PointscfeMente. Invite Olivier Wainsztok AgileBuyer. Innovation Jardin BiO' É** IL. Non alimentaire. Alimentaire. La marque du mois \^&^A

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1 PointscfeMente UN LUNDI SUR DEUX LE MAGAZINE DE LA DISTRIBUTION ET DU COMMERCE Page 1/13 Invite Olivier Wainsztok AgileBuyer Innovation Jardin BiO' N septembre issn OI 50 I844 - www pointsdevente fr La marque du mois WATTWILLER Cultiver b différence Alimentaire SUCRES ET EDULCORANTS La gourmandise a du bon \^&^A É** IL Non alimentaire PETIT ÉLECTROMÉNAGER (FEM) Marché dynamique et innovant

2 ENQUETE Page 2/13 Alors que le marché français pèse plus dè 13 milliards d'euros Le salon Equipmag ouvre ses portes du 16 au 18 septembre pour sa 29 e édition. L'occasion d'aller à la rencontre des acteurs de l'innovation liés au retail, à la distribution et au magasin. Et, aussi, de découvrir les tendances de demain, celles qui dessineront le visage des futurs points de vente. Avec, en clé de voûte, l'avènement de nouveaux profils de consommateurs mis en lumière par le cabinet de tendances Soon Soon Soon pour Equipmag. PAR CATHERINE BATTEUX, CÉCILE BUFFARD ET SYLVIE DRUART "',

3 Page 3/13 29 e édition 16 au 18 septembre 2014 Paris Porte de Versailles - Hall 7.3 Organise per Comexposium tous les deux ans, Equipmog ie in rt l'ensemble des acteurs de l'innovation lies au retail, a la distribution et au point dc i/ente Le salon regroupe 500 exposants (agencement, equipement, marketing, P IV, supply chain, designers relation client technologies, e commerce, data ) Quelque 2b DOO visiteurs professionnels sont attendus (grande distribution et enseignes spécialisées, commerces independants et détaillants, franchises, marques, centrales d'achats, centres commerciaux, reseaux VPC et e commerce, agences de design, agenceurs, architectes, bureaux d'études, consultants ), dont SO % de PDG, DG et decideurs et 30 % de directeurs de la communication Conférence animée par Points de Vente 16 septembre de 14hOO à 14h45 - Salle I Comment construire une supply chain omnicale qui permette une expérience client sans couture? Avec Marc Bernhard, responsable Domamp IT Distribution Lacoste Olivier Chiara, directeur de l'offre Retail Ceqid Haithem Nagati, directeur du I ARA, laboratoire de recherche de l'icd Odile Nonat, directrice Europe Datashanng Nielsen Tous les métiers du retail Equipmag 2014 s'articule autour de différents pôles : > Agencement (interieur, vitrine, ambiance ), > Equipement (eclairage, climatisation, chauffage, securite ), > Marketing et PLV (bornes interactives, marketing sensoriel, ecrans tactiles )» Logistique et supply chain (logiciels, logistique multi canal, FRP/CRM ), > Services (ag ncp«dp design, cabinets conseils, formation ), > Technologies (automates, réalité augmentée, étiquetage )» Relation client (application mobile, business intelligence, geolocalisation )

4 La parole à Sophie Lubet, directeur Equipmag "Un salon time to market" Page 4/13 > Quelles sont les tendances retenues par Equipmag pour cette 29* édition? Notre ambition est d'accompagner ce marché du retail en pleine mutation. Le constat est évident: le commerce évolue. Le shopper a pris le pouvoir. Il est davantage connecté, il est plus exigeant, plus presse, plus sensible. Il réalise ses achats partout, en permanence, sur n'importe quel canal. De son côté, le commerce s'adapte. On entend fleurir les expressions cross canal, omnicanalité, technologies data, expérience client... Si nous devions retenir trois mots, ce serait la digitalisation, la convergence et la théâtralisation des points de vente. Autant de démarches qui concourent à ce que le retail s'améliore et se réinvente. Dans ce contexte, Equipmag s'inscrit dans une vision 360. Nous sommes à l'écoute de tout l'environnement retail et ouverts à tous les métiers. Cela veut dire qu'aujourd'hui, le retail, c'est forcément de la supply chain, du e-commerce, du magasin, du digital... Il n'existe plus de frontière entre le physique et le virtuel. Il s'agit d'un acte de commerce. Et sur Equipmag, on retrouve tous les outils pour faire du commerce. > Quelles sont les animations phare du salon? C'est un salon "time to market". Nous voulons coller à l'air du temps. C'est pour cela que, cette année, nous avons mis l'accent sur un certain nombre d'animations. Comme le Retail LaB 2020, en partenariat avec ^Echangeur by LaSer, qui met en scène les innovations qui feront le commerce de demain. De quoi faire vivre aux visiteurs une expérience d'achat new tech en se glissant dans la peau du shopper 360. De son côté, My Retail 30, en partenariat avec l'école de design de Nantes, propose un voyage sensoriel autour de la vue, l'odorat et le goût dans un lieu de détente et de découvertes autour du retail. Une sorte d'espace de commerce réinventé où l'on peut payer son café avec un souri re-en partenariat avec Lavazza-, ou respirer des senteurs imaginées par Sevessence, créateur d'identités olfactives en point de vente...nous accueillons, également, Le Club Enseignes Innovation avec une animation étonnante qui montrera, concrètement, le savoir-faire de ses adhérents: le remodelmg, en direct, d'un point de vente. Enfin, Perifem, l'association technique pour le commerce et la distribution, répondra, au sem d'un village dédié, aux questions et attentes de la grande distribution sur les problématiques sécuritaires et énergétiques. * Avez-vous créé de nouveaux espaces? Oui. Equipmag est un salon en croissance donc, forcément, nous proposons de nouveaux espaces, comme celui sur le e- commerce, le drive et la supply chain ou le Retail Consulting Project, un lieu qui réunit les agences de tous types-branding, web, architecture commerciale, e-retail, category management...