Fig 1 : Fonctions schématiques du tube digestif. La digestion 3ème Année 1

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Fig 1 : Fonctions schématiques du tube digestif. La digestion 3ème Année 1"

Transcription

1 Fig 1 : Fonctions schématiques du tube digestif La digestion 3ème Année 1

2 Fig 2 : Anatomie de la cavité orale La digestion 3ème Année 2

3 Fig 3 : Dents temporaires et permanentes, coupe longitudinale d une canine La digestion 3ème Année 3

4 Fig 4 : Principales glandes salivaires La digestion 3ème Année 4

5 Fig 5 : Structure de la paroi de l œsophage La digestion 3ème Année 5

6 Fig 6 : Processus de déglutition La digestion 3ème Année 6

7 Fig 7 : Péritoine et cavité abdominale La digestion 3ème Année 7

8 Oesophage Musculeuse Couche longitudinale Couche circulaire Couche oblique Petite courbure Pylore FIG 8 : Anatomie de l estomac Cardia Fundus Sereuse Corps de L estomac Plis gastriques Duodenum Muscle Sphincter pylorique Canal pylorique Antre pylorique Grande courbure de l estomac La digestion 3ème Année 8

9 FIG 9 : Histologie de l estomac Cryptes de l estomac Muqueuse Epithélium superficiel Lamina propria Muscularis mucosae Muqueuse de l estomac Pepsinogène Cellules à Mucus du collet HCl Pepsine Sous-muqueuse Musculeuse Couche Oblique Couche Circulaire Couche Longitudinale Séreuse Glandes gastriques Cellules principales Paroi de l estomac Cellules pariétales La digestion 3ème Année 9

10 FIG 10 : Contraction gastrique La digestion 3ème Année 10

11 FIG 10bis : Reflexe Entero-gastrique La digestion 3ème Année 11

12 FIG 11 : Regulation de la secretion gastrique Stimulation Inhibition La digestion 3ème Année 12

13 FIG 12 : Régulation de la secrétion d HCl La digestion 3ème Année 13

14 FIG 13 : Histologie de la paroi de l intestin grêle La digestion 3ème Année 14

15 FIG 14 : Anatomie du colon La digestion 3ème Année 15

16 FIG 15 : Histologie de la muqueuse colique La digestion 3ème Année 16

17 FIG 16 :Anatomie du foie La digestion 3ème Année 17

18 FIG 17 : Canaux vésiculaires Conduit cystique Duodénum Ampoule hépatopancréatique et sphincter Pancréas La digestion 3ème Année 18

19 FIG 18: Le lobule hépatique La digestion 3ème Année 19

20 La Bile la Bile : solution alcaline vert jaunâtre Sels Biliaires Pigments Biliaires Cholestérol Graisses neutres Phospholipides Électrolytes Acide cholique Acide chenodésoxycholiqu Bilirubine Cycle entéro-hépatique des sels biliaires La digestion 3ème Année 20

21 FIG 19 : Régulation de l excrétion biliaire Cholécystokinine = CCK La digestion 3ème Année 21

22 FIG 20 : Pancréas Conduit cystique Duodénum Ampoule hépatopancréatique et sphincter Pancréas La digestion 3ème Année 22

23 FIG 21 : Acini pancréatiques Acinus Conduit de l acinus Îlot pancréatique (structure endocrine du pancréas) La digestion 3ème Année 23

24 FIG 22: Activation protéolytique des enzymes digestives La digestion 3ème Année 24

25 FIG 23 : Régulation de la sécrétion de suc pancréatique Phases céphaliques et gastriques : Stimulation du nerf vague 1: Arrivée de chyme Acide et gras, sécrétion de CCK et de sécrétine 2: CCK et sécrétine pénètrent la voie sanguine 3: CCK et sécrétine déclenchent la sécrétion pancréatique La digestion 3ème Année 25

26 FIG 24: Péristaltisme et segmentation de l intestin grêle Péristaltisme Segmentation La digestion 3ème Année 26

27 FIG 25: Digestion des glucides La digestion 3ème Année 27

28 FIG 26A: digestion des protéines La digestion 3ème Année 28

29 FIG 26B: digestion des protéines La digestion 3ème Année 29

30 FIG 27: digestion des lipides La digestion 3ème Année 30

31 FIG 27B: Rôle des sels biliaires La digestion 3ème Année 31

32 FIG 28 : Digestion des acides nucléiques La digestion 3ème Année 32

33 ABSORPTION Gros Intestin H20 Vitamines Grêle 80% électrolytes Nutriments Iléon Sels Biliaires Foie La digestion 3ème Année 33

34 ABSORPTION 1. Glucides Oses : transport actif Exception : fructose diffusion facilitée 2. Protéines AA : transport actif Certains AA, endocytose et exocytose 3. Lipides Diffusion sous forme de micelles (AG, monoglycérides, Cholestérol) 4. Vitamines Grêle : vitamines aliments ; Colon : vit K &B Liposolubles : micelles (A, D, E, K) Hydrosolubles vit B12 (estomac) 5. Electrolytes Na+ couplée glucose et AA K+ diffusion Cl- transport actif avec HCO3- La digestion 3ème Année 34

35 FIG 29: Absorption des acides gras La digestion 3ème Année 35

DIGESTION LICENCE 2 STAPS Document d accompagnement LA DIGESTION

DIGESTION LICENCE 2 STAPS Document d accompagnement LA DIGESTION LA DIGESTION INTRODUCTION 1. PROCESSUS DIGESTIFS 1.1. Ingestion 1.2. Propulsion 1.3. Digestion mécanique 1.4. Digestion chimique 1.5. L assimilation 1.6. Défécation 2. ASPECT GENERAUX DU SYSTEME DIGESTIF

