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1 Toulouse, le 8 septembre 2014 Catherine ARMAGNAC Inspectrice de l Education Nationale SBSSA Rectorat Inspection de l Education Nationale Référence Christine COUSTAU Aide à l inspection à Mesdames, Messieurs les Principaux de Collège et EREA Mesdames, Messieurs les Directeurs de SEGPA et EREA Mesdames, Messieurs les enseignant(e)s Secteur : Hygiène - Alimentation Services Dossier suivi par Catherine ARMAGNAC Pierre DASQUE Christine COUSTAU Téléphone Télécopie Courriel ien@ac-toulouse.fr Place Saint-Jacques BP Toulouse cedex 7 Objet : Note de rentrée pour les enseignants des SEGPA et EREA Ce document peut être consulté sur le site académique SBSSA réactivé : que nous vous invitons à parcourir régulièrement. Nous souhaitons une excellente rentrée à tou(te)s les enseignant(e)s et nous sommes ravis d accueillir cette année des nouveaux collègues qui ont rejoint notre académie. Nous apprécions également l engagement des enseignants dans la formation 2CA-SH. Cette année s inscrit dans le cadre fixé par les lois de juillet 2013 pour la refondation de l Ecole et pour l enseignement supérieur et la recherche. Cette note présente à tous les enseignant(e)s du secteur SBSSA, les axes prioritaires pour cette année scolaire ainsi que les principales évolutions du secteur. Ces axes ont été choisis par les IEN SBSSA à partir de la circulaire d'orientation et de préparation de la rentrée 2014 n du , des axes définis dans le nouveau programme de travail académique et dans le livret "une école au service de l'égalité réelle" (Documents consultables sur le site) Au niveau national, une réflexion vient d'être engagée pour les sections d'enseignement général et professionnel adapté. Elle s'appuie sur la spécificité de ces structures et de leurs enseignants pour renforcer les acquis des élèves en favorisant leur inclusion dans le collège.

2 1 Les responsables des champs professionnels Les champs professionnels Champ Hygiène Alimentation Service Champ Espace Rural et Environnement Inspecteurs en responsabilité Catherine Armagnac Christine Coustau Valérie Caprin Champ Habitat Gilbert Carbou Champ Vente Distribution Magasinage Nadine Vincens Champ Production Industrielle Pascal le Guen / Valérie Caprin suivant l l la spécificité de la production Dans le cadre de la consultation nationale sur le socle commun des connaissances, de compétences et de culture, une demi-journée banalisée a été fixée pour les collèges et les écoles élémentaires et maternelles de l'académie de Toulouse mercredi 1er octobre 2014 matin pour que les enseignants puissent travailler ensemble. 2 Axes de travail à privilégier : Faire réussir tous les élèves et développer pour cela l envie d apprendre et le plaisir d enseigner : - mieux aider et accompagner les élèves les plus fragiles : utiliser l ensemble des outils de pilotage à disposition, favoriser l évaluation diagnostique et les bilans annuels, élaborer le PIFO pour chacun des jeunes, investir en équipe l espace des réunions de coordination ; - garantir un niveau d exigences et d ambition qui conduisent tous les élèves au moins à un niveau de qualification de niveau V; viser l acquisition des compétences du socle identifiées au palier 3 : le CFG reste une attestation de compétences minimale ; - faire preuve de dynamisme pédagogique et d innovation par le travail en équipe, s attacher à la différenciation pédagogique dans l intérêt de tous les élèves y compris ceux en situation de handicap. La pédagogie de projets est développée presque partout mais ces projets (à axer plutôt sur la socialisation en 4 ème puis sur la découverte des formations en CAP et leurs activités spécifiques en 3 ème ) doivent être adossés au socle ; - s impliquer dans la liaison école-collège, collège -lycées professionnels ou CFA tout d abord pour consolider le socle commun et en utilisant tous les espaces et outils mis à disposition et ainsi augmenter et faciliter l accès réussi au niveau V en s appuyant sur les projets d orientation, de formations. - accompagner les élèves vers l autonomie en classe et en stage, les rendre plus acteurs de leur formation, favoriser le travail personnel en faisant utiliser plus fréquemment les ressources numériques. Le numérique favorise le développement de pratiques pédagogiques innovantes plus interactives et plus adaptées aux besoins des élèves les plus en difficulté. - faire évoluer les pratiques en matière d'évaluation des élèves. Il s'agit d'éviter que l'évaluation ne soit vécue par l'élève et sa famille comme un moyen de classement, de sanction, ou bien réduite à la seule notation mais devienne vraiment un outil de mesure de progression..