-, au service du retail. Nous portons, également, une attention particulière à l'innovation au travers d'un Village Start Up Innovation pour découvrir déjeunes entreprises innovantes et un CahierTendances& Innovations validé par un comité d'experts reconnus. Enfin, Equipmag est aussi un salon de contenus. Chaque jour, une conférence plénière est organisée sur le thème de l'innovation. Des conférences sont consacrées à l'international et la parole donnée à des experts et retailers étrangers. Enfin, cette année, la Tribune de l'innovation prend la forme d'une agora ouverte avec un plateau TV et des débats d'experts. De l'information en continu avec des interviews d'exposants et le Daily News d'equipmag qui, chaque jour, fait le point sur les actualités essentielles du salon. > Et l'aventure continue en octobre? Oui, Equipmag s'exporte à Shanghai pour sa première édition en Chine, du 15 au 17 octobre prochains.

5 Shopper du futur Qui es-tu? Page 5/13 ces profils dans la population Dans cette étude, nous sommes sur des perspectives à 3 ou s ans Maîs les signaux enregistrés sont déjà importants", souligne Ganel Bascoul, directeur des etudes et co-fondateur de Soon Soon Soon Equipmag et Soon Soon Soon "profilers" des futurs consommateurs. Le plus présent: celui qui demande à être rassuré, à avoir confiance. Ce qui le séduit, c'est la sincérité. Mais il est talonné de près par un profil de consommateur alternatif qui n'a que faire de l'expérience d'achat ou de l'effet whaou... Vigi-shopper, slow-shopper, socialshopper, emo-shopper, alter-shopper... Non, ce ne sont pas les nouveaux Télétubbies, maîs les petits noms inventés par les chercheurs en marketing de Soon Soon Soon pour identifier et qualifier 5 profils de shoppers d'aujourd'hui Une étude réalisée à l'initiative d'equipmag qui propose un décryptage des comportements et des styles de vie émergents Créée en 2011, Soon Soon Soon est une agence de détection de tendances et d'innovations crowdsourcée Son bras armé 7 Une communauté de plus de 1000 "éclaireurs" dans 15 pays - des journalistes, des consultants, des designers, des étudiants -, tous très 2 o, et tous à l'affût des innovations les plus prometteuses et créatives De quoi permettre une analyse fine des tendances existantes pour contribuer àmventercellesdedemain "Noussommes une espèce de Wikipédia de la prospective qui, à partir de toutes ces contributions, essaie d'en restituer une retranscription la plus directe selon une méthodologie de crowdsourang Dans cette première partie data, nous retraçons un panorama des résultats Puis, nous les détaillons profil après profil Et notre partenaire OpinionWay se charge de la partie quanti pour pondérer le poids de 5 PROFILS IDENTIFIÉS PAR 1000 ÉCLAIREURS Première étape, donc qualifier les informations remontées par les loooéclaireurs dans une base de données en fonction de secteurs économiques et de styles de vie A partir de là, l'ensemble des innovations est analyse à l'aune de valeurs sociétales "Cela nous permet de créer des tendances et de voir, ensuite, comment on les illustre par des innovations", explique Alexis Botaya, rédacteur en chef du magazine de Soon Soon Soon Ici, l'agence a catégorisé les signaux en aspiration afin de comprendre ce qu'il peut se passer dans la tête des consommateurs lorsqu'ils imaginent le shopper de demain Et l'on constate une opposition entre stabilité et excitation avec, d'un côté, l'envie de retourner à des référents dans un monde très mouvant, quitte à ce que les standards soient réinterprétés, et, de l'autre, l'envie d'aller explorer > ffpmionwciy Étude quanti des profils : le vigi-shopper en tête En complément des profils définis par le cabinet de tendances Soon Soon Soon, Equipmag a demande à OpinionWay de quantifier ces profils dans la population française (sondage réalisé du 23 au 24 avril 2014 sur un échantillon de I 008 Français représentatifs de la population française, âgés de I 8 ans et plus) Deux questions ont été posées quels sont les éléments qui vous séduisent le plus chez une enseigne 2 En général, à quoi sont dus vos coups de coeur shopping 2 35 % des personnes interrogées présentent un profil de vigi-shopper Pour eux, le critère de séduction est la sincérité des enseignes il a besoin d'avoir confiance Son coup de coeur est lié à la qualité, la labellisation du produit 32 % relèvent du profil d'alter-shopper qui, lui, est séduit par la simplicité qui lui permet d'optimiser son temps et son argent Son coup de coeur shopping correspond à un besoin essentiel particulier 14 % sont des slow-shoppers attentifs au local et à l'environnement 12 % ont un profil d'emo-shopper où c'est l'originalité de l'enseigne et le caractère expénentiel de l'acte d'achat qui prime 7 % sont des social-shopper attirés par l'innovation développée par les enseignes afin de nourrir son caractère d'influenceur "Un des résultats est troublant 46 % cles personnes interrogées nous ont dit, en premier critère, que l'effet whaou ne les intéressait pas, tout simplement parce que pour eux, la consommation sert /usfe à répondre à un besoin particulier Evidemment, dans l'expression, il y a un déni de se laisser guider par l'achat d'impulsion qui gonfle, probablement, le chiffre En tout, cas, c'est un élément important à prendre en compte parce qu'effectivement l'émergence dinternet et la crise économique ont amené les comportements de consommateurs à une très forte rationalité", souligne Luc Balleroy, directeur général d'opmionway»r%

6 de nouveaux territoires, de nouveaux comportements d'achats, de nouveaux formats de magasin, dans un univers ultra-sollioté par les nouvelles technologies Autre opposition de tendances. d'un côté l'envie de se faire plaisir et, de l'autre, plutôt une idée de relance, un besoin de se reconnecter aux autres consommateurs, aux commerçants, potentiellement grâce au digital, pour une démarche moins solitaire et plus interactive. "Si l'on regarde comment s'étalent les données en maping, on entraperçoit des groupes de valeur cohérents Nous avons, ainsi, identifié 5 profils que l'on a essayé de nommer C'est un peu la valeur ajoutée du cahier de tendance de pouvoir coller des mots rigolos sur des patates de points", souligne malicieusement Ganael Bascoul. Ensuite, il y a deux façons de caractériser ces profils: en soulignant les aspirations qui les portent le plus et en identifiant les innovations et les signaux faibles sollicités par les personnes situées dans le cluster. "Lefutur, on l'invente avec des pièces ou une combinaison de pièces pour essayer d'en faire un ensemble, une projection. Donc chacune a ses couleurs et ses attributs particuliers Et les profils ne sont pas sexués", ajoute-t-il. L'EMO-SHOPPER (OU WHAOU AUDIO) ll est plutôt tourné sur lui-même, sur sa propre expérience et sur l'excitation qu'il va pouvoir en tirer. Ses valeurs, c'est se faire plaisir. Autrement dit, il privilégie une consommation plutôt hédoniste avec une certaine addiction pour les innovations et les surprises que l'on peut créer sur le mix digital et réel. Dans un monde morose, il attend un décalage, un pas de côté par rapport aux axes de consommation traditionnels C'est ce qui fera son coup de coeur "lly a l'idée de retrouver un peu de profusion, même sur une catégorie de produits pas très chère et sans f arte connotation sociale symbolique ll est prêt à payer un peu plus pour quelque chose de très basique du moment où il a cet effet whaou et cet affect avec le produit" remarque Ganael Bascoul. Du coup, il peut être un bon ambassadeur de marque ou d'enseigne si elles lui permettent de vivre un moment inédit et remarquable, en proposant de vivre des expériences Retail Lab 202 Nicolas Diacono, chef de projet marketing digital de ('Echangeur by LaSer "En partenariat avec Equipmag, nous créons un univers autour de l'évolution du point de vente et de l'impact des nouvelles technologies dans le commerce. Nous constatons une véritable explosion des nouveaux comportements liés au digital que nous suivons depuis Et ce, en particulier depuis 3 ans, avec une convergence des mondes offline et online et un vrai contmuum de la relation client. C'est ce qui a amené la notion d'omnicanalité. Cela dit, comment cela va-t-il se traduire demain? Nous ne sommes qu'au début de la révolution digitale Mais la convergence prend le pas sur l'omnicanalité. Elle bouleverse la cartographie du commerce. Implicitement omniprésents, les consommateurs s'inscrivent au cœur de ce processus de transformation S'appropriant de plus en plus vite les transgressées via des images provocantes en communication, par exemple, en offrant un merchandising et une mise en avant déclencheurs de "wow", ou en jouant sur les aspects ludiques via des mécanismes de gamification. Par exemple, la plateforme Nowness de LVMH a introduit une nouvelle expérience d'achat via des vidéos "shoppables" Des vêtements de luxe sont présentés dans des courts-métrages. Le spectateur peut activer la fonction click-to-buy pour remplir son panier sans que cela perturbe le visionnage. Homter, une start-up de Seattle, a ouvert une boutique test dédiée aux hommes entièrement automatisée. Il n'y a aucun vendeur, tout se passe par la technologie connectée: choix du vêtement, de sa taille, de sa couleur, invitation à l'essayage en cabine, achat aux caisses automatiques...). nouvelles technologies, ils participent à de nouvelles pratiques, les plaçant tour à tour concepteurs, producteurs, intermédiaires, influenceurs, vendeurs, clients finalement, partenaires du commerce ambiant En conséquence, les acteurs historiques de la distribution sont amenés à passer d'une politique d'ajustement à une remise en cause vitale ll faut, dès maintenant, appréhender les impacts de ces nouveaux comportements, les intégrer, et tester les nouvelles