Présentation des premiers travaux du RMT DévAB, pour le développement de l agriculture biologique

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1 Présentation des premiers travaux du RMT DévAB, pour le développement de l agriculture biologique Stéphane Bellon INRA Céline Cresson ACTA Philippe Fleury ISARA-Lyon Laurence Fontaine ITAB Anne Glandières CRA-MP Jean-Marie Morin - Formabio

2 Rappel du programme de travail 1. Renforcer et accompagner l AB comme mode de production innovant et performant pour l ensemble de l agriculture 2. Valoriser les ressources naturelles et fonctionnalités écologiques en AB 3. Développer l AB comme secteur économique 4. Intégrer et diffuser les connaissances, notamment vers l agriculture conventionnelle

3 Axe 1 : rappel des objectifs de l action Action 1 : accompagner l AB comme mode de production innovant et performant pour l ensemble de l agriculture Inventorier les ressources Repérer des systèmes innovants et performants Caractériser ces systèmes et leurs clés de réussite (rédaction de fiches)

4 Action 1 : travail réalisé et en cours Juillet Enquête réseau ITAB Qui fait quoi de l ITAB réactualisés pour tous les secteurs de production Base documentaire d ABioDoc (cas des grandes cultures) Septembre Biblio Echanges Identification de systèmes ou pratiques «remarquables» Contexte de l étude, rappel principes de l AB Définition innovation Groupe de travail Action 1 / méthodologie 14 octobre 25 novembre Préciser les définitions, retravailler le texte Identifier les responsables de fiches, les relecteurs. Avancer dans la rédaction. Janvier Février Mars Livrable final Fiches / type de production Introduction Fiches / systèmes, pratiques, méthodes remarquables

5 Actions 1 : les fiches prévues METHODES Sélection participative THEMATIQUES Approche multidisciplinaire Couverts végétaux Association de cultures Diversificat. assolement Traitement semences Désherbage en culture Viti Arbo GC Fertilisation organique Critères sélection Maraîch Bov.V TYPES DE PRODUCTION Bov.L Maîtrise santé anim. Travail du sol simplifié Biodyn. Ovins Avi. Circuits commercial. Porc. Prairies flore variée Favoriser auxiliaires Limiter bioagress. Energies renouvel. Enherbeme nt du sol Pesticides naturels Evaluation multicritères Approche chercheursdéveloppement

6 Action 1 : plan des fiches Fiches / type de production Partie générique Fiches thématiques et méthodes -Principes généraux, problématiques essentielles de la production -Conception du système, spécificités/principes généraux de l AB - Perspectives (limites-améliorations, pistes de recherche travaillée ou à explorer) Illustrations - Expé ou pgm recherche - Témoignage agriculteur -Problématique/contexte -Objectifs -Principes généraux, fonctionnement, atouts et contraintes Rubrique «pour en savoir plus»

7 Action 1 : avancement/janvier 2009 Introduction du livrable Réflexion sur la définition de l innovation dans le cadre qui nous intéresse Une trentaine de fiches programmées * * * * Difficultés rencontrées disponibilité limitée des participants interactions entre pratiques et approche système Public-cible? Atouts travail en réseau, multi-institutionnel balayage large des spécificités de l AB

8 Action 2 : AB et environnement: Rappel des objectifs Elaborer et diffuser une synthèse sur les interrelations entre AB et environnement. Constituer un collectif de travail Préparer la période suivante du RMT: questions en suspens, nouveaux projets aborder les questions environnementales sous l angle des perspectives et des stratégies de développement de l AB

9 Axe 2 : les livrables Disponibles : Inventaire bibliographique sur le thème de l AB et de l environnement (ABIODOC et ISARA-Lyon) Débat dans le RMT sur les enjeux et les stratégies de développement de l AB liées à l environnement En cours de réalisation : 1 document de synthèse (avril 2009). 1 document, associant texte et montage powerpoint à destination des formateurs de la formation initiale et continue (mai 2009) (un texte ramassé, des supports utilisables en formation)

10 Un mode de travail en réseau Animation 9 sous-groupes avec un responsable de thème : Par exemple: les stratégies de développement de l AB, qualité de l eau, biodiversité, élevage, etc Un groupe de travail inter-institutionnel : Chambres régionales Rhône-Alpes, Lorraine, PACA, Bretagne; INRA, ISARA-Lyon, FNAB, Fédération des PNRF, ITAB, ENITA- Clermont, CREAB-MP, AgenceBio, ABioDoc, LPA-Saint Affrique, Arvalis, GRAB Avignon, ACTA, Formabio. Des enquêtes auprès des acteurs de l environnement et de l agriculture biologique : Agences eau, conservatoires espaces naturels, fédération des Parcs naturels régionaux, agriculteurs, chercheurs, GAB, enseignement.