Plus en détail

L APPAREIL DIGESTIF (suite)

L APPAREIL DIGESTIF (suite) BOYER Judith le 19.10.10 CHALOPIN Amélie Physio Karine MAHEO L APPAREIL DIGESTIF (suite) IV. L estomac (suite) 1. Motilité (suite) Les facteurs qui augmentent la force des contractions gastriques sont

Plus en détail

V/ phénomènes chimiques de la digestion

V/ phénomènes chimiques de la digestion V/ phénomènes chimiques de la digestion Digestion : transformation des aliments en nutriments assimilables c.à.d. simplification moléculaire dans le TD Ces processus (réactions d hydrolyse) sont catalysés

Plus en détail

Grandes Fonctions. Système digestif. Docteur Marika Rudler, Service du Pr POYNARD GHPS Mardi 15 octore 2013 (S1) 9h-10h30

Grandes Fonctions. Système digestif. Docteur Marika Rudler, Service du Pr POYNARD GHPS Mardi 15 octore 2013 (S1) 9h-10h30 Grandes Fonctions Système digestif Docteur Marika Rudler, Service du Pr POYNARD GHPS Mardi 15 octore 2013 (S1) 9h-10h30 Objectifs Décrire le processus de digestion 1 er temps: Anatomie descriptive 2ème

Plus en détail

Physiologie de la digestion

Physiologie de la digestion Physiologie de la digestion I. Introduction Les besoins alimentaires La sensation de la faim et de la satiété Les apports alimentaires complexes La digestion et l absorption : Rôle du tube dgiestif (appareil

Plus en détail

Dr BOGGIO Les fonctions du système digestif 2.2 S1 Cycles de la vie et grandes fonctions IFSI Dijon - Promotion COLLIERE 2014-2015

Dr BOGGIO Les fonctions du système digestif 2.2 S1 Cycles de la vie et grandes fonctions IFSI Dijon - Promotion COLLIERE 2014-2015 1 Dr BOGGIO Les fonctions du système digestif 2.2 S1 Cycles de la vie et grandes fonctions IFSI Dijon - Promotion COLLIERE 2014-2015 10 Les processus digestifs Ingestion : introduction de nourriture dans

Plus en détail

Notes d'études secondaires. Sciences et technologie 316 Le système digestif

Notes d'études secondaires. Sciences et technologie 316 Le système digestif Notes d'études secondaires Sciences et technologie 316 Le système digestif Nom: Prénom: Groupe: Date: Classification des nutriments: 1) Protéines (protéïdes ou protides) 2) Glucides : Sucres 3) Lipides

Plus en détail

HISTOLOGIE DU TUBE DIGESTIF (2) INDEX(Clickez sur un sujet)

HISTOLOGIE DU TUBE DIGESTIF (2) INDEX(Clickez sur un sujet) HISTOLOGIE DU TUBE DIGESTIF (2) INDEX(Clickez sur un sujet) 1) Introduction 2) Structure générale 3) Oesophage 4) Jonction oeso-gastrique 5) Estomac 6) Jonction gastro-duodénale Pressez «Page Down» pour

Plus en détail

CHAPITRE X L APPAREIL DIGESTIF

CHAPITRE X L APPAREIL DIGESTIF CHAPITRE X L APPAREIL DIGESTIF Pour fournir l énergie nécessaire au fonctionnement de toutes ces cellules, de tous ces tissus et des organes qui constituent ce complexe organisme vivant qu est notre corps,

Plus en détail

PHYSIOLOGIE HUMAINE 16) LE SYSTEME DIGESTIF I. CARACTERISTIQUES GENERALES. Figure n 1 : Organes du tube digestif et organes digestifs annexes

PHYSIOLOGIE HUMAINE 16) LE SYSTEME DIGESTIF I. CARACTERISTIQUES GENERALES. Figure n 1 : Organes du tube digestif et organes digestifs annexes 16) LE SYSTEME DIGESTIF I. CARACTERISTIQUES GENERALES Figure n 1 : Organes du tube digestif et organes digestifs annexes Le système digestif est constitué : ρ Des organes du tube digestif : o Ce sont :

Plus en détail

COMMISSION SCOLAIRE DE LA CÔTE- DU- SUD CENTRE D ÉDUCATION DES ADULES DE BELLECHASSE BIOLOGIE PRÉTEST B BIOLOGIE 5063-2

COMMISSION SCOLAIRE DE LA CÔTE- DU- SUD CENTRE D ÉDUCATION DES ADULES DE BELLECHASSE BIOLOGIE PRÉTEST B BIOLOGIE 5063-2 COMMISSION SCOLAIRE DE LA CÔTE- DU- SUD CENTRE D ÉDUCATION DES ADULES DE BELLECHASSE BIOLOGIE PRÉTEST B BIOLOGIE 5063-2 LE SYSTÈME DIGESTIF CHEZ L HUMAIN QUESTIONNAIRE GILLES MERCIER CEA BELLECHASSE MAI

Plus en détail

Chapitre III Digestion et excrétion

Chapitre III Digestion et excrétion Chapitre III Digestion et excrétion 1 Plan du cours I. Introduction 1. définitions 2. évolution des systèmes digestifs II. L appareil digestif des mammifères 1. le trajet des aliments 2. digestion et absorption

Plus en détail

A/ Chaque série d affirmations peut comporter une ou plusieurs réponse (s) exacte(s). Repérer les affirmations correctes: (0.

