Rapport d'inspection de classement hôtelier

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1 Rapport d'inspection de classement hôtelier Inspection réalisée le 21/03/14 Rapport édité le 24/03/14 Rapport accepté par l'établissement hôtelier Etablissement inspecté Hôtel INTERHOTEL SAINT JAMES Code affaire CLH793 Monsieur CERVERA Annule et remplace la version CLH793 Adresse PAE Vendée Sud Loire 1, rue du Fléchet Tél Code Postal Fax Ville BOUFFERE SIRET Site Internet Classement actuel Classement sollicité 2* 3* Organisme émetteur accrédité Nom SPHINX MARKETING CONSEIL Adresse 85 rue Jean de la Fontaine Tel Code postal Fax Ville VERSAILLES SIRET Site Internet Inspecteur Monsieur LE MAGUERESSE Chambres visitées Nb de chb au total 59 Nb de chb à contrôler 21 Nb de chb contrôlées 21 Informations et justifications sur le différentiel de chambres contrôlées avec l échantillonnage initial - Autres informations et justifications sur ce qui n a pas été réalisé par rapport au travail initialement prévu : - Sous-traitance Tout ou partie du travail d inspection a-t-il été sous-traité? Oui X Non SPHINX MARKETING CONSEIL GRILLE DE CONTRÔLE Version 04-27/01/14 - Page 1 de 11

2 INTERHOTEL SAINT JAMES BOUFFERE Légende : X critère obligatoire - O critère optionnel - NA non applicable critère validé - critère non validé - non applicable - cellule en fond bleu critère à statut ou score variable 1 CRITERES DE CLASSEMENT 3* Chapitre 1 : Equipements Extérieurs de l'hôtel Classement demandé 3* Nombre de chambres de l'hôtel 59 Existence et bon de la signalétique privée de l'établissement dans les zones privatives extérieures de l'hôtel X Existence d'une enseigne en bon. X Les extérieurs doivent être propres et en bon X Façades propres et en bon O Parc ou jardin (au minimum 200 m2) O Bon et propreté des jardins (si existants) et du mobilier de terrasse O Existence d'un éclairage approprié et en bon O Mise en valeur des bâtiments par éclairage ou fleurissement O Eclairage et fleurissement 9 10 Hall de réception Accès à l'hôtel indépendant au cas où l'exploitation comprend également au même niveau un restaurant ou un café Les conditions d'accès aux services supplémentaires offerts par l'établissement sont portées à la connaissance du client de manière écrite X La tenue et la présentation du personnel d'accueil doivent être propres et soignées X O Il n'y a pas de service supplémentaire. 12 Chauffage dans le hall X Climatisation réversible Le hall d'accueil donne accès à la salle des petits déjeuners bar, au salon, aux salles de séminaire, aux chambres et aux installations sanitaires. 13 Climatisation dans le hall O minimale de l'ensemble constitué par espace bar, salle de petit déjeuner, 50 <15c salon(s) et hall d'accueil en m² h 14 minimale respectée X Hall d'accueil salon : 57m², salle des petits déjeuner / bar : 92m², soit 149 m². 15 totale majorée O supérieure à 75 m² Salon 16 Existence d'un espace salon X Climatisation dans les salons O Les installations et équipements de l'ensemble doivent être propres et en bon X Réception et Accueil 19 Existence d'un coffre fort à disposition du client dans l'hôtel O Mise à disposition de chariots à bagages O Mise à disposition d'équipements pour bébé : chaise haute, matériel pour réchauffer la nourriture, matelas à langer Salle de petit déjeuner 22 Climatisation dans la salle petit déjeuner O Restaurant 23 Climatisation dans le restaurant O X Table à langer, micro-ondes et chaises hautes SPHINX MARKETING CONSEIL GRILLE DE CONTRÔLE Version 04-27/01/14 - Page 2 de 11