technologies qui apparaissent avant de pouvoir les déployer, en phase mature, à l'échelle nationale, voire internationale. C'est l'ob et du Retail Lab 2020 avec un parcours client complètement affranchi de toute barrière, quels que soit le lieu, le moment et les "devices" utilisés. L'objectif, c'est d'être dans l'expérience et de rendre chacun des visiteurs, acteur de son propre parcours client à travers le digital Avec des technologies un peu futuristes, mais que l'on retrouvera, sans doute, bientôt, dans notre quotidien." Myulezak, repérée aux États-Unis, est une application créée pour Chrome, le navigateur de Google, qui propose aux internautes de recréer l'atmosphère sonore de son magasin ou de grands centres commerciaux. Enfin, une tendance extrêmement forte se dessine autour de l'hybridation des lieux. A Londres, le Look Mum, No Hands est le premier vélo-café où l'on vient acheter une roue et faire réparer sa bicyclette en buvant un thé ou un café Un concept qui essaime beaucoup, puisque le Café Vélo à Grenoble ou la Bicyclettene à Lyon s'en est inspiré. L'ALTER-SHOPPER (OU NORM-CORE) ll est féru de circuits alternatifs, il est souvent créatif. Pour ceux qui suivent: le normcore, c'est l'ère qui vient après les hipsters. Exit les nouveaux babas-cool à barbe, Page 6/13

7 chemises à carreaux, pantalons trop courts et lunettes sans verres Le norm-core, lui, vise l'essentiel, l'épure dans le style, lejuste besoin Lin peu à l'image d'un Steve Jobs avec son col roulé noir, un jean à sa taille, toujours les mêmes baskets et deux accessoires indispensables Du coup, le moyen de satisfaire ce besoin essentiel lui importe peu Ce qui compte, c'est le résultat Quitte à réinterroger le moyen Ce produit est-il moins cher ailleurs 7 Est-ce que je peux le faire moi-même 7 En toute logique, c'est un adepte des FabLabs et du DIV (do it yourself) Pour lui, acheter ne relève pas d'un plaisir particulier Pour le séduire, marques et distributeurs doivent aller à l'essentiel, faciliter l'acte d'achat au maximum et se concentrer sur sa partie stnctementfonctionnelle L'achat en ligne leur correspond bien En magasin, il faut que ce soit simple, efficace et rapide Là, on parle du produit et pas de l'expérience d'usage ou d'achat Dans ce courant, CarrotMob est un exemple intéressant de crowdbuymg de masse En se mobilisant en ligne, des groupes se créent autour d'une initiative souvent locale par exemple, soutenir un restaurateur en allant dîner dans son établissement afin que celui-ci, en manque de trésorerie, puisse financer l'équipement d'un système de recyclage de ses huiles C'est de l'anti boycott De son côte, WorldCraze est une plateforme de crowdshoppmg qui permet de solliciter une communauté de voyageurs pouracheterà l'étrangerun produit introuvable dans son pays À Laval, le Neoshop est la premiere boutique d'europe permettant aux jeunes start ups de tester leurs produits auprès du grand public L'idée est, aussi, d'offrir aux consommateurs, un moyen d'accès à des innovations qui n'ont pas encore de véritables circuits de distribution Autre initiative celle de Open Desk qui permet de construire ses meubles en open source. La plateforme web propose des plans de meubles dessinés par des designers et des instructions pour les monter Les plans peuvent être modifiés et la communauté peut interagir pour conseiller On peut faire construire chez l'ébéniste de son choix ou recevoir les pièces à domicile "On est dans le sur-mesure total, dans l'esprit des FabLabs et des makers, dans le DIV et la conception, soi-même, des objectifs qui vous correspondent vraiment", souligne Alexis Botaya ll y a sans doute une carte a jouer par les enseignes Comme le fait, d'ailleurs, Leroy Merlin avec ses plans de meubles "Marques et enseignes peuvent s'inscrire Ganël Bascoul, directeur des etudes et co fondateur de Soon Soon Soon Nos perspectives à 3 ans montrent déjà des signaux importants. dans la co-construction d'objets de consommation plutôt que de se limiter à les pousser C'est une idée à creuser, qui ne s'adapte peut être pas à tous les secteurs, maîs qui fait petit à petit son chemin", ajoute Ganael Bascoul A l'image de Oral-B dont la toute récente brosse à dents connectée a été co-créée sur la base des idées de 200 contributeurs qui, d'ailleurs, touchent eux-mêmes des royalties sur les ventes LE SOCIAL-SHOPPER (OU L'INFLUENCEUR) En fait, c'est plutôt lui, le hipster il va montrer sa connaissance shopping, sa Page 7/13 connaissance pop, il va faire un selfie, maîs de son panier Ultra connecté, "eahy adopter", ce qui lui importe, c'est d'être influent ll a une connaissance consuménste, soigne son image, raconte ses achats, fait valoir son savoir sur les prix, la technique, la mode, se met en scène dans des vidéos tutoriels pour faire circuler l'information auprès de sa communauté ll veut apparaître comme un expert qui a le sens de l'innovation ll pèse un peu sur les marques et sur les promos "Un de ses leviers, ce n'est pas forcément d'optimiser te rapport qualité/ prix ou d'identifier la relance, maîs plutôt de trouver de l'influence dans son cercle d'influence", souligne Ganael Bascoul Conseil comme ils ont besoin de