En août 2012, la production des IAA est en hausse. Prix à la consommation - Prix à la production - Prix d'achat des intrants

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1 Agreste Conjoncture Industries agroalimentaires novembre 2012 Novembre 2012 Industries agroalimentaires Tableau de bord En août 2012, la production des IAA est en hausse Sommaire Production en volume - Ipi la production des IAA retrouve un haut niveau Prix à la production - IPP les prix des denrées agroalimentaires toujours très élevés Prix à la consommation - Prix à la production - Prix d'achat des intrants Chiffre d affaires - Ica progression du chiffre d affaires de l ensemble des IAA grâce aux boissons Commerce extérieur augmentation des exportations et maintien des importations entre août 2012 et 2011 Tableaux récapitulatifs Consommation des ménages Emploi salarié légère érosion de l emploi salarié sur un an Salaire moyen par tête Opinion des industriels de l agroalimentaire des perspectives de production jugées meilleures pour le 4 ème trimestre page 2 page 3 page 4 pages 4, 5 et 6 pages 7 et 8 pages 9 et 10 page 11 page 12 page 12 page 13 Sources et définitions page 14 Pour en savoir plus page 14

2 Production en volume - Ipi Les faits marquants : la production des IAA retrouve un haut niveau Ipi CVS base en 2005 Production des industries agroalimentaires (y compris tabac) Produits des IAA (y c. tabac) Produits de l'industrie manufacturière Source : Insee-Agreste, indice de production industrielle CVS-CJO Ipi CVS base en Production des industries alimentaires et des boissons Produits des IAA (y c. tabac) Viandes et produits à base de viandes Boissons Produits laitiers "Autres produits alimentaires" Source : Insee-Agreste, indice de production industrielle CVS-CJO Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA novembre /14

3 Prix à la production - IPP 1 Les faits marquants : les prix des denrées agroalimentaires toujours très élevés IPP base en 2005 Prix à la production des industries agroalimentaires (y compris tabac) 115 Produits des IAA (y compris tabac) Produits de l'industrie manufacturière (hors IAA et énergie) Source : Insee, indice de prix à la production brut - prix de marché (hors TVA, y c. impôts sur les produits, hors subventions) pour le marché français IPP base en 2005 Prix à la production des industries alimentaires et des boissons Produits des industries alimentaires (hors boissons) Produits laitiers Viandes et produits à base de viandes Boissons Source : Insee, indice de prix à la production brut - prix de marché (hors TVA, y c. impôts sur les produits, hors subventions) pour le marché français 1 L entrée en application de certaines mesures de la loi de modernisation de l économie en janvier 2009 a eu pour conséquence de faire apparaître dans les écritures comptables, en compensation des marges arrières, un recul des prix de vente à la grande distribution entre 2009 et 2010 Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA novembre /14

4 Prix à la consommation - Prix à la production - Prix d'achat des intrants Prix à la consommation - Prix à la production - Prix d'achat des intrants Indice base en avr-07 juin-07 oct-07 avr-08 juin-08 oct-08 avr-09 juin-09 oct-09 avr-10 juin-10 oct-10 avr-11 juin-11 oct-11 avr-12 juin-12 Prix d'achat des intrants (biens de consommation courante) Prix des produits agricoles à la production Soure : Insee et Agreste (IPC, IPP, Ippap et Ipampa) Prix à la consommation des produits alimentaires (hors boissons) Prix à la production industriel des produits alimentaires (hors boissons) Chiffre d affaires - Ica Les faits marquants : progression du chiffre d affaires de l ensemble des IAA grâce aux boissons Chiffre d'affaires, production en volum e et prix à la production des industries agroalim entaires (y com pris tabac) Indices base en Prix à la production (IPP CVS-CJO) Chiffre d'affaires (Ica CVS-CJO) Production en volum e (Ipi CVS-SJO) Source : Insee (Ica CVS-CJO marché intérieur, IPP CVS-CJO pour le marché français-prix de marché), Insee et Agreste ( Ipi CVS-CJO) Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA novembre /14

5 Chiffre d affaires - Ica Les faits marquants : progression du chiffre d affaires de l ensemble des IAA grâce aux boissons Ica base en mars-07 juin-07 sept-07 Chiffre d'affaires de l'ensemble des industries agroalimentaires (y compris tabac) mars-08 juin-08 sept-08 mars-09 juin-09 sept-09 mars-10 juin-10 sept-10 mars-11 juin-11 sept-11 mars-12 juin-12 IAA (y c. tabac) Produits de l'ind. manufacturière Tendance des IAA (y c. tabac) Tendance des produits de l'ind. manuf. Source : Insee, indice brut de chiffre d'affaires (marché intérieur et export) - Moy. mobile sur 3 mois ou sur 12 mois Ica base en 2005 Chiffre d'affaires des industries alimentaires et des boissons mars-07 juin-07 sept-07 mars-08 juin-08 sept-08 mars-09 juin-09 sept-09 mars-10 juin-10 sept-10 mars-11 juin-11 sept-11 mars-12 juin-12 Produits alimentaires (hors boissons) Boissons* Tendance des produits alimentaires Tendance des boissons* Source : Insee, indice brut de chiffre d'affaires (marché intérieur et export) - Moy. mobile sur 3 mois ou sur 12 mois *Hors fabrications de cidre et de vins de fruits Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA novembre /14