3 Durant l entretien des visites conseil ou inspections, ces axes de travail feront l objet d un échange au même titre que la maitrise des compétences professionnelles des professeurs cf. Annexe 3 Les recommandations pédagogiques Pour développer l autonomie des élèves et leur permettre d adopter des attitudes et des comportements professionnels responsables, nous conseillons aux enseignants de privilégier le travail en équipe, de prévoir un plan de formation des projets incluant les stages et l approche par compétences repérées aussi dans les référentiels professionnels. Cette vision globale se veut structurante pour l apprenant et donne sens à ce qui lui est enseigné. Plusieurs projets 4 ème et 3 ème sont à disposition sur le site. Les enseignements doivent prendre appui sur des situations professionnelles significatives des métiers ou de formations concernés pour être concrets, motivants et garder toute la cohérence aux enseignements pour l'apprenant. Les situations choisies doivent servir de support pour étudier l'ensemble des savoirs associés. Chaque semaine doivent être organisés des TP : production culinaire (pas obligatoirement sur la journée), distribution, vente, entretien du linge, entretien des locaux mais toujours contextualisés. Chaque TP est prétexte à évaluer des items du socle. L ensemble des documents précités peuvent être consultés sur le site académique SBSSA 3-Evaluation des enseignant(e)s lors des inspections pédagogiques ou des visites conseils Les inspections peuvent se dérouler dans le cadre de toutes les séances pédagogiques. Nous vérifierons que les projets proposés seront mis en application dans les classes. Le face à face pédagogique observé peut être constitué de situations d apprentissage, de situations d évaluation dans les disciplines d enseignement professionnel ou lors des stages. Autant que possible, les inspections se dérouleront en présence d inspecteur de l Information et l Orientation ainsi que l inspecteur ASH du département. Pour chaque enseignant(e), l observation de séance aura une durée d une heure minimum. Un entretien suivra cette observation (hors présence élèves) et portera sur l analyse de la séance et l ensemble de l activité pédagogique de l enseignant(e). Nous aurons une attention particulière sur les projets mis en œuvre en équipe. Lors de l inspection, l enseignant(e) devra tenir à disposition de l inspecteur les informations et documents listés ANNEXE 1. L'Inspecteur choisira des classeurs/cahiers d élèves. L'entretien permettra également d'aborder les points relatifs à l implication dans la vie de l établissement et le système éducatif : - travail en équipe, projets pluridisciplinaires, liens avec les professionnels, suivi des stages, scolarisation des élèves en situation de handicap - implication dans le suivi, l orientation et l insertion des élèves.

4 Ainsi, nous rappelons que les démarches pédagogiques doivent prendre en compte les difficultés rencontrées par chaque élève et s'appuyer sur ses potentialités pour l'aider à construire et à réaliser son projet de formation. Afin d atteindre ces objectifs, et en vue d une orientation réussie, la formation dispensée aux élèves s appuiera d une part sur des projets, des activités, développés à partir des référentiels professionnels et en se basant sur les repères développés dans le «parcours de découverte des métiers et des formations» (PDMF) à partir de la classe de 5 ème. 3 La formation continue des enseignants Le plan académique de formation (PAF) prend en compte les priorités nationales et académiques en mettant un accent particulier sur l accompagnement des réformes; il est consultable sur GAIA, pour les personnels des établissements publics. Les inscriptions seront clôturées au 17/09/2014. Attention : les préparations aux concours internes CAPES CAPET CAPLP seront closes le 17/09/2014. Se référer à l ANNEXE 4 en ce qui concerne les formations spécifiques au secteur SBSSA extraites du PAF 4 Formation PRAP OU SST Cette année, comme en 2011, en partenariat avec la CARSAT, Géraldine Séré et Olivier Couzi ont réorganisé le challenge académique de la prévention des risques liés à l activité physique- PRAP» en augmentant le nombre de collèges concurrents. Vous devrez attendre 2 ans pour pouvoir y participer, et pour cela nous vous conseillons de vous inscrire en priorité à la formation PRAP Si les enseignants ne sont pas encore formés Les collègues intéressé(e)s (PLP Biotechnologies ou d une autre spécialité) devront faire parvenir leur demande de formation PRAP ou SST en complétant le document ANNEXE 3 «enseignement aux formations ES&ST» qui sera adressé, après validation par le chef d établissement, à la formatrice de formateurs coordonnateur du dispositif : sere.geraldine@gmail.com Centre de ressources Géraldine Séré LP R. Garros, 32 rue Mathaly Toulouse Ce document est à retourner avant le 10 octobre Si les enseignants sont formés - Les formations SST sont à assurer par le PLP formateur EGPA non seulement au niveau de ses élèves mais aussi pour ceux de la classe de 3 ème Prépa Pro s il y en a une dans le collège. Le matériel peut être prêté par le LP le plus proche ou le centre ressources. Nous avons été désagréablement surpris de constater que de nombreux moniteurs SST n ont pas formé leurs élèves de 3 ème cette année alors que les élèves de SEGPA seront obligatoirement orientés dans la voie professionnelle ; les formateurs SST mettent ainsi leurs collègues de LP ou CFA en difficulté au vu du nombre de sessions qu ils ont à mettre en œuvre.

