Communauté française de Belgique. C2D Biologie. La circulation La respiration EAD. Décembre 2006

Transcription

1 Communauté française de Belgique Cours 242 ENSEIGNEMENT À DISTANCE Série 6 C2D Biologie La circulation La respiration Version provisoire EAD Décembre 2006 Enseignement à distance Ministère de la Communauté française

2

3 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 INTRODUCTION PAGE 1 1. Présentation de la série La circulation sanguine joue un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de notre organisme. Le transport des nutriments et des déchets en est un exemple. Une fois la digestion terminée, les nutriments passent à travers les cellules absorbantes de l'épithélium intestinal. Les uns (glucose, acides aminés, sels minéraux, eau et vitamines hydrosolubles) se retrouvent directement dans la circulation sanguine. Les autres (glycérol, acides gras et vitamines liposolubles) empruntent d'abord la circulation lymphatique avant de rejoindre la circulation sanguine. Tous ces nutriments sont ensuite distribués à toutes les cellules de l'organisme. Une fois assimilés par celles-ci, ils subissent d'autres transformations chimiques dont, notamment, la respiration cellulaire qui est un ensemble de réactions chimiques nécessitant de l'oxygène. Celui-ci est puisé dans le milieu ambiant par le système respiratoire et amené aux cellules par la circulation sanguine. Les réactions de catabolisme cellulaire produisent des déchets comme le dioxyde de carbone, l'urée qui seront transportés par la circulation sanguine jusqu'à leur lieu d'excrétion (poumons, reins ). Les nutriments et les déchets issus du catabolisme cellulaire ne sont pas les seules substances véhiculées par le système circulatoire. Il y a également transport de la chaleur, transport des hormones depuis leur lieu de synthèse jusqu'aux organes sur lesquels elles agissent 1.1. Motivation et objectifs Le système circulatoire et le système respiratoire sont deux systèmes qui ne peuvent fonctionner de manière parfaite l'un sans l'autre. Le système respiratoire permet, grâce à la ventilation pulmonaire, l'entrée de l'oxygène (inspiration) dans l'organisme et la sortie du dioxyde de carbone (expiration) hors de celui-ci. Le système circulatoire, par l'intermédiaire du cœur et des vaisseaux sanguins, distribue l'oxygène à toutes les cellules. Celles-ci l'utilisent pour effectuer les réactions chimiques indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Il en résulte des déchets, dont le dioxyde de carbone. Celui-ci sera repris par la circulation sanguine qui le conduira aux poumons où il sera éliminé. Lorsque l'un des deux systèmes fait défaut, les cellules de l'organisme ne peuvent plus, d'une part, recevoir d'oxygène et, d'autre part, évacuer le dioxyde de carbone. Elles meurent alors par asphyxie. Afin de vous sensibiliser à la nécessité de conserver ces deux systèmes en bon état de fonctionnement, vous trouverez dans l'annexe quelques lectures qui, nous l'espérons, retiendront votre attention. La dissection d'un bloc cœur-poumon vous est également proposée.

4 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 INTRODUCTION PAGE 2 Au terme de cette série, vous serez capable de (d') : caractériser le rôle des différents constituants du sang et des organes principaux du système respiratoire (les poumons) et du système circulatoire (le cœur); annoter un schéma de cœur et de système respiratoire; associer des caractéristiques (du système circulatoire ou du système respiratoire) au système auquel elles appartiennent; identifier les échanges gazeux cellulaires et alvéolaires Place de la série dans le module Série1 Série 2 Série 3 Série 4 Série 5 Présentation du module Les êtres vivants L'organisation des êtres vivants La composition et les propriétés de la matière vivante La digestion Série 6 VOUS ÊTES ICI La circulation - La respiration Série 7 Série 8 Série 9 Série 10 Série 11 Série 12 Série 13 Série 14 La locomotion L'excrétion - La régulation thermique Le système nerveux - Les organes des sens La reproduction Les mécanismes de défense de l'organisme contre les maladies infectieuses La nutrition des végétaux D'autres êtres vivants Synthèse du cours

5 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 INTRODUCTION PAGE Plan de la série Série 6 Leçon 1 : Le sang Leçon 2 : Le système circulatoire Leçon 3 : Le système respiratoire Leçon 4 : La respiration 1.4. Prérequis Pour suivre aisément cette série, vous devez connaître les notions suivantes : - la structure du tissu sanguin et de la cellule animale (série 3); - les notions élémentaires concernant la respiration animale (série 2). Les notions reprises ci-dessous sont également indispensables. La structure de l'os long Figure 1 : schématisation d'un fémur A. Vue d'ensemble B. Coupe longitudinale Sur la vue d'ensemble (A), on distingue : - une partie allongée, légèrement courbée, constituant le corps de l'os ou diaphyse et recouverte de périoste; - aux extrémités, les têtes de l'os ou épiphyses recouvertes de cartilage articulaire; - des protubérances ou apophyses sur lesquelles s'attachent les muscles et les tendons. La coupe longitudinale (B) montre : - au niveau de la diaphyse, la présence d'un tissu osseux formé par une substance dure, l'os compact. Ce tube creux ou canal médullaire contient de la moelle jaune. - au niveau des épiphyses, l'os est constitué de cavités remplies de moelle rouge. C'est l'os spongieux. C'est là que se forment les cellules du sang.