3 24 Les horaires de tous les services sont affichés X Bar Salon Distributeurs automatiques avec boissons froides et boissons chaudes Sa mise en place devient obligatoire lorsqu'un service boisson n'est pas assuré (bar, minibar) Sanitaires communs O Bar dans le hall d'accueil 26 Sanitaire commun mixte homme - femme X Equipement électrique des locaux communs : 27 Eclairage en bon de fonctionnement dans les couloirs, dégagements et locaux communs X Téléphonie et communication 28 Téléphone à disposition 24 heures sur 24 à la réception X Accès Internet dans les parties communes X Wifi 30 Chambre, salle de bains et sanitaires Les affichages sur les consignes de sécurité et les informations sur les prix des services doivent être visibles, propres et en bon s (en m²) X minimale pour chambre 1 personne hors sanitaires minimale pour chambre 2 personnes hors sanitaires minimale pour chambre 3 personnes hors sanitaires minimale pour chambre 4 personnes hors sanitaires minimale des sanitaires minimale de la chambre 1 personne sanitaires compris minimale de la chambre 2 personnes sanitaires compris Toutes les chambres doubles ont une surface supérieure à 13,50 m². 38 minimale de la chambre 3 personnes sanitaires compris Toutes les chambres triples ont une surface supérieure à 14,50 m². 39 minimale de la chambre 4 personnes sanitaires compris Toutes les chambres familiales ont une surface supérieure à 17,50 m². 40 totale globalisée minimum de la chambre conforme X totale de chambre majorée O Terrasse privée de l'établissement (50 m² minimum) O Chambres avec terrasse privée (6 m² minimum) dans au minimum 25% des chambres O Chambres avec balcon ou loggia (2 m2 minimum) dans au minimum 25% des chambres O Equipements et mobiliers (dont électriques) Les chambres sont équipées d'une télévision couleur avec télécommande dans au moins 50% des chambres en catégories 1 et 2 étoiles et dans 100% des chambres dans les catégories 3, 4 et 5 étoiles Les chambres sont équipées d'une télévision couleur avec télécommande dans 100% des chambres X NA Existence d'une salle équipée d'une télévision couleur O SPHINX MARKETING CONSEIL GRILLE DE CONTRÔLE Version 04-27/01/14 - Page 3 de 11

4 48 Télévision à écran plat dans toutes les chambres équipées d'une télévision O Possibilité d'accéder à des chaînes internationales dans toutes les chambres équipées d'une télévision Possibilité d'accéder à des chaînes thématiques (sports, culture, enfants ) dans toutes les chambres équipées d'une télévision O BBC World uniquement 51 Radio dans toutes les chambres O Lecteur de DVD dans un minimum de 10% des chambres O Jeux vidéo dans un minimum de 10% des chambres O Literie Respect des dimensions minimales suivantes des lits dans 100 % de l'inventaire : Lit single : 0,90 x 1,90 Lit double : 1,40 x 1,90 Lits Twin : 2 x 0,80 x 1,90 O Chaînes info, cinéma, sports, jeunesse, charme X Lits aux dimensions majorées suivantes dans 50 % de l'inventaire au minimum : Lit single d'au moins 1,20 x 2,00 Lit double d'au moins 1,60 x 2,00 Lit Twin d'au moins 2 x 0,90 x 2,00 O Toutes les chambres sont équipées de lits de dimensions supérieures. 56 Lit supplémentaire pour bébé X sont disponibles. 57 Oreiller supplémentaire X Un seul oreiller supplémentaire par chambre quel que soit le nombre d'occupants potentiels 58 Oreiller supplémentaire à disposition dans la chambre NA Couverture supplémentaire X Toutes les literies sont équipées d'une couette. 60 Couverture supplémentaire à disposition dans la chambre NA Le linge de lit est propre et en bon X Présence de cheveux sur l'alèse dans la chambre La literie est propre et en bon X Linge de toilette 63 Présence de linge de toilette en quantité suffisante X Possibilité d'obtenir du linge de toilette supplémentaire X Peignoir O Equipement électrique de la chambre 66 Eclairage général de la chambre en bon X Point lumineux sur bureau ou table X Eclairage en tête de lit avec interrupteur indépendant X Liseuse en tête de lit O Prise de courant libre dans la chambre X Prise de courant libre supplémentaire près du lit O Prise de courant libre supplémentaire près de la table ou du bureau O Lampe ou lampadaire supplémentaire O Interrupteur éclairage central près du lit (va et vient) X L'ensemble des équipements électriques sont propres et en bon X Variateur permettant de moduler l'ambiance lumineuse O Plusieurs points lumineux avec interrupteur indépendant SPHINX MARKETING CONSEIL GRILLE DE CONTRÔLE Version 04-27/01/14 - Page 4 de 11

