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1 "La vigne, le vin sont de grands mystères. Seule dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu'est la véritable saveur de la terre. Quelle fidélité dans la traduction. Quelle journée sans nuage, quelle douce pluie tardive décident qu'une année de vin sera grande entre les années? La sollicitude humaine n'y peut presque rien, là tout est sorcellerie céleste, passage de planète, tache solaire." Elle ressent, exprimée par la grappe, les secrets du sol. Le silex, par elle, nous fait connaître qu'il est vivant, fusible, nourricier. La craie ingrate pleure, en vin, des larmes d'or..." Sidonie Gabrielle Colette

2 Livre des vins

3 Les Vins de Pays et Vins de table 75 cl. Blancs. Muscat sec. IGP Colline de la Moure. Cuvée des Lilas Domaine Antugnac. IGP Haute Vallée de l' Aude Domaine la Dournie. IGP Pays d' Oc. St Chinian Mas de Lou. IGP Côte Catalane. I love l'ou. AB Domaine du Tariquet. IGP Côtes de Gascogne. Classic La Demoiselle. IGP Côtes de Gascogne. De Laballe. Doux Domaine Coume Majou. VDF du Roussillon. Le Blanc Château Beaubois. VDF Côstière de Nîmes Domaine de l'aigle. VDP d' Oc. Gewurstraminer Domaine de Lastronque. VDP d'ariège Rosés. Domaine Lastronque 75cl. VDP d'ariège. Pinot noir Gris Blanc. VDP d' Oc. Gérard Bertrand Rouges. Domaine Sabarthes. IGP d' Ariège. Les Vignals Coteaux d' Engraviès. VDP d' Ariège. Roc des Mailloles. AB Commanderie de Preissan. IGP de l' Aude. La Garrigue Yves Cuilleron. VDF Collines rhodaniennes. Syrah Domaine de Sardat Malet. VDT du Roussillon. L' Intransigeant Domaine de Lastronque. VDP d'ariège. Cuvée Lastronque Gigalus. IGP Aude. Gérard Bertrand. BD

4 Les Vins de Pays et Vins de table Les autres formats. Domaine Lastronque. IGP d'ariège. Rosé. 50cl Gris Blanc. VDP d' Oc. Rosé. 150cl Gris Blanc. VDP d' Oc. Rosé. 300cl Les Vins Rosés 75 cl. Castelmaure. AOP Corbières. Rosé Agricole Domaine Roquemale. AOP Languedoc. AB. Les Cistes Domaine Pinchinat. AOC Côtes de Provence. AB Les Vins Espagnols 75 cl. Llavero. Navarra. Auzolan La Milana. Penédès

5 Les Vins blancs du sud 75 cl. Domaine La Chanade. AOC Gaillac. Doux Domaine de Sardat Malet. AOC Côtes du Roussillon. Terroir des Mailloles Domaine Arretxea. AOC Irouleguy. Hegoxuri Domaine Les Hautes Terres. AOP Limoux. Louis. AB Cuilleron. AOC St Joseph. Le Lombard Picpoul de Pinet. AOP Picpoul. Gérard Bertrand et d' ailleurs cl.. Domaine Vacheron. AOC Sancerre. AB Domaine Bersan. AOC Chablis. AB Gewurztraminer. AOC Alsace. Boeckel Riesling. AOC Alsace. Boeckel L' Esprit. AOC Chablis

6 Les Vins Rouges 75 cl. Sud- Ouest. Domaine Arretxea. AOC Irouleguy Château Viella. AOC Madiran. Tradition Domaine Sergent. AOC Madiran. Fût de chêne Irouleguy. AOC Irouleguy. Mignaberry Bordeaux. Château Guillemin. AOC St Emilion Grand Cru. La Gaffelière Château Cap St Martin. AOP Blaye Château Cos Labory. AOC St Estephe. Grand cru classé Château Prieuré Lichine. AOC Margaux. Grand cru classé Loire. Domaine François Chidaine. AOC Touraine Cuvée Signée. AOC St Nicolas de Bourgeuil Reserve des vignerons. AOC Saumur Champigny

7 . Bourgogne et Beaujolais Les Vins Rouges 75 cl. Domaine Giboulot. AOC Hautes côtes de nuit. Sous le mont Domaine Trapet. AOC Gevrey Chambertin Domaine Parigo. AOC Pommard. 1er cru classé Domaine Paul Pillot. AOC Bourgogne. Pinot noir Domaine Bersan. AOC Côtes d' Auxerre. AB Domaine Trapet. AOC Passetoutgrains. A Minima Domaine Perroud. AOC Brouilly. Enfer des Balloquets Côtes du Rhône et Provence. Domaine Gaillard. AOC Côte Rôtie Domaine La Ligière. AOC Côtes du Rhône. Sud Absolu Domaine Chante Cigale. AOC Château Neuf du Pape. Vieilles Vignes Gigondas. AOC Gigondas. Signature Château Beaubois. AOC Costières de Nîmes. Élégance Domaine Courbis. AOC St Joseph. Rouge