A/ Chaque série d affirmations peut comporter une ou plusieurs réponse (s) exacte(s). Repérer les affirmations correctes: (0. «NB. Pour la correction et les notes, contacter le site web: svt-mounir.sitew.com» EXERCIE N O 1: A/ Chaque série d affirmations peut comporter une ou plusieurs réponse (s) exacte(s). Repérer les affirmations

Plus en détail

Jean-Luc Darrigol. Tous les moyens naturels pour vaincre. La constipation. Hygiène vitale. Aliments stimulant le transit. Plantes médicinales

Jean-Luc Darrigol. Tous les moyens naturels pour vaincre. La constipation. Hygiène vitale. Aliments stimulant le transit. Plantes médicinales Jean-Luc Darrigol Tous les moyens naturels pour vaincre La constipation Hygiène vitale o Aliments stimulant le transit o Plantes médicinales o Compléments alimentaires Le tube digestif : anatomie et physiologie

Plus en détail

ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE DE L APPAREIL DIGESTIF ET DES GLANDES ENDOCRINES

ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE DE L APPAREIL DIGESTIF ET DES GLANDES ENDOCRINES ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE DE L APPAREIL DIGESTIF ET DES GLANDES ENDOCRINES IFSI 04/12/2013 Frédéric Branger Chef de clinique en chirurgie digestive PLAN 1. Introduction 2. Organisation générale 3. La bouche,

Plus en détail

Modélisation mathématique de l'intestin grêle : un progrès nécessaire en nutrition animale et humaine

Modélisation mathématique de l'intestin grêle : un progrès nécessaire en nutrition animale et humaine Modélisation mathématique de l'intestin grêle : un progrès nécessaire en nutrition animale et humaine A G R I C U L T U R E A L I M E N T A T I O N E N V I R O N N E M E N T Problématique et Objectifs

Plus en détail

L appareil digestif. 1. Structure du tube digestif

L appareil digestif. 1. Structure du tube digestif L appareil digestif Structure du tube digestif Muqueuse Sous muqueuse Musculeuse Adventive Particularité de chaque segment L œsophage L estomac L intestin grêle Duodénum Jéjunum Iléon Le colon L appendice

Plus en détail

PRISE ALIMENTAIRE, DIGESTION ET ABSORPTION DES NUTRIMENTS

PRISE ALIMENTAIRE, DIGESTION ET ABSORPTION DES NUTRIMENTS PRISE ALIMENTAIRE, DIGESTION ET ABSORPTION DES NUTRIMENTS Généralité Les animaux sont hétérotrophes Besoin de nourriture Énergie Matériaux de construction pour la croissance, reproduction etc. L énergie

Plus en détail

Atelier n 4 : Que devient le pain une fois mangé?

Atelier n 4 : Que devient le pain une fois mangé? Atelier n 4 : Que devient le pain une fois mangé? 1. OBJECTIFS. - Comprendre le fonctionnement du système digestif. - Pouvoir expliquer le trajet réalisé par le pain après sa mise en bouche. - Découvrir

Plus en détail

Sécrétion exocrine du pancréas et sa régulation. Journées DES, octobre 2013.

Sécrétion exocrine du pancréas et sa régulation. Journées DES, octobre 2013. Sécrétion exocrine du pancréas et sa régulation Journées DES, octobre 2013. - Rappels Plan : - Sécrétion pancréatique exocrine - Régulation de la sécrétion pancréatique exocrine - Applications pratiques

Plus en détail

7/ Système digestif. Introduction. I. Anatomie

7/ Système digestif. Introduction. I. Anatomie SEMESTRE 1 UE 2.2.S1 Cycle de la vie et grandes fonctions Introduction 7/ Système digestif Digestion Fonction qui permet de dégrader les aliments en éléments simples Par des moyens mécaniques et chimiques

Plus en détail

16. Physiologie du foie et des voies biliaires

16. Physiologie du foie et des voies biliaires 16. Physiologie du foie et des voies biliaires 16.1. Anatomie fonctionnelle du foie : le lobule hépatique Le foie est constitué de cellules hépatiques épithéliales nommées hépatocytes (60% des cellules)

Plus en détail

DES ALIMENTS AUX NUTRIMENTS : LA DIGESTION

DES ALIMENTS AUX NUTRIMENTS : LA DIGESTION DES ALIMENTS AUX NUTRIMENTS : LA DIGESTION INTRODUCTION : Nos organes consomment des nutriments qu ils prélèvent dans le sang au niveau des capillaires sanguins. D où proviennent les nutriments dont nos

Plus en détail

LA DIGESTION I. L APPAREIL DIGESTIF.

LA DIGESTION I. L APPAREIL DIGESTIF. LA DIGESTION Les aliments ingérés ne peuvent être utilisés tels quels par l organisme. Ils doivent être simplifiés par l appareil digestif en nutriments assimilables, et ce au cours de la digestion. Digestion

Plus en détail

LA PHASE GASTRIQUE 1

LA PHASE GASTRIQUE 1 LA PHASE GASTRIQUE 1 fundus corps de l estomac 2 antre pylorique duodénum oesophage cardia couche musculaire longitudinale corps séreuse couche musculaire circulaire couche musculaire oblique plis muqueux

Plus en détail

5.L appareil digestif

5.L appareil digestif 5.L appareil digestif L alimentation de l organisme représente une triple nécessité : - la libération d énergie par les cellules ; - la construction de l organisme ; - le renouvellement de ses constituants,

Plus en détail

Biochimie et appareil digestif. Introduction. Aliments complexes. Cours de PCEM2 Dr. Claude Bendavid