6 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 INTRODUCTION PAGE 4 La composition de l'air L'air est un mélange de gaz. On y trouve d'une part, des gaz en quantités quasi stables tels que l'oxygène (16 à 21 %), l'azote (79 %) et les gaz rares (1 %) comme le néon, l'argon... et, d'autre part, des gaz en quantités variables tels que le dioxyde de carbone, la vapeur d'eau mais également des poussières, des polluants, des microbes... La diffusion des gaz et des liquides La respiration utilise un principe physique très important : la diffusion des gaz. Celle-ci permet, notamment, à l'oxygène d'entrer dans les cellules et au dioxyde de carbone d'en sortir. - La diffusion d'un gaz dans un gaz La diffusion d'un gaz dans un gaz permet aux molécules de gaz de se répartir de façon uniforme au sein d'un volume de gaz déterminé. La diffusion des substances gazeuses se fait toujours du milieu le plus concentré en cette substance (gaz) vers le milieu le moins concentré en cette substance (gaz). C'est ce même principe que vous appliquez lorsque vous utilisez un aérosol contenant une substance parfumée. Lorsque vous appuyez sur le bouton pulvérisateur, vous vaporisez une grande quantité de substance odorante à un endroit précis. Au bout d'un certain temps, celle-ci remplira le local où la vaporisation a eu lieu et ce, de manière à ce que la concentration en la substance vaporisée soit la même partout. - La diffusion d'un liquide dans un liquide La diffusion d'un liquide dans un liquide applique le même principe. Pour visualiser cette diffusion, faites l'expérience suivante : déposez une goutte d'encre dans un verre rempli d'eau. N'agitez pas. Après quelques minutes, l'eau est toute colorée car l'encre a diffusé dans tout le liquide. - la diffusion d'un gaz à travers une membrane Les petites molécules (oxygène O 2, dioxyde de carbone CO 2... ) peuvent traverser les minces membranes cellulaires perméables. Lorsque la pression du gaz (et donc sa concentration) est différente de chaque côté de la membrane cellulaire, les molécules diffusent afin de rétablir, de part et d'autre de la membrane cellulaire, l'égalité des pressions (ou des concentrations). Les échanges se font toujours dans le sens de la plus grande pression (plus grande concentration) en gaz vers la plus petite pression (plus petite concentration) en gaz Matériel didactique Vous aurez besoin du matériel suivant : Leçon 3 : - un mètre ruban - un chalumeau - une bouteille en matière plastique - un morceau de film plastique - un élastique - du papier collant - un ballon en caoutchouc (baudruche) Leçon 4 : - une bougie - un bocal avec couvercle Annexe : si vous désirez disséquer : un ensemble cœur-poumon (appelé également fressure) de porc ou de mouton. Dans ce cas, vous trouverez la liste du matériel nécessaire dans l'annexe.

7 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 5 2. Développement des leçons Leçon 1 Le sang 1. Introduction Pour vivre, chacun de nos organes, chacune de nos cellules ont besoin de substances nutritives, d'eau et d'oxygène. L'activité métabolique cellulaire produit des déchets qui doivent absolument être éliminés. Le transport des matières nutritives et des déchets s'effectue grâce au sang et à la lymphe. Chacun de ces deux liquides possède un circuit propre : le sang utilise la circulation sanguine et la lymphe, la circulation lymphatique Motivation et objectifs Lors des périodes de vacances, la plupart des médias nous sensibilisent sur les besoins en sang de notre pays. Les centres de la Croix-Rouge, les hôpitaux... font souvent appel à notre bonne volonté pour donner du sang. Les termes hémoglobine, globule rouge, globule blanc, plaquette... sont souvent cités. Cette leçon va, d'une part, vous familiariser avec ces termes et, d'autre part, vous expliquer les rôles des divers constituants du sang ainsi que les problèmes causés par l'inhalation du monoxyde de carbone. Au terme de cette leçon, vous devrez être capable de : caractériser les principaux constituants du sang et de la lymphe; préciser le rôle joué par chacun d'entre eux.

8 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE Place de la leçon dans la série Série 6 Leçon 1 : Le sang Leçon 2 : Le système circulatoire Leçon 3 : Le système respiratoire Leçon 4 : La respiration 1.3. Plan de la leçon Quelle est la composition du sang? Les caractéristiques physiques et cellulaires du sang Le globule rouge Les globules blancs Les plaquettes Le plasma Quels sont les différents rôles du sang? Qu'est-ce que la lymphe? La formation de la lymphe La composition de la lymphe Les différents rôles de la lymphe 1.4. Prérequis Pour suivre aisément cette leçon, vous devez maîtriser les notions suivantes : - la structure du tissu sanguin, de la cellule animale (série 3); - la structure de l'os long (point 1.4. de l'introduction de la série).

9 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 7 2. Contenu de la leçon 2.1. Exposé Quelle est la composition du sang? Les caractéristiques physiques et cellulaires du sang Si on se pique profondément l'extrémité d'un doigt, très vite, une goutte de sang perle. Ce sang se présente comme un liquide homogène de couleur rouge foncé. Observation d'une goutte de sang au microscope L'observation au microscope d'une goutte de sang permet de distinguer les différentes cellules du sang. Quelles sont ces cellules? Figure 2 : photomicrographie d'un frottis de sang (400 X) Cochez la case correspondant à la proposition correcte. 1. Quelles sont les cellules les plus nombreuses? a. les globules rouges b. les globules blancs c. les plaquettes 2. Quelles sont les cellules les plus volumineuses? a. les globules rouges b. les globules blancs c. les plaquettes 3. Quelles sont les cellules les plus petites? a. les globules rouges b. les globules blancs c. les plaquettes Vérifiez vos réponses au point 2.3.

10 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 8 Observée au microscope, cette goutte de sang montre : - un grand nombre de petites cellules de couleur rougeâtre et de forme arrondie. Ce sont les globules rouges (ou hématies 1 ou érythrocytes 2 ). Ceux-ci étant très nombreux, ils apparaissent souvent accolés les uns aux autres; - d'autres cellules, un peu plus volumineuses, de forme plus ou moins arrondie et munies en leur centre d'une tache sombre plus ou moins grande. Ce sont les globules blancs (ou leucocytes 3 ); - des fragments cellulaires, les plaquettes (ou thrombocytes 4 ); - la présence d'un liquide clair dans lequel baignent ces cellules. C'est le plasma. Le sang est un liquide visqueux 5 et opaque, au goût salé et métallique. Un sang riche en oxygène a une couleur rouge vermeil; un sang pauvre en oxygène a une couleur rouge sombre. Il constitue environ 8 % de la masse corporelle. Son volume est de 5 à 6 litres chez un homme adulte sain et 4 à 5 litres chez une femme adulte saine. Si on centrifuge un échantillon de sang, on obtient différentes couches superposées les unes sur les autres. Les éléments figurés (portion cellulaire du sang) les plus lourds (les globules rouges) se déposent au fond du tube et le plasma surnage au-dessus de ceux-ci. Entre les deux, on observe une mince couche blanchâtre. Celle-ci contient les globules blancs et les plaquettes. Le pourcentage du volume occupé par les globules rouges par rapport au volume total du sang est l'hématocrite. Il est d'environ 45 % chez l'adulte sain. Figure 3 : les principaux constituants du sang après centrifugation 1 Du grec haima : sang. 2 Du grec eruthros : rouge; kutos: cavité. 3 Du grec leukos : blanc; kutos: cavité. 4 Du grec thrombos : caillot; kutos : cavité. 5 La viscosité du sang dépend du nombre de globules rouges qu'il contient. Une augmentation du nombre de globules rouges modifie sa viscosité ce qui, dans ce cas, entraîne un ralentissement de sa vitesse de circulation dans les vaisseaux sanguins.

