Artisans du monde Solidar monde FAIREFRANCE Producteur local de lait.

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1 Réalisé dans le cadre des activités de projet, les élèves en Bac Pro Commerce et leurs professeurs M.ALLAMANDO, M.BOURGEOIS sont heureux de vous présenter leur catalogue, visible également sur l ENT du lycée pour une lecture approfondie et votre passation de commande en toute simplicité. Les produits proviennent de nos partenaires : Artisans du monde Solidar monde FAIREFRANCE Producteur local de lait. 1 Nos partenaires Table des matières Artisans du Monde Page 4 Solidar Monde Producteur local de lait équitable Page 5 Produits d Artisans Du Monde Famille Épicerie Chocolat Page 6 Cafés Page 7 Thé Infusion Page 9 Tartinades Page 10 Confiserie Page 11 Sucres Page 12 Biscuits Page 13 Boissons Page 14 Famille Artisanat Voir la deuxième partie du catalogue en suivant le lien Page 16 Page 17 Page 18 Page 20 Famille cosmétique Page 21 Famille coffret Page 22 Promos du moment Page 24 Fiches pratiques Page 26 Tous les produits ont été sélectionnés par les élèves et la plupart, alimentaires, sont déjà en vente à la MDL pendant les récréations. Vous disposez ainsi de la possibilité de les déguster avant votre commande. Correspondant à des besoins spécifiques, ils espèrent que ce référencement satisfera à vos attentes. Par vos commandes vous contribuez à un modèle de société qui prenne en compte les besoins de tous : producteurs et citoyens consommateurs du Nord et du Sud. 2

2 Nos partenaires LE LAIT ÉQUITABLE DE FAIREFRANCE. Les associations Artisans du Monde fonctionnent sur la base d un réseau regroupé au sein d une fédération nationale. Celle-ci est créée en 1981 par les associations locales Artisans du Monde qui votent la même année une charte qui servira de référence au mouvement. En 2009, la fédération comptait 137 associations locales membres actifs, 18 membres relais, et 169 points de vente. Cette fédération permet aux associations locales de mettre en commun leurs idées et leurs moyens. Un monde solidaire est possible, construisons-le! La société Solidar Monde a été fondée en 1984 à l initiative de la fédération Artisans du Monde (la société s appelait alors FAM Import). Son objet est : L'importation et la commercialisation de produits provenant de pays du Sud. Celle-ci est effectuée dans un esprit de coopération avec des partenaires de ce pays, fondé sur des principes d'équité et de solidarité et a pour objectif d'améliorer les conditions de vie des producteurs. La fourniture d'informations, liée à la vente des produits, sensibilisant ainsi les consommateurs aux conditions des échanges économiques avec ces pays. Artisans du Monde est agréée "Association complémentaire de l'enseignement public" et "Association nationale de jeunesse et d'éducation populaire" Ils en ont rêvé, ils l ont fait : le label "FAIREFRANCE", bon pour nos agriculteurs, pour votre santé.et pour l avenir! Les éleveurs laitiers ont décidé de prendre leur destin en main. Il lance la première brique de lait équitable «made in France», sous la marque «FaireFrance». «Tout a commencé en 2009 lors de la grève du lait, indique Richard Blanc, producteur dans le nord de l'hexagone. Nous cherchions un moyen pour vivre de notre métier et récupérer une part de la valeur ajoutée capturée par les industriels et la grande distribution. Nous avons fini par trouver un système qui tienne la route». Les agriculteurs ont décidé d'aller euxmêmes à la conquête du marché, en s'attaquant à son cœur: le lait UHT demiécrémé dont il s'en vend 2 milliards de litres par an en France. Avec FaireFrance, la marque solidaire et équitable, permet à nos agriculteurs de reprendre une place de choix dans la filière et ainsi de recevoir une rémunération décente pour leur travail. Le Lait équitable en France est né! Très apprécié durant les récréations, le lait chocolaté équitable est LE PRODUIT PHARE à la MDL. Les lycéen (nes)s l on définitivement adopté. Justine en Bleue-Blanc-Rouge est l emblème de Fairefrance 3 4