s'exprimer, il ne faut surtout pas parler à leur place, maîs leur donner les moyens de le faire, "plutôt que d'essayer d'influencer les mfluenceurs", ajoute-t-il Where to get it l'a bien compris Le site de crowfundmg propose aux internautes de mettre en ligne des photos des vêtements qui leur ont plu dans un magazine C'est ensuite toute la communauté de "fashion addicts" qui cogite pour identifier l'enseigne où l'on peut se procurer le modèle De quoi faire apparaître ceux qui font le plus de recommandations comme des experts et de les conforter dans leur recherche d'existence sociale à travers le web Dans la même veine, The Sélectionnât est un site qui permet aux internautes ayant repéré un vêtement, un produit de beauté, un objet dans un magazine de l'acheter en ligne De son côté, Monoprix a jeté des ponts entre URL et IRL (m real life) En novembre 2013, l'enseigne a eu l'idée d'associer Pmterest à ses vêtements En flashant le code du réseau social présent sur les étiquettes des "5 petites robes noires"faisant partie de l'expérience, le client accédait à l'image du produit on lme, pouvait l'épingler, et, ainsi, le diffusera sa communauté Fm 2013, c'est Urban Outfitters, aux Etats- Unis, qui a lancé un programme de fidélisation assez innovant en proposant à ses consommateurs de prendre des selfies avec leurs vêtements et de les partager en ligne afin d'obtenir des réductions directement en magasin Les clients sont, ainsi,

8 incités à partager des photos de produits qu'ils aiment. LE SLOW SHOPPER (OU CARESHOPPER) Ce qui le séduit le plus dans une enseigne, c'est son souci du local, de l'authentique et de l'environnement ll recherche les circuits courts, il affectionne les petits producteurs, il croît au commerce de proximité, il respecte un certain nombre de principes environnementaux, il aime partager sa consommation, en faire un moment de convivialité et non un plaisir d'excitation individuel ll envisage donc la consommation et le commerce comme un acte social Les valeurs qui lui correspondent le plus sont la loyauté, l'environnement, la modestie, l'humilité, l'indulgence C'est donc un consommateur que l'on ne doit pas uniquement impliquer de manière transactionelle ll s'inscrit dans la consommation de masse, maîs il est en quête de sens dans ses actes d'achat "Pour lui, la consommation doit être un acte sensé qui le relie à un social qui le relie à un tout", explique Alexis Botaya A l'image des Fermes Lufa, au Québec, dont le concept va beaucoup plus lom, en termes de circuits courts, que ce que l'on connaît en France Non seulement les fermes sont installées sur les toits de Montréal, en pleine ville, maîs les concepteurs proposent, via une plateforme Internet, de choisir ses fruits et légumes en fonction de ce qui est disponible, de commander en ligne la cueillette des produits choisis et de se les faire livrer à l'adresse de son choix Une idée de pont entre e- commerce et agriculture urbaine et locale Avec, à la clé, des produits ultra frais Les éclaireurs de Soon Soon Soon ont également repére une démarche intéressante autour de la lenteur et donc d'une nouvelle considération du temps, notamment celui passé en magasin L'éditeur thaïlandais A Book et son agence de pub ont eu l'idée de créer une machine baptisée "Enjoy the wait" qui délivre des tickets de file d'attente sur lesquels on peut lire des extraits de roman La longueur du texte dépend du temps d'attente estimé Autre exemple en tram d'essaimer petit à petit. En Israel, un restaurateur propose 50 /ode réduction aux clients qui éteignent leur téléphone portable Plus radical aux Etats-Unis, à Brooklyn, le restaurant Eat impose, une fois par semaine, à ses clients, de dîner en silence pour mieux découvrir ses plats bio et locaux Une volonté de slow qui tranche avec l'agitation new yorkaise Les clients en redemandent Le restaurant est surbooké Dans le même registre, l'opération intitulée No-noise de Selfridges, un grand magasin londonien a connu un grand succès pendant deux mois, en 2013, à tel point que l'enseigne réfléchit à rendre pérenne l'initiative Selfridges a proposé à toutes ses marques de faire disparaître les logos de leurs produits dans le cadre d'une expérience de shopmg détachée des intrusions publicitaires Certaines marques, comme Heinz, Clinique ou Levi's, ont accepté d'effacer une grande partie des étiquettes de leurs produits D'autres, comme Lanvin, Paul Smith ou McQueen ont carrément supprimé toutes formes de reconnaissance visuelle Enfin, la rédaction de l'agence a identifié la prochaine naissance, à Berlin, d'un supermarché sans emballage Le concept est également en ébulhtion à Bordeaux où La Recharge, une épicerie sans emballage jetable, a récolte les financements nécessaires à son ouverture via KissKissBankBank LE VIGI-SHOPPER (OU WATCHER) ll est attentif, scrupuleux, il cherche à s'assurer de la sincérité des marques C'est un consommateur extrêmement vigilant à l'ensemble des labels et, d'une manière générale, des garanties qui lui sont promises ll vérifie que les allégations communiquées via l'emballage ou la publicité sont bien conformes à la réalité des faits ll est également soucieux de la qualité sanitaire des