Biochimie et appareil digestif. Introduction. Aliments complexes. Cours de PCEM2 Dr. Claude Bendavid Biochimie et appareil digestif Cours de PCEM2 Dr. Claude Bendavid Introduction Aliments : structures et composés complexes Digestion et Absorption : activité intégrée et complexe des organes digestifs

Plus en détail

Sécrétions pancréatiques exocrines. Aude FERRAN

Sécrétions pancréatiques exocrines. Aude FERRAN Sécrétions pancréatiques exocrines Aude FERRAN Pancréas : 2 types de sécrétion Exocrine: sécrétions dans le milieu extérieur (=tube digestif (duodénum)) Enzymes Eau et électrolytes Endocrine : sécrétions

Plus en détail

L APPAREIL DIGESTIF. L appareil digestif assure la transformation et l assimilation des substances nutritives apportées par l alimentation.

L APPAREIL DIGESTIF. L appareil digestif assure la transformation et l assimilation des substances nutritives apportées par l alimentation. L APPAREIL DIGESTIF I- GENERALITES L appareil digestif assure la transformation et l assimilation des substances nutritives apportées par l alimentation. Il comprend une série d organes creux dont l ensemble

Plus en détail

Ingestion Digestion Absorption Élimination

Ingestion Digestion Absorption Élimination Ingestion Digestion Absorption Élimination Ingestion(humaine) Dans la bouche la nourriture est dégradé physiquement par les dents et dégradé chimiquement par la salive La salive est un mélange d eau et

Plus en détail

Bases anatomique et physiologique de la rate et du pancréas.

Bases anatomique et physiologique de la rate et du pancréas. Bases anatomique et physiologique de la rate et du pancréas. La rate. La Rate en MTC : La Rate en MTC est un emblème représentant les fonctions organiques d une grande partie du système digestif (l estomac,

Plus en détail

CHAPITRE X - L APPAREIL DIGESTIF

CHAPITRE X - L APPAREIL DIGESTIF CHAPITRE X - L APPAREIL DIGESTIF Pour fournir l énergie nécessaire au fonctionnement de toutes nos cellules, de tous nos tissus et tous nos organes, il faut absorber des aliments contenant les GPL utiles

Plus en détail

Rachel Frély. Les troubles. digestifs. Un ouvrage paru sous la direction de Jean-Luc Darrigol

Rachel Frély. Les troubles. digestifs. Un ouvrage paru sous la direction de Jean-Luc Darrigol Rachel Frély Les troubles digestifs Un ouvrage paru sous la direction de Jean-Luc Darrigol CHAPITRE 1 Le processus de la digestion L appareil digestif assure plusieurs fonctions : une fonction physique

Plus en détail

Activité 2 : Expériences de digestion

Activité 2 : Expériences de digestion Activité 2 : Expériences de digestion Objectifs: - Analyser des expériences - Comprendre et mettre en évidence les différentes étapes de la digestion chimique Dans les années 1750, les gens pensaient que

Plus en détail

DIGESTION : PHÉNOMÈNES MÉCANIQUES ET BIOCHIMIQUES

DIGESTION : PHÉNOMÈNES MÉCANIQUES ET BIOCHIMIQUES 11 DIGESTION : PHÉNOMÈNES MÉCANIQUES ET BIOCHIMIQUES Objectifs : définir la digestion décrire les phénomènes mécaniques de la diggestion. à partir d'expériences de digestion chimique, construire un schéma

Plus en détail

THEME N 1 : Manger L appareil digestif et la digestion

THEME N 1 : Manger L appareil digestif et la digestion THEME N 1 : Manger L appareil digestif et la digestion Ce que je pense savoir 1. Quels est le trajet des aliments dans notre corps? Les aliments que nous mangeons font le même trajet imposé de la bouche

Plus en détail

UB2 UFR SDV - UE Physiologie des systèmes L3-S5-7 TD système digestif E. Roux

UB2 UFR SDV - UE Physiologie des systèmes L3-S5-7 TD système digestif E. Roux Exercice 1 1) Faites un schéma de l anatomie générale du système digestif humain. pharynx oesophage foie intestin grêle bouche estomac caecum pancréas côlon rectum anus 2) Indiquez la participation de

Plus en détail

UB2 UFR SDV - UE Physiologie des systèmes L3-S5-7 TD système digestif E. Roux

UB2 UFR SDV - UE Physiologie des systèmes L3-S5-7 TD système digestif E. Roux Exercice 1 1) Faites un schéma de l anatomie générale du système digestif humain. pharynx oesophage foie intestin grêle bouche estomac caecum pancréas côlon rectum anus 2) Indiquez la participation de

Plus en détail

Devoir.tnÿÿW. toutes les matières, tous les niveaux. Lycée M'hamdia!$) wsr 'imwr. Année scolaire : Date : 06/12/2011. Prof : Saïd Mounir

Devoir.tnÿÿW. toutes les matières, tous les niveaux. Lycée M'hamdia!$) wsr 'imwr. Année scolaire : Date : 06/12/2011. Prof : Saïd Mounir Lycée M'hamdia!$) wsr 'imwr Prof : Saïd Mounir Année scolaire : Date : 06/12/2011 2011/2012 Hiupiti ili«ires fllisas! 8sc Bu «NB. Pour la correction et les notes, contacter le site web: svt-mounir.sitew.com»

Plus en détail

Physiologie digestive

Physiologie digestive Physiologie digestive Objectifs I. Connaître les principaux neurotransmetteurs et hormones impliqués dans l activité digestive, leurs actions, les facteurs favorisant et inhibant leur sécrétion ainsi que