5 Equipement mobilier de la chambre 77 Penderie ou système équivalent équipée de cintres de qualité X Penderie fermée équipée de cintres de qualité O Penderie ouverte dans les chambres n 121, 123, 239, 241, 357 et Rangement étagé à plat pour le linge X Présence d'une tablette de chevet X Présence d'une assise minimum par chambre et de deux assises par chambre double à partir de la catégorie 3 étoiles Présence d'assises supplémentaires 1 assise par occupant possible de la chambre et comportant au minimum : - 1 chaise et 1 fauteuil ou banquette en 3* - 1 chaise et 2 fauteuils en 4* - 2 chaises et 2 fauteuils en 5* X O Table X Table ou desserte supplémentaire O Porte-bagages X Miroir Miroir en pied à partir de la catégorie 2 étoiles X Minibar O Corbeille X Les équipements et mobiliers sont propres et en bon X Téléphonie et communication 90 Téléphone dans la chambre avec accès extérieur X Téléphone avec "Sélection directe à l'arrivée" O numéros SDA disponibles 92 Chambre équipée d'une prise ADSL ou d'accès WiFi O Accès Internet dans 25% des chambres au minimum (nota : non cumulable avec critère 94) O Dans 100% des chambres 94 Accès Internet dans toutes les chambres O Equipements sécurité des clients 95 Coffre fort dans la chambre O Judas O Dispositif complémentaire de sécurisation de la chambre X Verrou intérieur sur serrure à carte électronique Equipements pour le confort des clients 98 Dispositif de réveil X Par le téléphone ou le téléviseur 99 Chauffage X Climatisation réversible 100 Climatisation O Occultation opaque extérieure (volets roulants, persiennes, etc.) ou intérieure (rideaux, doubles rideaux, etc.) dans chaque chambre Confort acoustique : toutes précautions techniques devront être prises pour assurer une isolation suffisante conformément aux règlements régissant la construction Equipements complémentaires X Rideaux occultants 103 Mise à disposition d'un fax et/ou d'une imprimante dans la chambre sur demande O X Double vitrage, joints isophoniques, seuils suisses SPHINX MARKETING CONSEIL GRILLE DE CONTRÔLE Version 04-27/01/14 - Page 5 de 11

6 104 Mise à disposition d'un ordinateur dans la chambre sur demande O Valet O Equipement de repassage individuel O Nécessaire correspondance O Nécessaire à chaussures O Nécessaire à couture O Suites ou appartements comprenant une ou deux chambres pouvant être transformées en salons dans 10 % des chambres au minimum O Existence d'une entrée dans 50% des chambres au minimum O NN Bloc kitchenette, disposant d'une ventilation spécifique obligatoire - toléré dans les hôtels O Sanitaires privés Dans toutes les chambres, sanitaires ainsi équipés : lavabo, eau courante chaude et froide 24 heures sur 24, robinet mélangeur, point lumineux en bon Salles de bain ou de douche particulières équipées de douche ou baignoire, WC et lavabo dans 75% des chambres dans la catégorie 2* et 100% des chambres dans les catégories 3 à 5* Salles de bain ou de douche particulières équipées de douche ou baignoire, WC et lavabo dans 50% des chambres pour la catégorie 1* Salles de bain ou de douche particulières équipées de douche ou baignoire, WC et lavabo dans 100% des chambres pour les catégories 1 à 2* Toilettes séparées de la salle de bains X X NA NA WC indépendants de la salle de bains dans 50% des chambres O Dans 11 chambres 117 WC indépendants de la salle de bains dans 100% des chambres O Douches et baignoires séparées Existence d'une douche et d'une baignoire séparées dans 50% des chambres. Si la chambre est équipée seulement d'une baignoire, elle doit être alors équipée d'un dispositif de douche O Existence d'une douche et d'une baignoire séparées dans 100% des chambres. O Equipement des salles de bains points lumineux dont 1 sur lavabo X prise de courant rasoir X Sèche-cheveux O Téléphone dans la salle de bain O Bidet dans 25% des chambres au minimum. O Fourniture sur demande d'un nécessaire d'hygiène par occupant possible de la chambre O Produits d'accueil (savon, gel, shampoing,..) X Salles de bains ou de douches communes Minimum d'une salle de bain ou de douche équipée de douche ou baignoire, WC et lavabo pour 8 chambres en catégorie 1* et pour 4 chambres en catégorie 2* ne disposant pas de salles de bain ou de douche particulières dans les chambres, avec au minimum une s WC communs Minimum d'un WC commun pour 8 chambres en 1* et pour 4 chambres en 2* ne disposant pas de WC, avec 1 au minimum par étage Equipement électrique des salles de bain communes NA NA éclairage central X prise de courant rasoir X SPHINX MARKETING CONSEIL GRILLE DE CONTRÔLE Version 04-27/01/14 - Page 6 de 11