6 Chiffre d affaires - Ica Les faits marquants : progression du chiffre d affaires de l ensemble des IAA grâce aux boissons Chiffre d'affaires des secteurs viandes, produits laitiers et "autres produits alimentaires" Ica base en mars-07 juil-07 sept-07 janv-08 mars-08 juil-08 sept-08 janv-09 mars-09 juil-09 sept-09 janv-10 mars-10 Viandes et produits à base de viandes Produits laitiers Autres produits alimentaires Source : Insee, indice de chiffre d'affaires (marché intérieur et export) - Moyenne mobile sur trois mois juil-10 sept-10 janv-11 mars-11 juil-11 sept-11 janv-12 mars-12 juil-12 Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA novembre /14

7 Commerce extérieur Les faits marquants : augmentation des exportations et maintien des importations entre août 2012 et 2011 Million d'euros Commerce extérieur des industries agroalimentaires (y compris tabac) Exportations Importations Solde commercial Tendance des exportations Tendance des importations Tendance du solde commercial Source : DGDDI (Douanes) - données brutes et m oy. m obile sur 12 m ois (tendance) S o ld e co m m ercial d es p ro d u its alim en taires (h o rs b o isso n s) M illion d'euros E nsem ble produits des industries alim entaires P roduits laitiers V iandes et produits à base de v iandes T endance de l'ensem ble produits alim entaires "A utres produits alim entaires" H uiles et graisses v égétales et anim ales S o urce : D G D D I (D oua ne s) - do nné es bru tes e t m o y. m ob ile sur 1 2 m ois (ten dan ce ) Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA novembre /14

8 Commerce extérieur Les faits marquants : augmentation des exportations et maintien des importations entre août 2012 et 2011 M illion d'euros S o ld e co m m ercial d es b o isso n s E nsem ble des boissons V ins B oissons alcooliques distillées T endance de l'ensem ble des boissons C ham pagnes et m ousseux S ource : D G D D I (D ouanes ) - données brutes et m oy. m obile sur 12 m ois (tendance) Millions d'euros Solde commercial de l'industrie manufacturière Ensemble de l'industrie manufacturière CD - Produits pétroliers raffinés et coke CL - Matériel de transport CA - Produits des industries agroalimentaires CH - Produits métallurgiques et produits métalliques Source : DGDDI (Douanes) - données estimées brutes Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA novembre /14

9 Tableaux récapitulatifs Les tendances annuelles : Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA novembre /14

10 Les données de référence : Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA novembre /14

11 Consommation des ménages Milliard d'euros (Alimentaire) 17 16, , , , ,5 12 janv-00 mai-00 sept-00 Consommation des ménages en biens (base 2005) en volume au prix de l'année précédente janv-01 mai-01 sept-01 janv-02 mai-02 sept-02 janv-03 mai-03 sept-03 janv-04 mai-04 sept-04 janv-05 mai-05 sept-05 janv-06 mai-06 sept-06 janv-07 sept-07 janv-08 sept-08 janv-09 sept-09 janv-10 sept-10 janv-11 sept-11 janv-12 Alimentaire Equipement du logement (produits informatiques et électroniques, électroménager et meubles) Automobile Textile-cuir et habillement Source : Insee (comptabilité nationale), consommation mensuelle des ménages en biens (base 2005) en volume au prix de l'année précédente, chaînés depuis 2005 Répartition du budget des ménages en 2010 Milliard d'euros (Equipement, auto et textile) 6 5,5 5 4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 Autres biens et services 11% Alimentation et boissons non alcoolisées 13% Hôtels, cafés et restaurants 7% Boissons alcoolisées et tabac 3% Habillement et chaussures 4% Communications, loisirs et culture 11% Santé et éducation 5% Logement 32% Transports 14% Source : Insee, comptes nationaux, base 2005 Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA novembre /14

