clés pour la rentrée 5 LA MODERNISATION AU CŒUR DU LOGEMENT ETUDIANT 7 Fin des travaux à la cité universitaire Chapou 7 Revalorisation du patrimoine à la résidence Daniel Faucher 9 Kolocation au «Petit Varèse» 11 Coup d envoi de l opération Ponsan Bellevue 11 La Clé pour faciliter l accès à un logement 11 VERS UNE RESTAURATION RESPONSABLE 13 Des formules pour et avec les étudiants 13 Une offre 100% Crous 13 L Arum : un site plus vert 14 Une restauration connectée 14 LES CHIFFRES CLES DE LA RENTREE 15 Le Crous de Toulouse 15 Un service de la vie étudiante 15 Un parc en développement 15 Une offre de restauration diversifiée 15 Un programme culturel et dynamique 15 Un Crous en ligne 15 3

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5 L espace Case : Crous Accueil Services Etudiants Un espace pour tous les étudiants Cette année, le Crous de Toulouse Midi-Pyrénées donne une nouvelle impulsion à son accueil des étudiants. Alors que la dématérialisation du dossier social étudiant se poursuit, le Crous renforce son service et lance l espace Case : l espace Crous accueil services étudiants. Ce nouvel espace permettra aux étudiants de rencontrer différents interlocuteurs et de disposer, en un même lieu, d un panel de services : des personnels seront présents pour renseigner les étudiants sur les missions qui placent le Crous au cœur de la vie étudiante : le logement, les bourses, les aides, la restauration, la culture, les jobs. Les étudiants pourront également disposer d une information immédiate sur les éléments qui concernent leur vie quotidienne. Des partenaires des collectivités et des organismes seront présents aux côtés des équipes du Crous pour accueillir et renseigner les étudiants. Un accueil personnalisé 6 jours sur 7 L espace Case innove également en proposant un service aux étudiants le samedi. Pendant la période d affluence de la rentrée universitaire, l espace Case sera ouvert 6 jours sur 7 du 25 août au 15 septembre. La période de rentrée étant un moment clef dans la vie de l étudiant, les résidences et cités universitaires seront également particulièrement mobilisées pour accueillir les étudiants, leurs familles et favoriser ainsi leur installation. Cet accueil renforcé se fera en complément du dispositif «un clic pour des clés». Via un site web dédié, ce service permet aux étudiants toulousains de prendre un rendez-vous pour la remise des clés de leur hébergement. Lancé depuis deux ans, il permet d éviter les temps d attente au moment de la prise de possession des logements. Il assure également un accueil personnalisé dans les cités universitaires. Des informations clés pour la rentrée Bourses, aides, Logement, Restauration, Culture, Jobs, Transports Retrouvez toutes les informations du Crous et des partenaires de la vie étudiante L espace CASE (Crous Accueil Services Etudiants) Un service gratuit et personnalisé Ouvert 6 jours sur 7 du 25 août au 15 septembre 2014 Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h30 & de 13h30 à 16h00 Les samedis 30 aout, 6 et 13 septembre de 10h00 à 16h00 sans interruption. 5

6 Crédits photos : Communication- Crous de Toulouse Midi-Pyrénées Crédits photos : LCR Architectes 6

7 La modernisation au cœur du logement étudiant Fin des travaux à la cité universitaire Chapou La cité universitaire Chapou est implantée dans le quartier des Amidonniers à Toulouse, entre la Garonne et le Canal de Brienne sur un terrain de m 2. Située à proximité du centreville, elle accueille des étudiants inscrits à l université Toulouse Capitole et à l université Toulouse Jean-Jaurès. Construite en 1968, elle propose plus de couchages répartis dans 6 bâtiments. La maison des activités culturelles (MAC) se trouve également sur ce site. Elle accueille des spectacles, des manifestations culturelles et propose de nombreux ateliers thématiques pour les étudiants La rentrée 2014 marque la fin de la réhabilitation des 6 bâtiments. Les travaux ont été échelonnés selon le calendrier suivant : 2005 : le B : les B1 et B : le B : les B5 et B6 Cette dernière étape de travaux a débuté en avril et est réalisée en temps contraint pour une livraison à la rentrée. Dans ce calendrier serré, la chambre témoin a été validée le 26 mai. La réhabilitation de cette dernière tranche de travaux permettra d augmenter le parc du Crous de 7 logements : Bât 5 : avant les travaux 212 logements et après la réhabilitation 216. Bât 6 : avant les travaux 230 logements et après la réhabilitation 233. Financeurs Fonds propres ,00 Cnous ,00 Emprunt Crous ,00 Total : ,00 7

