De l Agriculture Urbaine dans le Grand Lyon?

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1 De l Agriculture Urbaine dans le Grand Lyon?

2 Sources : Sustain Capital Growth Growing Communities La Revue Durable, 4ème trimestre 2011 Diagonal revue des équipes d urbanisme - mars 2015 Cityfarmer R.U.A.F. : Resource Center for Urban Agriculture and Food Security www. ruaf.org Livre: Continuous Productive Urban Lanscapes: Designing urban agriculture for sustainable cities, Viljoen, Architectural Press, 2005 La revue : XXI, N 12, automne 2010, Des villes et des hommes

3 Agriculture Urbaine? Une culture de fruits, de légumes, de céréales et de l élevage en zone urbaine et périurbaine. Une activité intégrée dans le système économique et écologique local. Une production locale pour une consommation locale: de l autoconsommation à la distribution en circuits courts. Un mode de production et de distribution sobre en énergie fossile.

4 L'agriculture urbaine une réponse: 1. à des situations de crise. 2. au besoin de se nourrir autrement

5 L'agriculture urbaine en réponse à des situations de crise Sécurité alimentaire - l agriculture urbaine répond au besoin fondamental de se nourrir Exode rural - cultiver des parcelles en ville pour se nourrir, souvent une des seules possibilités pour des paysans en exode. Faible densité urbaine - Hors de l'europe, les villes sont très étalées et laissent encore de grands espaces cultivables. Ressource économique - l agriculture urbaine représente une possibilité d activité économique non-négligeable pour les cultivateurs.

6 1. Etats Unis - Détroit Apparition de nombreuses friches urbaines provoquée par la crise de l industrie automobile depuis 40 ans. Difficulté d accès à une alimentation pour les plus pauvres, les commerces de proximité ont disparu. Appropriation des friches et des jardins abandonnés par des groupes d habitants pour produire des fruits et légumes. Aujourd hui 15% des fruits et légumes consommés à Détroit sont cultivés dans la ville.

7 2. Cuba - la Havane Crise majeure provoquée par la chute du bloc soviétique et le durcissement de l embargo des Etats-Unis. Prise en main des débuts de l agriculture urbaine par les habitants et soutien/organisation par l état Cubain. Production en agriculture biologique imposée par la rupture des importations de produits de synthèse. Développement des méthodes de permaculture. Diverses tailles de fermes: des micro-sites pour l auto-consommation à l exploitation maraîchère. 50% de produits frais consommés à la Havane sont cultivés intra-muros

8 L'agriculture urbaine en réponse au besoin de se nourrir autrement Les bénéfices reconnus: Production d une alimentation de qualité et locale Création d emplois dans l économie sociale et solidaire. Stimulation de liens sociaux - lieux propices à la rencontre, réduction de l isolement des personnes. Amélioration de la santé physique et mentale - La pratique du jardinage participe à l équilibre de la santé mentale et physique et développe l estime de soi. Transmission des savoirs et savoir-faire vers une réappropriation des connaissances - éducation populaire. Réduction de l empreinte écologique de la production Augmentation de la biodiversité urbaine.

9 Actions: Production urbaine dans parcs publics et friches du quartier: mesclun et herbes aromatiques. Distribution de paniers de producteurs locaux avec le mesclun «du quartier» (livré à vélo) Organisation d un marché hebdomadaire de producteurs en agriculture biologique. Objectifs : Relocaliser la filière «alimentation» du quartier Reconnecter citoyens et agriculteurs Contribuer à rendre le quartier vivant, au développement d une alimentation saine, du lien social et à la création de nouveaux emplois. Essaimer ce modèle pour modifier globalement la filière de production de l alimentation.

10 Le projet maraîchage urbain de «Growing Communities» en quelques chiffres Production des jardins: jusqu à 300 sachets de 100g par semaine (vendu à 1.30 ). Surface totale 6000 m2 repartie sur 9 sites, (surface cultivée m2). Vente de la production: 3000 familles (paniers et marchés) Emplois et formation:! 14 maraîchers urbains 200 volontaires participent au projet nouveaux micro-sites de cultures sont ajoutés aux «patchwork farms», cultivés par les ex-apprentis.

