Formule clef en main à partir de 28,50 par personne repas compris (vin et café compris) CHÂTEAU CHALABRE JOURNEES DÉCOUVERTES

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1 CHÂTEAU CHALABRE Parc à thème médiéval Unique en terre Cathare JOURNEES DÉCOUVERTES Château de Montségur Château de Chalabre Cité de Carcassonne Musée du Quercorb Château de Puivert Formule clef en main à partir de 28,50 par personne repas compris (vin et café compris)

2 Epopée en terre Cathare 28,50 L histoire du catharisme et la grande épopée cathare racontée au travers de deux châteaux et de deux approches radicalement opposées de la croisade des Albigeois, l une prônant la tolérance envers les Cathares et l autre, leur persécution. En matinée, visite et spectacle au Château de Chalabre Visite guidée du Château, parties 13 ème, 15 ème et 18 ème siècles au travers des seigneurs de Bruyères de la croisade contre les Cathares jusqu à la révolution française. Après-midi visite guidée du château et du musée de Montségur (Durée 2 h 30) Un cheminement de 25 minutes à pied est nécessaire pour atteindre le château Visite guidée du château Visite du musée (dans le village de Montségur)

3 Les troubadours en terre Cathare 28,70 En matinée, visite et spectacle au Château de Chalabre Visite guidée du Château, parties 13 ème, 15 ème et 18 ème siècles au travers des seigneurs de Bruyères de la croisade contre les Cathares jusqu à la révolution française. Une journée pour découvrir l âme de la chevalerie au travers de l art du combat médiéval et de l amour courtois. A cette époque, le parfait chevalier devait autant exceller dans l art du combat en salle d armes que dans celui de la joute musicale et poétique. Après-midi visite guidée du musée du Quercorb (Durée 1 h) Evocation de l artisanat local Présentation de l instrumentarium Historique du château de Puivert (13 ème et 14 ème siècle)

4 Les couloirs du temps en terre Cathare 32,00 En matinée, visite et spectacle au Château de Chalabre ans d'histoire Visite guidée du Château, parties 13 ème, 15 ème et 18 ème siècles au travers des seigneurs de Bruyères de la croisade contre les Cathares jusqu à la révolution française. La Cité de Carcassonne a été successivement un site protohistorique, une cité gallo-romaine, une place forte wisigothe, un comté, puis un vicomté, puis finalement une sénéchaussée royale. Chacune de ces étapes, entre la période romaine et la fin du Moyen Âge, a laissé des témoignages dans les bâtiments qui la composent. Les seigneurs Trencavel de Carcassonne ont créé un lien de féodalité très fort avec le château de Chalabre, dont les vestiges sont encore visibles aujourd hui. Après-midi visite de la cité médiévale de Carcassonne (classée au patrimoine mondial de l'unesco, durée 1 h 30) Visite avec guide conférencier Découverte des différentes époques de construction de la Cité Renseignements et réservations: mail : chateau-chalabre.info@orange.fr - Site: - Tél: Fax: Adresse: Château de Chalabre Chalabre (Aude)

5 En matinée, visite et spectacle au Château de Chalabre Sur les traces des Chevaliers Visite guidée du Château, parties 13 ème, 15 ème et 18 ème siècles au travers des seigneurs de Bruyères de la croisade contre les Cathares jusqu à la révolution française. Après-midi, le «Grand Défi» du Château Chalabre Les épreuves en salles d armes: combat à l épée, tir à l arc Le défi des maîtres bâtisseurs: construction de voûtes gothiques Initiation à la calligraphie: création d un poème Apprentissage de l héraldique: composition d un blason L énigme de la chapelle: ruse et logique La roue de la connaissance: comment éviter le pilori ludique? Exploration des souterrains: excursion dans les entrailles du château 37,00 Depuis le Moyen Age, la chevalerie a toujours éveillé des passions, car elle symbolise, avant tout un idéal. Le chevalier doit posséder diverses qualités tels que la courtoisie, le courage, l audace et doit consacrer sa vie à la défense des plus démunis. Venez relever le «Grand Défi» des chevaliers en participant aux sept épreuves et retrouvez cet idéal chevaleresque.

6 La restauration Aux frontières de l'aude et de l'ariège, sur la route des châteaux Cathares, l hôtel de France de Chalabre vous accueille dans son cadre chaleureux et vous invite à déguster, au coin de la cheminée, la cuisine gastronomique du terroir à partir de 12,00 par personne. Menu à 18,00 Salade saisonnière Menu à 18,00 Cassoulet Salade façon saisonnière «Hôtel de France» Cassoulet Demi coquelet façon «Hôtel rôti au de confit France» d oignons et sa garniture de Demi coquelet légumes rôti au confit d oignons et sa garniture de Île légumes flottante 1/4 de Île vin flottante et café compris Menu à 22,00 Salade du Quercorb (gésiers, foie gras au muscat, pignons de pin) Cuisse de canard confite et sa garniture de légumes Cassoulet façon «Hôtel de France» Rouelle de chèvre caramélisée au miel parsemée d éclats d amendes et noisettes Douillon de pommes sur son lit de crème anglaise arrosé de calva Menu à 12,00 Assiette de crudités Crépinette forestière et sa garniture de légumes Cassoulet Tartelette croustillante aux pommes de pays Menu à 26,00 Salade gourmande (magret séché, gésiers, foie gras au muscat, pignons de pin) Pariade de poissons grillés Crépinette rôtie farcie aux cèpes arrosée de son jus Cuisse de canard confit et sa farandole de légumes Cassoulet façon «Hôtel de France» Rouelle de chèvre frais caramélisée au miel parsemée d éclats d amendes et de noisettes Crémeux aux fruits rouges

7 Les hôtels proches de Château Chalabre Tarifs préférentiels groupes Informations Pratiques Pour en profiter: être au minimum 30 personnes Tarifs: les prix proposés dans le catalogue ne comprennent pas le transport Gratuité pour le conducteur de car Réservation au moins 21 jours avant la date du séjour Service réservation: Tél: Fax: mail : chateau-chalabre.info@orange.fr Annulation : sans frais avant J-15 Période: toute l année en dehors des vacances de Pâques et d été de la zone A HOTEL DE FRANCE Cours Joseph Raynaud, Chalabre Tel: Fax: hotel-de-france8@wanadoo.fr NOTRE DAME DE L ABBAYE 103 rue Trivalle Carcassonne Tel : Fax : ndaa@wanadoo.fr Hôtel - RESTAURANT LES MINOTIERS Avenue Maréchal Foch Mirepoix Tél : Fax : info@lesminotiers.com LE COMMERCE - 8 RUE DE L' EVECHE MIREPOIX Tél : Fax : hotel.lecommerce@gmail.com CENTRE DE SÉJOUR SPORT NATURE - LA FORGE - Rte de Perpignan Quillan Tél Fax laforge.quillan@gmail.com Pour nous rejoindre : (estimation de la durée du trajet en bus) Carcassonne - Chalabre : A61 sortie Bram Mirepoix - Direction Lavelanet puis Chalabre : environ 1 h Toulouse Chalabre Foix - Chalabre : A66 sortie Mirepoix Mirepoix Chalabre : environ 1h30 : Lavelanet Laroque d Olmes Chalabre : environ ¾ h Perpignan Chalabre : Sortie aéroport Quillan Puivert - Chalabre : environ 1h30.