11 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 9 Pour en savoir un peu plus Le globule rouge et les différents types de globules blancs a. globules rouges b. un lymphocyte c. un monocyte d. deux granulocytes ÉLÉMENTS FIGURÉS (partie cellulaire) DIAMÈTRE NOMBRE MOYEN (par mm³) CARACTÉRISTIQUES ESSENTIELLES HÉMATIES (durée de vie : ± 120 jours) 6 µm 6 à 8 µm 4 à 6 millions Cellules : - sans noyau; - en forme de disque biconcave; - très souvent associées en piles de monnaie; - colorées en rouge par l'hémoglobine. LEUCOCYTES granulocytes lymphocytes 9 µm à 70 % 12 µm 6000 à 7 à 10 µm à 45 % Cellules à noyau lobé et à cytoplasme contenant de nombreuses granulations. Trois types, mis en évidence par des colorations spécifiques : - les neutrophiles (les plus nombreux); - les acidophiles et les basophiles, aux grosses granulations mais plus rares. Cellules à gros noyau sphérique très colorable et sans granulation cytoplasmique. Deux types : jeunes lymphocytes (gros) et lymphocytes matures (petits). monocytes 14 à 17 µm 4 à 8 % Cellules à noyau clair et à cytoplasme contenant de très nombreuses et très petites granulations. PLAQUETTES SANGUINES (durée de vie : de 5 à 10 jours) 2 à 3 µm Ce ne sont pas des cellules mais des fragments cellulaires. Figure 4 : le globule rouge et les différents types de globules blancs 6 1 µm = 1 micromètre = 10-6 m = 0,001 millimètre

12 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 10 Le sang est un tissu liquide. Il est composé de deux parties : une partie liquide non vivante, le plasma, et une partie solide vivante contenant les éléments figurés du sang. Le sang, tissu liquide, est constitué de deux parties : 1. une partie liquide non vivante : le PLASMA; 2. une partie cellulaire vivante, baignant dans le plasma et contenant les éléments figurés du sang : - les GLOBULES ROUGES ou hématies ou érythrocytes; - les GLOBULES BLANCS ou leucocytes; - les PLAQUETTES ou thrombocytes. Chacun de ces éléments figurés présente des caractéristiques propres. Le globules rouge Les caractéristiques du globule rouge Observé au microscope, un globule rouge humain a l'aspect d'un disque dont la périphérie est plus colorée que le centre. Effectivement, il se présente comme une cellule en forme de disque biconcave dont le centre, plus mince, paraît plus pâle que la périphérie qui, elle, est plus épaisse. Leurs dimensions sont très petites : 7 µm de diamètre et 2 µm d'épaisseur. Le globule rouge peut se déformer pour s'adapter au diamètre des capillaires dans lesquels il circule. Il peut s'aplatir pour se faufiler dans ces très minces vaisseaux et, ensuite, reprendre sa forme initiale. Figure 5 : coupe transversale et face supérieure d'un globule rouge Le nombre de globules rouges contenus dans le sang est énorme. Pour obtenir une épaisseur de 1 millimètre, il faudrait en empiler 500 les uns sur les autres. Leur nombre moyen est de pour 1 millimètre cube de sang (soit globules rouges dans un petit cube de 1 millimètre de

13 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 11 côté). Or, il y a un million (10 6 ) de millimètres cubes dans un litre de sang et le corps d'un adulte contient environ 5 litres de sang. Faites le calcul 7! Le nombre de globules rouges peut varier d'un individu à l'autre : les femmes 8 comptent moins de globules rouges que les hommes 9. Les personnes qui vivent en altitude ont un nombre de globules rouges plus élevé pour compenser une pression atmosphérique et une teneur en oxygène plus faible. Par contre, certaines maladies, comme l'anémie et la leucémie, diminuent leur nombre. Chez le nouveau-né et jusqu'à l'âge de cinq mois, les globules rouges sont produits par la rate 10. Ensuite, ils se forment dans la moelle rouge des os qui remplit les cavités de l'os spongieux du sternum, des vertèbres et des os longs. Le globule rouge est d'abord une cellule incolore qui possède un noyau. Au cours de sa croissance, le globule rouge perd celui-ci tandis que son cytoplasme se remplit d'hémoglobine, pigment qui lui donne une couleur rouge. Une fois formé, le globule rouge passe dans le sang. Sa durée de vie n'excède pas 100 à 120 jours 11. Ne possédant pas de noyau, il est incapable de se reproduire. Les vieux globules rouges sont concentrés dans la rate ou dans le foie où ils terminent leur vie. L'hémoglobine est décomposée et le fer qu'elle contient est mis en réserve dans le foie. Il reste alors un pigment rougeâtre qui entrera dans la composition de la bile. Le renouvellement des globules rouges se fait au rythme d'environ 2 à 3 millions de globules détruits et remplacés chaque seconde. Le globule rouge ne possède pas de noyau et ne peut se reproduire. Son cytoplasme contient essentiellement une protéine : l'hémoglobine. L'hémoglobine est un pigment qui contient du fer. C'est celui-ci qui donne au globule rouge une coloration rouge. Le rôle du globule rouge : le transport des gaz respiratoires Le globule rouge mûr est un véritable sac à hémoglobine. Il contient environ 250 millions de molécules d'hémoglobine. Chacune de celles-ci peut se lier à 4 molécules d'oxygène. Chaque globule rouge est donc capable de transporter un milliard ( ou 10 9 ) de molécules d'oxygène. 7 Soit globules rouges = milliards ( ) de globules rouges dans 5 litres de sang. Un globule rouge a m d'épaisseur. Donc, x m = m = km, soit un peu plus d'une fois le tour de la Terre ( km). 8 Entre et millions par millilitre. 9 Entre et millions par millilitre. 10 Rate : organe situé entre l'estomac et les fausses côtes. 11 Pendant sa vie, un globule rouge parcourt près de 1200 km.