8 Le cadre Crédits photos : Communication- Toulouse Midi-Pyrénées Crous de Les perspectives du projet Crédits photos : Atelier 13 - Jean-Philippe Loupiac & Nicole Roux-Loupiac Architectes Le logement témoin Crédits photos : Communication- Crous de Toulouse Midi-Pyrénées 8

9 Revalorisation du patrimoine à la résidence Daniel Faucher La résidence universitaire Daniel Faucher occupe un territoire de 7 hectares environ qui s étire entre deux bras de la Garonne. Implantée sur l ile du Grand Ramier à Toulouse, elle se trouve à équidistance des différents pôles d enseignement supérieur de Toulouse. Elle accueille chaque année jusqu à étudiants essentiellement issus de l Université Toulouse III Paul Sabatier et de l université Toulouse Jean-Jaurès. Un cœur de vie étudiante a été développé avec de nouvelles activités au foyer, l animation d un city stade et une cyberépicerie de proximité : le Cyber M (déclinaison du projet pilote Mini M ouvert en septembre 2013). Cette résidence est la première à avoir été construite à Toulouse, après-guerre, sur des terrains acquis en 1953 et en 1974 de la Poudrerie Nationale. A ce titre, elle fait figure de témoignage sur le plan historique et architectural. De 1990 à 2000, l ensemble de la cité a fait l objet d une réhabilitation complète à partir d un schéma directeur établi par Atelier 13 architectes. Tous les bâtiments seront restructurés et le programme se verra enrichi d une typologie de logements plus variée. Cette opération qui s étalera sur 10 ans sera remarquée pour sa qualité architecturale et le respect de ses caractères originels et sera primée au Palmarès National de la réhabilitation en 2001, un prix décerné par le ministère du logement, le ministère de la culture et l ANAH. En septembre 2001, l explosion de l usine AZF a très largement endommagé l ensemble de la résidence. Afin de faire face aux enjeux liés au développement durable et à l amélioration du confort des étudiants, le Crous de Toulouse Midi-Pyrénées a lancé un nouveau programme de réhabilitation. Les travaux ont débuté le 8 janvier par le bâtiment 6 ; premier des 3 bâtiments planifiés au titre de l opération. Il sera livré le 8 septembre. La chambre témoin a été validée le 26 mai dernier. Ce choix de revalorisation du patrimoine bâti repose sur un programme de travaux engagé et ambitieux dont l axe majeur est d associer la qualité des locaux et la réduction des consommations énergétiques. L objectif visé est de réduire les écarts de confort entre patrimoine neuf et existant. Pour ce faire, afin d atteindre le niveau de performance du label Effinergie BBC rénovation, la construction d une chaufferie biomasse au bois fait également partie du projet. Cette nouvelle chaufferie permettra de couvrir 70 % des besoins en chauffage et en eau chaude sanitaire. La chaufferie gaz existante sera conservée en l état. Elle permettra de fournir un appoint et un secours complet à la nouvelle chaufferie bois. Le bâtiment, qui sera livré à la rentrée, proposera 128 chambres entièrement rénovées et 20 T1 bis. Dans ce projet, le cabinet d architecte Atelier 13 a conçu les chambres pour être les plus agréables à vivre possible. L ensemble du mobilier a été pensé pour faciliter les mouvements des étudiants : le coin repas est rabattable, un caisson de rangement devient un marchepied pour accéder au lit, des étagères et bibliothèques sont réparties dans le logement et permettent de ne pas perdre d espace, le coin kitchenette possède toutes les fonctions nécessaires pour la préparation des repas. Financeurs Cnous ,00 Emprunt Crous ,00 C.A.Grand Toulouse ,00 Total ,00 9

10 10 La future résidence Ponsan-Bellevue.

