Religions & Interdits Alimentaires

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1 Religions & Interdits Alimentaires Archéozoologie et sources littéraires Organisé par Béatrice Caseau et Hervé Monchot Colloque international 3-5 avril , rue du Cardinal-Lemoine Paris Collège de France / Salle Lévi-Strauss

2 Jeudi 3 Avril Accueil des participants Ouverture de la conférence : Béatrice Caseau & Hervé Monchot Directeur du Labex Resmed : Jean-Claude Cheynet Session 1 : Historiographie et approche chronologique large Président de session : Jean-Claude Cheynet (université Paris-Sorbonne, Labex RESMED) Bruno Laurioux (Université de Versailles Saint-Quentin en Yvelines) : Interdits, interdictions et prescriptions alimentaires dans le Moyen Âge occidental : état de la question Jean-Baptiste Humbert (École Biblique et Archéologique Française de Jérusalem) : Des mosquées, des images et du vin Pause café Agnès Nagy (Université de Genève) : Le cannibale, ce monstre fascinant. Accusations d anthropophagie de la Grèce antique à l Europe chrétienne Sylvain Leteux (IRIS-Université Lille 3) : État des lieux sur l hippophagie et les trois grandes religions abrahamiques Discussion Pause déjeuner Session 2 : Religions aux âges du Bronze et du Fer Président de session : Hervé Monchot (Labex RESMED) Jean-Denis Vigne (Sorbonne Universités, MNHN, UMR 7209) : Existait-il des interdits alimentaires au Néolithique? Emmanuelle Vila (UMR 5133-Archéorient MOM Lyon) : Rites sacrificiels en Mésopotamie à l âge du Bronze François Poplin (Sorbonne Universités, MNHN, UMR 7209) : Le vin, le fromage, le chevreau et le lait de sa mère Discussion Pause café

3 Session 3 : Polythéisme : Égypte et Asie Président de session : Vincent Déroche (directeur adjoint UMR 8167, Labex RESMED) Louis Chaix (Université et Muséum d Histoire naturelle de Genève) : Prêtres et artisans à Karnak (Égypte) : interdits généraux ou temporaires, un cas d étude Youri Volokhine (Université de Genève) : Le mouton en Égypte ancienne Patrice Josset (Université de Paris VI & MNHN, UMR 5145) : & Lee Mi-Ok (université Paris-Ouest-Nanterre) : Interdits alimentaires dans le chamanisme coréen, aliments purs pour les dieux, les esprits et les hommes Discussion Coktail (Club des enseignants) Vendredi 4 Avril 2014 Session 4 : Grèce antique, judaïsme, & zoroastrisme Président de session : Hervé Monchot (Labex RESMED) Andréa Fesi (Sorbonne Universités, Université Paris-Sorbonne, UMR 8167) : Les interdits alimentaires chez les pythagoriciens : le pythagorisme des «carnivores» et des «végétariens» Katerina Trantalidou (Greek Ministry of Culture, Ephorate of Palaeoanthropology-Speleology) : Sacrifice et banquet dans le monde grec. Repères ostéoarchéologiques Misgav Har-Peled (Tel-Aviv University) : Entre le bœuf laboureur et le cochon paresseux : justification du sacrifice animal dans le monde gréco-romain et l interdit juif du porc Discussion Pause café

4 Président de session : Béatrice Caseau (université Paris-Sorbonne, Labex RESMED) Emmanuel Friedheim (Bar Ilan University) : La société juive en Palestine romaine face aux interdits alimentaires Richard Payne (Chicago University) : The Christian Prohibition of Zoroastrian Meat: Alimentary Rites and Social Relations in the Iranian Empire Samra Azarnouche (Labex HASTEC, UMR 8546) : La table des Mages : prescriptions alimentaires dans le zoroastrisme de l Antiquité tardive Discussion Pause déjeuner Session 5 : Christianisme Président de session : Richard Payne (Chicago University) Béatrice Caseau (Sorbonne Universités, Université Paris-Sorbonne, UMR 8167, Labex RESMED) : Ya-t-il des interdits alimentaires dans le christianisme byzantin? Joanita Vroom (Leiden University) : Food taboo or not food taboo, that is the question: changing cooking pots in south-eastern Turkey and northern Syria Benoit Clavel & Sébastien Lepetz (Sorbonne Universités, MNHN, UMR 7209) : Entre Antiquité et Moyen Âge : ce que disent vraiment les os de la consommation du cheval, du chien et du chat en France du nord Discussion Pause café Eva Wipszycka (Université de Varsovie) : L observance des interdits alimentaires dans le milieu monastique d Égypte, iv e -viii e siècle Emmanuelle Raga (Cambridge / Bruxelles) : Interdire la viande à la table monastique. Bricolage normatif et application concrète entre Antiquité tardive et haut Moyen Âge Jacopo De Grossi Mazzorin (Université du Salento) : Different diet and consumption by various monastic orders in Italy Discussion

5 Samedi 5 Avril 2014 Session 6 : Islam Président de session : Dominique Valérian (Professeur, université de Lyon II) Mohammed Hocine Benkheira (EPHE) : Les interdits alimentaires en Islam : un aperçu général Tarek Oueslati (HALMA-IPEL) : Approche comparative de l alimentation carnée à l époque omeyyade entre littoral islamisé et montagne chrétienne Marjan Mashkour (MNHN, UMR 7209) & Hervé Monchot (Labex RESMED) : Le dromadaire de l âge du Fer aux périodes islamiques, du rituel à la consommation Discussion Pause café Marianne Brisville (UMR 5648-CIHAM, université Lyon II) : Préparer et consommer la viande dans l Occident musulman au Moyen Âge (xii e -xv e siècle) Phidae Sefroui (université Paris-Sorbonne) : Visite de monastères et consommation du vin dans la poésie musulmane du haut Moyen Âge Discussion et clôture de la conférence Déjeuner (Club des enseignants)

6 52, rue du Cardinal-Lemoine Paris Secrétariat : Magali Picone magali.picone@college-de-france.fr Image de couverture : Venise, basilique Saint-Marc, les reliques cachées sous du porc.

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