MANGER ET BOUGER. pyramide alimentaire :

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1 MANGER ET BOUGER Objectifs : - Comprendre l importance de manger de façon équilibrée : identifier de quoi est constitué le corps humain comprendre que chaque aliment a un intérêt pour le corps humain identifier les groupes alimentaires comprendre la hiérarchie des aliments identifier les quantités quotidiennes d aliments à manger élaborer un repas équilibré notion de plaisir et besoins de notre corps - comprendre l importance de bouger Références des images : pyramide alimentaire : Référence des photographies : Site manger bouger, pnns : Idées de texte : Le livre géant du corps humain. Monique Souchon, Neil Ardley, David West. Librairie Gründ, Site manger bouger, pnns : ans/bien-bouger-en-grandissant/l-equivalent-d-une-heure-de-marche-par-jour-unrepere-cle.html Modèle de fleur alimentaire :

2 MANGER UN REPAS EQUILIBRE Activité n 1 : Pré-test Demander aux enfants spontanément de faire un repas type du midi. Les enfants mettent dans leur assiette le repas qu ils souhaitent manger. Outils : assiette en carton et aliments prédécoupés et collés On garde l assiette jusqu à la fin de l exposé (écrire le nom de chaque enfant). Etiquettes aliments à découper Activité n 2 : La machine humaine Notre corps travaille comme une voiture roule. Pour être en forme, il lui faut de l essence : la nourriture. Cela permet au corps d avoir de l énergie pour les muscles et le cœur, d avoir chaud. Cela permet à tous les organes de bien fonctionner et aux enfants de grandir. Quand on ne mange pas bien ou pas suffisamment, le corps peut être en panne.

3 Quand on mange trop gras et sucré, on grossit. Le corps peut aussi être malade. C est pourquoi il faut bien manger à chaque repas et un repas équilibré. Activité n 3 : Comment le repas peut-il nourrir le corps? La nourriture que nous avalons, est transformée dans les intestins. C est la digestion. Le corps utilise toutes les substances qui lui sont nécessaires dans la nourriture et les boissons. Ces substances sont appelées les nutriments car ils nourrissent le corps. Ce sont eux qui nous donnent de l énergie pour pouvoir bouger, penser, avoir chaud et grandir. Activité n 4 : Les ingrédients du corps : organe et aliments Notre corps se compose de plusieurs éléments : - de l eau pour plus de la moitié. Le rein en a besoin pour fonctionner. Le sang contient beaucoup d eau. - pour le reste : il y a des protéines (muscles), des graisses, des minéraux (sel, calcium des os) et des sucres. Nous devons retrouver tous ces ingrédients dans nos aliments.

4 On trouve des protéines dans la viande, le poisson, les œufs, mais aussi dans les fruits et les légumes. Elles servent à la fabrication des muscles et du cœur. Les fruits et les légumes donnent aussi des vitamines et des fibres pour que nos intestins fonctionnent bien. On trouve des graisses dans le beurre, les huiles, la margarine et la crème. Elles font grossir quand on en mange trop.

5 On trouve du calcium dans les laitages (yaourt, lait et fromage). Ils servent à fabriquer les os. On trouve du sucre dans les féculents : pain, pâtes, riz, pomme de terre, semoule Cela sert à donner de la force à nos muscles et de l énergie à notre cerveau. D autres sucres se trouvent dans les boissons sucrées, les gâteaux, les sucreries. Mais ils ne sont pas aussi bons. Il ne faut pas en manger souvent, sinon... Activité pour les aliments sucrés

6 On boit de l eau souvent pour bien faire fonctionner les reins. Les adultes boivent souvent du thé, des tisanes ou du café. On met un peu de sel dans le repas, mais pas trop, sinon nos reins fonctionnent mal. Colles en face de chaque dessin un aliment qui lui permet de fonctionner

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10 Activité n 5 : Les familles d aliments Les aliments à consommer tous les jours à colorier en vert Les aliments à éviter ou à ne pas manger tous les jours ou à manger en toute petite quantité à colorier en rouge Les fruits et légumes Les laitages (lait, yaourt, fromage) Les féculents (pâtes, riz, semoule, pomme de terre, pain, céréales)

11 La viande, le poisson et les œufs (les protéines) Eau Les graisses (huile, beurre, margarine, crème)

12 Les sucrés (sucre, gâteaux, glaces, boissons sucrées, miel, confiture, chocolat, bonbons ) Sel Activité n 6 : Fleur alimentaire : reconnaître les groupes alimentaires Le modèle Les aliments

13 Activité n 7 : La Pyramide des Aliments Numérotes les aliments dans leur ordre d importance dans la pyramide des aliments. Sel

14 Activité n 8 : Les quantités d aliments dans la jo urnée L enfant fait 4 repas par jour : le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner. A chaque repas, il y a : - un féculent - un fruit - un laitage - de l eau

15 Au déjeuner et au dîner, il faut ajouter : - des légumes - de la viande ou du poisson ou un œuf Colories avec la couleur de chaque famille d aliments (cf. la fleur des groupes d aliments) les cases de chaque repas de la journée : Petit déjeuner Déjeuner Goûter Dîner Activité n 9 : Les quantités d aliments dans l ass iette du déjeuner L enfant prend une assiette et fait un repas équilibré. Activité n 10 : Post-Test On donne l assiette du pré-test à chaque enfant. On lui demande ce qu il en pense. Est-ce équilibré? Compares avec l assiette du repas équilibré. On prend une assiette et un fait un repas équilibré. Activité n 11 : Notion de plaisir et de se nourrir Le repas est un moment de partage et de plaisir. Les bonnes odeurs de la cuisine donnent envie de manger.

16 Manger, c est se faire plaisir. Mais pas seulement car il faut arriver à manger un peu de toutes les familles d aliments même si l on n aime pas trop les légumes ou les fruits ou le poisson ou certains aliments C est le principe du repas équilibré. Quels aliments préfères-tu? Quels aliments détestes-tu? Activité n 12 : Faim et satiété Mon cerveau me dit quand j ai faim. Mon ventre se met à gargouiller et je salive. Parfois quand on reste trop longtemps sans manger, on peut se sentir mal. Mon cerveau me dit quand je n ai plus faim. Quand je commence à manger, mon cerveau enregistre que je mange. Quand je mange, mon estomac se remplit. Quand il est plein, je n ai plus faim. Parfois on mange trop vite et le cerveau ne comprend pas qu on a mangé assez. Il faut prendre le temps de bien mâcher et de manger tranquillement. Il faut boire un verre d eau au début du repas. Une assiette de repas suffit. Si je prends de nouveau du plat, je dois me demander si j ai vraiment encore faim ou si c est de la gourmandise.

17 BOUGER C EST AUSSI IMPORTANT QUE D AVOIR UNE ALIMENTATION EQUILIBREE Bouger, oui! Mais comment? Pour les enfants, il est recommandé de faire au moins l équivalent d une heure de marche rapide chaque jour. Ce repère vous permet d avoir une idée du temps à consacrer à une activité physique chaque jour. Mais votre enfant n est en rien obligé de faire de la marche : le vélo, la piscine, les jeux de plein air ou le sport sont aussi des moyens de le faire bouger. Pourquoi bouger? L activité physique est essentielle au bon développement de votre enfant. Elle protège sa santé et lui permet de rester en forme. C est un moyen pour eux de libérer leur énergie, de développer leurs compétences motrices et cognitives (coordination, vitesse, endurance, souplesse), de rencontrer de nouvelles personnes et développer sa confiance en lui. Bouger dès le plus jeune âge permet aussi de prendre de bonnes habitudes pour plus tard.

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