RESTAURANT LE COQ ART Bois de Coulange Amnéville les Thermes
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- Valentine Brosseau
- il y a 8 ans
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1 RESTAURANT LE COQ ART Bois de Clange Amnéville les Thermes Tél. : info@restaurant-coqart-amneville.com Madame, Monsieur, Ns vs prions de trver ci-joint nos propositions de menus concernant votre déjeuner/diner qui devrait se dérler dans notre établissement. Vs pvez ns contacter pr un devis personnalisé que ns élaborerons en fonction de votre budget et de vos préférences. Si une proposition retenait votre attention, ns vs serions reconnaissants de bien vloir ns confirmer votre réservation en ns précisant : - Le nombre exact de personnes - Le choix de votre menu (choix unique pr l ensemble des participants) La réservation sera ferme et définitive une fois les arrhes réglées, soit 30% d arrhes à la commande, 30% d arrhes supplémentaires 1 mois avant la date de votre venue et le solde de la facture devra être réglé au départ du restaurant à réception de la facture. Notre chef, Laurent BRAUER, se tient à votre entière disposition pr ts renseignements complémentaires.
2 Menu à (Ttes Occasions Sauf Mariage, hors boissons) Rlé de Saumon Fumé par nos Soins au Chèvre Frais, Tomates Séchées et Ciblette Assiette Dégustation de Produits Maison (Terrine de Veau aux Oignons Confits et au Miel, Pâté de Campagne, Rillettes de Porc, Magret de Canard et Mignon de Porc Fumé Par nos Soins) Feuilleté d Escargots à la Crème D Ail Rôti de Veau à l Ancienne Dos de Merlu et sa Sauce Beurre Blanc Faux Filet de Bœuf et sa Sauce Marchand de Vin Suprême de Plet Jaune Pané au Parmesan et Basilic Assiette du Fromager sur son Lit de Salade (Brie, Emmental, Munster) Sfflé Glacé à la Mirabelle et sa Crème Anglaise Msse au Chocolat Maison et son Cœur Clant à la Framboise Crumble aux Pommes et Fruits Rges et sa Ble de Glace Caramel Beurre Salé
3 Menu à (Ttes Occasions Sauf Mariage, hors boissons) Salade Folle de Gambas et Foie Gras de Canard «Maison» Et son Pain d Epices Toastés Filets de Rget et son Rizotto Crémeux Marbré de Lapereau et sa Petite Salade Mélangée à l Huile de Noix Sorbet à la Mirabelle Pavé d Ombrine et sa Sauce à l Oseille Assiette du Grillardin (Agneau, Bœuf, Canard) Suprême de Pintadeau aux Aromates Assiette du Fromager et sa Petite Salade Mélangée (Brie, Emmental, Munster) Omelette Norvégienne Flambée en salle Mi Moelleux au Chocolat sur sa Crème Vanillée Notre Vacherin Glacé Façon Revisitée et son Clis de Fruits Rges
4 Menu à (Ttes Occasions Sauf Mariage, hors boissons) Terrine de Foie Gras de Canard Maison et sa Confitures de Figues Médaillon de Volaille Farcie Aux Asperges Vertes et Tomates Confites et son jus au Vinaigre de Framboise Brochette de Gambas et Noix de Saint Jacques et son Rizotto Crémeux Filet de Sole Farcie aux Ecrevisses et Asperge Verte Sorbet Mirabelle Filet de Bœuf et sa Sauce Morilles Trilogie d Agneau de la Ferme de Neufchef (Merguez Maison, Tranche de Gigot d Agneau, Côte d Agneau Assiette du Fromager et sa Petite Salade Mélangée (Brie, Emmental, Munster) Assiette de Dégustation (Composée d une Mini Crème Brûlée à la Fleur d Oranger, d un Mini Tiramisu, d un Fondant au Chocolat, d une Ble de Sorbet, et d une Brick de Truffe au Chocolat et Zestes d Oranges)
5 Menu à (Menu Spécial Mariage, boissons comprises) Salade Tt Canard au Foie Gras de Canard Maison, Gésiers de Canard Confits et Magret de Canard Fumé par Nos Soins Marbré de Foie Gras de Canard Façon du Chef et son Mesclun Filet de Sandre Poêlé et sa sauce Champagne Nid de Tagliatelles aux Noix de Saint Jacques Flambées au Cognac Sorbet Mirabelle Filet de Bœuf et sa Sauce Morilles Carré d Agneau Portion et son Jus au Romarin Plateau de Fromages Affinés et sa Petite Salade Mélangée à l Huile de Noix Assiette de Dégustation (Composée d une Mini Crème Brûlée à la Fleur d Oranger, d un Mini Tiramisu, d un Fondant au Chocolat, d une Ble de Sorbet, et d une Brick de Truffe au Chocolat et Zestes d Oranges) Gewurztraminer Cuvée Réservée Maison Tempé (1 Bteille pr 4 pers.) Château Magneau Graves Blanc (1 Bteille pr 4 pers.) Château la Tr Reynaud Bordeaux Rge (1 Bteille pr 4 pers.) Côte du Rhône Charles Tyrand (1 verre par pers.) Eaux Minérales et Gazeuses (1 Bteille pr 2 pers.) 1 Café / pers.