14 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 12 Étant donné sa forme particulière et sa petite taille, sa surface est très étendue par rapport à son volume. Il est donc bien adapté à sa fonction de transport des gaz et d'échanges gazeux. Ceci représente une magnifique adaptation de la structure à la fonction. Le globule rouge est le transporteur des gaz de la respiration : il transporte l'oxygène des poumons aux cellules et le dioxyde de carbone des cellules aux poumons. Si l'irrigation sanguine n'est plus suffisante, les cellules peuvent mourir par asphyxie. L'hémoglobine du globule rouge se lie facilement et de façon réversible à l'oxygène et au dioxyde de carbone. Elle pourra ainsi libérer et capter facilement l'oxygène et le dioxyde de carbone. a. Le transport d'oxygène (O 2 ) 12 Environ 98 % de l'oxygène sont transportés par les globules rouges, c'est-à-dire liés à l'hémoglobine. Les 2 % qui restent sont transportés, sous forme d'oxygène dissous, dans le plasma. Lors de l'inspiration, au niveau des poumons (alvéoles pulmonaires), l'oxygène se lie à l'hémoglobine et forme l'oxyhémoglobine. Accroché à celle-ci, il est transporté jusqu'aux cellules. Le sang riche en oxygène a une couleur rouge vermeil. Au niveau des poumons (alvéoles pulmonaires) : Hémoglobine + Oxygène (rouge foncé) Oxyhémoglobine (rouge vermeil) L'oxyhémoglobine est une molécule instable. Quand elle se trouve dans un milieu où la quantité d'oxygène est faible, elle libère l'oxygène qu'elle a fixé. C'est ainsi qu'au niveau des tissus et des cellules, l'oxyhémoglobine se dissocie en hémoglobine et oxygène. L'oxygène libéré pénètre dans les cellules. Le sang privé de son oxygène devient rouge foncé. Au niveau des cellules : Oxyhémoglobine (rouge vermeil) Hémoglobine + Oxygène (rouge foncé) b. Le transport du dioxyde de carbone (CO 2 ) Entre 60 et 70 % du dioxyde de carbone sont transportés par le plasma et principalement sous forme d'ion hydrogénocarbonate (HCO - 3 ). La quantité de dioxyde de carbone dissous dans celui-ci est très faible (environ 7 à 10 %). 12 Le mécanisme des échanges gazeux au niveau des poumons (alvéoles pulmonaires) et des cellules sera étudié dans la leçon 4.

15 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 13 Entre 20 et 30 % du dioxyde de carbone sont transportés par les globules rouges, fixés à l'hémoglobine en un site différent du site de fixation de l'oxygène. Son transport ne concurrence donc pas celui de l'oxygène. Au niveau des cellules, l'hémoglobine se lie au dioxyde de carbone et forme la CARBOHÉMOGLOBINE qui est transportée par les globules rouges vers les poumons. Au niveau des cellules : Hémoglobine + Dioxyde de carbone (rouge foncé) Carbohémoglobine (rouge foncé) La carbohémoglobine est une molécule instable. Quand elle se trouve dans un milieu où la quantité de dioxyde de carbone est faible, elle libère le dioxyde de carbone qu'elle a fixé. C'est ainsi qu'au niveau des poumons (alvéoles pulmonaires), la carbohémoglobine se dissocie en hémoglobine et en dioxyde de carbone. Le dioxyde de carbone libéré est rejeté dans le milieu ambiant lors de l'expiration. Au niveau des alvéoles pulmonaires : Carbohémoglobine (rouge foncé) Hémoglobine + Dioxyde de carbone (rouge foncé) L'hémoglobine peut alors se recharger en oxygène et recommencer un circuit de transport. c. Le bilan des échanges gazeux Au niveau des poumons (alvéoles pulmonaires) : Carbohémoglobine Hémoglobine + Dioxyde de carbone Hémoglobine + Oxygène Oxyhémoglobine Bilan : Carbohémoglobine + Oxygène Oxyhémoglobine + Dioxyde de carbone Au niveau des cellules : Oxyhémoglobine Hémoglobine + Dioxyde de carbone Hémoglobine + Oxygène Carbohémoglobine Bilan : Oxyhémoglobine + Dioxyde de carbone Carbohémoglobine + Oxygène

16 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 14 Figure 6 : cycle de l'hémoglobine Pour en savoir un peu plus Quelques chiffres La surface de la totalité des globules rouges est de 3000 mètres carrés, soit 500 fois la surface du corps. L'hémoglobine représente 35 % de la masse fraîche et près de 95 % de la masse sèche des globules rouges. Dans un organisme au repos, un globule rouge met 0,75 seconde pour parcourir le réseau de capillaires pulmonaires. Lors d'une activité physique modérée, il passe dans les poumons environ litres d'air et 800 litres de sang par 24 heures. D'après Biologie 3 e - Collection Tavernier - Éditions Bordas

17 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 15 Le tueur silencieux... composé très stable. Après une heure passée dans une pièce contenant un litre de monoxyde de carbone par mètre cube d'air, 80 % de l'hémoglobine ne sont plus disponibles pour le transport de l'oxygène. L'insuffisance respiratoire qui en résulte entraîne un coma qui évolue rapidement vers la mort. Que faire en cas d'intoxication au CO? Les méthodes traditionnelles de respiration artificielle sont le plus souvent sans effet. La respiration d'oxygène pur sous pression est le seul traitement efficace : - d'une part, elle accélère l'élimination du CO; - d'autre part, elle augmente la quantité d'oxygène dans le plasma. Le monoxyde de carbone et la cigarette Figure 7 : le monoxyde de carbone et les globules rouges Le monoxyde de carbone (CO) est un gaz incolore, inodore, sans saveur, dégagé par la combustion incomplète du carbone (chauffe-eau ou appareil de chauffage défectueux). Chaque année, il est la cause de centaines de morts accidentelles. Comment le monoxyde de carbone agit-il? Le monoxyde de carbone se fixe sur l'hémoglobine 200 à 300 fois plus facilement que l'oxygène et forme alors un Nombre de cigarettes par jour Teneur du sang en CO (1) (2) en % 10 à 12 4,9 15 à 20 6,3 30 à 40 9,2 Résultats d'analyses effectuées chez des fumeurs (1) Tant que la concentration en CO reste inférieure à 10 %, le sujet ne ressent pas de gêne au repos. Cette gêne n'apparaît que lors d'activités physiques. (2) Il faut plusieurs jours pour assurer le retour à la normale. % d'hémoglobine liée au CO Symptômes physiologiques et subjectifs 10 Aucun effet appréciable, excepté un manque de souffle par suite d'efforts musculaires vigoureux, dilatation des vaisseaux sanguins cutanés 20 Manque de souffle par suite d'efforts modérés, légers maux de tête occasionnels avec pulsations dans les tempes 30 Mal de tête, irritabilité, se fatigue facilement, jugement perturbé, étourdissement possible et faiblesse de la vue Mal de tête, confusion légère, l'effort cause l'affaiblissement et l'évanouissement, accroît le pouls et le rythme respiratoire État d'inconscience, convulsions intermittentes, défaillance respiratoire et la mort si l'exposition se continue longuement 80 Rapidement mortel > 80 Immédiatement mortel Adapté de : Biologie 3 e Collection Tavernier Éditions Bordas