Plus en détail

HISTOLOGIE DU FOIE ET DU PANCREAS

HISTOLOGIE DU FOIE ET DU PANCREAS HISTOLOGIE DU FOIE ET DU PANCREAS (Clickez sur un sujet) 1- Foie, Rappel anatomique 2- Foie et voies biliaires, Fonctions 3- Architecture générale du foie 4- Lobule hépatique 5- Vésicule biliaire 6- Pancréas

Plus en détail

L'appareil digestif. Luette --------ilf-~ linguales--i\,--i: Papilles

L'appareil digestif. Luette --------ilf-~ linguales--i\,--i: Papilles L'appareil digestif 1- Anatomie de l'appareil digestif 1.1 - De la bouche à l'estomac a) La langue La langue est un muscle qui, grâce à des papilles, permet de toucher et de goûter les aliments b) Les

Plus en détail

FONCTIONS DE NUTRITIONS

FONCTIONS DE NUTRITIONS FONCTIONS DE NUTRITIONS Nutrition : prise en charge par l organisme d éléments exogènes, les nutriments, présents dans l alimentation. Ces nutriments jouent un rôle spécifique dans l organisme qui a développé

Plus en détail

HLBI 404 Physiologie des Grandes Fonctions.

HLBI 404 Physiologie des Grandes Fonctions. HLBI 404 Physiologie des Grandes Fonctions nathalie.chevallier@umontpellier.fr -1-1 2 3 4 5 6 Vue d ensemble du Tractus Gastro-Intestinal (TGI) Structure de la paroi Anatomie et histologie des différents

Plus en détail

Physiologie de l Appareil Digestif

Physiologie de l Appareil Digestif Physiologie de l Appareil Digestif Professeur Bruno BONAZ Clinique Universitaire d Hépato Gastroentérologie, CHU de Grenoble A partir d un cours effectué en IFSI par R. RIGAL Institut de Formation en Soins

Plus en détail

La digestion. Permettent transformation glucides _>mono saccharide. Permettent transformation Protéine -> En acide aminé

La digestion. Permettent transformation glucides _>mono saccharide. Permettent transformation Protéine -> En acide aminé La digestion Cours de Mme Forcellino, le 8 Septembre 2009 L objectif ultime de la digestion est de fournir de l énergie grâce à l ATP (molécule d'adénosine Tri-Phosphate) ATP : molécule organique qui stocke

Plus en détail

PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION. Le système digestif comprend le tractus gastro-intestinal (figure 1) : bouche, pharynx,

PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION. Le système digestif comprend le tractus gastro-intestinal (figure 1) : bouche, pharynx, PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION I- INTRODUCTION Le système digestif comprend le tractus gastro-intestinal (figure 1) : bouche, pharynx, œsophage, estomac, intestin grêle et colon et les organes annexes (glandes

Plus en détail

La digestion Pourquoi manger? Pourquoi manger? Pourquoi manger? Les enzymes. Pourquoi manger? - Besoins d énergie. - Besoins d énergie

La digestion Pourquoi manger? Pourquoi manger? Pourquoi manger? Les enzymes. Pourquoi manger? - Besoins d énergie. - Besoins d énergie La digestion Pourquoi manger? http://crdp.ac-dijon.fr/local/cache-vignettes/l540xh50/gif_manger-1d48.png Pourquoi manger? Pourquoi manger? - Besoins d énergie - Besoins en molécules pour la biosynthèse

Plus en détail

Énergie et nutrition. Le corps humain et vieillissement. 101-1AA-JQ Esteban Gonzalez

Énergie et nutrition. Le corps humain et vieillissement. 101-1AA-JQ Esteban Gonzalez Énergie et nutrition Le corps humain et vieillissement. 101-1AA-JQ Esteban Gonzalez L alimentation dans le monde Bcp de maladies liées à notre type d alimentation Malnutrition Excès ou carence de nutriments

Plus en détail

Os Hyoïde. Cartilage thyroïde. Cartilage Cricoïde. Cartilage Trachéal. S ouvre à la déglutition et à l expiration

Os Hyoïde. Cartilage thyroïde. Cartilage Cricoïde. Cartilage Trachéal. S ouvre à la déglutition et à l expiration MUSCULEUSE OESOPHAGIENNE : 1/3 supérieur : Musculeuse striée longitudinale (Paroi) + S.S.O 1/3 moyen : Musculeuse striée externe longitudinale + circulaire lisse interne 1/3 inférieur : Musculeuse circulaire

Plus en détail

Licence STAPS L1 S2 Module Physiologie Anatomie et physiologie digestive Didier Chapelot

Licence STAPS L1 S2 Module Physiologie Anatomie et physiologie digestive Didier Chapelot Licence STAPS L1 S2 Module Physiologie Anatomie et physiologie digestive Didier Chapelot Anatomie digestive Le plus primitif Gueule Spécialisations dans différentes régions Jabot Gésier Intestin Gueule

Plus en détail

Digestion - Contrôles digestifs Notes de cours D.J.A. GAMET

Digestion - Contrôles digestifs Notes de cours D.J.A. GAMET Digestion - Contrôles digestifs Notes de cours D.J.A. GAMET (Université de Technologie de Compiègne) (UMR 7338 CNRS) Digestion - Contrôles digestifs Fonction digestive : Ensemble des phénomènes mécaniques

Plus en détail

LA DIGESTION CHAPITRE 4. Bol alimentaire. Chyme. Fèces, selles CARACTERISTIQUES GENERALES

