Département de la formation et de la sécurité Service de l enseignement / Service de la formation professionnelle Ecole - Economie

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1 Département de la formation et de la sécurité Service de l enseignement / Service de la formation professionnelle Ecole - Economie Journée des métiers Informations pour les enseignant-e-s et les professionnel-le-s ÉDITION 2015 / 1 RE ANNÉE CO Commerce Transports Sécurité Art Médias Habillement Esthétique Santé Social Enseignement Alimentation Hôtellerie Tourisme Technique Industrie Nature Construction Office d orientation scolaire et professionnelle du Valais romand

2 Offi ce d orientation scolaire et professionnelle du Valais romand - novembre 2014

3 Présentation générale La Journée des métiers s inscrit dans le cadre des activités mises en place par l Orientation scolaire et professionnelle (OSP) en collaboration avec l Union valaisanne des arts et métiers (UVAM), les associations professionnelles et le délégué Ecole-Economie. Cette journée a pour objectif de donner aux élèves de 1 re année du CO une information panoramique sur les différents domaines professionnels, sans entrer dans le détail des professions existantes. Il s agit d une première approche qui permet aux élèves de découvrir l ensemble des domaines professionnels. Le déroulement de la journée est basé sur l idée de présenter un domaine professionnel par période de cours. Les formations professionnelles ont été regroupées en 6 domaines: Alimentation Hôtellerie Tourisme Art Médias Habillement Esthétique Commerce Transports Sécurité Nature Construction Santé Social Enseignement Technique Industrie Avant la Journée des métiers: préparation (enseignants) Peu de temps avant la Journée des métiers, les enseignants consacreront une période du cours «Projet personnel / EDC» à la préparation de cette journée avec les élèves. Les points importants à aborder sont les suivants: donner une première information très générale sur les 6 domaines professionnels présentés questionner les élèves sur les activités professionnelles qu ils connaissent, faire le lien avec les domaines professionnels et les aider à préparer les questions à poser aux professionnels invités. Pendant la Journée des métiers (enseignants et professionnels invités) La 1 re heure est consacrée à la présentation de la journée (organisation, horaires, objectifs...), soit en plénum, soit en classe, par la direction de l école, les enseignants et parfois la ou le conseiller-ère en orientation. Cette introduction aborde également la description des fi lières de formation après le CO (Apprentissage / Ecole de culture générale / Collège) selon la structure présentée en page 5. Cette première heure peut être animée par la présentation du film sur les voies de formation. Chaque élève reçoit un cahier de bord à compléter durant la journée. Dans chaque salle, un-e enseignant-e et un-e professionnel-le présentent un domaine spécifi que. L enseignant-e est responsable de l animation de la classe durant toute la période. Il ou elle projette le film qui illustre le domaine présenté, gère les exercices à effectuer par les élèves dans leur cahier de bord, soutient la ou le professionnel-le dans la partie témoignage / débat et encourage les élèves à poser des questions et à participer à la discussion. Après la Journée des métiers (enseignants) Chaque élève est responsable de son cahier de bord et est chargé-e de le prendre en classe lors du prochain cours «Projet personnel / EDC» afi n de le compléter. Un bilan sera effectué à cette occasion, sur la base de l exercice «Je fais le point sur cette journée» qui se trouve à la fi n du cahier de bord. Les élèves sont aussi invités à discuter de cette journée et de leur bilan en famille. 3

4 Déroulement type d une heure de cours pendant la Journée des métiers Ce chapitre présente le déroulement type d une période de cours pour les enseignants et les professionnels qui interviennent dans les classes. Les indications de durée indiquées représentent un ordre de grandeur du temps accordé à chacune des phases de travail. Elles sont indicatives. Chaque période est consacrée à UN domaine professionnel et devrait respecter l organisation suivante: 1 re partie durée 10 minutes L enseignant-e: vérifi e que chaque élève dispose de son cahier de bord rappelle les consignes concernant le déroulement de l atelier et l utilisation du cahier de bord. La consigne change à chaque heure (voir les consignes en page suivante) projette le fi lm du domaine que la ou le professionnel-le représente peut faire une rapide mise en commun des réactions des élèves après le fi lm avant de lancer l exercice. Les élèves: regardent le film en respectant la consigne (observer particulièrement tel ou tel élément) réalisent l exercice personnel en notant dans leur cahier de bord les informations pertinentes. NB: les éléments de réponses peuvent être consultés dans les listes de professions à la fin de ce cahier. Le film regroupe des images représentatives de différentes professions du domaine. 2 e partie durée 15 minutes L enseignant-e: présente la ou le professionnel-le ayant un métier en rapport avec le film visionné. La ou le profesionnel-le: défi nit les caractéristiques du domaine, les points communs entre les différentes professions du domaine, les spécifi cités, ce qu il faut aimer faire, les compétences à avoir, etc. témoigne de son parcours professionnel explique les motivations qui l ont poussé-e à effectuer ce choix professionnel. Les professionnels ne doivent pas se centrer uniquement sur leur profession, mais élargir la réflexion à l ensemble de leur domaine professionnel. 3 e partie durée 15 minutes L enseignant-e: ouvre la séance de questions et en assure l animation intervient si le débat suscite peu d échanges, en posant des questions aux professionnels: Quelles connaissances, compétences ou comportements sont demandés par un patron à un-e apprenti-e? Comment se passe l apprentissage dans l entreprise? Quelles branches scolaires sont importantes? Quels sont les avantages ou les inconvénients de sa profession?... relance les élèves si nécessaire: Connaissez-vous quelqu un qui pratique une profession présentée dans le fi lm? Laquelle? Quelles sont vos impressions sur ce domaine? Est-ce que l une des activités vous plairait ou non? Pourquoi?... Les élèves: interrogent la ou le professionnel-le évaluent leur intérêt pour le domaine dans leur cahier ( grand moyen petit ). La ou le profesionnel-le: répond aux demandes des élèves. 4