12 Emploi salarié Les faits marquants : légère érosion de l emploi salarié sur un an Indice base fin décembre 1999 Emploi salarié dans l'indutrie alimentaire (y compris tabac) T2000 3T2000 1T2001 3T2001 1T2002 3T2002 1T2003 3T2003 1T2004 3T2004 1T2005 3T2005 1T2006 3T2006 Source : Insee, emploi salarié en fin de trimestre (y compris artisanat commercial) Industrie agroalimentaire (y compris tabac) Salaire moyen par tête 1T2007 3T2007 1T2008 3T2008 1T2009 3T2009 1T2010 3T2010 1T2011 3T2011 1T2012 Ensemble de l'industrie manufacturière Euros Salaire moyen par tête* trimestriel T1 2000T3 2001T1 2001T3 2002T1 2002T3 2003T1 2003T3 2004T1 2004T3 2005T1 2005T3 2006T1 2006T3 2007T1 AZ - Agriculture C - Industrie manufacturière C1 - Industrie agroalimentaires 2007T3 2008T1 2008T3 2009T1 2009T3 2010T1 2010T3 2011T1 2011T3 2012T1 Source : Insee, comptes nationaux trimestriels, données CVS-CJO *Le salaire moyen par tête est le rapport de la masse salariale brute versée par les employeurs aux effectifs salariés physiques qu'ils emploient ; il prend en compte l ensemble de la rémunération, notamment les primes, l intéressement ou la rémunération des heures supplémentaires Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA novembre /14

13 Opinion des industriels de l agroalimentaire Les faits marquants : des perspectives de production jugées meilleures pour le 4 ème trimestre Opinion des industriels de l'agroalimentaire (y compris tabac) 40 1T07 2T07 3T07 4T07 1T08 2T08 3T08 4T08 1T09 2T09 3T09 4T09 1T10 2T10 3T10 4T10 1T11 2T11 3T11 4T11 1T12 2T12 3T Production passée Demande étrangère Demande globale Production prévue Source : Insee, enquête mensuelle dans l'industrie-solde cvs des réponses Les indicateurs présentés correspondent à la différence entre les pourcentages de réponses positives (hausse de la production, de la demande etc., selon l'indicateur) et négatives (baisse). Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA novembre /14

14 Sources et définitions Les données conjoncturelles présentées dans ce document portent sur l ensemble des industries alimentaires y compris tabac, c est-à-dire les divisions 10 (produits alimentaires), 11 (boissons) et 12 (tabac) de la nomenclature d activité (NAF révision 2 entrée en vigueur en janvier 2008). Les différents indicateurs des IAA utilisés dans ce document sont en base et référence en ils ont des couvertures différentes (champ, branche ou secteur) et ne sont de ce fait pas toujours immédiatement comparables. L indicateur de chiffre d affaires (Ica) et l emploi salarié sont des indicateurs sectoriels. L indice de production industrielle (Ipi), l indice de prix à la production (IPP) et les données sur le commerce extérieur sont des indicateurs de branche. Les séries retenues pour l Ipi couvrent partiellement certains domaines : - l Ipi de l industrie des fruits et légumes ne concerne pas les produits à base de pommes de terre. - l Ipi de l industrie laitière couvre également les glaces et sorbets. - l Ipi de l industrie des boissons ne comprend pas les vins. Organismes et abréviations CVS-CJO : corrigé des variations saisonnières et des jours ouvrables IAA : industries agricoles et alimentaires Ica : indice de chiffre d affaires Ipi : indice de la production industrielle IPP : indice de prix à la production mm3 : moyenne mobile sur trois mois Naf : nomenclature d activités française Pour en savoir plus : Toutes les informations conjoncturelles et structurelles sont disponibles à parution sur le site Agreste de la statistique agricole : - dans «Données en ligne - Conjoncture agricole IAA» pour les séries chiffrées. - dans la rubrique «Conjoncture - IAA» pour les publications Agreste Conjoncture Les dernières publications Agreste parues sur le thème sont : Synthèses IAA : le premier mois de chaque trimestre «Les exportations et les prix dopent les ventes», Agreste Primeur n 287, septembre 2012 «IAA : la forte progression de l activité ralentit au second semestre 2011», synthèse n 2012/177, av ril 2012 «Le dynamisme des IAA se maintient au troisième trimestre 2011», synthèse n 2012/171, janvier 2012 «Le poste «Autres produits alimentaires» : 16 % de la production agroalimentaire française», synthèse n 2011/168, décembre 2011 «Viandes et boissons en tête», Agreste Primeur n 267, octobre 2011 «IAA : la conjoncture reste favorable au deuxième trimestre 2011», synthèse n 2011/158, octobre 2011 «IAA : une activité soutenue sur fond de hausse des prix», synthèse n 2011/156, juillet 2011 Ministère de l Agriculture, de l Agroalimentaire et de la Forêt Secrétariat Général SERVICE DE LA STATISTIQUE ET DE LA PROSPECTIVE 12 rue Henri Rol-Tanguy - TSA MONTREUIL SOUS BOIS Cedex Tél : site Internet : Directrice de la publication : Fabienne Rosenwald Rédacteur : Catherine Barry Composition : SSP Dépôt légal : à parution Agreste 2012 Cette publication est disponible à parution sur le site Internet de la statistique agricole (dans la rubrique Conjoncture)

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