18 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 16 Le tueur silencieux : quelques questions Après avoir lu attentivement le texte précédent, répondez aux questions ci-dessous. Indiquez vos réponses dans les espaces prévus. 1. Le monoxyde de carbone est un gaz incolore et inodore. Quel est l'intérêt de cette précision? Pourquoi le monoxyde de carbone peut-il entraîner la mort? Expliquez les effets du traitement utilisé (respiration d'oxygène pur) dans le cas d'intoxication aiguë La fumée de cigarette contient du monoxyde de carbone. Pouvez-vous expliquer pourquoi on dit que le tabac "coupe le souffle" et pourquoi les coureurs de demi-fond et de fond ne fument pas? N'oubliez pas de vérifier vos réponses au point 2.3. Le monoxyde de carbone est un gaz qui est dégagé par les voitures, les poêles à mauvais tirage, les chauffe-eau des salles de bain mal ventilées... La fumée de tabac renferme toujours du monoxyde de carbone. Si le monoxyde de carbone se lie à l'hémoglobine, il forme avec celle-ci une molécule stable (c'est-à-dire une molécule qui se dissocie très difficilement en hémoglobine et monoxyde de carbone) : la CARBOXYHÉMOGLOBINE. L'hémoglobine ne peut plus s'unir à l'oxygène. Elle ne peut donc plus assurer le transport de l'oxygène et les cellules s'en trouvent privées. C'est l'asphyxie au niveau cellulaire. Celle-ci peut conduire à la mort de l'individu. C'est pourquoi, on contrôle les gaz d'échappement des voitures afin que le taux de monoxyde de carbone ne dépasse pas certaines limites. C'est pourquoi, il est recommandé de bien ventiler la salle de bain, de ne pas fermer la clé d'un poêle à charbon, ceci afin d'assurer un apport suffisant d'oxygène. Dans ce dernier cas, la combustion du charbon conduit à la formation de dioxyde de carbone. En effet, s'il y a trop peu d'oxygène, la combustion est incomplète et il y a formation de monoxyde de carbone.

19 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 17 Les globules blancs Les différents types de globules blancs Les globules blancs sont très différents des globules rouges tant par leur forme que par leur rôle. On les appelle également leucocytes. Ils sont plus gros et beaucoup moins nombreux (de 4000 à globules blancs par mm³ de sang) que les globules rouges. La moitié des globules blancs de notre organisme se trouve dans les tissus, c'est-à-dire en dehors des vaisseaux sanguins et lymphatiques. Ils constituent moins de 1 % du volume sanguin. Ils se forment dans la moelle rouge des os longs et dans les ganglions lymphatiques, renflements situés sur le trajet des vaisseaux lymphatiques et qui sont abondants dans le cou, les aisselles et les plis de l'aine. Les globules blancs sont les seules cellules complètes du sang. Ils possèdent des organites et un noyau qui, selon le type de globules blancs, peut avoir une forme différente. Ceci permet de classer les globules blancs en trois catégories : les globules blancs ayant un noyau arrondi et peu de cytoplasme : ce sont les petits globules blancs ou LYMPHOCYTES; les globules blancs ayant un noyau souvent en forme de haricot et un cytoplasme plus abondant : ce sont les gros globules blancs ou MONOCYTES; les globules blancs à noyau lobé ayant l'aspect de plusieurs noyaux distincts et un cytoplasme abondant et granuleux : ce sont les GRANULOCYTES (ou anciennement polynucléaires). La forme des globules blancs est variable car leur cytoplasme est déformable. Leur membrane est capable d'émettre des prolongements cytoplasmiques ou pseudopodes. Ceux-ci permettent aux globules blancs de ramper contre la paroi des vaisseaux sanguins et de quitter les capillaires sanguins en se glissant entre deux cellules de la paroi de ces capillaires. Cette propriété est la DIAPÉDÈSE 13. Figure 8 : diapédèse des globules blancs 13 Diapédèse: du grec dia : à travers; pêdân : jaillir.

20 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 18 Le rôle des globules blancs : la défense de l'organisme Les globules blancs interviennent dans la défense de l'organisme. Ils le débarrassent des agents infectieux (bactéries, virus, parasites animaux, corps étrangers ) qui y pénètrent. Attirés par des substances chimiques particulières, ils empruntent les vaisseaux sanguins pour se rendre en grand nombre sur le lieu de l'infection. Ils traversent la paroi des capillaires sanguins par diapédèse. Commandés par des tactismes 14, ils se dirigent, grâce à leurs pseudopodes, vers leur lieu d'action. Là, les pseudopodes entourent les indésirables. Ceux-ci se retrouvent enfermés dans une vacuole digestive où ils sont digérés. Ce mécanisme particulier d'ingestion d'une substance par un autre organisme vivant est la phagocytose 15. C'est également par phagocytose que les gros globules blancs (monocytes 16 ) débarrassent notre organisme des cellules mortes (les vieux globules rouges, les globules blancs tués... ). Figure 9 : étapes de la diapédèse et de la phagocytose pour un globule blanc Certains leucocytes traversent la paroi des capillaires sanguins en s'insinuant entre deux cellules qui s'accolent à nouveau après leur passage (1, 2, 3); ils migrent alors dans les espaces intercellulaires. Ces globules blancs se déplacent à la manière des amibes. Les mouvements amiboïdes (1,5 mm/h) sont des mouvements de reptation commandés par des tactismes. Les leucocytes sont attirés, par exemple, par des bactéries contre lesquelles ils s'accolent (4). Ils les englobent peu à peu (5) pour les digérer. C'est la phagocytose (6). 14 Tactisme : réaction d'orientation des cellules ou des organismes unicellulaires mobiles sous l'effet de divers facteurs physiques ou chimiques. 15 Phagocytose : du grec phagein : manger; kutos : cellule. 16 Ceux-ci se transforment en macrophage (voir série 11).