5 Quelques conseils pour les professionnels Utiliser un langage simple (les élèves ont ans). Parler du DOMAINE en général, et pas seulement de votre métier. Faire le lien avec le fi lm. Donner votre avis sur les qualités nécessaires pour travailler dans ce domaine, et sur les exigences que vous auriez en tant qu employeur-euse. Evoquer le quotidien en étant enthousiaste, mais aussi réaliste sur les conditions de travail. Spécifi er que le domaine concerne aussi bien les femmes que les hommes. Si possible, être accompagné-e d un-e apprenti-e qui peut faire part de son expérience. Amener éventuellement des éléments concrets (outils, vêtements) qui illustrent le domaine. Répondre aux questions de salaire, durée des vacances, etc., en remettrant les informations dans le contexte de la vie professionnelle dans sa durée: l argent gagné en apprentissage ne doit pas être la motivation principale du choix d un métier! NB: si les élèves veulent plus de détails pour certaines professions, indiquez que: le site Internet présente de nombreuses définitions de professions le site Internet propose des extraits de films sur certaines professions des dossiers professionnels peuvent être empruntés auprès des conseillers en orientation, de la bibliothèque de l école ou du centre d information et d orientation (en fonction des procédures en vigueur dans l école). Structure de la formation professionnelle secondaire II tertiaire Examen professionnel supérieur EPS Examen professionnel EP Attestation fédérale (2 ans) Certificat fédéral de capacité (CFC, 3-4 ans) Ecole supérieure ES Haute école spécialisée HES Certificat de culture générale Haute école pédagogique HEP les conditions d admission dans les filières du tertiaire dépendent de la formation au secondaire II Maturité professionnelle Maturité spécialisée Université EPF Maturité gymnasiale APPRENTISSAGE 1 ÉCOLE DE CULTURE GÉNÉRALE 1 COLLÈGE LYCÉE, GYMNASE Ecole obligatoire 1 Les écoles de commerce délivrent un CFC et une maturité professionnelle et font donc partie de la filière Apprentissage. En Valais, elles se trouvent dans les mêmes locaux que les ECG (Ecoles de culture générale). Le site permet d obtenir plus d informations sur les métiers et les formations 5

6 Consignes pour chaque heure d animation en classe sur les domaines professionnels L animation de chaque période suit la même procédure: Le rappelle d entourer le domaine illustré par le fi lm au début de la période. Le introduit la consigne que l élève doit suivre avant de noter ses observations. Le demande à l élève de faire une évaluation de son intérêt pour le domaine, à la fi n de la période. NB: il n y a pas d ordre de passage pour les différentes projections. Les exercices peuvent être faits quelque soit le domaine présenté. L élève remplit son cahier dans l ordre des exercices qui peuvent s appliquer à tous les domaines. Si il ou elle le souhaite, l enseignant-e peut introduire le travail personnel en commençant par une réflexion de toute la classe sur les éléments à observer. La version numérique du cahier de l élève est disponible sur le site 1 er film AVANT le film, préciser le domaine et lire la consigne «Notez le plus grand nombre possible d activités professionnelles que vous reconnaissez dans le fi lm.» APRÈS le film Réfl exion personnelle de l élève: «Notez dans votre cahier les activités professionnelles que vous avez reconnues.» Après le témoignage du ou de la professionnel-le, et la séance de questions, l élève évalue son intérêt pour le domaine en entourant un des trois smileys. 2 e film AVANT le film, préciser le domaine et lire la consigne «Observez les qualités qu il faut pour travailler dans ce domaine.» APRÈS le film Réfl exion personnelle de l élève: «Parmi les compétences de la liste, cochez celles qui sont nécessaires pour travailler dans ce domaine.» Après le témoignage du ou de la professionnel-le, et la séance de questions, l élève évalue son intérêt pour le domaine en entourant un des trois smileys. 3 e film AVANT le film, préciser le domaine et lire la consigne «Observez les outils, machines, appareils ou matières utilisés dans ce domaine.» APRÈS le film Réfl exion personnelle de l élève: «Parmi les outils, machines, appareils, matières utilisés dans ce domaine, notez en 5 dans votre cahier.» Après le témoignage du ou de la professionnel-le, et la séance de questions, l élève évalue son intérêt pour le domaine en entourant un des trois smileys. 6