LA DIGESTION CHAPITRE 4. Bol alimentaire. Chyme. Fèces, selles CARACTERISTIQUES GENERALES CHAPITRE 4 LA DIGESTION App digestif = tube (tractus gastro-intestinal GI) (4.5m de long) lumière = milieu extérieur Contenant 10 9 bactéries + organes glandulaires (enzymes + hormones) BUT: transformer

Plus en détail

Chapitre 1. Le système digestif

Chapitre 1. Le système digestif Chapitre 1. Le système digestif Introduction et rappels anatomo-fonctionnels : Le système digestif est un système physiologique complexe comprenant un long tube, le tube digestif à proprement parler, et

Plus en détail

La digestion chimique

La digestion chimique SBI3U La digestion chimique Les aliments sont réduits mécaniquement en particules plus petites ils sont soumise à l action de substances chimiques et des enzymes les molécules complexes deviennent des

Plus en détail

Digestion et absorption

Digestion et absorption Digestion et absorption Aude FERRAN a.ferran@envt.fr Introduction Ingestion de grosses molécules non absorbables Absorption de nutriments Glucose, fructose, galactose, Acides aminés, dipeptides, tripeptides

Plus en détail

UNIVERSITE MONTPELLIER II

UNIVERSITE MONTPELLIER II UNIVERSITE MONTPELLIER II SCIENCES & TECHNIQUES DU LANGUEDOC D.E.U.G. Sciences et Vie S.B.N. Physiologie Animale TP3 : Les Hydrolyses Enzymatiques Mercredi 20 mars 2002 Introduction : Les organismes hétérotrophes

Plus en détail

L APPAREIL DIGESTIF 1.CONCEPT FONCTIONNELS DE BASE

L APPAREIL DIGESTIF 1.CONCEPT FONCTIONNELS DE BASE 1.CONCEPT FONCTIONNELS DE BASE L APPAREIL DIGESTIF La complexité du corps contient à l obligation de l homéostasie : l effort est fournie par l organisme pour maintenir l équilibre du milieu interne :

Plus en détail

Le trajet des aliments dans l appareil digestif.

Le trajet des aliments dans l appareil digestif. La digestion. La digestion, c est la transformation des aliments en nutriments assimilables par l organisme. Dans le tube digestif, les aliments subissent une série de dégradations mécaniques et chimiques

Plus en détail

Physiologie de la sécrétion gastrique

Physiologie de la sécrétion gastrique 16/03/15 8h-9h LEBAS Floriane L2 (CR : Hamza Berguigua) Digestif Pr Laugier 8 pages DIGESTIF Physiologie de la sécrétion gastrique Physiologie de la sécrétion gastrique Plan A. Histologie B. Motricité

Plus en détail

La digestion chez l Homme F.CHAHIM

La digestion chez l Homme F.CHAHIM La digestion chez l Homme I) Quelques notions importantes pour aborder la digestion -Aliment -Nutriment -Digestion(définition simple) -Ingestion -Absorption -Matière organique -Etres vivants autotrophes

Plus en détail

13.3. Digestion des lipides

13.3. Digestion des lipides 13.3. Digestion des lipides 13.3.1. Définition des lipides On appelle lipide un ensemble de substances organiques caractérisées par la présence d'acides Gras (AG) aliphatiques à nombre de carbone supérieur

Plus en détail

FONCTION DIGESTIVE - J-M MIENVILLE. La sécrétion salivaire

FONCTION DIGESTIVE - J-M MIENVILLE. La sécrétion salivaire FONCTION DIGESTIVE - J-M MIENVILLE Acinus Tissu conjonctif CEL Lobule La sécrétion salivaire CIC I. Anatomie et histologie Il y a 3 types de glandes : parotides, sous-maxillaires et sublinguales. Ces glandes

Plus en détail

Les fonctions du système digestif

Les fonctions du système digestif UE 2.2 Cycles de la vie et grandes fonctions Les fonctions du système digestif Marianne Zeller Plan Généralités Physiologie digestive Concepts fonctionnels Processus digestifs Bouche, glandes salivaires,

Plus en détail

La digestion ou le devenir des aliments ingérés

La digestion ou le devenir des aliments ingérés La digestion ou le devenir des aliments ingérés La digestion est la transformation par l organisme des aliments (eau, molécules organiques et minérales) en éléments plus petits, les nutriments, par un

Plus en détail

6. La salive. 6.1. Formation et production de salive. Glandes salivaires du planum labiale

6. La salive. 6.1. Formation et production de salive. Glandes salivaires du planum labiale 6. La salive La salive est la première sécrétion digestive. Elle est sécrétée par les glandes salivaires. Elle joue un rôle essentiel de par ses propriétés lubrifiantes. Pour les ruminants, les glandes

Plus en détail

Physiologie de la digestion

Physiologie de la digestion Physiologie de la digestion I. Introduction Les besoins alimentaires La sensation de la faim et de la satiété Les apports alimentaires complexes La digestion et l absorption : Rôle du tube dgiestif (appareil

Plus en détail

1 But de la manipulation

1 But de la manipulation LA DIGESTION ENZYMATIQUE La digestion consiste essentiellement en une transformation chimique que subissent les aliments ingérés sous l'action d'enzymes sécrétés par les glandes digestives. Ces phénomènes

Plus en détail

Syndrome de malabsorption

Syndrome de malabsorption Syndrome de malabsorption Dr Kareen Billiemaz CHU Saint Etienne 2011 Malabsorption Maldigestion intraluminale Malabsorption entérocytaire Atteinte lymphatique Rappel Hypochlorydrie pepsine pullulation