21 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 19 C'est ainsi que, lorsque nous avons une infection en un point du corps, les ganglions lymphatiques proches de la zone infectée gonflent (une angine, par exemple, entraîne le gonflement des ganglions du cou). Le nombre de globules blancs augmente d'ailleurs très fortement lors de celle-ci. S'ils s'attaquent à des bactéries trop virulentes 17 ou à des corps étrangers résistants, beaucoup meurent. L'accumulation de ces cellules mortes est infectée par des staphylocoques (bactéries). Il y a alors formation de pus. Les globules blancs ont un rôle de DÉFENSE et de nettoyage de l'organisme. Leur nombre augmente lors d'une infection. Les plaquettes Les caractéristiques des plaquettes On trouve également dans le sang des fragments cellulaires de forme irrégulière, dépourvus de noyau et souvent rassemblés en amas. Ce sont les PLAQUETTES. Elles se forment également dans la moelle rouge des os. Leur taille varie entre 1 et 3 µm. Le rôle des plaquettes Les plaquettes jouent un rôle important dans la coagulation du sang. Ainsi, lorsqu'un vaisseau sanguin est blessé, les plaquettes auxquelles s'associe une protéine (la fibrine) s'agglomèrent et viennent refermer la blessure. Il y a alors formation du caillot sanguin. Le plasma La composition du plasma Le tableau suivant donne la composition moyenne d'un litre de plasma. Substance Quantité Eau 900 g Protéines 60 à 85 g Glucose 1 g Lipides 6 g Sels minéraux 9 g Bactérie virulente : bactérie dont l'activité infectieuse est élevée.

22 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 20 Le plasma est un liquide jaunâtre qui contient : - beaucoup d'eau : un litre de plasma contient 900 g d'eau et 100 g de matières dissoutes; - les produits de la digestion : des acides aminés, du glycérol et des acides gras, du glucose, des sels minéraux... qu'il transporte depuis l'intestin grêle jusqu'aux cellules. Les sels minéraux, les glucides simples, les acides aminés y sont en solution tandis que les lipides y sont en suspension sous forme de fines gouttelettes; - d'autres substances : des vitamines, des protéines, des ions, des hormones, des enzymes, des substances fabriquées pour lutter contre les microbes ; - les déchets de la vie des cellules (eau, déchets azotés comme l'urée...) qu'il transporte des cellules vers les organes d'excrétion (reins, poumons et peau); - du dioxyde de carbone et de l'oxygène dissous dont il assure aussi le transport. La composition du plasma varie continuellement, selon que les cellules captent ou libèrent des substances dans le sang. Toutefois, si le régime alimentaire est sain, divers mécanismes très complexes permettent au plasma de conserver une composition relativement constante. Citons, par exemple, la régulation du taux de sucre dans le sang (glycémie). Celui-ci doit se maintenir autour de 1 g par litre de plasma. Lorsque l'organisme a utilisé le glucose, le foie transforme le glycogène qu'il contient en glucose; par contre, lorsque le plasma contient trop de glucose, le foie met celui-ci en réserve sous forme de glycogène. Les différents rôles du plasma - Le transport : il transporte, d'un point à l'autre de l'organisme, de l'eau, des substances nutritives, des déchets, des gaz et la chaleur. - La coagulation du sang : la coagulation du sang est une véritable réaction de défense de l'organisme puisque le caillot qui se forme sur une blessure arrête l'écoulement du sang, c'est-à-dire l'hémorragie 18. Le plasma contient une protéine très importante pour la coagulation du sang : le fibrinogène. Celui-ci est fabriqué par le foie et est en solution dans le plasma. Quand le sang se coagule, le fibrinogène se transforme en fibrine. Celle-ci est constituée de filaments enchevêtrés les uns dans les autres, formant ainsi un réseau très serré de fibres qui a la capacité de retenir les globules rouges et les globules blancs et de former un caillot de sang (globules + fibrine). Le plasma privé de fibrine porte le nom de SÉRUM. 18 Du grec haima : sang; rhagê : rupture.

23 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 21 Quels sont les différents rôles du sang? Le sang assure de nombreuses fonctions : 1. le transport : - de substances nutritives depuis les villosités intestinales jusqu'aux cellules, - de l'oxygène depuis les alvéoles pulmonaires jusqu'aux cellules, - des déchets (dioxyde de carbone et autres) produits par l'activité cellulaire jusqu'aux organes d'excrétion, - des hormones depuis leur lieu de synthèse jusqu'à leur lieu d'action; 2. la défense de l'organisme contre toutes substances étrangères : le sang transporte des substances, des cellules qui défendent l'organisme contre les infections, les corps étrangers ; 3. la fermeture des vaisseaux sanguins lésés par un ensemble de réactions complexes appelé coagulation du sang; 4. la répartition de la chaleur. En effet, les cellules qui travaillent (par exemple, les cellules musculaires) produisent de la chaleur. Le sang transporte celle-ci vers tous les organes. L'excès de chaleur est éliminé au niveau des capillaires sanguins de la peau (transpiration). Pour en savoir un peu plus Quelle est la quantité d'oxygène transportée aux organes? 1 litre de sang artériel (sang qui va du cœur aux organes) contient 200 ml d'oxygène : - 3 ml d'oxygène dissous (dans le plasma); ml d'oxygène combiné à l'hémoglobine. Le débit cardiaque est de 5 litres par minute (individu au repos). La quantité d'oxygène transporté aux organes est de 1000 ml/minute (5 x 200), soit 1 litre par minute. Le dopage sanguin Il consiste à prélever des globules rouges de l'athlète et à les lui transfuser quelques jours avant la compétition. En effet, d'une part, suite au prélèvement de sang, l'organisme remplace rapidement les globules rouges perdus et, d'autre part, après transfusion, le nombre de globules rouges augmente fortement. Ceci se traduit par une augmentation de la quantité d'oxygène transporté mais aussi par une diminution de la viscosité du sang. Les adeptes de cette pratique pensent qu'ainsi, ils gagnent en endurance et en rapidité. Les résultats obtenus semblent leur donner raison. Mais attention, le dopage sanguin est interdit et contraire à l'esprit sportif. Notons que d'autres formes de dopage existent. Elles sont toutes aussi dangereuses les unes que les autres. L'EPO ou érythropoïétine L'érythropoïétine est une hormone produite par les reins. Lorsque les cellules rénales ne reçoivent pas assez d'oxygène, elles la synthétisent (par exemple, en altitude, chez les sportifs de haut niveau ). Cette synthèse est également favorisée par la testostérone (hormone mâle). Ce qui explique en partie pourquoi le nombre de globules rouges est plus élevé chez l'homme que chez la femme. En altitude, ce mécanisme de synthèse compense la diminution de la quantité d'oxygène contenue dans l'air et permet une oxygénation suffisante de l'organisme. En effet, ce qui compte surtout pour les efforts prolongés, c'est la quantité d'oxygène apportée aux muscles. Beaucoup de sportifs s'entraînent donc en altitude avant des compétitions d'endurance. Il est cependant apparu plus simple et plus efficace d'effectuer des injections de cette hormone et ce, d'autant plus que seules des analyses sanguines très coûteuses permettent sa détection. Plusieurs cyclistes et autres sportifs de haut niveau y ont d'ailleurs eu recours. Mais attention, ceci n'est pas sans danger. Une augmentation du nombre de globules rouges diminue la viscosité du sang. Celui-ci circule moins bien et le cœur se fatigue. De nombreux accidents cardiovasculaires, comme la formation de caillot sanguin, infarctus et d'autres, parfois mortels, sont à signaler. Il n'est pas exclu que cette substance favorise la croissance de tumeurs. Adapté de : Biologie 3 e Collection Tavernier Éditions Bordas; E. Marrieb - Anatomie et physiologie humaines Éditions De Boeck Université