7 4 e film AVANT le film, préciser le domaine et lire la consigne «Observez les lieux de travail dans lesquels se déroulent les activités du fi lm.» APRÈS le film Réfl exion personnelle de l élève: «Notez les lieux de travail dans lesquels se déroulent les activités du fi lm. Ensuite, faites le lien avec les caractéristiques de ces lieux (en plein air/ à l intérieur, ou toujours au même endroit / dans des lieux différents).» Après le témoignage du ou de la professionnel-le, et la séance de questions, l élève évalue son intérêt pour le domaine en entourant un des trois smileys. 5 e film AVANT le film, préciser le domaine et lire la consigne «Essayez de comprendre ce qu il faut aimer ( intérêts ) pour exercer ces activités.» APRÈS le film Réfl exion personnelle de l élève: «Cochez les éléments de la liste qui décrivent les intérêts nécessaires pour travailler dans ce domaine.» Après le témoignage du ou de la professionnel-le, et la séance de questions, l élève évalue son intérêt pour le domaine en entourant un des trois smileys. 6 e film AVANT le film, préciser le domaine et lire la consigne «Observez le type de relations dans ce domaine.» APRÈS le film Réfl exion personnelle de l élève: «Est-ce que ces professionnels travaillent plutôt avec des personnes, des plantes, des animaux ou avec des objets? Est-ce que dans ces professions, on rencontre souvent les mêmes personnes? Les relations sont-elles approfondies, superficielles, commerciales, ou des relations de type d aide? Cochez ce qui convient.» Après le témoignage du ou de la professionnel-le, et la séance de questions, l élève évalue son intérêt pour le domaine en entourant un des trois smileys. Panorama des six domaines professionnels Les pages suivantes présentent des listes indicatives des formations professionnelles qui existent dans chaque domaine. Ces listes sont destinées à votre information. Vous trouvez des défi nitions de nombreuses professions sur Toutes les formations professionnelles initiales permettent de se perfectionner par la suite. Les fi lières universitaires ne sont pas mentionnées dans les tableaux, bien qu elles soient aussi accessibles avec une maturité professionnelle complétée par une formation passerelle/dubs. Dans chaque domaine, un paragraphe «Cahier de bord: quelques pistes pour les exercices» donne des éléments de réponse pour les travaux demandés aux élèves. 7

8 Journée des métiers Alimentation Hôtellerie Tourisme MOTS-CLÉS: COURTOISIE CONTACT RESTAURATION Aimer faire plaisir Avoir le sens de l accueil Rendre service Apprécier les goûts et les saveurs Rechercher des activités variées Etre capable de s adapter à un horaire irrégulier Aimer faire les choses avec soin CAHIER DE BORD: QUELQUES PISTES POUR LES EXERCICES Activités professionnelles Accueillir les touristes. Organiser des loisirs, des voyages. Travailler dans un hôtel. Travailler en cuisine ou en restauration. Préparer et servir des aliments. (viande, fromage, vin, pain). Etre moniteur de ski (ou autre loisir). Qualités et compétences Créer. Respecter les règles d hygiène. Comprendre et aimer répondre aux besoins et envies des autres. Supporter le stress. S adapter à des horaires irréguliers. Aimer collaborer avec les autres. Avoir de la patience. Intérêts La pratique des langues étrangères. Les voyages. La nourriture, les aliments. L esthétique (présentation des repas, des espaces d accueil, etc.). Le contact avec les gens. Outils Machines Appareils Matières Casseroles, couteaux, hachoirs, machine à pétrir, etc. Ordinateur, téléphone. Chaîne industrielle (lait). Matériel d entretien. Nourriture. Lieux et ambiances Agence de voyages. Hôtel, restaurant, lieu de loisirs. Buanderie. Cuisine, fromagerie, boucherie, boulangerie, cave à vin, etc. Chaîne de production industrielle. Type de relations et de contacts Avec des personnes (clients: importance de la présentation correcte vis-à-vis de la clientèle et des attitudes professionnelles). Avec des objets (pour la restauration). Relations superfi cielles. Rencontres fréquentes mais peu approfondies (hôtellerie, restauration, alimentation...). 8