5 4 Le site internet Adresses : egpa.ac-toulouse.fr/automne Vous y trouverez les dernières informations dont nous disposons, les consignes académiques (cahiers des charges ). Tous les professeurs qui souhaitent apporter une contribution, même ponctuelle, sont invités à se faire connaître ou à nous adresser leurs documents. Nous demandons aussi à chacun d entre vous d activer sa boîte aux lettres électronique académique. En vous remerciant à l avance pour votre collaboration, nous vous souhaitons une année scolaire pleine de réussites et de satisfactions Catherine Armagnac et Christine Coustau IEN ET SBSSA

6 ANNEXE1 Une auto-évaluation de la maîtrise des compétences professionnelles des professeurs est souhaitable. Ce tableau vous y aidera (même si les activités décrites dans la deuxième colonne ne sont pas exhaustives). Compétences Le professeur dans sa classe P4 ORGANISER ET ASSURER UN MODE DE FONCTIONNEMENT DU GROUPE FAVORISANT L APPRENTISSAGE ET LA SOCIALISATION DES ELEVES - Installer le calme, une relation de confiance et de bienveillance, un climat propice à l apprentissage - Rendre explicite les objectifs visés P1 MAITRISER LES SAVOIRS DISCIPLINAIRES ET LEUR DIDACTIQUE P3 CONSTRUIRE, METTRE EN ŒUVRE ET ANIMER DES SITUATIONS D ENSEIGNEMENT PRENANT EN COMPTE LA DIVERSITE DES ELEVES - dans un cadre pédagogique lié au métier visé - à partir de situations professionnelles réelles ou construites ou de projets - enseigner des connaissances exactes - développer des raisonnements rigoureux et porteurs de sens - situer les connaissances enseignées dans un contexte professionnel ou de vie sociale, réaliste et actualisé - rendre explicites les objectifs visés - connaître les programmes du niveau considéré et des niveaux voisins, les documents d accompagnement (académiques et nationaux) et inscrire l enseignement dans ce cadre CC9 INTEGRER LES ELEMENTS DE LA CULTURE NUMERIQUE CC7 MAITRISER LA LANGUE FRANCAISE - A DES FINS DE COMMUNICATION P2 - DANS LE CADRE DE SON ENSEIGNEMENT CC4 PRENDRE EN COMPTE LA 1 A La séance du jour - situer la séance - s assurer des pré-requis nécessaires à la compréhension des notions visées - Informer les élèves au départ des modalités d évaluation des compétences du SCCCC - prévoir les objectifs de la séquence - prévoir les démarches propres à l atteinte des objectifs choisis - pratiquer la transversalité - favoriser la participation active des élèves