11 L Agriculture urbaine soutenu politiquement par la ville de Londres «Capital Growth» Engagement de la Mairie de Londres dans le soutien à la création de 2012 nouveaux sites de production entre 2009 et 2012 (Jeux Olympiques à Londres). Le soutien comprend un appui à la recherche de terrain, des formations, des rencontres et conférences pour des échanges de pratiques et un financement de montage. Les projets doivent faire preuve d un intérêt collectif et d un futur plan de financement pérenne. Actuellement 2000 jardins (environ jardiniers). En , 160 jardins produisaient repas (21 tonnes). Beaucoup sont installés en pieds d immeubles dans des cités HLM, sur les toits ou dans des friches urbaines.

12 Les jardins partagés 154 jardins répertories sur le territoire de la Métropole de Lyon «un jardin partagé est conçu, construit et cultivé collectivement par un groupe d habitants d un quartier ou d un village».

13 Proposition pour un projet dʼagriculture Urbaine en région lyonnaise La Légumerie Un potager de quartier!"#()'%#-'#4+$-%52$"#4/+25)4/263# -'#-,7$"0.+/2$"#'.#-:'84,+)7'"./2$"0#-'# (:;*+)5%(.%+'#!+</)"'#<)$($*)1%'3#-$".#(/#4+$-%52$"# '0.#&/($+)0,'#($5/('7'".9# Un liant social!"#"$%&'(#)"*+,-)'".#-/"0#(/#&)'#-'#1%/+2'+3#-'0#$44$+.%").,0# 5%(.%+'(('0#6'02&'0#/%.$%+#-%#4$./*'+#&/($+)0/".#(/#7)8).,#0$5)/('# '.#*,",+/2$""'(('#'.#027%(/".#('0#()'"0#'".+'#5)./-)"0#'.#'".+'# 5)./-)"0#'.#/*+)5%(.'%+09# La main à la terre =:'0.#%"'#)"&)./2$"#>#0'# +'5$""'5.'+#>#(/#.'++'# >#/55%')(()+#%"#4%<()5#(/+*'#'.# 1%'02$""'+#('0#$+)*)"'0#-'# "$.+'#/()7'"./2$"#>#.+/&'+0A# B #(/#4+/21%'#-%#!"#$%&"'() *+,-,'%./() B #(/#+/%0%&(#>#</0'#-'0# 4+$-%).0#-'#0/)0$"#-%#C/+-)"9# Lʼenracinement en mouvements ='#4+$C'.#0:)"04)+'#-:'84,+)'"5'0#'8)0./".'0#'.#-'#7$%&'7'".0# -:)5)#'.#-:/)(('%+0A# D #-'0#C/+-)"0#4/+./*,0# D #-'#(:/*+)5%(.%+'#%+</)"'# D #-'0#;00$5)/2$"0#4$%+#('#E/)"2'"#-'#(:;*+)5%(.%+'#F/G0/""'#'.# -'0#5)+5%).0#5$%+.09

14 Le projet de la Légumerie cʼest Production légumière #F$./*'+#4/+25)4/26A##=%(2&'+#-'0#&/+),.,0#($5/('0# '.#/"5)'""'0#0'($"#%"'#/44+$5H'#,5$($*)1%'9# I/($+)0'+#('0#-,5H'.0#&'+.0#%+</)"09 Jardin pédagogique ;55%')(()+#.$%0#('0#4%<()50#A## &)0).'03#/")7/2$"03#0./*'03# 6$+7/2$"9 Organisation d'évènements M)'%#-:/55%')(#-'#-)&'+0#,&?"'7'".0#A# 5%(.%+'(03#6'02603#5$"6,+'"5'B-,</.L Partenariats associatifs possibles M'#F/00'BC/+-)"03#('0#=$74$02'+03#('# N$(3#OP;QRJ3#;PK;N3#;KJS3#QPJFS3# '.5L Financement I'".'#-'#(/#4+$-%52$"# F+'0./2$"#-:/")7/2$"T6$+7/2$"# S%<&'"2$"0#U$"-/2$"0 La Légumerie Café-cantine =%)0)"'#4/+25)4/2&'#>#</0'#-'0#6+%).0#'.# -'0#(,*%7'0#-%#4$./*'+#$%#4+$-%).0# -/"0#(/#+,*)$"#(G$""/)0'9 Jardinage urbain J84,+)7'"./2$"#,5H/"*'0#'.#.+/"07)00)$"0#-'#4+/21%'0# 0%+#('#C/+-)"/*'#%+</)"#A#5%(.%+'#0%+#.'++/00'3#5$74$0./*'3# 4'+7/5%(.%+'9# Cultiver la biodiversité F'"0'+#('#C/+-)"#'"#./".#1%:%"#,5$0G0.?7'3# %"#/<+)#-'#(/#<)$-)&'+0).,9# Espace de conservation de variétés régionales I/($+)0/2$"#-'0#&/+),.,0# 4$./*?+'0#H)0.$+)1%'0#-%#</00)"# (G$""/)09 Verger K,*%0.'+#(/# 4$77'#-'# =%00'.3#(:/<+)5$.# 4+,5$5'#-'# E$".4(/)0)+L