9 Journée des métiers FORMATION PROFESSIONNELLE SUPÉRIEURE ET HAUTE ÉCOLE SPÉCIALISÉE Examen professionnel EP Examen professionnel supérieur EPS (Brevet fédéral / Diplôme fédéral) Chef-fe de la restauration DF Chef-fe d exploitation caviste BF Technologue en denrées alimentaires BF/DF... Ecole supérieure ES (Diplôme ES) Hôtelier-ère - Restaurateur-trice Technicien-ne en agroalimentaire... Haute école spécialisée HES (Bachelor / Master)** Ingénieur-e en oenologie Économiste d entreprise en hôtellerie et professions de l accueil Ingénieur-e en technologie alimentaire Gestionnaire en tourisme... PASSERELLE Maturité professionnelle Année préparatoire ou passerelle Expérience professionnelle FORMATION PROFESSIONNELLE INITIALE Certificat fédéral de capacité (CFC) en 3 ou 4 ans Alimentation Boucher-ère charcutier-ère Boulanger-ère pâtissier-ère confi seur-euse Caviste Meunier-ère Technologue du lait Technologue en denrées alimentaires Hôtellerie Restauration Cuisinier-ère Cuisinier-ère en diététique Spécialiste à l accueil HGA (hôtellerie, gastronomie, accueil) Spécialiste en hôtellerie Spécialiste en restauration Spécialiste en restauration de système Economie familiale Gestionnaire en intendance Attestation fédérale de formation professionnelle (AFP) en 2 ans Assistant-e en boucherie et en charcuterie Boulanger-ère pâtissier-ère confi seur-euse Employé-e en industrie laitière Employé-e en cuisine Employé-e en hôtellerie Employé-e en intendance Employé-e en restauration Praticien-ne en denrées alimentaires *Ordonnance nouvelle ou en consultation **Bachelor (3 ans) / Master (2 ans après le bachelor) 9

10 Art Médias Habillement Esthétique Art Médias Habillement Esthétique MOTS-CLÉS: ESTHÉTIQUE LOOK MODE COMMUNICATION Créer des formes, des couleurs, des textes Travailler des matières différentes Imaginer des mondes et des univers Comprendre les goûts et envies des autres et y répondre Maîtriser des techniques de création CAHIER DE BORD: QUELQUES PISTES POUR LES EXERCICES Activités professionnelles Faire des photos. Améliorer l apparence des gens (coiffure, mode, esthétique, stylisme, vêtements, maquillage ). Travailler dans la communication visuelle (graphisme) ou les médias (information dans les journaux, la radio, la TV) de manière orale ou écrite. Exercer des activités de création, d expression artistique (danse, artisanat, écriture ). Intérêts La mode, l esthétique. La fabrication d objets. L expression artistique. La recherche d informations. La technologie de l information. L actualité. L utilisation de divers matériaux (terre, bois ). Qualités et compétences Créer, communiquer/parler en public. Résumer des informations. Imaginer. Travailler avec des personnes. S adapter à des horaires irréguliers. Aimer le travail de précision (bijou). Comprendre les besoins des autres (esthétique). Réaliser des activités manuelles. (arts appliqués, artisanat). Outils Machines Appareils Matières Ecouteur, micro, table de mixage, tableau technique pour le son. Appareil photo, éclairage, caméra. Ordinateur, programme de graphisme. Outils pour le travail du bois, de la pierre, de la terre glaise, la peinture, etc. Lieux et ambiances Studios d enregistrement radio, TV, photo. Travail d équipe. Scène de théâtre, danse, ambiance artistique. Atelier d art ou artisanat (bijouterie, poterie ). Peu de routine, activités quotidiennes variées. Type de relations et de contacts Avec des personnes (clients: importance de la présentation correcte, rôle de son image). Face à un public (spectacle, exposition). Relations commerciales superfi cielles. Rencontres fréquentes mais peu approfondies (coiffure, esthétique...). Avec des objets (ordinateur, outils, textiles...). 10

11 Art Médias Habillement Esthétique FORMATION PROFESSIONNELLE SUPÉRIEURE ET HAUTE ÉCOLE SPÉCIALISÉE Examen professionnel EP Examen professionnel supérieur EPS (Brevet fédéral / Diplôme fédéral) Conseiller-ère en couleurs et styles de mode BF Coiffeur-euse BF Maître-sse cordonnier-ère DF Spécialiste des médias BF Technicien-ne du son BF... Ecole supérieure ES (Diplôme ES) Designer en arts visuels Technicien-ne en textile Technicien-ne de la couleur... Haute école spécialisée HES (Bachelor / Master)** Artiste plasticien-ne Conservateur-trice restaurateur-trice Designer en communication visuelle Designer en design industriel et de produits Metteur-euse en scène Musicien-ne Spécialiste en information documentaire... PASSERELLE Maturité professionnelle Année préparatoire ou passerelle Expérience professionnelle FORMATION PROFESSIONNELLE INITIALE Certificat fédéral de capacité (CFC) en 3 ou 4 ans Industrie textile et habillement Créateur-trice de vêtements Nettoyeur-euse de textiles Technologue en textile (création, production, ennoblissement, mécatronique, production et technologie des câbles) Instruments de musique Facteur-trice d instruments de musique Luthier-ère Théâtre Spectacle Danse Danseur-euse interprète Peintre en décors de théâtre Techniscéniste Production et travail du cuir Artisan-e du cuir et du textile Bottier-ère orthopédiste Cordonnier-ère Soins corporels et esthétiques Coiffeur-euse Esthéticien-ne Médias Communication visuelle Agent-e en information documentaire Graphiste Interactive Média Designer* Photographe Art Artisanat d art Bijoutier-ère (bijouterie, orfèvrerie, sertissage) Céramiste Créateur-trice de tissu Doreur-euse encadreur-euse Graveur-euse Peintre verrier-ère Polydesigner 3D Réalisateur-trice publicitaire Sculpteur-trice sur bois, sur pierre Vannier-ère créateur-trice Attestation fédérale de formation professionnelle (AFP) en 2 ans Agent-e en produits textiles* Coiffeur-euse Confectionneur-euse* Réparateur-trice de chaussures *Ordonnance nouvelle ou en consultation **Bachelor (3 ans) / Master (2 ans après le bachelor) 11