7 Equipements spécifiques Locaux et équipements spécifiques 131 Mise à disposition d'une lingerie réservée aux clients (lave-linge et sèche- linge) O Mise à disposition du matériel de repassage (fer + table à repasser) O Local de repassage à disposition des clients O Machine à cirer les chaussures O Parkings et garages 135 Existence d'un parking privatif O Existence d'un garage privatif O Existence d'un parking à vélos O Services annexes 138 Navette privée d'accès à l'hôtel O Journaux dans les parties communes X Ouest France en un seul exemplaire et revues périodiques Jeux de plein air 140 Tennis O Mini golf O Espace de jeux pour enfants comportant au moins deux agrès O Equipement intérieur de divertissement 143 Salle de jeux de société intérieure O Espace de jeux pour enfants comportant un choix de jeux pour tous âges jusqu'à 12 ans O Présence d'un billard O Autres équipements (Si ces équipements existent, ils doivent être équipés selon les standards minimum admis et répondre aux exigences sanitaires.) 146 Existence d'un espace de remise en forme (fitness) propre et en bon O Existence d'un spa propre et en bon O Existence d'une piscine extérieure propre et en bon O Existence d'une piscine intérieure propre et en bon O Existence d'un business corner propre et en bon O Existence d'une salle de réunion pouvant accueillir au moins 15 pers., propre et en bon O Deux salles pouvant accueillir 25 et 40 personnes, équipées du matériel spécifique 152 Existence d'une plage privée, propre O Existence d'un local pour vélos, propre et en bon O Existence d'un local pour skis, propre et en bon O Ascenseurs Etablissement de plain-pied (pas d'étage) / ou dérogation des Bâtiments de France NA Rez-de-chaussée plus 3 étages, soit 4 niveaux niveaux (4 étages) ou plus X niveaux (3 étages) X niveaux (2 étages) O niveaux (1étage) O obligatoires obtenus lors du dépassement des exigences Monte-charge ou 2ème ascenseur O SPHINX MARKETING CONSEIL GRILLE DE CONTRÔLE Version 04-27/01/14 - Page 7 de 11