15 La Légumerie 1(2/%0)3)"&0)4))5(0)"+6,&07) ;")7/2$"0#V#0%+#0).'#W#-/"0#5'".+'0#0$5)/%83#EX=3#,5$('03#JYF;K3#/00$5)/2$"03#C/+-)"0#4/+./*,03#,&,"'7'".03#'.59# Z$%0#4%<()50#A#/-%(.'03#'"6/".03#6/7)(('03#7)8).,#0$5)/('B)".'+5%(.%+'(('B)".'+*,",+/2$""'(('### B,<+,&+(26,&)$()!"#$%&0)C"#"D+E(#0)/#F"%&0G)H)I,+"6,&)&,/##%+%J#()(9)0,+%"-(# ;00)0./"5'#>#(/#7/[.+)0'#-:$%&+/*'#'.#>#(/#7/[.+)0'#-:\%&+'9### J.%-'#*+/"-#C/+-)"#I)(('%+</""'#]E/)+)'#'.#==;S^#-'4%)0#_`ab#A#ac``#d#_c``#7_# ;55$74/*"'7'".#I)(('#-'#MG$"#A#.+/"0)2$"#M/#P,0'+&'#ae``#7_# J84,+)7'"./2$"#F$./*'+#-:;%*%02"#]C/+-)"#4/+./*,#MG$"#f^#A#_``#7_# 1*I(-,22(C(&9)2"#9(&"#%"90)(9)2"#6+%2"6,&)"/K)#*0("/K) L%()"00,+%"6I() =;#A#ab#4'+0$""'0#T#/-H,+'".0#g#C/+-)")'+0#d#5%)0)")'+0#A#c`#B#a``#))

16 La Légumerie Pour nous contacter: Marc Bourgeois: Maraîcher-animateur, a développé et animé le jardin-écosite Le Temps des Cerises (Web : jardinletempsdescerises.org), et co-dirigé lʼassociation Appel dʼaire (atelier de création, formation, insertion, (Web: à Marseille. Docteur-Ingénieur, BPREA Maraîchage biologique. Tél. : Ruud Hartmanns: Coordinateur-animateur, expériences et compétences en entreprise et gestion de projet, cuisine et animation tout public, organisation évènementielle, jardinier formé à l'approche permaculturelle. Ecole hôtelière de la Haye aux Pays-Bas, licence en marketing internationale, Permaculture Design Certificat Tél. : Keren Rosen : Jardinière-animatrice, a expérimenté la création de jardins pédagogiques, insolites, aux pieds dʼimmeubles à Marseille et animé le jardin du Temps des Cerises (Web : jardinletempsdescerises.org). Expérience en coordination dʼévénements, notamment Cinéfeuille (Web : festival de cinéma sur le jardin et le développement durable, à Gaillac dans le Tarn. Mastère en Ecologie Humaine. Tél. :

17 «On ne pourra jamais changer les choses en luttant contre la réalité existante. Pour changer quelque chose, construisons un nouveau modèle qui rendra le modèle actuel obsolète» Buckminster Fuller