12 Journée des métiers Commerce Transports Sécurité Commerce Transports Sécurité MOTS-CLÉS: GESTION VENTE MOBILITÉ Maîtriser le travail sur ordinateur Exécuter un travail précis et rigoureux Renseigner et conseiller des clients Aimer les tâches de gestion et d organisation Faire circuler des informations, des personnes ou des marchandises CAHIER DE BORD: QUELQUES PISTES POUR LES EXERCICES Activités professionnelles Acheter, vendre, travailler dans un magasin. Transporter les matériaux ou les personnes. Contrôler les billets. Travailler au guichet. Renseigner les personnes. Assurer la sécurité (police). Conseiller les clients. Faire respecter les lois et les horaires. Accomplir des tâches de gestion, de comptabilité. Qualités et compétences Répondre au téléphone. Gérer des stocks. S adapter à des horaires irréguliers. Rédiger des documents. Aimer donner des conseils. Etre patient-e et diplomate face aux clients. Avoir de la facilité pour les chiffres. Garder son sang-froid (police). Intérêts Le travail avec un ordinateur. Le travail de bureau. Les chiffres (comptabilité). Les voyages. La sécurité des personnes. Le respect des normes (lois, règlements ). La communication. Le contact avec des personnes. Outils Machines Appareils Matières Train, camion, hélicoptère. Machines à calculer. Caisses enregistreuses, argent. Chariot élévateur. Ordinateur, téléphone. Tous les produits qu on vend ou qu on achète. Lieux et ambiances Mouvement. Transport de personnes ou d objets (route, rail, camion, douane ). Chargement, déchargement, livraison. Magasin, vente, grandes surfaces, guichet. Pharmacie, librairie, droguerie, banque, assurance, agence immobilière, etc. Rue (police). Type de relations et de contacts Avec des personnes (clients). Relations commerciales superfi cielles. Rencontres fréquentes mais peu approfondies. 12

13 Journée des métiers Commerce Transports Sécurité FORMATION PROFESSIONNELLE SUPÉRIEURE ET HAUTE ÉCOLE SPÉCIALISÉE Examen professionnel EP Examen professionnel supérieur EPS (Brevet fédéral / Diplôme fédéral) Agent-e fi duciaire BF Assistant-e de direction BF Chef-fe de vente DF Moniteur-trice de conduite BF... Spécialiste en marketing BF... Ecole supérieure ES (Diplôme ES) Assistant-e en droit Contrôleur-euse de la circulation aérienne Economiste bancaire Technicien-ne en génie mécanique... Haute école spécialisée HES (Bachelor / Master)** Economiste d entreprise Ingénieur-e en transports... PASSERELLE Maturité professionnelle Année préparatoire ou passerelle Expérience professionnelle FORMATION PROFESSIONNELLE INITIALE Certificat fédéral de capacité (CFC) en 3 ou 4 ans Commerce Economie Agent-e relation-client Assistant-e en pharmacie Droguiste Employé-e de commerce (formation de base, formation élargie) Gestionnaire du commerce de détail (conseil à la clientèle, gestion des marchandises) Libraire Spécialiste en photographie Transports Agent-e de transports publics* Conducteur-trice de véhicules lourds Constructeur-trice de voies ferrées Matelot-e de la navigation intérieure Mécatronicien-ne de remontées mécaniques Export Import Logistique Logisticien-ne Attestation fédérale de formation professionnelle (AFP) en 2 ans Assistant-e de bureau Assistant-e du commerce de détail Assistant-e constructeur-trice de voies ferrées* Conducteur-trice de véhicules légers Employé-e de remontées mécaniques Logisticien-ne *Ordonnance nouvelle ou en consultation **Bachelor (3 ans) / Master (2 ans après le bachelor) 13

14 Nature Construction Journée des métiers Nature Construction MOTS-CLÉS: BÂTIMENT ENVIRONNEMENT AGRICULTURE Aimer voir le résultat concret de ses activités Effectuer des travaux physiques Etre habile de ses mains Bâtir, rénover, installer, restaurer, construire, entretenir, exploiter Etre en contact avec la nature et pouvoir s adapter à ses contraintes dans le respect de l environnement CAHIER DE BORD: QUELQUES PISTES POUR LES EXERCICES Activités professionnelles Construire. Porter, clouer, poncer, découper, assembler. Isoler, rénover. Dessiner, calculer. Cultiver, tailler, planter, récolter, couper. Planifi er. Intérêts Le travail avec des machines. Les activités concrètes. La construction. Le travail en plein air. Le travail avec les animaux. Lieux et ambiances Extérieur, plein air, sur les toits. Dans les caves. Chantiers. Travail d équipe. Forêt. Jardinerie, pépinière. Champs, ferme. Magasin de fl eurs. Bureau technique. Collaborer avec différents corps de métiers. Qualités et compétences Planifi er les étapes du travail. Réaliser des activités manuelles. Apprécier les tâches physiques. Savoir s organiser. Savoir collaborer, être mobile. Respecter les délais. Connaître les matériaux. Maîtriser la vision en trois dimensions. Outils Machines Appareils Matières Tracteur, tronçonneuse, bétonnière, turbo-malaxeuse, machines pour vendanges, etc. Perceuse-visseuse, pinceau, double-mètre, tournevis, cisailles, sécateur, marteau, scie, coupe-carrelage, etc. Armature métallique, tuyau, câblages, tableaux électriques, etc. Fleurs, fruits, légumes, bois, terre, terreau. Type de relations et de contacts Avec des personnes (architectes, chef-fe de chantier, autres professionnels, clients...). Avec des plantes. Avec des animaux. Avec des objets (matériaux de constructions et outils). Rencontres fréquentes mais peu approfondies. 14