11 Kolocation au «Petit Varèse» A la rentrée, le Crous de Toulouse Midi-Pyrénées propose un nouveau type de logement étudiant en partenariat avec l AFEV : la Kolocation à Projets Solidaires (KAPS). La résidence Kaps «Le Petit Varèse» proposera, dès le mois de septembre, 24 appartements meublés (5 T3, 17 T4, 1 T5 et 1 T6) pouvant accueillir au total 70 étudiants porteurs d un projet solidaire. La résidence, située cheminement Edgar Varèse, est un ensemble emblématique du quartier du Mirail. Son histoire et sa situation à deux pas de l université Toulouse Jean-Jaurès donnent du sens à ce projet qui mêle colocation étudiante et engagement solidaire sur un quartier. Après avoir constitué et présenté leur projet thématique auprès de l AFEV, les étudiants seront logés par le Crous. Coup d envoi de l opération Ponsan Bellevue Implantée au Sud de Toulouse, la cité universitaire Ponsan Bellevue se trouve à proximité immédiate de l université Toulouse III - Paul Sabatier. Elle est constituée de 609 logements répartis en quatre bâtiments (A1/A2/B1/B2) construits dans les années Le projet de déconstruction/reconstruction qui débutera en septembre 2014 est l un des enjeux majeurs de la stratégie immobilière du Crous de Toulouse Midi-Pyrénées. Il s inscrit dans la tendance réaffirmée nationalement par le plan quinquennal « logements étudiants supplémentaires en cinq ans». La conception originelle des bâtiments, ainsi que les délais contraints du programme ont déterminé le mode de réalisation de ce projet. Le choix d un désamiantage associé à une déconstruction sélective et respectueuse de l environnement a donc été fait. Pour le Crous de Toulouse Midi-Pyrénées, ce projet ne constitue pas seulement un renouvellement du parc immobilier, mais vise à donner une nouvelle image de la cité universitaire. L objectif étant de structurer les espaces pour en faire un vrai lieu de vie, à l image d un quartier. La nouvelle cité Ponsan Bellevue proposera notamment un bâtiment dédié à la vie étudiante, des extérieurs aménagés et végétalisés ainsi qu un city stade. La Clé pour faciliter l accès à un logement La Clé (caution locative étudiante) est une garantie qui permet aux étudiants dépourvus de garants personnels de faciliter leur accès à un logement. C est un dispositif simple, une garantie sûre, une caution solidaire gérée par le Crous en partenariat avec la Région Midi- Pyrénées. Il s agit d un dispositif pour les étudiants et les propriétaires. La Clé permet ainsi notamment aux étudiants, post-doctorants et doctorants étrangers de plus de 28 ans, sans garant, de fournir une caution de l état garantissant une couverture en cas d impayés aux propriétaires. La Clé remplacera la garantie Midi-Pyrénées proposée par le conseil régional à compter du 1 er octobre

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13 Vers une restauration responsable Des formules pour et avec les étudiants Le 24 juin dernier, le conseil d administration du Crous de Toulouse Midi-Pyrénées a adopté l offre de restauration en cafétéria pour l année universitaire nouvelles formules seront donc à la carte des cafétérias dès le mois de septembre : Le duo classic : comprenant un élément de la gamme classic et un dessert Le duo tradi : comprenant un élément de la gamme tradi et un dessert Le gourmand comprenant un élément de la gamme tradi, un dessert gourmand et une bouteille d eau de source de 50cl La validation de cette nouvelle offre de restauration est le fruit d un travail en amont avec les élus étudiants. Lors de la tenue du CA, ces derniers se sont déclarés très satisfaits d avoir été écoutés et entendus. Les échanges ont ainsi permis de proposer des formules «plus adaptées aux budgets des étudiants» et à leur «mode de consommation». Deux axes majeurs ont ainsi construit le dialogue avec les étudiants et ont conduit à l adoption de ces nouvelles formules. Clarification : le tarif des formules a ainsi été harmonisé, les formules ont été simplifiées pour donner plus de latitude à l étudiant dans la composition de son déjeuner mais également pour une meilleure lecture des prestations proposées par les services du Crous. Equilibre : élaborées pour et avec les étudiants, ces nouvelles formules introduisent plus d équilibre dans les assiettes. Les sodas ont été supprimés laissant ainsi la possibilité à l étudiant de ne pas prendre de boisson. Afin d inciter les étudiants à faire des choix favorisant l équilibre alimentaire le prix de la bouteille d eau a été baissé. Une offre 100% Crous A la rentrée, le Crous de Toulouse Midi-Pyrénées poursuit également sa démarche d identification et lance deux nouveautés dans l ensemble des cafétérias : le packaging «100% Crous» et les tenues des personnels «100% Crous de Toulouse Midi-Pyrénées». Présent sur tous les packagings alimentaires des cafétérias Crous ; le marquage «100% Crous» est à la fois un gage de qualité et une signature rendant les produits, services, et lieux de restauration des Crous clairement identifiables. Disponibles dans tous les Crous, ces emballages sont fabriqués en France et composés pour la majeure partie de matériaux 100% recyclables, biodégradables et issus de ressources renouvelables. Dans cette dynamique d identification, l ensemble des personnels des unités d hébergement et restauration seront équipés progressivement de tenues «100% Crous de Toulouse Midi- Pyrénées». 13

