LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SEMAINE DU GOUT. Saint morêt Petit suisse sucré Gorgonzola à la coupe Tomme grise à la coupe CHELLES

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1 Période du 5 octobre au 9 octobre Mâche et betteraves Céleri rémoulade Taboulé Salade façon piémontaise (sans jambon) Macédoine, agrémentée de mayonnaise Salade du géant (Cœur de palmier et maïs) Râpé chou rouge sauce échalote Duo de carottes Laitue Iceberg Salade de tomates Boulettes bœuf mironton Médaillon de merlu sce Nantua Bœuf sauté sauce lyonnaise (fond, ail, oignons) Omelette au fromage Jambon Crêpe aux champignons Merguez douce sauce orientale Filet de colin sauce méridionale Poisson blanc gratiné au fromage Papillons BIO Haricot vert FRAIS LOCAL Purée de pommes de terre Légumes couscous façon tajine / Boulgour Riz à la tomate Fraidou Fromage fondu Président Brie à la coupe Camembert Fromage blanc et sucre Fromage blanc aux fruits Mimolette Tomme noire à la coupe Yaourt aromatisé Yaourt nature et sucre Flan nappé au caramel Crème dessert au chocolat Tarte aux poires Tarte Flan Cocktail de fruits au sirop Ananas au sirop Madeleine Longue Pommes Golden Petit suisse sucré Jus d'ananas Gâteau marbré Brioche aux pépites de chocolat Briquette de jus de pommes Fromage fondu Président Briquette de jus de raisin Briquette de lait fraise Fourrandise à l'abricots Poire ( conférence)

2 Période du 12 octobre au 16 octobre SEMAINE DU GOUT Tartare de tomate aux herbes Courgette râpée pesto Velouté à la tomate Tartichaunade ( cœur d'artichaut, fromage blanc, Huile d'olive, basilic, citron ) Toast Méditerranée (pain de mie, surimi, mayonnaise, ail haché ) Pennes à la Romagnola ( viande hachée, oignons, sce tomate, courgette en cube, ail ) Pennes à la bolognaise au thon Pavé de poisson mariné au citron Pizza au fromage Calamar à la romaine Emincé poulet sce verger Cubes de saumon sauce Lombarde ( crème liquide, ail,oignons, tomates cubes ) Gnocchi Laitue Iceberg Riz à l'italienne ( tomate, petit pois, oignons ) Courgettes BIO Al Pesto Saint morêt Petit suisse sucré Gorgonzola à la coupe Tomme grise à la coupe Yaourt de la ferme de Viltain Salade Arlequin (cktl fruits) Panettone Chocolat liégeois Chou mascarpone praliné Duo de raisin (blanc et noir) Jus d'orange Chocolat au lait Madeleine Pommes Golden GOÛTER Petit suisse sucré Jus de pommes Fourrandise aux pépites de chocolat Chantailou Briquette de lait chocolaté Croissant Compote de pommes

3 Période du 19 octobre au 23 octobre Salade verte Blé à la provençale Salade de riz niçois Pâté forestier Surimi agrémenté de mayonnaise Céleri au fromage blanc et au citron Salade de Betteraves Salade du géant (Coeur de palmier et maïs) Chili con carne Filet de colin sauce brésilienne Blanquette de veau Quenelle de brochet sauce aurore (béchamel tomate) Omelette Carré de porc fumé sce miel Tarte aux légumes Cube de colin pané Riz créole Carotte rondelle FRAICHE BIO LOCALE Coquillettes Petits pois et carottes au jus Semoule Chantaillou Yaourt aromatisé Yaourt nature et sucre Brie à la coupe Bûchette de chèvre à la coupe Tomme noire Mimolette à la coupe Fromage blanc et sucre Fromage blanc aux fruits Ile flottante Beignet au chocolat Beignet aux pommes Poire ( conférence) Nutella Briquette de lait demi écrémé Pâte de fruits Quatre quart beurre GOÛTER Petit suisse aux fruits Jus de raisin Petit pain au lait Briquette de lait demi écrémé Bongateau au chocolat Briquette de jus d'orange Fromy

4 Période du 26 octobre au 30 octobre Velouté aux légumes Chou blanc râpé et vinaigrette Laitue Iceberg Rillettes de la mer au saumon Salade chinoise ( carotte râpée, chou blanc, germe de soja, maïs, sauce soja) Concombre en salade Salade coleslaw Boulettes de bœuf à la crème Omelette au fromage Médaillon de merlu sauce dugléré ( béchamel, tomate, ail,persil ) Escalope de porc à l'estragon Pavé du fromager Bœuf émincé au caramel Steak de colin sauce aigre douce Brandade de poisson maison Pommes noisettes Macaroni Lentilles BIO LOCAL Poêlée de légumes asiatiques Yaourt aromatisé Yaourt nature et sucre Fournols à la coupe Gouda Fromage blanc et sucre Fromage blanc aux fruits Saint Paulin Tomme grise à la coupe Coulommiers à la coupe Camembert Morceaux gourmands d'ananas frais Topping chocolat Pêches au sirop Cocktail de fruits au sirop Rocher coco choco Flan au chocolat Crème dessert à la vanille GOÛTER Fraidou Briquette de jus d'orange de mie Petit suisse sucré Barre de chocolat noir Pâte de fruits Boudoir Yaourt nature sucré Jus de raisin Petit pain au lait. Madeleine

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