15 Nature Construction Journée des métiers FORMATION PROFESSIONNELLE SUPÉRIEURE ET HAUTE ÉCOLE SPÉCIALISÉE Examen professionnel EP Ecole supérieure ES Haute école spécialisée HES Examen professionnel (Diplôme ES) (Bachelor / Master)** supérieur EPS Agrotechnicien-ne Ingénieur-e en agronomie (Brevet fédéral / Diplôme fédéral) Technicien-ne en technique Ingénieur-e forestier-ère Concierge BF Chef-fe de projet du bois Technicien-ne en Ingénieur-e en génie civil en technique du bâtiment BF... planifi cation des travaux Ingénieur-e en architecture Garde faune BF Maître-sse Technicien-ne en conduite des du paysage, gestion de la nature d équitation DF... travaux... Ingénieur-e en géomatique PASSERELLE Maturité professionnelle Année préparatoire ou passerelle Expérience professionnelle FORMATION PROFESSIONNELLE INITIALE Certificat fédéral de capacité (CFC) en 3 ou 4 ans NATURE Pierre Constructeur-trice d éléments en béton préfabriqués Marbrier-ère Marbrier-ère du bâtiment Tailleur-euse de pierre Forêt Forestier-ère bûcheron-ne Agriculture Agriculteur-trice Arboriculteur-trice Maraîcher-ère Viticulteur-trice Elevage Soins aux animaux Assistant-e en médecine vétérinaire Aviculteur-trice Gardien-ne d animaux Professionnel-le du cheval Horticulture Paysagisme Fleuriste Horticulteur-trice Agropraticien-ne Fleuriste Gardien-ne de chevaux* Horticulteur-trice Praticien-ne forestier-ère CONSTRUCTION Aménagement du territoire Etude de projets Dessinateur-trice (architecture, génie civil, architecture paysagère, planifi cation du territoire, architecture d intérieur) Géomaticien-ne Maquettiste d architecture Installation Entretien Agent-e d exploitation Agent-e de propreté Calorifugeur-euse tôlier-ère Constructeur-trice d installations de ventilation Electricien-ne de montage Electricien-ne de réseau Ferblantier-ère Installateur-trice électricien-ne Installateur-trice en chauffage Installateur-trice sanitaire Monteur-euse frigoriste Planifi cateur-trice électricien-ne Projeteur-euse en technique du bâtiment chauffage / sanitaire / ventilation Projeteur-euse frigoriste Ramoneur-euse Technologue en assainissement* Télématicien-ne Attestation fédérale de formation professionnelle (AFP) en 2 ans Agent-e d entretien en assainissement* Agent-e de propreté Aide carreleur-euse Aide maçon-e Aide menuisier-ère Aide monteur-euse frigoriste Aide plâtrier-ère* Aide peintre* Bâtiment Génie civil Charpentier-ère Constructeur-trice de fondations / de routes Maçon-ne Opérateur-trice de sciage d édifi ce Paveur-euse Polybâtisseur-euse (façade, échafaudage, couverture, protection solaire, étanchéité) Finitions Aménagements intérieurs Carreleur-euse Constructeur-trice de sols industriels et de chapes Courtepointier-ère Décorateur-trice d intérieurs Garnisseur-euse de meubles Menuisier-ère Ebéniste Peintre* Plâtrier-ère constructeur-trice à sec* Poêlier-ère fumiste Poseur-euse de sol - parquet Vitrier-ère Aide polybâtisseur-euse Aide en technique du bâtiment (chauffage, ferblanterie, sanitaire, ventilation) Assistant-e constructeur-trice de routes / de fondations / de sols industriels et de chapes Couturier-ère d intérieur Employé-e d exploitation* *Ordonnance nouvelle ou en consultation **Bachelor (3 ans) / Master (2 ans après le bachelor) 15