produits et de leur traçabilité ll veut connaître les process, le "made m", savoir comment les commerçants utilisent les informations de sa carte de fidélité "Cest vraiment un veilleur qui protège ses intérêts de consommateur", souligne Alexis Botaya Ainsi, dans sa relation avec les vigi-shoppers, marques et distributeurs ont plutôt intérêt à s'inscrire dans une démarche de Page 8/13 transparence en transmettant, rapidement, des informations claires et pertinentes pour un parcours d'achat simplifié et crédible Tout ce qui pourra le rassurer et lui apporter des garanties au moment de l'acte d'achat renforcera sa confiance et son adhésion Au Canada, par exemple, Tellspec est un device qui fonctionne comme un Shazam alimentaire C'est une sorte de spectromètre de masse réduit qui permet de scanner un aliment (même à travers le verre et le plastique) et d'en détecter sa composition Idéal pour identifier la présence de gluten, d'arachide, de produits chimiques ou pour analyser la balance calorique Pour se rassurer sur les allégations bio, Lapka est un petit capteur repéré aux Etats-Unis, qui permet de détecter la présence de particules polluantes en introduisant une petite sonde dans les fruits et légumes Toujours aux Etats-Unis, Moosejaw, l'enseigne de vêtements outdoor, a équipé ses vendeurs d'ipads pour comparer les prix en ligne avec le client Non seulement l'enseigne propose de s'aligner sur le prix le plus bas maîs, également, de créditer le compte du consommateur de points de fidélité Une transparence qui inspire confiance En France, cette fois, TokyWoky est une solution qui permet à n'importe quel site de vente d'incorporer un aspect communautaire Les internautes communiquent, ainsi, via un pop up, avec d'autres consommateurs connectes afin de recueillir leurs avis sur les produits Le vendeur peut, éventuellement, participera la conversation et gérer le tout via une interface de modération Enfin, Best Buy a développé un système exclusif de relation client basé sur son fil Twitter composée de vendeurs volontaires, permet de répondre à toutes les demandes clients très rapidement "la, la dimension et l'accompagnement du vendeur ne se f ont pas simplement au moment de la transaction, maîs comme membre d'une communauté qui partage ses informations, apprend du terrain, remonte les msights consommateurs assez forts", souligne Ganael Bascoul

9 Des magasins enchanteurs et enchantés! Pour attirer les clients dans leurs filets et les fidéliser, les magasins n'ont d'autre choix que de déployer des trésors d'ingéniosité. Dans ce contexte, beaucoup de possibilités leur sont offertes. Mais les temps sont difficiles et les consommateurs tout autant... Ces derniers sont en attente forte d'innovations et de surprises. Sans bluff... Par Sylvie Druart Page 9/13 Voici venu le temps réel en magasin "// faut offrir aux clients en points de vente, a minima, une continuité de ce qu'ils ont vécu sur Internet maîs, également, des expériences supplémentaires", constate François Hannebicque, directeur de création d'akdv C'est-à-dire des relais entre Internet et le magasin physique comme des bornes, des applications sur François Hannebicque, directeur de creation d'akdv D'après une étude réalisée par OpinionWay et Equipmag, l'origmalité des enseignes reste, pour les shoppers, un élément de séduction fort puisqu'elle est citée par près d'une personne sur deux (45%)' Ceci est particulièrement vrai auprès des ans qui sont surtout séduits par une enseigne capable de leur faire connaître de bons moments À bons entendeurs 1 Les enseignes le sont et s'organisent en conséquence Les possibilités sont vastes en termes d'aménagement et d'équipement du magasin, maîs quèlques tendances se dégagent néanmoins dans ce domaine les magasins connectés, les magasins éphémères, le mobilier et le développement des sens en sont des exemples CONNECTÉS ET ÉPHÉMÈRES Première tendance les magasins connectés Finis les écrans qui faisaient décoration et qui donnaient une couche de modernité et d'actualité, au final factices D'aucuns ont cru qu'internet avait tué le commerce. Au contraire, cela le stimule et le rend plus créatif. smartphones, des écrans mformatifs ou tactiles, des tablettes à destination des vendeurs afin qu'ils puissent fournir tout type d'informations sur les produits "/i

10 faut tout f aire pour limiter les barrières entre le client et le vendeur et ne pas perdre le contact Sur ce point, la digitalisât/on et la connexion peuvent nousya/der" poursuit-il Deuxième tendance les magasins éphémères Ils permettent de générer du flux, de la surprise et de l'attractivité dans les centres commerciaux Ce sont, aussi, des outils de gestion économique de Pascal Bourgeois, directeur developpement GSA chez Larbaletier Les enseignes cherchent vraiment à montrer leur savoirfaire et leur proximité avec la clientèle. finition", remarque Pascal Bourgeois, directeur développement GSA chez Larbaletier Le côté spécialiste cohabite, ainsi, avec le côté traditionnel "Le mobilier reste un outil de travail f ait pour générer du chiffre d'affaires en point de vente, maîs il doit être également attrayant pour le consommateur", ajoute-t-il Mêler classicisme