8 Les Vins Rouges 75 cl. Languedoc Roussillon. Domaine Roquemale. AOC Languedoc. AB. Mâle Domaine Roquemale. AOC Languedoc. AB. Les Gres Domaine Roquemale. AOC Languedoc. AB. Lema Domaine Roquemale. AOC Languedoc. AB. Les Terrasses Domaine Roquemale. AOC Languedoc. Sans sulfite. Sans Filet Domaine Virgile Joly. AOC Languedoc. AB. Joly Rouge Domaine de Sardat Malet. AOC Côtes du Roussillon. Terroir des Mailloles Domaine des Schistes. AOC Côtes du Roussillon. Tradition La Forge. AOC Corbières. Gérard Bertrand Castelmaure. AOC Corbières. La Grande Cuvée Castelmaure. AOC Corbières. La Pompadour Domaine Borie de Maurel. AOC Minervois la Livinière. La Féline Mas Thélème. AOC Coteaux du Languedoc. Pic St Loup Domaine Piétri Géraud. AOC Collioure. Sine Nomine Domaine Ollier Taillefer. AOC Faugère. AB. Grande Réserve Anne Joyeuse. AOP Limoux. BO Vin Domaine Coume Majou. AOC Côtes du Roussillon. Église Domaine Coume Majou. AOC Côtes du Roussillon. Cuvée Miquelet Les Grands Terroirs. AOC Pic St Loup. Gérard Bertrand Les Grands Terroirs. AOC Tautavel. Gérard Bertrand Château La Grange. AOP Fitou. AB Domaine VilleMajou. AOC Corbières. Boutenac Château L' Hospitalet. AOC Coteaux du Languedoc. L' Art de Vivre Château Laville Bertrou. AOP Minervois La Livinière Domaine Sardat Malet. AOP Côtes du Roussillon. Sardat Malet

9 Les Grands Formats. Les Magnums 150 cl. Clef de Sol. AOC Loire Castelmaure. AOC Corbières. La Grande Cuvée Castelmaure. AOC Corbières. Cuvée n Mignabérry. AOC Irouléguy Domaine Roquemale. AOC Languedoc. Lema Castelmaure. AOC Corbières. La Pompadour Domaine Devillemajou. AOC Corbières. Corbières Boutenac

10 Les Moyens Formats 50 cl. Irouleguy. AOC Irouleguy. Xuri. Blanc Irouleguy. AOC Irouleguy. Mignaberry. Rouge Château Barrejat. AOC Pacherenc du Vic Bilh.. Domaine Laplace. Moelleux Domaine de Sardat Malet. AOP Côtes du Roussillon. Blanc Domaine de Sardat Malet. AOP Côtes du Roussillon. Rouge Domaine de Sardat Malet. AOP Côtes du Roussillon. Rosé Château Barrejat. AOC madiran. Rouge Château L' OU. AOP Muscat de Rivesalte. AB. VDN Les Petits Formats 37,5 cl. Château Viella. AOC Madiran. Tradition. Rouge Clos la Perière. AOC Hautes Côtes de Beaune. Rouge Château Beaubois. AOC Costières de Nîmes. Expression. Rouge. 12. Château Beaubois. AOC Costières de Nîmes. Expression. Rosé. 12. Domaine Cauhapé. AOP Jurançon. Ballet d' Octobre. Moelleux Réserve des Vignerons. AOC Saumur. Blanc Domaine Bordenave. AOC Jurançon. Souvenir d' Enfance. Blanc Réserve des Vignerons. AOC Saumur. rouge Irouléguy. AOC Irouleguy. Gorri. rouge

11 Les Champagnes. 75 cl. André Delaunois. Brut. Cuvée Sublime. 49. Pommery. Brut. 80. Louis Roederer. Brut. Vintage Deutz. Brut. Classic. 85. Deutz. Rosé ,5 cl. Pommery. Brut. Royal cl. Bollinger. Brut. Spécial Cuvée. 180

12 Hâtons nous de succomber à la tentation avant qu elle ne s éloigne. Épicure Prix net - Taxes et service compris - Auberge d'antan laubergedantan@gmail.com / contact@chateaubeauregard.com AB Agriculture biologique - BD BIO Dynamie Demeter - AOC Appellation d' origine contrôlée - VDT vin de table - VDF vin de France AOP appellation d'origines contrôlées

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