16 Journée des métiers Santé Social Enseignement MOTS-CLÉS: DISPONIBILITÉ CONFIANCE DISCRÉTION Avoir envie d être proche des gens, les aider, les soutenir ou les soigner Etre capable de supporter des situations de stress ou d urgence Savoir se montrer patient-e, se mettre à la place des autres Faire preuve de discrétion, de compréhension CAHIER DE BORD: QUELQUES PISTES POUR LES EXERCICES Activités professionnelles Travailler avec des jeunes, des adultes, des personnes âgées. Animer, enseigner, former des gens. Soigner, sauver des vies. Accompagner, aider. Ecouter, conseiller. Collaborer avec d autres professionnels. Intérêts Les activités concrètes. Le travail avec des personnes. La résolution de problèmes. L éducation /enseignement. Les activités de soins, la santé et la prévention. L écoute. Le contact avec des personnes. La communication. Lieux et ambiances Hôpital, maison des jeunes. Ecole, salle de classe. Centre médico-social. Salle d opération et d accouchement. Centre de formation pour adultes. Salle de soins (dentiste). Salle de gymnastique. Qualités et compétences Planifi er les étapes du travail. Supporter un travail fatigant. Respecter des règles d hygiène. Analyser des problèmes. Comprendre les besoins des autres. Supporter le stress. S adapter à des horaires irréguliers. Avoir de la patience. Faire preuve de discrétion. Réagir à des urgences. Supporter des émotions intenses. Outils Machines Appareils Matières Tableau scolaire. Appareil de radiologie, scanner. Respirateur. Chariot d hôpital. Appareil technique pour les soins (surveillance cardiaque...). Type de relations et de contacts Avec des personnes (patients, clients, élèves). Relations d aide et d assistance (soins). Relations pédagogiques (transmission de savoirs). 16

17 Journée des métiers FORMATION PROFESSIONNELLE SUPÉRIEURE ET HAUTE ÉCOLE SPÉCIALISÉE Examen professionnel EP Examen professionnel supérieur EPS (Brevet fédéral / Diplôme fédéral) Audioprothésiste BF Directeur-trice d institution sociale et médico-sociale DF Masseur-euse médical-e BF Spécialiste de la migration BF... Ecole supérieure ES (Diplôme ES) Ambulancier-ère Educateur-trice de l enfance Formateur-trice d adultes Hygiéniste dentaire Maître-sse socio-professionnel-le Podologue Technicien-ne en analyses biomédicales... Haute école spécialisée HES (Bachelor / Master)** Assistant-e social-e Diététicien-ne Ergothérapeute Infi rmier-ère Ostéopathe Physiothérapeute Psychomotricien-ne Technicien-ne en radiologie médicale Sage-femme... Haute école pédagogique HEP Enseignant-e (HEP) PASSERELLE Maturité professionnelle Année préparatoire ou passerelle Expérience professionnelle FORMATION PROFESSIONNELLE INITIALE Certificat fédéral de capacité (CFC) en 3 ou 4 ans Soins - Santé Assistant-e dentaire Assistant-e en podologie Assistant-e en soins et santé communautaire Assistant-e médical-e Opticien-ne Orthopédiste Technicien-ne dentiste Travail social Assistant-e socio-éducatif-ve Sport et mouvement Assistant-e en promotion de l activité physique et de la santé Attestation fédérale de formation professionnelle (AFP) en 2 ans Aide en soins et accompagnement *Ordonnance nouvelle ou en consultation **Bachelor (3 ans) / Master (2 ans après le bachelor) 17

18 Technique Industrie MOTS-CLÉS: PRÉCISION PRODUCTION TECHNOLOGIE Aimer fabriquer, réparer Travailler avec différents appareils mécaniques Travailler dans un contexte de production industrielle Observer, expérimenter Manipuler des machines de précision S adapter aux rapides évolutions techniques CAHIER DE BORD: QUELQUES PISTES POUR LES EXERCICES Activités professionnelles Travailler dans l industrie, les usines, avec des moyens informatisés, des robots, des chaînes de production. Réparer des véhicules. Faire des analyses de laboratoire. Mesurer, percer, souder, monter. Peindre, travailler la matière (liquide, métal, peinture). Intérêts Les tâches d entretien (mécanique). Le travail avec les machines. Les activités concrètes. Le domaine du laboratoire. La technique. Le travail avec un ordinateur. La recherche. La résolution de problèmes. Le travail de précision (au micron). Le dessin technique. Les véhicules. Qualités et compétences S adapter aux nouveautés. Faire du travail de précision. Réaliser des activités manuelles. Analyser les problèmes. Savoir s organiser. Respecter des normes (sécurité). Aimer les sciences et la technique. Outils Machines Appareils Matières Robots, chaînes industrielles (automates). Câblages. Pistolet à peinture. Scie industrielle. Mécanique. Etaux, soudure. Presse automatique. Fioles, instruments de mesures. Rotatives (impression de journaux). Ordinateurs. Lieux et ambiances Bureaux techniques. Laboratoires. Usines. Garages. Type de relations et de contacts Avec des objets (robots, machines...). Avec des matériaux (bois, métal...). Rencontres peu approfondies. 18