et modernité via les couleurs est une des autres tendances en mobilier Et même si chaque enseigne peaufine son concept, les indépendants souhaitent apposer leur petite touche personnelle et osent la couleur vert ou orange flashy alors que le noir tire peu à peu sa révérence "Nos clients nous demandent de plus en plus un ROI très très rapide ll faut donc faire le plus d'effet possible avec le moins de moyens", conclut François Hannebicque DÉVELOPPER LES SENS Afin d'offrir une expérience unique et fidéliser, il s'agit également de solliciter les sens du consommateur L'identité olfactive des enseignes est en plein développement C'est, notamment, le cas chez Hollister Co ou chez Abercrombie & Fitch qui parfument leurs vêtements à leur façon De son côté, l'identité sonore perdure avec, le plus souvent, des thématiques musicales spécifiques à l'enseigne. Page 10/13 Quant à la vue, elle est l'objet de toutes les attentions, notamment par la progression des ampoules LED dont les principales qualités sont la maîtrise de l'énergie et la mise en valeur inégalée des produits En cours de généralisation actuellement chez les distributeurs, la lumière LED permet, également, un pilotage, de manière, par exemple, à régler le niveau d'éclairage en fonction de la luminosité "EIle offre également la possibilité au vendeur, comme au consommateur, de se géolocaliser et d'obtenir des informations complémentaires sur les produits, au moyen de son smartphone et ce, en utilisant les installations d'éclairage existantes dans le magasin, par exemple", intervient Christophe Bresson, directeur de la communication chez Philips Lighting France Cedernierdeploiedesapplications particulièrement innovantes en point de vente comme Crispwhite qui fait ressortir les couleurs, le LED Rose agissant sur la décoloration de la viande ou le spectre lumineux mettant davantage en valeur les fruits, légumes et la viennoiserie "Avec l'arrivée de ces nouvelles technologies, ce sont les équipes marketing et informatiques qui sont impliquées dans le projet", poursuit-il Le magasin mute et évolue dans le but d'être de plus en plus attractif Le pan va-til être gagné'affaire à suivre saisonnalité des articles alors que, par la nature de leur activité, certaines enseignes concentrent leur chiffre d'affaires sur quèlques mois dans l'année ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ Plus traditionnellement, le mobilier reste à l'honneur, même si la tendance globale va à la réduction des coûts et à la maîtrise des investissements Dans cet esprit, les meubles se font simples, modulables et astucieux, dans le but de suivre la saisonnalité des produits Ils permettent, ainsi, de changer de décor en un clin d'ceil, sachant que les concepts tournent rapidement "Les meubles fruits et légumes et de boulangerie se veulent également faciles à travailler et à nettoyer, tout en adoptant la naturalité et l'ambiance existantes chez les primeurs avec la réapparition du bois en

11 Page 11/13 PROCÉDÉS CHÉNEL INT! Architectures de papier Une licorne, un rhinocéros, des fleurs en origamis géants, mais aussi des fauteuils rembourrés de chutes de papier comme le Drop Seat (photo), des systèmes de cloisonnement astucieux. Lin univers atypique pour une entreprise familiale au savoir-faire très particulier en décoration éphémère de vitrines, en scénographies pérennes de boutiques, en aménagement d'espaces d'exposition. Procédés Chénel International propose des solutions architecturales légères, sur la base d'une matière de type papier, résistante au feu, imprimable et assemblable. Une personnalisation en quèlques tours de passe-passe pour que surgissent murs de papier, mobiliers en nid d'abeille, plafonds tendus, colonnes lumineuses... DYMENSION Jyminy vous conseille L'échange augmente par le numérique. C'est ce que propose Jyminy, une application de vente destinée aux tables interactives. Elle propose un échange interpersonnel au moyen d'une interface divisée en deux qui permet à chacun, client et vendeur, d'interagir. Un support de vente convivial qui offre aux clients des produits correspondants à ses besoins. ARECO Innovation en nébulisation ll aura fallu plus de 3 ans de recherce et développement à Areco pour éco-concevoir une nouvelle génération de nébulisation, modulaire, qui répond aux exigences des rayons Fruits et légumes et rayons Marée. Son nom : Nébuleco. Un système qui, selon le fabricant, offre le meilleur rendement du marché en termes de puissance et d'économie d'énergie 20% en moins par rapport à toute la gamme existante de l'entreprise et deux fois plus performant que les produits du marché. Autre avantage: Nébuleco est troisfois moins encombrant que la gamme la plus réduite et peut, ainsi, s'adapter à tout type de meuble. Flexible, il permet de répondre aux contraintes de merchandising et de gestion du rayon par sa fonction plug and play. Il est aussi adapté aux petites surfaces à nébuhser. KRONOFRANCE Touch, une collection SD C'est une nouvelle finition de surface, baptisée Supersoft pour bois, qui donne toute la couleur mais surtout une profondeur 3D à la nouvelle collection Touch développée par Kronofrance. Un nouvel effet décliné en 