24 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 22 Qu'est-ce que la lymphe 19? Vous pouvez observer de la lymphe quand vous vous êtes éraflé. En effet, il se peut que la blessure ne soit pas assez profonde pour faire apparaître le sang. Il suinte alors un liquide incolore : la lymphe. La lymphe représente environ le quart de la masse corporelle (soit environ 15 litres pour un adulte de 65 kg). La formation de la lymphe La lymphe est un liquide incolore issu du sang. Le sang des capillaires artériels étant soumis à une certaine pression, il y a appel de la lymphe contenue dans le sang par le milieu intercellulaire où la pression est plus petite. La lymphe passe au travers de la fine paroi des capillaires artériels. Les entrées et les sorties de lymphe permettent de maintenir le volume du sang constant. La lymphe qui circule entre les cellules porte le nom de lymphe interstitielle. Celle-ci retourne presque instantanément dans la circulation sanguine car, la pression sanguine au niveau des capillaires veineux étant plus faible, la lymphe y est rappelée, par diffusion, à travers la paroi des capillaires sanguins. On peut admettre que 90 % de la lymphe formée à leur niveau suivent ce circuit, les 10 % qui restent circulent dans les vaisseaux lymphatiques et constituent la lymphe proprement dite qui retourne dans la circulation sanguine. C'est aussi la lymphe qui remplit les ampoules 20 qui se forment à la suite d'une brûlure ou d'un frottement et qui provient non pas des capillaires lymphatiques lésés mais des espaces intercellulaires. Figure 10 : origine de la lymphe 19 Du latin lympha : eau. 20 On les appelle communément "cloches" (par exemple, au pied).

25 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 23 La composition de la lymphe Les quelques chiffres du tableau ci-dessous permettent de comparer la composition chimique quantitative et qualitative de la lymphe et du plasma. Substances dissoutes Plasma Lymphe interstitielle Matières minérales 9 g/l 9 g/l Glucose 1 g/l 1 g/l Lipides 6 g/l 0,5 g/l (variations selon l'absorption intestinale) Protéines 60 à 85 g/l 2 g/l Urée 0,30 mg/l 0,30 mg/l Oxygène 3 ml/l légèrement inférieure Dioxyde de carbone 600 ml/l légèrement supérieure Comparaison de la composition chimique quantitative du plasma et de la lymphe Répondez aux questions suivantes en utilisant le tableau précédent et en faisant appel à votre bon sens. Écrivez vos réponses aux endroits prévus. 1. Quelles sont les substances présentes dans le plasma et la lymphe ayant une concentration identique? Quelles sont les substances présentes dans le plasma et la lymphe ayant une concentration différente?.. 3. Quelle(s) est (sont) la (les) substance(s) présente(s) en plus grande concentration dans la lymphe?.. 4. Quelles sont les substances présentes en plus grande concentration dans le plasma?.. 5. Trouve-t-on des globules rouges et des globules blancs dans la lymphe, dans le plasma? Justifiez..... Vérifiez vos réponses au point 2.3.

26 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE 24 Dans la lymphe comme dans le plasma, on trouve de l'eau, des matières minérales, du glucose, des acides aminés, des lipides, des protéines, des vitamines, des hormones, des enzymes, de l'urée, de l'oxygène et du dioxyde de carbone. La concentration en sels minéraux, en glucose, en urée, en acides aminés, en vitamines... de la lymphe est comparable à celle du plasma. Par contre, la concentration en protéines, en oxygène et en dioxyde de carbone y est différente. La concentration en protéines et en oxygène y est plus petite tandis que la concentration en dioxyde de carbone y est plus grande. On y trouve tous les éléments du sang sauf les globules rouges car ceux-ci ne peuvent traverser les parois des vaisseaux sanguins. Les lymphocytes y sont nombreux car c'est un des chemins qu'ils empruntent pour rejoindre leur lieu d'action. Du point de vue de la composition qualitative : LYMPHE = PLASMA + LYMPHOCYTES Les différents rôles de la lymphe La lymphe est : - un milieu intérieur qui circule entre toutes les cellules de l'organisme. Il n'y a pas de contact direct entre les capillaires sanguins et les cellules qui, pourtant, sont très proches. Aucune cellule n'est à plus de 0,1 mm d'un vaisseau lymphatique. La lymphe interstitielle remplit cet espace; - un intermédiaire entre le sang et les cellules. Elle permet un apport permanent de substances aux cellules (oxygène, nutriments...) et l'évacuation permanente des déchets produits par les cellules (dioxyde de carbone, urée...). - un transporteur car elle transporte également les lipides absorbés au niveau de l'intestin grêle, jusqu'à la circulation sanguine; - un défenseur de l'organisme puisqu'elle contient des lymphocytes qui jouent un rôle très important dans la lutte de l'organisme contre toutes les substances qui lui sont étrangères.