7 DIVERSITE DES ELEVES P5 EVALUER LES PROGRES ET LES ACQUISITIONS DES ELEVES - prendre en compte les interventions des élèves - valoriser ce qui est su - analyser les difficultés des élèves et modifier, le cas échéant, la démarche initiale choisie - au cours de la séance : évaluer les compétences en y associant les élèves - surveiller la prise de notes des élèves - s exprimer clairement et posément - - gérer le temps et le rythme de la séance - organiser le tableau - occuper l espace en fonction des besoins - prévoir des phases de recherche individuelle, de recherche en groupes, de synthèse, de prise de notes, et marquer les enchaînements CC3 CONNAITRE LES ELEVES ET LES PROCESSUS D APPRENTISSAGE * CC5 ACCOMPAGNER LES ELEVES DANS LEUR PARCOURS DE FORMATION * - choisir des supports adaptés (papier, ouvrages, transparents, calculatrices, informatique en classe et/ou en salle informatique...) - organiser une synthèse 1 B Le travail dans l année - planifier la progression annuelle, les stages, les CFG - prévoir des évaluations formatives adaptées exercices et devoirs maison - prévoir des évaluations sommatives adaptées (interrogations et devoirs en classe) - gérer les traces écrites (différents cahiers ou rubriques d un classeur) - participer à l acquisition de la maîtrise orale et écrite de la langue française - créer les conditions nécessaires à l écoute et au travail - participer au suivi des élèves et à l orientation, au travail de l équipe des professeurs de la classe, à des projets ou des dispositifs pluridisciplinaires, aux réunions parents/professeurs et aux conseils de classe - contribuer à la maîtrise par les élèves du socle commun de connaissances, de compétence et de culture.

8 2- le professeur dans son établissement CC2 INSCRIRE SON ACTION DANS LE CADRE DES PRINCIPES FONDAMENTAUX ET DANS LE CADRE REGLEMENTAIRE DE L ECOLE CC6 AGIR EN EDUCATEUR RESPONSABLE ET SELON DES PRINCIPES ETHIQUES CC11 CONTRIBUER A L ACTION DE LA COMMUNAUTE EDUCATIVE CC14 SE FORMER ET INNOVER : S ENGAGER DANS UNE DEMARCHE INDUIVIDUELLE ET COLLECTIVE DE DEVELOPPEMENT INDIVIDUEL Le professeur participe : - au travail de l équipe disciplinaire - à des liaisons école- collège-lycée - à la création, la mise en place, la modification du projet d établissement - à d autres instances ou actions (CA, suivi des stages, sorties éducatives, PAC...) -3- le professeur dans d autres activités - participer à l encadrement des professeurs débutants ou en difficulté passagère - animer des actions pédagogiques dans le cadre du plan académique de formation - participer à l élaboration des sujets d examen, à leur déroulement - participer à un groupe de réflexion académique ou national - participer à un jury de recrutement - écrire et publier ANNEXE 2 Informations et documents à fournir lors d une inspection (1) une fiche de présentation de la classe (2) un dossier constitué de l ensemble des documents supports de la séquence et de la séance pédagogique - situation de la séance dans le projet technique et le projet pédagogique : objectifs retenus - savoirs et savoir-faire développés et compétences travaillées compétence(s) transversale(s) évaluée(s) et point de méthodologie ciblé en équipe - évaluation(s) envisagée(s) (3) le carnet de bord de l enseignant(e) dans le cas de cahier de texte type ENT (4) le plan de formation faisant apparaitre la progression disciplinaire envisagée (5) le cas échéant le dossier de suivi des stages avec les objectifs ciblés. (6) un point sur le suivi de cohorte des 2 années précédentes (7) fiche support transmise sur les axes de travail (8) Le point sur le niveau de chaque élève sur livret de suivi des acquisitions des connaissances et compétences ou LPC pour les élèves de 4 ème et 3ème

9 ANNEXE 3 ENSEIGNEMENT DE LA SANTÉ ET SÉCURITÉ AU TRAVAIL A renvoyer avant le 10 Octobre 2014 Nom : Prénom : Etablissement : Formations à Candidature Individuelle Identifiant - Intitulé du dispositif Résumé Acquis Besoins Devenir sauveteur secouriste du travail Certificat Acquérir un des pré requis nécessaires à l'inscription du de monitorat SST. Sauveteur Certificat de Sauveteur Secouriste de Travail (Base) Secouriste Apprendre à porter secours à une victime: protéger, de Travail examiner, alerter et effectuer les gestes de premiers (Base) secours. Durée : 2 journées, soit 12h Dates : à préciser Lieu : LP Roland Garros Toulouse Approche pédagogique pour enseigner le programme de Monitorat sauveteur secouriste du travail. Sauveteur Monitorat Sauveteur Secouriste du Travail Secouriste Apports pédagogiques et techniques pour enseigner le du Travail programme de sauveteur secouriste du travail Public : Professeurs SBSSA ; STI ; infirmiers Etre titulaire des pré requis: certificat SST de base et module pré requis en prévention. Durée : 7 journées, soit 49h Dates : à préciser Lieu : LP Roland Garros Toulouse Appréhender les pré requis en prévention : Maitrise de Pré requis l'analyse par les risques, approche de l'analyse par le en travail et approche de l'analyse par l'accident. prévention Ce module est également obligatoire pour pouvoir Es&st accéder aux monitorats (SST, PRAP IBC et 2S, R408, HABILITATION ELECTRIQUE...) PRE REQUIS EN PREVENTION Les trois démarches de prévention: - Analyse par les risques - Analyse par le Travail (avec observation en entreprise pour valider la méthode de travail) - Analyse par l'accident Durée : 3 journées, soit 18h : Dates : à préciser Lieu : LP Roland Garros Toulouse

