Cobrix 5. Analyseur de boissons pour installations en ligne ou en dérivation. ::: Unique Density & Concentration Meters

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1 Cobrix 5 Analyseur de boissons pour installations en ligne ou en dérivation ::: Unique Density & Concentration Meters

2 Votre production de boissons sous contrôle Cobrix 5 réduit la production ne correspondant pas aux spécifications Les méthodes de laboratoire pour le contrôle qualité prennent souvent jusqu'à 30 minutes avant l'annonce des résultats. Un changement pendant la production cause souvent des pertes significatives de temps et de produit. Une mesure continue des paramètres du produit avec le Cobrix 5 assure une qualité de produit toujours optimale. Si les valeurs mesurées sont en dehors des limites de qualité présélectionnées, des alarmes seront immédiatement activées afin faire des économies considérables de sirop et de CO 2. Résultat : la production de toutes vos boissons est sous contrôle avec un seul analyseur. Des frais de fonctionnement très bas La consommation électrique de Cobrix 5 est très basse : celui-ci ne requiert que 100 Watts, pas plus qu'une ampoule électrique. Ces frais très bas contribuent au fonctionnement efficace et économique de votre usine. Identification rapide des problèmes de production Si des problèmes surviennent pendant la production (p. ex fuite de soupapes ou variations de la saturation en CO 2 à cause de changements de la température de l'eau), le Cobrix 5 les détecte et vous informe immédiatement. Traçabilité de la qualité Le Cobrix 5 en combinaison avec le logiciel Davis 5 stocke automatiquement toutes les données liées à la qualité, y compris les valeurs Cpk et Cp. La performance des chaînes et la qualité du produit sont donc complètement traçables. Même principe dans votre laboratoire et votre processus Le Cobrix 5 utilise le principe du tube en U oscillant pour mesurer la densité et la méthode de l'expansion volumique pour déterminer la teneur en CO 2. Ces mêmes principes sont utilisés dans les analyseurs de boissons de laboratoire Anton Paar, tels que les densimètres DMA, l'analyseur de CO 2 CarboQC et les Packaged Beverage Analyzers PBA-S, PBA-SI et PBA-B. Cela signifie que vos résultats en ligne sont totalement comparables avec vos résultats de référence.

3 Toutes les boissons, Tous les paramètres Analyse en ligne pour toutes les boissons non alcoolisées, bières et autres boissons Avec le Cobrix 5, il est maintenant possible d'effectuer de manière continue des mesures de Brix, de concentration Diet (boissons diététiques), de CO 2, d'alcool, d'inversion du sucre, de l'extrait primitif et de paramètres supplémentaires et ce en ligne, directement sur la chaîne de production avec un seul système d'analyse. Le Cobrix 5 fournit instantanément des résultats hautement précis et ne requiert qu'un minimum de surveillance et de maintenance. Installation en ligne pour une mesure directe La version en ligne de Cobrix 5 mesure les boissons directement dans la chaîne de production. Elle est donc adaptée à la production hygiénique de tous les types de bière, de vin, de jus et de boissons non alcoolisées. A l'aide de l'adaptateur de terminaison, les capteurs peuvent être révisés même lorsque des produits se trouvent encore sur la chaîne ou pendant la production. Installation en dérivation recommandée pour boissons Diet Le Cobrix 5 est simple à installer en dérivation et facilement accessible pour l'entretien et la maintenance. L'entretien peut être effectué même lorsque des produits se trouvent encore sur la chaîne et pendant la production. Le Cobrix 5 dans une dérivation est recommandé pour la surveillance de boissons Diet. Conçu selon les directives de l'ehedg Le Cobrix 5 répond à la réglementation EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) et son nettoyage s'effectue par les procédures CIP normales. Positionnement flexible du transmetteur Installez le capteur à l'endroit où vous souhaitez surveiller les boissons et positionnez le transmetteur à 250 mètres maximum dans un endroit clairement visible. Selon vos exigences, choisissez parmi les versions suivantes de Cobrix 5 : Cobrix 5 en ligne Cobrix 5 en dérivation Les deux systèmes sont disponibles pour les boissons suivantes : 4 Boissons non alcoolisées ordinaires 4 Boissons non alcoolisées avec inversion du sucre 4 Bière 4 Vin 4 Alcopops (boissons alcoolisées aromatisées) 4 Eau minérale

4 Traitement des données et stockage Le logiciel Davis 5 pour le suivi, l'enregistrement et le stockage de données Le Cobrix 5 peut être piloté au moyen d'un PC doté du puissant logiciel Davis 5. Installez le PC doté du logiciel Davis 5 dans votre salle de contrôle ou à tout autre emplacement approprié et connectez-le au Cobrix 5 via un câble Ethernet standard. La production est confortablement sous contrôle. Accès à distance via Ethernet Les données en temps réel peuvent être affichées simultanément sur plusieurs PC situés à différents endroits du site. Ceci signifie que vous pouvez vérifier les valeurs, modifier la configuration ou arrêter la chaîne à partir de n'importe quel endroit du réseau de votre entreprise. Vous pouvez facilement revenir en arrière pour passer en revue la performance de production antérieure car Davis 5 offre un accès illimité aux données enregistrées. Affichages des tendances et des statistiques Revenez en arrière pour vérifier le début du cycle de production tandis que Davis 5 continue à collecter et à enregistrer les données actuelles sans aucune perturbation. Le PC affiche les informations sur le démarrage et l'arrêt de la production ainsi que beaucoup d'autres paramètres sélectionnés tels que des valeurs au-delà des limites, les tendances et les informations relatives à la qualité (Cp, Cpk et index de qualité). Davis 5 enregistre et utilise des réglages spécifiques du produit tels que les valeurs cibles et les limites d'alarme pour jusqu'à 999 produits. Si les valeurs cibles sont dépassées ou non atteintes, le Cobrix 5 active un grand avertisseur lumineux puissant et indique également la présence de l'alarme sur l'unité d'évaluation par un changement de couleur du fond. Sur Davis 5, les valeurs hors spécifications sont facilement identifiables car elles sont mises en surbrillance sur l'écran et le fond change également de couleur. Si le signal 'arrêt de remplissage' est connecté à Cobrix 5, celui-ci arrête la chaîne si les valeurs dépassent une limite critique. Rapport statistique Le rapport statistique vous donne la valeur moyenne, l'écart min./max. et standard, les temps de service et d'arrêt de la chaîne de production, le nombre de bouteilles ou de canettes des produits hors spécifications, un historique des modifications, etc. A la fin de chaque cycle de production, le rapport statistique est imprimé automatiquement. Celui-ci contient des calculs spécifiques à l'utilisateur tels que la capacité machine et l'index de qualité (Cp, CpK). Il est possible