Plus en détail

L anatomie du système digestif

L anatomie du système digestif L anatomie du système digestif Système digestif composé de 2 parties ; Le tube digestif et les glandes digestives. Tube digestif Partie du système digestif comprenant la bouche, le pharynx, l œsophage,

Plus en détail

9. Les sécrétions gastriques

9. Les sécrétions gastriques 9. Les sécrétions gastriques Le principal rôle de l'estomac est de transformer les aliments à l'état de chyme semiliquide afin de les rendre acceptables pour l'intestin. L'agent de cette transformation

Plus en détail

LA DIGESTION. fiche Dl : signification de la digestion

LA DIGESTION. fiche Dl : signification de la digestion LA DIGESTION 1. A QUOI SERT L'APPAREIL DIGESTIF? fiche Dl : signification de la digestion L'appareil digestif a un triple rôle : 1 - digérer = réduire les aliments en de très fines particules (de la bouche

Plus en détail

LA FONCTION DIGESTIVE. Schéma d ensemble de l appareil digestif

LA FONCTION DIGESTIVE. Schéma d ensemble de l appareil digestif Annoter les schémas suivants. LA FONCTION DIGESTIVE Schéma d ensemble de l appareil digestif Version du 2 Décembre 2014 1 1. Citer les fonctions du colon. 2. Citer les 2 fonctions essentielles de l intestin

Plus en détail

Les ulcères gastriques. Susana Macieira, dmv Clinicienne en Ambulatoire équin Centre hospitalier universitaire vétérinaire

Les ulcères gastriques. Susana Macieira, dmv Clinicienne en Ambulatoire équin Centre hospitalier universitaire vétérinaire Les ulcères gastriques Susana Macieira, dmv Clinicienne en Ambulatoire équin Centre hospitalier universitaire vétérinaire Vidange gastrique 30 minutes pour le liquide 24h pour le foin Anatomie Cardia

Plus en détail

Le système digestif de l homme

Le système digestif de l homme Le système digestif de l homme La bouche Combien de dents y-a-t-il généralement dans la bouche d une adulte? 32 Il y a trois pairs de glandes salivaires qui sécrètent la salive qui se mêle aux aliments

Plus en détail

1. La digestion. 1.1. La nutrition : 1.2. Les aliments : 1.3. Le classement des aliments :

1. La digestion. 1.1. La nutrition : 1.2. Les aliments : 1.3. Le classement des aliments : 1. La digestion 1.1. La nutrition : La nutrition (du latin nutrire : nourrir) désigne les processus par lesquels un être vivant transforme des aliments pour assurer son fonctionnement. 1.2. Les aliments

Plus en détail

Chapitre 12 Digestion

Chapitre 12 Digestion Chapitre 12 Digestion 1. Digestion des glucides 2. Digestion des lipides 3. Digestion des protéines La digestion est la transformation des aliments en molécules capables de passer de la lumière du tube

Plus en détail

Synthèse et sécrétion des sels biliaires

Synthèse et sécrétion des sels biliaires Synthèse et sécrétion des sels biliaires I. Synthèse La synthèse des acides biliaires est une voie du métabolisme du cholestérol. C est une suite de réactions enzymatique faisant intervenir principalement

Plus en détail

L appareil digestif. b. Le tube digestif C est un long tube où circulent les aliments en cours de digestion.

L appareil digestif. b. Le tube digestif C est un long tube où circulent les aliments en cours de digestion. L appareil digestif I. La digestion Nous avons besoin de nourriture et d eau pour alimenter en énergie toutes les fonctions complexes de notre corps. Mais, pour utiliser ce carburant ou énergie, nous devons

Plus en détail

La digestion. Informations pour l enseignant

La digestion. Informations pour l enseignant La digestion Informations pour l enseignant Pour fonctionner, notre organisme a besoin d énergie. Celle-ci est fournie par l alimentation. Cependant, les aliments que nous consommons, pour la plupart composés

Plus en détail

Physiologie de la sécrétion pancréatique exocrine

Physiologie de la sécrétion pancréatique exocrine Physiologie de la sécrétion pancréatique exocrine Philippe Lévy Service de Gastroentérologie-Pancréatologie, Pôle des Maladies de l Appareil Digestif Hôpital Beaujon Histoanatomie du pancréas normal Deux

Plus en détail

Module 3. Le système. digestif. Le système digestif. 1) Anatomie du système digestif. p.109. Glandes salivaires. Intestin grêle.

Module 3. Le système. digestif. Le système digestif. 1) Anatomie du système digestif. p.109. Glandes salivaires. Intestin grêle. Module 3 Le système digestif Le système digestif 1) Anatomie du système digestif Glandes salivaires p.109 Intestin grêle Rectum 1 L appareil digestif a 2 principales fonctions Dégrader: Fractionner mécaniquement

Plus en détail

Épreuve SBI3U - Système digestif

Épreuve SBI3U - Système digestif Épreuve SBI3U - Système digestif Nom: _Corrigé PARTIE A Connaissances et compréhension (15) Écrire la lettre correspondant à la bonne réponse sur la carte SCANTRON (voir Scantron) 1. Deuxième partie de

Plus en détail

Appareil digestif, digestion et absorption

Appareil digestif, digestion et absorption Appareil digestif, digestion et absorption L appareil digestif (ou tube digestif) est l ensemble des organes cavitaires qui permet l accès des aliments à l organisme, leur dégradation en molécules simples

Plus en détail

L APPAREIL DIGESTIF CAP PE

L APPAREIL DIGESTIF CAP PE L APPAREIL DIGESTIF Il est chargé de transformer les constituants alimentaires en nutriments, carburant nécessaire au fonctionnement de l organisme. Seuls l eau, les vitamines et les sels minéraux ne sont