14 L Arum : un site plus vert Sensible aux préoccupations environnementales, le Crous de Toulouse Midi-Pyrénées s est engagé depuis la rentrée 2013 dans une démarche «verte». Il affirme son engagement et poursuit son action en la matière avec les personnels auprès des étudiants. L étude menée par Chef Eco a permis d évaluer la production de déchets du pôle de restauration du Mirail à 22 tonnes/an. Elle a démontré la nécessité de mettre en place des dispositifs de recyclage et de valorisation. L Arum a été choisi comme site pilote pour tester les différentes possibilités en la matière. Les retours des différentes expérimentations permettront ensuite de généraliser la démarche à l ensemble des structures de restauration du Crous de Toulouse Midi-Pyrénées. L étude menée a également permis d identifier les différentes origines des déchets : la préparation des repas, les retours-plateaux et des restes de fin de service. Plusieurs actions ont été impulsées au sein du restaurant, leur déploiement se poursuit dès la rentrée. Privilégier la qualité du pain plutôt que sa quantité : l action de sensibilisation au gaspillage du pain menée pendant la semaine du développement durable auprès des étudiants fréquentant l Arum a permis à chacun de visualiser et prendre conscience du gaspillage de cet aliment de base. Si le pain récupéré au cours de la semaine a ensuite été collecté pour être valorisé, cette expérience a permis au Crous de prendre des mesures concrètes : privilégier la qualité du pain plutôt que sa quantité. De nouveaux pains, plus petits mais de qualité gustative supérieure seront donc désormais proposés aux étudiants. Déshydrater les déchets organiques : la loi du Grenelle 2 prévoit que les personnes qui produisent une quantité importante de biodéchets sont tenues d en assurer le tri à la source en vue de leur valorisation organique (compostage, méthanisation ou déshydratation). Un déshydrateur sera donc être installé au sein des cuisines de l Arum. Cet investissement vert permettra de réduire les quantités de déchets mais aussi de les valoriser en engrais. Parallèlement au travail sur les déchets organiques, la mise en place de filières de valorisation des autres déchets se poursuivra cette année : la collecte de canettes, boites de conserves et bouteilles plastiques complètera la collecte du verre déjà mise en place. Une restauration connectée Le Crous généralise son service «menus» sur mobile. Mis en place de façon pilote sur quelques restaurants depuis début janvier 2014, ce service est généralisé à l ensemble des sites de restauration du Crous de Toulouse Midi-Pyrénées. Grace à l application «Crous mobile» (disponible sur Android et Iphone), les étudiants pourront connaitre ainsi le menu de leur Resto U. Cette nouvelle fonctionnalité complète les services qui sont déjà proposés par l application et qui permettent aux étudiants de situer les résidences, suivre l actualité du Crous et disposer encore de bien d autres informations susceptibles de les orienter. 14

15 Les chiffres clés de la rentrée Le Crous de Toulouse 638 personnels administratifs et ouvriers 49,8 M de budget de fonctionnement 18,8 M en investissements Un service de la vie étudiante bourses sur critères sociaux (+4,84%) entretiens conduits par les assistantes sociales 6 sites : Toulouse, Albi, Auch, Castres, Millau et Tarbes. Un parc en développement 34 cités et résidences logements logements pour les étudiants étrangers places en cités et résidences universitaires Une offre de restauration diversifiée repas 34 points de restauration 1 nouveau nom pour le restaurant du Mirail : l Arum 3 nouvelles formules en cafétéria Un programme culturel et dynamique 16 projets culturels étudiants financés spectateurs à la maison des activités culturelles 1 programmation annuelle : ateliers, spectacles, expos Un Crous en ligne Sur le web : visites en 2013 Facebook : fans Flickr : 550 photos Twitter : 360 abonnés Dailymotion : vues 5 newsletters / an 9 écrans dynamiques 15

16 Contact presse Hélène Franc Responsable de la communication Tél. : Port. : helene.franc@crous-toulouse.fr Crous de Toulouse - Midi-Pyrénées 58, rue du Taur - CS Toulouse cedex 7