6 Forfaits Boissons (Par personne) Forfait à 10 1 Kir Pétillant Cassis et ses Mises en Bches Château Haut Fontenelle Bordeaux Rge Sauvignon Blanc Bordeaux Blanc 01 bteille pr 3 personnes Eaux minérales Plates et Gazeuses 1 bteille pr 2 Personnes 1 Café Forfait à 14 Punch et ses Mises en Bches Brgogne Chardonnay Pinot Noir Blanc /et Rge 01 bteille pr 2 personnes Eaux minérales Plates et Gazeuses 1 bteille pr 2 Personnes 1 Café Forfait à 19 Apéritif classique et ses Mises en Bches Beaujolais Blanc Les Hauts de la Huyre 01 bteille pr 4 personnes Beaujolais Mlin à Vent 01 bteille pr 3 personnes Eaux minérales Plates et Gazeuses 1 bteille pr 2 Personnes 1 Café Sélection de notre cave : Vins blancs : Chablis Côtes de Lechet 1 er Cru : Pinot Gris d Alsace Maison Tempé: Brgogne Blanc Saint Veyran: Vins rges : Mton Cadet : Beaujolais Mlin à Vent: Château Lusseau Saint Emilion Grand Cru : 59.00
7 RESTAURANT LE COQ ART Cocktails Forfait à Euros Forfait à Euros 8 réductions par personne : 03 toasts chauds : Mini Quiche Lorraine, Mini Croque Monsieur, Mini Pizza, Feuilleté Saucisse à la Mtarde, Feuilleté d Escargot au Beurre D Ail, Tartelette Saumon Brocolis 8 réductions par personne 03 toasts chauds : Mini Quiche Lorraine, Mini Croque Monsieur, Mini Pizza, Feuilleté Saucisse à la Mtarde, Feuilleté d Escargot au Beurre D Ail, Tartelette Saumon Brocolis 02 toasts froids : Rillettes de Porc Maison, Saumon Fumé, Saucisson, Jambon Fumé, Fromage ail et fines herbes, Terrine de Viande, Tartine de Bœuf Cru 03 réductions sucrées : Tartelette Citron Chocolat, Macaron Café, Ch Framboise, Savarin Fraise, Ch Framboise, Tartelette Chocolat Orange, Ch Vanille, Eclair Chocolat 02 toasts froids : Rillettes de Porc Maison, Saumon Fumé, Saucisson, Jambon Fumé, Fromage ail et fines herbes, Terrine de Viande, Tartine de Bœuf Cru 03 réductions sucrées : Tartelette Citron Chocolat, Macaron Café, Ch Framboise, Savarin Fraise, Ch Framboise, Tartelette Chocolat Orange, Ch Vanille, Eclair Chocolat Boisson : Kir Pétillant Cassis Jus de Fruits Eaux Minérales Eaux Gazeuses Boisson : Champagne Veuve Chabert (1 bteiller pr 4 pers.) Jus de Fruits Eaux Minérales Eaux gazeuses
8 En accompagnement : Citrille Printanière (Crudités de Saison présentées dans une Citrille et servies avec 3 sauces en accompagnement) : Pains Surprise aux Goûts Variés 60 toasts : Pyramide de Fruits Frais : Bquet de Crevettes Roses (80 pièces) : Brochettes de Poissons Fumés (saumon, flétan, haddock - 60 pièces) Euros Euros Euros Euros Euros BOISSONS au LITRE : Punch Maison: Sangria Maison : Jus de fruits (orange, pamplemsse) 100cl : 7.00 Coca Cola 100 cl : 6.00 Eaux Minérales Plates Gazeuses : 4.20 BOISSONS BOUTEILLE : Champagne Veuve Chabert 75cl : Champagne Ruinart 75cl : Whisky Clan Campbell (75 cl) : BIERE PRESSION : Fût de 20 Litres Bière Heineken à équivalent à 80 Bières Fût de 6 Litres Bière Leffe Blonde à équivalent à 24 Bières DIVERS : Droit de bchon : 8.00 (pr champagne uniquement) NOS PARTENAIRES : PHOTOGRAPHE MC PRODUCTION (Reportage Photo/Vidéo en tt genre, Album Cleur N/B, Création de DVD) MARC CALMES marc.calmes54@free.fr Tél : (Devis suivant Budget et Préférences)
9 FLEURISTE 3 TROIS FLEURS ET PLUS MARIE ARTISAN FLEURISTE TOUTES CREATIONS FLORALES lpdf57360@yahoo.fr Tél : (Devis suivant Budget et Préférences) DISC JOCKEY MELI MELO ANIMATION FRANCOIS LOVATO francois.lovato0157@orange.fr Tél : (Devis suivant Budget et Préférences) BOULANGERIE PATISSERIE Blangerie Yvon WATRIN ZAC Belle Fontaine Clange Tél : Demandez Martine WATRIN (Devis suivant Budget et Préférences) Menu Enfant Incluant 1 Boisson Assiette de Charcuteries et ses Condiments Carpaccio de Tomates et Jambon Cuit **** Escalope de Volaille aux Champignons Nuggets de Plet Poisson Pané Steak Haché Accompagné de Frites Pâtes Légumes **** Cpe de Glaces et Sorbets Salade de Fruits Tarif Du Menu Complet : 13 Tarif Du Menu sans Entrées : 8 Menu Proposé pr les moins de 12 Ans
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