CARRÉMENT TARTE, L AUDACE GOURMANDE! Service Traiteur Hiver 2016

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1 CARRÉMENT TARTE, L AUDACE GOURMANDE! Service Traiteur Hiver

2 SERVICE TRAITEUR LE COIN REPAS NOS FORMULES Buffet petit déjeuner (6 personnes minimum) Salade de fruits, yogourt, tartes salées et sucrées variées 11,75$ Boîte à lunch - Formule Classique 2 salades, 1 tartelette salée, 1 bouchée sucrée 12,25$ Boîte à lunch - Formule de Luxe avec ustensiles 2 salades, 1 tartelette salée, 2 bouchées sucrées 14,75$ Formule à partager (pour 4 personnes) 2 choix de salades, 2 tartes salées familiales, 2 bouchées sucrées par pers. 56 $ Formule à partager (pour 6 personnes) 3 tartes salées familiales, 2 salades, 2 bouchées sucrées par personne 82 $ CHOIX DES SOUPES ET SALADES Soupe, crème et velouté : au choix de notre chef à chaque semaine La Roquette : Salade roquette, parmesan, fraises et noix de pécan La Printanière : Salade mesclun, poivrons, canneberges et graines de tournesol La Romaine : Salade romaine, carotte, raisins secs et amandes effilées Salade de Féculents : ingrédients variés selon les saisons (couscous, pâtes, riz )

3 LA COLLECTION «MINI» LE COIN SALÉ ÉVÈNEMENTS LE COIN SUCRÉ Carrément Chèvre 1,75 $ Carrément Champignons 1,75 $ Carrément Légumes 1,85 $ Carrément Lorraine 1,95 $ Carrément Poireaux -Brie 1,95 $ Carrément Saumon 2,05 $ Carrément Oignons confits 1,95 $ Carrément «de Saison»* 1,95 $ Carrément Noix 1,95 $ Carrément Citron 2,15 $ Carrément Passion 1,75 $ Carrément Chocolat 70% 2,15 $ Carrément Lime-Coco 2,15 $ Carrément Sucre à la crème 2,15 $ Carrément Framboises 2,15 $ Carrément «de Saison»* 2,15 $ Nous élargissons notre menu pour mieux vous servir : Carrément Tarte vous propose sa collection «Les à-côtés» Cette gamme apportera la diversité des saveurs et des couleurs à vos buffets et évènements! Verrine Pommes-Carottes, sauce miel et curry 1,95$ Verrine mousseline de thon sur brunoise de tomates croquante 1,95$ Brochette du soleil (tomates, bocconcini et basilic frais sur lit de balsamique) 1,75$ Croquant d endive au fromage frais et noisettes grillées 1,95$

4 ÉVÈNEMENTS Pour vos évènements, pensez à surprendre vos invités avec nos TABLES GOURMANDES : Nous vous offrons la création de TABLE SUCRÉE/SALÉE élégante, proposant un assortiment de nos bouchées. Et pour que votre évènement soit unique, Carrément Tarte vous propose son concept unique: ``Le BAR à TARTES de Carrément Tarte`` Une expérience visuelle et gourmande à faire vivre à vos invités! Bien plus qu une table sucrée, les gourmands choisissent la couleur et le parfum de leur bouchée. Les petites gourmandises sont préparées devant eux. Ils ne leur restent plus qu à décorer eux-mêmes leur bijou. Appelez pour réserver votre prochain évènement. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES Prix sujets à changements Allergies Étant donné que tous nos produits sont préparés de manière artisanale, nous ne pouvons garantir l absence de traces d ingrédients allergènes. Frais de livraison Livraison à Montréal Centre-ville: 15 $ Livraison grand Montréal et hors de Montréal : 30 $ Livraison entre 8h et 11h la semaine. * À chaque saison, nous vous proposons une nouvelle tarte salée et sucrée. Un préavis de 48 heures ouvrables est requis pour placer une commande de formules à partager jusqu'à 15 personnes. Un préavis de 72 heures ouvrables est requis pour placer une commande de bouchées cocktail, évènements, et les formules audelà de 15 personnes. Un minimum de 20 bouchées est requis par commande. Les livraisons sont effectuées en avant-midi Personnel de service disponible sur demande pour les évènements Pour un plaisir gustatif optimal, réchauffez nos Tartes/Mini salées au four avant de servir. POUR COMMANDER :

5 LA MISE EN BOUCHE LE COIN SALÉ : Carrément POIREAUX Carrément LORRAINE Carrément CHAMPIGNONS Carrément LÉGUMES Carrément CHÈVRE Et Carrément plus... LA MARQUE CARRÉMENT TARTE est un concept novateur sur le marché québécois qui propose un produit de pâtisserie raffiné, de qualité fait à partir de produits locaux, frais, sans additif ni conservateur. Place à la tarte carrée : tartelette individuelle ou mignardise, avec bords, sans bords, pâte brisée, sablée, aromatisée. Carrément santé et carrément plaisir. À l ère de l industrialisation, de la mécanisation et du tout automatisé, le défi est grand : conserver une fabrication artisanale par excellence. Rien ne remplacera la main humaine pour sublimer le produit et vous faire découvrir une expérience gourmande inégalée. LE COIN SUCRÉ : Carrément CITRON Carrément «NUTS» Carrément PASSION Carrément LIME-COCO Carrément CHOCO Et Carrément plus Qualité et fraîcheur : Tous les produits sont sélectionnés avec la plus grande attention. CARRÉMENT TARTE vous invite à apprécier les produits et fournisseurs locaux en tenant compte des saisons. Manger des légumes à la fois pour leur capital santé et pour leur capital plaisir : un juste équilibre des saveurs pour une explosion en bouche entre le croquant et le moelleux. INITIATEURS DU CONCEPT Réinventer la tarte, telle est la mission que se donnent Philippe d Haucourt et Katell Burot, fondateurs de ce projet gustatif. Fier de son expérience de 8 ans en restauration et passionné du métier de la table, le chef Philippe souhaite redonner à la tarte ses lettres de noblesse et lui apporter sa touche personnelle

6 ÉVÈNEMENTS POUR COMMANDER :

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