11 Un document en deux parties: I- L environnement un facteur de développement et d orientation de l AB? II- Les relations entre AB et environnement: Les données clefs (dont climat, énergie, en allant de la parcelle à l ensemble du produit) Les méthodes d évaluation 5 thématiques approfondies: eau, biodiversité, fertilité des sols, paysage et agro-foresterie Élevage et autonomie alimentaire

12 L environnement un facteur de développement de l AB? Un intérêt récent des acteurs de l environnement pour l AB: agences de l eau, parcs naturels régionaux et collectivités territoriales, conservatoires des espaces naturels, etc. eau, biodiversité, énergie, développement local, éducation à l alimentation et à l environnement Encore peu intégré dans les politiques de ces acteurs mais plusieurs programmes se mettent en place

13 Agences de l eau Rhône Méditerranée Corse et Seine Normandie RMC: appel à projet pour susciter des actions nouvelles pour développer l AB et réduire les pollutions de l eau par les pesticides: Actions collectives Développement des partenariats (à différents niveaux) Développement des filières SN: Dynamique de conversions : financement des conversions même dispersées sur les BAC N a pas opté pour une action au niveau de la filière Signature d une convention avec le GAB Ile de France (aide à la conversion, vulgarisation des techniques)

14 Obligation de résultats Les tendances Diffusion de techniques de l AB dans le conventionnel (et pas seulement conversion à l AB) Nécessité de travailler avec la profession agricole dans son ensemble Diversité dans les stratégies envisagées: Exploitation Territoire Filière

15 Diversité des stratégies de développement de l AB liées à l environnement Appui à la conversion individuelle/appui aux dynamiques collectives ; Contractualisation entre agris bios et acteurs de l environnement sur des objectifs au-delà (ou différents) du règlement de l AB ; Intégration de la dimension environnementale dans des dynamiques de filières et/ou des dynamiques de territoire ; Formation, diffusion et échanges de pratiques entre AB et AC (débats entre acteurs du RMT, enquêtes individuelles)

16 Approches thématiques: exemple de la biodiversité F Warlop GRAB, Servane Penvern INRA, S. Bellon INRA 1. Les enjeux 2. L impact de l AB sur la biodiversité 3. Les services rendus par la biodiversité et leur optimisation par les techniques 4. Les acteurs et la gestion de la biodiversité

17 Impact de l AB sur la biodiversité Espèces concernées Hole et al., 2005 Bengsston et al., 2005 Fuller et al., 2005 The Soil Association, 2000 FIBL, 2001 FIBL, 2006 Plantes Vers de terre + mais des contradictions + + Papillons ravageurs Autres ravageurs 0 Pucerons 0 - Insectes non prédateurs 0 Papillons non ravageurs + + Araignées mais résultats variables Carabidés mais résultats variables Staphylinidés Mammifères Activité + + mais résultats variables Oiseaux + + Microorganismes du sol Collemboles Diptères Hyménoptères, pollinisateurs + mais résultats variables Peu de différence Effets contradictoires Effets contradictoires +

18 Services de la biodiversité à l AB: le contrôle des bio-agresseurs Les insectes auxiliaires permettent un meilleur contrôle des insectes ravageurs: Hole et al., 2005 : 10 études indiquent une plus forte abondance des insectes auxiliaires et des araignées dans les cultures en AB Techniques et aménagements: Minimiser les interventions phytosanitaires Maintien de haies composites et pluristratifiées et d un couvert herbacé. Les manques: Nécessité d une approche à l échelle du paysage, au-delà de la parcelle, et multi-trophiques. Manque de recommandations concrètes + d auxiliaires = souvent + de ravageurs (souvent non évalué)

19 Les acteurs Expérience allemande de gestion de la biodiversité «protégée» dans une exploitation en AB: The Brodowin Nature Conservation Farm Project : Constat: Un processus d intensification, y compris en AB: La protection de la nature et des espèces ne peut être considérée comme acquise, y compris en AB Objectifs: - Identifier les conflits potentiels entre conservation des espèces et AB - Tester puis recommander des mesures de conduite des systèmes de cultures - Evaluer les conséquences économiques de ces mesures et calculer les montants des indemnisations

20 Les acteurs The Brodowin Nature Conservation Farm Project : Exemple de l Alouette des champs, adaptation des dates et hauteurs de coupe des légumineuses, et compensation des pertes de rendements par les primes européennes à la conservation. En , agronomes et naturalistes ont réalisé un guide présentant des techniques pour intégrer des objectifs de protection de la nature dans la conduite du système d exploitation en AB Autres témoignages et expériences: Conservatoire des espaces naturels de Rhône-Alpes GabNor: en quoi l AB peut-elle répondre aux objectifs des politiques de trames vertes et bleues?

