SYLLABUS SEMESTRE 9 Année

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1 SYLLABUS SEMESTRE Filière PL «Production et Logistique» Responsable : Laurence PETTORINI Tel.:

2 Nb heures élèves (hors examen) FPL-5Q-F-GEOP: Gestion des opérations [C. Loubet] 41 2 FPL-5Q-F-LOIN : Logistique industrielle [L. Pettorini] 41 2 FPL-5Q-F-PROJ :Projet PL [J. Gazerian] 28 2 TOTAL PRL Page 2/5

3 Code UE GESTION DES OPERATIONS FRL-5Q-F-GEOP 2 Travail Total Responsable : Cécile Loubet (ECM) Équipe enseignante : C. Loubet (ECM), C. Erre Pré - requis UE INP-1, UE ECO-2 Connaissance des théories de gestion opérationnelle. Aptitude à analyser et à optimiser un système logistique ou de production. Aptitude à surveiller la qualité et la sécurité. Comprendre les enjeux, les logiques et les concepts de base de la gestion des opérations, de la production et des flux. Maîtriser les méthodes et les outils nécessaires à l analyse, le pilotage et l amélioration continue de tout système logistique ou de production. Se familiariser avec les domaines incontournables qui gravitent autour de la production que sont : la gestion de la qualité et de la sécurité au poste de travail. Partie 1 : organisation industrielle Les différentes fonctions au sein de l entreprise et les données techniques qui y sont définies. La mise en place du système opérations production (localisation, aménagement, détermination de la capacité, gestion des installations). La gestion des stocks et des approvisionnements (notions de coûts et de quantité économique). MRP, Management Ressource Planning (programme directeur de production, calcul des besoins, jalonnement, ordonnancement) Approches globales (Juste A Temps, OPT, Kanban, 6σ, 5S...) Partie 2 : contrôle qualité traitement statistique des données, contrôle statistique des processus, courbes d efficacité et plan d échantillonnage. Partie 3 : sécurité au poste de travail exemple concret de la société Arkéma Polycopiés de cours,, Compte-rendu Gestion opérationnelle Contrôle qualité d évaluation Projet 2h 2h 50 % 20% 30% Page 3/5

4 Code UE LOGISTIQUE INDUSTRIELLE FRL-5Q-F-LOIN 2 Travail Total Responsable : Laurence Pettorini (ECM) Pré - requis UE MNG-3, UE FRL-5Q-F-GEOP Équipe enseignante : L. Pettorini (ECM), Intervenants extérieurs Connaissance des théories de management. Connaissance du fonctionnement d un ERP. Aptitude à gérer une supply chain dans son ensemble et à optimisation la maintenance. Comprendre les missions et les enjeux du manager d équipes, les difficultés qu il peut rencontrer et les clés pour les gérer. Aborder par la pratique les mécanismes et les contraintes d un ERP (Gestion de Production Assistée par Ordinateur). Comprendre les applications concrètes en entreprise de la mise en place d une gestion de la Supply Chain et de la maintenance. Partie 1 : management d équipes - Comprendre la mission de management qualités difficultés - Spécificités du management d équipe en production - Organiser et coordonner une équipe de production rendre son équipe efficace - Prendre un poste de management - Intégrer recruter gérer les changements - Se manager pour manager Partie 2 : les ERP A l aide d un logiciel (Clipper, prélude production ou autre) - Les articles, - gestion des nomenclatures - postes de charge et gammes de fabrication - stockage et mouvements de stock - commandes clients - calcul des besoins nets - traitement des achats - ordonnancement - lancement et suivi de fabrication Partie 3 : gestion de la supply chain et de la maintenance Cours et partage d expériences sur le management de la logistique, de la supply chain et des techniques de maintenance industrielle. Exemple concret de la société Arkéma,, Compte-rendu Maintenance, supply chain et ERP Management d équipes d évaluation Projet 1h 50 % 50% Page 4/5

5 Code UE PROJET PL FRL-5Q-F-PROJ 2 Travail Total Responsable : Joëlle Gazérian (ECM) Équipe enseignante : J. Gazérian (ECM), L. Pettorini (ECM) Pr é- requis UE FRL-5Q-F-GEOP, UE FRL-5Q-F-LOIN Connaissance des différents acteurs de la production et de la logistique. Aptitude à organiser un évènement de type table ronde ou conférence. Aptitude à travailler en équipe, sous contraintes et à communiquer ses résultats. Rendre les élèves acteurs de leur formation (auto-apprentissage et organisation d évènement). Fournir aux élèves un cadre concret pour mener à bien un projet permettant de mieux appréhender la réalité du monde de l organisation industrielle et logistique. Inciter les élèves à afiner leur projet professionnel en croisant leurs envies, leurs compétences et le marché de l emploi. Projet n 1 : le projet «entreprises» Les sujets de projet varient chaque année ; à titre d exemple : Projet n 1 : Organiser la visite d un centre de production ou de logistique - Trouver l entreprise et la personne contact - Définir le cahier des charges de la visite et suivre le budget - Préparer et animer les questions - Réaliser un compte rendu de visite et un dossier thématique Projet n 2 : Organiser une table ronde sur un thème concernant la production - Définir le thème - Trouver les intervenants - Définir le cahier des charges de la manifestation et suivre le budget - Préparer et animer les débats - Réaliser un compte rendu de la table ronde et un dossier thématique Projet n 3 : Interviewer des ingénieurs sur un thème concernant la production et établir une synthèse pertinente à destination des autres élèves. - les TD de Projet professionnel 1) Bilan : faire le point sur ses atouts, savoirs, savoir-faire, savoir-être. 2) Projet : définir un projet professionnel réaliste et réalisable. 3) Marché : s informer, mieux connaître son marché, repérer les entreprises intéressées par ses compétences, développer son réseau.,, Compte-rendu Projet «entreprises» Projet professionnel Contrôle continu Soutenance Contrôle continu Rapport écrit 30 % 40% 30% d évaluation Page 5/5

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