14 décors unis qui offre une finition qui ne marque pas aux doigts. La collection propose, également, 8 décors bois avec un rendu réaliste et authentique au point qu'il est difficile de les différencier du bois véritable, tant par l'aspect visuel qu'au toucher. ATAWA INTERACTIVE Murs d'écrans Nouveau concept chez Atawa Interactive: un mur composé de 4 écrans en 46 pouces ou 55 pouces, non tactiles, avec PC embarqué. De quoi diffuser un message grand format en accueil ae magasin comme en rayon frais avec un affichage haute résolution et des bords d'écrans ultrafins. Le concept comprend le matériel, le logiciel d'exploitation, les bases de données photos (220 par rayon) et vidéos (40 à 80 par rayon) et l'installation du matériel sur site. Avec, pendant toute la durée de location, les mises à jour logiciel et BDD, la formation du personnel, la maintenance et le SAV sur site. eno*», te» I» 0 *" 1 " plus de 8 kg stent dans tm chariot

12 Page 12/13 LIGHT IN SHOP Des murs éclairés et économes Avec Dream Wall, le premier projecteur de façade (wall washer) LED 6000 lm fabriqué en France, sorti en juin dernier, Light ln Shop complète sa gamme Dream de luminaires à Led. Économe, ce produit permet de réduire d'un tiers ('utilisation de luminaire, en moyenne, par point de vente et s'adresse aussi bien aux responsables travaux, aux éclairagistes qu'aux installateurs. Éclairant le mur de façon homogène sur toute sa hauteur, Dream Wall apporte un confort visuel par sa source peu éblouissante et le respect du rendu des couleurs. Il est décliné de 6000 à 1500 Lm, ce qui lui permet de s'adapter à tous les besoins. Grâce à une technologie innovante ce projecteur de façade nouvelle génération est, en outre, équipé d'un refroidissement passif jusqu'à 4500 lm. Au-delà de 4500 lm, il intègre la technologie brevetée Nuventix: un refroidisseur actif par pulsation d'air qui ne craint pas la poussière, déjà présent dans sa gamme Dream. Son réflecteur Haut Rendement Vega LED 98 en aluminium pur apporte un rendement supérieur à 95 %. En intégrant la nouvelle génération de Led dans son dernier Wall Washer garanti cinq ans) Light ln Shop confirme son savoir-faire en matière d'éclairage tout en restant soucieux des économies d'énergie en points de vente.

13 GO IN FRANCE Pause détente tout en design Une invitation à la détente. C'est ce que propose Go in France avec ses nouveaux fauteuils à oreilles (ou non) Go ln. Un design élégant, un rembourrage confortable et un pied aux formes attrayantes à fonction rotative pour un fauteuil tendance ouvert à toutes les combinaisons de matériaux et de couleurs. Autre nouveauté : la «005, une table design ultra-légère pliable latéralement pour être transportée et rangée de manière peu encombrante. La surface métallique peinte par poudrage ou polie donne un aspect noble ou épuré. La Koos est disponible en table et en mange-debout. NOYOCERAM Leffet ciment Du nom de la matière dont elle s'inspire, Ciment, la série de Novoceram joue sur les ressemblances: celle du grès cérame avec le ciment. Chaque carreau reproduit les marques caractéristiques des dalles de ciment: d'un côté un aspect usagé, de l'autre une surface contemporaine satinée riche de petits détails. Ciment ajoute un nouveau format: 75x75 cm. MEDIAVEA Cinéma pour les enfants KinoKids, c'est l'allié des parents en magasin. Un écran plat diffuse en continu des contenus adaptés aux enfants pour les faire patienter. Le groupe a choisi des formats courts (15-20 minutes) de Disney pouralimenter le KinoKids Plusieurs heures de contenu sont prévues afin d'éviter toute répétition ou lassitude Mediavea, dont le cœur de métier est la création d'ambiance musicale en magasin, a déjà sonorisé plus de 1200 points de vente en France Au-delà de la radio et de la TV d'enseigne, la filiale du groupe européen Radio POS GmbH s'intéresse à d'autres technologies d'expérience en magasin. Des projets devraient, bientôt, être dévoilés Page 13/13 SEVESSENCE L'olfactif prêt à diffuser Une nouvelle ligne de parfums d'ambiance naturels et biologiques adaptés à tous les types de commerces C'est ce que propose Sevessence avec sa collection Ozessence riche de 8 fragances naturelles crées par Jean-Charles Sommerad, l'artiste parfumeur de la maraue. Elles sont pour nom Merlin (notes boisées et gourmanddu nes), XIX Heures (notes hespéridées et fraîches), Lotus (notes florales, amandées et chaudes), Clochette (fleurs blanches), Corail Pacific (notes marines et vivifiantes), Hook (notes lavandées et fougère), Green Addict (notes vertes et chyprées) et Salem d'orient (notes suaves et orientales) Disponibles en flacons pour diffuseurs, en sprays d'ambiance ou en spray pour papier de soie. PERCO Stratifié extrême Inventeur du sol stratifié il y a 35 ans, Pergo propose une gamme public Extreme pour une durablité garantie à vie dans les lieux publics les plus sollicités. Les formats variés permettent de transformer l'ambiance d'une pièce entière: planches classiques, motifs géométriques. Les sols sont dotés de la technologie TitanX Advanced multicouche qui offre une résistance à l'usure, aux chocs et aux griffes. W t

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