21 Les perspectives Les points qui ressortent du comité de pilotage et du groupe de travail: L environnement: un sujet dont l importance est appelée à croître. Une dynamique qui démarre dans le RMT DevAB à poursuivre. Choisir entre travailler sur des sujets précis: améliorer les performances environnementales de certains systèmes protection des cultures, pathologies des élevages. Ou mettre en perspective la question de l environnement avec d autres thèmes: alimentation et santé, qualité des produits, contribution de l AB au développement local, Une préférence pour la deuxième option qui mobiliserait plus d acteurs

22 Action 3 : Rappel des objectifs de l'action Identifier des moyens pour augmenter la production biologique Contribuer au développement économique de l AB Analyser les tendances et les potentiels de développement des différents marchés Favoriser la recherche collective de solutions

23 Action 3 : Travail réalisé et en cours Les types d'actions entreprises : Identification des leviers efficaces d action pour favoriser les conversions par type de production en réseau élargi de partenaires Entretiens avec les partenaires ressources sur cette thématique économique en comité plus restreint Inventaire bibliographique 3 stages de Master sur thèmes ciblés en lien avec le RMT DevAB

24 Action 3 : les livrables prévus Comment augmenter la production et trouver des leviers efficaces pour convaincre les agriculteurs conventionnels? Document regroupant les entretiens réalisés par catégorie d'acteurs et le relevé bibliographique. Réalisation de fiches-leviers par type de production Chapeau commun avec les éléments signalés comme leviers plus génériques Fiche-leviers détaillant les moyens d'action spécifiques à chaque type de production

25 Action 3 : les fiches prévues 14 fiches-leviers couvrant les principaux types de production, avec une entrée multicritères : les motivations personnelles de l'agriculteur les engagements des partenaires des agriculteurs les dispositifs d'aide au sens large les conditions de mise en marché l'entrée territoriale et l'historique local Rédaction en binôme de partenaires complémentaires et relecture plus large

26 Action 3 : les autres actions Entretiens avec SYNABIO, Agence BIO, Coop de France, FNAB. 3 stages de Master courant 2009 : Analyse macro-économique et analyse micro-économique de la filière bio française dans le contexte européen; Dynamiques de développement de l'ab par un diagnostic territorial des formes de commercialisation. Synthèse internationale de l'état des filières avec l'agence Bio

27 Action 3 : cible des livrables L'ensemble des partenaires et membres comité de pilotage via le site internet du RMT DévAB et des actions de communication type Tech'n Bio. Les collectivités territoriales et les Agences publiques car enjeu fort des leviers à la conversion et recherche des moyens d'action plus adaptés au contexte régional.

28 Action 3 : les perspectives Constat d'une dynamique de réseau qui s'enclenche avec une disponibilité limitée des participants. Pour aller plus loin : profiter du séminaire pour aborder les autres questions de l'action 3 (modes d'organisation de mise en marché des produits, potentiels des marchés, consommation, etc)

29 Axe 4 : Rappel des objectifs Interface avec les 3 axes de travail précédents Valorisation des connaissances techniques pour le conseil agricole et la formation Amélioration de l efficacité des actions de transfert de connaissances avec l agriculture conventionnelle - Coopération et ouverture à l international

30 Création d un logo RMT DévAB Axe 4 : Premières actions Rédaction d outils de communication : plaquette DévAB en français et en anglais Mise en place du site internet du RMT DévAB : Lien avec la formation : création de documents pédagogiques à partir des résultats des actions 1, 2, 3 Valorisation et diffusion des travaux réalisés sur le site web, via une brochure de communication diffusée largement, au salon Tech&Bio... Séminaire du 28 janvier (résultats et transversalité) Note de cadrage sur l analyse de l évolution de l AB en France et en Europe

31 Contextualiser le développement de l AB Une proposition de cadre d analyse de l évolution de l AB en France et en Europe (S. Bellon et C. Lamine, déc 08) Objectifs : * Resituer les conditions de conversion à l AB, en prenant en compte des évolutions techniques, règlementaires, et celles liées au marché (questions résolues ou en suspens). * Proposer une périodisation à échelle d une génération (40 ans) * Comparer cette analyse aux trajectoires de développement identifiées dans d autres pays (+ productions scientifiques) * Faire état des débats actuels sur l AB et sur les modèles de développement à promouvoir (national et international)

32 Sommaire du document (1/2) Résumé et Introduction (document en 2 parties) 1 Périodisation parallèle des grandes étapes de développement de l AB et des approches scientifiques correspondantes 1.1. La bio comme alternative dominante, dans les années Reconnaissance de la diversité et de la légitimité de l'ab, les années Reconnaissance formelle et spécialisation de la bio, les années Motivations et significations de la conversion: apport des sciences sociales dans les années 2000

33 Sommaire du document (2/2) 2 Dynamiques de développement: intérêt d approches comparatives 2.1. La thèse de la conventionalisation de la bio 2.2. Les apports d un éclairage international une analyse quantitative et rétrospective des publications relatives à la bio ; une analyse comparative des dynamiques de développement de la bio, à partir d études de cas issues d autres pays (Europe et Pays balkans occidentaux; Danemark ) vers une vision prospective et partagée des enjeux de recherche et de développement en bio, appuyée par des cas Conclusions et références bibliographiques

34 Perspectives Réponse à la question: Quelles sont les conditions qui permettraient à la France de rattraper son retard dans le développement de l'ab? (2 e trimestre 2009) Des idées pour la suite: Réflexion sur nos méthodes de travail Création d une plateforme pédagogique Valorisation des fermes et ateliers technologiques des établissements de formation et organismes de développement agricole Intégrer les questions liées à la transformation des produits biologiques (aval de la filière) Projet de livre sur les trajectoires de conversion

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