8 Chapitre 2 : Service au Client Qualité et fiabilité de l'information client 160 Mise à disposition de la présente grille de classement ou de son résumé sur demande X Existence et utilisation d'un support d'information commerciale au choix X Site internet, guide Interhôtel et plaquette 162 Support d'information commerciale dans une langue étrangère O En anglais 163 Support d'information commerciale dans deux langues étrangères dont l'anglais O Support d'information commerciale dans trois langues étrangères dont l'anglais O Informations diffusées actualisées et correspondant aux prestations de l'établissement X Existence d'un site Internet en 2 langues O Français et anglais Traitement de la réservation 167 Réponse dans un délai de 5 sonneries pendant les heures d'ouverture de l'accueil. O Existence d'un répondeur qui laisse la possibilité de laisser un message ou d'entendre un message qui présente les heures d'ouverture de la réception et les autres informations utiles O Réception ouverte 24h/ Une reformulation des caractéristiques de la réservation est effectuée O La réservation est toujours possible pendant les heures d'ouverture de la réception X La réservation est possible 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 qu'elle soit numérique ou orale O Possibilité de confirmation détaillée de la réservation sur demande par mail, courrier ou fax dans un délai de 24 heures et 7 jours sur 7 Réception et Accueil Présence minimale pour l'accueil O Respect de la présence minimale pour l'accueil X Réception 24h/ Présence à l'accueil 24h/24 et 7j/7 O Compétences et services en réception 175 Les éléments de la réservation sont reformulés à l'arrivée NA Le client est informé pour son installation par des indications claires NA Le client est accompagné dans son installation NA Service rendu 24h/24 NA Le personnel est capable d'informer le client sur les offres touristiques dans les alentours NA Une information sur l'offre touristique locale est accessible et disponible pour le client O Le personnel doit être aimable à l'accueil et à la prise de congé X Un service de conciergerie est proposé O Prise en charge des bagages (sur demande du client) O Bagagerie O Pas de local dédié 185 Un service de voiturier est proposé O Paiement possible par carte de crédit X Possibilité d'effectuer un change de devises O Mise à disposition d'adaptateur(s) électrique(s) à la réception O Mise à disposition d'un ordinateur avec accès Internet O Prêt d'un PC portable dans les parties communes 190 Mise à disposition d'un service de fax à la réception X Mise à disposition d'un questionnaire de satisfaction pour les clients O Interhôtel SPHINX MARKETING CONSEIL GRILLE DE CONTRÔLE Version 04-27/01/14 - Page 8 de 11

9 192 Existence d'un système de collecte et de traitement des réclamations reçues dans l'établissement X Traité par Qualitylis 193 Les supports d'information existant dans l'établissement sont traduits en au moins une langue étrangère (anglais au minimum) X En anglais 194 Personnel pratiquant une langue officielle européenne en plus du français X Anglais 195 Personnel pratiquant deux langues étrangères dont l'anglais O Personnel pratiquant trois langues étrangères dont l'anglais O Le client identifie rapidement les langues parlées par le personnel de l'établissement soit par un panneau d'information, soit par la mention des langues parlées sur le badge du personnel en contact avec le client 198 Prise en charge du nettoyage des vêtements O Chambres, salles de bains et sanitaires 199 Service "couverture" O X Mentionné sur l'écran d'information du hall d'accueil 200 Service de réveil O Mentionné sur le room directory 201 Service chaussures sur demande O Service de restauration, petit déjeuner, boissons Service petit déjeuner Petit-déjeuner continental servi en salle dans un espace dédié séparé des flux entrants et sortants des clients et du personnel Nombre de gammes minimales de produits au petit déjeuner X Petit déjeuner en buffet ou à la carte respectant le nombre de gammes de produits O Toutes les gammes, hormis les plats chauds, soit 12 gammes 204 Petit déjeuner en buffet ou à la carte dépassant le seuil de la gamme de produits O gammes supplémentaires 205 Petit-déjeuner servi en terrasse O Petit-déjeuner pouvant être servi dans les chambres O Mentionné sur le room directory Déjeuner 207 Possibilité de déjeuner à l'hôtel 5 jours sur 7 O Possibilité de déjeuner à l'hôtel 7 jours sur 7 O Dîner 209 Possibilité de dîner à l'hôtel 5 jours sur 7 O Possibilité de dîner à l'hôtel 7 jours sur 7 O Restauration d'appoint Possibilité de plateau repas ou "en-cas" en dehors des heures ou des jours d'ouverture du restaurant 212 Room Service 19 heures sur 24 O Room Service 24 heures sur 24 O Service boissons Service de boissons, avec au minimum un service de boissons de catégorie 1 pendant les heures d'ouverture de l'accueil. O Mentionné sur le room directory X Service de boissons de toutes catégories O SPHINX MARKETING CONSEIL GRILLE DE CONTRÔLE Version 04-27/01/14 - Page 9 de 11