3 Toujours d actualité! Pour un prix du lait équitable! En mai - juin 2008, la Fédération Artisans du Monde prenait une part active dans la campagne nationale pour que soit reconnu formellement le principe de souveraineté alimentaire au nord comme au sud. Tout comme de nombreuses ONG au Nord et au Sud, elle tient aujourd hui à se déclarer solidaire des mouvements de protestation des producteurs laitiers français et européens qui réclament un prix oscillant entre 350 et 400 euros pour mille litres, au lieu des tarifs actuels de euros qui les condamnent à disparaître. L effondrement des cours du lait consécutif à la suppression des quotas laitiers décrétée par Bruxelles, dans le cadre d une libéralisation accrue du marché en 2015, justifie pleinement leurs exigences et les nôtres. Cette crise est la preuve que le marché est incapable de «s autoréguler». Le paysan ne doit pas être tenu comme une variable d ajustement du marché. Il importe de garantir un commerce équitable pour tous avec : une rémunération équitable du travail des paysans une répartition équitable des marges entre tous les acteurs de la filière commerciale (producteurs, transformateurs, distributeurs, salariés des distributeurs...). À PRÉSENT... Entrez dans le monde de l équitable LE CHOCOLAT Chocolat biologique au lait - Bolivie De l Amazonie bolivienne, de la République Dominicaine et du Pérou et de l aromatique sucre des Philippines. PRIX : 2.40 les 100 g Réf. : Chocolat Noir biologique 58% - Bolivie. De l Amazonie bolivienne, de la République Dominicaine et du Pérou et de l aromatique sucre des Philippines. Prix : 2.00 les 100 g Réf. : Cacao instantané biologique Ce cacao instantané sucré est composé de cacao de Côte d Ivoire et de sucre de canne du Costa Rica (Coopecañera). Ingrédients : Sucre de canne (56%), poudre de cacao fortement dégraissé (25%), dextrose (16%), émulsifiant : lécithine de soja (sans OGM), sel, vanilline. PRIX : 4,60 les 375 g Réf. :

4 Café Manoubé moulu Nicaragua Ce café aromatique, 100 % arabica, est issu de grains cultivés au Nicaragua PRIX : 3.70 les 250gr Réf. : Café biologique moulu Pérou Ce café suave et aromatique, 100 % arabica, provient des vallées des régions du Nord du lac Titicaca, hauts lieux de la biodiversité. Les grains de café verts sont torréfiés selon un procédé artisanal pendant 30 mn. Prix : 4,50 les 250gr Réf. : Café biologique en grains Mexique Prix : 4.40 les 250gr Réf. : Dosette Café bio x36 dosettes Pérou Pur arabica moulu, 36 dosettes d'environ 7g Grâce à un terroir d exception, à une culture respectueuse de l environnement et à une sélection manuelle des grains, vous découvrirez un café de grande qualité à l arôme rond et raffiné. Compatible Senseo. PRIX : 5,60 Réf. : Café moulu Congo bio Les hauts plateaux du Kivu bénéficient d'une altitude ( m) et d'un sol volcanique exceptionnellement favorables à la culture de grains de café haut de gamme, pur arabica. Le café du Lac Kivu est très convoité à l'étranger pour son arôme et ses saveurs complexes et intenses. PRIX : 4,50 les 250gr Réf. : Café soluble biologique du Mexique Ce café soluble est un subtil mélange de café vert pur arabica provenant d Amérique Latine. PRIX : 6.40 les 100 g Réf. :

5 LA TARTINADE Thé vert menthe infus. Bio Ce thé vert bio provient du cœur des massifs de Kandy au Sri Lanka. PRIX : 2.40 biox20 Réf. : Thé vert du Laos, en vrac Sur le plateau des Bolovens. Il s agit de la variété Shan caractérisée par ses longs bourgeons. Le thé vert est un thé qui, contrairement au thé noir, n a subi aucune fermentation. Thé idéal en journée. Prix : 4.80 les 100g Réf. : Rooibos thé rouge bio - Af. du Sud Cette infusion peut être bue chaude ou froide. I d é a l p o u r l a d é t e n t e. Le rooibos, aussi appelé thé rouge, est une plante endémique d'afrique du Sud. Antioxydant, sans caféine, ni théine. Prix : 2,50 30g Réf. : Pâte à tartiner aux noisettes Oncteuse pâte à tartiner, généreusement cacaotée, est faite avec du cacao de République Dominicaine (Conacado) et du sucre de canne du Costa Rica (Coopecanera). Ingrédients : Sucre de canne, huile de colza, noisettes (12%), poudre de cacao maigre, graisse de palme peu endurcie, lactosérum, lait maigre, émulsifiant : lécithine de soja. À conserver à température ambiante. PRIX : 4,10 les 400 g Réf. : Confiture banane / passion du Laos Cette confiture banane passion est préparée avec 53 g de fruits pour 100 g, ce qui lui vaut sa dénomination extra. Ingrédients : bananes (49.5%), sucre, fruits de la passion (6%), acidifiant : acide citrique, gélifiant : Prix : 3,60 les 400 g Réf. : Pâte à tartiner aux spéculoos Saveur authentique du spéculoos Maya fabriqué à partir des meilleures matières premières : du miel Maya bioéquitable qui provient de la coopérative UDEPOM Chipas, Mexique et sucre brut de canne bio-équitable de l Ile Maurice. La production s effectue de manière artisanale. Ingrédients : Farine de froment, Sucre de canne, Graisses végétales non- hydrogénées, Miel, Farine de soja, Farine de lupin, Poudre à lever carbonate de sodium, Cannelle, Muscade, lécithine de soja, PRIX : 4,70 les 400 g Réf. :