27 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE Synthèse 1. LA COMPOSITION DU SANG sang = plasma + globules rouges + globules blancs + plaquettes 2. LES PARTICULARITÉS ET RÔLES DES CONSTITUANTS DU SANG Constituants Particularités Rôles Globules rouges pas de noyau hémoglobine transport d'oxygène (oxyhémoglobine) transport de dioxyde de carbone (carbohémoglobine) Globules blancs noyau défense de l'organisme plusieurs types pseudopodes diapédèse Plaquettes fragments cellulaires coagulation du sang pas de noyau Plasma liquide jaunâtre transport (matières nutritives, déchets, gaz...) coagulation du sang Lymphe liquide incolore transport (matières nutritives déchets, gaz...) milieu intérieur défense de l'organisme 3. LA COMPARAISON SANG LYMPHE Composition Rôles Sang plaquettes globules rouges répartition de la chaleur globules blancs plasma Lymphe transport : des matières nutritives des déchets des gaz respiratoires défense de l'organisme coagulation

28

29 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE Corrigé commenté Observons une goutte sang au microscope 1. La proposition correcte est la proposition a. Les globules rouges sont présents en très grande quantité dans le sang. 2. La proposition correcte est la proposition b. Les globules blancs sont généralement plus volumineux que les globules rouges. 3. La proposition correcte est la proposition c. Les plaquettes sont très petites. Ce sont plutôt des fragments cellulaires que des cellules. Le tueur silencieux 1. Le monoxyde de carbone est un gaz incolore : il ne présente pas de coloration. Le monoxyde de carbone est un gaz inodore : il ne possède pas d'odeur. Il est donc impossible de le détecter uniquement par la vue et l'odorat. Il est, par conséquent, d'autant plus dangereux. Les symptômes d'une intoxication par le monoxyde de carbone sont : malaises, maux de tête, nausées, vertiges, syncopes Le monoxyde de carbone se fixe à l'hémoglobine et forme, avec elle, une molécule très stable. Il ne s'en décroche que très difficilement. L'hémoglobine n'étant plus libre, elle ne peut plus fixer de l'oxygène. On meurt par asphyxie car l'organisme ne reçoit plus une quantité d'oxygène suffisante. La mort survient lorsque 80 % de l'hémoglobine est transformée en carboxyhémoglobine. 3. Le fait de donner à la victime de l'oxygène pur permet d'accélérer l'élimination du monoxyde de carbone et d'augmenter la quantité d'oxygène dans le plasma. L'hémoglobine peut à nouveau fixer de l'oxygène. 4. Puisque la fumée de cigarette contient du monoxyde de carbone, un fumeur inhale donc du monoxyde de carbone à chaque cigarette fumée. Son sang contient donc plus de carboxyhémoglobine que le sang d'un non-fumeur. Les cellules d'un fumeur sont moins bien oxygénées. Ceci se traduit par un essoufflement plus rapide lors d'un effort physique. De plus, l'oxygène étant en moins grande quantité, les réactions d'oxydations cellulaires (productrices d'énergie) ne libèrent pas l'énergie indispensable à l'effort. Comparaison de la composition chimique quantitative du plasma et de la lymphe 1. Les substances présentes en concentration identique dans le plasma et la lymphe sont : les matières minérales, le glucose et l'urée. 2. Les substances présentes en concentration différente dans le plasma et la lymphe sont : les lipides, les protéines, l'oxygène et le dioxyde de carbone. 3. La concentration en dioxyde de carbone est légèrement plus élevée dans la lymphe que dans le plasma. 4. La concentration en lipides, protéines et oxygène est plus élevée dans le plasma que dans la lymphe. 5. Il n'y a pas de globules rouges dans la lymphe et dans le plasma. La lymphe est un liquide incolore, le plasma un liquide jaunâtre. Ce qui exclut la présence d'hémoglobine et donc, des globules rouges dans ceux-ci. De plus, ces derniers ne peuvent traverser la paroi des vaisseaux sanguins. Par contre, les globules blancs passent à travers elle et utilisent la lymphe pour se rendre sur leur lieu d'action.

30 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE Évaluation 3.1. Le TAC Les consignes Votre leçon est terminée. Voici le test d'autocontrôle (TAC). Il vous permettra de faire le point sur vos connaissances. Il comprend des questions sur les principales notions que vous devez maîtriser sans difficulté pour aborder la suite du cours. Évitez de répondre au hasard. Ce test est conçu pour vous autoévaluer et non pour vous juger ni vous coter. Après avoir répondu à toutes les questions, vérifiez vos réponses en consultant le corrigé commenté. De grâce, ne vous contentez pas d'une simple vérification. Lisez attentivement les commentaires qui accompagnent les réponses et essayez de comprendre le pourquoi de vos erreurs éventuelles. S'il y a des notions que vous ne comprenez pas ou que vous ne parvenez pas à assimiler, relisez attentivement vos notes de cours. Mais, surtout, résolvez vos problèmes de connaissances et de compréhension avant d'aborder la suite. Seuils de réussite Questionnaire à choix multiple : six réponses seront correctes. Vrai ou faux : huit réponses seront correctes. Bon travail! Le questionnaire 1. Le questionnaire à choix multiple Voici une série de propositions. Chaque groupe de quatre phrases contient une proposition correcte. Lisez attentivement les choix qui vous sont proposés. Cochez la case correspondant à la proposition correcte. 1. Lors d'une maladie causée par des bactéries pathogènes, le nombre de globules : a. rouges augmente b. blancs augmente c. blancs diminue 2. Les globules rouges de l'homme adulte ont : a. une durée de vie d'environ 120 heures b. un noyau c. la forme d'un disque biconcave 3. Au niveau des alvéoles pulmonaires : a. l'hémoglobine libère son oxygène b. l'hémoglobine capte de l'oxygène c. la carbohémoglobine libère son oxygène

31 242 BIOLOGIE C2D SÉRIE 6 LEÇON 1 PAGE Le plasma sanguin : a. transporte des matières nutritives et des déchets b. est la partie cellulaire du sang c. contient peu d'eau 5. La lymphe : a. imprègne les espaces intercellulaires b. circule dans les capillaires sanguins c. contient des globules rouges 6. Les globules blancs : a. transportent de l'oxygène et du dioxyde de carbone b. assurent la défense de l'organisme c. interviennent dans la coagulation du sang 7. En moyenne, le volume sanguin d'un homme adulte sain est de : a. 1 litre b. 3 litres c. 5 litres 8. Les plaquettes : a. transportent de l'oxygène et du dioxyde de carbone b. assurent la défense de l'organisme c. interviennent dans la coagulation du sang 2. Les vrai ou faux Indiquez votre choix par une croix X dans la colonne correspondante. Propositions Vrai Faux 1. La lymphe est constituée de plasma et de lymphocytes. 2. La lymphe est un liquide jaunâtre. 3. Le plasma, privé de globules rouges, porte le nom de sérum. 4. Les plaquettes sont des éléments figurés du sang. 5. La diapédèse est un mode de déplacement des globules blancs. 6. L'hémoglobine fixe plus facilement le monoxyde de carbone que l'oxygène. 7. Les globules rouges et blancs sont fabriqués par la moelle épinière. 8. L'hémoglobine chargée de dioxyde de carbone est de la carbohémoglobine. 9. La fumée de tabac contient du monoxyde de carbone. 10. Pour traiter une intoxication au monoxyde de carbone, on fait respirer de l'oxygène pur.