10 Identifiant - Intitulé du dispositif Résumé Acquis Besoins Certificat PRAP (Base) Analyser une situation de travail pour limiter les atteintes à la santé et appliquer les principes de sécurité et d'économie d'effort. Acquérir un des pré requis nécessaire à l'inscription du monitorat PRAP. Certificat PRAP (Base) Certificat Prévention des risques liés à l'activité physique (Base): Préserver sa santé et sa sécurité au poste de travail. Ce module constitue un des pré-requis obligatoire pour le monitorat. Durée : 2 journées, soit 12h Dates : à préciser Lieu : LP Roland Garros Toulouse Certificat de base PRAP 2S Etre capable de prévenir des risques liés à l'activité physique secteur sanitaire et social en appliquant les principes de sécurité et d'économie d'effort. Ce module constitue un pré requis pour le monitorat PRAP 2S Certificat de base PRAP 2S Programme prévention des risques liés à l'activité physique dans le secteur sanitaire et social Durée : 4 journées, soit 24h Dates : à fixer Lieu : à fixer Monitorat PRAP IBC Etre capable de dispenser l'enseignement de la prévention des risques liés à l'activité physique. Monitorat PRAP IBC Préparation pédagogique pour enseigner le programme prévention des risques liés à l'activité physique dans le secteur industrie, bâtiment et commerce Durée : 4 journées, soit 24h Dates : à préciser Lieu : Roland Garros Toulouse Monitorat PRAP 2S (secteur sanitaire et social) Durée : 6 journées, soit 36h Dates : à fixer Lieu : à fixer

11 Formations à public désigné Identifiant - Intitulé du dispositif Résumé Acquis Besoins public désigné Recyclage Monitorat SST public désigné Recyclage monitorat PRAP Maintenir la validité de sa formation de sauveteur secouriste du travail Actualiser les connaissances et échanges d'expériences. Durée : 2 jours soit 12 heures Dates : à fixer Lieu : LP Roland Garros Toulouse Formation obligatoire pour maintenir la validité de son monitorat. Recyclage monitorat PRAP IBC Durée : 1 journée, soit 6h Dates : à fixer Lieu : LP Roland Garros Toulouse * - Recyclage monitorat PRAP 2S Durée : 1 journée, soit 6h Dates : à fixer Lieu : à fixer

12 Annexe 4 : Extrait du PAF spécifique à la filière SBSSA ACCOMPAGNEMENT PEDAGOGIQUE EN BIOTECHNOLOGIE SE ACCOMPAGNEMENT PEDAGOGIQUE EN BIOTECHNOLOGIE SE ACCOMPAGNEMENT PEDAGOGIQUE EN BIOTECHNOLOGIE SE ENSEIGNER LA BIOLOGIE APPLIQUEE EN COIFFURE ET ESTHETIQUE RASAGE ET ENTRETIEN SYSTEME PILO FACIAL LIAISON BAC PRO ASSP - BTS D ERGONOMIE SOINS : DEMARCHE DE SOINS I Pôle service à l usager (TP) 1 jour I PSE en CAP et Bac Pro 1 jour I SEGPA : TP en HAS vers le socle 1 jour I I I Mise en œuvre de l enseignement de la biologie dans un cadre contextualisé et adapté aux situations professionnelles Adaptation, approfondissement des référentiels Apprentissage et actualisation des techniques professionnelles Préparer les futurs bacheliers professionnels à la poursuite d étude en BTS. Mise en place de dispositifs pédagogiques Sensibiliser à la démarche de soins, projet de vie. Outil méthodologique : DAR 1 jour 1 jour 1 jour 1 jour ADAPTATION A L EMPLOI DES NEO CONTRACTUELS D Initiation aux compétences du référentiel des enseignants 1 jour