6 CONFISERIES Bonbons biologiques à la menthe. Ces bonbons biologiques sont constitués de sucre de canne équitable et biologique du Paraguay et d un arôme naturel de menthe. LES SUCRES Sucre en poudre bio sucre est 100% riche en humanité! Sucre non raffiné issu de l'agriculture biologique. Sachet de sucre en poudre. PRIX : 2,00 les 100g Réf. : PRIX : 2,90 les 500g Réf. : Bonbons bio au miel Maya Mexique Bonbon dur dragéifié au goût sucré et goût miel caractérisé, de forme ronde et de couleur brune. Ils sont fabriqués de manière artisanale à partir de sucre issu du commerce équitable et de miel provenant des coopératives partenaires de Miel Maya au Mexique et en Argentine. Prix : 3,10 les 125g Réf. : Noussine bonbons choco- Ces bonbons sont de fin chocolat au lait fourrés de pâte de noisettes et de céréales soufflées. Le cacao et le beurre de cacao viennent de République Dominicaine et le sucre du Costa Rica. PRIX : 9,90 les 280g Réf. : Sucre mascobado bio panay Ce sucre mascobado bio des Philippines est un sucre de canne complet issu d'un processus de fabrication artisanal. Ce sucre est apprécié pour ses qualités gustatives et nutritives nettement supérieures au sucre blanc Prix : 5,60 le kg Réf. : Sucre en morceaux bio - Paraguay Le sucre non raffiné est totalement pourvu de sa mélasse. C est le résultat direct du pressage de la canne suivi du processus d évaporation. PRIX : 3,50 les 500g, Réf. :

7 LES BISCUITS LES BOISSONS Mini Doblito au quinoa bio Bio & bons, craquez pour ces délicieux mini doblitos. Le biscuit est préparé à partir de farine de blé, de quinoa soufflé, de noie d'amazonie et de miel. Délicieux fourrage cacao. PRIX : 1,70 le Paquet de 85gr Réf. : Sablés épeautre cacao Bio - Paraguay Bio & bons, craquez pour ces biscuits sablés saveur cacao - épeautre, une céréale qui se rapproche du blé. Prix : 2,50 Réf. : Jus d'orange - Cuba / Brésil Laissez vous surprendre par la gout prononcé de ce jus d'orange issus du commerce équitable Jus d'orange à base de concentré, avec fine pulpe. PRIX : 2,50 Tetrapack,1 L Réf. : Guaranito Brésil Boisson à base de gurana et de sucre de canne, très riche en tanin, protéines, vitamines et caféine, le guarnito est un énergisant physique et intellectuel. Prix : 2.80 le litre Réf. : Pain d'épices au miel Maya Miel du Mexique, cuisson artisanale Ce pain d épices au miel est cuit artisanalement selon une vieille recette traditionnelle, ce qui lui garantit légèreté et qualité. Idéal au petit-déjeuner ou au goûter. Le bloc de 300g compte 14 à 16 tranches. PRIX : 4,20 Sachet de 300g Réf. : Jus de fruits Tropical Ce Jus tropical associe l orange, l ananas, la mangue. Le fruit de la passion la Betterave rouge et la pomme sans adjonction de sucre 80% des ingrédients son issus du commerce équitable PRIX : 3.20 le litre Réf. :

8 LES BOISSONS 1 litre de lait de Fairefrance = 10 cents de + pour les agriculteurs Du lait du producteur au consommateur Du lait de vache «bon, équitable», demiécrémé, protéiné, sans conservateur, UHT, au goût de notre enfance. Le lait est épais, presque sucré. PRIX : 0,99 Tetrapack,1 L Réf. : Ce catalogue a été réalisé dans le cadre des activités de projet par les élèves en Bac Pro Commerce et leurs professeurs M.ALLAMANDO, M. BOURGEOIS. Il est destiné à sensibiliser la communauté éducative au commerce équitable, d assurer un partenariat avec une organisation qui fonde sa relation sur le dialogue, la transparence et le respect, visant une plus grande équité dans le commerce mondial. Cette relation contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés du Sud. Les organisations du commerce équitable s'engagent activement à soutenir les producteurs et à sensibiliser l'opinion en faveur du changement des pratiques du commerce international conventionnel. Sources visitées : FAIREFRANCE est une nouvelle marque solidaire et équitable qui permettra désormais aux agriculteurs de recevoir une rémunération décente pour une partie de leur travail. Protéines : 3,2 g Glucides : 4,8 g Lipides : 1,55 g Calcium : 120mg Sucre : 4.8 g PRIX : 5,90 le pack de 6 Réf. : Lycée du Pays-de-Condé 2, rue Jean-Monnet, BP Condé-sur-l'Escaut Tél. : Fax : Web : Messagerie : michel1.bourgeois@ac-lille.fr Professeurs : M. ALLAMANDO et M. BOURGEOIS 15 16