5 Un coup d'œil sur les avantages et les caractéristiques d'exporter tous les rapports sous forme de fichier Excel ou PDF. 4 Supervision des données en temps réel à partir de n'importe quel PC au sein du site 4 Accès possible pour les opérations à distance de commande, maintenance, diagnostic et résolution des dysfonctionnements 4 Jusqu'à 50 différentes valeurs de mesure sont enregistrées pour chaque boisson 4 Limites cibles et limites d'alarmes spécifiques au produit pour jusqu'à 999 boissons 4 Modification simple et conviviale des valeurs de mesure 4 Intervalle de sauvegarde continue pouvant descendre jusqu'à 1 seconde 4 Technologie de base de données : Base de données SQL 4 Manipulation intuitive et logiciel facile à utiliser 4 Rapport écrit retraçant l'intégralité des arrêts de la chaîne et des modifications 4 Evaluation concise de la performance de la chaîne 4 Styles d'écran personnalisés 4 Edition de rapports 4 Exclusion de valeurs de mesure

6 Résultats selon les spécifications Cobrix 5 fournit les résultats suivants : Brix Le Cobrix 5 mesure la densité et convertit celle-ci en concentration Brix. Cette mesure en ligne correspond exactement à la méthode de densité de laboratoire bien établie, utilisée dans les densimètres DMA et les systèmes PBA-B et PBA-S Anton Paar. % Diet En combinant la mesure précise de densité à la mesure rapide et fiable du CO 2, il est possible de déterminer les résultats hautement précis de % concentration Diet. % CO 2 Le CO 2 est mesuré grâce au nouveau capteur intelligent Carbo 510 intégré au système Cobrix 5. Grâce à la méthode d'anton Paar, il est plus rapide que les autres capteurs de CO 2 disponibles. Un cycle de mesure de seulement 15 secondes est suffisamment rapide pour éviter toute production qui ne correspondrait pas aux spécifications. Brix avec compensation d'inversion du sucre Pour les boissons non alcoolisées soumises à une inversion du sucre, une mesure supplémentaire de vitesse du son est effectuée pour corriger automatiquement les résultats. Les résultats sont indiqués en Brix frais, Brix inverti et Brix réel. Alcool En ce qui concerne les bières, les vins et les alcopops (boissons alcoolisées aromatisées), le Cobrix 5 utilise la mesure supplémentaire de vitesse du son afin de déterminer la teneur d'alcool en %, la densité, l'extrait, l'extrait primitif, réel et apparent ainsi que le degré de fermentation. Paramètres en option Il est possible de connecter facilement un certain nombre d'autres capteurs, tels qu'un capteur d'oxygène, un capteur de conductivité ou un capteur de couleurs.

7 Spécifications techniques Boissons non alcoolisées sucrées Concentration en sucre 0 Brix à 50 Brix De 0 Brix à 15 Brix pour des produits avec inversion du sucre Température 0 C à +80 C 0 C à +25 C pour des produits avec inversion du sucre Boissons Diet Concentration 0 % à 150 % Température 0 C à +25 C Boissons alcoolisées aromatisées (alcopops) Alcool Concentration en sucre 0 % p/p à 16 % p/p (% poids/poids) 0 % v/v à 20 % v/v (% volume/volume à 20 C) 0 Brix à 20 Brix Température 0 C à +25 C Bière Alcool Extrait réel Extrait primitif 0 % p/p à 12 % p/p (% poids/poids) 0 % v/v à 15 % v/v (% volume/volume à 20 C) 0 Plato à 12 Plato 0 Plato à 35 Plato Température 3 C à +25 C Vin Alcool Extrait 0 % p/p à 16 % p/p (% poids/poids) 0 % v/v à 20 % v/v (% volume/volume à 20 C) 0 % p/p à 10 % p/p Température 0 C à +25 C Concentration de CO 2 Carbo à 10 volumes/0 à 20 g/l Température 5 C à +60 C Précision* Boissons non alcoolisées : < 0,02 Brix Boissons diététiques : < 1 % Boissons alcoolisées aromatisées (alcopops) : Alcool : 0,04 % p/p Extrait/Sucre : 0,04 % p/p CO 2 : 0,025 Vol. (0,05 g/l) * Valeurs standard après ajustage spécifique au produit et dans des conditions de process stables CIP/SIP 120 C pour 30 min max de CIP Pression de ligne 10 bars max. (145 psi) Degré de protection IP 65 Alimentation électrique SELV 24 V CC Consommation électrique 100 W Carte de bus de terrain mpds 5 (en option) Profibus DP ProfiNet EthernetIP Modbus TCP

8 Spécifications sous réserve de modifications sans préavis. 01/14 C70IP001FR-E