Utilisation des oléagineux et de leurs sous-produits dans l alimentation des animaux (partie porc)
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- Eugénie Godin
- il y a 8 ans
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1 Utilisation des oléagineux et de leurs sous-produits dans l alimentation des animaux (partie porc) Peter Stoll ALP, 1725 Posieux
2 Facteurs qui influencent l utilisation des oléagineux par le porc nutriments matière azotée matière grasse cellulose brute composants secondaires inhibiteurs de la trypsine glucosinolates alcaloïdes tanins lectines
3 Limites supérieures de certains composants dans des rations pour porcs paramètre cellulose brute cellulose brute glucosinolates glucosinolates inhibiteurs de la trypsine inhibiteurs de la trypsine IPM 1) composants amères limite 35 g/kg 60 g/kg 1.5 mmol/kg 3-4 mmol/kg g/kg g/kg 1.7 g/mj? catégorie porcelets porc à l engrais truies / porcelets porc à l engrais truies / porc eng. porcelets porc à l engrais 1) IPM = Indice PUFA-MUFA
4 Teneurs en inhibiteurs de la trypsine de différentes matières premières matières premières sous-produits de colza (pr. froid) sous-produits de colza (pr. chaud) graines de soja non traité tourteau de soja traité pommes de terre crues pommes de terre étuvées céréales inhibiteurs de la trypsine g/kg MS <
5 Que faire des composants in-désirés des oléagineux il faut choisir des variétés à basses teneurs en substances antinutritives réduire ces substances par un traitement thermique ou hydrothermique
6 Domaines d utilisation de quelques sources protéiques chez le porcelet (rouge recommandation) tourteau d'extraction de lin tourteau de pression de lin graines de colza tourteau d'extr. de colza tourteau de pr. de colza graines de soja tourteau d'extr. de soja tourteau de pr. de soja tourteau d'extr. de tournesol tourteau de pr. de tournesol
7 Domaines d utilisation de quelques sources protéiques chez le porcelet (rouge recommandation) tourteau d'extraction de lin tourteau de pression de lin graines de colza tourteau d'extr. de colza tourteau de pr. de colza graines de soja tourteau d'extr. de soja tourteau de pr. de soja tourteau d'extr. de tournesol tourteau de pr. de tournesol
8 Domaines d utilisation de quelques sources protéiques chez le porc à l eng. (rouge recommandation) tourteau d'extraction de lin tourteau de pression de lin graines de colza tourteau d'extr. de colza tourteau de pr. de colza graines de soja tourteau d'extr. de soja tourteau de pr. de soja tourteau d'extr. de tournesol tourteau de pr. de tournesol
9 Domaines d utilisation de quelques sources protéiques chez la truie gestante (rouge recomm.) tourteau d'extraction de lin tourteau de pression de lin graines de colza tourteau d'extr. de colza tourteau de pr. de colza graines de soja tourteau d'extr. de soja tourteau de pr. de soja tourteau d'extr. de tournesol tourteau de pr. de tournesol
10 Domaines d utilisation de quelques sources protéiques chez la truie allait. (rouge recommandation) tourteau d'extraction de lin tourteau de pression de lin graines de colza tourteau d'extr. de colza tourteau de pr. de colza graines de soja tourteau d'extr. de soja tourteau de pr. de soja tourteau d'extr. de tournesol tourteau de pr. de tournesol
11 Conclusions pour la pratique les oléagineux sont des matières premières précieuses dans les rations pour porcs contiennent dans l état original des quantités importantes de substances anti-nutritives choisir des variétés spécifiques pour les cultiver les graines de colza et de soja se prêtent surtout dans les rations pour les truies allaitantes (traitement thermique obligatoire) tourteaux de pression riches en matière grasse durée de stockage limiter à 3 mois sont idéales pour les rations pour truies allaitantes
12 Conclusions pour la pratique les produits issus du lin en optimisant les formules, ils se trouvent qu en quantité faible dans les rations pour porcs les produits issus du colza pour les truies et les porcelets les facteurs «glucosinolates» et la «diminution de l ingestion» sont les facteurs limitants pour les porcs à l engrais, le IPM est le facteur limitant les produits issus du soja pour les porcs à l engrais, le IPM est le facteur limitant les produits issus du tournesol ne se prête pas bien pour les truies allaitantes pour les porcelets, c est la teneur en cellulose brute et pour les porcs à l engrais, c est le IPM qui sont les facteurs limitants
13 Quelle: Walter Imber 1984
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