10 Services annexes 216 Soins esthétiques O Coiffeur O Possibilité d'animateur en salle de remise en forme O Possibilité de massages détentes O Service de réservation d'activités extérieures O Billetterie du Puy du Fou 221 Service de garderie pour enfants O Chapitre 3 : Accessibilité et développement durable Accessibilité aux personnes handicapées et/ou à mobilité réduite 222 Informations concernant l'accessibilité sur les supports d'information (guide, web ) X Sensibilisation du personnel à l'accueil des clients en situation de handicap X Documents émargés. Etablissement labélisé Tourisme et Handicap. 224 Formation du personnel à l'accueil des clients en situation de handicap O Pas de formation spécifique 225 Mise à disposition d'une boucle magnétique portative O Disponible 226 Mise à disposition d'un fauteuil roulant O Cartes clés avec repères tactiles O Mise à disposition de télécommande de télévision à grosses touches et couleurs contrastées O Mise à disposition d'un téléphone à grosses touches O Mise à disposition de réveils lumineux ou vibreurs O Un réveil disponible 231 Installation de mains courantes dans tous les couloirs O Environnement et Développement Durable 232 Sensibilisation des collaborateurs à la gestion économe de l'énergie X Documents émargés 233 Sensibilisation des collaborateurs à la gestion économe de l'eau X Documents émargés 234 Sensibilisation des collaborateurs à la gestion économe des déchets X Documents émargés 235 Information des clients sur les actions de l'établissement en matière de développement durable O Sur le site web 236 Information des clients sur les actions qu'ils peuvent réaliser lors de leur séjour en matière de développement durable O Formation à la gestion économe de l'énergie, de l'eau, des déchets O Pas de formation spécifique 238 Mise en oeuvre d'au moins une mesure de réduction de consommation d'énergie O Contrôle automatique du chauffage, détecteurs de présence, isolation 239 Coupe circuit général dans chacune des chambres O Dans toutes les chambres 240 Chambres équipées à 100% d'ampoules basse consommation O Parties communes ouvertes au public équipées à 100% d'ampoules basse consommation O Mise en oeuvre d'au moins une mesure de réduction de consommation d'eau O Installation de douches, mousseurs sur les robinetteries 243 Mise en oeuvre d'au moins une mesure de gestion des déchets O Produits d'accueil recyclables, tri sélectif 244 Utilisation de produits d'entretien et consommables respectueux de l'environnement O Produits éco label 245 Présence de produits d'accueil de salle de bains écologiques O Utilisation régulière d'au moins deux produits issus de la production régionale ou du commerce équitable ou de l'agriculture biologique O Yaourts de production régionale, brioches vendéenne, caramels, fruits SPHINX MARKETING CONSEIL GRILLE DE CONTRÔLE Version 04-27/01/14 - Page 10 de 11

11 Résultats Hôtel INTERHOTEL SAINT JAMES Adresse PAE Vendée Sud Loire 1, rue du Fléchet Code Postal Code affaire CLH793 Annule et remplace la version CLH793 Ville BOUFFERE Tél Fax Site Internet RESULTATS DE LA VISITE D'INSPECTION POINTS OBLIGATOIRES a) Nbre total de points obligatoires à respecter pour la catégorie demandée (tenant compte des cas 177 particuliers et des critères applicables) b) Nombre minimal de points obligatoires à respecter, 95 % de (a) 168 c) Nombre de points obligatoires atteints 173 Respect du seuil de nombre de points obligatoires à atteindre : Oui/Non Oui d) Nombre de points obligatoires à compenser dans la limite de 5 % du total des points obligatoires à respecter (coefficient 3, soit {(a) (c)} x 3 12 POINTS A LA CARTE e) Nombre total de points à la carte disponibles pour la catégorie demandée 410 f) Nombre de points à la carte à respecter, soit 5%, 10 %, 20%, 30 %, 40 % respectivement pour les catégories 1, 2, 3, 4, 5* de (e) 82 g) Nombre de points à la carte à atteindre (d) + (f) 94 h) Nombre de points à la carte atteints 172 Respect du seuil de nombre de points à la carte à atteindre Oui/Non Oui Signature de l'inspecteur Date 24/03/14 Signature de l'hôtelier M. LE MAGUERESSE SPHINX MARKETING CONSEIL GRILLE DE CONTRÔLE Version 04-27/01/14 - Page 11 de 11

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