Plus en détail

AS et AP / Biologie / Le système digestif

AS et AP / Biologie / Le système digestif L'OPEN CLASS REVISION GRATUIT EN LIGNE Informations Auteur : Philippe OLIVE Mis en ligne le 23 novembre 2012 Modifié le 12 novembre 2014 Catégorie : Aide soignant et auxiliaire puéricultrice AS et AP /

Plus en détail

PHYSIOLOGIE DE L'ABSORPTION

PHYSIOLOGIE DE L'ABSORPTION 12 PHYSIOLOGIE DE L'ABSORPTION Objectifs : définir l'absorption relier l'histologie de la muqueuse intestinale à sa fonction d'absorption expliquer l'absorption de l'eau par osmose présenter les voies

Plus en détail

1. L appareil digestif chez l homme.

1. L appareil digestif chez l homme. 1. L appareil digestif chez l homme. Beaucoup d êtres vivants nous entourent, tous se caractérisent par des propriétés et des caractères communs. comme la nutrition le transport la respiration l excrétion

Plus en détail

Digestion et absorption

Digestion et absorption Digestion et absorption Mécanismes couplés Digestion et absorption Mouvements hydro-électrolytiques intestinaux et phénomènes de digestion absorption Principaux nutriments macromolécules Doivent être scindés

Plus en détail

Étude pratique des vaisseaux lymphatiques

Étude pratique des vaisseaux lymphatiques Étude pratique des vaisseaux lymphatiques F. BAZIN ( Maître de Conférence en Biologie) M.A. BESLIER (technicienne de laboratoire de Biologie) Ce document a pour but d apporter les indications nécessaires

Plus en détail

SCT-306 2012-2013. École secondaire De La Rive

SCT-306 2012-2013. École secondaire De La Rive SCT-306 2012-2013 Nom : Groupe : Date SAVOIRS S 11 1/2 Chapitre 2 L univers vivant Section 1 L organisation hiérarchique du vivant, p. 62 à 65 Les tissus, les organes et les systèmes 1. Complétez les phrases

Plus en détail

SOMMAIRE (ouvrage physiologie)

SOMMAIRE (ouvrage physiologie) SOMMAIRE (ouvrage physiologie) Partie 1 : Organisation cellulaire et tissulaire des êtres vivants Chapitre 1 : Ultrastructure des cellules humaines A définition et généralités sur la cellule B membrane

Plus en détail

Le WOW Lab présente. Document de l élève

Le WOW Lab présente. Document de l élève Élégante digestion Document de l élève Dans ce Document de l élève, les élèves devront : identifier les parties du système digestif humain; comprendre les différentes fonctions des organes qui assurent

Plus en détail

Cours n 24: Le pancréas exocrine

Cours n 24: Le pancréas exocrine UE3 - Appareil Digestif Pr. Levy 07/11/13 de 9h30 à 10h30 Ronéotypeur: Rebecca Tuil Ronéolecteur: Alexandre Szusterman Cours n 24: Le pancréas exocrine! 1/6 Plan du cours I/ Rappels II/ Le pancréas exocrine

Plus en détail

Module élevage des monogastrique S6 2016. Dr Sébastien Lefebvre Bases de nutrition et de diététique des carnivores domestiques

Module élevage des monogastrique S6 2016. Dr Sébastien Lefebvre Bases de nutrition et de diététique des carnivores domestiques Module élevage des monogastrique S6 2016 Dr Sébastien Lefebvre Bases de nutrition et de diététique des carnivores domestiques Plan Introduction I. Rappels de physiologie de la digestion a. Eléments de

Plus en détail

LES VITAMINES DÉFINITIONS ET CLASSIFICATION DES VITAMINES DÉFINITIONS ET CLASSIFICATION DES VITAMINES ATTENTES DU VOLET «VITAMINES» (2.

LES VITAMINES DÉFINITIONS ET CLASSIFICATION DES VITAMINES DÉFINITIONS ET CLASSIFICATION DES VITAMINES ATTENTES DU VOLET «VITAMINES» (2. LES VITAMINES Unité 2 - volet 4 ATTENTES DU VOLET «VITAMINES» (2.4) Différencier les vitamines lipo-solubles et les vitamines hydro-solubres et expliquer comment leur solubrité affecte leur absorption,

Plus en détail

Comment la glycémie est elle régulée?

Comment la glycémie est elle régulée? Comment la glycémie est elle régulée? La glycémie, quantité de glucose dans le sang, est un facteur primordial pour un bon état de santé. Bien que les apports de glucose soient très variables dans le temps,

Plus en détail

4/5. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr

4/5. www.physiologie.staps.univ-mrs.fr 4/5 Tissus et Organes Les Tissus Un ensemble de cellules qui ont une structure semblable et qui remplissent la même fonction constitue un tissu. Quatre tissus primaires s enchevêtrent pour former la «trame»

Plus en détail

Absorption des lipides

Absorption des lipides Absorption des lipides En occident, la ration alimentaire moyenne en lipides est comprise entre 60 et 150 grammes par jour dont 80 % est composé de triglycérides et les 20 % restant de cholestérol et de

Plus en détail

Les molécules et les ions du corps

Les molécules et les ions du corps SBI3U Les molécules et les ions du corps Le cytoplasme constitue 27 à 30 L de liquide. Le volume de liquide entre les cellules = 11 à 13 L Le volume du liquide dans le plasma du sang = 3 à 3,5L Ce volume

Plus en détail