19 FORMATION PROFESSIONNELLE SUPÉRIEURE ET HAUTES ÉCOLE SPÉCIALISÉE Examen professionnel EP Examen professionnel supérieur EPS (Brevet fédéral / Diplôme fédéral) Conseiller-ère de vente automobile BF Techno-polygraphe BF Expert-e en production BF... Ecole supérieure ES (Diplôme ES) Technicien-ne en construction métallique Technicien-ne en systèmes industriels... Haute école spécialisée HES (Bachelor / Master)** Ingénieur-e en génie électrique/ mécanique / microtechniques / systèmes industriels / informatique / télécommunications PASSERELLE Maturité professionnelle Année préparatoire ou passerelle Expérience professionnelle FORMATION PROFESSIONNELLE INITIALE Certificat fédéral de capacité (CFC) en 3 ou 4 ans Bois Agent-e d entretien de bateaux Artisan-e du bois (tournage, boisselerie) Constructeur-trice de bateaux Scieur-euse de l industrie du bois* Tonnelier-ère Papier et emballage Gainier-ère Papetier-ère Technologue en emballage Imprimerie et arts graphiques Flexographe Opérateur-trice de médias imprimés (reliure technique, reliure artisanale, technologie d expédition, façonnage de produits imprimés) Polygraphe (conception de médias, production des médias) Technologue en impression (rotative feuilles, sérigraphie, reprographie) Chimie Biologie Laborantin-e (biologie, chimie, textiles, peinture et vernis) Technologue en production chimique et pharmaceutique* Informatique Informaticien-ne Médiamaticien-ne Machines Métaux Electronique Microtechnique Agent-e technique des matières synthétiques Automaticien-ne Constructeur-trice d appareils industriels Constructeur-trice métallique Dessinateur-trice constructeur-trice industriel-le Dessinateur-trice constructeurtrice en microtechnique Dessinateur-trice constructeur-trice sur métal Electronicien-ne Electronicien-ne en multimédia Horloger-ère (industrie, rhabillage) Laborantin-e en physique Maréchal-e ferrant-e Mécanicien-ne de production* Micromécanicien-ne* Monteur-euse automaticien-ne Mouleur-euse Mouleur-euse de fonderie Polymécanicien-ne Technologue de fonderie Termineur-euse en habillage horloger Véhicules Artisan-e du cuir et du textile (véhicule et technique) Carrossier-ère peintre Carrossier-ère tôlier-ère Mécanicien-ne d appareils à moteur Mécatronicien-ne d automobiles Mécanicien-ne en cycles Mécanicien-ne en machines agricoles Mécanicien-ne en machines de chantier Mécanicien-ne en maintenance d automobiles Mécanicien-ne en motocycles Mécanicien-ne en motocycles de petites cylindrées et cycles Serrurier-ère sur véhicules Artisanats techniques Armurier-ère Céramiste industriel-le Coutelier-ère Electroplaste Opérateur-trice de machines automatisées Opticien-ne en instruments de précision Recycleur-euse Vernisseur-euse industriel-le Attestation fédérale de formation professionnelle (AFP) en 2 ans Aide-constructeur-trice métallique Assistant-e en maintenance d automobiles Polisseur-euse Praticien-ne des matières synthétiques Aide en informatique Assistant-e en traitement de Praticien-ne sur bois Aide mouleur-euse surface Praticien-ne en mécanique Assistant-e en médias imprimés Assistant-e vernisseur-euse* Praticien-ne en pneumatiques* Opérateur-trice en horlogerie *Ordonnance nouvelle ou en consultation **Bachelor (3 ans) / Master (2 ans après le bachelor) 19

20 Après la journée des métiers «Je fais le point sur cette journée» Pour les élèves La page «Je fais le point sur cette journée» permet d établir un bilan personnel de ce qui a été vécu par les élèves. Cette animation a lieu après la Journée des métiers, par exemple lors du prochain cours du programme «Projet personnel / EDC». Durant la Journée des métiers, les élèves ont découvert des fi lms sur les domaines professionnels, et surtout, rencontré des professionnels venus témoigner de leur motivation, de leur parcours professionnel, de leurs exigences en tant que patrons, etc. L idée de ce bilan, c est de faire réfl échir chaque élève sur ce qu il ou elle a retenu de tous ces témoignages comme éléments importants pour le choix de son futur projet professionnel. L élève doit ensuite illustrer son choix, par quelques mots, un dessin ou autre. Pour les enseignant-e-s et les professionnel-le-s Un questionnaire est prévu afi n d évaluer la qualité de l organisation de la Journée des métiers. Les informations sur la procédure à suivre seront transmises aux enseignants et professionnels par la conseillère ou le conseiller en orientation de l établissement. Informations pratiques Si vous souhaitez plus de détails sur l organisation générale de la journée ou les modalités de votre participation, contactez les directions d école, ainsi que la ou le psychologue conseiller-ère en orientation de l établissement concerné. Vous pouvez trouver la liste des psychologues conseiller-ère-s en orientation sur le site dans la rubrique «contact». Nous remercions les directions des écoles, le corps enseignant, les professionnel-le-s ainsi que les psychologues conseiller-ère-s en orientation pour leur implication dans la réussite de cette manifestation. Office d orientation scolaire et professionnelle du Valais romand

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